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1 d´Agostu de 2012

Cosiquines Cangas y la minería L’esplendor d’esta actividá foi perbonu na segunda metá del sieglu XX, lo mesmo que pasó coles otres mines del restu d’Asturies, tantu que dende esa dómina enxamás volvió a ser lo mesmo. Pa ver un pocu la historia d’ esta actividá...

El Conde de Toreno ye consideráu como’l primer home interesáu na investigación científica de los recursos xeolóxicos de la rexón. Parque Natural de Fuentes del Narcea, Degaña e Ibias Declaráu Reserva de la Biosfera en 2003, abarca´l territoriu de los conceyos de Cangas del Narcea Degaña ya Ibias y toma´l so nome de los ríos Narcea ya Ibias que discurren dende´l so nacimiento pel parque. Con mas de 47.000 ha yel´l parque natural de mayor...

Gastronomía de Cangas Nun tien esti conceyu una gastronomía a la escontra del restu d’Asturies. Destaca sobre too pol vinu típicu d´esta fastera d’Asturies. La cocina asturiana tresmítese de xeneración en xeneración. Asturies tien costes nel Mar Cantábricu, lo quey fae tener pescaos y mariscos, y per otru llau, tien la Cordillera Cantábrica...


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Cosiquines

Volumen 1, nº 1

Falando de... Cangas ye’l conceyu de mayor superficie d’Asturies y ún de los mayores d’España.

Esti conceyu tien un centenar de kilómetros de riberes, principalmente les del ríu Narcea, calteniendo asina una rica fauna fluvial, destacando la truita (trucha). Hai anfibios como la sacavera (salamandra) y el tritón ibéricu. Tamién viven equí la nutria y el toupu fediondu (desmán de los Pirineos). Nes inmediaciones de los ríos tan aves como’l páxaru d'augua (mirlu acuáticu ), el martín pescaor o la mariquita.

Ta asitiá nuna fastera sudoeste del Principáu, nel corazón de la denominada Puerta d’ Asturies. La so capital ye Cangas, que ta atravesada pol ríu Narcea, del que procede’l so nome (garganta del Narcea) y pol ríu Naviego. Llimita al norte con Allande y Tinéu, al oeste con Ibias (al que pue accedese pel Puertu del Connio, na AS-211 y pel Pozu de les Muyeres Muertes y l’Alto de Valvaler, sitos na AS-29), al sur con Degaña (al que se llega pel Puertu del Rañadoiro na AS-15) y el municipiu lleonés de Laciana (llégase pel Puertu Lleitariegos situ na AS-213), y pol este con Somieu. Tien una población de 14.249 habitantes (INE, 2011), con capital na villa de Cangas y les poblaciones con mayor númberu d’habitantes son per esti orden: La capital Cangas, Corias, Cibuyo , Limés, Moal, Llano,Rengos y Gedrez. La so capital ta a una distancia de 90 kilómetros d’ Uviéu, y la so principal vía de comunicación ye l’AS- 15, qu’ a traviés del túnel del Rañadoiro comunica cola meseta y pel nomáu corredor del Narcea permite la conexión col centru la rexón. El so relieve ye bastante accidentáu y montañosu, con fondos valles orixinaos pol ríu Narcea y la so estensa red d’afluentes, ente los que destaquen pela manzorga’l l Muniel.los, el Coto y l’ Eirrondo, y pela mandrecha, el Naviego o Luiña(del que ye tributariu ‘l Cibea), l’ Antráu y el d’Onón. La so red hidrográfica ronda los 300 km³ de caudal, resultando ideal pa la práutica de la pesca deportiva. El Plan d’ Ordenación de los Recursos Naturales d’ Asturies (PORNA) algama una utilización limitada y ordenada del territoriu cangués pa la conservación del ecosistema. Nesti plan contémplase la creación del Parque Natural de les Fuentes del Narcea y d’ Ibias, con una superficie 555 km² y nos sos llímites inclúyense la Reserva Natural de Muniel.los, que tien

