JUANRA Y MARISA OBRAS CLÁSICAS DE GASTRONOMÍA PARA RELEER ESTE VERANO EDICIÓN 48 Julio del 2023 D E S C U B R E L A S 1 0 F R A N Q U I C I A S M Á S E C O N Ó M I C A S Y R E N T A B L E S D E E S P A Ñ A Q U É E S L A É T I C A E N M A R K E T I N G : I M P O R T A N C I A Y C Ó M O A P L I C A R L A R En Portada M I O P Í A , L A N U E V A E P I D E M I A D E L S I G L O X X I D O M I N A T U T I E M P O : E S T R A T E G I A S D E P R O D U C T I V I D A D P A R A M A X I M I Z A R T U J O R N A D A L A B O R A L EL SUEÑO DEL QUESERO OS OFRECE UNA EXPERIENCIA ÚNICA LLENA DE TRADICIÓN
CONTENIDO
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A C T U A L I D A D
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2 0
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ÍNDICE
3 9 4 3
DESCUBRE LAS 10 FRANQUICIAS MÁS ECONÓMICAS Y RENTABLES DE ESPAÑA
E M P R E S A
DOMINA TU TIEMPO: ESTRATEGIAS DE PRODUCTIVIDAD PARA MAXIMIZAR TU JORNADA LABORAL
G A S T R O N O M Í A
OBRAS CLÁSICAS DE GASTRONOMÍA PARA RELEER ESTE VERANO
P O R T A D A
JUAN RAMÓN GARIJO - EL SUEÑO DEL QUESERO OS OFRECE UNA EXPERIENCIA ÚNICA LLENA DE TRADICIÓN
M A R K E T I N G
QUÉ ES LA ÉTICA EN MARKETING: IMPORTANCIA Y CÓMO APLICARLA
S A L U D Y B I E N E S T A R
MIOPÍA, LA NUEVA EPIDEMIA DEL SIGLO XXI
T E C N O L O G Í A
TECNOLOGÍAS MÁS UTILIZADAS POR LAS EMPRESAS
T E N D E N C I A S
TENDENCIAS 2023: VIAJES MÁS AUTÉNTICOS, “TRABAJACIONES” Y GASTO CONSCIENTE
DIRECTOR
Hector Bernal
REDACCIÓN:
José Gomez
Ines Sanchez
Juan Manuel Fernández
DISEÑO Y MAQUETACIÓN
María Ruiz-Sotomayor Fernández
COLABORACIÓN:
Francisco Motos Peraile
Roberto Vidal
José Carlos Miguel Alcañiz
Iris Pérez
Manuel Herrera jimenez
PUBLICIDAD:
Lulal Consulting S.L
Todos los derechos de: LULAL CONSULTING S.L
Bienvenidos a la edición 48 de Magazín Digital, un espacio dedicado a la exploración y el análisis del fascinante mundo empresarial Con entusiasmo, les presentamos una selección de contenidos que esperamos sean de inspiración, aprendizaje y motivación para todos aquellos que deseen prosperar en el mundo empresarial
En un mundo en constante cambio y evolución, el conocimiento y la innovación son las claves para el éxito en cualquier industria Es por ello que esta revista se concibe como un faro de sabiduría y una fuente inagotable de ideas para los emprendedores, ejecutivos y líderes que buscan mejorar y transformar sus empresas Nuestro compromiso es brindar contenido relevante y actualizado sobre las últimas tendencias en tecnología, marketing, salud y bienestar, liderazgo, tendencias y otros temas que definen el panorama empresarial actual.
Numero de depósito legal: 1022173
Agradecemos sinceramente a todos los colaboradores y especialistas que han hecho posible esta edición, cuyo conocimiento y dedicación se refleja en cada palabra escrita.
Sin más preámbulos, los recordamos a sumergirnos en este mundo de ideas y conocimientos que abre las puertas hacia un futuro lleno de posibilidades. ¡Que disfruten de esta edición y que sus lecturas sean una fuente inagotable de inspiración para sus propios emprendimientos!
Héctor Bernal
Editorial
DESCUBRE LAS 10
FRANQUICIAS
MÁS
ECONÓMICAS Y RENTABLES DE ESPAÑA
Seguramente, has oído hablar del Top 10 de las franquicias más rentables de España, pero seguro son muy costosas ¿Y qué hay de las más económicas? Si estás buscando ideas para tener éxito en tu negocio y un futuro a largo plazo con una franquicia económica y rentable, has llegado al sitio correcto Así que hoy vamos a hablar de 10 franquicias populares en España que han demostrado su rentabilidad a lo largo del tiempo y que además son muy económicas
Las 10 franquicias más rentables en España
No es ningún secreto que montar un negocio, cada día resulta más difícil Hay que tener en cuenta el presupuesto, la situación financiera y otros factores que pueden afectar al éxito Para facilitarte las cosas, hemos elaborado esta lista de las franquicias rentables más económicas con exitosos modelos de negocio, en este momento en España La mayoría de ellas, no requieren de una gran inversión; incluso, menos de 10 000 euros pueden bastar para iniciar tu negocio como franquiciado
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Actualidad
1.- Devuelving. Es una de las franquicias rentables de bajo costo más famosas de España. Solo necesitas una inversión inicial de 3.265€ más IVA, pago único por la adquisición de la franquicia. Devuelving, pone a tu disposición más de 20.000 productos de primera necesidad y marcas reconocidas, a precios de mayorista. No necesitas de un local comercial, no requiere costosas inversiones, ni horarios estrictos, además tiene alcance ilimitado, puesto que se trata de una gran tienda Online Lo mejor de todo es que la rentabilidad la fijas tú mismo, con el margen de beneficio de tus productos
2.- Lipotherm Center. Uno de los mercados con mayor crecimiento mundial, es el de la estética y la belleza Con solo una inversión de 13 900€ que además pueden ser financiados para la adquisición de la franquicia, un royalty de 350€ y un canon de publicidad de 140€, puedes tener tu propio negocio de estética avanzada Unisex Con esta inversión y un local de 60 m², podrás ser un franquiciado de Lipotherm Center, franquicia de BioEstética, Depilación Láser y Nutricosmética y beneficiarte de su experiencia y asesoría constante Vale decir que la marca estima sus ventas sobre los 140 000€ anuales
3.- La ventana natural Empresa del sector salud, de alta rentabilidad, específicamente complementos dietéticos, con más de 40 años en el mercado. Pone a tu disposición la posibilidad de franquiciarte con una inversión de 16.000€ (financiables), un canon de 4.000€ y un royalty del 5% trimestral por compra. Además, cuenta con todo el respaldo de Laboratorios Ynsadiet. También, la exclusividad de una zona de ventas y su reconocida marca Phytogreen. Así como más de 800 productos propios y 5.000 más a través de su central de compras.
