Page 1

С

А

М

Ы

Й

Ч

И

Т

А

Е

М

Ы

Й

S TAV R O P O L

#1/38

Ж

У

Р

Н

А

Л

В

К

Р

А

Е*

NEW

ФЕВРАЛЬ•МАРТ

2014

ЛЮДЯМ О ЛУЧШЕМ

** п п о о

м м н н е е н н и и ю ю

р р о о д д сс тт в в е е н н н н и и к к о о в в

ч ч л л е е н н о о в в

р р е е д д а а к к ц ц и и и и


ПИСЬМО| РЕДАКТОРА Фото: Анна Богдасарова

ЯНА ЛИСОЧЕНКО

Весна

М

ы наконец-то проводили зиму, и наступила весна - на улице и в наших душах! Весной как никогда хочется любить и быть любимыми, желанными и нужными. После зимней спячки просыпается природа, а вместе с ней и мы, наши желания, оттаивают после зимней стужи чувства... Знакомо ли вам ощущение, когда словно "бабочки порхают в животе"? Конечно, это то состояние, когда человек влюблен и у него в нижней части живота что-то сжимается или щекочет, а сердцебиение усиливается при одном только воспоминании о поцелуях, прикосновениях, объятиях или разговорах о любимом. Это восхитительные ощущения переживаемые влюбленными! Внутри все поет, ликует и гудит от напряжения. Краски окружающего мира в одночасье становятся более яркими, звуки – громкими, запахи – сильными. Зрачки расширяются. Голова кружится от счастья. И хочется обнять весь мир! Хочу пожелать вам, друзья, этой весной почувствовать себя любимыми, и пусть эти чувства будут полны взаимности! Пусть оптимизм влюбленных никогда не покидает вас! И какие бы испытания не обрушились на ваши головы в связи с этим чувством, всегда верьте в лучшее и смотрите на вашу половинку сквозь "розовые очки".

2

| #1 (38) ФЕВРАЛЬ-МАРТ 2014


ОТМЕЧЕНО КОМПАНИЕЙ «ТЕЗ

ТУР»

ЗА ДИНАМИЧНОЕ РАЗВИТИЕ ПАРТНЁРСКИХ ОТНОШЕНИЙ


#1/38 ФЕВРАЛЬ•МАРТ

2014

19

КЛЮЧАВТО новый партнер AUDI в ставрополе

«САЛЮТИКИ» – ЭТО АМОРАЛЬНО Ксения Собчак об Олимпиаде в России

4 9

Ванна с шампанским / Роскошь или польза Празднование Масленицы и проводы зимы

4

54

| #5 (37) ДЕКАБРЬ-ЯНВАРЬ 2013-2014

36

ЛУЧШИЕ

БАРЫ ПАРИЖА


ЛЮДЯМ О ЛУЧШЕМ

ПУТЕШЕСТВИЕ В ПАРИЖ Париж/ Экскурсия агентства "5 ЗВЕЗД"

60

Данил Беляев / "Бинбанк" стал частью моей жизни

ДЕНИС СУВОРОВ

2

ВЫСШИЙ ПИЛОТАЖ

16

Белая Гора/ Между Францией и Италией

ТВОРЧЕСТВО ЗА ПОСЛЕДНИЕ ГОДЫ

8

ВКУС ПОБЕДЫ / интервью с Тамази Сахуадзе | #5 (37) ДЕКАБРЬ-ЯНВАРЬ 2013-2014

5


#1/38

NEW

ФЕВРАЛЬ•МАРТ

2014

ЛЮДЯМ О ЛУЧШЕМ

Главный редактор: ЯНА ЛИСОЧЕНКО

Editor in Chief: YANA LISOCHENKO

Дизайнер: ИННА ГОЛОВАЧ

Designer: INNA GOLOVACH

Редакция: МАРИНА ПОЛЯНСКАЯ, АЛЕКСЕЙ ИПАТОВЦЕВ, ГЕЛА ПАТИАШВИЛИ, ЯНА ПОЛЯНСКАЯ, КОНСТАНТИН ПАНЧИШКО.

Editorial: MARINA POLYANSKAYA, ALEKSEY IPATOVCEV, GELA PATIASHVILY, YANA POLYANSKAYA, CONSTANTINE PANCHISHKO.

Фото: АННА БОГДАСАРОВА, ДЕНИС СУВОРОВ, ПАВЕЛ КЛУШИН

Photo: ANNA BOGDASAROVA, DENIS SUVOROV, PAVEL KLUSHIN.

Коммерческий директор: РОМАН СЕРДЮКОВ Менеджеры по рекламе: ТИМУКИНА ОКСАНА, ГРИГОРЯН АНЖЕЛИКА Юридическое сопровождение: ИГОРЬ КОНОПЛЯНКИН

Commercial Director: ROMAN SERDYUKOV Advertising managers: TIMUKINA OKSANA, GRIGORYAN ANGELICA Legal support: IGOR KONOPLYANKIN

РЕКЛАМА В ЖУРНАЛЕ: тел: 8 (918) 881 33 71, 8 (8652) 55-21-62 АДРЕС РЕДАКЦИИ: 355000 г. Ставрополь, ул. Доваторцев, д. 61, оф. 12 УЧРЕДИТЕЛЬ И ИЗДАТЕЛЬ ООО "Респект" РАСПРОСТРАНЯЕТСЯ БЕСПЛАТНО. Тираж 5000 тыс экземпляров Свидетельство о регистрации средства массовой информации ПИ №ФС10-6316. Выдано Управлением Федеральной службы по надзору за соблюдением законодательства в сфере массовых коммуникаций и охране культурного наследия по Южному Федеральному округу от 11 сентября 2006 г. За содержание рекламных материалов всю ответственность несет рекламодатель. Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов. Информационная продукция для читателей, достигших 18 лет.

Отпечатано в полном соответствии с качеством предоставленного электронного оригинал-макета в типографии ОАО Альянс "Югполиграфиздат" ООО "Ориана". 400001, г. Волгоград, ул. КИМ, 6 Тел/факс.: 8 (8442) 26-60-10, 97-48-21 № заказа 217п. Номер подписан в печать 4 марта 2014 г.

6

| #1 (38) ФЕВРАЛЬ-МАРТ 2014


Мятежный. Просит бури Новый GLA - компактный SUV1 от «Мерседес-Бенц» «Мерседес-Бенц Центр Ставрополь» с гордостью представляет: абсолютно новый, мощный, динамичный, маневренный и роскошный внедорожник – «Мерседес-Бенц» GLA-Класса! Прогрессивный дизайн, невероятный комфорт, уверенность на городских улицах и за пределами трасс, безопасность в самых сложных дорожных ситуациях – все это о новом шедевре от «Мерседес-Бенц». Появления этого автомобиля ждали миллионы ценителей высокого вкуса и современных технологий во всем мире, и сейчас у Вас есть возможность войти в число первых владельцев «Мерседес-Бенц» GLA-Класса в России! В дилерском центре «Мерседес-Бенц Центр Ставрополь» Вы можете оформить предзаказ на новую модель уже сейчас. И пусть Вас и Ваш новый «Мерседес-Бенц» провожают восторженными взглядами!

1

Sport Utility Vehicle - автомо обил биль повы ышенной проходимости.


СТИЛЬ| История бренда

шам ш амп аам мппааанннссскккиим им 14 ФЕВРАЛЯ МНОГИЕ ИЗ НАС ОТМЕЧАЛИ ВСЕМИРНЫЙ ПРАЗДНИК ДЕНЬ СВЯТОГО ВАЛЕНТИНА ИЛИ ДЕНЬ ВСЕХ ВЛЮБЛЕННЫХ. НАКАНУНЕ, ВСЕХ ОТМЕЧАЮЩИХ ОХВАТИЛА ЛЮБОВНАЯ ЛИХОРАДКА!

Желание удивить, обрадовать, соблазнить завладело нашим сознанием. Традиционные подарки: цветы, конфеты, игрушки, воздушные шары и «валентинки» приелись и стали вполне обыденными. Шкала жизненного однообразия зашкалила, вдохновляя на самые необычные сценарии празднования. Это были обеды и ужины в самых удивительных местах, с самыми невероятными блюдами в меню, самые неожиданные признания в любви и самые романтические сюрпризы… Среди всего этого изобилия, внимание редакции LOL, привлекла “Ванна с шампанским». Именно «Ванна с шампанским» вызывает столько смешанных чувств и эмоций, ассоциируется с роскошью и кажется чем – то невероятно романтичным. О «Ванне с шампанским» ходит множество слухов и существует немало легенд. Поэтому сегодня, вместе с вами, мы решили разобраться, где - правда, а где миф. Долгое время ходили слухи, что Кейт Мосс и Джони Депп как-то приняли ванну из шампанского в отеле «Portobello» в Лондоне. Говорили, что якобы на это ушло три ящика шипучего вина. Работники отеля, правда, не подтверждали, но и не опровергали эту информацию. И 8

| #1 (38) ФЕВРАЛЬ-МАРТ 2014

вдруг, неожиданный поворот событий, теперь отель «Portobello» предлагает своим постояльцам новую услугу – «Ванна из шампанского» за тысячу фунтов. И вот, что интересно, качество шампанского, существенно влияет на цену. Когда мы узнали об этом, у нас сразу возникла масса вопросов: а так ли на самом деле хороша эта «Ванна с шампанским»? И какой она имеет эффект? Это в большей степени приятно или полезно? Каким именно шампанским стоит наполнять ванну? И есть ли особый рецепт приготовления ванной? Решили начать по порядку. Считалось, что «ванна с шампанским» дает омолаживающий эффект, но на самом деле «ванна с шампанским» - больше использовалась для соблазнения, а уже потом в косметических целях. Во время принятия такой ванны, выделяются винные пары, которые дарят чувство легкости, за счет легкого опьянения, плюс - волшебные пузырьки, ощущение от которых, якобы, не сравнить даже с джакузи. Но, как говорят, есть и свои минусы, мол «ванна с шампанским» сушит кожу и не рекомендуется людям с повышенным давлением. А если верить одному из мифов – смертельно опасна! Существует «городская легенда» о том, как один доста-


Moss

Kate

ХОДИЛИ СЛУХИ, ЧТО КЕЙТ МОСС И ДЖОНИ ДЕПП КАКТО ПРИНЯЛИ ВАННУ ИЗ ШАМПАНСКОГО В ОТЕЛЕ «PORTOBELLO» В ЛОНДОНЕ. точно состоятельный молодой человек, решив сделать оригинальный подарок своей любимой, наполнил ванну дорогим «винтажным» шампанским. Но, как гласит легенда, он не знал, что алкоголь имеет свойство впитываться через кожу, и во время принятия ванны, его любимая умерла от алкогольной интоксикации… На самом деле, принимая «ванну с шампанским», рекомендуется использовать 3-4 бутылки на ванну, наполненную теплой водой. Именно эта доза считается достаточно безопасной. Так же, бытует мнение, что именно «Брют» является настоящим шампанским. Этот сорт напитка содержит минимальный % сахаров. И благодаря углекислоте, которая содержится в напитке, шампанское стимулирует кровообращение и дыхание, а танины и сахар, дают мощный импульс к выработке в организме человека антител. В свою очередь, мнение публики, гласит, что перед «ванной», нужно пройти очищение организма и духа. А то представьте: вы, с недоделанными отчетами, въевшейся в сапоги уличной солью и списком покупок — и вдруг в ванну с шампанским. Культурный шок, может оказаться слишком велик. Многие такого, возможно, не выдержали бы, сошли с ума, раздали все заработанное тяжким трудом и сейчас играли бы на гитаре где-то в пешеходном переходе (шутка). Поэтому, по советам публики, сначала лучше немного подогреться в сауне, потом получить

расслабляющий массаж с ароматическими маслами и обмазаться голубой грязью с французского побережья Атлантики. Грязь, предварительно, должны развести шампанским, отчего она приобретет воздушную пенность и повышенную полезность. И вы, окутанные пенной из ароматной грязи, будете лежать во влажной ароматической сауне, давая целебным грязям и винным парам проникать в вашу кожу, улучшая микроциркуляцию крови, расслабляя организм и наполняя душу дьявольскими желаниями и ощущениями. Затем, уже практически «готовенькие», из сауны вы шагнете в огромную гидромассажную ванну, наполненную водой, в которую тоже подлили шампанского. Маленькие пузырьки углекислоты окружат вас, вы вдохнете легкое облачко веселых брызг, и откудато будет доноситься нежная музыка. Говорят, дело в том, что кровь от этого благотворно приливает к сердцу и к голове. Для закрепления эффекта вам, нежась в пузырчатой воде, неплохо употребить бокал шампанского и отправится в теплую сауну для окончательного прогревания. И тогда, вы будите порхать нежной птичкой, далекой от служебных обязательств и майонезных планов. Мифы это, или все же - правда, мы судить не беремся, оставляя выбор полностью за вами. И совсем не важно, что концентрация дорогого алкоголя в воде ничтожно мала, и вообще, это развлечение скорее из области пиара. Ведь довольно многие праздники, раскрутили продавцы открыток и сувениров. Все равно, радости-то сколько! Мы не советуем вам попробовать, а советуем как можно чаще баловать своих дорогих и любимых людей. Дарите друг другу любовь! Ведь, если подарить человеку любовь, как гласит поговорка, то она вернется к вам, умноженной во сто крат.

ОТЕЛЬ PORTOBELLO – ЭЛИТНЫЙ, СТИЛЬНЫЙ ОТЕЛЬ, ПОСТРОЕННЫЙ В 1971 ГОДУ В ТРАДИЦИОННОМ ВИКТОРИАНСКОМ СТИЛЕ В ОДНОМ ИЗ САМЫХ ПРЕСТИЖНЫХ РАЙОНОВ ЛОНДОНА.

| #1 (38) ФЕВРАЛЬ-МАРТ 2014

9


шашлык

ЧТО ДЛЯ РОССИЙСКОГО ЧЕЛОВЕКА ШАШЛЫК?

.

,

. .

– «

,

, ,

, »

| #1 (38) ФЕВРАЛЬ-МАРТ 2014

, «

.

10

,

,

»,


В АЛКОГОЛЕ.

А

вот и не в алкоголе. Идеальные шашлыки – те шашлыки, где все смешалось в идеальной пропорции, словно в доме Облонских – компания, мясо, место, погода, компания, алкоголь, компания и еще раз компания. Как же может этот текст приблизить тебя, читатель к идеальным шашлыкам? Да никак. Каждый сам кузнец своих идеальных шашлыков, а также своего счастья и мира во всем мире. Зато этот текст запросто сможет рассеять опаснейшие шашлычные заблуждения, накопившиеся у человечества за многие годы поездок на природу ради мясного удовольствия.

ИТАК...

01

ШАШЛЫКИ МОГУТ БЫТЬ КАК НА ШАМПУРАХ, ТАК И НА РЕШЕТКАХ, ГРИЛЯХ И ПРОЧЕЙ ЕРУНДЕ. Все ваши новомодные шашлыки на решетках сейчас же отдайте Макдоналдсу. Всякий уважающий себя шашлык обязан быть нанизан на железную палку и никак иначе. В противном случае теряется важная традиция снятия кусочков мяса с шампура, а люди, столь искушенные в искусстве снимать зубами подгорелую баранину с железной палки будут чувствовать себя лишними на этом празднике жизни. Лучше посмотрите, как работает этот человек мышцами лица! Сколько изобретательности он вкладывает в, казалось бы, такие простые, но усложненные повышенной температурой металла, действия! Посмотрите, как смело он игнорирует нож, лежащий всего в пяти сантиметрах от его обожженного носа!

