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No. 573

El amor es una elecciรณn de vida

Consejos contra la infidelidad.

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Elegir vino es un arte

Principios imprescindibles para escoger y disfrutar un buen vino.

El tabaco se fija en los jรณvenes

Infรณrmate como evitar una adicciรณn.

El cacao

10 cosas que quizรกs no conocias.

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Del 06 al 12 de junio de 2014

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No. 09 Sinaloa 06 de junio de 2014

Anuncian llegada de Costco

Devolverá UAS prestaciones

Entregan apoyo a empresarios

Con una inversión de 600 millones de pesos la cadena comercial Costco abrirá su primera tienda en Culiacán, informó el gobernador Mario López Valdez.

La UAS devolverá a 380 trabajadores jubilados las aportaciones que habían hecho al Fideicomiso Pro Jubilación, anunció el rector.

Empresarios afectados por el huracán “Manuel”, recibieron apoyo por más de 2.5 millones de pesos en efectivo, equipos de cómputo y financiamiento por parte de la Sedeco.

Alertan por aumento de casos de bullying Los daños generados marcan a los niños y los afecta en su etapa adulta Por Ángeles Jacobo

E

l acoso escolar, también conocido como bullying, cada vez está más presente en la población estudiantil, principalmente en los alumnos de educación básica, a los cuales en muchos de los casos los ha conducido hasta la muerte. María de los Ángeles Carrillo Puente, psicoterapeuta del Instituto Sinaloense de Asistencia Psicoterapéutica I.A.P., señaló que las principales víctimas son los estudiantes callados, que no saben poner límites, no se defienden y no piden ayuda. “El bullying es un problema constituido por causas multifactoriales, entre ellas una deficiente educación familiar, un entorno social violento o propicio al ejercicio de la violencia, la influencia mediática y de ciertos videojuegos, además de aspectos de la personalidad de las víctimas”, detalló. Daño psicológico La especialista mencionó que cuando la víctima de acoso escolar no busca ayuda, puede provocar baja autoestima, tristeza, infelicidad, soledad, miedo a acudir al plantel educativo, bajo rendimiento escolar, estrés, depresión e incluso puede conducir hasta la muerte. “Queda muy marcado el daño psicológico, inclusive cuando llega a una etapa de adulto, todavía se recuerda, queda ese

Limpian ríos de Culiacán Alternativo.mx/ Con la finalidad de evitar el desbordamiento de los ríos en Culiacán, tal como lo hizo el huracán “Manuel” en el 2013 dio inició la limpieza de los bordos para después dar paso al dragado de los ríos. Marcos Campo Quintero, jefe de proyectos de la Conagua informó que el trabajo comprende aproximadamente 6 kilómetros, mismos que van desde el sector de la Isla Musalá hasta la altura del puente Juárez. Cabe destacar que los trabajos se están realizando son con recursos del Fonden.

Ven descuido en crianza de hijos

trauma y esa vivencia que jamás olvidará, porque ya forma parte de su historial de vida”, lamentó.

siderados bullying, y no violencia escolar, pues la mayoría de las denuncias confunden estos dos términos”, indicó.

pueda estar sufriendo violencia escolar en su plantel de clases, pues son ellos quienes mejor los conocen”, invitó.

Registros oficiales Para Víctor Hugo Chávez Gallardo, coordinador estatal del programa Escuela Segura de la Secretaría de Educación Pública y Cultura, en Culiacán se tienen desde el 2011 un total de 110 denuncias de violencia escolar. “De todas las denuncias recibidas sólo 4 son los casos con-

Poca denuncia Aclaró que en Sepyc están conscientes que las cifras que ellos tienen registradas no son todos los casos que existen, debido a que la cultura de la denuncia en los casos de violencia escolar es casi nula. “Los padres de familia deben estar atentos a cualquier situación que sugiera que su hijo

Prevención Chávez Gallardo pidió a la ciudadanía no callar, sino denunciar los casos de violencia escolar que se viven en los planteles educativos. “Sólo con la denuncia se pueden detectar y prevenir los casos que más tarde se pueden convertir en un problema más grave”, subrayó.

