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27 grupo EDIÇÃO TrimestraL OUT / NOV / DEZ 2013

Lusiaves ganha Prémio PRÉMIO AGRICULTURA 2013

2ª EDIÇÃO

Teambuilding

Programa de Motivação e Comunicação SerMais Lusiaves 4

Racentro atinge marco histórico de produção 3 MILHÕES DE TONELADAS

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A Lusiaves voltou ser distinguida no

Prémio Agricultura 2013 8


N.º 27 OUT / NOV / DEZ 2013 grupo

Índice

Editorial AVELINO GASPAR

2 EDITORIAL

Presidente do Conselho de Administração

3 ARTIGO DE OPINIÃO 4 SER MAIS LUSIAVES 8 LUSIAVES VOLTA A BRILHAR NO PRÉMIO AGRICULTURA 2013 9 Lusiaves Patrocina a III Gala Sabores da Figueira 9 LUSIAVES PATROCIONOU ALUNOS DO COLÉGIO DE S. MIGUEL EM AUSTIN, TEXAS 10 RACENTRO ATINGE 3 MILHÕES DE TONELADAS 12 LUSIAVES PARTICIPOU NO PITCHBOOTCAMP COIMBRA 12 COLABORADORA NO TORNEIO DE FUTSAL FEMININO 13 A NOSSA FESTA DE NATAL 14 LUSIAVES NA INTERGAL 14 RECEITA LUSIAVES 15 ANIVERSÁRIOS

COORDENAÇÃO EDITORIAL

Eng. Rúben Claro da Fonseca CONTEÚDOS

Media Consulting PROJECTO GRÁFICO E CRIATIVO

Publiconsult, Lda. IMPRESSÃO

Imagem, A.G. TIRAGEM

1000 exemplares Distribuição gratuita SERVIÇOS ADMINISTRATIVOS

Zona Industrial da Zicofa Lote 4 Cova das Faias 2415-314 Marrazes - Leiria T 244 843 250 F 244 825 262 www.lusiaves.pt www.grupolusiaves.pt

S

ER MAIS LUSIAVES É O MAIS RECENTE PROJECTO DE motivação e integração dos quadros e colaboradores do Grupo Lusiaves. Com foco no desenvolvimento profissional dos colaboradores, este projecto pretende contribuir para a sua melhor integração, dando-lhes a conhecer a Lusiaves em todas as suas vertentes e áreas de negócio. Pretendese igualmente com este projecto que haja um maior envolvimento e conhecimento das famílias sobre a realidade da Lusiaves, contribuindo assim para um maior aumento da satisfação e motivação dos colaboradores. E neste novo início de ano, este projecto é mais um contributo que nos irá ajudar a enfrentar com crescente motivação, os novos desafios de 2014, continuando a trilhar o caminho do trabalho, da dedicação e da excelência. Com o aumento da competitividade, num cenário cada vez mais globalizado, tenho consciência que é necessário, cada vez mais, inovação tecnológica e dos processos, melhor serviço ao cliente, qualidade no atendimento, qualidade e segurança alimentar, melhor comunicação interna e externa com os nossos parceiros, clientes e fornecedores. Precisamos

"... continuando a apostar no desenvolvimento de uma cultura organizacional orientada para o cliente."

pois, todos, de continuar altamente motivados e seguros na ultrapassagem dos desafios que temos pela frente. Ser Mais Lusiaves pretende contribuir para o alcance destes objetivos, disseminando o ADN da empresa através de valores como: transparência, cooperação, compromisso e ética, continuando a apostar no desenvolvimento de uma cultura organizacional orientada para o cliente. Este ano que terminou, ganhámos mais um prémio que muito nos honra e distingue: uma menção honrosa, no premio Agricultura 2013, ao qual já nos tínhamos candidatado em 2012, tendo na altura ganho o 1ª prémio também na categoria de grandes empresas agrícolas. Continuem a contar com a minha dedicação, paixão e determinação para continuarmos, em conjunto, a trilhar a trajetória de sucesso no grupo Lusiaves. Conto com todos vós.


artigo de opinião / 3

N.º 27 OUT / NOV / DEZ 2013

A alma é o segredo

MIGUEL GONÇALVES Lecciona "Motivação e Envolvimento" no Master Leadership Challenges da Universidade Católica do Porto

Miguel Gonçalves esteve com algumas equipas da Lusiaves e partilhou as suas ideias sobre cultura, comportamenteos e novas formas de pensar em grupo. Partilhou algumas das mais actuais e contemporâneas perspectivas sobre como entender uma equipa enquanto colectivo e como provocar comportamentos que conduzam a novos índices de produtividade, o comportamento no centro da liderança.