СМ. ДАЛЕЕ... | #1 (38) ФЕВРАЛЬ-МАРТ 2014

11


шашлык

ЧЕМ ДОЛЬШЕ МАРИНУЕТСЯ ШАШЛЫК, ТЕМ ЛУЧШЕ?

02 12

| #1 (38) ФЕВРАЛЬ-МАРТ 2014

Это заблуждение не столько опасное, сколько глупо тратящее твое, читатель, время. Оптимальное время для маринования – несколько часов. Остальное время, которое ты тратишь на яростное маринование продукта (а ты иногда тратишь на него и пару дней, мы знаем), ты мог бы потратить куда более полезно. Например, ты мог бы построить скворечник. А вообще, все зависит и от мяса. Скажем, мясо говядины изначально жестче и поэтому мариновать его следует дольше, чем свинину. (В этих словах, пожалуй, содержится единственная дельная мысль за все повествование. Давайте ее отпразднуем тремя небольшими звездочками) ***


03

ЖЕНЩИНА НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ НЕ ДОЛЖНА СЯ К ШАШЛЫКУ. ПРИКАСАТЬСЯ Заглядывая во множество жество статей по приготовлению идеальных шашлыков, мы невольно удивились этой сущей щей дискриминации по половому признаку. Везде езде утверждается, что женщину к шашлыку желательно не подпускать практически ни на одном этапе рождения маленьких мясных чудес. дес. Это неправда и мистика! Этим вы лишь даете женщине повод лишний раз тунеядствовать, овать, глумливо наблюдая, как пашет мужчина.

ЕСЛИ ЖЕ ОТБРОСИТЬ ВСЕ ОСКОРБИТЕЛЬНЫЕ ШОВИНИСТИЧЕСКИЕ ШУТКИ, ТО ШАНСЫ ЖЕНЩИН ИСПОРТИТЬ ШАШЛЫК АБСОЛЮТНО РАВНЫ ШАНСАМ МУЖЧИН. МЫ ЗА РАВЕНСТВО ПОЛОВ!

| #1 (38) ФЕВРАЛЬ-МАРТ 2014

13


шашлык

А ЗАЧЕМ ВООБЩЕ МАРИНОВАТЬ? ВОЗЬМЕМ МАРИНОВАННОЕ МЯСО НА РЫНКЕ И СРАЗУ ДЕРНЕМ НА ДАЧУ. Ха, ха и еще раз ха. Этим емким ответом можно было бы и ограничиться, но мы слегка раскроем тему. Допустим вам нужно замариновать шашлык какомуто неприятному, но платежеспособному товарищу. Будете ли вы выбирать для этого неприятного гражданина лучшее мясо? Предупредите ли его, что данное маринованное мясо уже несколько дней лежит на прилавке и кое-где пахнет? Нужно ли этому мерзавцу говорить, что вы вовсе и не умеете мариновать мясо? Задайте себе все эти неприятные вопросы. 14

| #1 (38) ФЕВРАЛЬ-МАРТ 2014


НАСТОЯЩИЙ ШАШЛЫК БЫВАЕТ ТОЛЬКО ИЗ... С такой фразы обычно начинаются настоящие шашлычные заблуждения. Да будет тебе известно, дорогой, что «шашлык» в переводе с языка крымских татар означает «нечто на палочке». То есть все что угодно на палочке, правильно приготовленное автоматически попадают под категорию «шашлыки».

P.S. ОПРОШЕННЫЕ В ХОДЕ ПОДГОТОВКИ ТЕКСТА, НА ПРЕДМЕТ ШАШЛЫЧНЫХ ЗНАНИЙ

ТОВАРИЩИ, ПОКАЗАЛИ СВОЮ УДИВИТЕЛЬНУЮ НЕОСВЕДОМЛЕННОСТЬ В ДАННОМ ВОПРОСЕ. Что резко контрастирует с их поведением на собственно шашлыках. Что, в свою очередь, заставляет задуматься над влиянием шашлыков на головной мозг человека. | #1 (38) ФЕВРАЛЬ-МАРТ 2014

15


ГЕОГРАФИЯ| Монблан

МЕЖДУ ЕЖДУ Д

Текст: Алексей Ипатовцев

ФРАНЦИЕЙ ФРАН ФРАНЦИ ФР РАНЦИЕЙ АНЦИЕ Н ЦИ Й

И ИТАЛИЕЙ ТАЛИЕЙ ЕЙ Й Ине только потому, что Белую гору в России, как и во многих других странах, принято назвать на французский манер. Я прекрасно помню, как на уроке географии в школе мы учили, что Монблан является наивысшей точкой Западной Европы и находится во Франции. Большой энциклопедический словарь пишет: «Высшая вершина Франции и Западной Европы- Монблан, 4807 метров» Сегодняшние многочисленные русскоговорящие туристы на альпийских горнолыжных курортах, разглядывая на своих смартфонах карты окрестностей северов Google или Yahoo,видят ту же картину: вершина Монблана- во Франции. Впрочем, если они вдруг случайно забредут на картографические север OpenStreetMap, то неожиданно обнаружат, что прямо по вершине Монблана проходит…… государственная граница! Граница между Францией и Италией.

Чтобы разобраться, откуда взялись итальянские притязания на наивысшую точку Европейского союза, именуемую в Италии Монте Бианко, мне пришлось порыться в архивах. Архивы свидетельствуют: на протяжение последних 150 лет, со времени возникновения Италии как единого государства, итальянские географы упорно рисуют границу с Францией по вершине Монте Бианко, а их французские коллеги- чуть южнее Сардинского королевство, стремившегося изгнать австрияков и присоединить и южные итальянские земли, попросило о поддержке Французскую империю. Поддержка была представлена, но при одном важном условии – уступить Франции, среди прочего, западную часть самого Сардинского королевства- княжество Савойю. Что и было оформлено после окончания австро- франко- сардинской войны Туринским договором

ЕСЛИ СПРОСИТЬ РУССКОГО ЧЕЛОВЕКА, С КАКОЙ СТРАНОЙ У НЕГО АССОЦИИРУЕТСЯ МОНБЛАН, ОТВЕТ ДУМАЮ, БУДЕТ ОДНОЗНАЧНЫМ – С ФРАНЦИЕЙ.

16

| #1 (38) ФЕВРАЛЬ-МАРТ 2014


ГЕОГРАФИЯ| Монблан 1860года. В дополнительном протоколе о границе написано черным по белому: «Новая граница пройдет по существующей ныне между княжествами Савойя и Пьемонт». Граница между двумя княжествами всегда проходила именно по вершине Монте Бьянко…… Как же Франция присвоила себе такой важный европейский символ? Во всем виноват французский армейский топограф капитан Жан-Жозеф Мьёле. Линия границы вдруг неожиданно проваливается вниз, захватывая вершину Монблана. Все французские карты воспроизводят именно линию армейского капитана. Но в самой Франции несколько раз вспыхивал территориальный спор вокруг вершины горы- между соседствующими сельскими поселениями! Последний раз в 1946 году. Он закончился примирительным постановлением префекта, по которому европейская вершина в равной степени принадлижит обоим французским соседям - Шамони и Сен- Жерве. Конечно, на вершине Монблана нет ни французского флага, ни пограничного столба. Конечно, можно учить итальянских детей в школах, что вершина Монте Бьянко – не только французская, но и итальянская. Конечно, можно продолжать чертить границу на итальянских картах по-итальянски. Но в сегодняшнем мире важна не карта в учебнике географии, а карта в Google. А на французский манер! Именно по этому итальянский либеральный евродепутат Николо Ринальди пишет письма в Еврокомиссию с просьбой вмешаться, на-

ВЕРШИНА ГОРЫ МОНБЛАН МОНТЕ БЬЯНКО ОФИЦИАЛЬНО ПРИЗНАНА НЕ ТОЛЬКО ФРАНЦУЗСКОЙ, НО И ИТАЛЬЯНСКОЙ ТЕРРИТОРИЕЙ

поминая, что еще в 1988 году франко-итальянская комиссия , занимающаяся вопросами поддержания границы в надлежащем виде, констатировала «разницу во взглядахв отношении прохождения границе в секторе Монблана». В 1995году та же комиссия вновь констатировала расхождение на эту проблему и предложила перевести ее из плоскости чисто технической и политическую. Министерства иностранных дел Франции получило в этом же году от итальянско МИДа соответствующую ноту. Обещало ответить. Через год ответило, контрастировав, вы догадались? Да, «расхождения во взглядах». Итак из года в год…… Линия франко-итальянской границы подвергается регулярной корректировке в самых разных секторах, кроме одного- вокруг Монблана. Несмотря на евроинтеграцию , делится символами французы пока не хотят.

18

| #1 (38) ФЕВРАЛЬ-МАРТ 2014


КЛЮЧАВТО | PROMOTION

НОВЫМ ПАРТНЕРОМ AUDI В Г. СТАВРОПОЛЬ СТАНОВИТСЯ ГК «КЛЮЧАВТО», ОТКРЫВШИЙ В ДЕКАБРЕ 2013 ГОДА ДИЛЕРСКОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ В СТОЛИЦЕ ОЛИМПИЙСКИХ ИГР В ГОРОДЕ СОЧИ. Дилерское предприятие АЦ Ставрополь располагается по адресу: ул. Старомарьевское шоссе, д.3. Ранее это здание принадлежало ООО «Мега-Авто» - компании, с которой Представительство Audi в России расторгло контракт в декабре 2013 года. Таким образом, компания «КЛЮЧАВТО» стала единственным официальным дилером Audi в городе Ставрополе. Параллельно с работой ведется строительство нового ДЦ. Инвестиции в проект составят порядка 300 миллионов рублей. Открытие запланировано в 2015 году. В шоу-руме дилерского центра представлен весь модельный ряд новых автомобилей Audi. Отдел запасных частей и аксессуаров АЦ Ставрополь рад предложить клиентам целый спектр аксессуаров и сувенирной продукции от quattro GmbH. Сервисная станция оснащена новейшим оборудованием и выполняет весь спектр услуг по диагностике и ремонту автомобилей. Все специалисты дилерского центра прошли обучение в Академии Audi и получили сертификаты, дающие право на проведение сервисных работ в соответствии с регламентом Audi.

| #1 (38) ФЕВРАЛЬ-МАРТ 2014

19


ПАРИЖ

МАТЕРИАЛЫ ПРЕДОСТАВЛЕНЫ ТУРИСТИЧЕСКИМ АГЕНТСТВОМ "ПЯТЬ ЗВЕЗД".

20

| #1 (38) ФЕВРАЛЬ-МАРТ 2014


| #1 (38) ФЕВРАЛЬ-МАРТ 2014

21


ГЕОГРАФИЯ| ПАРИЖ

Все материалы предоставлены турагентством «5 ЗВЕЗД»

ЛАТИНСКИЙ

КВАРТАЛ – ПАРИЖСКИЙ МИФ. СЕН-МИШЕЛЬ.. СЕН-МИШЕЛЬ

РЕСТОРАНЫ И КАФЕ

LA TOUR D'ARGENT

ШЕФ-ПОВАР ЛОРАН ДЕЛАРБР ГОТОВИТ ТОЛЬКО ИЗ СЕЗОННЫХ ПРОДУКТОВ ВЫСШЕГО КАЧЕСТВА И РЕГУЛЯРНО ОБНОВЛЯЕТ КАРТУ МЕНЮ.

22

| #1 (38) ФЕВРАЛЬ-МАРТ 2014

забита маленькими ресторанами – правда, в большинстве своем хозяева не слишком заботятся о качестве, так как знают, что туристы обедают или ужинают в одном месте только один раз. В Средневековье на этой улице размещались кабаки, бродили шарманщики, зазывалы, клоуны и уличные музыканты - в общем, все как сегодня. Молодежь чувствует себя здесь свободно – этот квартал принадлежит ей со времен Абеляра. Да и само название квартала произошло от латыни, на которой разговаривали средневековые студенты. В сентябре у фонтана Сен-Мишель, сидя прямо на земле, лицеисты продают прошлогодние учебники. Рядом находятся главные книжные магазины – за учебной литературой сюда ездит весь Париж. Русские студентки в Париже часто говорят, что их однокурсницы-француженки некрасивые. Скорее всего, это от зависти. Они действительно не ходят на шпильках, не пользуются косметикой с раннего утра и не стремятся отвечать журнальным стандартам.

LA TOUR D'ARGENT от 49 евро

Легендарный ресторан с историей - La Tour d'Argent официально открыт с 1912 года, но история заведения началась еще в 1582 году, когда здесь сдавали «приличные» комнаты постояльцам и кормили их завтраками и обедами, в 1780 году место получило статус ресторана. В начале XX века хозяин заведения решил поднять ресторан на второй этаж, откуда открывался уникальный вид на Сену и Нотр-Дам. Идеальный сервис для требовательных клиентов, классическая французская кухня: домашнее фуа - гра, утятина, рыба, а в винном погребе сомелье Дэвид Ригвей хранит более 500 тысяч бутылок!

La Tour D'argent

Л

атинский квартал – один из парижских мифов, о нем знают даже тe, кто никогда в Париже не был. И самое главное, в отличие от Елисейских Полей и Монмартра, Латинский квартал не утратил своей притягательности и для местных жителей. Это один из самых старых кварталов Парижа – и самый молодой, потому что его, как и семьсот-восемьсот лет назад, населяют парижские школяры. У фонтана Сен-Мишель встречаются все кому не лень, как у памятника Пушкину в Москве, отсюда по субботам отправляются роллеры, а иногда здесь проводят митинги антиглобалисты, сирийские беженцы, российские оппозиционеры и дерзкие феминистки. На них безмятежно смотрят посетители кафе напротив и парижские букинисты, которые, к сожалению, больше переключаются на торговлю сувенирами... Короткая улица Юшетт, связывающая бульвар СенМишель с улицей Сен-Жак,


Ribouldingue

RIBOULDINGUE DINGUE от 15 евро

Необистро с классическими рецептами, которые немного модернизируют. Однако будьте готовы, что здесь готовят из всего - перечислять внутренние части мы не будем, но любители требухи от ресторана в восторге, это настоящая французская кухня. Для тех, кто предпочитает рыбу, у шефа есть особое блюдо - треска (французы ее обожают; ничего общего с той, что когда-то готовили в советских столовых) с гарниром из кокоса, фрикассе из дичи с лисичками, запеченная телятина с яблоками и йогуртовое мороженое.

МАЛЕНЬКИЙ РЕСТОРАН, ПРО КОТОРЫЙ ДЕЙСТВИТЕЛЬНО МОЖНО БЕЗ ПРЕУВЕЛИЧЕНИЯ СКАЗАТЬ «КАК ДОМА».

Pontoise Petit

От 18 евро ро

Внутри дизай дизайн йн 50-х, а зза столиками - местные жители, которые орые никуда н не торопятся и готовы на все, чтобы спокойно й насладиться блюдами шефа.

НЕ ЖДИТЕ, ЧТО ЗДЕСЬ ВАМ ПРИНЕСУТ МЕНЮ: ВСЕ БЛЮДА ПИШУТ НА ДОЩЕЧКЕ: ФУА- ГРА С ФИГАМИ, СИБАС В СОЛЯНОЙ КОРКЕ, ТЕЛЯЧЬИ ПОЧКИ ПО СТАРИННОМУ РЕЦЕПТУ, ТЕРРИН ИЗ УТКИ, ПИРОГ ТАТАН. НЕПЛОХОЙ ВЫБОР ВИН.

