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Valle del Elqui

Cerveza Anima

El proyecto “Cerveza Anima” surge cuando sus socios Claudia Cobo y Pablo Martínez, deciden transformar su afición de producción casera de cerveza artesanal, en un emprendimiento productivo, fundado en la sólida convicción de trabajar en la creación de un producto único y distintivo de la región, que uniendo las singulares características de Terroir del Valle de Elqui y los conocimientos profesionales de sus socios, se unen para concebir Cerveza ANIMA, en sus tres estilos que en conjunto ofrecen alternativas originales para acompañar cualquier momento de esparcimiento y disfrute. Así, la versión Anima Golden Ale; es una cerveza rubia, refrescante ideal para acompañar tardes de calor, con aromas muy delicados y gran personalidad, la versión Anima Pale Ale; es una cerveza roja en donde predominan los aromas a caramelo y toffe mezclados con el cuerpo que aportan las maltas, compañera fiel de la parilla y todas las posibilidades culinarias que ella ofrece y por último Anima Stout; cerveza negra de gran carácter y personalidad única, con marcadas notas de un buen café tostado y elegante chocolate amargo, espuma cremosa y aterciopelada, que sugiere como compañía comidas invernales o complejas y conversaciones nocturnas junto a tablas de quesos de sabores fuertes.

La planta de Cerveza Anima, en encuentra ubicada en el corazón de Algarrobito, antiguo y característico pueblo del inicio del Valle de Elqui. Posee una capacidad instalada de 4500 Litros/mes (equivalentes a 14000 botellas de 330 cc/mes), con la que se espera abastecer inicialmente, el exigente mercado regional sin dejar de proyectarse para llegar a otras regiones del país y el extranjero. Actualmente cerveza Anima se encuentra disponible en los principales restaurant de La Serena, Coquimbo y el Valle de Elqui. Además es posible contactarles a través de la página web www.cervezaanima.cl, o el correo contacto@cervezaanima.cl y twiter y faceboock.


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