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Actualidad
Actualidad
4.- Franquicias MásQRenting. Con solo 3 500 euros de inversión, dedicación a tiempo completo y muchas ganas de crecer, puedes formar parte de MásQRenting Una franquicia que ofrece soluciones integrales de renta de vehículos y equipos Se trata de un negocio de Bróker con más de 25 años de experiencia en el mercado que potencia el autoempleo MásQRenting es la primera y única empresa que ofrece múltiples opciones de movilidad empresarial Con esta franquicia, tendrás la posibilidad de ganar entre 45 000€ y 100 000€ anuales, dependiendo de tu dedicación.
5.- Franquicia ¡Pide Ya!. Otro de los segmentos de franquicias rentables en España, es el de las entregas a domicilio. En este sector nos encontramos con una franquicia de bajo costo, que se ha estado desarrollando de forma rápida y segura. Se trata de la franquicia ¡Pide Ya! servicio de reparto a domicilio y mensajería con sede en Barcelona.
Para poder darte de alta como franquiciado, necesitas de una inversión de 27 500€ (incluye canon de entrada) más IVA, y un royalty del 5% sobre la facturación mensual
6.- Pet’s Place. Otro negocio pujante que se abre paso en el mundo de las franquicias, es el de las mascotas En este sentido, Pet’s Place, se ha consolidado como una de las franquicias más sólidas y rentables de la actualidad, dedicada a todo lo relacionado con las mascotas La inversión por franquiciado es de 15 000€ que ya incluyen el canon de entrada, royalty de 3.5% más un canon de publicidad, del 2%. Para ingresar en este negocio, también es necesario contar con un local comercial de al menos 150 m². Este es uno de esos negocios, donde es imposible perder…
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Actualidad
7.- Wayalia. Es una empresa, que se ha consolidado como líder en el cuidado de personas mayores y una de las franquicias más rentables de España. Se trata de una franquicia de cuidado diario de personas mayores, enfermas o dependientes, en su propio domicilio. Solo necesitas, una inversión inicial de 17.900€ (financiables), pagar un royalty de 350€ más un 2% mensual y un canon de Publicidad de 150€ mes para darte de alta como franquiciado. Y por la inversión no te preocupes, Wayalia garantiza el pay-back en solo 10 meses con ingresos brutos de 75.000€ en promedio anual.
8.- The Cannabis Shop. Otra de las franquicias rentables de baja inversión que podrás encontrar. The Cannabis Shop, es una empresa dedicada a la comercialización de todos los productos y derivados del cannabis. Para formar parte de esta familia, se requiere de una inversión de 16.000€, como pago único al franquiciante. Es decir, que es libre de royalty y otros gastos relacionados. Eso sí, requiere de un local de al menos 15 m², pero su margen de utilidad se estima hasta en un 40% antes de impuestos, con ventas de hasta 700.000€ al año.
9.- Innovatur. Otro de los sectores más cotizados y con franco crecimiento, dentro de las franquicias más rentables de España, es el turismo Innovatur, es una de las empresas líderes en el sector de las agencias de viajes, ofreciendo su franquicia por solo una inversión total de 5 500 €, sin royalty u otros gastos asociados Solo necesitas un local de al menos 20 m² y el mobiliario correspondiente, de lo demás se encarga Innovatur
10.- Supermercados Dia. Supermercados Dia se encuentra entre las mejores opciones de inversión para los emprendedores Se trata de una de las franquicias más antiguas, rentables y baratas que podrás conseguir en España La inversión inicial es de 300 € de canon de entrada, más 60 000 € de inversión en mercancías (que pueden ser financiados), por local de 100 m² Dia te ofrece, además, de acompañamiento y asesoría constante, una rentabilidad de entre 36 000 € y 60 000 € anuales, correspondientes a entre 3% y 5% sobre las ventas
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DOMINA TU TIEMPO: ESTRATEGIAS DE PRODUCTIVIDAD PARA MAXIMIZAR TU JORNADA LABORAL
En el mundo empresarial actual, donde el tiempo es un recurso valioso, la capacidad de gestionarlo de manera efectiva se ha convertido en una habilidad esencial para alcanzar el éxito. Identificar y eliminar los ladrones de tiempo que nos distraen y nos impiden alcanzar nuestros objetivos puede marcar una gran diferencia en nuestra productividad y logros. En este artículo, exploraremos estrategias prácticas para mejorar la gestión del tiempo y maximizar tu jornada laboral.
Identifica tus principales ladrones de tiempo: El primer paso para mejorar tu productividad es identificar los ladrones de tiempo que están afectando tu desempeño. ¿Te encuentras constantemente revisando correos
electrónicos o navegando por las redes sociales? ¿Te distraes fácilmente con conversaciones no relacionadas con el trabajo? Haz una lista de tus principales distracciones y reflexiona sobre cómo puedes reducir o eliminar su impacto en tu día a día laboral.
Establece un plan para eliminar los ladrones de tiempo: Una vez identificados, es hora de establecer un plan para combatir esos ladrones de tiempo. Puedes implementar diferentes estrategias, como establecer horarios específicos para revisar y responder correos electrónicos, utilizar bloqueadores de sitios web o aplicaciones de enfoque para limitar el acceso a las redes sociales durante las horas de trabajo y establecer límites claros en cuanto a las interrupciones no relacionadas con el trabajo
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Empresa
Ajusta tus hábitos y entorno laboral para minimizar estas distracciones y maximizar tu enfoque en las tareas prioritarias
Consejos prácticos para mejorar la gestión del tiempo: Aquí tienes algunos consejos prácticos que pueden ayudarte a mejorar la gestión de tu tiempo y aumentar tu productividad:
Prioriza las tareas: Identifica las actividades más importantes y urgentes, y dedica tu tiempo y energía a completarlas primero Utiliza técnicas como la matriz de Eisenhower para clasificar tus tareas según su importancia y urgencia
Delega y automatiza: identifica las tareas que pueden ser delegadas o automatizadas para liberar tu tiempo y concentrarte en aspectos más estratégicos de tu negocio Aprovecha herramientas y tecnologías que simplifiquen y agilicen tus procesos
Establece metas y plazos realistas: Establece metas claras y alcanzables, y asigna plazos realistas para completarlas. Divide tus proyectos en tareas más pequeñas y establece hitos para mantener un progreso constante.
