zdj.: arch. restauracji
bary i restauracje
restaurant review_
2
Dominikanska
– MIŁA NIESPODZIANKA
Kraków, ul. Dominikańska 2 tel: 12 422 07 50 www.restauracja-dominikanska2.pl
Nie da się ukryć, że to mały skandal, że mamy 3 weekend czerwca i dopiero teraz zaszczyciło nas swoją humorzastą osobą szanowne lato. W ten cudowny weekend zamiast dąsać się na spóźnialskie lato, wszak według kalendarza miało poślizg jedynie tygodniowy, postanowiliśmy uczcić jego wyczekiwane przybycie. Były baseny, grille i ciała prażące się w jakże zdrowych promieniach UV. Jednak po dwóch dniach napawania się latem, stwierdziliśmy, że ten upał to jednak nie jest najlepszy pomysł. Były zimne okłady, maści na oparzenia i chłodzące drinki. Każdy walczył z latem na swój sposób. Jedyne, co nam wyszło wspólnie to decyzja: upał nie upał, człowiek jeść musi! Oparłszy się pokusie wizyty w galerii handlowej z klimatyzacją i Fast food’ami, skierowaliśmy swe spieczone ciała w kierunku starego miasta. Nasz kochany Kraków potrafi nas jeszcze zaskoczyć! Jak nie grającą i świecącą fontanną na placu Szczepańskim to kładką na Wiśle. A teraz jeszcze nasze ostatnie odkrycie, absolutny hit tego wieczoru: restauracja Dominikańska 2! Po pierwsze: chyba pierwsza w Krakowie restauracja bez papierosa! Mina naszych redakcyjnych palaczy- bezcenna! Po drugie: olbrzymia powierzchnia, do dyspozycji kilka sal i ogródek, gdzie, ku radości wyżej wspomnianych- znaleźliśmy popielniczki. Po trzecie: ciekawy wystrój. Ściany zdobią tu stare portrety, niektóre naprawdę intrygujące. Więcej nie zdradzę, sami zobaczycie. Zasiedliśmy szybko przy stoliku blisko okna i nie czekając długo zamówiliśmy białe wytrawne wino, jak wiadomo, najlepszy trunek na letnie wieczory. Bardzo miły, i co nie umknęło żeńskiej części naszej redakcji, imponująco wysoki kelner polecił nam Concha Y Toro Trio Reserva Chardonnay/Pinot Grigio/Pinot Blanc 2008. Brzmi poważnie, cudownie smakuje i serwowane jest w stosunkowo niskiej cenie (75 zł butelka). Tajemnica tego wina polega na tym, że każdy ze szczepów nadaje mu inny ton; Chardonnay odpowiedzialny jest za strukturę, Pinot Grigio nadaje świeże aromaty cytrusowe i mineralne, Pinot Blanc nadaje świeżość i równoważy wino. Ponieważ Trio idealnie pasuje do lekkich
potraw, ryb i owoców morza, jako przystawki zamówiliśmy Krewetki królewskie smażone z czosnkiem podawane z suszonymi pomidorami i pietruszką (23 zł), Kalmary z sosem czosnkowym (21 zł) i Panierowaną cukinię z sosem koktajlowym (15 zł). Ten pojedynek wygrały krewetki, soczyste i jednocześnie chrupiące, smakowały znakomicie! Jako dania główne wybraliśmy Grillowaną pierś kurczaka ze szparagami i suszonymi pomidorami (26 zł), Stek cielęcy w sosie kurkowym (35 zł) i Gnocchi z fetą w sosie pomidorowym (18 zł). Towarzyszyła nam butelka wyśmienitego, tym razem czerwonego wina hiszpańskiego: Cabernet Sauvignon z winnicy Jean Leon. Piękny rubinowy kolor i ciekawe nuty śliwek i wanilii, powodują, że wino warte jest swojej ceny (150 zł butelka). Polecane jest głównie do dań ryżowych, czerwonego mięsa i ostrych serów. Poezja smaku! Upajaliśmy się, więc chłodniejszym już nieco wieczorem, siedząc przy naszym stoliku przy oknie, z widokiem na plac dominikański. Dzięki temu, że nasze dania miały idealne proporcje, skusiliśmy się na całkiem pokaźne desery. Zamówiliśmy kolejno; deser dominikański składający się z naleśnika z owocami, lodami i czekoladą (19 zł), Creme brulee (15 zł), sorbet owocowy (11 zł) i puchar lodowy (13 zł). Musimy przyznać, że Dominikańska 2 mile nas zaskoczyła w ten upalny niedzielny wieczór. Dobre jedzenie, miła i przewidująca obsługa, świetna lokalizacja i duża powierzchnia powodują, że lokal ma duży potencjał. Będziemy go bacznie obserwować i trzymać kciuki. Tymczasem, pokrzepieni na ciele: bardzo dobrą kolacją i na umyśle: informacją, że po raz kolejny Kraków zrobił nam miłą niespodziankę, postanowiliśmy wybrać się na długi spacer wzdłuż Wisły. Doszliśmy, aż do Podgórza, niestety wspomniana kładka była wciąż nieczynna. W oczekiwaniu na jej uroczyste, zapewne, otwarcie, zapraszamy do Dominikańskiej 2. W swych chłodnych i przyjaznych murach da ukojenie wszystkim tego potrzebującym! Ania Strugalska ...because quality matters lounge magazyn
33