{' '} {' '}
Limited time offer
SAVE % on your upgrade.

Page 49

GRØN SUPPE 2 personer

Den her suppe er simpel at lave, sund, og så er den færdig på rundt regnet tyve minutter. Det skal du bruge: • 1 broccolihoved med stok • 1 løg • 2 fed hvidløg • 1 tsk. olivenolie • 200 g frisk spinat • 1 dåse butterbeans • 6 dl grøntsagsbouillon • 1 tsk. salt • 1 tsk. chilipulver • 2 tsk. spidskommen Det skal du gøre: Skær broccolihoved og -stok samt løg og hvidløg groft. Svits det på en pande med olivenolie, til broccolien er en smule mør. Tilsæt herefter spinaten, og varm det op, indtil det falder sammen. Når grøntsagerne efter cirka syv minutter er nogenlunde møre, hældes de over i en blender sammen med drænede butterbeans, bouillon, salt, chili og spidskommen. Blend, indtil suppen har en cremet konsistens, og smag eventuelt til med yderligere krydderier og salt. Tilsæt mere væske, hvis du ønsker en mere flydende suppe. Server den brandvarm med din yndlingstopping.

Tip!

Top suppen med forårsløg og friskkværnet peber.

L IME

49

Profile for LIME

LIME februar 2020  

LIME februar 2020