Utiliza técnicas de gestión del tiempo: Explora diferentes técnicas de gestión del tiempo, como el método Pomodoro (trabajar en bloques de tiempo concentrado seguidos de descansos cortos), la técnica del tiempo bloqueado (reservar períodos específicos para tareas específicas) o la técnica de “una cosa a la vez” (centrarse en una tarea a la vez para evitar la multitarea).
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Empresa
Empresa
Mejorar tu productividad y gestionar eficientemente tu tiempo no solo te permitirá cumplir con tus responsabilidades laborales, sino que también te brindará la libertad y el equilibrio necesarios para disfrutar de tu vida personal
Identifica tus ladrones de tiempo, establezca un plan para eliminarlos y aplica estrategias prácticas para mejorar la gestión del tiempo
Recuerda que la productividad no se trata solo de trabajar más horas, sino de trabajar de manera más inteligente y enfocada
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¡Comienza hoy mismo tu viaje hacia una mayor productividad y dominio de tu tiempo!
OBRAS CLÁSICAS DE GASTRONOMÍA PARA RELEER ESTE VERANO
De obras históricas a manuales de cocina, de críticas de restaurante a ensayos culturales, hemos seleccionado ocho libros que marcaron una época y que son una lectura de verano perfecta para cualquier aficionado a la gastronomía
publicadas desde 1969 en el diario ABC bajo el seudónimo de Savarín, inauguró un género llamado a cambiar la relación entre cocina y comunicación en el final del S XX
Savarín. Críticas Gastronómicas (Editorial Prensa Española, 1971)
Francisco Moreno y Herrera, VI Conde de Los Andes, fue el primer crítico gastronómico de la historia en España Con sus reseñas de restaurantes,
Aunque descatalogado, el libro, que recoge la primera serie de críticas, puede encontrarse con facilidad y a precios muy contenidos en plataformas de venta de libros de segunda mano Es un imprescindible para entender la evolución de la crítica como género en el último medio siglo
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Gastronomía
Gastronomía
Josep Pla. El que hem Menjat (Editorial Destino, 1972)
Editado como volumen número 22 de la Obra Completa de Josep Pla en 1972 y traducido al español en 1997 por la editorial Planeta dentro de su colección Austral, el libro de Josep Pla se convirtió en un clásico instantáneo aparecido, además, en los años en los que la cocina catalana y la española se reformulaban de cara a una modernidad total.
El de Pla es uno de los grandes ejemplos escritos de gastronomía de la memoria de las literaturas peninsulares; un libro que supuso testimonio de épocas pasadas, pero también, de algún modo, el camino de entrada hacia una cocina futura. Un clásico más allá de modas.
Varios autores. Comer en… (Editorial Penthalon, 1980 – 1982)
Entre los años 1980 y 1982 la editorial Penthalon publicó una serie de libros encargados a diversos autores especialistas en la gastronomía de diferentes zonas de España José Carlos Capel firmó el volumen dedicado a Andalucía, Carme Casas el que se centró en la cocina catalana, Antonio Vergara el relativo a Valencia, Jorge Víctor Sueiro (con un prólogo de Álvaro Cunqueiro) a Galicia, Carlos Delgado a Madrid, Juan José Lápitz redactó Comer en Euskalherría
Cada uno de estos ejemplares, fáciles de conseguir en viejas librerías y plataformas de venta online, es interesante por sí mismo, pero la colección completa, vista con una distancia de casi medio siglo, es, sin duda, una pequeña joya que debería formar parte de la biblioteca de cualquier aficionado
Quique Dacosta. Arroces contemporáneos (Editorial Montagud, 2005)
Casi 20 años después de la publicación de su primera edición, este libro de un joven Quique Dacosta sigue siendo esencial para asomarse al mundo de los arroces y a su uso en alta cocina.
Arroces Contemporáneos es una de las obras que marcaron una época especialmente intensa de la cocina contemporánea española y que, al mismo tiempo, supuso la consolidación del trabajo de un cocinero que ya por entonces contaba con una importante proyección y que continúa siendo hoy uno de los nombres esenciales de la cocina europea del S.XXI.
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QJHarold McGee. La cocina y los alimentos (Editorial Debate, 2007)
Publicado originalmente en 1984 y, en versión ampliada, en español, en 2007, La cocina y los alimentos sigue siendo en la actualidad el gran manual sobre los procesos químicos que se encuentran detrás de los alimentos y de su empleo en cocina.
Se trata de un libro de referencia imprescindible, de consulta constante para cualquiera con un interés en la gastronomía, pero también -sorprendentemente- de una lectura razonablemente amena que aclara infinidad de dudas y, lo que es aún más importante, termina con toda una serie de ideas preconcebidas y falsedades que repetimos casi a diario sin cuestionárnoslas
Colman Andrews. Reinventar la cocina. Ferran Adrià, un viaje incesante por la gastronomía (Editorial Phaidon, 2011)
Colman Andrews es uno de los grandes divulgadores de la cocina catalana en el ámbito internacional y seguramente, también, una de las personas que mejor conocieron El Bulli y su historia
Desde esa perspectiva, su libro Reinventar la Cocina, publicado el mismo año en el que el restaurante de Cala Montjoi cerraba definitivamente sus puertas, se convirtió, desde su aparición, en una de las obras básicas para asomarse a la historia del lugar en el que se fraguó el gran cambio de paradigma de la cocina contemporánea
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Cadaunodeestos ejemplares,sonfácilesde conseguirenviejas libreríasyplataformasde ventaonline
Gastronomía
María Ángeles Pérez Samper. Comer y beber: Una historia de la alimentación en España (Editorial Cátedra, 2019)
Perfecto para quien quiera asomarse a la historia de la alimentación en España a lo largo del tiempo sin ser un especialista. Comer y Beber lleva a cabo un relato de más de 2.000 años por productos, técnicas y tradiciones.