Alternativo.mx/ La disminución del tiempo que pasan las madres de familia con sus hijos es un factor que está influyendo en el incremento de violencia en los menores, señaló el especialista en psicología clínica David Uriarte. “Hay una correlación del poco tiempo que pasan los padres con sus hijos en cuestión a que estos son más violentos”, lamentó. Por su parte Elizabeth Ávila Carrancio, directora del Ismujeres, reconoció una menor aportación de la mujer en la formación de los hijos. “Los trabajos fuera del hogar son muy pesados y mal pagados, pero a la vez muy competidos, por lo que estamos dedicándole más tiempo a nuestros trabajos que a la crianza de nuestros hijos y descuidando la enseñanza de valores”, dijo.


SALUD

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¿Qué es el queratocono?

Existen enfermedades oculares que aunque son bastante frecuentes, suelen ser desconocidas para la mayoría de las personas, una de ellas es el queratocono que es una enfermedad de la cornea en donde ésta adopta una forma cónica irregular y se debe la alteración de colágeno. Entre los principales síntomas anatómicos del queratocono son el adelgazamiento de la cornea, lo que provoca cada vez peor visión. Aunque las razones por las cuales se presenta el queratocono se desconocen del todo, pueden deberse a una cuestión hereditaria y se puede desarrollar en uno o en ambos ojos, casi siempre es bilateral y se manifiesta en algunos casos con una visión "aberrada" de los objetos, que se ven "deformados" de forma repentina y constante. Por eso se recomienda que a esos síntomas de alerta se acuda con el especialista en la visión. La construcción del término queratocono proviene del griego y “kerato” significa cornea y “conus” que significa cono, lo que se traduciría como córnea en forma de cono. En la fase inicial cuando se sospecha de un posible queratocono el tratamiento indicado es el uso de gafas o lentes de contacto para mejorar la agudeza visual del paciente. En una segunda fase cuando el paciente presenta un astigmatismo irregular, el queratocono debe de ser tratado con lentes de contacto permeables o semirrigidas, el uso de estas facilitarán al paciente una buena visión. En la tercera fase cuando las lentes de contacto o no se toleran o no proporcionan buena agudeza visual el tratamiento del queratocono puede realizarse con anillos intracorneales o anillos intraestromales, seria mas correcto denominarlos segmentos intracorneales o segmentos intraestromales, en realidad son unos segmentos que se introducen en la cornea del paciente. En la fase final cuando el paciente no alcanza una agudeza adecuada con ningún tratamiento anteriormente citados solo queda realizar un trasplante de cornea. Con información de queratocono.es Por Jessica Caballero

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REFLEXIÓN

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Impotencia social *Psicopolítica A la disfunción eréctil se le llamaba impotencia en el siglo pasado, hoy sigue siendo lo mismo pero con otro nombre. Ojalá todo fuera como la impotencia sexual que prácticamente se cura en todos los casos. La impotencia difícil de tratar es la impotencia social, esa incapacidad para poder encarar al o los responsables de las desgracias sociales. La suma de las desgracias personales constituyen las desgracias sociales. Al contabilizar el número de personas que todos los días hacen fila o enfrentan la ventanilla del trámite como una ruleta de casino que está programada para premiar a dos de cada cien jugadores, solo se pueden observar rostros de impotencia, algunos, matizados con coraje, desprecio, decepción, e incluso llantos de tristeza que al mezclarse con la impotencia dibujan un rostro cuya expresión aún no tiene nombre. La impotencia social es el virus que inocula los movimientos sociales y las expresiones públicas de inconformidad ante la autoridad cuya capacidad resolutiva es tan reducida como reducida es la suerte en la rifa donde participan cien números y solo uno es el premiado. La impotencia social descansa en la esperanza que le vendieron al ciudadano y en el discurso cuyo rezo esta tan trillado como el padre nuestro, “gobiernos de puertas abiertas”, “pase esta es su casa”, “usted no necesita pedir audiencia”, “estamos para servirle”, y muchos más que enamoran al ciudadano. La impotencia social tiene en promedio dos años en el caso de los municipios y cuatro o cinco años en el caso del estado para preparar el cobro al político y su partido. Después de dos años de gobierno, un municipio ya sembró la cosecha que habrá de vender el próximo candidato y después de cuatro o cinco años el estado hizo lo mismo. La impotencia social se verá reflejada en las urnas, sino, pregúntele a los perdedores que han pagado el precio de un gobierno que no ejercieron. Tarde o temprano y más temprano que tarde, los ciudadanos impotentes irán a cobrar la factura y, por supuesto, con intereses moratorios. Para este tipo de impotencia no hay viagra.