la mayor masa forestal de robles de tola cornisa cantábrica, y la Reserva del Cuetu d’ Arbas. El picu más altu ye’l Cuetu d'Arbas, con 2.007 metros d’altitud, situáu nel puertu de Lleitariegos. Otru picu d’interés ye El Cabril, con 1.925 metros d’ altitud, muy seguíu pol Caniechas (1.924 metros). Clima El clima cangués ye asemeyáu al de Ibias. Ye oceánicu continentalizáu con dalgunos rasgos mediterráneos. Ye un microclima únicu n’ Asturies debío a la influencia continental que deriva de la so orografía y a que ta lloñe de la mar. Los sos iviernos son fríos, con mínimes absolutes que ronden los -10 °C. Pol contrariu, los branos son calurosos; les máximes superiores a los 30 ºC abunden, algamando dacuando los 40 °C. El fechu de qu’ a la zona lleguen los frentes menos cargaos d’ humedá y la disposición norte-sur del valle del Narcea al abrigu de les sierres montañoses que se disponen hacia’l Noroeste del conceyu faen que les precipitaciones registraes sean daqué inferiores al restu d’ Asturies, rondando los 800 mm anuales, un 30% menos que nel restu de la comunidá autónoma. Los meses de xunu, xunetu ya agostu puen calificase como secos. Los díes azules son más abondantes que nel restu d’Asturies.. Toos estos rasgos climatolóxicos repercuten na vexetación, polo que la presencia del haya ye inferior al restu de la rexón. Pol contrariu, l’alcornoque y la encina faen actu de presencia, ya que necesiten suelos silíceos y un clima caracterizáu pola elevada luminosidá y branos secos y calurosos. El vinu encuentra en Cangas un sitiu perfeutu, tanto n‘aspeutu edáficu como climatolóxicu. Nel conceyu podemos güeyar munches aves rapaces, ente les qu’hai dalgunes asidues como l’ azor, gavilán, águila calzada, águila culebrera, águila real,cárabo... y otres que se desplacen


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Volumen 1, nº 1

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Parque Natural de Fuentes del Narcea, Degaña e Ibias

Declaráu Reserva de la Biosfera en 2003, abarca´l territoriu de los conceyos de Cangas del Narcea Degaña ya Ibias y toma´l so nome de los ríos Narcea ya Ibias que discurren dende´l so nacimiento pel parque. Con mas de 47.000 ha yel´l parque natural de mayor estensión d´Asturies y engloba les Reserves Naturales de Muniellos y Cuetu d´Arbas, llegando los sos límites al Parque Natural de Somieu.

L´escasu poblamientu y l´abruptu relieve permiten que se conserven en mui bonu estáu mases forestales autóctones de gran estensión. Con estes carauterístiques destacamos los fayeos nel Monte de Hermo (na cuenca alta del Narcea) y les carbayeres en Muniellos. Estes dos masteres del parque tienen una gran variedá de vexetación, presente dende los 600 a los 2000 metros d´altitú y qu´incluye bedules, carbayos, brezales…

L´agua tien un especial protagonismu nel Parque. A la so estensa red hidrográfica se-y unen lagunes y turberes como les d´Arbas, Chauchina, Fuentes del Narcea, Reconco, o Changreiros, qu´acoyen una rica variedá animal y vexetal que pel so tamañu munches vegaes pasa desapercibida. La flora ofrez ayalgues ocultes, como por exemplu el nenúfar, que s´alcuentra nes turberes de Reconco, únicu llugar de la península onde crez o el ranúnculo de Muniellos, especie que naz nos pedregales. L´ámbitu del Parque ye un de los llugares de mayor riqueza faunística de tola Cordillera Cantábrica. La presencia del osu pardu en cotes altes, ye´l reflexu del so bon estáu y del so ésitu reproductor. Destaquen tamién otros mamíferos como´l llobu, el xabalí, el corzu o el rebecu. De menor tamañu pero mui presentes nesta fastera son el raposu, la marta,

la gineta o la rata d´agua. Ente les aves destaquen pel so nivel de supervivencia, l´urogallu cantábricu con media docena de machos, y más escasu el picu medianu que ta al borde de la estinL´adautación

L´adautación de la xente del llugar al mediu natural dase con munchu respetu.

de la xente del llugar al mediu natural dase con munchu respetu. Un molín qu´aprovecha´l cursu del ríu Narcea, una braña no alto les montañes de Degaña onde´l ganáu pasa´l branu o les cortines escalonaes nes lladeres d´Ibias pa producir miel, son dalgunos de los usos tradicionales que los habitantes de la comarca llogren integrar nel paisaxe ensin estropealu.