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m Setembro de 2013 no âmbito do Programa “Ser Mais LUSIAVES”, foi com muito prazer que conheci a dinâmica da empresa LUSIAVES, partilhei fortes ideias sobre cultura, comportamentos e novas formas de pensar trabalho em grupo para as equipas da LUSIAVES. Num momento em que o mercado exige mais do que nunca, num momento em que a pressão a que as empresas estão expostas não assume precedentes, a grande vantagem competitiva de uma organização é a sua cultura. O segredo já não é a Alma do negócio, a Alma é o segredo do negócio e a Alma de uma organização são as pessoas certas, no sítio certo. A equipa mostrou-se profundamente disponível e o debate foi intenso, crítico e aguçado. Como promover comportamentos de liderança em todos os níveis da organização, como dimensionar o colaborador enquanto líder da sua atividade e enquanto agente de inovação no seu próprio trabalho? Num registo interactivo as chefias de primeira linha debateram como ajudar cada colaborador a potenciar as suas competências ao limite e como criar as condições para que cada colaborador Lusiaves potencie o seu talento e se torne mais produtivo, focado e feliz. Como promover transparência no local de trabalho, como desenvolver comportamentos e atitudes de suporte entre os colegas, como reconhecer e elogiar melhor os colegas? Como acompanhar o ritmo do mercado e continuar a desenhar liderança? Estas foram algumas das questões levantadas e que a equipa Lusiaves entendeu como determinantes. Foi uma sessão hiper animada e profundamente gratificante, espero que as ideias resultantes se estejam a transformar em comportamentos.


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/ team building

Ser Mais Lusiaves

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Programa de Motivação e Comunicação abre espaço de grande interacção e envolvimento dos colaboradores LUSIAVES


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iente que as pessoas constituem o principal activo das organizações e que o factor humano se torna o grande diferenciador das empresas para vencer nesta era de internacionalização e globalização económica, em que é exigido que estas sejam cada vez mais competitivas e que, acima de tudo, possuam capacidade de inovação na forma como comunicam e motivam, surge o programa “Ser Mais Lusiaves”. A necessidade de criar este programa, surgiu no sentido de responder a alguns sinais dados pelos colaboradores e tem como principal objectivo servir como instrumento de alteração de paradigmas. Com este programa, cresce a aposta da Lusiaves num clima organizacional de excelência em que dá primazia à voz activa dos seus colaboradores, à motivação, à satisfação e à produtividade. Acompanha este programa, um conjunto de palavraschave: comunicação, envolvimento, partilha de conhecimento, responsabilidade, comprometimento, equipa e relações laborais, bem-estar, mudança, simplificação e valor. Tendo em conta estas premissas, surgem quatro grandes eixos de atuação: relações laborais; proximidade da empresa à comunidade/família; formação; e “mente sã, corpo são”. Com esta estratégia e eixos do programa, pretende-se informar, comunicar, formar e consciencializar, envolver e comprometer as pessoas, melhorar o seu dia-adia, colocá-las a pensar "out of the box", surpreendendo-as e proporcionando-lhes experiências que as marquem na sua vida Lusiaves. Impulsionado pelo administrador da Unidade da Marinha das Ondas, a primeira pedra deste programa, foi lançada no último trimestre de 2013, nesta utnidade. Com um conjunto de eventos, pretende-se envolver os colaboradores individualmente e em equipa e até surpreender, incrementando a motivação, a coesão, o espírito de equipa, bem como fomentar a comunicação enquanto colaboradores da Lusiaves.

ser mais lusiaves / 5


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/ team building

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comunicação, envolvimento, partilha de conhecimento, responsabilidade, comprometimento, equipa e relações laborais, bem-estar, mudança, simplificação e valor

A primeira actividade e apresentação deste programa, ocorreu no fim-de-semana de 19 e 20 de Outubro. Um conjunto de colaboradores, de diversas unidades, deslocou-se ao Your Hotel & SPA, em Alcobaça, para usufruir de um fim-de-semana dedicado à partilha de ideias e à criação de laços laborais. Neste evento, estiveram presentes cerca de 80 colaboradores que participaram em palestras, reuniões, jogos de teambuilding, e partilharam conhecimentos e momentos de convívio. Foram dois dias repletos de actividades em que o envolvimento, o comprometimento e o espirito de equipa predominaram. Este evento contou com a participação especial de Miguel Gonçalves, da Spark Agency, orador conhecido pela sua “irreverência” e intervenções motivacionais/impulsionadoras. Uma segunda actividade, intitulada “Conhecer + Lusiaves”, ocorreu no dia 16 de Novembro. Cerca de 100 colaboradores foram convidados a visitar algumas unidades do grupo, nomeadamente, o Centro de Abate e Transformação de Aves, o Cen-


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tro de Incubação e a Quinta da Charneca. Aliado a estas visitas, foi servido um almoço de convívio, em que os participantes tiveram a possibilidade de participar num mini workshop, com o chef de cozinha da empresa, onde aprenderam a confeccionar alguns dos produtos da Lusiaves. Este evento, permitiu não só aos colaboradores possuírem uma visão mais abrangente do grupo, mas, igualmente, conviverem e trocarem experiências com colegas afectos a diversas unidades.