PETIT PONTOISE

Но вы попробуйте так завязать шарф, таким же движением перекинуть сумку через плечо или так непринужденно усесться прямо на землю... Этому не научишься. «Вы думаете, я не пробовал ходить так, как та вечно весенняя студентка на углу улиц Суфло и Бульмиша? Я тут же чувствовал себя обкуренной тварью, терял мозжечок, облокачивался на мирных старух, наступал на хвосты собак или врезался в тележку с мороженым. О нет, видимо, мне это не суждено...» – это Дмитрий Савицкий, русский писатель и парижский эмигрант. Даже если не интересоваться историей – а это очень старый квартал – город сразу захватывает здесь своей праздничной атмосферой. Но и от истории в этом квартале «отвлечься» достаточно трудно. Любые строительные работы выливаются в археологические раскопки. Церковь Святого Юлиана Бедного (Saint-Julian-le-Pauvre) стоит на месте бывшего римского храма, построенного на перекрестке двух римских дорог: одна из них вела в Орлеан и в южные страны (улица St. Jaques), вторая – в Лион

и Италию (улица Galande). Позднее улица СенЖак стала дорогой паломников, а на месте римского храма была построена университетская церковь, под сводами которой бывали Абеляр, Данте, Петрарка, Рабле и даже Фома Аквинский. В ней проходили большие университетские собрания и выборы ректора. В 1524 году студенты организовали протест против выдвижения неугодного им ректора и забаррикадировались в церкви. Так что традиции парижских студенческих волнений гораздо старше мая 1968 года. Отчего-то современные туристы, как правило, удовлетворяются греческими ресторанами на улице Юшетт (rue Huchette) и, вглянув издали на купол Сорбонны, считают, что видели Латинский квартал. А вы попробуйте зайти хотя бы в церковь Святого Северина (Eglise St. Severin). В отличие от вертикально вздымающих вверх башен соседнего Нотр-Дама, эта церковь низкая, приземистая. Но и у нее есть свой секрет – необычная конструкция пальмообразных сводов переходит здесь в витую колонну без капители, головокружительно закручиваясь и теряя всякую тяжесть. Направляясь к церкви и пересекая улицу Сен-Жака, на которой, кстати, проводил свои дни Франсуа Вийон, обратите внимание на солнечные часы на стене ничем не примечательного дома. Их автор – Сальвадор Дали. Интересно, что практически никто из парижан не знает об их существовании. Женское лицо вписано в морскую раковину – раковина Сен-Жак (по-русски эти моллюски называются | #1 (38) ФЕВРАЛЬ-МАРТ 2014

23


ГЕОГРАФИЯ| ПАРИЖ

Все материалы предоставлены турагентством «5 ЗВЕЗД»

морскими гребешками) служит символом паломничества. А вдоль церкви идет улочка Священников святого Северина (Rue des Pretres – Saint – Severin)/ На уровне дома 4-бис есть дверь, закрывающая вход в тупик. Известно, что решетка, перегораживающая вход, стояла здесь уже в 1239 году. Достаточно заглянуть между стендов лавчонки сувениров – и вы его увидите сами, это XIII век.

УЛИЦА КОТА-РЫБОЛОВА В конце улицы Юшетт (Huchette, от «huche» – хлебный ларь) к Сене отходит узенькая улочка Кота-рыболова (rue du Chat-qui-Peche), которая считается самой узкой улицей Парижа (1,8 м). Улица идет к самой Сене, и воображение легко рисует котов, направляющихся по ней к реке. Но на самом деле название, как и название многих других парижских улиц, происходит от вывески. Нумерация домов в Париже появилась довольно поздно, а до этого отличительным признаком дома была вывеска на нем. От этих вывесок достаточно часто ведут свое начало названия улиц в самой старой части Парижа. Здесь, на крошечном, забитом туристами пятачке много интересного - английский книжный магазин Shakespeare and Со (в котором бывали и Хемингуэй, и Эзра Паунд, и Джеймс Джойс), самая узкая улица Парижа с фантастическим названием улица Кота-рыболова (rue du Chat-qui-Peche), аббатство (а точнее, замок аббатов) Клюни с музеем Средневековья... Выходим из музея – и прямо попадаем на бульвар Сен-Мишель, в гущу оживленной парижской толпы. Честное слово, все настоящее – и оживление, и беспечная праздничность, и студенты, и соборы, и шарманщики, и фланеры, «белые и черные, волосатые и лысые, курчавые и бородатые, молодые и кряхтящие. Они текли, их несло временем, а если они спотыкались, значит, в воздухе образовалось сгущение, небольшой тромб из скопившихся поцелуев...» Здесь хорошо быть праздным, бродить по бульвару, заходить в церкви, заглядывать в подворотни. Главное – не спешить и разглядывать все подряд, тогда вы увидите, что Париж по-прежнему, как написано в его гербе, fluctuat пес mergitur – то есть колеблется, но не тонет.

rue du

Chat-qui-Peche

AUX TROIS MAILLETZ

Пожалуй, самое веселое место если не во всем Париже, то в Латинском квартале точно. Здесь когда-то выступали такие звезды джаза, как Мемфис Слим, Джон Кольтрейн, Каунт Бейси и Луи Армстронг. Теперь здесь просто веселое кабаре, в котором зажигают до утра. После одиннадцати подвал заполняется народом так, что места можно найти с трудом - на сцене играют, поют и танцуют. Иногда танцуют прямо на столах. На первом этаже пиано-бар, и тут поют песни сами посетители.

24

| #1 (38) ФЕВРАЛЬ-МАРТ 2014

CASTOR CLUB

Бар на узкой улочке, выходящей на бульвар СенЖермен. Расположен на двух уровнях. Интерьер весь из дерева придает этому месту особый шарм. Музыка 60-х и 70-х, хорошие коктейли, красивые девушки. Очень шарман.

CAVEAU D Е LA HUCHETTE

Если вы любите джаз или просто живую музыку, то вам стоит заглянуть в этот подвальчик. В самом сердце Латинского квартала, между бульваром Сен-Мишель и улицей Сен-Жак. Много молодежи.


Р

еволюционно-рабочий квартал Бастилия спустя пару веков превратился в один из самых веселых и популярных столичных районов – модные парижане любят посидеть в здешних ресторанах, а светская жизнь тут не затихает до самого рассвета. В 1382 году на окраине Парижа была построена мощная крепость для обороны города. Позднее она вошла в историю как самая известная французская тюрьма - в нее стали заключать государственных преступников. В свое время в Бастилии сидели Вольтер, Маркиз де Сад, Фуке, мистик Алессандро Калиостро и странный человек по имени Железная Маска – его лицо, скрытое шелковой маской, никто из тюремщиков не мог увидеть. Тюрьму ненавидели - для многих она символизировала монархию. 14 июля 1789 года разъяренные парижане штурмом взяли Бастилию. Семь заключенных были освобождены, а начальник тюрьмы и 114 надсмотрщиков убиты. На следующий день крепость начали разбирать, а на месте работ установили табличку «Здесь танцуют, а значит, все будет хорошо!» («Ici l'on danse, ah fa ira, ah ga ira!»). От зловещей Бастилии почти не оста-

лось следов, лишь тонкая линия на мостовой напротив домов с 5-го по 49-й по бульвару Henri IV позволяет догадаться о мрачном прошлом - здесь сохранились контуры трех из восьми башен. На месте тюрьмы появилась в 1803 году площадь Бастилии. В центре поместили Июльскую колонну - в память о трех днях революции 1830 года. В основании колонны построен склеп – здесь покоятся тела участников Июльской революции и революции 1848 года. Колонну украшает статуя «Гений свободы» работы Огюста Дюмона - парижане часто называют ее просто «Ангел Бастилии». В окрестностях площади Бастилии немало живописных улочек. Прогуляйтесь по оживленной улице Lappe с массой баров и уютных кафе – тут любила бывать хрипловатая Эдит Пиаф, а сейчас каждую ночь здесь собирается модная парижская молодежь. Соседняя с ней улица Roquette соединяет площадь Бастилии с кладбищем Пер-Лашез – тут еще можно уловить старый дух квартала. Бастилия долго оставалась рабочей парижской окраиной с многочисленными мебельными мастерскими, и, глядя на витрины маленьких магазинчиков, легко представить, как здесь жили всего лишь сто лет назад. Рабочий

БАРЫ

LA CHAPELLE DES LOMBARDS

Бар с тропической атмосферой и жаркими вечеринками. Пространство бара разделено на две части – в одной можно пить коктейли, сидя на уютных диванчиках, в другой – потанцевать под зажигательные мелодии.

OBJECTIF LUNE

ПЛОЩАДЬ БАСТИЛИИ

Симпатичный недорогой бар в паре шагов от площади Бастилии с широким выбором пива и коктейлей. Интересная музыка. Длинный happy hour – до часу ночи наливают по специальным ценам. Из минусов – придется стоять, в баре не очень много сидячих мест, поэтому после пары стаканчиков можно спокойно уходить в соседние заведения.

ЗДАНИЕ ОПЕРЫ ГАРНЬЕ

УЛИЦА

LAPPE

25


ГЕОГРАФИЯ| ПАРИЖ

Все материалы предоставлены турагентством «5 ЗВЕЗД»

LES PORTES

QUI PLUME LA LUNE

MANGER

РЕСТОРАНЫ И КАФЕ

QUI PLUME LA LUNE 50 евро

MANGER 30 евро

LES PORTES от 40 евро

TRIBAR от 40 евро

В самом сердце Бастилии расположился романтичный и очень элегантный ресторан с забавным названием «Кто ощипывает луну». Интерьер - странное, но приятное сочетание французского и японского стилей. Здесь предлагают креативную кухню, способную удивить: непременно попробуйте фирменное блюдо ресторана - суши из фуа - гра. Любители вина могут насладиться сортами био, тщательно отобранными шеф-поваром.

Модная «столовая», в которой любит трапезничать парижская богема. В ресторане есть открытая кухня - смотреть, как для вас готовят, очень приятно и даже завораживает. Попробуйте тартар и жареную фуагра с пряностями. Вечером можно попасть на «ужин от шефа» — удовольствие для настоящих гурманов, которое следует зарезервировать заранее.

В поисках настоящей французской кухни загляните в этот очаровательный ресторан. Старинный интерьер идеально подходит как для дружеской трапезы, так и для романтического ужина при свечах. Шеф прекрасно готовит мясные блюда с соусами «по-домашнему». На отапливаемой террасе приятно выпить кофе и посмотреть на проходящую бастильскую публику.

Будучи на самой оживленной улице квартала, загляните в этот ресторан с минималистским , но симпатичным интерьером в теплых тонах. Здесь подают лучшие блюда французской кухни – нежного лосося в соусе, домашнее фуа –гра, вкусные десерты. При ресторане есть бар с широким выбором коктейлей, после которых можно пойти танцевать – клуб открыт каждый день до пяти утра к великой радости любителей вечеринок.

район преобразился с открытием в честь 200-летия революции, 14 июля 1989 года, Оперы Бастилии. По идее архитектора, новая Опера, огромное здание из стекла и бетона, должна была стать народной и привлечь внимание публики, которая стеснялась идти в величественную Оперу Гарнье. Так и получилось – Бастилия потихоньку стала буржуазным модным местом. Чуть дальше Оперы – уютный порт Арсенал, который соединяет канал Сен-Мартен с Сеной. Раньше это был торговый порт, но со временем превратился в живописное место для отдыха – с двух сторон устроили сады, в которых приятно 26

| #1 (38) ФЕВРАЛЬ-МАРТ 2014

погулять в хорошую погоду. На улице Сюлли, дом 1 расположена роскошная Библиотека Арсенала – здесь собраны более полутора миллионов томов, а элегантные интерьеры могут о многом рассказать. В Бастилии есть и русская частичка - здесь расположен старейший русский книжный магазин «Глоб» (67, boulevard Beaumarchais). На этом же бульваре расположено множество профессиональных магазинов фотоаппаратуры. А от площади Бастилии начинается знаменитая Зеленая аллея (Promenade plantee) – на месте бывших железнодорожных путей были построены подвесные пешеходные дорожки. Неспешно гуляя, вы можете дойти по ним до Венсенского леса.

ВЕЧЕРОМ ВОЗВРАЩАЙТЕСЬ НА УЛИЦУ LAPPE –ПАМЯТУЯ О ТАБЛИЧКЕ ВРЕМЕН РЕВОЛЮЦИИ, ЗДЕСЬ ПОПРЕЖНЕМУ ТАНЦУЕТ МОЛОДЕЖЬ, А ЗНАЧИТ, ВСЕ НЕПРЕМЕННО БУДЕТ ХОРОШО!


интернет- бутик www.dlynego.ru

Товар сертифицирован

интер ерн не ет- бути тик ww www.d dly lyne ego go.ru

г. Ставрополь, ТЦ «Кейсария», ул. Ленина, 308, тел. 8 (8652) 60 66 60

г. Ставрополь, ТЦ ЦУМ, ул. Дзержинского, 131, тел. 8 (8652) 68 60 60


О

АФ

ПАРИЖ

Все материалы предоставлены турагентством «5 ЗВЕЗД»

О

стров Сите – самый центр Парижа. На мостовой у собора Нотр-Дам находится парижский нулевой километр, у которого так любят фотографироваться туристы – точка отсчета всего французского километража. Когда-то нулевым считался и Парижский меридиан, но теперь об этом напоминают только круглые бронзовые таблички на мостовых, тротуарах и зданиях. Если вы увидите маленькую круглую табличку с именем астронома Франсуа Араго – знайте, что вы стоите на Парижском меридиане. Предполагают, что Париж (а точнее, Лютецию) основали галлы – племя паризиев. Сначала они поселились на левом берегу, но быстро – для безопасности – перебрались на остров (Сена тогда была почти в два раза шире, чем теперь). Остров Сите расположен на перекрестке двух древних путей: речного – по Сене и сухопутного – древнеримской военной дороги с юга на север, от Рима до Кале, где римляне переправлялись в Британию. Привычная нам планировка острова с собором, бывшим королевским дворцом, тюрьмой и Дворцом правосудия закладывалась еще в римские времена. Говоря о Сите, мы все время будем говорить «главный» или «первый», такой уж это остров. Когда Хлодвиг I перенес столицу франков на берега Сены, в город, который тогда уже все чаще называли Парижем, то он выбрал именно Сите для своей резиденции и поселился в бывшем дворце римского наместника (на месте нынешнего Дворца правосудия). Первый христианский храм Парижа - базилика Святого Стефана – тоже появился на Сите (именно на этом месте теперь стоит НотрДам). Но еще раньше тут располагался алтарь Юпитера. Сите – это еще и колыбель Парижского университета, одного из древнейших университетов Европы. Universitas magistrorum et scholarium Parisiensis («сообщество мэтров и учеников Парижа») возникло в XII столетии при знаменитой теологической школе Нотр-Дама (где изучали также право, медицину и «свободные искусства»). Лишь позднее Пьер Абеляр увел за собой

28

| #1 (38) ФЕВРАЛЬ-МАРТ 2014

школяров на левый берег и основал на холме Женевьевы новую теологическую школу, заложившую основу Латинского квартала. Любой приехавший в Париж турист прежде всего отправляется на Сите, к самой известной церкви Франции - собору Парижской Богоматери. Мало кто при этом знает, что сама площадь была образована лишь в XIX столетии, при бароне Османе, который сносил средневековые парижские постройки без всякой жалости. До этого дома примыкали к собору вплотную. Сегодня на площади булыжниками выложены очертания бывших улиц и переулков, словно на чертеже в натуральную величину. На площади перед собором Нотр-Дам стоит памятник Карлу Великому, или, как его называют французы, Шарлеманю (так по-французски звучит латинское Carolus Magnus). Художественные достоинства его сомнительны, но зато одежда, сбруя коня, оружие рыцарей Роланда и Оливье – все воспроизведено скульпторами Шарлем и Луи Роше археологически точно. Даже меч Роланда-Дюрандаль – до последней детали скопирован с оригинала, который хранится в Мадриде. Здесь всегда многолюдно – туристы, верующие, зеваки, музыканты и глотатели огня. Ближайший к собору мост облюбовали любители роликов, а дети здесь гоняют голубей, по реке вдоль бокового фасада непрерывно снуют прогулочные кораблики. Обойдя собор сзади, усталые туристы усаживаются в сквере Иоанна XXIII, рядом с возведенным в середине XIX века фонтаном Богоматери. Во время Французской революции собор хотели снести, но его спасли прихожане, выкупив его у Конвента (революционеры удовлетворились тем, что посбивали головы у иудейских царей, приняв их по необразованности за французских королей). Столетием позднее собор (и другие памятники готической архитектуры) отстоял Гюго: он и написал этот роман, чтобы привлечь внимание к собору, говорят, он увидел в здании собора букву Н – первую букву своей фамилии – Hugo. Это теперь Нотр-Дам – одно из главных сокровищ Франции, а тогда его попросту собирались снести или перестроить. Вслед за вы-


ПЕРВЫЕ УЛИЧНЫЕ ЧАСЫ В ПАРИЖЕ ЗНАМЕНИТАЯ ГАРГУЛЬЯ НОТР-ДАМА

ЕСЛИ ВЫ УВИДИТЕ МАЛЕНЬКУЮ КРУГЛУЮ ТАБЛИЧКУ С ИМЕНЕМ АСТРОНОМА ФРАНСУА АРАГО – ЗНАЙТЕ, ЧТО ВЫ СТОИТЕ НА ПАРИЖСКОМ МЕРИДИАНЕ.

