La asignatura de Ecoturismo contribuye a la conservación de los recursos naturales, por cuanto estos son la base de la oferta ecoturística, conjuntamente con las manifestaciones culturales locales, comprende el estudio de las relaciones de la gente con la naturaleza y aspira a proyectarlas más allá del entorno donde han nacido para conjugar los conocimientos de las comunidades con la de los técnicos en ecoturismo. Requiere de la movilización de una serie de recursos, el conocimiento y las prácticas de la gente y la adecuación de estos conocimientos a las circunstancias específicas de las actividades ecoturísticas sin perder la propia cultura.
Esta asignatura es una herramienta metodológica de planificación y desarrollo del ecoturismo para que en su quehacer profesional promuevan procesos locales, municipales o en el ámbito nacional a partir de los criterios y de las experiencias conocidas y desarrolladas.