No dia 7 de Dezembro, foi lançada uma nova actividade do projecto, com a designação “Ser Criança Lusiaves”, que pretendeu envolver os familiares dos colaboradores e aproximar a empresa da comunidade. Foi criado um concurso de desenho em várias categorias, agrupadas nas seguintes idades: dos 0 aos 3 anos; dos 4 aos 6 anos; dos 7 aos 9 e dos 10 aos 12 anos. Foi entregue um DVD a todas as crianças, para que pudessem ver as actividades que desenvolvemos na empresa e um conjunto de lápis de cor e folhas A3. O objectivo, foi estimular as crianças a elaborar um desenho alusivo à empresa, desenho esse, que era acompanhado por uma frase ou expressão, usada pela criança, para descrever o que é para si a Lusiaves.

Para a entrega dos prémios e dar continuidade aos objectivos da iniciativa, foi criado o Dia Aberto a Crianças Lusiaves. Mais de 200 pessoas, crianças, filhos de colaboradores da Unidade fabril da Marinha das Ondas, estiveram presentes nesta unidade, em clima de festa. Realizaram-se jogos, pinturas faciais, danças, karaoke entre outras actividades. Aliada a estas actividades, todas as crianças tiveram a possibilidade de realizar uma visita ao local de trabalho dos pais, vestidas a rigor. Foi notória a satisfação e entusiasmo das mesmas durante a visita. No final, presenciaram uma atuação do grupo de dança da ACRD dos Matos - Marinha das Ondas e foram comunicados os vencedores dos melhores desenhos alusivos à Lusiaves.

Encontra-se a decorrer neste momento mais uma iniciativa, “Ser Chef Lusiaves”, que tem como objectivo, envolver e estimular os colaboradores da mesma Unidade a apresentarem receitas originais em que o ingrediente principal seja o frango. Entre as diversas receitas apresentadas, serão seleccionados cinco pré-vencedores, que terão a oportunidade de ter uma formação em cozinha, durante o mês de Fevereiro, na Escola de Hotelaria da Figueira da Foz, onde terão que confeccionar o seu prato e apresentá-lo a um júri, de modo a serem apurados os três vencedores finais. Serão comunicados os resultados desse concurso na próxima edição. Queremos, com todas estas iniciativas, promover uma aproximação e paixão pela Marca LUSIAVES, criando pretextos para unir e envolver os colaboradores, aumentando o sentimento de pertença e orgulho em fazer parte de uma empresa jovem e dinâmica, em que a aprendizagem e valorização é uma constante. “Ser Mais Lusiaves” é um projecto ambicioso, abrangente e em constante desenvolvimento. Um projecto que exige a participação e o comprometimento de todos os que fazem parte da família Lusiaves. Um projecto de todos para todos.

incrementar a motivação, coesão e espírito de equipa


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/ distinção

Lusiaves volta a brilhar no Prémio Agricultura PRÉMIO AGRICULTURA 2013

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epois da vitória na edição de 2012, o Grupo Lusiaves voltou a merecer uma distinção do Júri na categoria Grandes Empresas Agrícolas da 2.ª Edição do Prémio Agricultura (2013). Este prémio, que constitui uma iniciativa do BPI e do Grupo Cofina, com o apoio do Ministério da Agricultura, pretende distinguir as empresas que em Portugal mais se distinguiram no Sector Agrícola, Florestal e da Agroindústria como motor de crescimento e desenvolvimento da economia portuguesa. O Grupo Lusiaves foi mais uma vez premiado enquanto caso de sucesso da agroindústria nacional, com uma menção honrosa, sendo reconhecido como um caso ímpar em matéria de investimento e criação de emprego no sector em território nacional.


notícias / 9

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Lusiaves patrocina a III Gala Sabores da Figueira

Lusiaves patrocionou alunos do Colégio de São Miguel em Austin, Texas

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Escola Profissional da Figueira da Foz (EPFF), unidade do Grupo GPS, organizou a III Gala Sabores da Figueira, no dia 11 de Outubro, no Casino da Figueira. Esta iniciativa englobou um jantar para 150 convidados, dinamizado com a colaboração dos produtores locais, entre os quais a Lusiaves, parceiros do III Concurso Sabores da Figueira, que decorreu em Maio de 2013. «Este jantar de gala pretende homenagear todo o trabalho criativo desenvolvido pelos alunos que participaram no III Concurso Sabores da Figueira, e promover os produtores locais do concelho, detentores de produtos tradicionais de qualidade elevada», explica Ana Vasco, diretora pedagógica da EPFF. Participaram nesta Gala 20 alunos finalistas do Curso Técnico de Restauração, variante Cozinha/Pastelaria da EPFF. A competição consistiu na preparação integral de uma receita (petisco, entrada, prato principal peixe/carne carne, ou sobremesa),

utilizando obrigatoriamente três ingredientes diferentes, um de cada produtor local. Cada aluno teve de apresentar a ficha técnica do prato antes de se propor a concurso, e os pratos foram preparados no local e executados pelos concorrentes, sob a coordenação do formador responsável.

