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Atividade: Unicam_0032_Fld_064_R01 Data: 03/02/2020 Formato: 210 x 297mm

Cliente: Unicamp - FEA Software: Ai CS6, Ps CS6 Cores: 4 x 4

www.moaidesign.com.br • (19) 2121.5340

INTERNATIONAL WORKSHOP ON ADVANCES OF PROBIOTICS AND PREBIOTICS (IWAPP) COMITÊ ORGANIZADOR Profa. Dra. Adriane Elisabete Antunes de Moraes (Faculdade de Ciências Aplicadas FCA/UNICAMP) Prof. Dr. Anderson de Souza Sant’Ana (Faculdade de Engenharia de Alimentos - FEA/UNICAMP)

Prof. Dr. Adriano Gomes da Cruz (Departamento de Alimentos / IFRJ)

Prof. Dr. Everlon Cid Rigobelo (Departamento de Produção Vegetal UNESP/Jaboticabal) Profa. Dra. Lizandra Amoroso (Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias UNESP/Jaboticabal)

NORMAS PARA APRESENTAÇÃO DE TRABALHOS CIENTÍFICOS: Durante o Workshop haverá apresentação de trabalhos científicos sobre emprego de probióticos e prebióticos nas áreas veterinária, humana e ambiental. Essas apresentações acontecerão no primeiro dia do evento, sendo a exposição de trabalhos na forma de pôster no intervalo da tarde (entre 15:45 a 16:30). Cada inscrito no Workshop terá direito a submeter dois resumos, os quais serão avaliados e julgados aptos para apresentação na forma de pôster com base em critérios científicos (contribuição à área e qualidade científica). Os autores deverão submeter resumo por e-mail para llppunicamp@gmail.com (Lab. de Lácteos, Probióticos e Prebióticos, LLPP) contendo no campo assunto “RESUMO WORKSHOP PROBIÓTICOS”. Aviso de recebimento será enviado em seguida. A data limite de envio dos resumos será de: 10 de março. Os resumos a serem enviados devem ser digitados em letra Times New Roman, tamanho 12, espaçamento 1,5, margens 2,5 e com no máximo 500 palavras. Serão emitidos certificados para apresentação de trabalhos apresentados. APOIO

The DuPont Logo is a trademarks of DuPont de Nemours, Inc., or its affiliates.

ORGANIZAÇÃO LABORATÓRIO

DE LÁCTEOS

PROBIÓTICOS PREBIÓTICOS FCA UNICAMP

FEA - Faculdade de Engenharia de Alimentos

R. Monteiro Lobato, 80 - Cidade Universitária Zeferino Vaz - Barão Geraldo - Campinas, SP - CEP 13083-862

LABORATÓRIO

DE LÁCTEOS

PROBIÓTICOS PREBIÓTICOS FCA UNICAMP

workshop teórico prático

INTERNATIONAL WORKSHOP ON ADVANCES OF PROBIOTICS AND PREBIOTICS (IWAPP) PRE E PROBIÓTICOS PARA SAÚDE E EQUILÍBRIO DE HUMANOS, ANIMAIS E AMBIENTE

15 A 16 DE ABRIL DE 2020 FACULDADE DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS UNICAMP - CAMPINAS


workshop

INTERNATIONAL WORKSHOP ON ADVANCES OF PROBIOTICS AND PREBIOTICS (IWAPP)

teórico prático

AGENDA

INFORMAÇÕES Inscrições (pelo site): Até o dia 10/04/2020, com desconto até 20/03/2020.

Local do evento (Campus de Barão Geraldo/Campinas): Salão Nobre da Faculdade de Engenharia de Alimentos da UNICAMP Rua: Monteiro Lobato, 80.

Data: 15 a 16 de Abril de 2020. Horários: 8:00h às 12h e 14h às 18h.