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Volumen 1, nº 1

Gastronomía de Cangas Nun tien esti conceyu una gastronomía a la escontra del restu d’Asturies. Destaca sobre too pol vinu típicu desta fastera d’Asturies. La cocina asturiana tresmítese de xeneración en xeneración.

Asturies tien costes nel Mar Cantábricu, lo quey fae tener pescaos y mariscos y per otru llau, tien la Cordillera Cantábrica, con fondos valles nos que cría’l ganáu en semi-llibertá, dando llugar a carne y lleche de característiques autóctones, como la vaca casina.

Arroz con lleche

Quesu de Xinistosu Esti quesu ellabórase na aldea de montaña que-y da nome. Tien una pinta singular pol dibuxu quey dexa’l molde d’espartu na so corteza.

PAN Ente les especialidaes rellacionaes cola fariña de maíz alcontramos la boroña, hogaza redonda de pan duro fechu a base de fariña de maíz), les fariñes, farrapes o papas (gachas), la rapa (especie de borona en cuya masa métense cachos de tocín), el neno, la pe-

garata (especie d’empanada rellena de chorizu , xamón y güevu cocío), los tortos (pequeñes tortes de maíz doraes na sartén), los formigos, el mui tradicional pan d’escanda (cereal endémicod’ Asturies, de granu duroy prieto), los famosos bollos pre-

Potaxe El potaxe de berces, pote o caldo, ye’l platu más típicu, válidu pa toles époques del añu. Prepárase con berces, patates, fabes y compango a base de morciella, chorizu, llacón y tocín.

ñaos (bollos con un chorizu nel so interior) y otros munchos.

Postres Los frixuelos cangueses prepárense de mena peculiar, distinta al restu la rexón; equí la pasta fríese n’abondante aceite, lo que-y da un peculiar aspectu en forma d’espiral. Nun hai tampoco que dexar de degustar l’arroz con lleche y requesón con miel.

Potaxe

Carnes, caza y embutíos La carne roxo tien un sabor inigualable. El jabalí con patatines ye una receta típica canguesa. Tamién el corzo o la perdiz. Los embutíos son artesanales les andoches, los choscos y los butiel.los. Nel antroxu (carnaval) ye tradicional la caramiel.la (la cabeza’l gochu)


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Cangas y la minería L’esplendor d’esta actividá foi perbonu na segunda metá del sieglu XX, lo mesmo que pasó coles otres mines del restu d’Asturies, tantu que dende esa dómina acá enxamás volvió a ser lo mesmo. Pa ver un pocu la historia d’ esta actividá podemos remontamos al sieglu XVIII, momentu de profundos cambeos económicos, industriales, sociales y de tou tipu qu’España taba viviendo cola Illustración, corriente filosófica cuyes idegues, que más bien buscaben la felicicidá del pueblu, foron importaés de Francia. Destaquen figures como Campomanes, Xovellanos o ‘l Conde de Toreno, que ye consideráu como’l primer home interesáu na investigación científica de los recursos xeolóxicos de la rexón, conocimientos que dieron llugar al nacimientu d’una industralización de distintes zones d’Astruries, menos ésta, poles sos pésimes condiciones de comunicaicción, dalgo que l’ instructor d’obres públiques Jose F. Uría y Riego quixo solucionar, pero a pesar de tolos esfuerzos nun pudo con ello, y güei pue dicise que la esplotación del carbón nesta zona Occidental nun arranca hasta la década de los años 50 del

sieglu XX anque con esplotaciones de tipu artesanal y poco significatives. El saltu más importante d’esta actividá dióse nel añu 1965 cuando s’inaugura la central térmica d’ Unión Fenosa nel conceyu de Tinéu, que al tar averada a los centros de producción quitábase asina de cuayu’l problema de les comunicaicciones. Un pasu pergrande nel desarrollu enerxéticu de la zona dióse tamién nel añu 1979 cuando’l gobiernu aprueba’l Plan Enerxéticu Nacional, que ye cuando’l carbón cueye un protagonismu mayor. Nesti momento, equí, empreses como Antracitas de Gillón, sumen el númberu de trabayaores incrementando los sueldos, y acabando col paru de la zona en tolos sectores: agricultura, ganadería, vivienda, etc. Pero esto duró poco, yá que pa finar el sieglu XX entama ‘l declive d’esta actvidá productiva. Yá pa finar el sieglu XX, cuando les decisiones polítiques de reconversión basaes en directrices europees, dan al traste cola minería, tantu nestes zones

como n’otres d’Asturies y d’España. Too esto lleva a una pérdida d’ empreses, de trabayaores y de xente que vive nel conceyu, con tolo negativo que esto supón. L’ actual “ Procesu del carbón 2006-2012” pretendía mantener una determinada producción del carbon, cortada de cuayu polos recortes que ‘l gobiernu arremetó contra tolos sectores a raiz de la tan nombrada crisis financiera. Teniendo en cuenta que la enerxía del carbón ye una