Desde la romanización de la Península Ibérica al fallecimiento del cocinero Joël Robuchon en el año 2018, la autora, catedrática de Historia Moderna en la Universidad de Barcelona, propone un recorrido por la cocina sefardí, recetas andalusíes, ingredientes llegados de América y recetarios barrocos realmente útil para asomarse a la diversidad de las cocinas españolas, tanto a lo largo de su historia como en la actualidad.
Sasha Correa y Raúl Nagore (editores). Diálogos en torno a la Cocina de Hoy y de Mañana (Basque Culinary Center, 2021)
Un libro coral, una reflexión en grupo en la que se recogen algunas de las cuestiones que marcarán el discurso gastronómico en los próximos años.
Sostenibilidad, gastronomía social, cuestiones de equidad o de género tienen cabida en un volumen con aportaciones de nombres como Joxe Mari Aizega, Martín Berasategui, Juan Mari y Elena Arzak, Carlo Petrini, Lisa Abend o Rafa Tonon y que arranca con una Carta Abierta a los Cocineros del Mañana a cargo de Ferran Adrià, Gastón Acurio, Alex Atala, Dan Barber, Massimo Bottura, Michel Bras, Yukio Hattori y René Redzepi. Una puerta a la gastronomía del futuro.
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JUAN RAMÓN GARIJO
EL SUEÑO DEL QUESERO
OS OFRECE UNA EXPERIENCIA ÚNICA LLENA DE TRADICIÓN
La Mancha es una región extensa de grandes pastizales y fuerte tradición ganadera y agrícola, aquí se crían, entre otras, las ovejas lecheras de raza manchega, autóctonas de esta zona y cuya producción de leche va destinada a uno de los productos más emblemáticos de la gastronomía castellana, el queso manchego con gran reconocimiento no solo nacional también internacional.
En Magazín Digital, en nuestra edición Nº 48 , queremos hacer mención a esta emblemática tradición y que mejor que de la mano de Juan Ramon Garijo. sin duda el mayor exponente en la ciudad de Albacete de todo este maravilloso mundo del Queso
MD. Queremos agradecerle a JuanRa, por compartir con toda nuestra comunidad. JuanRa. Cuéntanos un poco. ¿Quién es el SUEÑO DEL QUESERO?
JuanRa. El Sueño del Quesero es un negocio dedicado al mundo de los quesos artesanos situado en la calle Rosario, 58 de Albacete. Inicialmente el proyecto lo fundamos JuanRa y Marisa, y actualmente contamos con otros 2 trabajadores siendo así 4 “locos queseros” los que hacen realidad este sueño cada día
MD. Cuéntanos un poco como nace EL SUEÑO DEL QUESERO.
JuanRa. El Sueño del Quesero nace como su propio nombre indica de un “sueño”, el de JuanRa, apasionado y enamorado el mundo del queso que decide un buen día dar rienda suelta a esa pasión y se lanza
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con el apoyo de su esposa Marisa a por el difícil, pero a la vez ilusionante reto de poner en marcha una “tienda de quesos” que como comentaremos más adelante es mucho más que una simple tienda.
MD. ¿Cuánto tiempo lleva abierto al público EL SUEÑO DEL QUESERO?
JuanRa. El Sueño del Quesero abre sus puertas el día 23 de noviembre de 2017. Gracias al apoyo incondicional de nuestros seres queridos, a todos los clientes que nos siguen, y por supuesto como al cariño que hemos puesto siempre a lo que hacemos ya podemos decir muy orgullosos que hemos superado el primer lustro de vida
MD. ¿Por qué ha elegido Albacete, para emprender EL SUEÑO DEL QUESERO?
JuanRa. Pues simple y llanamente porque es nuestra ciudad, donde nacimos y hemos crecido toda la vida y qué más bonito que emprender en “nuestra casa” Además se da el hecho de que, aunque todo el mundo sabe que estamos en tierra de agricultores, ganaderos, pastores y queseros, la “cultura” existente del queso en general en la población es más bien escasa, derivándose de esto un nicho de mercado que como muchos de nuestros clientes nos han dicho “menos mal que habéis aparecido, ya bien se merecía Albacete un establecimiento como este”
MD. ¿Qué ofrece EL SUEÑO DEL QUESERO?
JuanRa “Vive un producto de siempre como nunca lo has vivido antes” El Sueño del Quesero se fundamenta en reconocer el valor que el mundo de los quesos artesanos se merece y para ello es fundamental “culturizar” a los clientes. Empezando por nuestra atípica tienda (es una recreación de una cámara de quesos con frío y humedad) donde no se trata de una mera transacción, sino de ofrecer a cada cliente una experiencia de compra.
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En portada
Tal es así que muchos clientes han catalogado nuestra tienda como un pequeño “museo del queso”. Nuestra tienda es nuestro centro de operaciones desde el cual se desarrollan multitud de eventos en forma de catas comentadas (tanto en nuestra tienda como en otros establecimientos con los que colaboramos), jornadas de formación y degustación con productores, así como el trabajo con restaurantes, mesas de quesos y catering para todo tipo de eventos, etc.
¿Qué diferencia EL SUEÑO DEL QUESERO de otras tiendas?
Juanra. El Sueño del Quesero es una tienda especializada en Quesos de todo el mundo, y esta especialización es
seguramente nuestra mayor virtud, ya que todos nuestros clientes valoran muchísimo el esfuerzo incesante de todo nuestro equipo por aprender y trasladarles todos nuestros conocimientos sobre este precioso mundo de los quesos. Entrar a una tienda donde normalmente se pueden encontrar entre 100 y 120 tipos de queso diferentes hace ya de la visita a nuestra tienda una experiencia en si misma.
MD. ¿Qué canales de comercialización emplea EL SUEÑO DEL QUESERO?
JuanRa. Hasta la fecha nuestra actividad comercial se ha fundamentado en la venta física, bien sea tienda o cualquiera de los sectores con los que trabajamos (catering, restaurantes…).
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En portada
Estamos presentes en Internet con nuestra Web que actualmente se encuentra en pleno proceso de transformación a tienda online, lo cual esperamos se pueda convertir en un “Sueño del Quesero 2 0” por así llamarlo con un Nuevo, desconocido pero infinito canal de ventas Y obviamente estamos muy activos en RRSS con ese objetivo fundamental de seguir creando cultura quesera
MD. ¿Cuéntenos un poco qué premios ha ganado con EL SUEÑO DEL QUESERO?