Lusiaves patrocinou a presença em Austin Texas de um grupo de alunos do Colégio de São Miguel de Fátima. Os alunos participaram de forma brilhante na nona final mundial do F1 in schools, que decorreu no seio do circuito do grande prémio das Américas, em Austin, no Texas, Estados Unidos da América. A equipa, Surge - Power in Cooperation, que resulta da parceria dos alunos do Colégio de S. Miguel da 1st Gear com alunos alemães da Panthernight Racing, venceu o prémio de “pesquisa e desenvolvimento”, da Pirelli, e classificou-se no grupo dos três melhores portfólios e websites do F1 in Schools World Finals 2013. Na classificação geral final ficaram em sétimo lugar, entre 38 equipas, sendo a segunda melhor equipa totalmente europeia. O director da instituição, padre Adelino Guarda, manifestou o seu “orgulho”, referindo que os seus alunos “levaram mais longe e mais alto o nome do Colégio de S. Miguel, da região e do nosso país”.


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/ racentro

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Racentro atinge 3 milhões de toneladas

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marco histórico da unidade fabril foi pretexto para uma celebração intimista e simultaneamente entusiasta num espaço de restauração da localidade em que opera. A ocasião justificou uma paragem de curtas  horas na dinâmica industrial da empresa, para juntar os principais  autores de mais uma meta ultrapassada a constar da história do Grupo,  mas também do panorama agropecuário nacional. Presenciaram o evento os colaboradores, a administração, os técnicos  assim como os principais parceiros estratégicos do Grupo Lusiaves. Foi também recordado ao longo do jantar, o contributo fundamental  para esta meta, de todos os clientes da fábrica. De destacar a presença quase total   de todos os quadros da Racentro (e Lusifrota) ,que sentiram individualmente o apelo, a participar numa festa em honra ao seu empenho e dedicação ,sem os quais o objectivo não teria sido de todo  concretizável. Uma festa de todos, para todos, e para cada um de nós.


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O convívio foi pautado pela boa disposição e espírito de camaradagem, sendo enriquecido por iniciativas originais: como a atribuição de uma placa  comemorativa a cada um dos presentes; uma apresentação didáctica a  realçar a dimensão do número atingido; assim como, a  atribuição de uma peça de puzzle a cada  elemento da Racentro que serviu para completar no final um painel alusivo à comemoração, sendo também um tributo a todos os envolvidos  nesta longa caminhada, até ao louvável volume de 3.000.000 de toneladas  de ração produzida. Numas breves palavras que proferiu, o presidente do conselho de administração da Lusiaves, o Exmo. Sr. Avelino Gaspar, congratulou-se com o número atingido e agradeceu o empenho de todos na sua concretização, aproveitando o exemplo da construção do puzzle, alusivo à comemoração, para salientar que só com a colaboração e trabalho de grupo é que é possível atingir os objectivos. Cumprido o objectivo, festejada a meta, resta agora agradecer humildemente a todos que para tal  contribuíram. Assumindo agora todos o compromisso, de alimentar a ambição, para que o mais  breve possível haja um novo motivo para comemorar.

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/ notícias

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Lusiaves participou no PitchBootcamp Coimbra

Colaboradora no Torneio Mundial de Futsal feminino

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PitchBootcamp, acelerador de mercado de trabalho desenvolvido pela Spark, teve a presença do Administrador Eng.º Carlos Caldeira e a Dr.ª Daniela Veiga, com responsabilidade na área dos Recursos Humanos. Evento em sequência da programa SerMais Lusiaves, a edição em Coimbra aproximou 100 jovens de 50 empresas extraordinárias. Durante dois dias, na Fundação Bissaya Barreto, desenvolveramse relações de mentoria e feedback entre pessoas do mundo das empresas e os jovens que pretendem entrar no mercado de trabalho. Em 2013, o Bootcamp aproximou em 12 edições, 1200 jovens de 500 empresas e ajudou a criar mais de 180 postos de trabalho. A Lusiaves, juntamente com empresas como a Fidelidade, Optimus, Critical Software, PT e Pecol, fez parte deste movimento, reunião de gente com vontade de mudar tudo. Iniciativas deste género, revestem-se de uma importância capital para o desenvolvimento do nosso país e a Lusiaves pretende fazer a sua parte, contribuindo de forma activa e dinâmica.

