TEKSTI: SAMPSA HEINONEN KUVA: NOORA MANTERE
Muutoksia luomuohjeistukseen Evira on päivittänyt Luonnonmukainen tuotanto 1 – Yleiset ja kasvintuotannon ehdot -ohjetta viimeistä kertaa. Vuoden 2019 alusta ohjeet antaa Ruokavirasto. Luomuraaka-aineita ostava ja jalostava tila voi olla ELYkeskuksen valvonnassa Muutamat ELY-keskukset ovat koeluontoisesti ottaneet valvontaansa myös sellaisia maatiloja, jotka ostavat osan raakaaineista maatilalla jalostettavia tuotteita varten. Lainsäädäntö edellyttää, että ELYkeskuksen valvoman valmistustoiminnan tulee olla maatilan ”omien maataloustuotteiden käsittelyä vähäiseksi valmistukseksi katsottavalla tavalla”. Nyt Evira on ohjeistanut sekä luomuviljelijöitä että ELY-keskuksia siitä, missä laajuudessa valistustoiminta on tarkoituksenmukaista siirtää ELY-keskukselle. Tyypillinen esimerkki voisi olla, että luomutilalla valistettavan mansikkahillon mansikat tulevat pääosin omalta tilalta
mutta sokeri lähikaupasta tai Suomessa valvotusta tukusta. Käytännössä muutos mahdollistaa aiempaa monipuolisempien tuotteiden jatkojalostuksen tiloilla. Muutos aiempaan on siinä, että aikaisemmin tilan ulkopuolisia luomuraaka-aineita käytettäessä piti liittyä Eviran valvomaan luomujatkojalostuksen valvontaan.
Luomulannoiteluettelo Uutta ohjetta on täydennetty lukuisilla Eviran tulkinnoilla koskien luomussa sallittujen täydennyslannoitteiden käyttöä. Tulkinnat koskevat esimerkiksi lietteiden käsittelyssä tarvittavien apuaineiden, kuten polymeerien ja rikkihapon, käyttöä. Ohjeessa on avattu biokaasun mädätejäännöksen käyttöön liittyvän rajoituk-
sen, ”ei sovelleta syötäviin kasvinosiin”, sisältöä. Ohjeeseen on lisätty kappale luomulannoiteluettelosta, sillä vaikka luettelo on tuttu viljelijöille, ei se aina ole sitä lannoitteiden valmistajille.
Täydennystaimien käyttöön lisäohjeistusta Edellytyksenä tavanomaisten täydennystaimien käytölle on, että luomusuunnitelmassa on kuvattu, miten tavanomaiset taimet ovat tunnistettavissa kasvustossa kolmivuotisen siirtymäajan. Luomualan esittämän toivomuksen mukaisesti tavanomaisten emotaimien marjasatoa ei voi heti käyttää luomutuotteena. Uuden ohjeistuksen mukaan tavanomaisesta emokasvista voi ottaa luomumarjasatoa vasta istutusvuotta seuraavalla kasvukaudella. Monivuotisten puuvartisten kasvien täydennysistutus on lähtökohtaisesti tehtävä luomutaimia käyttäen, kun kasvustoon on tullut aukkoja esimerkiksi talvituhojen takia. Eviran uuden tulkinnan mukaan tavanomaisia täydennystaimia on mahdollista käyttää ilman ELY-keskuksen lupaa silloin kun paikkaustaimet pystytään tunnistamaan luomukasvustosta kolmen siirtymävuoden ajan, eli ajan, jonka aikana niiden satoa ei voi myydä luomuna. Tunnistaminen on lisäksi kuvattava luomusuunnitelmassa. Ruohovartisiin kasveihin, kuten mansikkaan, tulkintaa ei voi soveltaa. Siirtokelpoisia satotaimia kannattaakin pitää varalla erillisellä lohkolla. Uusia toimintatapoja kehitteillä luomukeruutuotantoon Luomukeruutuotantoa koskeva Eviran ohje (Luonnonmukaisen tuotannon ohjeet 5 – Keruutuotanto) on uusittu kokonaisuudessaan, vaikka muutokset sisältöön ovat pieniä. Alkutuotantoa (luo-
34
LUOMULEHTI 4 | 2018