Page 1

#2

mag

RAUSCHEN.

http://www.joergstrehlau.de/?p=627 Für mich, die noch nie in Neuseeland war, vielleicht auch nie sein wird – und die Schweden liebt, sind es Schäreninseln vom kleinen weißen Dampfer aus im Vorbeifahren fotografiert ... und für euch? Welches ist da Meer eurer Träume?

Nach der Ebbe kommt die Flut ... (Anna Depenbusch)

Neuseeland. Fotos:

LINGONmag#2 | Mai 2012 © Bild und Text Katrin Gamerschlag (soweit nicht anders angegeben)

MEERSALZ. cke, Ausblicke, Sehnsüchte, Bruchstü


MADELEINES.

... zart buttrige Muscheln ... mit feiner Vanillenote ... schlicht und doch so wunderbar!

Rezept entdeckt bei Fräulein Text: Ofen auf 180 ° vorheizen. 200 g Butter schmelzen – währenddessen 130 g Zucker mit 3 Eiern cremig rühren – die Butter mit 1 Esslöffel Honig und 60 ml Vollmilch vermengen und alles zusammen ins Zuckerrei – 200 g Mehl und 1 Päckchen Backpulver sowie das Mark einer Vanilleschote dazu – kräftig mixen und kühlstellen. Madeleines-Form buttern und den Teig teelöffelweise einfüllen (bei mir reichte ein gut gefüllter Teelöffel des eher flüssigen Teiges genau für eine Tatze) und blechweise jeweils 10 Minuten backen. Aus der Form lösen und den nächsten Schwung zubereiten. Die Menge reichte exakt für vier Bleche à 12 Madeleines.

* und so einfach und schnell ... am liebsten sofort nochmal!!


SAMMLUNGEN. Meer – Blaugrau. Zwei Worte, die ich liebe, in denen ich versinken kann. Manchmal werden Sehnsüchte zu Samm-

Normandie, 2011

lungen. Muscheln zum Beispiel. Warum sammeln wir (ich denke einfach mal, ich spreche nicht für mich allein) so gerne Muscheln? Sie sind schön, verschieden, erinnern –ans Meer. Und finden sich bei mir in einer blaugrauen Schale wieder ... nicht die einzige Keramik dieser Farbe in meinem Schrank. Tassen sammeln sich unter anderem auch in Blautönen im Küchenschrank. Meer – Blaugrau, im Herzen, zuhause. Portugal, 1987

Holland, immer wieder


STOFF.

GeschichtsSTOFF: Dora Maar (!) und Picasso!! TypoSTOFF: Buchstaben, Zahlen, Blaugrau –meins!!! (gekauft bei http://de.dawanda.com/shop/stoffsalon)


#2

mag

RAUSCHEN.

http://www.joergstrehlau.de/?p=627 Für mich, die noch nie in Neuseeland war, vielleicht auch nie sein wird – und die Schweden liebt, sind es Schäreninseln vom kleinen weißen Dampfer aus im Vorbeifahren fotografiert ... und für euch? Welches ist da Meer eurer Träume?

Nach der Ebbe kommt die Flut ... (Anna Depenbusch)

Neuseeland. Fotos:

LINGONmag#2 | Mai 2012 © Bild und Text Katrin Gamerschlag (soweit nicht anders angegeben)

MEERSALZ. cke, Ausblicke, Sehnsüchte, Bruchstü

LINGONmag#2X  

ansichtsexemplar

Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you