Page 73

Mont-Redon är den största ägan i Châteauneuf-du-Pape och ligger vackert inbäddad i grönska. Den unga generation som nu ska ta över ses här under och längst ner i bild syns MontRedons provningsrum för besökare.

73

från 3 procent till 7 procent. Mont-Redon har traditionellt gjort omkring 15 procent vita viner och genom sin kvalitet bäddat för att dessa vita viner blivit populära. Den som aldrig provat en vit Châteauneuf-du-Pape har åtminstone en upplevelse kvar i livet. På Mont-Redon gör man dock fler viner än bara Châteauneuf-du-Pape. Dels har man köpt in en egendom i närliggande Lirac och dels gör Mont-Redon viner från den lite enklare appellationen Côtes-du-Rhône, både från egna och inköpta druvor. I Sverige säljs de som Mont-Redon Réserve, både rött och vitt och succén på den svenska marknaden har inte låtit vänta på sig. Såväl det röda som det vita vinet från Côtes-duRhône har fått ett mycket bra mottagande av både kritiker och publik och säljer mycket bra på Systembolaget. – Det är väldigt glädjande och jag ser det som ett erkännande av allt det jobb vi lägger ner på att göra bästa möjliga vin, ler Jean Abeille. Genom ett arv har Jean också fått en vingård i Provence, Château Riotor, där han med samma noggrannhet som alltid renoverat såväl vingårdar som källare och där han producerar ett rosévin av hög kvalitet. Rosésäsongen står inför dörren, så det kan vara mödan värt att hålla ögonen öppna för även detta vin som med sin läckert ljusa färg och sin friska frukt förvandlar vilken sallad som helst till en festmåltid.

sa lu h a l l e n m agas i n

n o 1 201 4

Profile for Lina Bielsten

Östermalms Saluhall Magasin No 1 2014  

The summer issue features Lill Lindfors, Robin Söderling, Ninna Engberg, Denise Rudberg and Hugo Rehnberg. Read about the 125th anniversary...

Östermalms Saluhall Magasin No 1 2014  

The summer issue features Lill Lindfors, Robin Söderling, Ninna Engberg, Denise Rudberg and Hugo Rehnberg. Read about the 125th anniversary...

Advertisement