Lazu representativu en apoyu a la minería.

de les poques que nun dependen del esterior, esperemos qu’ estos recortes, nun den al traste con esti mineral, y por ende con Asturies.


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FOLIXA Y DESCANSU EN CANGAS

Folixa y descansu en Cangas

CNUNSE SEPUEDE PUEDEESESNUN CAECER DE DEGUSCAECER DE DETAR EL BON VINU GUSTAR EL BON DE CANGAS . VINU DE CANGAS .

Del 14 al 16 que ye cuando tola villa güele a pólvora gracies a la so famosa

Cangas del Narcea ye una llocalidá asitiada nel suroccidente d’Asturies. Pola guapura del so paisax, polos ríos salmoneros, polos recursos naturales y pola so gastronomía ye un llugar mui solicitáu pol turismu, tanto rexonal como foriatu. Hai dellos tipos d’aloxamientos: hoteles, hostales, albergues,cases rurales etc. Ta a puntu de finase nel monasteriu de Corias un parador nacional nel que tienen puestes munches esperances los cangueses, ya que esperen que traiga

Cangas delmui Narun turismu cea ye una lloselectivu a la calidá zona. asitiada nel suroccidente El turista pue d’Asturies. Pola elexir ente queguapura del so dase na villa o paisax, polosque rínos pueblos os salmoneros, tán al rodiu, onpolos de hairecursos delles canaturales ses ruralesy pola mui so gastronomía prestoses. Un ye un llugar mui exemplu ye la solicitáu tuque ta n’ pol Uballo, rismu, tantocolun pueblín rexonal comofogáu de la monriatu.onde hai taña Hai dellos tipos una casa rural d’aloxamientos: al llau d’una hoteles,pequeñihostaiglesia les,yalberna dende la gues,cases que pues verrutol rales de etc.CanTa a valle puntuy de gas, quefinase ta nel monasteriu xustu al llau de deentrada Corias un la a laparador nacional reserva natural nel Muniellos. que tienen de puestes munEl visitante tien ches esperandelles posibilices los canguedaes d’elexir dises, ya queabaesentro d’un peren que traiga

un mui nicuturismu enforma selectivu la grande dea calizona. daes y precios. El turista pue A lo cabero del elexir ente queartículu propodase nauna villaseo nemos nos pueblos que rie destablecitán al rodiu, onmientos coles de delles casoshai direcciones ses rurales mui y caraterístiprestoses. Un ques. exemplu ye la Si bien Cangas que n’ Uballo, ye untarincón un pueblínque cold’Asturies gáu la monpue de visitase a lo taña hai llargoonde del añu, una casa rural en cualquier al llau d’una época,hai una iglesia pequeñifecha na que tol na y dende la mundu debería que puesy ver tol de venir ye nel valle de xunetu Can- , mes de gas, y que ta son les fiestes xustu llau de y de “El al Carmen la entrada a la Magdalena”. reserva natural sos patrones. de Muniellos. Magar que duEl renvisitante al rodiu tien delles posibilid’una selmana, daes d’elexir dilos dies fuertes entro d’un abanicu enforma


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Folixa y descansu en Cangas suelen ser del 14 al 16 que ye cuando tola villa güele a pólvora gracies a la so famosa Descarga. Tolos cangueses vibren al cabu de la ponte colgante col ruíu de cohetes y voladores faciendo asina un guiñu a la tradicción que tien esta tierra de trabayar la pólvora y la devoción que sienten de les sos patrones.

NUECHE DE DESCARGA NA VILLA DE CANGAS

DIRECCIONES http://www.asturnor.com/cang asdenarcea/index.html http://www.casaponce.com/ http://www.casamario.net/ http://www.lapumaradadelime s.es/ PONTE ROMANA DE CANGAS


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