Por David Uriarte Gastélum Sexólogo, Psicólogo Clínico y Psicoterapeuta cienciasex@yahoo.com

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COMUNIDAD

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Devolverá UAS prestaciones a jubilados La Universidad Autónoma de Sinaloa, acatará la resolución de la Suprema Corte de Justicia de la Nación en lo referente a la suspensión de retenciones y devolución de descuentos a un grupo de jubilados inconformes con el Fideicomiso de Jubilación, informó el rector Juan Eulogio Guerra Liera. Señaló que el pasado 30 de mayo se le comunicó oficialmente a la institución el resolutivo final sobre el diferendo entre un grupo de 380 jubilados y la universidad. “Siempre manifestamos que la Universidad Autónoma de Sinaloa acataría el dictamen de la última instancia. Ya lo tenemos y vamos a proceder, de manera colegiada, al interior de la universidad y vamos a esperar la convocatoria para implementar el mecanismo al interior de la Junta de Conciliación y Arbitraje para que podamos acatar las partes este dictamen”, indicó. Aclaró que la jubilación dinámica se mantendrá en la universidad y se realizará un estudio actuarial para ver el impacto y la viabilidad de mantener o no el fideicomiso, pero con esta resolución se corre el riesgo de desaparecer esta modalidad. “Veremos de qué manera podemos minimizar este dictamen técnico legal que impacta a la baja la capitalización de este fideicomiso y que también puede afectar en la gestión ante la Secretaría de Educación Pública, donde pedimos que se aporte por Gobierno Federal para capitalizarlo”, indicó. Lamentó, no obstante, que en la medida en que estas demandas llegaran a proliferar se estaría abonando a que esta prestación en algún momento pueda desaparecer. “Del total de 5 mil jubilados que tiene la Universidad, sólo al 7 por ciento de ellos, es decir 380 se les suspenderán los descuentos y se les regresarán las aportaciones, éstas últimas variarán de acuerdo a la categoría que tenga cada uno”, mencionó. Aseguró que Ia UAS es una casa de estudios con un compromiso social muy fuerte que superará esta situación. Por Silvia Vega Del 06 al 12 de junio del 2014

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El arte de elegir un buen vino Todos nos hemos enfrentado a la difícil elección de un vino, y cuando no somos expertos en el tema, es un reto hacerlo sin quedar mal. ¿Qué es un buen o mal vino? ¿Con qué comida combina mejor? Los siguientes son criterios de elección que frecuentemente entran en acción ante ese complicado momento culinario: A todos nos interesa el rubro precio porque queremos la mejor calidad al menor precio; y aunque se suele asumir que entre más caro, mejor, eso no siempre es correcto. El costo depende de la complejidad del vino: uno caro, por lo regular, pasó un tiempo en barrica y por ello tendrá sabores amaderados, especiados y complejos, pero ello no lo hace mejor ni peor que otros vinos más simples y económicos, pues depende con qué vayas a maridarlo. La importancia del maridaje. La comida es sumamente importante y la complejidad del platillo dictará la del vino. Si combinas un vino que diga “reserva” o “gran reserva” (tiempo de barrica) con un plato de sabores simples, la complejidad del vino matará el sabor de la comida; si, por el contrario, el platillo es demasiado complicado y lo maridas con un vino joven (es decir, sin barrica), el vino te sabrá a agua. A veces se antoja un vino sólo para pasar la tarde o el rato, sin alimentos; en este caso, lo ideal es optar por uno joven, de sabores ligeros, florales y afrutados, los cuales se pueden disfrutar solos o con botanas ligeras. La elección del vino debe obedecer a los sabores y la complejidad de los alimentos. Encontrar la correspondencia perfecta para casar un buen vino con tu platillo favorito, por complicado que parezca, puede ser más fácil que encontrar a “tu media naranja”.

