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Universidad de Oriente Núcleo cleo de Nueva Esparta Escuela de Hotelería Hoteler y Turismo Departamento de Servicios Turísticos Tur

Análisis del ambiente y de la industrial del hotel Wyndham Concorde resort Isla Margarita Trabajo presentado en la asignatura gestión de la hospitalidad, código 203-5013, 5013, sección 1020, periodo 20182018 II

Bachiller: Zapata, Lismaris. C.I: 26.344.941. Guatamare, Abril de 2019


Cualquier empresa, sin importar su actividad económica debe estudiar el área donde se ubicará y competirá para conocer cuáles son las amenazas y oportunidades que le brinda su entorno y estar preparada para enfrentarlas o aprovecharlas. El presente trabajo es un análisis del ambiente y de la Industria del hotel Wyndham Concorde Resort Isla de Margarita el cual posee la categorización cinco estrellas y está ubicado en la Avenida Raúl Leoni, Sector El Morro, Porlamar, Municipio Mariño, Estado Nueva Esparta. Este hotel actualmente cuenta con un gran prestigio en Venezuela y el Caribe por la calidad de sus servicios. El análisis ambiental de acuerdo con Wheelen y Hunger (2007) es “la vigilancia, evaluación y difusión de información desde los ambientes externo e interno hasta el personal clave de la corporación” (p. 73). Es decir, este análisis es una herramienta que ayuda a la empresa a tomar información tanto externa como interna para ser evaluada y tomar las decisiones más adecuadas para el buen funcionamiento de la misma. Según Wheelen y Hunger (2007) El ambiente social incluye: Las fuerzas generales que no influyen directamente en las actividades de corto plazo de la organización, pero que sí pueden influir, y con frecuencia lo hacen, en sus decisiones de largo plazo, estas fuerzas son las siguientes: •Fuerzas económicas que regulan el intercambio de materiales, dinero, energía e información. información •Fuerzas tecnológicas que generan inventos para


solucionar problemas •Fuerzas políticas y legales que asignan poder y emiten leyes y regulaciones restrictivas y de protección. •Fuerzas socioculturales que regulan los valores, las buenas costumbres y los hábitos de la sociedad. (p.73) El análisis social estudia las fuerzas que puede influir en las decisiones a largo plazo de la empresa, estas pueden ser tanto negativas como positivas, de ahí la gran importancia de su análisis. Asimismo explican que: El análisis de industria implica un examen minucioso de los factores clave que existen en el ambiente de tareas de una corporación. Tanto el ambiente social como el de tareas se deben vigilar para detectar factores estratégicos que puedan producir un efecto importante en el éxito o fracaso corporativo. (p. 73) De acuerdo con lo anterior, este análisis permite realizar un estudio de los aspectos más resaltantes del ambiente social y de tareas para conocer cuales factores pueden ser aprovechados o producir un efecto negativo en la empresa. empresa La globalización hace que las empresas deban evolucionar y adaptarse a los cambios que ocurren en el entorno para mantenerse en el mercado. Venezuela ha sufrido una serie de cambios negativos en todos los sentidos, debido a la alta inflación y el poco acceso a divisas un gran porcentaje de empresas privadas han cerrado, incluyendo las del sector de hospitalidad. Por tal motivo resulta de vital importancia que las empresas realicen análisis del ambiente y de la industria ya que los mismos les permiten crear las estrategias necesarias para tener éxito en el mercado porque a través de ellos examina cuáles son las amenazas y oportunidades que existen en su entorno.


Como se explico al principio, el hotel Wyndham Concorde ha sido seleccionado como objeto de estudio, al analizar su entorno se puede decir que algunas amenazas para el hotel son las siguientes: Fallas en la Infraestructura: la isla de Margarita se ha visto afectada por fallas en el servicio eléctrico, últimamente hay largas interrupciones de este servicio lo cual pone en peligro la actividad del hotel y ocasiona que el mismo deba contar con su propia planta eléctrica para que el impacto negativo no sea mayor. El suministro de agua potable es otro gran problema que enfrenta la isla y por ende afecta el hotel, este servicio básico se ha vuelto caótico, ya que, en los diversos sectores pasan hasta 21 días sin el vital liquido, por lo que se debe contratar los servicios de camiones cisternas para poder contar con agua potable y no afectar el servicio prestado en el hotel. De igual manera, existen grandes deficiencias en el servicio de telecomunicaciones, es decir, en la realización de llamadas, envío de mensajes de textos o navegación en internet, lo cual impide realizar plácidamente lo anteriormente mencionado, ocasionando retraso en el servicio y malestar en los huéspedes. Dificultad en los medios de transporte: En el caso del transporte público, debido a la escases de repuestos o a sus elevados precios son pocas las unidades que operan en las diversas rutas que hay en la isla de Margarita, además en la zona donde se ubica el hotel es casi nulo el tránsito de autobuses lo cual dificulta llegar o salir del hotel a través de este medio. En cuanto a la conectividad marítima y aérea hacia la isla de Margarita las mismas se han vuelto complicadas, la flota de ferris ha disminuido drásticamente, de tres empresas navieras solo operan dos. dos


