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Receta 1:

Bizcocho de naranja y chocolate

Ingredientes:

1 Naranja entera de zumo sin pelar 1 pisquito Mantequilla sin sal a temperatura ambiente 12 gramos Levadura 200 mililitros Leche entera 3 Huevos 250 gramos Harina 50 gramos Chocolate con leche 250 gramos Az煤car 100 mililitros Aceite de girasol Preparaci贸n


Trituramos 1 Naranja entera de zumo sin pelar. Montamos 3 claras de

3 Huevos. En un bol pondremos 3 yemas y batimos con 250 gramos Azúcar, 200 mililitros Leche entera , 100 mililitros Aceite de girasol , añadimos la naranja triturada batimos bien e incorporamos las claras montadas, añadimos 250 gramos Harina y 12 gramos Levadura , mezclamos

Bien.

Forramos un molde con 1 pisquito Mantequilla sin sal a temperatura ambiente y un pizco de harina y vertemos el contenido anterior. Vertemos encima 50 gramos Chocolate con leche rallada o a trocitos. Horneamos a 170º unos 40 ó 50 minutos. Desmoldar cuando este frio.

Receta 2 Espuma de frutas rojas

Ingredientes:


500 gramos Frutas rojas 1 Clara de huevo 150 gramos Azúcar

Preparación

Poned en el vaso

150 gramos Azúcar, lo trituráis vel 5- 10 hasta que veáis que está todo pulverizado unos 30 sg. Agregar 500 gramos Frutas rojas (congeladas), 1 min/ vel/ 5- 10, bajáis con la espátula y volvéis a programar con los mismos valores unos 30 sg más, depende del tipo de fruta que uséis.

Con la ayuda de la espátula, separamos hacia las paredes el polvo de azúcar y frutas y con cuidado colocamos la mariposa y 1 Clara de huevo.

Programamos 3 min/ vel/ 4, si no está aún bien firme, lo dejamos un minuto más.

Sugerencia: Lo podéis tomar así que está delicioso o congelar en un recipiente lo más plano posible y hacer bolitas tipo helado. Si decidís congelarlo y tomarlo después, cada vez que cojáis una bolita tenéis que pasar la cuchara por agua para que no sea muy difícil Soltarla

Receta 3

Natillas de coco

Ingredientes

1 Piel de limón


600 mililitros Leche entera 3 Huevos 1 cucharita Harina fina de maíz maicena 1 pisquito Esencia de vainilla 4 cucharadas Cocos rallados 150 gramos Azúcar

Preparación

Ponemos en el vaso de la thermomix1

Piel de limón, 150 gramos Azúcar y

pulverizamos 30 sg/ vel 5- 10.

Añadimos

3 Huevos, 600 mililitros Leché entera , 1 pisquito Esencia de vainilla , 1 cucharita Harina fina de maíz maicena 8 min/ 90º/ vel 4. Acabado el tiempo, añadimos 4 cucharadas Cocos rallados y mezclamos con la espátula. Vertemos en una fuente, dejamos templar y metemos en el frigorífico hasta el momento de servir. .


Fin


Yeraldin Restrepo serna Lus Fernando lopez soto

8-02


Contenido Receta 1:.......................................................................................................................................... 1 Bizcocho de naranja y chocolate ..................................................................................................... 1 Preparación ................................................................................................................................. 1 Trituramos 1 Naranja entera de zumo sin pelar ......................................................................... 2 Montamos 3 claras de 3 Huevos. En un bol pondremos 3 yemas y batimos con 250 gramos Azúcar, 200 mililitros Leche entera , 100 mililitros Aceite de girasol , añadimos la naranja triturada batimos bien e incorporamos las claras montadas, añadimos 250 gramos Harina y 12 gramos Levadura , mezclamos ............................................................. 2 Bien.............................................................................................................................................. 2 Forramos un molde con 1 pisquito Mantequilla sin sal a temperatura ambiente y un pizco de harina y vertemos el contenido anterior. Vertemos encima 50 gramos Chocolate con leche rallada o a trocitos. Horneamos a 170º unos 40 ó 50 minutos. Desmoldar cuando este frio. .................................................................................................................................................. 2 Receta 2 ....................................................................................................................................... 2 Espuma de frutas rojas ................................................................................................................ 2 Natillas de coco......................................................................................................................... 3

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