ходом романа во Франции, а затем во всей Европе развернулось движение за сохранение готических памятников. Восстановление НотрДама было поручено архитектору и военному инженеру Виолеле-Дюку. Он и придумал химер на галерее, которые стали символом собора – в Средневековье их тут не было. Статуи царей иудейских были выполнены заново, и тогда же был установлен кружевной металлический шпиль. Если вы подниметесь на галерею, то обратите внимание и на статуи апостолов на коньках кровли – один из них, скептик Фома, смотрит не вниз, а вверх, на шпиль, и лицо его – портрет самого Виоле-ле-Дюка. Когда-то в соборе Нотр-Дам католичку Маргариту де Валуа обвенчали с гугенотом Генрихом Наваррским. Генриха при этом в собор не пустили, и он стоял на коленях на площади. Французские журналисты вспоминали об этом не так давно, когда в Нотр-Даме отпевали парижского архиепископа, кардинала Жана-Мари Люстиже, урожденного иудея. Свадьба закончилась Варфоломеевской ночью, но в начале политкорректного XXI столетия французские евреи и католики мирно собрались вместе, чтобы отслужить мессу и прочесть священную еврейскую молитву. Перед смертью Люстиже попросил, чтобы на памятной табличке в соборе Нотр-Дам был выбит текст следующего содержания: «Я родился евреем. Мне дали имя моего деда – Аарон, я принял христианскую веру и был крещен, но, так же как и апостолы, я остался евреем». В сокровищнице Нотр-Дама теперь хранится величайшая христианская реликвия – терновый венец Спасителя. Когда-то на Сите его привез Людовик Святой и специально для него выстроил другую церковь – Сен-Шапель. Сен-Шапель, то есть «Святая капелла», – это домовая церковь королевского дворца, поэтому теперь она находится внутри Дворца правосудия. Задумывалась она как прообраз рая на земле и практически вся

состоит из одних витражей, так что в любое время дня в нее проникает свет, окрашенный разноцветными стеклами. Пятнадцать больших витражей XIII века и окнороза состоят из более чем тысячи фрагментов, большая часть которых сохранилась в первоначальном виде. Это сокровище делает Сен-Шапель в прямом и переносном смысле чудом света. Королевская резиденция окончательно переехала с острова Сите в XIV веке, когда во время Жакерии выяснилось, что дворец недостаточно надежен. Тогда же часть дворца была передана высшему судебному органу Франции – Парижскому парламенту. Вторая часть была отдана управителю дворца – консьержу (отсюда и пошло название Консьержери) и лишь потом стала тюрьмой. Консьержери – это самый настоящий средневековый замок в центре Парижа со сторожевыми башнями- донжонами по углам – Цезаревой, Бонбек и Серебряной. Именно в этом замке жила когда-то дочь Ярослава Мудрого Анна, жена французского короля Генриха I. Именно здесь провела свою последнюю ночь Мария - Антуанетта. Квадратная башня Консьержери называется Часовой. На ней немецкий мастер Генрих де Вик по приказу Карла V установил в 1370 году самые первые уличные часы в Париже. Те, которые мы видим теперь, с аллегорическими фигурами Закона и Правосудия, появились 200 лет спустя. Латинская надпись гласит: «Сей механизм, верно делящий время на двенадцать часов, побуждает нас точно вершить правосудие и соблюдать закон». Несколько неуклюжий Дворец правосудия (см. ниже) вместе с Консьержери сегодня занимает целую треть острова Сите. Парадный двор с золочеными решетками называется Майским, потому что когда-то судейские клерки сажали здесь высокое майское дерево, украшенное цветами. А если вам понадобится поставить апостиль, то вы попадете в огромный Зал пропадающих шагов (здесь интересно объяснить название) – его облик не изменился с XVII столетия. С юга Дворец правосудия выходит на известную по детективным романам Сименона набережную Орфевр – когда-то здесь были лавки парижских продавцов | #1 (38) ФЕВРАЛЬ-МАРТ 2014

29


ГЕОГРАФИЯ| ПАРИЖ

Все материалы предоставлены турагентством «5 ЗВЕЗД»

золотых и серебряных изделий. А теперь тут находится главное управление столичной полиции – парижская префектура, памятная эмигрантам различных волн и поколений. Помните, у Набокова: «Наша безнадежная физическая зависимость от того или другого государства становилась особенно очевидной, когда приходилось добывать или продлевать какую-нибудь дурацкую визу, какую-нибудь шутовскую карт д'идантите, ибо тогда немедленно жадный бюрократический ад норовил засосать просителя, и он изнывал и чах, пока пухли его досье на полках у всяких консулов и полицейских чиновников». С тех пор мало что изменилось, по утрам у дверей префектуры по-прежнему собирается толпа иностранцев. На площадь у собора выходит еще одно здание – больница Отель-Дье («Божий дом»), самая старая больница Парижа. Основал ее в невероятно далеком 651 году святой Ландри Парижский как приют для подкидышей и нищих, а в XII веке он стал больницей. Сегодняшнее здание было построено в период «османизации» с соблюдением всех гигиенических предписаний своей эпохи. На самой стрелке острова Сите стоит еще один королевский памятник - конная статуя «веселому королю» Генриху IV. Знаете песенку «Жил-был Анри Четвертый, он славный был король»? Вот это он и есть. Стоит он на фоне двух домов, построенных в честь рождения наследника-дофина Луи. Поэтому и треугольная площадь носит имя Дофина. С третьей стороны ее замыкает парадный фа-

LE

Lutetia LES FOUS DE L'lLE

сад Дворца правосудия, ныне практически забытый, ведь, чтобы его увидеть, нужно зайти на эту тихую, засаженную деревьями площадь. Площадь образовалась при строительстве Нового моста, когда к Сите были присоединены три маленьких островка – на одном из них был сожжен Жак ле Моле, последний Великий магистр ордена тамплиеров. Помните, в последнюю минуту он проклял и королевский дом, и папу римского, и скоро начали следовать одна за другой необъяснимые смерти и несчастья. Площадь Дофин - тихое укромное место. Ее воспел Жерар де Нерваль. Здесь находилась книжная лавка Финкера, где часами рылся в старинных книгах Томас Манн. Здесь многие годы жили Ив Монтан и Симона Синьоре. Если вернуться к Нотр-Даму и обойти его сзади, то мы попадем на второй остров – Сен-Луи. Туристы его в большинстве своем пропускают непонятно почему. Зато он и против Османа, который на одном Сите снес более 20 церквей, устоял. Застраивался остров в основном в XVII веке, да так и стоит себе, как стоял, «на задворках» шумного, заполненного туристами Сите. И тишина на нем царит – ну прямо провинциальная. До того как Людовик III начал тут строить мосты, Сен-Луи состоял из двух островов – острова Нотр-Дам и Коровьего острова. Там пасли скот, прачки стирали белье, да дуэлянты ездили драться на шпагах. Потом тут отстроились частные особняки, и кто в них только не жил в самые разные времена! Со страниц путеводителя выходит це-

Les Fous De L'l e От 9 евро.

В самом центре острова Сен-Луи ресторан французской кухни, но с оригинальными оттенками – дорада с фондю из лука-порея, домашний чизбургер (ничего общего с ресторанами быстрого питания). В воскресенье, следуя новой моде, здесь подают специальные бранчи с 12.00 до 16.00, стоимость 23 евро: аперитивная тарелка, омлеты, свежевыжатый сок, чай-кофе и домашние булочки и круассаны с джемом.

LE LUTETIА От 9 евро

Расположение ресторана идеально - с видом на остров Сен-Луи и на здание парижской мэрии. Здесь готовят по традиционным французским рецептам: луковый суп, антрекот на гриле или тартар с картошкой фри, которую ни в ком случае не покупают в супермаркетах, а режут здесь же, на кухне, поэтому у нее такая хрустящая корочка. На десерт закажите мороженое Bertillon, которое делают здесь неподалеку.

ИДЕАЛЬНОЕ МЕСТО ДЛЯ ПАУЗЫ ВО ВРЕМЯ ТУРИСТИЧЕСКОЙ ПРОГУЛКИ ПО ОСТРОВУ.

АДАМ ЧАРТОРЫЙСКИЙ ОДИН ИЗ ВЛАДЕЛЬЦЕВ ОТЕЛЯ «ЛАМБЕР»

AU

Bougnat

AU ВОUGNAT UGNAT 11 евро

AU ВОUGNAT ОДНО ИЗ НЕМНОГИХ МЕСТ В ПАРИЖЕ, ГДЕ НЕ ЗАБЫЛИ, КАК ГОТОВИТЬ ЛЯГУШАЧЬИ ЛАПКИ

30

| #1 (38 (38)) ФЕ ФЕВР ФЕВРАЛЬ-МАРТ ВРАЛЬ 2014

Традиционное ционное французское бистро неподалеку от Нотр-Дам, меню меняется от сезона к сезону. Одно из немногих мест в Париже, где не забыли, как готовить лягушачьи лапки, ведь обычно французы говорят, что никогда их не пробовали. Домашнее фуа-гра с абрикосовым джемом и изюмом, тыквенный суп и салат из баклажанов на гриле. Перечислять составляющие меню долго не стоит, шеф страется менять карту ресторана ежедневно.


aL mbert Hôtel

ЗДЕСЬ ВПЕРВЫЕ З П ПРОЗВУЧАЛ З ЗНАМЕНИТЫЙ ПОЛОНЕЗ ШОПЕНА С ОДНОИМЕННЫМ НАЗВАНИЕМ.

Bertillion

ВХОДИТ В МИРОВУЮ ИРОВУЮ ДЕСЯТКУ ЛУЧШИХ КАФЕ-МОРОЖЕНЫХ.

ЦЕРКОВЬ

СЕН-ЛУИАН-Л'ИЛЬ

лая толпа знаменитостей – архитектор Лево, Вольтер, Лафонтен, несчастная Камилла Клодель, Бодлер, Мария Кюри, Жорж Помпиду, Луи де Фюнес. И даже барон Ротшильд в арьергарде. Почти на каждом доме висит мемориальная доска. Название Сен-Луи остров получил в 1726 году в честь Людовика IX, который как раз к этому времени был объявлен святым. Островок крошечный, одна главная улица и несколько поперечных - вот и все. Застройка велась по плану, поэтому улицы прямые и перпендикулярные, никакой средневековой путаницы. А вот мостов на остров ведет много, целых пять – и с левого берега, и с правого. Приезжие обычно путаются – остров маленький, а названий набережных множество. А на самом деле набережная одна и та же, идет вокруг острова, просто название дается от моста до моста. На Сен-Луи названия у набережных королевские: Орлеанская, Бурбонская, Анжуйская. И нужно сначала обойти остров по ним, так как с них открывается замечательная панорама – и правобережного Парижа, и левобережного. Не говоря уже про то, что вид отсюда на венец капелл НотрДама – один из лучших в Париже. Южная сторона острова – та, что выходит на левобережный Париж с Сорбонной, куполом Пантеона и Эйфелевой башней вдали, - солнечная. Пострадала от перестроек больше северной – жилье тут уж очень привлекательное. Ну и очень дорогое, конечно. А северная сторона, откуда виден Сен- Жерве, башня Сен-Жак и Лувр вдалеке, сохранила свой почти первоначальный вид. Номер 1 по Анжуйской набережной – отель «Ламбер», построен архитектором Луи Лево, строителем Версаля, для финансиста Ламбера, а в XVII столетии принадлежал еще одному финансисту – Дюпену. Его жена – урожденная де Лафонтен - была хозяйкой знаменитого литературного салона. Здесь бывали Мольер, Жан-Жак Руссо и, конечно, баснописец Лафонтен. Затем дом купила маркиза дю Шатле, дружившая с Вольтером, Вольтер и сам жил здесь, на втором этаже. В XIX веке особняк приобрел Адам Чарторыйский, и дом стал цен-

тром польской диаспоры в Париже. Знаменитый полонез Шопена был написан для бала в «Ламбере», а само название «Ламбер» приобрело нарицательный оттенок и стало обозначать верхушку польской эмиграции. В XX веке домом владели Ротшильды, и он был перепланирован под отдельные апартаменты. В одной из квартир жила Мишель Морган. Пару лет назад Ротшильды его продали - говорят, что за баснословную сумму, что-то около ста миллионов, какому-то катарскому шейху. Под номером 3 находится небольшой особнячок, который Луи Лево построил сам для себя. Под номером 17 еще одна постройка Лево – отель «Лозен» (см. ниже), который сначала принадлежал Ришелье. В XIX веке здесь был знаменитый «Клуб ассасинов (гашишистов)», основанный Теофилем Готье, Шарлем Бодлером и художником Буассаром. Членами клуба также числились Оноре де Бальзак, Александр Дюма, Делакруа и Жерар де Нерваль. Бодлер писал здесь свои «Цветы зла». Говорят, что на богемных обитателей стали жаловаться окрестные жители, и дом выкупило государство и постаралось спасти что осталось. Теперь оно иногда селит в него особо почетных гостей. На центральной улице находится церковь Сен-Луи-анл'Иль и магазины. Первую колокольню снес ветер, и ее восстановили, сделав в ней проемы, специально, чтобы она устояла против ветров. Из современных достопримечательностей острова – мороженое Berthillon, самое лучшее в Париже, да и не только в Париже: согласно путеводителям The Ten Best of Everything и The Ultimate Guide for Travelers и классификации Forbst, Bertillion входит в мировую десятку лучших кафе-мороженых. Несмотря на мировой успех, это кафе-мороженое упорно отказывается становиться сетью.