iliana Salema, técnica de ambiente da Lusiaves, foi uma das catorze convocadas para o Torneio Mundial de Futsal Feminino. Nas declarações que prestou aos media, a jogadora estabeleceu como primeiro objectivo da selecção portuguesa a passagem às meias-finais da prova. "O nosso pensamento vai estar exclusivamente focado no que teremos de fazer para atingir as meias-finais. Depois disso, veremos o que pode acontecer, mas vamos entrar sempre para ganhar, senão, nem valia a pena participarmos no torneio. O rigor e o empenho têm de ser sempre muito elevados. Aqui temos de estar sempre cem por cento focadas no treino, do início ao fim. Esta aprendizagem é sem dúvida, uma das mais-valias para nós enquanto jogadoras", afirmou a atleta do Golpilheira. Com o Brasil fora do torneio, a principal adversária de Portugal deverá ser a Espanha: "Vamos encarar cada jogo como se fosse o mais difícil, mas, no plano teórico, reconheço que a Espanha é a equipa que nos pode criar mais dificuldades."


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A nossa festa de Natal

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M NATAL FRANGAMENTE BOM, DIZEM! Na Lusiaves, repetiu-se mais uma vez, este dia muito especial dedicado a todos os colaboradores das empresas do grupo. Um momento partilhado de alegria, amizade e descontracção. Foram contemplados com um troféu e respectivo diploma, todos os trabalhadores do Grupo Lusiaves que em 2013 completaram 20 anos de trabalho no Grupo. O presidente do Grupo Lusiaves, Sr. Avelino Gaspar agradeceu o empenho e a determinação de todos os colaboradores, sem excepção, que ao longo do último ano contribuiram de forma decisiva para a trajectória de sucesso do Grupo. Eis algumas imagens da festa para mais tarde recordar.

festa de natal / 13


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/ notícias

Lusiaves na Intergal

Rolinhos de Frango

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Lusiaves esteve presente na 3ª edição da Intergal ­– Exposição de produtos alimentares portugueses, uma feira profissional dirigida ao mercado externo realizado na Exposalão-Batalha. A Lusiaves apresentou-se como uma empresa exportadora, com uma alargada gama de produtos, aproveitando a oportunidade que estes certames têm na realização de negócios internacionais e no estabelecimento de parcerias.

UMA DELICIOSA DARES JUNÇÃO DE PALA PREPARAÇÃO

2 pessoas 40 min.

Fácil

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Num prato fundo colocamos os bifes de frango, regamos com o espumante e juntamos as duas folhas de louro, temperamos com pimenta preta e sal e deixamos marinar cerca de 20 minutos no frio.

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Secamos os bifes mas guardamos o espumante da marinada pois vamos usar para fazer o molho, e cobrimos primeiro com uma fatia de queijo e depois com uma fatia de presunto.

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Enrolamos e prendemos com uns palitos e numa frigideira com tampa pomos a manteiga a derreter e juntamos um fio de azeite, e fritamos os bifes em lume médio, tape a frigideira com a tampa para que cozinhem também por dentro e vá virando os rolinhos.

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Quando estiverem cozinhados retire e na mesma frigideira ponha o espumante que usou na marinada misture com o molho que os bifes criaram.

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Junte a água ao amido de milho, mexa bem e junte os rolinhos novamente, tape e deixe cozinhar por mais uns minutos, aproveite e rectifique o tempero com sal e pimenta preta.

- 4 BIFES DE FRANGO LUSIAVES - 4 FATIAS DE PRESUNTO - 4 FATIAS DE QUEIJO - 1 COPO DE ESPUMANTE - 1 COLHER DE SOBREMESA DE AMIDO DE MILHO - 2 FOLHAS DE LOURO - 30 ml DE AGUA - PALITOS - 25 gr DE MANTEIGA - AZEITE - SAL - PIMENTA PRETA

www.lusiaves.pt/pt/receitas


aniversários / 15

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Lusiaves 01/02 Álvaro Ricardo Rodrigues Ferreira Cátia Marisa Almeida Pereira

05/03 Ana Maria de Sousa Pinto Silva Adriano da Silva Janeiro

02/02 Nuno Miguel Vaz Rodrigues Maria Madalena Ferreira Carvalho

06/03 Jóni Micael Gonçalves Gaspar Claúdia Filipa Marto Carreira Jorge Manuel Castanheira Bértolo

03/02 Gonçalo Filipe Santo Cação Nuno Miguel Jordão dos Reis Maria de La Salete Guarda da Fonseca

07/03 Manuel Cordeiro Fernandes Marcos Domingos Ramalho Gonçalves Liliana Sofia Coelho Jacinto

04/02 Manuel da Silva Loureiro Ana Filipa Gonçalves Aires Hélder Manuel Estaquio Pinto Maria Lucília de Figueiredo T. Marques Maria da Luz Dionisio