A duras penas cada una cuentan dos embarcaciones operativas y dichas embarcaciones solo hacen un zarpe al día afectando la llegada de alimentos, medicinas y temporadistas, mientras que en la conectividad área los boletos son escasos. Es decir, en ambos medios de transporte los boletos difíciles de adquirir y tienen altos costos, lo cual trae como consecuencia la baja llegada de turistas a la isla. Inseguridad: En la isla de Margarita y en el municipio Mariño, se han cometido robos, asesinatos, entre otros, lo cual ha manchado la imagen de la isla y como consecuencia hace que las personas sientan temor de visitarla, ya que, pueden ser víctimas del hampa. Crisis económica: la inflación en Venezuela ha causado que constantemente se aumenten el precio de los productos, impactando negativamente el bolsillo de los ciudadanos y no tengan la oportunidad de realizar turismo ya que sus necesidades son otras. Esta crisis también origina que los proveedores del hotel aumenten sus productos y a su vez el hotel aumente los precios de sus servicios para mantenerse en el mercado. Además, esta crisis ha traído el cierre de muchos comercios en la isla, sobre todo en el municipio Mariño, en donde se ubica el hotel, lo cual impide que los turistas puedan realizar sus compras, como anteriormente lo hacían. Crisis social y política: actualmente Venezuela atraviesa una de las crisis más dura de su historia, escases de alimentos, medicamentos, efectivo, condiciones precarias en los hospitales, entre otros, además el gobierno no busca las soluciones adecuadas para resolver los problemas, más bien ha desencadenado una lucha de poder, generando que los ciudadanos neoespartanos salgan a las calles a manifestar su enojo porque no pueden satisfacer sus necesidades básicas y vivir dignamente, ocasionando que los turistas no puedan disfrutar adecuadamente sus vacaciones y prefieran no visitar


la isla para no exponer su vida y la de su familia. •Migración calificada: debido a la crisis social y política, los profesionales de la isla y del resto de la nación deciden emigrar a otro país para tener mejores condiciones laborales. Quedando un gran porcentaje de mano de obra que no tiene las actitudes y aptitudes necesarias para ocupar los puestos vacantes, sobre todo en el sector hotelero. •Mala gestión y falta de sentido de pertenencia: otra gran amenaza que tiene el hotel, es mala gestión de los entes gubernamentales, la isla cada día se ve más deteriorada, falta de alumbrado público, deterioro de las carreteras, basura en las calles, entre otros, no le presta la debida atención al sector turístico y hotelero. Es triste ver que el municipio Mariño está en total abandono, cada día más hay más deterioro en algunas de sus playas, terminal de pasajeros, museos, calles, entre otros. sumado a esto sus ciudadanos no tienen sentido de pertenencia, maltratando el poco patrimonio que les queda. Es evidente que el hotel cuenta con grandes amenazas, sin embargo, el entorno también le ofrece una serie de oportunidades, entre las cuales están: están •Privilegiada Ubicación: El Wyndham tiene una ubicación envidiable, se encuentra a pocos pasos de Playa Concorde y Playa la Caracola, las cuales son grandes atractivos de la isla y captan la atención de los turistas ya que quedan fascinados por sus bellezas. Además a pocos minutos se encuentra el Museo de arte contemporáneo Francisco Esteban Narváez, centros comerciales como la vela, parque costa azul, Sambil Margarita, centros


