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B.F.M. Food

La Margarita

Recette : Margaux Ruaud Ingrédients  (pour 6 verres)  :

- 20 cl de tequila - 20 cl de Cointreau - le jus de 12 citrons verts - 30 cl d’eau - 12 glaçons - 400 g de sucre semoule - 1 soucoupe pleine de fleur de sel

Voyage au pays de Chichen Itza

D’habitude, les recettes de B.F.M. sont soumises à trois impératifs  : du bon, du froid et du maison. Sauf que le thème de ce numéro, l’art et l’humour, a inspiré les collègues à la réunion de la rédac’, qui ont trouvé que  : «  ce serait cooooool que tu fasses une recette drôle »  ! Croyez-le ou non, la cuisine n’est pas folichonne, du moins pas de là à se rouler par terre. Que faire  ? Un titre rigolo  ? De la cuisine moléculaire  ? Un featuring avec Cyril Lignac  ? Rien de tout cela. Votre serviteur vous a dégoté une petite recette que vous devez, dans votre vie étudiante, avoir goûté au moins une fois. Il en va de votre honneur et de votre fun. Je ne garantis pas que vous rirez pendant la réalisation, mais il n’y a pas de doute sur l’après.

Indice calorique :

Honnêtement on s’en fiche un peu non ? Niveau de difficulté  :

L’homme développe des trésors d’habileté lorsqu’il s’agit de prendre l’apéro. Matériel :

-plaques chauffantes - casserole - blender au mieux/mixeur à défaut - une soucoupe - des verres - une sono et un disque de Luis Mariano pour se mettre dans l’ambiance

Processus créatif :

- Dans une casserole, verser le sucre et l’eau. Porter à ébullition et laisser bouillir 5 minutes. Couper le feu et laisser refroidir le sirop obtenu. - Dans un blender (ou un mixeur si vous n’avez pas encore acheté votre nécessaire de bartender), déposer le sirop, les glaçons, la tequila, le Cointreau et le jus des citrons verts. Mixer jusqu’à obtenir un liquide homogène. - Frotter les bords d’un verre avec un citron vert (utilisé pour le jus). Retourner le verre et le poser sur la coupelle de fleur de sel afin qu’elle adhère sur les rebords du verre. Renouveler l’opération avec les autres verres. - Verser la Margarita dans les verres et servir. Déguster jusqu’à plus soif. Le plus de l’artiste  :

Ce type d’alcool se boit bien froid pour profiter de toute la saveur. Pour une totale classe Buena Vista Social Club, le futur muchacho sera bien avisé de servir le breuvage dans des verres à Margarita ou à Martini (campaniforme pour l’un et conique pour l’autre). Le moins de l’artiste :

Votre journal préféré ne souhaitant pas être responsable de votre public éméchage, cette recette doit être testée uniquement dans l’intimité de votre demeure. Entre nous :

La tequila est aussi fourbe que la plante qui en est à l’origine (le cactus). Si le muchacho présume de ses forces, la tête va lui piquer sous le sombrero. Un petit conseil avant d’attaquer la bouteille : prendre en prévention environ une heure avant une cuillère à soupe d’huile d’olive. C’est immonde, mais cela tapisse l’estomac et le protège un peu des brûlures et autres effets désagréables de l’alcool. Pour la fin de soirée, boire autant d’eau que faire se peut avant de dormir, le lendemain sera plus simple.

Dernier numéro de l’année, on se

B. F. M.

retrouve en septembre pour du bon, du froid et surtout du maison. D’ici là, un

food

Bon. Froid. Maison.

monde d’opportunités s’offre à vous. Adios Amigos !

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LB n°28 : L'humour  

Louvr'Boîte, journal des élèves de l'École du Louvre (Paris, France), numéro 28 daté de mars 2015. Lauréat du concours Kaléïdo'scoop en caté...

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