15/04 Quarta-feira / Wednesday 08:00-08:55h – Credenciamento e entrega de materiais Manhã – Plenárias / AM - Plenary 09:15h Palestrante internacional Dr. Arthur Ouwehand (Dupont/Finlândia). “Paraprobiotics and postbiotics for food applications”

INSCRIÇÃO Inscreva-se pelo site: https://registration.galoa.com.br/br/realm/iwapp-2020

10:00h Palestrante internacional Profa. Dra. Emma Allen-Vercoe (University of Guelph/Canadá). “Human gut-derived microbes and ecosystems as novel probiotics”

Use o QR-Code ao lado para acessar o site de inscrição pelo seu smartphone.

INVESTIMENTO

Workshop (palestras no dia 15/04/2020)

Modalidade do Inscrito

inscrição até dia inscrição até dia 20/03/2020 10/04/2020

Workshop + Prática (palestras no dia 15/04/2020 e prática 15/04/2020 da área de alimentos ou veterinária) inscrição até dia 20/03/2020

inscrição até dia 10/04/2020

R$ 370,00

R$ 400,00

R$ 525,00

R$ 550,00

Alunos Pós-Graduação

R$ 150,00

R$ 230,00

R$ 275,00

R$ 330,00

Alunos Graduação

R$ 50,00

R$ 80,00

R$ 100,00

R$ 150,00

Obs.: Para participação no curso prático será necessário selecionar uma das duas áreas: Alimentos ou Veterinária. Vagas limitadas. Pequeno número de vagas para aulas práticas.

VAGAS LIMITADAS OBSERVAÇÕES QUANTO ÀS INSCRIÇÕES: Em caso de desistência/cancelamento por parte do interessado: - O cancelamento deve ser feito através do e-mail llppunicamp@gmail.com (Lab. Lácteos, Probióticos e Prebióticos, LLPP), para registro da data. Não serão aceitos cancelamentos via telefone, SMS ou redes sociais. - Será devolvido 30% do valor pago pela inscrição em casos de cancelamento feito entre 14 dias e 5 dias antes do início previsto do workshop. - Não será devolvido o valor pago pela inscrição em caso de cancelamento feito a partir de 4 dias antes do início previsto do workshop.

10:45h Coffee break 11:15h Palestrante internacional Prof. Dr. Ben Willing (University of Alberta/Canadá). Tema: “Probiotics instead of antibiotics for animal productions and benefits to animals and humans” 14:00 Tarde - Específicas das áreas food / vet /ambiental Tarde Food / PM Food Tarde Amb / PM Env Tarde Vet / PM Vet 14:00h 14:00h 14:00h Profa. Dra. Marciane Magnani  Prof. Dr. Everlon Cid Rigobelo Dra. Jacqueline Boldrin (UFP) (UNESP) (Biocamp) “Next generation probiotics” “Uso de Lactobacillus “Probióticos e o controle de acidophilus como promotores Salmonella em frangos de de crescimento de plantas” corte” 14:35h 14:35 14:35 Profa. Dra. Elane Prudêncio Profa. Dra. Fabiana Pilarski Prof. Dr. Marcio Antonio (UFSC) (UNESP) Brunetto. USP “Impacto ambiental da utilização “Leites de outras espécie como “Pre e probióticos para PET” de bactérias probióticas na água matrizes para probióticos e de piscicultura.” prebióticos” 15:10h 15:10h 15:10h Profa. Dra. Maria Rita Muzzi Prof. Dr. Erick Esmerino (UFRJ) Prof. Cesar Augusto Pospissil (UFMG) “Métodos Sensoriais para Garbossa (USP) “Uso de bactérias probióticas desenvolvimentos de Alimentos “Uso de prebióticos e e Probióticos” probióticos em substituição aos para recuperação de áreas antibióticos e manipulação do degradadas” microbioma em suínos” 15:45h Coffee break e 15:45h Coffee break e 15:45h Coffee break e apresentação de poster apresentação de poster apresentação de poster 16:30h Mini Palestra 16:30h Mini Palestra 16:30h Mini Palestra “Os prebióticos e seus “Uso de probióticos em animais empresa convidada benefícios para nutrição animal” de produção” - Vinícius Teixeira Empresa Yes Empresa Evonik 17:00h  17:00h 17:00h  Prof. Dr. Ricardo Pinheiro de Dr. Rodrigo Mendes (EMBRAPA) Profa. Dra. Glaucia Pastore Souza Oliveira (USP) “Bactérias probióticas com (UNICAMP) “Prebióticos - Nova definição e “Bacteriocinas sintetizadas por membros da microbiota do culturas probióticas e suas solo” abrangência” aplicações em animais de produção” 17:35h Encerramento da parte teórica do curso