СЕН-ЛУИ СОСТОЯЛ ИЗ ДВУХ ОСТРОВОВ – ОСТРОВА НОТР-ДАМ И КОРОВЬЕГО ОСТРОВА. ТАМ ПАСЛИ СКОТ, ПРАЧКИ СТИРАЛИ БЕЛЬЕ, ДА ДУЭЛЯНТЫ ЕЗДИЛИ ДРАТЬСЯ НА ШПАГАХ.

| #1 (38) ФЕВРАЛЬ-МАРТ 2014

31


ГЕОГРАФИЯ| ПАРИЖ

Все материалы предоставлены турагентством «5 ЗВЕЗД»

РЕСТОРАНЫ И КАФЕ

CHEZ GINETTE

Традиционное французское бистро, оформленное в дух 1930-х годов прошлого века. Кухня работает без перерыва, поэтому здесь обедать можно в любое время.

Е

сли Сите – колыбель Парижа, то Монмартр – это колыбель парижской богемы. Есть такая французская поговорка: «Париж – это тысяча деревень», ведь каждый квартал столицы имеет свой характер. Но даже в этом ряду Монмартр занимает совершенно особое положение – лестницы и карабкающиеся на холм улицы сохранили атмосферу рубежа XIX-XX веков, и этому не мешает на засилье туристов, ни обилие сувенирных магазинов... Несмотря на то, что история Монмартра исчисляется тысячелетиями, мировую славу и ему, и всей французской живописи обеспечили бедные художники, поселившиеся здесь из соображений экономии: Монмартр вошел в состав Парижа лишь в 1859 году и был тогда бедной деревней, окраиной. Кроме того, на Монмартре было множество кабачков и питейных заведений – пока Монмартр находился за парижской заставой, спиртные напитки здесь не облагались пошлиной. Жилье, вино и натурщицы были доступны и дешевы. «Богема, богема, это означало, что мы счастливы, хоть и ели раз в два дня», – пел Азнавур во всемирно известной песне. Теперь почти на каждом доме висит мемориальная доска – художники не зря верили в свою гениальность. «Что меня привлекает здесь – эти старые деревья Замка туманов, этот 32

| #1 (38) ФЕВРАЛЬ-МАРТ 2014

виноградник, помнящий еще, как на его склоне обезглавили святого Дионисия, эти вечерние представления с участием дрессированных лошадей и собак, этот античный фонтан, в бассейне которого девушки стирают белье и поют так, как пели в первой главе гетевского «Вертера», – писал Жерар де Нерваль. Монмартр и сегодня все еще остается деревней если не по облику, то по духу. Здесь проходит один из самых главных парижских праздников, тоже вполне деревенский - праздник сбора винограда. Королева Аделаида, жена Людовика VI Толстого, основала в далеком XI столетии на склонах Монмартрского холма монастырь и, как считает предание, собственноручно посадила здесь первую лозу. В ту эпоху «дамам Монмартра» (так называли монахинь) принадлежал огромный кусок земли, потом монастырь обеднел и вынужден был продать часть земли местным виноделам при условии, что на этих землях будут продолжать выращивать виноград – ведь единственный виноградный пресс на холме принадлежал тем же монахиням. В ту пору монмартрское вино славилось — его поставляли к королевскому двору: Sacalie, Clos Berthaud, Sauvageonne и особенно Goutte d'Or (тогда «Золотой каплей» называлось вино, а не эмигрантский квартал)...

LA MASCOTTE от 20 евро

Уютный старый французский ресторан недалеко от площади Аббесс. Здесь мало что изменилось с начала прошлого века. Здесь собираются местные жители. Широкий выбор морепродуктов и неплохая винная карта. Цены умеренные. Можно заказывать на вынос.

LE CAFE QUI PARLE от 15 евро

Еще одно модное место, которое находится в помещении, где когда-то был банк. Авторская кухня шеф-повара Себастьяна Мефа с элементами фьюжн. Этот ресторан рекомендует как гид «Мишлен», так и знаменитый французский кулинарный критик Жиль Пудловский.

MOULIN DE LA GALETTE от 15 евро

Ресторан у старой мельницы, рядом с домом, в котором жила знаменитая певица Далида. Здесь она обычно обедала и ужинала. До сих пор сохранился именной столик Далиды. Ресторан не из дешевых, но кухня высокого качества. Тут собираются все звезды, живущие на Монмартре.


В 1929 году художник-иллюстратор Франсис Пульбо предложил возродить виноградник, и художники высадили лозы сорта «гамей» и «пино нуар» между улицами Сен-Венсен и де Соль. Clos Montmartre – самый крупный из 200 микроскопических городских виноградников Парижа. Первый праздник вина на Монмартре состоялся в 1934 году, и его первыми «крестными» стали Фернандель и Мистингет. Сохранилась на Монмартре и мельница, Moulin de la Galette — когда-то их здесь было десятка три. Внизу находился загородный кабачок, известный всему миру по полотну Ренуара. А саму мельницу рисовали и Ван Гог, и Тулуз-Лотрек, и Утрилло... Затем здесь был мюзик- холл, телевизионная студия, и лишь в 80-х годах вновь открылся ресторан, который любила певица Далида (она выросла и жила на Монмартре, здесь ей поставлен памятник). Утрилло неоднократно рисовал и белый купол Сакре-Кер. В память о несчастьях франко-прусской войны и Парижской коммуны на вершине холма на собранные по народной подписке средства был построен из белого камня собор Святого Сердца Иисусова. В народе белый купол Сакре-Кер немедленно прозвали «сахарной головой». С эспланады, на которой установлены пятиметровые статуи святого Людовика и Жанны д'Арк, открывается удивительный вид на Париж. Но есть на холме и еще одна точка, откуда превосходно видны крыши Парижа. Доезжайте на метро до площади Аббесс (здесь сохранилась стеклянная крыша гимаровского павильона метро, практически везде утраченная) и поднимайтесь к площади Эмиля Гуде. Когда-то здесь росло огромное грушевое дерево и находился кабачок, который так и назывался – «Несравненная груша» (Poirier-sans-Pareil). В ветвях дерева был укреплен стол на 12 персон для особо почетных гостей. Говорят, что именно здесь Наполеон привязал свою лошадь, чтобы дальше подняться на холм пешком. Так это или нет – история умалчивает. А вот что здесь под номером 13 находилось до пожара 1970 года общежитие художников Бато-Лавуар (Bateau-Lavoir) – это точно. Художники развешивали на окнах выстиранное белье, что придавало дому сходство с баржами, с которых прачки стирали белье, отсюда и название. Когда-то здесь жил Пикассо, впервые приехавший в Париж. Груши, конечно, больше нет, она и до Пикассо не дожила, а кафе есть — и с террасы открывается замечательный вид на Париж. Имя писателя Эмиля Гудо практически забыто, а когда-то он основал литературный клуб «гидропатов». Название кружка намекало на то, что его члены вечно жаждут «хлебнуть» культуры или просто выпить (особенно модного тогда абсента). Клуб поначалу собирался на левом берегу, но ОБЩИЙ ВИД МОНМАРТРА

вскоре завсегдатаи с восторгом перебрались на Монмартр, в кабаре «Черный кот», открытое художником Родольфом Сали (Rodolphe Sails). Трудно найти человека, который никогда не слышал о «Черном коте», и не только потому, что кабаре породило многочисленные подражания во всем мире (вот хотя бы «Бродячую собаку» в Петербурге). Афиша, нарисованная Теодором Стейнлейном для кабаре «Ша нуар», считается одним из символов Парижа. На Монмартре у «Кота» тоже появилось множество подражателей, среди которых была «Ле Мирлитон» («Дудочка») Аристида Бриана, знаменитый «Мулен Руж» и доживший до наших дней «Проворный кролик». Названием своим это кабаре обязано художнику Андре Жилю, автору вывески: кролик с украденной бутылкой удирает из кипящей кастрюли. Тут игра слов: «кролик Жиля» - le lapin a Gilles — превратился в «ловкого (или проворного) кролика» - le lapin agile. В этом кабаре подвизался папаша Фреде, который играл на гитаре, славился своей привязанностью к ослице Лулу и терпеть не мог всю эту «модернистскую мазню» Пикассо и его «банды из Бато-Лавуар» (кстати, у ворот «Проворного кролика» частенько выставляли кастрюлю с супом, чтобы обитатели «Корабля-прачечной» не умерли с голоду). В один прекрасный день Даржеле привязал кисть к хвосту ослицы и поставил ее задом к чистому холсту (в музее Монмартра хранятся фотографии). И Лулу хвостом нарисовала картину, которую назвали «Солнце садится за берег Адриатики» и выставили в Салоне независимых. Картина имела бешеный успех и была продана за 400 франков. Типично монмартрская шутка... Если вы хотите ощутить атмосферу «настоящего Монмартра» — посмотрите фильм Жана Ренуара «Френч-канкан». В основе - очень вольно интерпретированная биография Шарля Зидлера, основателя «Мулен Руж». Его играет Жан Габен, а Эдит Пиаф снялась в роли знаменитой певицы Эжени Буффе. Сын Огюста Ренуара с Монмартром знаком с детства – ведь у отца на улице Корто была мастерская, в которой теперь находится Музей Монмартра. Спуститься с Монмартра можно по улице Лепик – прямо к площади Бланш. Площадь получила название потому, что сюда с холма спускались телеги с гипсом и все вокруг было покрыто белой пылью. На Монмартре добывали гипс, что позволило Альфонсу Доде заметить, что «частичка Монмартра есть во всех зданиях Парижа». Немногие знают, что в доме № 12 по улице Лепик жил с семьей художник Илья Репин, который почти три года снимал ателье здесь же за углом, на улице Верон (в доме № 31). Сюда приходил к нему Тургенев позировать для портрета. Еще один

АФИША ТЕОДОРА СТЕЙНЛЕЙНА

СЧИТАЕТСЯ ОДНИМ ИЗ

СИМВОЛОВ ПАРИЖА.

ВИД НА ГОРОД С ХОЛМА МОНМАРТР | #1 (38) ФЕВРАЛЬ-МАРТ 2014

33


ГЕОГРАФИЯ| ПАРИЖ

e m i a ' t e j s e d r u m Le

БУЛОЧНЫЕ В РАЙОНЕ МОНМАРТРА

Стена любви

сам по себе. «Не надо клятвенных речей, пергаментов и сургучей, будь вольной птицей», – поет Брассенс... После церемонии у Стены любви для желающих вечно оставаться женихом и невестой проводится бал, очень романтический!

«русский след» — мемориальная доска на площади Тертр, на стене ресторана Chez la mere Catherine. Общество любителей старого Монмартра не только утверждает, что именно здесь казаки основали первое бистро, но и называет точную дату его создания — 30 марта 1814 года. Во время оккупации русскими войсками Парижа русские офицеры (в другой версии - казаки) требовали от французских официантов, чтобы те их обслуживали побыстрее, так и возникло название для заведения, где посетители обслуживаются быстро. Но это, увы, лишь сказка - слово было зафиксировано словарем Робер в 1880 году, когда никакого заметного русского присутствия в Париже не было и обозначало коричневый цвет... Говорят еще, что от названия Пигаль произошло в русском языке слово «пигалица» (маленькая, худенькая француженка) – якобы именно сюда, в квартал «красных фонарей», русские офицеры (или казаки) ходили для знакомства с французскими модистками. Хотя, скорее всего, и это лишь легенда... Монмартр - национальное достояние Франции. Недаром в 1920 году художники, создавая благотворительную организацию «Республика Монмартр», провозгласили: «Париж — это целый мир, а Монмартр - это полюс этого мира... и что бы там ни сказал Эйнштейн, нужно помнить, что вокруг этого полюса вращается вся вселенная!»

СТЕНА ЛЮБВИ. На площади Аббесс находится стена, известная всем влюбленным. На ней на множестве языков (в том числе и на русском, конечно) написано «Я тебя люблю». Здесь во время праздника урожая устанавливают стол, и перед мэром 18-го округа (к которому и принадлежит Монмартр) предстают влюбленные пары, заявляющие о своем нежелании вступать в брак. «Я имею честь не просить твоей руки», – торжественно заявляют при этом влюбленные юноши... Во Франции люди и так стараются не вступать в брак - разводиться здесь сложно и очень дорого. Но церемония Non-demande mаг-iage - «Непредложения руки» - предназначена для тех, кто считает, что брак убивает любовь, и желает сохранить романтический союз навеки вечные. Название пришло из песни Брассенса, который именно так 35 лет прожил со своей возлюбленной Жоа Хейманн: всегда вместе и каждый 34

| #1 (38) ФЕВРАЛЬ-МАРТ 2014

БУЛОЧНИКИ МОНМАРТРА. Современный Монмартр славится не только художниками и виноградниками, но и булочными. Приз за лучший батон (baguette) Парижа вот уже третий раз подряд присуждается одной из булочных Монмартра (а также пятый раз в течение последних шести лет). Попробовать настоящий французский багет стоит именно здесь. По адресу 22, rue Caulain-court находится булочная Гонтрана Шеррье, который официально признан самым сексапильным булочником Франции. Он ведет передачи на телевидении, пишет книги, дает мастер-классы и непрерывно путешествует в поиске новых идей. И если вас интересуют булочные, внесенные в список культурноисторических памятников Франции, то вам тоже сюда - на Монмартр. На улице Ordener, 159 находится старинная булочная в стиле модерн. Здесь работает Sebastien Mauvieux, получивший приз за лучший парижский батон в мае 2012 года (Grand prix de la meilleure baguette de Paris 2012, премия ежегодно присуждается 12 мая. в День хлеба). Это означает, что в течение года (до следующего мая) каждое утро 15 батонов из этой булочной отправляются в Елисейский дворец. Хотите попробовать хлеб, который ест президент Франции? Зайдите на rue Ordener, хлеб для президента печется здесь вместе с хлебом для всех остальных граждан... Другие лауреаты этой премии также трудятся на Монмартре: Паскаль Барийон (А и Levain dAntan, 6, rue des Ab-besses, 2011 год), Джибрил Бодиан (Alt Grettier a Pain, 38, rue des Abbesses, 2010 год). Анис Буабса (Аи Due de La ChapeUe, 32, rue Tristan Tzara, 2008 год), Арно Дельмонтель (57, rue Damremont, 2007 год). Арно Дельмонтель также победитель конкурса на лучший «тысячелистник» доме № 48 находится одна из самых красивых булочных Парижа. И названа она в честь самой знаменитой мельницы Монмартра - «Мулен де да Галетт». Видимо, недаром здесь были мельницы, образовавшие на холме особый микроклимат, который и обеспечивает высокое качество здешнего хлеба.


УЛИЦА ЛЕПИК– ОДНА

ИЗ САМЫХ ДЛИННЫХ И ИЗВЕСТНЫХ УЛИЦ МОНМАРТРА. ЗДЕСЬ ОГРОМНОЕ КОЛИЧЕСТВО МЕСТ, ЗДАНИЙ И ЗАВЕДЕНИЙ ИЗВЕСТНЫХ ВО ВСЕМ МИРЕ.

БОЛЬШИНСТВО ПЕКАРЕН ТАКЖЕ ЯВЛЯЮТСЯ И КОНДИТЕРСКИМИ, И КОНФЕТНЫМИ МАГАЗИНАМИ

СКУЛЬПТУРА САЛЬВАДОРА ДАЛИ НА МОНМАРТРЕ

МОНМАРТР В НОЧНОЕ

ВРЕМЯ

ГАЗЕТНЫЙ КИОСКАФИША В РАЙОНЕ МОНМАРТРА

| #1 (38) ФЕВРАЛЬ-МАРТ 2014

35


ГЕОГРАФИЯ| ПАРИЖ

Источник: турагентство 5 ЗВЕЗД

GOCCE

Бар в новом, но уже очень модном ресторане Professore вполне заслуживает отдельного внимания. Атмосфера старой английской библиотеки с турецкими коврами и потертыми удобными креслами. Хорошие коктейли. Стоит зайти.

