Page 23

020_027_YPERTASH_MANA DIATROFHS 4/29/15 12:17 PM Page 23

Υπέρταση

4. Μένουμε μακριά από ανθυγιεινές συνήθειες. Όσον αφορά το κάπνισμα, η αύξηση της αρτηριακής πίεσης που οφείλεται σε αυτό συνδυάζεται με την επιδείνωση της εικόνας των λιπιδίων (επίταση του κεντρικού τύπου παχυσαρκίας), την αύξηση της αντίστασης στην ινσουλίνη, την αύξηση της μάζας της αριστερής κοιλίας και, τέλος, τη μείωση της αγγειοδιαστολής λόγω βλάβης του ενδοθηλίου, έχοντας στην πραγματικότητα ασθενή με μεταβολικό σύνδρομο. 5. Πρέπει να κόψουμε εντελώς το αλκοόλ; Αναφορικά με το αλκοόλ, διαπιστώνεται άμεση συσχέτιση με την αρτηριακή πίεση και τη λήψη αυτού, ενώ τα αποτελέσματα διακοπής ή μείωσής του είναι σαφώς ευεργετικά. Στις γυναίκες, η μείωση του αλκοόλ πρέπει να είναι πιο αυστηρή συγκριτικά με τους άνδρες – συνιστάται ένα ποτήρι ημερησίως, διότι υπάρχει μεγαλύτερη ευαισθησία στην αύξηση της αρτηριακής πίεσης συγκριτικά με τους άνδρες. Για τους άνδρες 2030 γρ. αιθανόλης, ενώ για τις γυναίκες 10-20 γρ. είναι η ποσότητα που αντιστοιχεί σε μια υγιή και προγραμματισμέ-

t t

δια) τα λαχανικά (ντομάτες, μπάμιες, σπανάκι) και τροφές όπως η σοκολάτα και τα δημητριακά ολικής αλέσεως. Επιπλέον, υπάρχουν τρόφιμα, όπως οι μαλακές μαργαρίνες και τα ροφήματα φρούτων, που είναι εμπλουτισμένα με κάλιο. Μελέτη σε υπερτασικά άτομα στα οποία χορηγήθηκε σοκολάτα έδειξε ότι μεταξύ των φλαβονοειδών ουσιών υπάρχουν ενώσεις που μπορούν να επιδρούν επιλεκτικά στα αγγεία, μειώνοντας την πίεση και βελτιώνοντας την ανταπόκριση του οργανισμού στην ινσουλίνη. Η μαύρη σοκολάτα θα μπορούσε να αποτελεί μέρος μιας υγιούς διατροφής ασθενών με υπέρταση. Με την προϋπόθεση, βέβαια, ότι πρέπει να λαμβάνεται υπόψη η συνολική ποσότητα των θερμίδων που προσλαμβά νονται ημερησίως. Παράλληλα, οι ασθενείς είναι απαραίτητο να συ-

νεχίζουν τη φαρμακευτική τους αγωγή. Επίσης, μια διατροφή με ιχνοστοιχεία, όπως το μαγνήσιο και το ασβέστιο, συμβάλλει σε μια ποιοτική διατροφή για υπερτασικά άτομα. Πηγές ασβεστίου είναι τα γαλακτοκομικά, τα αμύγδαλα, το σουσάμι και τα φασόλια, ενώ μαγνησίου τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, οι ανάλατοι ξηροί καρποί και τα δημητριακά ολικής αλέσεως. Η αυξημένη κατανάλωση ψαριών για πρόσληψη καλής ποιότητας λιπαρών και η μειωμένη πρόσληψη ζωικών λιπαρών συμβάλλουν θετικά στους υπερτασικούς.

Μάιος • Λόγω Διατροφής • 23

Περιοδικό ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ (με το ΠΑΡΑΣΚΗΝΙΟ) | (ΤΕΥΧΟΣ 2)  

Το 2ο τεύχος του έγκυρου περιοδικού Διατροφής και Υγείας «ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ» με την υπογραφή του κλινικού διαιτολόγου - διατροφολόγου PhD Δημήτ...

Advertisement