Programação sujeita à modificações.

16/04 Quinta-feira / Thursday Aulas Práticas / AM – Practical classes Microencapsulação de Obtenção de ração para peixes probióticos e suínos contendo probióticos Profa. Dra. Ana Silvia Prata Profa. Dra. Maria Teresa Soares (UNICAMP), Clerice (UNICAMP) / Dr. Profa. Dra. Carmen Fávaro Leonardo Tachibana (IP/APTA) Trindade (USP), / Dr. Fábio Enrique Lemos Edson Motta (UNICAMP), Budiño (IZ/APTA) / Dra. Mariana Silveira (UNICAMP), Danielle de Carla Dias Fernanda Sviech (UNICAMP) (IP/APTA) / Ms. Ulliana Marques Sampaio (UNICAMP) 09:00h 09:00h Introdução teórica Introdução teórica 10:00 Coffee Break 10:00 Coffee Break 10:20h 10:20h Prática de microencapsulação Prática de obtenção de ração contendo probiótico e aplicação em alimento Tarde Tarde PM PM 14:00h 14:00h Prática de microencapsulação e Prática de obtenção de ração aplicação em alimento contendo probiótico

15:30h Intervalo 15:45h Prática de microencapsulação e aplicação em alimento

15:30h Intervalo 15:45h Prática de obtenção de ração contendo probiótico

17:30h Encerramento da parte prática do curso


workshop

INTERNATIONAL WORKSHOP ON ADVANCES OF PROBIOTICS AND PREBIOTICS (IWAPP)

teórico prático

AGENDA

INFORMAÇÕES Inscrições (pelo site): Até o dia 10/04/2020, com desconto até 20/03/2020.

Local do evento (Campus de Barão Geraldo/Campinas): Salão Nobre da Faculdade de Engenharia de Alimentos da UNICAMP Rua: Monteiro Lobato, 80.

Data: 15 a 16 de Abril de 2020. Horários: 8:00h às 12h e 14h às 18h.

15/04 Quarta-feira / Wednesday 08:00-08:55h – Credenciamento e entrega de materiais Manhã – Plenárias / AM - Plenary 09:15h Palestrante internacional Dr. Arthur Ouwehand (Dupont/Finlândia). “Paraprobiotics and postbiotics for food applications”

INSCRIÇÃO Inscreva-se pelo site: https://registration.galoa.com.br/br/realm/iwapp-2020

10:00h Palestrante internacional Profa. Dra. Emma Allen-Vercoe (University of Guelph/Canadá). “Human gut-derived microbes and ecosystems as novel probiotics”

Use o QR-Code ao lado para acessar o site de inscrição pelo seu smartphone.

INVESTIMENTO

Workshop (palestras no dia 15/04/2020)

Modalidade do Inscrito

inscrição até dia inscrição até dia 20/03/2020 10/04/2020

Workshop + Prática (palestras no dia 15/04/2020 e prática 15/04/2020 da área de alimentos ou veterinária) inscrição até dia 20/03/2020

inscrição até dia 10/04/2020

R$ 370,00

R$ 400,00

R$ 525,00

R$ 550,00

Alunos Pós-Graduação

R$ 150,00

R$ 230,00

R$ 275,00

R$ 330,00

Alunos Graduação

R$ 50,00

R$ 80,00

R$ 100,00

R$ 150,00

Obs.: Para participação no curso prático será necessário selecionar uma das duas áreas: Alimentos ou Veterinária. Vagas limitadas. Pequeno número de vagas para aulas práticas.

