Page 62

Just det här att handla över disk, att se råvarorna och diskutera med alla duktiga människor som jobbar i Hallen. Den genuina känslan och kulturen som finns här är så fascinerande. Det är ett liv i en saluhall som jag verkligen uppskattar, säger Ninna.

och kulturen som finns här är så fascinerande. Det är ett liv i en saluhall som jag verkligen uppskattar. Har du besökt andra saluhallar utomlands och i så fall, finns det någon du skulle rekommendera att besöka? – Helsingfors saluhall kan jag absolut rekommendera. Den är mysig och har en särskild atmosfär. Sedan har jag varit i ett par saluhallar i Paris och Barcelona som jag gillar. Bara att gå runt och titta på skinkor och annat, att kunna sätta sig ner för att äta eller dricka något och uppleva den livliga stämningen eller köpa med sig mat hem är fantastiskt. Feskekörkan i Göteborg hör också till mina favoriter. Om du får ordna en drömmiddag, vilka gäster skulle sitta vid bordet? – Zlatan, för han är min stora idol i livet, och så Bruce Springsteen förstås. Även Thomas Johansson, Sveriges musikguru som har tagit hit all musik till arenorna och känner alla de stora världsartisterna. Han är förresten kompis med Bruce. Advokaten Elisabeth Massi Fritz eſtersom hon är en fantastisk människa, både som vän och det hon står upp för, och till sist Malala Yousafzai som kämpar för unga flickors rättigheter i Pakistan (nominerad till Nobels fredspris 2013, red. anm.).

62

Det stora utbudet av kvalitetsprodukter är en av saluhallens fördelar, tycker Ninna, och hon saknar egentligen ingenting. Fast hon skulle gärna se något generösare öppettider så att hon kunde hinna dit lite oftare. En av hennes favorithandlare är Melanders Fisk. Kanske beror det på uppväxten vid havet i Söderhamn, där hon numera har ett sommarhus. – Jag går verkligen igång på skaldjur. Det är fantastiskt gott tycker jag och det blir det ofta när jag får bestämma maten. Som tur är gillar familjen det väldigt mycket också. Men vad jag handlar beror lite på årstid. Jag brukar gå runt och få inspiration. Numera rotad stockholmare har Ninna hunnit skaffa sig flera smultronställen i stan. Ett av dem ligger bara ett stenkast från saluhallen. – Jag gillar verkligen lisapåtorget (på Östermalmstorg, red. anm.). Att sitta där och äta lunch eller middag eller bara ta ett glas vin och se alla människor är en härlig upplevelse. Vill man vara för sig själv så ska man ta sig till något fik på Djurgården. Att sätta sig vid kanotklubben och ta en kopp kaffe vid det lilla fiket är underbart tycker jag. Det är ett spartanskt litet ställe som är underskattat. Minns du första gången du besökte Östermalmshallen? – Det var min pappa som tog mig hit första gången och då bodde vi inte ens i Stockholm. Han reste mycket i världen och gillade saluhallar och tog med mig. Jag var runt tolv-tretton år och redan då kände jag att det fanns en viss känsla. Just det här att handla över disk, att se råvarorna och diskutera med alla duktiga människor som jobbar i Hallen. Den genuina känslan

sa lu h a l l e n m agas i n

Ninna Engberg på pulsen: Gör: Vd för Stockholm Globe Arenas Bor: Östermalm i Stockholm Äter helst: Skaldjur eller fisk med potatis och en god sås. Avskyr i matväg: Inälvsmat. Kökspryl jag inte kan vara utan: Ingen pryl men däremot vitlök. Jag älskar vitlök! Men jag uppskattar vassa knivar som funkar och bra vinöppnare. Får energi av: Jag har ett stort socialt nätverk, många trevliga vänner som jag verkligen älskar och blir glad av. De ger mig energi. Motto: Allting går om man vill! Förebild: Min pappa. Han har varit extremt sträng och rak men har alltid trott på och backat upp mig. Och så min mormor och farmor, två starka och givmilda kvinnor som var väldigt omhändertagande människor. Intressen: Sommarhuset vid havet i Söderhamn. Att träna på gym, ta långa promenader runt Djurgården och spela golf. Ser fram emot: Att se Rolling Stones konsert den 1 juli förstås!

n o 1 201 4

Profile for Lina Bielsten

Östermalms Saluhall Magasin No 1 2014  

The summer issue features Lill Lindfors, Robin Söderling, Ninna Engberg, Denise Rudberg and Hugo Rehnberg. Read about the 125th anniversary...

Östermalms Saluhall Magasin No 1 2014  

The summer issue features Lill Lindfors, Robin Söderling, Ninna Engberg, Denise Rudberg and Hugo Rehnberg. Read about the 125th anniversary...

Advertisement