JuanRa. Afortunadamente El Sueño del Quesero ha sido muy reconocido a lo largo de estos años con un gran número de menciones, artículos y referencias. A día de hoy formamos parte del panel de cata de diversos certámenes nacionales e internacionales, y sin duda los hitos
han marcado esta serie de reconocimientos han sido tres de ellos: en primer lugar en noviembre de 2020 resultamos campeones en el Primer Concurso Mejor Cheesemonger de España
En Segundo lugar, y como consecuencia de lo anterior, fuimos finalistas en el campeonato mundial Mondial du Fromage celebrado en Tours (Francia) en septiembre de 2021, y en tercer lugar y lo más reciente hemos sido galardonados en 2023 con el Premio a Mejor Joven Empresario en la gala de los premios AJE Albacete, toda una alegría y una motivación enorme para seguir mejorando y ofrecer lo mejor de nosotros mismos.
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Fotografías de Juan Carlos Navarro
QUÉ ES LA ÉTICA EN MARKETING: IMPORTANCIA Y CÓMO APLICARLA
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Hoy en día, la ética en los negocios es un área de interés prioritaria para las empresas. Esto se debe a que tanto los empleados como los clientes quieren establecer relaciones con empresas responsables con la sociedad y comprometidas con valores y principios con los que se reconozcan.
En el terreno del marketing, el 76 % de las empresas admiten que la ética es fundamental para la organización. Asimismo, hasta el 67 % de ellas consideran que las buenas prácticas en marketing son indispensables para ofrecer experiencias de calidad a los consumidores.
Pero ¿qué es exactamente la ética en el marketing? En esta ocasión discutiremos las características de estas prácticas, su importancia y la forma en que puedes adoptar un enfoque ético en tu empresa.
La ética en marketing hace referencia a la incorporación de los valores y principios morales de una empresa en los procesos de difusión, comunicación y concientización de una oferta comercial Mediante estas prácticas se busca crear relaciones honestas, seguras y responsables con el consumidor
La ética en marketing, también conocida como marketing ético o marketing responsable, parte de un enfoque de compromiso con metas de responsabilidad ambiental, social o educativa, entre otras A fin de cuentas, el objetivo no es simplemente que las empresas definan sus creencias y valores, sino que los lleven a la práctica con un enfoque humano y responsable con los consumidores
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Marketing
La importancia del marketing ético radica en que permite generar relaciones más significativas con sus clientes; con ello eleva los índices de lealtad, promueve la satisfacción del consumidor y fomenta una buena imagen de marca. Asimismo, ayuda a unificar los objetivos de una empresa con sus actividades comerciales y de mercado.
Esto hace que haya un mejor cumplimiento de las metas empresariales y que exista una correspondencia entre la visión de la compañía y su actividad de negocios.
Por otro lado, hemos afirmado que cada vez son más las personas que desean interactuar con empresas que se conducen por principios éticos estrictos. Este aspecto se relaciona con un enfoque más humano de los negocios. Al promover la ética en el marketing, las empresas fomentan la creación de mercados más comprometidos con el ambiente social en el que se desenvuelven, reinventando la forma en que se venden y consumen mercancías.
Cinco Beneficios de tener en cuenta la ética en marketing
Si bien la ética en marketing tiene grandes beneficios para el mercado y los clientes, existen también algunos beneficios empresariales que pueden motivarte a aplicar códigos de ética en tus estrategias de mercado. Revisémoslas.
Creas expectativas positivas. Cuando tus clientes saben que tus estrategias de marketing son honestas sobre los productos que ofreces, estarán más dispuestos a comprar tus soluciones. Esto se debe a que habrás generado expectativas positivas y realistas sobre ellas, por lo que los clientes no se sentirán decepcionados cuando las adquieran.
2. Levas la satisfacción del cliente. Debido a que la ética en marketing se compromete con ser responsables en la comunicación de tus productos, los clientes sabrán exactamente qué es lo que están comprando.
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1.
Esto significa que tus ventas solo se concretarán con consumidores que están buscando exactamente lo que ofreces, pero esto implica que estarán satisfechos con su compra.
3. Generas lealtad. Cuando una empresa tiene un compromiso ético y es sincera con sus clientes es mucho más sencillo conectar con ellos. Ten en mente que el 81 % de los clientes consideran relevantes los valores que están detrás de una empresa y que el 75 % solo comprarían productos de empresas con las que comparten creencias, valores o una cultura de negocios.
4. Mejoras la imagen de tu marca. Otro aspecto a tomar en consideración es que, al elevar la satisfacción y promover la lealtad también puedes mejorar la imagen de tu marca. Las empresas comprometidas con el medio ambiente o con la sociedad incluso pueden ser premiadas o reconocidas por su labor. Y esto es algo que también puedes aprovechar para tus estrategias de marketing.
5. Elevas tu competitividad
Al ser un referente en el manejo ético de los negocios, al ofrecer información honesta sobre tus ofertas y al asumir compromisos, es más sencillo crear una buena reputación en el mercado, elevar tu competitividad y hacer más rentables tus propuestas. Este valor adicional motiva a la compra y fortalece tus relaciones con los consumidores.
Cómo incluir un marketing ético en tu estrategia.
Incluir un enfoque ético en el marketing requiere cumplir con algunos procesos de forma responsable, transparente y segura. Estos aseguran que tu empresa se interesa por hacer las cosas bien y por proteger a los consumidores.
Revisemos cómo puedes incorporar el marketing ético en tus estrategias y algunas de las formas en las que puedes concretarlo.
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Marketing
Conoce a tu audiencia. El primer paso para incluir el marketing ético en tu empresa es conociendo las necesidades del cliente Al final del día, de ellos depende qué es lo que el mercado considera bueno o malo Los consumidores tal vez esperarán que tus mensajes tengan contenidos relevantes, que en tu publicidad utilices imágenes respetuosas con las comunidades y que seas transparente Pero tal vez no les interese tanto otros aspectos relacionados con tu actividad empresarial.
Define tus compromisos De forma complementaria al conocimiento de tu audiencia, es fundamental que también definas tus compromisos. Si solo te quedas con la exigencia de los consumidores, lo más seguro es que tus esfuerzos se perciban falsos. Por ello, lo mejor es encontrar puntos de contacto entre lo que la gente quiere y lo que tu empresa cree. Para esto deberás conocer a profundidad tu cultura organizacional y los valores de tu compañía, así como tu visión y misión.