VAGAS LIMITADAS OBSERVAÇÕES QUANTO ÀS INSCRIÇÕES: Em caso de desistência/cancelamento por parte do interessado: - O cancelamento deve ser feito através do e-mail llppunicamp@gmail.com (Lab. Lácteos, Probióticos e Prebióticos, LLPP), para registro da data. Não serão aceitos cancelamentos via telefone, SMS ou redes sociais. - Será devolvido 30% do valor pago pela inscrição em casos de cancelamento feito entre 14 dias e 5 dias antes do início previsto do workshop. - Não será devolvido o valor pago pela inscrição em caso de cancelamento feito a partir de 4 dias antes do início previsto do workshop.

10:45h Coffee break 11:15h Palestrante internacional Prof. Dr. Ben Willing (University of Alberta/Canadá). Tema: “Probiotics instead of antibiotics for animal productions and benefits to animals and humans” 14:00 Tarde - Específicas das áreas food / vet /ambiental Tarde Food / PM Food Tarde Amb / PM Env Tarde Vet / PM Vet 14:00h 14:00h 14:00h Profa. Dra. Marciane Magnani  Prof. Dr. Everlon Cid Rigobelo Dra. Jacqueline Boldrin (UFP) (UNESP) (Biocamp) “Next generation probiotics” “Uso de Lactobacillus “Probióticos e o controle de acidophilus como promotores Salmonella em frangos de de crescimento de plantas” corte” 14:35h 14:35 14:35 Profa. Dra. Elane Prudêncio Profa. Dra. Fabiana Pilarski Prof. Dr. Marcio Antonio (UFSC) (UNESP) Brunetto. USP “Impacto ambiental da utilização “Leites de outras espécie como “Pre e probióticos para PET” de bactérias probióticas na água matrizes para probióticos e de piscicultura.” prebióticos” 15:10h 15:10h 15:10h Profa. Dra. Maria Rita Muzzi Prof. Dr. Erick Esmerino (UFRJ) Prof. Cesar Augusto Pospissil (UFMG) “Métodos Sensoriais para Garbossa (USP) “Uso de bactérias probióticas desenvolvimentos de Alimentos “Uso de prebióticos e e Probióticos” probióticos em substituição aos para recuperação de áreas antibióticos e manipulação do degradadas” microbioma em suínos” 15:45h Coffee break e 15:45h Coffee break e 15:45h Coffee break e apresentação de poster apresentação de poster apresentação de poster 16:30h Mini Palestra 16:30h Mini Palestra 16:30h Mini Palestra “Os prebióticos e seus “Uso de probióticos em animais empresa convidada benefícios para nutrição animal” de produção” - Vinícius Teixeira Empresa Yes Empresa Evonik 17:00h  17:00h 17:00h  Prof. Dr. Ricardo Pinheiro de Dr. Rodrigo Mendes (EMBRAPA) Profa. Dra. Glaucia Pastore Souza Oliveira (USP) “Bactérias probióticas com (UNICAMP) “Prebióticos - Nova definição e “Bacteriocinas sintetizadas por membros da microbiota do culturas probióticas e suas solo” abrangência” aplicações em animais de produção” 17:35h Encerramento da parte teórica do curso

Programação sujeita à modificações.