08/03 Eliana Margarida Sousa de Almeida Diana Cristina Alves dos Santos Hilário José Nunes Isabel Maria Cintrão Silva Cruz

05/02 Cátia Alexandra Mendes da Silva Maria Celeste da Silva Neves Marinheiro José Isidro Rodrigues 06/02 Carlos da Costa Almeida Paulo Alexandre Moita da Costa Maria Natália Henriques Gamela Miguel Aires Inácio Peres da Silva 07/02 Ivo Gonçalo Ribeiro Genebra Pedro Alexandre Gaspar Ferreira Pedro Miguel Raimundo Freire 08/02 Andriy Sydoryk 09/02 Yan Solrac Alves da Costa José António Gonçalves Aires Lourenço 10/02 Nádia Adriana Calhaus Reis Marc Antoine Silvestre Fernandes Maria da Conceição da Silva Grilo 11/02

Julião António da Silva Lopes António Manuel Balças Simão Vera Lúcia Santos Maia Rajabov Sirojidin Filipe Amaral Cortez

12/02 Fábio Rafael Azenha Carvalho 13/02 Bruno Filipe Cordeiro Cascais Micaela Ramalho Rodrigues 14/02 Maria da Conceição Silva Bento Luís Miguel De Jesus Caxias 15/02

Luís Alberto Pereira da Silva Lucília da Cruz Carraco Dilia Maria Ferreira Neves Diogo Gabriel Pires Aveiro

16/02 Silvia de Oliveira Ferreira Tiago Miguel Cordeiro Lino 18/02 José Augusto Dos Santos Gonçalves 19/02

Luís Miguel Cardoso Marques Fernanda Simões Gonçalves Maria Manuela Vieira da Costa Ilídio José Dias Filipe

20/02 Andreia Sofia Marques Barroca Carlos Manuel Apolinário Valongo 21/02 Elisa Maria Pedrosa Carvalho Rui de Jesus Pereira

09/03 Susana Marisa Lima Lousa Fernandes Leonid Noschenko

29/02 Floriano Andrade Sousa Ângelo Filipe Leitão Dinis Daniel José Gonçalves Mota 01/03

Hélia Regina Gonçalves Cardoso Gil Jéssica Fernandes Pires Sergy Golikov José Lopes Pedrosa

02/03 Sara Maria Pereira Ribeiro 03/03 Micael Cordeiro dos Santos Paula Cristina Pinto Figueira Maria Ermelinda Pereira Paixão Sandra Isabel Ferreira Salgueiro Maria Madalena Plácido Santos 04/03 Maria Leopoldina P. Ramos Folgado Sónia Cristina F. Freitas Coutinho Rui Filipe Ramalho Pires

26/03 António José de Almeida Aparecido dos Santos Costa

12/04 Ricardo Ventura Ferreira Lopes Maria Licínia Roque Carvalho Marina Isabel Coelho Loureiro

31/03 Luís Manuel dos Santos Lopes

13/04 José Fernando Rebola Boto Jorceley Afonso Neto

29/03 Mário Manuel Crespo Vaz 01/04 Paulo Jorge da Silva Roque 02/04 Sérgio Pedrosa Santos 04/04 Jorge Pereira Domingues

12/03 Maria Manuela Aveiro Martinho da Silva Sílvia Catarina Monteiro de Sousa

14/04 José Júlio Vieira Valente Miranda

13/03 Maria Edite Cantante Mota Telmo Alexandre Rodrigues Gonçalves Ivo Rafael Varela de Brito

17/04 Sónia Maria Marques da Silva Neves Ion Cozma

14/03 Iva Carina Matias Andrade Maria Isabel Neves da Silva Silvino António Duarte Figueiredo 15/03 João António Coutinho Soares Maria Eugénia Marques Ereira Mota Paulo Alexandre Ferreira Guedes 16/03 José Filipe Lopes Henriques Fernando Manuel Gomes Carvalho 17/03 Carla Patrícia Fernandes 18/03 Istoda Uzokova Maria da Conceição Neto Covão Maria da Assunção Antunes 19/03

Nélson José Gonçalves Madeira Eduardo José Rodrigues Dias Maria José da Costa Dias Paula Cristina Vieira Domingues Rafael da Silva Gonçalves

20/03 Margarida Elisete dos Santos Gomes Nadiya Boyko 21/03 Navruz Zukhurov 23/03 Gui Manuel do Carmo Marques Svitlana Kovach Flávio Rafael Carvalho Coelho 24/03

Vasco Roberto Peixoto Marques Andreia Patrícia de Sá Machado Cecília Maria dos Santos Faveiro Delfim Guimarães de Oliveira Bastos Sandro Pereira Mendes Varela João Paulo Fraústo Gigante

26/03 Yevgen Trokhanovskyy Maria Licínia G. Serafim Figueiredo Liliana da Silva Pinto Salema