Curio

Parlour

Н Недалеко от площади Maubert на Левом берегу. Бар держит та же Л команда, которой принадлежит Experimental Cocktail Club. Посетители - парижский креативный класс. Бар расположен на двух этажах. Место пока еще малоизвестное, а это огромный плюс.

SHERRY BUTT

Бар в квартале Маре, недалеко от метро Сен- Поль. Уютная атмосфера, домашние коктейли, диджей. После полуночи здесь бывает очень весело.

ЛУЧШИЕ

Bar 228

БАРЫ ПАРИЖА Бар в знаменитом отеле Meurice. Хотя дизайн здесь и делал Филип Старк, но место больше напоминает бар лондонскго закрытого клуба для джентельменов. Прекрасное место для деловых и романтических свиданий на Правом берегу.

36

| #1 (38) ФЕВРАЛЬ-МАРТ 2014


r a B k r o Y New Harry's

ИМЕННО ЗДЕСЬ ПРИДУМАЛИ КОКТЕЙЛЬ BLOODY MARY. HARRY'S NEW YORK BAR

Один из самых известных баров в Мире, работает с 1911 года.

EXPERIMENTAIMKBPC KTAI L CLUB

Один из лучших коктейль- баров Европы, согласно рейтингу журнала «Бармен» (Bartender Magazine). На Правом берегу Сены, недалеко от метро Reomur- Sebastopol. Уютная атмосфера, диджей, прекрасные коктейли, приемлемые цены. Не пропустите самый известный коктейль этого заведения Experience 1.

Winston Sir

SIR WINSTON

В двух шагах от Триумфальной арки:. этот very british бар-паб известен своей атмосферой. Один из самых старинных английских баров в Париже, ставший непременным местом встречи любителей хорошего виски и праздничной атмосферы. Вам стоит лишь расположиться в его клубных креслах и смаковать коктейли под звуки живой музыки.

| #1 (38) ФЕВРАЛЬ-МАРТ 2014

37


ФОТООТДЕЛ| Денис Суворов

38

| #1 (38) ФЕВРАЛЬ-МАРТ 2014


ТВОРЧЕСТВО ЗА ПОСЛЕДНИЕ ГОДЫ

В КОПИЛКЕ КАЖДОГО ФОТОГРАФА, ВСЕГДА НАЙДЕТСЯ ЧТО -НИБУДЬ СОКРОВЕННОЕ. КАКИЕ - ТО РАБОТЫ, В КОТОРЫЕ ОН ВКЛАДЫВАЛ ЧАСТИЧКУ СВОЕЙ ДУШИ, КОТОРЫЕ ЗАБРАЛИ СТОЛЬКО ТВОРЧЕСКИХ СИЛ И НА КОТОРЫЕ БЫЛО ПОТРАЧЕНО СТОЛЬКО ДРАГОЦЕННОГО ВРЕМЕНИ!В СЛУЧАЕ С ДЕНИСОМ СУВОРОВЫМ - ПОЛ ГОДА.

На этих страницах, вы можете увидеть кого то из своих знакомых. Это совершенно разные люди, но каждая фотография по своему прекрасна, и наполнена прекрасными чувствами и эмоциями.

| #1 (38) ФЕВРАЛЬ-МАРТ 2014

39


ФОТООТДЕЛ| Денис Суворов ЛЕНА.

40

| #1 (38) ФЕВРАЛЬ-МАРТ 2014

2013

. "

"


ЭДУАРД.

2013

.

"

"

| #1 (38) ФЕВРАЛЬ-МАРТ 2014

41


ФОТООТДЕЛ| Денис Суворов

НЕЗНАКОМКА.

42

| #1 (38) ФЕВРАЛЬ-МАРТ 2014

2013

"

.

"


АЛЕКСЕЙ.

2013

.

"

"

| #1 (38) ФЕВРАЛЬ-МАРТ 2014

43


ФОТООТДЕЛ| Денис Суворов

44

| #1 (38) ФЕВРАЛЬ-МАРТ 2014


АРТЕМ.

2013

. "

"

| #1 (38) ФЕВРАЛЬ-МАРТ 2014

45


ФОТООТДЕЛ| Денис Суворов

ОЛЬГА.

46

| #1 (38) ФЕВРАЛЬ-МАРТ 2014

2013

. "

"


ЛЕНА.

2013

. "

"

| #1 (38) ФЕВРАЛЬ-МАРТ 2014

47


ФОТООТДЕЛ| Денис Суворов

ПРИЗНАТЬСЯ ЧЕСТНО, МНЕ ОЧЕНЬ НРАВИТСЯ, КОГДА МНЕ ЗАВИДУЮТ. Я КАЙФУЮ, КОГДА КТО-ТО ПЫТАЕТСЯ СТАВИТЬ МНЕ ПАЛКИ В КОЛЕСА. Я В ВОСТОРГЕ, КОГДА ЕСТЬ ЛЮДИ, ТАКИЕ ПРЕДСКАЗУЕМЫЕ В СВОЕЙ ЗАВИСТИ. ЭТО ЗНАЧИТ ОДНО. ЭТО ЗНАЧИТ, ЧТО Я ВПЕРЕДИ ВАС.

48

| #1 (38) ФЕВРАЛЬ-МАРТ 2014


ДЕНИС.

2013

. "

"

АНТОН.

2013

. "

"

| #1 (38) ФЕВРАЛЬ-МАРТ 2014

49


А В Т О Р Г Е Л А П АТ И А Ш В И Л И

И НАОБОРОТ

В

СЕМЬ ЧАСОВ УТРА ИЗ ПУНКТА А В ПУНКТ В со

скоростью шестьдесят км/ч начал движения автобус. Через полчаса из пункта С в пункт В с такой же скоростью тронулся грузовой автомобиль и куда-то пропал. В то же время из пункта D в пункт А полетел вертолет, но на полдороге понял, что у него нет никакого желания лететь в пункт А, и вернулся назад . В автобусе дремал студент математического факультета. Он толком не знал, куда едет. Но в незнакомом для него пункте «G» вдруг проснулся, спрыгнул с подножки и продолжил путь пешком. В 9 часов 5 минут он зашел в бар и заказал кофе. Когда подали кофе, студент отпил глоток, поморщился и стал объяснять бармену, что кофе так быстро не варят, и что время приготовления

должно быть прямо пропорционально весу зерен. В 9 часов 15 минут бармен недоуменно покачал головой, не вняв советам студента, и тихо продолжил свое дело. Студент развернулся и вышел. «Наверно, мне следует быть более агрессивным», - подумал он и что-то отметил в своей тетради. Он перешел улицу и продолжил путь по противоположному тротуару. Увидев, что в пункте «К» рабочие роют на дороге яму, он немедленно устремился к ним. Коренастый мужчина в каске и наушниках расширял яму отбойным молотком. Студент показал ему знаками, чтобы тот прекратил работу. Рабочий подчинился, выключил молоток, снял наушники и уставился на молодого человека с растрепанными волосами. - Так нельзя рыть! - начал студент и нервным движением еще больше взъерошил волосы. - Надо направлять этот инструмент слева направо под углом в пятьдесят градусов!

КАТЕРИНА НЕ НА ШУТКУ ПЕРЕПУГАЛАСЬ, ПОПЫТАЛАСЬ ВЫРВАТЬСЯ. ТЩЕТНО, ТОЛЬКО СПРОВОЦИРОВАЛА ОЧЕРЕДНУЮ ПОРЦИЮ МАТА В АДРЕС "МАЛОЛЕТНЕЙ ДУРЫ".

| #1 (38) ФЕВРАЛЬ-МАРТ 2014

51


Ч

маат темаат тическая скааззккаа - Вы из городской мэрии? - спросил рабочий. - Нет. Но какое это имеет значение? Надо делать, как я говорю! Рабочий повернулся спиной, надел наушники и загромыхал своим агрегатом. Студент не мог стерпеть такого неуважения и похлопал его по плечу. Рабочий повернул голову, показал в сторону неподалёку стоящей машины и сквозь шум проорал: - Начальник там! Обращайтесь к нему по всем вопросам! - Я все же советую тебе делать так, как я объяснил! - прокричал в ответ студент. - Пятьдесят градусов и ни градусом меньше! Приду потом и проверю! Но рабочий, повернувшись спиной, его не слушал. Это стратегическое поражение немного отрезвило студента. Для реванша он должен был срочно найти новый объект. К счастью, в пункте «L» он обнаружил мясную лавку и очень интересную мишень в ней. В 10 часов 20 минут студент вошел внутрь. Жирный мясник белом колпаке рубил топором говяжьи ребра. Студент сразу перешел в атаку. - Если вы будете так кромсать мясо, его никто не купит. Надо рубить строго по параллельным прямым. Что касается ребер, то они должны быть, как эллиптические кривые. Держите топор вот так! - студент поднял руку, демонстрируя, как его надо держать. - И тогда все получится. Не волнуйтесь, я вас научу. Мясник не волновался. Он воткнул топор в чурбан, подбоченился и уставился на возбужденного студента. - Возьмите лист бумаги и ручку, - продолжал студент, - и зарисуйте эллипс... Вы знаете, как высчитать его радиус? Мясник молча на него смотрел. - Вы слышите меня?.. - студент перегнулся и заглянул за прилавок в поисках ручки. Мясник с грохотом бросил на прилавок целый говяжий бок и сказал с итальянским акцентом: - Лучше, покажи мне, как надо! Вот тебе топор и нож. Которым начнешь? - Ни тем, ни другим! Я лишь объясню вам, как высчитать радиус, вы зарисуете эллипс, разделаете ребра согласно рисунку, а я потом приду и проверю, договорились? В лавку вошла пожилая женщина и стала рассматривать мясо, выставленное на витрине. - Он неправильно нарубил мясо, видите? - обратился к ней студент. Мясник возвел руки, как Мефистофель: - Mannaggia, ma quanti rompiballe mi devono capitare in un giorno! Студент не знал итальянского, и чтобы скрыть растерянность, вытащил свою тетрадку, что-то там черкнул и с деловым видом покинул лавку. В глубине души он был разочарован - с мясником тоже ничего не вышло. «Глупые люди, - пробормотал студент. - Как они могут существовать в хаосе, когда на свете есть математика?.. Надо

бы побольше цинизма и решимости», - и он огляделся в поисках новой жертвы. Жертва нашлась быстро. В пункте «F» его внимание привлекла ехавшая на велосипеде почтальонша с большой кожаной сумкой. Это была молоденькая веснушчатая девушка в очках. Она остановилась, пропуская старушку с мелкой собачонкой, и вежливо ее поприветствовала. Старушка недовольно взглянула на велосипед. - Ездят тут, - проворчала она. - Гулять уже негде. - Извините, пожалуйста, - расстроилась девушка. Она подождала, пока старушка завернет за угол, и поехала дальше. Студент припустил следом. Нельзя было упустить такой прекрасный объект. Через 10 минут и 15 секунд бега студент запыхался и уже был готов отстать, когда почтальонша, наконец, притормозила у трехэтажного дома в пункте Н. Она достала из сумки связку писем и вошла в подъезд. Тяжело дыша, студент последовал за ней. Девушка, весело напевая себе под нос, принялась опускать письма в ящики. Студент, стоя за колонной, наблюдал. Почтальонша кинула последние два письма и уже хотела уйти, как вдруг студент вышел ей навстречу и строго сказал: - Вы все делаете неправильно! Девушка вздрогнула. - Вы должны бросать письма строго по касательной! Это очень важно! - Извините, месье, - покраснела почтальонша. Это ободрило студента. - Я не знаю, чему вас учат в почтовом отделении! Но прежде чем опускать письма в ящики, надо посчитать коэффициент наклона касательной! - Простите, - девушка виновато опустила голову. - Слушайте меня внимательно! Надо составить уравнение и нарисовать график... Вы понимаете, о чем я? - Да, да! - закивала головой та. - Это хорошо. Займитесь уравнением и графиком сегодня же. И я вас предупреждаю - если еще раз увижу... Почтальонша начала всхлипывать. Прервав свой дидактический монолог, студент обалдело посмотрел на нее, выскочил на улицу и захохотал. Такого успеха он не ожидал. Закончив смеяться, он достал тетрадку, сделал там пометку и пошел по тротуару, чувствуя себя победителем. Он твердо знал, что соединение истины и красоты достигается только математикой, и ему было приятно, что работники почтовых отделений будут теперь действовать в гармонии с мирозданием. Но дойдя до перекрестка, где сломался светофор, и машины гудели, не пропуская друг друга, студент вдруг загрустил — ему предстояло еще столько работы! «Что начнется в городе, когда я уеду на каникулы», - огорченно подумал он и принялся за регулировку движения.

ЭТО СТРАТЕГИЧЕСКОЕ ПОРАЖЕНИЕ НЕМНОГО ОТРЕЗВИЛО СТУДЕНТА. ДЛЯ РЕВАНША ОН ДОЛЖЕН БЫЛ СРОЧНО НАЙТИ НОВЫЙ ОБЪЕКТ. К СЧАСТЬЮ В ПУНКТЕ L ОН ОБНАРУЖИЛ МЯСНУЮ ЛАВКУ И ОЧЕНЬ И ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНУЮ МИШЕНЬ В НЕЙ.

