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Barras Rústicas 206 381 220 344 303 444 542 835 844 745 Baguettes y Barras 200 336 237 224 223 225 553 778 222 239 Bocadillos 207 240 397 221 834 201 202 226 339 214 525 Piezas de Hostelería / Menús 418 839 208 211 307 743 204 213 536 Pinchos 209 393 858 236 245 845 473 217 219 Super Panes 310 308 348 809 863 Línea Sana 328 230 232 211 346 238 215 401 864 Especialidades 241 741

Campesino Bastón Artesano Pan Pasiego Pan Serrano Barra Natural Campesina Pan Francés Suprema Yodada Suprema 230 gr. Pan Provenzal

260 320 270 315 260 300 270 260 230 260

15-20 15-20 15-20 15-20 15-20 15-20 15-20 15-20 15-20 15-20

NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO

175-185 175-185 175-185 175-185 175-185 175-185 175-185 175-185 175-185 175-185

20-25 20-25 20-25 25-28 20-25 25-28 20-25 18-23 15-20 20-25

PC PC PC PC PC PC PC PC PC PC

Baguette Baguette Plus Baguette Integral Espiga Gallofín Cuadraditos / Pan Cañada Barra de 230 gr. Barra de 260 gr. Castellano Barra de 350 gr.

230 280 230 265 265 265 230 260 290 350

15-20 15-20 15-20 15-20 15-20 15-20 15-20 15-20 15-20 15-20

NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO

175-185 175-185 175-185 175-185 175-185 175-185 175-185 175-185 175-185 175-185

15-20 18-23 18-23 20-25 20-25 20-25 20-25 20-25 20-25 25-28

PC PC PC PC PC PC PC PC PC PC

Campesino Bocata Campesino Bocata Súper Bastón Bocata Artesano Bocata Suprema Bocata Baguette Bocata Baguette Bocata Maxi Baguette Bocata Integral Campesino Redondo Burguer Artesano Alcachofa Cortada Burguer Pan de Hamburguesa Express

120 160 160 120 120 100 120 120 100 115 90

15-20 15-20 15-20 15-20 15-20 15-20 15-20 15-20 15-20 15-20 15-20

NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO

175-185 175-185 175-185 175-185 175-185 175-185 175-185 175-185 175-185 175-185 NO

12-15 15-20 15-20 12-15 5-10 12-15 15-18 15-18 12-15 12-15 NO

PC PC PC PC PC PC PC PC PC PC PT

Campesino Hostelería Campesino Gourmet Suprema Gourmet Campesino Redondo Gourmet Alcachofa Cortada Gourmet Mollete Andaluz Baguette Gourmet Richi Gourmet Panecillo Catering

65 75 65 75 70 100 60 70 45

15-20 15-20 15-20 15-20 15-20 15-20 15-20 15-20 15-20

NO NO NO NO NO NO NO NO NO

175-185 175-185 175-185 175-185 175-185 175-185 175-185 175-185 175-185

10-12 12-15 5-10 12-15 12-15 10-12 10-12 15-18 5-8

PC PC PC PC PC PC PC PC PC

Campesino Pincho Campesino Pincho Olivas Negras Suprema Pincho Pulga Larga Media Flauta Ancha 2 Cortes Flautín Panecillo con Pasas y Nueces Mini Bahía Mini Bahía Integral

35 35 35 35 45 50 45 45 45

15-20 15-20 15-20 15-20 15-20 15-20 15-20 15-20 15-20

NO NO NO NO NO NO NO NO NO

175-185 175-185 175-185 175-185 175-185 175-185 175-185 175-185 175-185

10-12 10-12 5-10 10-12 10-12 10-12 10-12 10-12 10-12

PC PC PC PC PC PC PC PC PC

Torta Gallega Torta Castilla Súper Campesino Súper Barra Súper Pan de Pueblo

435 450 380 410 900

15-20 15-20 15-20 15-20 15-20

NO NO NO NO NO

175-185 175-185 175-185 175-185 175-185

35-38 30-35 28-32 25-30 35-40

PC PC PC PC PC

Pan de Soja Pan de 7 Cereales Pan de Centeno Medio Castellano Artesano sin Sal Pan de Fibra Verde Pan de Cebolla Pan de Ajo y Perejil Pan Integral Pan Omega 3

170 170 170 180 140 140 140 230 180

15-20 15-20 15-20 15-20 15-20 15-20 15-20 15-20 15-20

NO NO NO NO NO NO NO NO NO

175-185 175-185 175-185 180-190 170-180 175-185 175-185 175-185 175-185

18-22 18-22 18-22 18-22 18-22 15-18 15-18 20-25 18-22

PC PC PC PC PC PC PC PC PC

15-20 15-20

NO NO

175-185 175-185

30-35 20-25

PC PC

Ciabatta Ciabatta Especial

460 270


Especialidades 880 810 801 841 865 839 877 878 532 Panes de Molde 329 330 334 Bocapizzas 326 325 Repostería Salada 279 280 281 282 387 317 287 288 255 337 283 284 293 294 295 Repostería Dulce con Relleno 261 262 276 277 267 323 271 272 321 322 353 270 275 358 265 266 Repostería Dulce sin Relleno 264 263 256 258 495 259 386 298 297 296 290 304 305 291 292 429 430 431 Peso Precocido Precooked Weight

