Page 45

044_049_XOLISTERINH_MANA DIATROFHS 4/29/15 12:26 PM Page 45

Χοληστερίνη

υπέρταση, διαβήτης. Δυστυχώς, η υψηλή χοληστερίνη, καθώς και όλα τα καρδιαγγειακά, δεν έχουν ιδιαίτερα συμπτώματα, με αποτέλεσμα, όταν εκδηλώνονται, να έχουν αρνητική έκβαση. Για τον λόγο αυτόν, είναι σημαντική η πρόληψη, η οποία, σύμφωνα και με την αρχαία ρήση, είναι πολύ καλύτερη από οποιαδήποτε θεραπεία. Η πρόληψη έχει μεγάλη σημασία αν αναλογιστούμε ότι, με βάση τα στοιχεία του ΠΟΥ, το 80% των πρόωρων θανάτων που προκαλούνται από καρδιακά νοσήματα και αγγειακό εγκεφαλικό επεισόδιο θα μπορούσε να αποφευχθεί με υγιεινή διατροφή, συστηματική φυσική δραστηριότητα και διακοπή του καπνίσματος.

t t

Τι μπορούμε να κάνουμε για να μειώσουμε τη χοληστερίνη μας; Αλήθεια, αναρωτιέστε πόσο σημαντική είναι η διατροφή για την υγεία της καρδιάς μας; Πάρα πολύ είναι η απάντησή μας. Η διατροφή των ατόμων με υπερχοληστερολαιμία θα πρέπει να έχει αυξημένη περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, μονοακόρεστα και πολυακόρεστα (ω-3 & ω-6) λιπαρά, καθώς επίσης και σε βιταμίνες Ε, C, που διατηρούν τη χοληστερόλη σε φυσιολογικά επίπεδα και δρουν ευεργετικά για την υγεία της καρδιάς, αφού μειώνουν τα τριγλυκερίδια. Επιπλέον, η ένταξη τροφίμων πλούσιων σε φυτικές στερόλες στο καθημερινό διαιτολόγιο ατόμων με υπερχοληστερολαιμία αποτελεί διατροφική καινοτομία. Οι φυτικές στερόλες, χάρη στην παρόμοια δομή τους με τη ζωική χοληστερόλη, την αντικαθιστούν στα αγγεία και μειώνουν την απορρόφηση και τα επίπεδα της LDL-κακής χοληστερόλης.

Μάιος • Λόγω Διατροφής • 45

Περιοδικό ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ (με το ΠΑΡΑΣΚΗΝΙΟ) | (ΤΕΥΧΟΣ 2)  

Το 2ο τεύχος του έγκυρου περιοδικού Διατροφής και Υγείας «ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ» με την υπογραφή του κλινικού διαιτολόγου - διατροφολόγου PhD Δημήτ...

Advertisement