Sé transparente. A la hora de desarrollar marketing ético, la honestidad tiene que ser un pilar de tus estrategias. Durante mucho tiempo la publicidad se ha encargado de ensalzar sus productos, incluso cuando esto implica exagerar algunas de sus funcionalidades u ocultar algunos datos en su publicidad o sitios online. Ante este fenómeno, muchas empresas han puesto énfasis en la importancia de ser honestas, realistas y objetivas en la comunicación de sus ofertas. Como hemos visto, esto crea expectativas reales en los clientes que efectivamente serán satisfechas.
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Marketing
Estudia las leyes. Conocer los marcos normativos aplicables a tu negocio es fundamental para impulsar la ética en tus estrategias de marketing. Esto servirá para que no cometas ningún acto fuera de los marcos regulatorios o que contravenga las exigencias legales.
Esto incluye ocultar información, publicitar productos ilegales, definir precios predatorios o usar estereotipos que vulneren la dignidad y los derechos humanos de las personas.
Elige canales coherentes con tu misión. Las empresas que se guían por principios éticos deben evaluar las redes comerciales y profesionales que establecen. Esto se debe a que las compañías deben formar parte de redes de trabajo éticas en su conjunto. Si, por ejemplo, contratas una empresa para gestionar tus redes sociales que se ha visto violencia que no tie los trabaj tu mensaj acciones Comenta transpare confianza punto deb camino ba respeto
Al comun corporativ profesiona un repres pueden co tarea será respondie sinceridad responsab
Asegura el buen manejo de datos. El uso de datos es esencial para conectar con los clientes. Al hacer llamadas telefónicas o al crear campañas de email marketing se debe tener en cuenta el perfil del cliente y un uso responsable de su información. Ten en mente que el 74 % de las personas afirman hoy en día que la privacidad de los datos debería ser una de las prioridades de las empresas. Por ello, nunca debes usar sus datos para acosarlos telefónicamente, para forzar una venta o para saturarlos de publicidad. Recuerda agregar un campo de consentimiento en tus formularios online para que tus clientes decidan el nivel de interacción que quieren con tu empresa. Esto te ayudará a seguir los principios de un diseño web ético.
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Marketing
Crea manuales de ética
Otro consejo que podemos darte para incluir un enfoque ético de marketing en tus estrategias de negocios es crear un manual Esto te servirá para definir los parámetros de buenas prácticas dentro de tu empresa, así como para evitar problemas con tus planes de marketing
En este manual deben estar plasmados tus valores de marca, la identidad de tu empresa, los objetivos que persigues y los códigos que deben ser obedecidos. Por ejemplo, si en tus imágenes publicitarias quieres partir de un enfoque inclusivo, valdrá la pena que en tu manual indiques que no debe haber sesgo racial o demográfico en la elección de los modelos y que, por el contrario, debes incluir cuerpos diversos.
Comunica tus logros
Por último, ten presente que aplicar principios éticos en tus estrategias de negocios no debe ser un secreto. Por el contrario, es algo que puedes informar a tus clientes mediante tu plan de marketing.
Si, por ejemplo, tu compañía ha sido certificada por sus buenas prácticas, si tiene la calificación de empresa socialmente responsable o si está validada ambientalmente, puedes usar los distintivos en tu publicidad para dar un valor agregado a tus ofertas. Esto atraerá la atención de los clientes y generará mayor interés en tus productos.
Con estos pasos en mente, estás listo para incluir un enfoque ético en tus estrategias de marketing.
Fuente: Hubspot.
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MIOPÍA, LA NUEVA EPIDEMIA DEL SIGLO XXI
La miopía es un defecto refractivo que provoca que los objetos lejanos se vean borrosos Es la causa más frecuente de problemas de visión en menores de 40 años, suele comenzar en la infancia y puede continuar su avance hasta la edad adulta Los estudios demuestran que para el 2050 aproximadamente la mitad de la población mundial será miope
La miopía y su impacto en la visión. Múltiples estudios a lo largo del mundo están arrojando datos muy preocupantes sobre lo que casi se puede considerar una epidemia Por eso hay que tomarse muy en serio las recomendaciones y los
optometristas damos para poder controlar el aumento del número de pacientes y el deterioro de su visión
Recomendaciones para controlar la miopía.
Para saber cómo podemos hacerle frente a este problema de salud visual lo primero que debemos saber es ¿qué causa la miopía?, la miopía se produce cuando el ojo enfoca los rayos de luz delante de la retina en lugar de hacerlo sobre ella, esto hace que los objetos lejanos se vean borrosos
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Hay varios factores que contribuyen a enfocar la luz en la retina correctamente, por ejemplo: la longitud axial, es la longitud del ojo de delante a atrás, la forma de la córnea y el cristalino, y la ubicación del cristalino y la córnea entre sí dentro del ojo. Todos estos son factores fisiológicos que juegan un papel muy importante a la hora de la aparición de la miopía y a la hora de hacer una buena gestión de la misma, una variación en cualquiera de ellos puede provocar la aparición de la miopía o un aumento de la misma.
Causas y factores de la miopía. Pero, ¿los niños no nacen siendo miopes, verdad? no, la mayoría de los niños nacen hipermétropes, esto se debe a que al nacer los ojos son demasiado cortos de delante a atrás En los primeros años de vida los niños crecen y se desarrollan rápidamente, durante este tiempo la forma de la córnea y el cristalino y la longitud del ojo se equilibran para producir una visión clara, este proceso se llama emetropización y suele durar hasta los 4 o 5 años
En algunas ocasiones este proceso va más allá haciendo que el globo ocular se vuelva demasiado largo o provocando que la curvatura del cristalino o de la córnea se haga más pronunciada dando lugar a la miopía Los años de mayor progresión de la miopía suelen ser los de la primera infancia, sabemos que cuanto antes debuta la miopía y por tanto más joven es el paciente, más rápido evoluciona su miopía, por supuesto hay muchos factores que influyen en la aparición y progresión de la miopía, por ejemplo la genética, sabemos
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que un niño que tenga un progenitor miope tiene un riesgo tres veces mayor de padecer miopía que uno cuyos progenitores no sean miopes, pero si ambos progenitores son miopes el riesgo de ese niño de padecer miopía es seis veces mayor. Pero no solo influyen los factores genéticos, tenemos múltiples estudios que demuestran que el tiempo que pasan al aire libre y la cantidad de horas que dedican al trabajo en cerca influyen y mucho en la aparición y progresión de la miopía. Tanto es así que recientemente se ha publicado un estudio reforzando la relación que hay entre el trabajo en cerca, el tiempo que pasan leyendo, estudiando o utilizando teléfono o las pantallas y la rápida progresión de la miopía en estos pacientes.
