LUGLIO-AGOSTO 2011
SINDACALE
VACANZE: AGRITURISMI E ALBERGHI PRODUCONO MENO RIFIUTI, RISPARMIANO ACQUA, ENERGIA E CO2 Sono le strutture di VerdEccellenza/Coldiretti Emilia Romagna e Asshotel/Confesercenti che hanno adottato il disciplinare dell’etichetta ecologica di Legambiente. In un anno risparmiati 360 mila metri cubi d’acqua, 2.100 MWh di energia e oltre 1.300 tonnellate di CO2. ro le buone pratiche dell’etichetta ecologica di Legambiente, il risparmio di acqua potabile sarebbe di oltre 6 milioni di metri cubi, quello energetico di oltre 35.000 MWH, la riduzione della plastica di almeno 150 tonnellate e la produzione di CO2 verrebbe ridotta di oltre 22.000 tonnellate. “Le eccellenze dell’arte e della cultura offerte dalla nostra regione, insieme al grande richiamo della nostra enogastronomia – ha detto il presidente di Coldiretti Emilia Romagna, Mauro Tonello – sono per noi un motivo per offrire un servizio di eccellenza anche nelle nostre attività ricettive in agriturismo. Per questo abbiamo scelto un disciplinare che risponde ad esigenze di un turismo di qualità, capace di valorizzare il nostro territorio in tutti i suoi aspetti. “Come molti operatori turistici hanno ben compreso – dichiara Luigi Rambelli, presidente nazionale di Legambiente Turismo – la qualità ambientale e dell’accoglienza, il paesaggio, il patrimonio artistico e la gastronomia, sono ormai i criteri più importanti per la scelta di una vacanza. Sempre più forte è la crescita del ‘passaparola’ e l’uso di internet per scegliere le destinazioni e le strutture di accoglienza. Da qui una grande opportunità per le iniziative concrete e per la promozione che si rivolge direttamente al viaggiatore e alle famiglie e coglie l’esigenza di trasparenza e affidabilità dell’offerta ”. “Il nostro obiettivo – ha detIl tavolo dei relatori alla presentazione dell’iniziativa a Bologna in Coldiretti Emilia Romagna to il presidente di Terranostra e VerdEcceltre 1.300 tonnellate di CO2. Lo studio ha preso in consi- lenza, Carlo Pontini – è intercettare la domanda che scaturisce dal derazione le 132 strutture dell’Emilia Romagna “amiche crescente interesse dei cittadini per un turismo che colga tutti gli aspetti dell’ambiente” (oltre 2 milioni di presenze annue stimate dell’attrattività locale, arte, bellezze naturali, cibo, e che consenta di vifra strutture annuali e stagionali), analizzando alcune del- sitare il territorio con vacanze che riducano gli sprechi e non producano le misure obbligatorie previste dal disciplinare concordato inquinamento”. con Legambiente, quali la riduzione dei rifiuti (soprattutto “Siamo attenti alla crescente domanda, interna ed internazionale, di involucri delle monodosi alimentari), il risparmio energe- turismo verde, ecologico – ha affermato Filippo Donati, presidentico, la diminuzione delle emissioni, l’uso di biciclette e te di Asshotel, l’associazione nazionale che ha firmato l’accordo con Legambiente Turismo– alla continua ricerca di destinazioni in grado mezzi pubblici. Se le strutture recettive dell’Emilia Romagna, che ogni anno accolgo- di offrire ecosistemi sempre più intatti ed integri. Per questo aumenta il no milioni di turisti nelle località marine, montane e nelle città d’arte numero degli alberghi che hanno rivisto la propria offerta nell’ottica di dell’Emilia Romagna con circa 50 milioni di pernottamenti, applicasse- una maggiore sostenibilità ambientale”. Vacanze all’insegna della qualità, della cultura e dell’enogastronomia, con un’attenzione a ridurre al minimo l’impatto ambientale. E’ quanto offrono le aziende agrituristiche di VerdEccellenza, club di eccellenza promosso da Terranostra, l’associazione agrituristica di Coldiretti Emilia Romagna, e di Asshotel, Associazione Nazionale di alberghi di Confesercenti. Agriturismi e alberghi applicano il disciplinare previsto dal marchio di qualità ambientale di Legambiente Turismo, che adotta gli standard di “Visit”, l’associazione europea di ecolabel del turismo di cui fanno parte i più importanti marchi europei. Grazie alle buone pratiche adottate da queste strutture turistiche, secondo un’indagine di Legambiente Turismo, in Emilia Romagna nel 2010, sono stati risparmiati circa 360 mila metri cubi di acqua, 2.100 MWh di energia e ol-
LA VOCE DEI
Coltivatori
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