30/03 Marta Alexandra Gonçalves Fernandes Jorge Manuel da Silva Azenha Vanessa da Conceição Parracho Ezequiel Ribeiro Henriques Paulo José dos Santos Cravo

Maria Fernanda Lopes Pedrosa Barroca Ana Carolina da Silva Lima Maria de Lurdes Azenha Duarte Maria Alice dos Santos Jacinto Carlos Alberto Venâncio Domingues

23/03 Nelson Pereira Pedrosa

11/04 Tony da Siva Francisco Hasan Ahrorkulov João António Henriques da Silva

16/04 Dulcídio de Almeida Caiano Carlos Manuel Mendes Jordão João Paulo Cardoso Serra

24/02 Fábio Fernando Lima Pedrosa Abduaziz Amanov Mykjola Firmanyuk

28/02

09/04 Manuel Oliveira Dos Santos

10/04 Carlos Manuel de Sousa Teixeira

11/03 Zulmira Marques Capatão Gomes

29/03 João Gomes Duarte

27/02 Maria Rosa Domingues Ferreira Abílio Gabriel Ferreira Viana

Hirondino Gomes Pessoa Lima

19/03 José António Simões Silva José António Ferreira Gomes

15/04 Daniela dos Santos Estevam Sandra Maria de Jesus

10/03 Paulo Alexandre Duarte Ferreira Sílvia Maria Ferreira Gaspar

23/02 Maria da Luz Alves Marques Nunes

António Manuel Oliveira Alexandre Oleksandra Danylyuk Rustam Razzakov Tânia Marisa Seguro Loureiro

07/04 Oleksandr Yemtsov

22/02 Gonçalo Filipe Neto da Silva Manuel Lino Infante Rosado

26/02

Sérgio Emanuel Serrão Silva

08/04 Bruno Miguel Monteiro Alves Aldina Maria Gomes da Silva

14/04 Helena da Conceição Lourenço Pereira Lúcia Carvalho Pedrosa

27/03 Maria Helena Ferreira Antunes

25/02 Patrícia Rodrigues das Neves

28/03 Maria da Conceição Santos Gomes Dias

31/03

Paulo Jorge da Cruz Relva Clara Vieira da Silva Ivone Maria da Costa Santana Ionel Stefan Ana Teresa Inácio Santos Paulo Jorge Dias Isabel Maria Simões Querido

01/04 José Ferreira Carraco Patricia Sofia Cordeiro das Neves Susana Isabel Silva Costa 02/04 José Francisco Dias Santana Valter Luís Fernandes Marques da Silva 03/04 Nuno Ricardo Duarte Farto Teodósio Nuno Marques da Silva Pedro Miguel da Silva Teixeira 04/04 Fernanda Marques Fernandes Estevão Borges da Silva Filipe Barreira da Silva Santos Nuno Rafael Batista Neves Almeida 05/04 Ana Margarida Machado Carvalho Tiago Miguel dos Santos Cruz António Manuel da Fonseca Caseiro Hernâni Ramiro Pereira Maria de Fátima Gomes de Sousa 06/04 Dina Maria Ramalho Fernandes 07/04 Nataliya Myrzanych David Manuel Marques Dos Santos

18/04 Armando dos Santos Galvão 19/04 Carlos Ferreira Marques Costa Alípio de Faria Lopes Luís Filipe Coelho da Silva Carvalheiro 20/04 Maria Isabel Oliveira Mar. Barroca Maria Manuela Perfeito Filipe 21/04

Ricardo Filipe Oliveira Nunes Ana Paula de Oliveira Veríssimo Gaspar Renato Miguel da Silva Ereira Catarina da Silva Ferreira Augusto da Conceição Oliveira Jorge Miguel Rodrigues de Sousa Maria Lucília dos Santos Gomes Armando Paulo Rolo Cardoso dos Santos João José Rodrigues de Freitas

24/04 Válter Daniel Pedrosa Santos 25/04 Luís Pereira Rosa da Vinha 26/04 Stéphane Pedro Rodrigues 27/04 Ana Maria Nunes Carriço Natalia Dyadyura Bruno Miguel Rodrigues Polido 28/04 António Alexandre Adão dos Santos António Conceição Ramos Dias 29/04 Carlos Manuel Simões Ramos Élson José da Silva Filipe José Alves Da Silva César Manuel Duarte Almeida 30/04 Davide Corticeiro Patusco Renato Alexandre Santos Figueiredo Bruno Alexandre Gonçalves da Costa Sérgio de Freitas Nunes Guardado José Celas Rodrigues

LUSIfrota 02/02 Manuel Pires Antunes 05/02 António José da Silva Camilo 07/02 Vitor João Garcia 09/02 José Manuel Rodrigues Cruz Florêncio 13/02 Lúcio Manuel Cruz Pereira 14/02 Manuel Mendes Ferreira 16/02 João Pedro da Fonte Pedrosa Marques