PROFECO

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Depredadores y bullying, aprende a detectar al cocodrilo

Todos los días escuchamos hablar sobre violencia, violencia en la familia, en las calles, en los países. Todos los días vemos historias de personas que perdieron algo a causa de la violencia, su familia, a un amigo, a un hermano o a un padre, sin embargo, necesitamos voltear a ver el terrible daño que se ha inoculado de a poco en la vida de los niños y los jóvenes debido al contexto en el que están inmersos, incluso sin darse cuenta. Cada que vemos las escandalosas portadas de los periódicos amarillistas, el conteo de muertos, videos violentos en redes sociales que se viralizan llegando a menores de edad, cada vez que las escenas en las series televisivas recurren a una mayor cantidad de violencia para surtir efecto, se está generando en los espectadores una tolerancia a ella, es decir, mientras más expuestos estemos todos a la agresividad de los mensajes visuales, mayor será nuestra capacidad de resistirlos. La mente humana es en sí misma un misterio, sin embargo algunos de los más intrincados pensamientos se han develado gracias a investigaciones de expertos en la conducta humana. Un estudio publicado por la Revista Psychological Science señala que los individuos que son víctimas de bullies poseen mayor riesgo de sufrir problemas de salud en la adultez, desde enfermedades sintomáticas constantes hasta problemas psiquiátricos severos. Para que el bullying se presente se necesitan factores específicos tales como ciertos perfiles de individuos que representan un "personaje" en el círculo de la violencia al interior de las aulas. Los cocodrilos, que son 1 o 2 nunca más de tres, representan el papel de devoradores físicos y psíquicos que se alimentan del dolor que ocasionan sus acciones. Las pirañas, inocuos por sí mismos pero siempre alrededor del cocodrilo, apoyándolo cuando este derrama la sangre física o psíquica de la víctima y por último se encuentran las gacelas, cuyo único objetivo es pasar inadvertidas y poseen un comportamiento absolutamente individual y nunca socorren a la víctima, es el personaje al que se le define como la mayoría silenciosa. Los datos estadísticos de la presencia del bullying señalan que una cuarta parte de los alumnos sufre acoso y aquello que puede considerarse como un acto de niños, un acto inocente e incluso ingenuo, debe tomarse como una seria problemática en la que incluso y como lamentablemente hemos visto puede llevar a la muerte. Es durante la infancia que se desarrolla el verdadero potencial de una persona y los daños provocados durante ese periodo son practicamente irreparables, por tanto, el daño que se ejerza durante este tiempo puede hacer visibles sus consecuencias en una sociedad futura en la que prevalezca la enfermedad y el crimen. Con información del documental Punto de No Retorno Por Jessica Caballero