Ciabatta de Cebolla Pavé Cereales y Pipas Pan Premium Pan Cristal Pan con Maíz Pan Bogavante Torta de Tomate Ciabatta Aceitunas Verdes Pan Paprika

460 350 230 260 180 350 350 450 350

15-20 15-20 15-20 15-20 15-20 15-20 15-20 15-20 15-20

NO NO NO NO NO NO NO NO NO

175-185 175-185 175-185 175-185 175-185 175-185 175-185 175-185 175-185

30-35 25-30 18-20 5-10 18-22 20-25 25-30 30-35 25-30

PC PC PC PC PC PC PC PC PC

Pan de Molde Pan de Molde Integral Pan de Molde Pasas y Nueces

1000 1000 1000

15-20 15-20 15-20

NO NO NO

NO NO NO

NO NO NO

PT PT PT

Jamón York y Queso Atún y Queso

150 150

15-20 15-20

NO NO

190 190

15 15

PC PC

Mini Napolitana Salmón Mini Napolitana Atún Mini Napolitana Sobrasada Mini Napolitana Queso Napolitana de Atún Napolitana de Sobrasada Bocata de Carne Bocata de Atún Croissant Jamón y Queso Triángulo Jamón y Queso Empanada de Atún Empanada de Carne Empanada Hojaldre Atún Empanada Hojaldre Jamón y Queso Empanada Hojaldre Bacon

20 20 20 20 115 115 140 140 100 130 1300 1300 333 333 333

30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30

NO NO NO NO 90 90 NO NO 90 NO NO NO NO NO NO

195 195 195 195 195 190-195 190-212 190-212 190-213 190 190-210 190-210 175-185 175-185 175-185

15 15 15 15 15 15 25-30 25-30 15 20 30-40 30-40 30-35 30-35 30-35

PC PC PC PC PC PC PC PC PC PC PC PC PC PC PC

Napolitana de Chocolate Napolitana de Crema Mini Napolitana de Crema Mini Napolitana de Chocolate Caracola Pasas y Nueces Mini Caracola Pasas y Nueces Palito de Chocolate Palito de Crema Triángulo Chocolate con Leche Triángulo de Crema Raquetas Ensaimada de Crema Mini Ensaimada de Crema Mini Ensaimada de Chocolate Pastel de Manzana Tortel de Cabello

120 120 20 20 120 35 50 50 120 130 115 100 55 55 175 110

30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 NO NO NO 30 30

NO NO NO NO 90 60 60 60 NO NO NO 120 90 90 NO 90

175-185 175-185 195 195 190-195 190-195 195 195 190 190 190 195 195 195 195 195

18-20 18-20 15 15 15 13 10 10 20 20 20 12 11 11 24 12

UC UC UC UC UC UC UC UC UC UC UC UC UC UC UC UC

Palmerita Congelada Mantequilla y Miel Palmera de Hojaldre Croissant Artesano 90 gr. Croissant Recto 75 gr. Croissant Artesano Mantequilla Mini Croissant Mini Croissant Mantequilla Láminas de Hojaldre 30*40 Pantortilla Bollo Suizo Croissant Curvo Mantequilla Nudesnut Glaseado Berlina de Chocolate Napolitana de Crema Fermentada Napolitana de Chocolate Fermentada Bollo Suizo Hostelería Express Rosco de Reyes Pequeño Decorado Rosco de Reyes Mediano Decorado

15 120 90 75 80 22 25 500 75 85 80 80 80 100 100 65 340 540

15 30 30 30 30 30 20 20 30 30 30 30 30 30 30 30 20 25

NO NO 90 120 90 90 90 NO NO 150 NO NO NO NO NO NO 150 150

195 175-185 185-195 185-195 185-195 185-195 195 190 175-185 175-185 185-195 NO NO 175-185 175-185 NO 175-180 175-180

7-8 25-30 15-16 15-16 15-16 13-14 11-12 25-30 15-20 13-15 15-16 NO NO 18-20 18-20 NO 14 16

UC UC UC UC UC UC UC UC UC UC UC UC UC UC UC PT UC UC

Tiempo Cocción Cooking Time

PC PC

Tiempo Descongelación Defrosting Time

Tiempo Fermentación Fermentation Time

Temperatura Temperature

Precocido Precooked

UC DF

Ultracongelados Deep-Frozen

PT FP

Producto Terminado Finished Product


Panusa2012  
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