08/04 Vitor Manuel Rocha Nunes 12/04 António Manuel Neves Gomes de Oliveira 16/04 Engrácio Araújo Aurélio Neves Gomes Oliveira Pedro da Silva Reis 19/04 David Manuel Carvalho Pedrosa Nuno Gonçalo Simões da Silva 22/04 Paulo Joaquim Lopes Oliveira Ferreira 28/04 Márcio José Ramos Lopes 30/04 Silvio José Ferreira Brincano

Racentro 02/02 Isidro Rodrigues Silva 05/02 Fernando Manuel Martins 10/02 Arménio Leal Pereira Alfaiate 18/02 Paulo Jorge Lopes da Silva Maltez 16/03 David Antunes Monteiro 21/03 Duarte Samuel Cepeda Pilão 24/03 Celestino da Silva Espirito Santo 25/03 Marco Alexandre Nunes Dinis da Silva 06/04 Carlos Pedrosa Azinheiro 08/04 Hugo Pedro Carreira Rolo 21/04 David Azinheiro Francisco 26/04 Carla Alexandra da Rocha Pinto

Multilafões 02/02 Maria de Fátima Horta Simões 07/02 Maria Fátima Dias Oliveira Pereira 08/02 Maria Conceição Joaquim Francisco 11/02 Dina Maria Simões Pereira 12/02 Nuno Migue Duarte Braulino 18/02 Rui Pedro Lopes Dias 19/02 Inês Pereira Horta 04/03 Olga Maria Simões Coimbra 21/03 João Nuno Rosa Pereira 23/03 Tiago Jorge de Almeida R. Marques 10/04 Ermelinda Maria Gaspar C. Figueiredo 15/04 Simão Pedro Teopisto Pereira 23/04 Maria Irene Simões Ferreira Matos

LUSIAVES SGPS 12/02 Avelino Mota Gaspar Francisco 22/02 Ruben Manuel Quintela Claro da Fonseca

19/02 António Manuel Ferreira 23/02 Aniceto de Oliveira Martins Fernando Manuel Carvalho Costa 24/02 José António Brás da Silva 25/02 Agostinho Ramos Sobreira 26/02 Alvaro Francisco Moura Sousa Pinho António Paulo Magalhães Ribeiro 27/02 Leonel Gomes Pedrosa Rui Pedro Neves Sebastião 28/02 Avelino da Silva Gomes de Oliveira Márcio Renato Pereira Gomes Manuel Rodrigues dos Reis 03/03 Daniel Pereira Gomes 04/03 Joaquim Carreira Frias 07/03 Dulcínio Neves Madeira 08/03 João Manuel SIlva Carvalho 09/03 Bruno Manuel Patricio Aranha 11/03 Vitaliy Taran 12/03 Elísio Fernandes da Cruz 14/03 José Adérito Moreira Bessa Augusto José Ferreira Cordeiro 16/03 João Carlos Cadete Penúria 17/03 Sérgio Joaquim Ferreira de Almeida

PAPÁS E MAMÃS

Centro de Incubação Quinta Banco Quinta da Cruz Quinta da Cruz Lusiaves M.nha Ondas Lusiaves M.nha Ondas Lusiaves M.nha Ondas Lusiaves M.nha Ondas Lusiaves M.nha Ondas Lusiaves M.nha Ondas Lusiaves M.nha Ondas Lusiaves M.nha Ondas Lusiaves M.nha Ondas Lusiaves M.nha Ondas Lusifrota Fáb. Rações Lusifrota Leiria Lusifrota M.nha Ondas Racentro

Rafael da Silva Gonçalves Henrique da Silva Palhais Ana Carina Oliveira André José Mendes Ana Sofia Fonseca A. Bóia Cátia Borges Nunes Diogo Gabriel Pires Aveiro Everson das Chagas da Silva Fabiana da Silva Duarte José Filipe Lopes Henriques Navruz Zukhurov Nélia Sofia Vieira Domingues Pedro Gonçalo G. Ladeiro Vitor Miguel Marques Nunes Jorge Manuel Rodrigues Paulo Jorge Lopes Gil Ferreira Rodrigues Pedro Nuno L. dos Santos


E

D A D I V NO

Portugal é

o nosso Segredo

Sugestão

do Chef Pedro Pinto

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o g n s a r aria i c Fe Espe

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de Aves

Sugestão de apresentação

A Lusiaves apresenta o Rolo de Carne de Aves, elaborado a partir de peito de frango, condimentado com cebola Roxa e uma escolha criteriosa de ervas aromáticas e especiarias

Disponível congelado - 4 Rolos por caixa Peso aproximado da caixa 5kg

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180ºC.

Disponível Fresco - Cuvete ATP Peso aproximado 650g

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