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Hogar dulce hogar Todos deseamos una casa y para obtenerla existen muchas formas pero una de ellas, quizás la más recurrida es a través del crédito infonavit pero ¿Qué se necesita para adquirir una propiedad con crédito infonavit? Aquí te decimos los principales requisitos para hacerte de tu casa: Contar con una relación laboral vigente. Que tu patrón realice las aportaciones patronales del 5% de tu Salario Diario Integrado. Que cumplas con la puntuación mínima requerida de 116 puntos No tener un crédito de Infonavit vigente. Si aún no cuentas con los 116 puntos, podrás aprovechar el programa Crédito Seguro, que consiste en realizar un ahorro en Bansefi (Banco del Ahorro Nacional y Servicios Financieros), con plazos de cuatro a 24 meses. Sólo aplica para algunos productos y destinos de crédito. Utiliza el simulador que tiene el Infonavit en su portal, donde podrás elegir la opción que te genere el ahorro mínimo en pesos que deberás cumplir de acuerdo a tu nivel de ingresos y la zona donde se ubique la vivienda. Consulta tu puntuación llamando a Infonatel o en el portal de Infonavit con tu Número de Seguridad Social y obtén tu precalificación, el monto de crédito que te otorga el Infonavit de acuerdo a tu edad y salario.

Por Jessica Caballero

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SALUD

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Investigadores descubren cura definitiva contra la gripe

La gripe o influenza es una enfermedad infecciosa que afecta a las vías respiratorias, se distribuye en epidemias estacionales que provocan cientos de miles de defunciones y que pasan a ser millones en los años de pandemia (epidemia global). Durante el siglo XX se produjeron cinco pandemias de gripe debido a la aparición por mutación de diferentes cepas del virus por eso, científicos de la Universidad Hebrea descubrieron cómo el virus de la gripe es más fuerte que el sistema inmunológico y están desarrollando un medicamento que elimine dicho virus. El estudiante de doctorado israelí Yotam Bar-On, de 30 años, está decidido a averiguar cómo funciona el mecanismo y luego formular un nuevo medicamento para detener la gripe ya que los medicamentos actuales no son eficaces. Yotam Bar y su maestro Mandelboim descubrieron que el virus de la gripe utiliza una proteína llamada neuraminidasa como arma para debilitar el poder de las células NK a la mitad. De tal modo que han demostrado la capacidad de defenderse contra el virus de la gripe mediante la inhibición de esta proteína y han descubierto la posible y definitiva cura contra la gripe.

Por Redacción Mi Ciudad

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VIVIR MEJOR

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Guía contra la infidelidad Cuando un hombre y una mujer adquieren el compromiso de matrimonio, sus valores son puestos a prueba todos los días. Una persona casada debe conservar intacta su fidelidad y lealtad, todos los días especialmente en momentos de "tentación", especialmente si su matrimonio no va bien, especialmente si duda. Los escenarios para la infidelidad son los más sencillos, los más comunes, el trabajo, por ejemplo es una tentación en potencia. Podrías comenzar en un nuevo empleo y encontrarte rodeado de muchas lindas mujeres o de hombres atractivos y cuando esto ocurre, puedes elegir entre aceptar sus atenciones o extinguirlas de forma amistosa, mencionando a tu hermosa esposa o esposo y a tu familia. En el ambiente laboral puede que hayas escogido muchas veces involucrarte en una conversación de coqueteo y si es así, es tiempo de retroceder y evaluar tu posición en tu matrimonio.Da los pasos necesarios para hacer que tu relación con tu esposa o esposo sea lo más importante una vez más. Aquí te dejamos cinco cosas que cada hombre y mujer casados deberían hacer si están rodeado de tentaciones: 1. Usa tu anillo. Hay muy pocas excepciones para que ese anillo sea quitado, como cuando se opera una maquinaria pesada, nadar en aguas infestadas de tiburones o algo así. Si estás a punto de entrar en una situación que te hace mirar tu anillo y considerar si lo necesitas o no recuerda que tus votos, matrimonio, hijos y más, dependen de esas importantes decisiones. 2. Cuelga fotos de tu esposa o esposo en el trabajo. Escoge una foto que sea divertida por dos razones: Eso te recordará porqué amas tanto y será una gran herramienta de conversación con los demás. Actualiza la imagen como sea necesario, para hacer que la gente alrededor sepa que tu relación sigue creciendo. 3. Mantén el contacto visual simple y corto. Tú sabes que una vez que te comprometes en la primera mirada seria, has firmado sobre la línea punteada para meterte en más problemas. Manténla corta, decisiva, y sigue adelante. 4. Mantén una conversación general y profesional. De ti depende cómo hablar, puedes elegir algo breve y general, puedes elegir tocar temas estrictamente profesionales, o puedes optar por permitir que vaya por lugares que no deberías. 5. Habla acerca de tu familia a menudo. La mujer soltera con la que trabajas o te relacionas cada día, o aquel varón compañero tuyo de trabajo, no debería ser rival para tu esposa y familia. Tu familia debería ser tu primera prioridad dondequiera que estés y con quienquiera que te encuentres. Lo más importante es la decisión de amar a tu pareja y respetarla todos los días, no olvides que el amor es una elección de vida, no una emoción pasajera. Con información de Bryan Van Slyke de Charisma News Por Jessica Caballero