nocturnos como Bora Bora, 1900 nigth life, el parque de diversiones diverland y Waterland, entre otros, es decir, es cercano a diferentes lugares que son atractivos para los turistas. Excelente Clima: El municipio Mariño y la isla en general posee un buen clima, ideal para el turismo de sol y playa, el cual es el principal atractivo para los turistas que visitan la isla, convirtiéndose en una gran oportunidad para que el hotel pueda atraer clientes. Riqueza en productos del mar: El hotel gracias a su cercanía al mar y zonas pesqueras puede adquirir pescado, mariscos, entre otros a precios más accesibles para venderlos en sus restaurantes y de esta manera beneficiarse a sí mismo y a la comunidad. Escasa competencia y categorización: categorización A pesar de que el hotel se encuentra en un municipio con muchos hoteles, estos no poseen la categorización cinco estrellas, y los que la tuvieron ya la perdieron, entonces se vuelve una gran oportunidad ser el único hotel cinco estrellas en esa zona de la isla, además tiene la categorización de hotel verde por sus prácticas ecológicas. Formación hotelera calificada: calificada La isla cuenta con la única Escuela de hotelería y turismo en Venezuela, esto le permite al hotel contar con especialistas en el área como licenciados en hotelería y técnicos superiores en administración de empresas hoteleras. De acuerdo a lo anteriormente expuesto, se puede observar que existen mayores amenazas que oportunidades, los autores Wheelen y Hunger (2007) sugieren que los factores externos se sinteticen en una tabla EFAS (por sus siglas en inglés, External


Factors Analysis Summary, Resumen del análisis de factores externos), explican que: Es una manera de organizar los factores externos en las categorías generalmente aceptadas de oportunidades y amenazas y analizar con qué eficacia responde la administración (calificación) de una empresa en particular a estos factores específicos en vista de la importancia percibida (valor) de éstos para ella. ella (p. 97). Tabla 1. Resumen del análisis de factores externos (Tabla EFAS) Hotel Wyndham Concorde Resort Isla Margarita Factores externos Oportunidades

Valor

Calificación Calificación ponderada

Privilegiada ubicación

0.10 10

4.5

0.45

Excelente clima

0.05 05

4.5

0.225

categorización

0.10 10

3.5

0.35

Formación hotelera calificada

0.10 10

3.5

0.35

Riqueza en productos del mar

0.05 05

2.0

0.1

Crisis social y política

0.15 15

4.5

0.675

Crisis económica

0.15 15

4.5

0.675

transporte

0.10 10

4.0

0.4

Fallas en la infraestructura

0.10 10

3.5

0.35

Migración calificada

0.10 10

3.0

0.3

Totales

1.00 00

Escasa competencia y

Amenazas

Dificultad en los medios de

3.875

Nota: Elaboración propia de acuerdo con Wheelen y Hunger (2007).


Wheelen y Hunger (2007) señalan que la calificación ponderada total “indica con qué eficacia responde una empresa específica a los factores actuales y esperados de su ambiente externo. La calificación ponderada total de una empresa promedio en una industria es siempre 3.0” (p. 98) Al calificar los factores del hotel Wyndham Concorde en la tabla EFAS, este obtuvo una calificación ponderada de 3.875, lo cual indica que maneja de forma eficiente los factores externos y está casi por encima del promedio en la industria hotelera. Este hotel ha logrado enfrentar cada uno de los obstáculos de su entorno y aprovechado cada una de las oportunidades para consolidarse como uno de los hoteles más reconocidos en la isla de margarita y el país.


Referencias Montero, M. (2019). Crisis política y social en Venezuela afecta negativamente la actividad turística en la Isla. Sol de Margarita. Recuperado de http://www.elsoldemargarita.com.ve/posts/post/id ve/posts/post/id:217174/Crisispol%C3%ADtica-y-social-en-Venezuela Venezuela-afecta-negativamente-laactividad-tur%C3%ADstica-en-la-Isla Isla Wheelen, T. y Hunger, J. (2007 2007). Administración estratégica y políticas de negocio, conceptos y casos. Decima edición. México: Pearson educación. Wyndham Concorde Resort Isla Margarita (2019). Recuperado de: www.margaritaconcorde.com

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Análisis del ambiente y de la industria del hotel Wyndham Concorde Resort Isla Margarita  

El presente trabajo es un análisis del ambiente y de la industria del hotel Wyndham Concorde Resort Isla Margarita de acuerdo con lo estable...

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