{' '} {' '}
Limited time offer
SAVE % on your upgrade.

Page 50

MÅLTID

PASTA MED GRØNNE BØNNER, REVET CITRONSKAL OG FRISKE TOMATER 3 personer

Simpel, men velsmagende vegetarisk pastaret, der med sine få ingredienser opnår en enkel og krydret smag. Her er den beregnet som en hovedret, men kan sagtens serveres som tilbehør til både kød og fisk. Det skal du bruge: • 2 håndfulde grønne bønner • 1 rødløg • 3 fed hvidløg • 2 spsk. olivenolie • flagesalt • friskkværnet peber • bladene fra et par kviste frisk timian • bladene fra et par kviste frisk rosmarin • 1 håndfuld mandler • 3 håndfulde cherrytomater • 250 g pasta, f.eks. spaghetti eller rigatoni • revet skal af ½ citron • 2 håndfulde parmesanflager Det skal du gøre: Skær enderne af bønnerne. Skold dem, og skyl dem efterfølgende med koldt vand, så de bevarer farven og sprødheden. Hak rødløg og hvidløg groft. Svits rødløg og hvidløg i olivenolien. Tilsæt bønnerne, og lad det hele stege et par minutter. Der skal stadig være bid i dem. Smag til med salt og peber. Hak timian og rosmarin fint. Halvér mandler og tomater. Kog pastaen som anvist på pakken. Anret pasta, bønner, krydderurter, mandler, tomater, citronskal og parmesan i en skål eller på et fad.

Tip!

Er du helt tosset med kød, kan du også uden problemer føje det til pastasaucen.

50

L IME

Profile for LIME

LIME februar 2020  

LIME februar 2020