Page 4

4

Luonnonsuojelija 4/2016

• Suomen Luonto

• Vink vink

Koonnut Liisa Hulkko

Sukupuutolta pelastunut

Lassi Kujala

• Wanted Koe ja suojele luonnon helmet Oletko idearikas suunnittelija tai reipas käytännön toimija? Tule ideoimaan ja toteuttamaan monipuolista ja rajat ylittävää toimintaa sataan luontohelmikohteeseen! Luonnonsuojeluliitto haluaa suojella sata luontohelmeä tuleville sukupolville: 100luontohelmea.fi. Toimintaa suunnitellaan 12.12. klo 17–19 toimistollamme Helsingissä. Kiinnostuitko? Ilmoittaudu mukaan tai kysy lisää vapaaehtoistyön koordinaattorilta: kirsi.ahonen@sll. fi | 045 651 0982

Joulun taikaa

Joululahjaksi luontolehti

Joulukuussa voit taas seurata luontoaiheista joulukalenteria. Tämän vuoden aivan uudenlaisessa joulukalenterissa luonto herää henkiin, ja veikeät kuvat virittävät sinut taatusti joulutunnelmaan. Kurkkaa päivän luukku Facebook-sivuiltamme! //facebook.com/luonnonsuojeluliitto//

Vuoden yleisölehtenäkin palkitussa Suomen Luonto -lehdessä on kiinnostavaa luettavaa kaikille luonnon ystäville. Lehden tilaus on samalla lahja luonnon puolesta, sillä tilaamalla tuet luonnonsuojelutyötä. Uusi tilaus joulun alla 53,50 €/vuosi, jatkuvista tilauksista jäsenalennus. //suomenluonto.fi/lehtitilaus//

Talven lukuvinkit

Kiitos lukijapalautteesta

Tänä vuonna on julkaistu jälleen kasapäin mainioita luontoaiheisia kirjoja. Kirjakauppojen ja kirjastojen hyllyille on ilmestynyt muun muassa ihmisen ja eläimen yhtäläisyyksistä kertova tietokirja sekä mehiläisten katoamista käsittelevä romaani. Ota lukuvinkit talteen: //sll.fi/lukuvinkit2016//

Olemme saaneet tänä vuonna ennätyksellisen paljon palautetta ja juttutoiveita. Kiitos! Yli 90 % lukijakyselyyn vastanneista oli tyytyväisiä, mutta olemme lukeneet tarkasti myös kritiikin kehittääksemme lehteä. Parhaaksi kanneksi äänestettin kesänumeron susikansi. //sll.fi/luonnonsuojelija/anna-palautetta//

• Vinkki arkeen

Teksti Liisa Hulkko Kuva Versofood

Päivitä tutut reseptit kasvisversioiksi tuu esimerkiksi makaroni- tai kaalilaatikko, ja ylikypsää possunlihaa muistuttava nyhtökaura taipuu vaikkapa kasviskäristykseksi perunamuussin ja puolukkasurvoksen seuraan.

Kasvisruuan valmistaminen ei ole koskaan ollut niin helppoa kuin nyt! Kuluva vuosi on tuonut kauppoihin useita kasvisproteiinivalmisteita, jotka ovat ilonaihe kasvissyöjille, mutta helppo tie kasviskokeiluihin myös perinteisemmän suomalaisen sekaruuan ystävälle. Tuotteet ovat todellisia lihankorvikkeita: jauhelihamaisesta Härkiksestä valmis-

Makaronilaatikko neljälle 5 dl makaronia 1 tl jauhelihamaustetta 2 l vettä 1 kasvisliemikuutio Munamaito: 1 pkt (250 g) Härkistä 2 kananmunaa 2 1/2 dl juustoraastetta 5 dl maitoa 2 dl sipulia 1/2 tl suolaa Keitä makaroneja kasvisliemellä maustetussa vedessä noin kahdeksan minuuttia. Sekoita joukkoon Härkis, juusto, sipulit ja jauhelihamauste. Kaada seos uunivuokaan. Vatkaa kulhossa munat, maito ja suola. Valuta seos vuokaan. Paista 200-asteisen uunin alatasolla noin 50 min. (Resepti: versofood.fi)

Kuvat: Adams, Marko Junttila, Hannu Toivonen, Klaus Welp

Sulavaliikkeinen saukko elävöittää hiljaista talviluontoamme puljaamalla ja lutraamalla siellä missä vain on sulaa. Saukko etsii herkkien viiksikarvojensa ja tassujensa avulla pohjalta syötävää, sukeltaa saalis suussaan rannalle ja rupeaa syömään. Saukko kuuluu suomalaiseen luontoon, mutta se oli kuolla sukupuuttoon ensimmäisen kerran 1900-luvun alussa. Laji rauhoitettiin 1938 ja kanta elpyi, mutta kun metsästys sallittiin jälleen 1950, saukot hävisivät rannikkoalueilta ja laajalti muualtakin. Saukon jälkiä pääsi noihin aikoihin näkemään vain vedenjakajaseutujen pienillä puroilla. Saukot saivat uuden mahdollisuuden rauhoituksen myötä 1974, jonka jälkeen ne ovat levittäytyneet uudelleen koko Suomeen – Ahvenanmaata myöten. Nykyisin meillä on saukkoja 3000–5000, ja niitä voi nähdä kaupunkien keskustojen läpi virtaavissa vesistöissäkin. "Ensimmäiset city-saukot tulivat esimerkiksi Joensuun kaupungin keskellä virtaavan Pielisjoen sulaan jo vuosikymmeniä sitten", Luonnonsuojeluliiton puheenjohtaja ja saukosta 2006 väitellyt Risto Sulkava kertoo. "Nykyään saukkoja on kaupungeissa eri puolilla maata." Saukon tarina Suomen Luonnossa 10/2016. // suomenluonto.fi // Alice Karlsson

Luonnonsuojelija 4/2016  
Luonnonsuojelija 4/2016  

Luonnonsuojelija pureutuu ympäristökysymyksiin, luonnonsuojeluun ja ekologiseen elämäntapaan. Lehti on Suomen luonnonsuojeluliiton jäsenleht...

Advertisement