Desarrollo de la miopía en los niños.
El estilo de vida que llevamos hoy en día no nos ayuda en nada a controlar esta epidemia, más bien es todo lo contrario, pasamos muy poco tiempo al aire libre y mucho en casa con luz artificial, cuando está demostrado que la luz solar y el tiempo al aire libre pueden retrasar y ralentizar la progresión de la miopía
Influencia genética y ambiental en la miopía.
Ahora que conocemos un poco mejor qué es la miopía, por qué aparece y qué factores pueden potenciarla, vamos a centrarnos ahora en cómo la controlamos. En MarpeEstilo llevamos muchos años gestionando la miopía en los niños, tenemos la mejor formación, estamos acreditadas y certificadas por las entidades más importantes y prestigiosas del sector.
MarpeEstilo y su enfoque en la gestión de la miopía.
Uno de los factores más importantes a la hora de controlar la progresión de la miopía es hacer una detección rápida de la misma. Es fundamental realizar exámenes visuales completos donde podamos comprobar que el estado ocular de nuestros pacientes está en perfectas condiciones. Una de las cosas a las que debemos prestar atención cuando hacemos un examen ocular completo es a la visión binocular,
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debemos comprobar que la visión binocular de nuestro paciente está bien y asegurarnos de que la acomodación no está influyendo negativamente en el proceso de enfoque y generando una falsa miopía. Una vez que tenemos claro eso, debemos comprobar como esta la longitud axial de nuestro paciente, la longitud axial es lo grande que es el ojo, un ojo miope es un ojo más grande de lo normal, por lo que este dato es fundamental para controlar la progresión de la miopía y junto con más datos optometricos y ambientales podremos predecir cuál es el futuro visual de nuestro paciente. Para medir la longitud axial hace falta un aparato llamado biómetro, en estos momentos
MarpeEstilo es la única óptica que dispone de un biómetro, además por supuesto de la formación necesaria para realizar control de miopía.
Existen diferentes herramientas para controlar la progresión de la miopía, entre ellas se encuentras las lentes de contacto blandas de desenfoque periférico, unas lentes de contacto creadas especialmente para controlar la progresión de la miopía, con sobrada eficiencia científica y multitud de estudios que respaldan su efectividad. Otro de los métodos para realizar control de miopía es la Ortoqueratología, esta es una lentilla de uso nocturno, la ponemos por la noche y la retiramos por la mañana y además del gran beneficio que es controlar la progresión de la miopía, también te permite ver con nitidez durante todo el día sin necesidad de usar gafas o lentes de contacto.
Una de las última incorporaciones al ámbito del control de miopía han sido las lentes oftálmicas, estas lentes las montamos en una gafa y hacen control de miopía de una manera igual de efectiva que la de las lentes de contacto, otro de los métodos utilizados para hacer control de miopía es la atropina, es un colirio oftálmico que debe prescribir y controlar el oftalmólogo. Hoy en día se pueden usar estos métodos de manera individual o de manera combinada para obtener un mayor poder de control frente a la progresión de la miopía. En MarpeEstilo estudiamos cada caso de manera personalizada y ofrecemos a nuestros pacientes un seguimiento completo de su caso.
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Los estudios demuestran que para el 2050 aproximadamente la mitad de la población mundial será miope.
POR IRIS PÉREZ
TECNOLOGÍAS MÁS UTILIZADAS POR LAS EMPRESAS
Internet de las Cosas, Inteligencia
Artificial y Machine Learning son las tecnologías inteligentes que más utilizan las empresas.
KEY INSIGHTS
Para las empresas las tecnologías inteligentes no son una opción sino una necesidad ineludible
Con IoT una empresa puede tener mantenimiento predictivo y logística inteligente
Realidad Virtual/Aumentada y Blockchain son tecnologías inteligentes cada vez más usadas por las empresas.
Para afianzarse y destacar en el mundo empresarial hace falta, entonces, utilizar tecnología innovadora no para “estar a la moda”, ni para “lucir modernos” sino para sincronizarse con una frecuencia que coloca a las empresas en el riel adecuado; es como si a principios del siglo XX una empresa ferrocarrilera se aferrara a usar carbón como combustible en lugar de usar electricidad, simplemente no hubiera sobrevivido
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Tecnología
Tecnología
Veamos cuáles son las principales tecnologías inteligentes que hoy por hoy están utilizando la mayoría de las empresas de todo el mundo, por qué y para qué
Las tecnologías inteligentes que más usan las empresas
Una empresa de todo tipo requiere definir claramente estrategias productivas, comerciales, de marketing y de experiencia con el cliente, para que sus proyectos se lleven a cabo de manera exitosa; es aquí donde la Tecnología Inteligente (TI), aplicada de manera adecuada y conveniente, puede ser la clave para que estas estrategias cumplan sus objetivos.
Según una encuesta realizada recientemente a 797 empresas por la empresa digital SAP, el uso de TI es una tendencia irreversible en todo el mundo; las empresas buscan optimizar su operatividad en todas sus áreas mediante el uso cada vez mayor de TI; la investigación revela que las tecnologías inteligentes que en la actualidad más utilizan las empresas son:
Internet de las Cosas (IoT): 92% (de las empresas encuestadas)
Inteligencia Artificial (IA): 78%
Machine Learning: 77%
Realidad Aumentada/Virtual: 70%
Blockchain: 68%
1.- Internet de las Cosas
El uso de IoT en las empresas es amplia y variada; puede aplicarse por ejemplo, en el mantenimiento predictivo de maquinaria y equipamiento mediante sensores que monitorean en tiempo real el funcionamiento general de las máquinas, lo que sirve para prever fallas y descomposturas; en la encuesta de SAP se detecta que muchas empresas manufactureras medianas invierten cada vez más en esta aplicación
La logística inteligente, que incluye
almacenes y transportación, es una forma más en la que la tecnología de IoT interviene para beneficio de empresas que tienen que conservar y distribuir productos
2.- Inteligencia Artificial
La IA es otra tecnología inteligente que puede aumentar hasta el 40% de la productividad de una empresa; el uso de robótica en empresas manufactureras como la automotriz de chat bots en empresas que requieren automatizar procesos de comunicabilidad con los clientes, de programas automatizados para crear vínculos más personalizados con los clientes, de programas automatizados para operar en la Bolsa y echar a andar operaciones financieras y bancarias, así como programas que predicen las tendencias económicas y comerciales para diseñar mejor estrategias empresariales, son algunas de las formas en que la IA interviene en las empresas.