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REFLEXIÓN

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Salud a la carta Traigo un dolor de estómago terrible desde hace 3 días, he ido como 10 veces al baño, algo debió haberme caído mal, creo que ya es mucho tiempo y no mejoro, me dijo un compañero de trabajo hace días, le pregunté, ¿tomaste algo para aliviarte, hiciste algún cambio en tu alimentación estos días, que estás haciendo para mejorarte? Solo desayuno poco, me tomo un café con pan y algo de fruta, en la comida como ensalada de pollo o una sopa y de cena me como un cereal, me contestó, ¿esa dieta te la recetó algún doctor? Le pregunté, no mi esposa y mi mama me dijeron que eso debería comer para aliviarme, me dijo. Y por los buenos resultados que tienes vas a seguir haciendo lo mismo, le comenté, me miro con cara de duda, se sonrió y me dijo, tienes razón iré a ver a un doctor. La comida que ingerimos tiene muchísima importancia para nuestro bienestar, no solo en lo referente a la salud de nuestro cuerpo, sino en lo emocional, estado de ánimo, desempeño, y muchos otros aspectos de nuestra persona. La mayoría comemos por programación, comemos lo que haya en casa, lo que se nos antoja, desconocemos los nutrientes, vitaminas, minerales, proteínas y otras cosas que nos proveen los alimentos, piensa esto, cada que comes algo, lo que sea, todo, se va a tu cuerpo, no ponemos la atención debida a cada comida, porque los efectos nocivos que nos producen son a largo plazo. Recibimos información todos los días sobre nutrición, en la televisión, radio, prensa, internet, de amigos, familiares, etc. Escuchamos con desagrado cuando ofrecemos de nuestra comida a alguien que si pone cuidado a su alimentación y nos rechaza, con argumentos de salud y cuidado. Comemos en nuestra vida alrededor de 80,000 veces, conociendo este número imagínate las veces que has comido algo que no es nutritivo, ni sustancioso para tu cuerpo, todas esas veces nuestro cuerpo ha tenido que no solo digerir, sino funcionar con esa comida chatarra, el efecto de la comida en nuestro cuerpo es cada vez que ingerimos algo, si nos alimentamos bien, nos nutrimos, andamos llenos de vitalidad, de energía, activos, sanos, etc. Todo lo contrario con una mala alimentación, pero culpamos de nuestros malestares, al sueño, al trabajo, al clima, la edad, la pareja, los niños, y a un sin número de cosas, debemos entender que una buena alimentación puede contrarrestar los efectos de muchas cosas que mencioné anteriormente, procura de ahora en adelante cambiar los hábitos alimenticios, infórmate, revisa que alimentos te nutren, que vitaminas, proteínas, minerales, necesitas en relación a tu edad, sexo, trabajo, etc. obtendrás mejoras sustanciales en tu cuerpo, salud y persona. ¡Que la comida sea tu alimento, y el alimento tu medicina!