52

| #1 (38) ФЕВРАЛЬ-МАРТ 2014


- Какой-то кретин, ты видишь? - сказал один из водителей своей спутнице. - Машет руками, как мельница. Но студент, к счастью, его не услышал. В следующую секунду он едва успел отскочить от машины, которая его чуть не сбила. Водитель высунулся из окна и высказал все, что он думает об идиотах, прыгающих под колеса. Студент вздохнул и пошел прочь. На улице Жиофредо стоял небольшой подъемный кран. Молодой мужчина в майке без рукавов, нажимая кнопки, управлял платформой, поднимая ее то вверх, то вниз. Рабочие грузили на платформу мебель, а потом переносили в машину. У студента заблестели глаза. Он остановился в нескольких шагах. Мужчина в майке курил сигарету, говорил по телефону и при этом смотрел наверх. На платформу затаскивали пианино. У мужчины, видимо, был неприятный разговор, так как он вдруг резко сказал: - Что?! Я уже ничего не понимаю! И не хочу больше это слушать! - и, сунув телефон в карман, пробормотал сквозь зубы: «Бред сивой кобылы!» «Явно запутался и нуждается в моей помощи!» - обрадовался студент. Он решительно подошел к мужчине и вытащил из его рта сигарету. - Во-первых, не курите на рабочем месте. А во-вторых, почему вы нажимаете на кнопки с разными интервалами? Я, конечно, не профессионал, но сообразно математическим законам, вы действуете неправильно! И это причина всех ваших проблем! Мужчина внимательно оглядел студента, сплюнул ему под ноги, размахнулся и врезал кулаком в нос. Студент упал на асфальт. Когда он поднял голову, улица показалась ему необычно пустой. Машин не было. Продавцы из магазинов высыпали на улицу и смотрели на площадь - там явно что-то происходило. Студент встал, стряхнул брюки и куртку и провел рукой по носу. К его удивлению, он не обнаружил крови, и ничего не болело. Ударивший его противник и вся бригада перевозчиков мебели куда-то исчезли. Со стороны площади донесся шум, и через минуту появились люди с транспарантами в руках. Они шли навстречу студенту. На транспарантах было написано: «Остановите ветер!» «Справедливость - большая ГЛУПОСТЬ!» «Не пейте холодной воды!» «Мы боремся против прав человека!» «Землетрясения допустимы!» Несколько демонстрантов несли висевших на удочках бутафорских рыб. Последними шли четыре одинаково одетых парня. Похожие друг на друга, как сиамские близнецы, они держали в руках транспарант, на котором было написано: «Одинаковых предметов в природе не существует!» Такое многолюдье оживило студента. Он поспешил принять участие в демонстрации. Вырвал из тетрадки листок, быстро написал крупным почерком: «Две параллельные прямые пересекаются!» и побежал следом. Надо отметить, шествие доставило студенту немалое удовольствие. Высунувшиеся из окон пожилые дамы и маленькие дети махали ему пла-

точками. Студент размахивал в ответ тетрадным листком со своим лозунгом. Через некоторое время ему надоело ходить по улицам и смотреть на высунувшихся из окон горожан. Он потихоньку стал отдаляться от шествия и свернул на маленькую улицу. Украшенная цветами улица оказалась очень красивой. Студент даже не подозревал, что в городе есть такие улицы. Чем дальше он уходил, тем больше стихал шум и галдеж демонстрантов. И наконец, наступила абсолютная тишина. Внезапно улица сотряслась от взрыва. «Террористы, - сообразил студент. - И наверняка есть жертвы. Надо проконтролировать, чтобы трупы складывали параллельно», - он бросился в сторону взрыва, прижимая к груди тетрадку. Неожиданно навстречу студенту выскочили четыре мотоциклиста в масках с прорезями для глаз. «Террористы!» - понял студент и застыл на месте. Заливаясь смехом, террористы принялись швырять в него торты и шоколадные эклеры. Он закрыл голову руками. Подобная выходка никак не укладывалась в его строгие математические рамки, это было чистым абсурдом. Террористы умчались прочь, а огорченный студент в изнеможении опустился на асфальт. В 3 часа 40 минут он услышал шум и поднял голову. Веснушчатая почтальонша затормозила прямо перед ним и так быстро соскочила с велосипеда, что ее сумка упала, и из нее посыпались письма. Студент смотрел в недоумении, мучительно соображая, как почтальонша могла добраться из пункта Н за такое короткое время, пусть даже скорость ее передвижения была 40 км/ч. Девушка тем временем присела на корточки и принялась с сочувственным видом вытирать его испачканное лицо. Это доконало студента, и он разрыдался. Ровно через две минуты усатому мужчине, живущему на четвертом этаже дома в пункте Р надоело вспоминать трогательную сцену на тротуаре. Он допил оставшееся красное вино, поставил пустой стакан, закрыл окно и сел за письменный стол. На столе лежала пухлая исписанная тетрадка и раскрытая книга Лионеля Коклана. Изображенный на иллюстрации мужчина притягивал к себе свою левую ногу в ботинке и пытался затолкать ее себе в рот. Понять это было не трудно: либо он хотел совершить невозможное, либо показаться экстравагантным. Усатый мужчина возвел глаза к небу и с укором обратился к Богу, находящемуся наверху в пункте «N»: «Всеблагой Господь, скажи, почему ты создал математику, а сам питаешь пристрастие к абсолютному хаосу?» Ответа он не дождался. В комнату заглянула полная женщина с приветливым веснушчатым лицом. - Дорогой, все готово. Я варила равиоли ровно четыре минуты и сорок секунд, как ты просил. - Чудесно, дорогая, - ответил мужчина и с довольным видом подкрутил усы, стоящие строго под углом девяносто градусов. Часы за окном пробили полдень.Часы за окном пробили полдень.

МУЖЧИНА ВНИМАТЕЛЬНО ОГЛЯДЕЛ СТУДЕНТА, СПЛЮНУЛ ЕМУ ПОД НОГИ, ЗАМАХНУЛСЯ И ВРЕЗАЛ КУЛАКОМ В НОС. СТУДЕНТ УПАЛ НА АСФАЛЬТ.

| #1 (38) ФЕВРАЛЬ-МАРТ 2014

53


PARTY| Масленица

24 2

2014

МЕРОПРИЯТИЕ МЕСЯЦА

МАСЛЕНИЦА 2014 ЕЕ ПРАЗДНОВАНИЕ СЧИТАЛОСЬ ДЛЯ ВСЕХ РУССКИХ ЛЮДЕЙ ОБЯЗАТЕЛЬНЫМ: «ХОТЬ СЕБЯ ЗАЛОЖИ, А МАСЛЕНИЦУ ПРОВОДИ».

Масленица- это подготовительная неделя к Великому посту, посвящена в христианском смысле одной цели – примирению с ближними, прощению обид, подготовке к покаянному пути к Богу – в этом христианская составляющая масленицы. Масленая неделя, Масленица – просторечное название Сырной седмицы - последней перед Великим постом недели... Масленица называлась: "честной, широкой, пьяной, обжорной, разорительницей". Говорили, что она «целую неделю пела-плясала, ела-пи-

54

| #5 (37) ДЕКАБРЬ-ЯНВАРЬ 2013-2014

ла, друг ко дружке в гости хаживала, в блинах валялась, в масле купалась». Масленица отмечалась по всей России и в деревнях, и в городах. Придерживаясь этой старой традиции, LOL в этом году "провожал масленицу" вместе с ресторанным комплексом "Изба" в г. Ставрополе. Здесь были были блины на любой вкус и лад, ряженые, различные конкурсы и развлечения для детей и взрослых. Изюминкой праздника являлось традиционное сожжение высокого чучела Масленицы. Таким образом, мы проводили зиму.


Текст: Яна Лисоченко Фото: Павел Клушин

| #5 (37) ДЕКАБРЬ-ЯНВАРЬ 2013-2014

55


ДОСТИЖЕНИЯ МЕСЯЦА

ВКУС КУС ПОБЕ ПОБЕД ПО ПОБЕДЫ БЕДЫ Фото предоставлены сборной СК Интервью: Редакция LOL

LOL: ТАМАЗИ, РАССКАЖИТЕ НЕМНОГО О СЕБЕ? КАК ВЫ ПРИШЛИ В КАРАТЭ?

. ). .

,

(

,

LOL ,

.

.

ИНТЕРВЬЮ САХУАДЗЕ

Тамази Сахуадзе: Я родился и вырос в Грузии в г. Кутаиси. Благодаря родителям, в первую очередь отцу, я рос вдумчивым мальчиком. В 4-года самостоятельно прочёл сказку о герое грузинского эпоса "Амиране". Я это запомнил, потому что мой отец, меня первый раз эмоционально похвалил. Потом он пару дней хвастался мной соседям и друзьям. Я тогда почувствовал, что папа мной гордится и это мне очень понравилось. Вот и запомнил на всю жизнь. Таких моментов не так уж и много у меня. В дальнейшем чтение стало для меня чем-то насущным, необходимым. И до сих пор так. Всё время читаю. Простите, чуть отклонился. Так вот, в школу я пришёл образованным и не по годам "умным". Что видимо и вызвало зависть и нелюбовь со стороны моих одноклассников. И, наверное, заслуженно. Потому что я вёл себя в коллективе, как выскочка. Постоянно перебивал других и хвастался своими знаниями... вот и получилось, что занимаясь футболом, во втором (в первом занимался гимнастикой) классе, как-то на тренировке я очередной раз похвастался своим "умом" и получил по носу. От самого сильного парня во всех вторых классах. Вытерев кровь и сопли со слезами вместе, я встал и спросил, а за что ты меня ударил? Он молча врезал снова. Когда я встал, он спросил меня: понял за что? Я понял и ему так - же ответил. Я понял, что быть умным не достаточно. Надо ещё уметь защищать свой ум. Пришёл вечером домой отец и спросил, что со мной. Я ему всё рассказал. Мой папа, мой идеал мужчины. Если хотите, мой кумир! Мы с ним дружили тогда и дружим до сих пор. И я его никогда не обманывал. Зачем? Ведь он всегда на моей стороне, если я действительно прав. А если нет, то он сам меня и наказывал. Услышав мою историю и желание заняться самообороной, он сказал: «ну наконец-то! А то, все, гимнастика, футбол...». На следующий день, папа отдал меня заниматься боксом. Занимался я четыре года, после чего решил, что хочу бороться и пошёл на борьбу. Своего обидчика, я к этому времени побил дважды. И стал непререкаемым "авторитетом" среди своих сверстников. Эх, детство... Как-то раз, занимаясь на спортплощадке рядом с домом, я увидел, как мои соседидрузья делают какие-то странные упражнения, подошёл поинтересоваться: «что это?» Услышал в ответ: «каратэ». Я посмеялся от души. Никогда о таком не слышал и посоветовал заняться нормальным спортом. Как я, борьбой или боксом. Ребята были чуть младше меня и свиду заметно слабее. Они поулыбались и предложили попробовать поспаринговаться. Я. уверенный в собственных

МУЖСКАЯ СБОРНАЯ СТАВРОПОЛЬСКОГО КРАЯ ПО КАРАТЭ, ЗАВОЕВАЛА 7 МЕДАЛЕЙ РАЗНОГО ДОСТОИНСТВА И КУБОК РОССИИ, КОТОРЫЙ РАЗЫГРЫВАЕТСЯ ОДИН РАЗ В ДВА ГОДА, НА НАЦИОНАЛЬНЫХ СОРЕВНОВАНИЯХ ПО «ШОТОКАН КАРАТЭ» ПОД ЭГИДОЙ ВСЕМИРНОЙ ФЕДЕРАЦИИ «ШОТОКАН КАРАТЭ – ДО» (WSKF). | #1 (38) ФЕВРАЛЬ-МАРТ 2014

57


ИНТЕРВЬЮ| О СПОРТЕ «ВЕЛИКОЕ ИСКУССТВО В ТОМ, ЧТОБЫ НАУЧИТЬСЯ МОДЕЛИРОВАТЬ СИТУАЦИЮ, ПОНЯТЬ КАКИМ ОБРАЗОМ ИЗБЕЖАТЬ СХВАТКИ»... силах, "принял" вызов. Напротив меня встал теперь уже 30 с лишним лет как мой друг - Георгий. Вдруг он прыгнул мне ногами на шею, сделал какое-то немыслимое движение, и я воткнулся головой в песок. Чуть шею не сломал себе. Месяц болела. Вернувшись домой, я не спешил в секцию, стал анализировать произошедшее. В единоборствах ведь как? Если ты выше и тяжелее твоего противника, у него, при прочих равных, нет шанса на победу. А тут... Непонятно. Ну, непонятно, и ладно. Выкинул все это из головы. А потом, как-то смотрел по телевизору передачу " Илюзиони" (была на грузинском телевидении ещё во времена СССР такая передача). Там часто зарубежные фильмы показали. В то время действовал так называемый "железный занавес". И мы не знали, что происходит в Мире. Какие фильмы снимаются. Про что. Так, изредка появлялись в прокате индийские фильмы, по ним все сходили с ума. А тут, показали гонконгский фильм "Леди каратэ". Всё! На следующий день вся страна проснулась каратистами (смеется). Весь город, как сумасшедший, кричал «кийя» и размахивал ногами и руками. Я был окончательно сражён и через неделю, использовав связи и знакомства моей семьи, попал на секцию (Иначе попасть было невозможно! Огромное количество желающих осаждало переполненные залы!). Так я познакомился с каратэ лично. А в дальнейшем, мне с друзьями, удалось создать свой клуб каратэ в Грузии. Это был один из первых клубов каратэ, на то время. На момент, когда у меня появились дети (у меня двое сыновей), я не задумываясь привел их в каратэ, со словами: «Пока вы действительно не осознаете, что вам нравится что – то другое, вы будете заниматься каратэ. Понравится, сможете сделать свой выбор в пользу этого, пожалуйста, я держать не буду». Но как, нормальный мыслящий ребенок, может сделать выбор в пользу чего – то другого? Особенно когда у него отец – тренер, и к тому же нормально тренирует? И если у него самого получается? Думаю, ответ очевиден. Тем более, старшего – я почти с пеленок тренирую, а младшего – лет с 5-ти. Вот так и мои сыновья занялись каратэ. Но вроде бы оба довольны, не жалуются, медали получают (смеется).

LOL: РАССКАЖИТЕ О СТИЛЕ КАРАТЭ, КОТОРЫЙ ВЫ ПРАКТИКУЕТЕ?

Т. С.: Самый популярный в мире стиль каратэ, это «Шотокан». Мой стиль. Его создатель, уроженец острова Окинава, Гичин Фунакоши. Этот мастер на момент проживания на родине занимался сразу двумя, самыми популярными на острове стилями каратэ. У разных мастеров. Работал Фунакоши преподавателем японского языка. Именно этот фактор, а не его исключительное мастерство, явился решающим во время выбора кандидатуры для представления каратэ перед императором

58

| #1 (38) ФЕВРАЛЬ-МАРТ 2014

Японии. Попав на приём и показав пару эффектных приёмов, он напросился на показательные бои с самураями (телохранителями) императора. Продемонстрировав превосходство Окинавской системы рукопашного боя над Японской, Гичин Фунакоши вызвал восторг у императора. Тот попросил Окинавского мастера остаться при дворе и преподать уроки ему и его самураям. Фунакоши оказался настолько умён, что умудрился получить собственный спортзал и государственную программу поддержки. Это вывело каратэ на совершенно новый уровень. Шихан (великий мастер, глава) Фунакоши долго думал над тем, как адаптировать «Окинавское искусство» под японцев. И придумал! Он заменил один иероглиф КАРА (китайский) на другой с тем же произношением, но с другим смыслом. КАРА (пустой) «тэ» и «до» остались неизменными и, чтобы избежать претензий со стороны других мастеров и школ, он создал собственную школу под названием "молодой лес"шотокан. В итоге получилось «шотокан каратэ-до» (Школа молодого леса, путь пустой руки). Шотокан каратэ имеет свой особенный рисунок - стиль боя. Заключается он в надёжных глубоких стойках, отменном чувстве дистанции и молниеносной реакции, позволяющей контратаковать


противника одним, единственным ударом, который и приводит к полной победе! Великий мастер! Великий человек! Великое искусство! Так начало своё "нашествие" на Мир, КАРАТЭ. И я, и все каратисты мира благодарят дух великого учителя за то, что он сумел популяризовать каратэ. И мы имеем возможность его изучать.

LOL: ДЛЯ ПРЕДЕЛЬНОЙ ЯСНОСТИ, РАССКАЖИТЕ, ПОЖАЛУЙСТА, ЕЩЕ И О ГРАДАЦИИ МАСТЕРСТВА В КАРАТЭ?

