Page 15

ła Jurę od pierwszego wejrzenia. To właśnie Jura stała się dla niej miejscem, w którym bogactwo i różnorodność produktów, wciąż zachowane tradycyjne metody i przepisy sztuki kulinarnej wplotła w innowacyjne połączenia smakowe. Zamiłowanie Szefowej Kuchni do podróży, odzwierciedlenie pory roku, upodobania smakowe osób, które Oliwia poznała w tym niezwykłym regionie Polski można poczuć dosłownie i w przenośni w każdym daniu. Przygotowywane tylko z najbardziej naturalnych, świeżych, lokalnych produktów, podawane w nowoczesnych formach, idealnie wpasowują się w trend kuchni nowoczesnej, pełnej wyważonej fantazji, smaków i aromatów. Kolacje degustacyjne, które organizowane są w 511 BAR & RESTAURANT łączone są z komentowaną degustacją win, prowadzoną przez somalierów i właścicieli winnic, oraz koncertami młodych artystów, którzy swoją miłością do muzyki i wrażliwością urzekają Gości. Sztuka kulinarna jest bardzo ważnym elementem działalności Hotelu, który organizuje także warsztaty, festiwale i pokazy kulinarne, zapraszając słynnych kucharzy m.in. Jana Kuronia czy Karola Okrasę, wciąż podkreślając unikatowość oferowanych dań, które zachwycają uczestników, mogących poznać sekrety mistrzów kulinarnych. Poziom 511 Design Hotel & SPA to miejsce które sprzyja wyciszeniu, regeneracji, spojrzeniu na świat z perspektywy czasu: Znajdujemy się tutaj 'na chwilę' nie tylko z punktu widzenia krótkiego pobytu gości hotelowych, ale przede wszystkim z punktu widzenia historii otoczenia. Lokalizacja hotelu w Jurze Krakowsko-Częstochowskiej, która została ukształtowana geologicznie 3 mln lat temu, każe się zastanowić nad poczuciem czasu, szanować krajobraz i otaczającą przyrodę. - Tomasz Wuczyński Grupa Plus Architekci. Warto czasem zatrzymać się na moment, wziąć głęboki oddech, odzyskać równowagę. POZIOM511 jest dla tego idealnym miejscem.

POZIOM 511 Design Hotel & SPA ul. Bonerów 33 | 42-440 Podzamcze k. Ogrodzieniec

www.poziom511.com tel. +48 32 746 28 00, +48 600 462 800

13

lounge | No 95 | 10 '17  

The PEACE Issue. Wysokiej jakości magazyn lifestyle'owy. Bezcenny. High quality lifestyle magazine. Priceless.

Advertisement