L.C.P. Abel García Muro, autor del libro, Borron y Cuenta nueva. abelgarciamuro@hotmail.com

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Jóvenes fumadoras a la alza

Una de las adicciones cuyos efectos han crecido en estos últimos años es el tabaquismo infantil y juvenil, tomando por asalto a niñas y jóvenes en su mayoría quienes desde edades tempranas manifiestan apego al tabaco. Según cifras de la Comisión Nacional contra las adicciones 520 mil adolescentes en el país son adictas al tabaco. Los efectos de esta adicción no se aprecian sino a través de los años, cuando el proceso adictivo ya se ha hecho presente en la salud reflejando cambios neurológicos, depresión y ansiedad hasta enfermedades como EPOC, Neumonía y Cáncer. ¿Cómo comienza una adicción? Satisfacción y estímulo. Las adicciones siempre empiezan por un acto voluntario buscando alguna satisfacción y es precisamente por encontrar esa satisfacción y el estimulo agradable que se empieza a sentir la necesidad de repetir la experiencia. Repetición. La adicción se completa cuando tenemos carencias afectivas y vacíos emocionales que se satisfacen con la sensación de felicidad que esa acción esta dejando en el cuerpo. Tolerancia. Tolerancia a la actividad que le genera el estimulo. El cuerpo y la mente empiezan a solicitar el estímulo de manera mas frecuente e intensa. La adicción al tabaco es un proceso aprendido,de tal modo que se puede cambiar en el momento que se decida y con voluntad hacerle frente. Lo más difícil para abandonar una adicción es reconocer que esta existe y tener la voluntad para dejarla, principalmente al presentarse el síndrome de abstinencia. Con información de http://www.terapiapsicologica.com.mx/ Por Jessica Caballero

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¿Pagarías más por una mejor conexión? La constante queja en el uso de dispositivos móviles es la calidad en la conexión, según señala un estudio realizado por Nokia Networks 2014, efectuado en 11 países, entre ellos México. El gran reto al que se enfrentan los proveedores de servicios en dispositivos móviles es el hecho de mantener a sus clientes y las revelaciones de Nokia señalan que muchos de ellos permanecerían en la misma compañía si garantizaran una buena conexión y que incluso estarían dispuestos a pagar hasta un 41% más. El 60% de los usuarios de dispositivos móviles señaló que su servicio es deficiente en áreas como el servicio de mensajería y datos y que preferirían calidad que cantidad. El estudio de Nokia Networks señala que en la actualidad 69% de los usuarios acude a servicios básicos como videollamadas, correo electrónico, mensajería instantánea/chat, navegación en internet, descarga o carga de archivos y aplicaciones, entre otros. Por lo que el estudio devela que de estar garantizada una máxima seguridad en la conexión, la protección de datos y la fluidez en el servicio, este mercado maduro permanecería cautivo con su operador. En México, 8 de cada 10 usuarios de servicios de internet móvil se quejan de su mala calidad y cambiarían de operador sin pensarlo dos veces durante el próximo año. Y tú ¿qué opinas? Con información de netmedia.mx Por Jessica Caballero Más articulos en miciudad.mx

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TIEMPO LIBRE

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GANADORES DE CONCURSO FOTOGRÁFICO

Lo que no sabías del cacao

Periódico Mi Ciudad hace entrega de los premios y reconocimientos a los primeros lugares en el concurso de fotografía #LoMejorDeMiCiudadCuliacán

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El cacao es una de las riquezas alimentarias de nuestro continente, es rico en muchas formas y cuenta con una historia poco común que hay que conocer.