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3. Machine Learning. Con Machine Learning una empresa puede disponer de una tecnología inteligente que mediante algoritmos procesa datos, detecta tendencias, predice contextos relacionados con el mercado y la economía, registra patrones y modelos de venta en las preferencias de los clientes y crea mecanismos de seguridad, todo ello de manera automatizada, a través de una operatividad que aprende por sí sola, sin intervención humana, resolviendo problemas para los que no estaba programada.
4. Realidad Aumentada/Virtual. El uso de Realidad Aumentada (RA) y Virtual (RV) en las empresas sirve para visualizar maquinaria y equipamiento en tiempo real (RA), para simular a través de gafas máquinas monitoreadas por un operario con el fin de vigilar su funcionamiento o aprender cómo operarlas (RV); para orientar e instruir, por medio de dispositivos con pantalla o Smart Glasses, a los empleados a realizar tareas específicas; así como para elaborar diseños de maquinaria, equipamiento y productos, a través del uso compartido de ambas realidades.
5 - Blockchain Blockchain Es una tecnología digital que efectúa operaciones a partir de redes que se retroalimentan entre sí y que funcionan sin intermediarios como los bancos; creadas para estructurar la operatividad de la compra venta de bitcoins, Blockchain puede utilizarse también de ahí su indudable éxito para establecer una comunicación entre las empresas de manera directa, autónoma y sin la intervención de terceros, lo que permite realizar todo tipo de negocios, intercambio de datos y transacciones
El uso de TI requiere de inteligencia, adaptabilidad y estudios previos que definan las necesidades particulares de cada empresa; sólo así la transformación digital podrá ser beneficiosa
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TENDENCIAS 2023: VIAJES MÁS AUTÉNTICOS, “TRABAJACIONES” Y GASTO CONSCIENTE
Los viajeros gastarán más, aunque intentarán ahorrar de donde sea posible Los españoles mantendrán su gasto en vacaciones este año. No en vano la mayoría de ellos (86%) tiene previsto viajar, y el 43% incluso más que en 2022.
Esto se debe, en parte, a una mayor confianza en que los planes vacacionales no se vayan a ver afectados por la Covid, a que los viajes siguen siendo una prioridad, y a la necesidad de tomarse un verdadero “descanso de todo”. Así lo refleja el estudio de tendencias para el mercado español de Marriott Bonvoy para 2023, que ha analizado los planes de viajes de 14.000 viajeros de Europa y Oriente Medio.
Las vacaciones centradas en el bienestar serán el tipo de viaje predominante (72%) para los turistas españoles este año, después de que el 54% de ellos haya tomado más conciencia de su bienestar, el 36% afirme que necesita un descanso del día a día y el 38% no quiera volver de las vacaciones más cansado de lo que se fue.
Los viajes auténticos también son importantes, con muchos viajeros que quieren sumergirse en un cambio cultural total, ya que más de la mitad (59%) quiere conocer nuevos destinos y culturas y cuatro
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Los “defensores del bienestar” buscan viajes auténticos.
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Entre éstos últimos, el 22% señala que es la primera vez que lo va a hacer, y los motivos principales son que necesita un cambio de escenario total (58%) y que quiere vivir como los habitantes de la zona que visite (31%). Una cuarta parte (26%) de los que harán viajes largos también destaca que poder trabajar en remoto le permite tener períodos vacacionales más largos sin tener que gastar todos sus días de vacaciones durante su estancia.
Los viajeros esperan experiencias premium.
Este año el 44% de los viajeros españoles tiene previsto invertir más en sus vacaciones que en 2022, y sólo el 11% gastará menos dinero. Por ello mantienen altas sus expectativas con respecto al alojamiento en temas como la limpieza (62%), la ubicación (56%) y la tranquilidad (36%). La limpieza, seguramente como consecuencia de la pandemia, es ahora su segunda prioridad, sólo superada por el precio (74%), que sin duda seguirá siendo un factor clave.
Cómo ahorrar para proteger sus vacaciones premium.
Los viajeros españoles están planificando su ahorro de forma más inteligente para proteger sus vacaciones premium Por ejemplo, para asegurarse viajar al destino que más les interesa, el 38% planifica su viaje en diferentes épocas del año y el 28% optará por un destino más barato, mientras que sólo el 25% escogerá un alojamiento más barato
El factor de la sostenibilidad
La sostenibilidad es un factor fundamental a la hora de decidir los planes de vacaciones de los españoles, ya que el 69% indica que los aspectos medioambientales inciden ahora en cierta medida en sus preparativos Casi cuatro de cada diez (el 39%) aseguran ser conscientes del impacto medioambiental de sus vacaciones,
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mientras que el 30% llega a decir que los aspectos medioambientales condicionan sus planes de viaje, y únicamente gastan en empresas que tengan un impacto medioambiental positivo.
Como ha destacado Neal Jones, director de Ventas y Marketing de Marriott International para EMEA (Europa, Oriente Medio y África), “el sector está renaciendo gracias, principalmente, al aumento de la confianza de los viajeros. Claramente podemos observar un gran optimismo, pero una tendencia a proteger el presupuesto para las vacaciones”.
Y es que, según ha añadido, “quizás sea un signo de los tiempos que vivimos que los clientes centren su gasto en los elementos principales del viaje (alojamiento, transporte y destino), pero asuman un enfoque más conservador en el gasto en elementos menos importantes de las vacaciones, como comprar regalos en el destino o la adquisición de ropa para el viaje” No en vano, el 23% de los españoles encuestados admite que viajará con la misma ropa del año anterior para reducir gastos
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También han recuperado la confianza para reservar sus vacaciones con más antelación. Las realizadas en octubre con una anticipación de 61 a 180 días aumentaron un 24% en comparación con un año antes, y en noviembre un 40%
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CONCEPCIÓN
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