16/04 Quinta-feira / Thursday Aulas Práticas / AM – Practical classes Microencapsulação de Obtenção de ração para peixes probióticos e suínos contendo probióticos Profa. Dra. Ana Silvia Prata Profa. Dra. Maria Teresa Soares (UNICAMP), Clerice (UNICAMP) / Dr. Profa. Dra. Carmen Fávaro Leonardo Tachibana (IP/APTA) Trindade (USP), / Dr. Fábio Enrique Lemos Edson Motta (UNICAMP), Budiño (IZ/APTA) / Dra. Mariana Silveira (UNICAMP), Danielle de Carla Dias Fernanda Sviech (UNICAMP) (IP/APTA) / Ms. Ulliana Marques Sampaio (UNICAMP) 09:00h 09:00h Introdução teórica Introdução teórica 10:00 Coffee Break 10:00 Coffee Break 10:20h 10:20h Prática de microencapsulação Prática de obtenção de ração contendo probiótico e aplicação em alimento Tarde Tarde PM PM 14:00h 14:00h Prática de microencapsulação e Prática de obtenção de ração aplicação em alimento contendo probiótico

15:30h Intervalo 15:45h Prática de microencapsulação e aplicação em alimento

15:30h Intervalo 15:45h Prática de obtenção de ração contendo probiótico

17:30h Encerramento da parte prática do curso


Atividade: Unicam_0032_Fld_064_R01 Data: 03/02/2020 Formato: 210 x 297mm

Cliente: Unicamp - FEA Software: Ai CS6, Ps CS6 Cores: 4 x 4

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INTERNATIONAL WORKSHOP ON ADVANCES OF PROBIOTICS AND PREBIOTICS (IWAPP) COMITÊ ORGANIZADOR Profa. Dra. Adriane Elisabete Antunes de Moraes (Faculdade de Ciências Aplicadas FCA/UNICAMP) Prof. Dr. Anderson de Souza Sant’Ana (Faculdade de Engenharia de Alimentos - FEA/UNICAMP)

Prof. Dr. Adriano Gomes da Cruz (Departamento de Alimentos / IFRJ)

Prof. Dr. Everlon Cid Rigobelo (Departamento de Produção Vegetal UNESP/Jaboticabal) Profa. Dra. Lizandra Amoroso (Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias UNESP/Jaboticabal)

NORMAS PARA APRESENTAÇÃO DE TRABALHOS CIENTÍFICOS: Durante o Workshop haverá apresentação de trabalhos científicos sobre emprego de probióticos e prebióticos nas áreas veterinária, humana e ambiental. Essas apresentações acontecerão no primeiro dia do evento, sendo a exposição de trabalhos na forma de pôster no intervalo da tarde (entre 15:45 a 16:30). Cada inscrito no Workshop terá direito a submeter dois resumos, os quais serão avaliados e julgados aptos para apresentação na forma de pôster com base em critérios científicos (contribuição à área e qualidade científica). Os autores deverão submeter resumo por e-mail para llppunicamp@gmail.com (Lab. de Lácteos, Probióticos e Prebióticos, LLPP) contendo no campo assunto “RESUMO WORKSHOP PROBIÓTICOS”. Aviso de recebimento será enviado em seguida. A data limite de envio dos resumos será de: 10 de março. Os resumos a serem enviados devem ser digitados em letra Times New Roman, tamanho 12, espaçamento 1,5, margens 2,5 e com no máximo 500 palavras. Serão emitidos certificados para apresentação de trabalhos apresentados. APOIO

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ORGANIZAÇÃO LABORATÓRIO

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PROBIÓTICOS PREBIÓTICOS FCA UNICAMP

FEA - Faculdade de Engenharia de Alimentos

R. Monteiro Lobato, 80 - Cidade Universitária Zeferino Vaz - Barão Geraldo - Campinas, SP - CEP 13083-862

LABORATÓRIO

DE LÁCTEOS

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workshop teórico prático

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15 A 16 DE ABRIL DE 2020 FACULDADE DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS UNICAMP - CAMPINAS

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PRE E PROBIÓTICOS PARA SAÚDE E EQUILÍBRIO DE HUMANOS, ANIMAIS E AMBIENTE 15 A 16 DE ABRIL DE 2020 FACULDADE DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS UNIC...

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