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Por eso aquí te dejamos diez cosas que quizás no conocías del cacao, el oro alimenticio de América: 1.El árbol de cacao es original de los valles fluviales de Sudamérica, aunque posteriormente fue llevado a México por los Mayas antes del siglo VII. 2.La forma del cacao es de vainas de entre 20 y 30 granos que tienen forma de almendra con dos centímetros de largo. 3.La chocolatera, maquina que permitía batir el chocolate mientras se fundía con el calor, formando un líquido espumoso, se introdujo en Europa a través de la corte francesa. De hecho fue María Teresa de Austria, esposa de Luis XIV, quien comenzó a usarla a comienzos del siglo XVII para que luego las clases acomodadas de toda Europa comenzaran a utilizarla. 4.Colón fue el primer europeo que conoció el árbol de cacao cuando en 1502 fue obsequiado en Guanaja, Honduras, con una especie de almendra que los indígenas usaban como moneda. 5.Existen tres tipos diferentes de cacao: el criollo, preferido por el emperador Azteca Moctezuma, actualmente de los más escasos; el forastero, que es el más cultivado, y el trinitario que es una mezcla de los dos anteriores. 6.A los coruñeses se los conoce como “Cascarilleiros” debido a las cascarillas del cacao, pues los habitantes de esta ciudad, cuando comenzó el movimiento comercial alrededor del Cacao, sacaban provecho hasta de la corteza de este fruto.

Foto: Jonathan López

7.Los principales productores de cacao son Brasil, Indonesia, Ghana, Ecuador, Malasia, Camerún, Nigeria y Costa de Marfil, aunque se cultiva en muchas otras partes del mundo por la gran demanda que existe en los países desarrollados. Es así que ha traspasado el ámbito culinario llegando al mundo de la moda, con trajes que rozan los absurdos fabricados con este producto comestible. 8.Durante los siglos XVII y VXIII nacieron en Europa y Estados Unidos las primeras fábricas de chocolate de la historia. 9.Con respecto al consumo mundial del chocolate, cada persona en el mundo engulle 3.5 kilos por año, aunque en algunos países de Europa se han llegado a obtener medidas que indican una ingesta de 9 kilos en tan solo seis meses.

Foto: Jonathan López

Jonathan López González se hizo acreedor a un minisplit y una comida para dos personas en Mariscos Cuevas.

10.El chocolate contiene ácido oxálico, elemento que atrapa el calcio, formando oxalato cálcico, que no puede ser asimilado en el proceso digestivo. De ahí que no se recomienda añadirlo a la leche de los niños en etapa de crecimiento para que estos puedan absorber todo el calcio que puedan de la leche. Por Fuente UNAM

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César Raymundo Espinoza Guerrero se hizo acreedor a una comida para 4 personas en el restaurant El Camichín del Hotel Tres Ríos.

Foto: César Espinoza


EDITORIAL

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La voluntad es un elemento básico para vivir, sin voluntad todas las cosas que hoy están hechas no habrían podido cristalizarse. La voluntad de vivir de acuerdo a nuestros sueños y objetivos más profundos nos lleva al éxito, pero no a un éxito efímero sino a uno que permite fortalecer incluso la voluntad de otros. No basta imaginar que podemos, se necesita trabajar por lograrlo. Cada vez que te caes durante la lucha para lograr un objetivo ¿te levantas? o te acomodas en el lugar donde te caíste y lloras y te lames las heridas. No basta querer, se necesita actuar, si quieres lograr una empresa exitosa: trabaja e innova, ama lo que haces, diseña tu futuro hoy. Si quieres una familia feliz invierte en la felicidad de los tuyos, invierte amor, tiempo, recursos, emociones positivas, todo ello requiere voluntad, proactividad, esperanza y una profunda pasión para construírte desde adentro. Alguien puede decirte que no sirves, que no estás hecho para eso, que nunca alcanzarás tus metas como vas, que no vales la pena, pero ¿sabes qué? eres tú quien tiene la última palabra y la voluntad para llegar al punto al que quieres llegar. No puedes cambiar la visión de otros pero tú puedes hacerte la pregunta más importante de tu vida ¿qué tanta voluntad posees? Más articulos en miciudad.mx

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Del 06 al 12 de junio del 2014

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Cln#0573 06062014  

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