Т. С.: Как и в большинстве боевых искусств Японии, в каратэ существует система ученических («кю» - класс, который означает начальный уровень ученика) и мастерских («дан» - означает, что ученик достаточно опытен, как физически, так и духовно) степеней. Градация мастерства используется для того, чтоб поощрить учеников и приучить их к дисциплине. В начале занятий у каратиста карате-ги (то, что мы привыкли называть "кимоно") завязывается обычной верёвкой. Право ношения, далее белого, пояса надо заслужить. Потом, со временем, пояс темнеет, одновременно с тем, умнеет ученик. И так появляется, по мере развития и сдачи экзаме-

Текст интервью с Т. Сахуадзе: Яна Лисоченко

нов, у ученика желтый, оранжевый, зелёный, синий, коричневый и чёрный пояс. Вообще, у каждой федерации свои цвета. Но белый и чёрный, неизменны. До черного пояса ученические «кю». Они уменьшаются с 9-го до 1-го «кю». После сдачи экзамена на чёрный пояс, первый «кю» меняется на первый «дан». С этого момента цвет пояса не меняется, а «даны» растут до 10-го включительно. Ещё бывает красный - алый пояс. Но он не экзаменационный. Его дают за особые заслуги (Например, если вы спасли жизни 10 000 человек. Или президента страны.). Но на самом деле не пояса - главное для каратиста. Главное - это мастерство. Сейчас молодые ребята спешат получить очередной пояс. Зачем? Особенно, если ты не готов к нему? Хоть десять чёрных поясов одень. Лучше драться и понимать жизнь ведь от этого не станешь. Великое искусство не в том, чтобы драться лучше всех. Ведь рано или поздно, появится тот, кто лучше тебя. Великое искусство в том, чтобы научиться моделировать ситуацию, понять, каким образом избежать схватки, и сделать это. А уж если случилось так, что избежать невозможно, если есть непосредственная угроза жизни - твоей или твоих близких, действовать незамедлительно. Применять максимально эффективную технику. Ещё раз повторю, мы не дерёмся - это не мастерство. Мы всегда уходим от боя. И не стесняемся, не переживаем по этому поводу. Но если мы не можем отступить, то тогда действуем наверняка!... Я за свою жизнь дрался 4-5 раз. И я не имею в виду случаи, когда это было в целях воспитания, наказать хулиганов. Я имею в виду случаи, когда я спасался сам или спасал других.

LOL:ТАМАЗИ, КУБОК ДОСААФ? КАКОВ ОН – «ВКУС ПОБЕДЫ»? Т. С.: Ребята молодцы! Не подвели! На соревнованиях мы взяли 7 медалей, 5 из них – золото, одна бронза и одно серебро. Бронза – Сергей Паршин. Серебро – Рафаэль Гурбанов. Золото – Владимир Сахуадзе. 4 медали завоевано командно. В команде, перед соревнованиями, у нас вышел курьез. В силу обстоятельств, мы не смогли взять на соревнования двух ключевых спортсменов – Георгия Сахуадзе и Евгения Дмитриева. В результате, я повез молодых спортсменов – Паршина Сергея и Балие Влада и опытных – Владимира Сахуадзе и Гурбанова Рафаэля. Но, когда начались соревнования, я стал переживать, что мы не «вытянем», таким составом. Тогда, я поставил Балие в запас, Паршина поставил первым номером – самого молодого, т.к. он особо не переживает за результат, он выступает более раскованно. Владимира поставил вторым номером, т. к. соревнования для него дело привычное. Гурбанова Рафаэля я поставил третьим, т.к. для него важно быть максимально мобилизированным и даже напряженным. Сергей – проиграл. Владимир – выиграл. От Рафаэля требовалась ничья, его бой был решающий. Рафаэль потерял одно очко, тем самым заставил всех изрядно понервничать. Мы замерли в ожидании, понимая, что в любой момент можем потерять Кубок. Все повисло на волоске. До конца боя оставалось 30 секунд. И именно в этот промежуток времени Рафаэль совершил два таких удара, что все судьи синхронно выкидывали флажки. Я не мог поверить своим глазам. Мы одержали победу. Выиграли два из трех боев.

| #1 (38) ФЕВРАЛЬ-МАРТ 2014

59


PROMOTION| БКС

ФОТО: АННА БАГДАСАРОВА

60

| #1 (38) ФЕВРАЛЬ-МАРТ 2014


ИНТЕРВЬЮ: ЯНА ЛИСОЧЕНКО

ИНВЕСТИЦИИ С ВЫСОКИМ ПРОЦЕНТОМ УДОВОЛЬСТВИЯ

ЬЕВ СПРАВКА

В начале 2014 года на валютном рынке произошло заметное ослабление курса рубля . Как отмечают в банке БКС Премьер , это активизировало спрос у населения на финансовое консультирование. О возможностях преумножить личные сбережения в современных условиях ус словиях мы беседуем с директором филиала БКС Премьер в Ставрополе Станиславом Григорьевым. Ст

ОАО «БКС Банк» является агентом ЗАО УК «БКС» по привлечению клиентов на услугу доверительного управления. ЗАО УК «БКС». Лицензия профессионального участника рынка ценных бумаг на осуществление деятельности по управлению ценными бумагами №054-12750001000 от 10.12.2009. Выдана ФСФР. Без ограничения срока действия. Подробную информацию об осуществлении ЗАО УК «БКС» деятельности по доверительному управлению Вы можете найти в информационном бюллетене «Приложение к Вестнику ФСФР», на сайте www.bcs.ru/ am, в ленте ЗАО «Интерфакс», в ЗАО УК «БКС» по адресу: Российская Федерация, 630099, г. Новосибирск, ул.Советская, 37, тел.: (383) 210-50-20. Результаты деятельности управляющего по управлению ценными бумагами в прошлом не определяют доходы учредителя управления в будущем. Прежде чем передать денежные средства и/или ценные бумаги в доверительное управление, следует внимательно ознакомиться с регламентом доверительного управления. 355017,г. Ставрополь, ул. Ленина, 251 тел. (8652) 30-17-17

| #1 (38) ФЕВРАЛЬ-МАРТ 2014

61


ИНТЕРВЬЮ| Данил Беляев

ФОТО: АННА БАГДАСАРОВА

62

| #1 (38) ФЕВРАЛЬ-МАРТ 2014


ИНВЕСТИЦИИ

С ВЫСОКИМ

ПРОЦЕНТОМ

ИНТЕРВЬЮ: ЯНА ЛИСОЧЕНКО

УДОВОЛЬСТВИЯ

- СТАНИСЛАВ, КАК РЕАГИРОВАЛИ КЛИЕНТЫ БКС ПРЕМЬЕР НА ПАДЕНИЕ КУРСА РУБЛЯ?

- Плавное ослабление курса рубля наблюдалось в течение всего прошлого года, поэтому начавшаяся в декабре-январе стремительная девальвация российской валюты большого удивления не вызвала. Не было ни клиентского ажиотажа, ни массового «сброса» рубля; традиционно некоторое повышение спроса на иностранную валюту отмечалось в конце года, что в большей степени связано с зарубежными поездками в период зимних каникул. Клиентские предпочтения в целом остались прежними, хотя весь прошлый год мы наблюдали уход от риска в более консервативные инструменты, а также – в конце периода - увеличение интереса к продуктам, которые привязаны к курсу доллара или евро либо номинированы в этой валюте. - КАКИЕ ДОЛГОСРОЧНЫЕ ФИНАНСОВЫЕ ИНСТРУМЕНТЫ СЕГОДНЯ ЛУЧШЕ ВСЕГО ПОДОЙДУТ УМЕРЕННОКОНСЕРВАТИВНОМУ ИНВЕСТОРУ?

- Прежде всего, стоит рассматривать инструменты с фиксируемой или хорошо прогнозируемой доходностью – это банковские депозиты, вложения в облигации, это наши структурные продукты . Естественно, нельзя сбрасывать со счетов ПИФы как инструмент пассивного инвестирования и накопления. Они всегда были и будут интересны для клиентов самого разного уровня в силу своей прозрачности и доступности даже для непрофессионального инвестора. Сравнительно новый для России, но уже завоевавший популярность продукт – инвестиционное страхование жизни, который представлен в линейке

БКС и реализуется в партнерстве с компанией Росгосстрах. Помимо страховой составляющей он имеет инвестиционный доход, привязанный к одному из базовых активов фондового рынка, который выплачивается по истечению срока договора. Остается добавить, что частным инвесторам, заинтересованным в услугах профессионального управляющего на рынке ценных бумаг, БКС Премьер оказывает индивидуальные услуги доверительного управления . - ДЛЯ УДОБСТВА И УВЕРЕННОСТИ КЛИЕНТОВ В БКС ПРЕМЬЕР ДЕЙСТВУЕТ ИНСТИТУТ ПЕРСОНАЛЬНОГО ФИНАНСОВОГО ПЛАНИРОВАНИЯ, И ЭТА УСЛУГА АБСОЛЮТНО БЕСПЛАТНА, ЧТО НЕТИПИЧНО ДЛЯ КОММЕРЧЕСКОЙ ОРГАНИЗАЦИИ. НЕ СОБИРАЕТЕСЬ ЛИ ВЫ ВВЕСТИ ПЛАТУ ЗА ЭТОТ СЕРВИС?

- Ни в коем случае! На ПФП строится вся идеология деятельности БКС Премьер. Мы не навязываем нашим клиентам инвестиционные продукты, а, прежде всего, стремимся понять их потребности, цели и задачи. С точки зрения эффективного финансового планирования продуктовый подход к клиенту абсолютно не рационален. Только учитывая совокупность возможностей, потребностей и ожиданий инвестора, мы можем сделать гораздо больше и для него, и для себя, используя широкую линейку финансовых продуктов. Мы придерживаемся правила: что интересно клиенту – интересно компании.

1 По данным газеты «Ведомости». Источник: http://www.vedomosti.ru/newspaper/article/624161/evrorekord-rublya. 2 БКС Премьер является коммерческим обозначением ОАО «БКС Банк», Лицензия ЦБ РФ №101 от 27.03.2012 3 Структурный продукт – внебиржевой срочный контракт. 4 ПИФ – паевой инвестиционный фонд. 5 ООО "Компания БКС" не осуществляет страховую деятельность, не является обязанным лицом по договору страхования (полису). ООО «Компания БКС» является агентом страховщика ООО «СК «РГС-Жизнь»; лицензия С №398477 от 11.11.2005 года. 6 ОАО «БКС Банк» является агентом ЗАО УК «БКС» по привлечению клиентов на услугу доверительного управления. ЗАО УК «БКС». Лицензия профессионального участника рынка ценных бумаг на осуществление деятельности по управлению ценными бумагами №054-12750-001000 от 10.12.2009. Выдана ФСФР. Без ограничения срока действия.

| #1 (38) ФЕВРАЛЬ-МАРТ 2014

63


КСЕНИЯ СОБЧАК:

ЭТО АМОРАЛЬНО»

Источник: starhit.ru

64

| #1 (38) ФЕВРАЛЬ-МАРТ 2014


НАША ОЛИМПИАДА – ЭТО ГИМН РОССИЙСКОМУ ХАРАКТЕРУ. ЕЗДИТЬ НА ДОРОГОЙ МАШИНЕ, НО НЕ ИМЕТЬ ДЕНЕГ НА ЗАПРАВКУ, ПОКУПАТЬ СУМКИ «ШАНЕЛЬ», НО ЖИТЬ В СЪЕМНОЙ 30-МЕТРОВОЙ КВАРТИРЕ, УЖИНАТЬ В ДОРОГОМ РЕСТОРАНЕ, А ПОТОМ НЕДЕЛЮ ГОЛОДАТЬ…

СПРАВКА

-

,

«

-2» -

«

»

-6» ,« .

»

«

2008 2010 -

.

»

.

. .

СМ. ДАЛЕЕ...

| #1 (38) ФЕВРАЛЬ-МАРТ 2014

65


РЕПЛИКА| КСЕНИЯ СОБЧАК

Н

е могу сказать за каждого гражданина России, но лично мне эта Олимпиада не нужна была. Я считаю, что в стране без нормальной медицины, систем здравоохранения и образования устраивать такие «салютики» в виде Олимпиады – это аморально. Как мне сказал Илья Авербух, единственным плюсом тут можно считать то, что если бы эти деньги не вложили в строительство всевозможных стадионов, дорог и гостиниц, то их бы все равно украли. Но к чему было тратить такие средства на цирк в виде эстафеты олимпийского огня – все эти запуски не горящего даже факела в космос, провоз его на собачьих упряжках… Русский, американец и японец везут олимпийский факел в космос – анекдот воплотился в жизнь. Такого количества фотожаб и насмешек в Интернете не вызывало, наверное, ни одно событие. К тому же в любом нормальном обществе Олимпиада – это некий венец прогресса страны. Нужно сначала воспитать спортсменов – чтобы у нас не один Плющенко страдал за весь спорт. Я его очень уважаю, он большой герой. Но когда я родилась – он катался, и я умру – а он попрежнему будет ездить на Олимпиады. Неплохо то, что он ездит, плохо, что больше некому. На всю страну пара имен. Теперь вот еще Максим Ковтун. У нас нет нормальных спортивных заведений для детей, разрушена инфраструктура спорта. Зато у нас Олимпиада. Это какой-то бред. Абсолютный образец страны, которая имеет право на такие мероприятия, – Китай. Государство, о спортивных достижениях которого мы до 2000 года и не слышали, выстроило полную инфраструктуру спортивных площадок. И мы вдруг обнаружили, я хорошо помню этот момент, как китайцы стали занимать третьи места, вторые... Все начали спрашивать: а

66

| #1 (38) ФЕВРАЛЬ-МАРТ 2014

ной такак это так, ведь их раньше вообще не было в турнирной тами и блице? А вот так – они занимались все эти годы не понтами фейерверками, а выстраиванием системы. На Красной Поляне я никогда не была – не каталась и, скорее всего, не поеду. Зачем? Там гораздо дороже, чем на многих европейских курортах. Сочи мог бы развиваться, если бы это номят. был недорогой курорт для людей, которые сильно экономят. шевле, Но отдых в той же Турции и даже Австрии и Италии дешевле, делю в чем в Сочи. Вот и посудите, что человек выберет: неделю австрийском Целль-ам-Зее или в Красной Поляне? Если я могу кие-нипотратить 2–3 часа на полет, то лучше отправлюсь в какие-ниыжить, будь Альпы, где и экология в разы лучше! Сочи может выжить, ас еще например, за счет невыездных туристов. Кстати, сейчас чиновникам собираются перекрыть выезд. орячей Местным жителям от стройки была одна мука – то горячей воды нет, то электричество отключат. Читала азаревкак-то в Интернете: по словам жителей Лазаревключаского района, за одну неделю свет у них отключаыре мили шесть раз. И только однажды – на четыре рубили нуты, остальные – на несколько часов. Вырубили 84 тысячи деревьев! В результате змеи и шакалы перебрались из лесополосы, например, в совхотроензы. Но главное – что все эти объекты, построенные в ужасной спешке, так и будут потом стоять бесхозными. У нас нет инфраструктуры, чтобы сь кравсе это содержать. Безусловно, появились лиции сивый аэропорт, ж/д вокзал. Правда, полиции ерняка там пока больше, чем пассажиров. Наверняка цев анвсе слышали про попытку обучить сочинцев глийскому. С начала 2012 года на видных местах в городе каждый день появлялись новые слова затели: на этом языке. А потом «засверкали» указатели: mpic. А Olimpic park вместо правильного – Olympic. ue Dali как вам перевод улицы Голубые Дали – «Blue ля слеStreet»? Везде уложена тактильная плитка для ля чего пых, но не всем строителям объяснили, для ративона. Поэтому кое-где она выполняет декоративную функцию… ий граХотела побывать на открытии, но рабочий еть не фик не позволил. По телевизору смотреть орт не стала. Я отношусь к тем людям, которые спорт смотрят, а им занимаются. Муж Максим, думаю, ограмтоже. Он любит футбол, а его в зимней программе, к сожалению, не было.


НА КРАСНОЙ ПОЛЯНЕ Я НИКОГДА НЕ БЫЛА – НЕ КАТАЛАСЬ И, СКОРЕЕ ВСЕГО, НЕ ПОЕДУ. ЗАЧЕМ? ТАМ ГОРАЗДО ДОРОЖЕ, ЧЕМ НА МНОГИХ ЕВРОПЕЙСКИХ КУРОРТАХ.

| #1 (38) ФЕВРАЛЬ-МАРТ 2014

67


LOL Stavropol 1\38  
Advertisement