Page 1

KLIK IND PÅ LIME.DK, OG FÅ ENDNU MERE OVERSKUD I HVERDAGEN

Magteliten, der styrer din hverdag

G R AT IS M AGASI N KUN I NETTO

Hvem manipulerer med hvem?

METTE LINDBERG FANDENIVOLDSK, FULD AF SELVTILLID OG KLAR MED NY MUSIK

Åh, at være forelsket! DU VED, DU ER RAMT, NÅR ...

Næste stop

SEYCHELLERNE OG VERDENS STØRSTE KOKOSNØD

APRIL 2018 NR. 175


SPOT EN NY VERDEN HVER UGE

BLIV INSPIRERET OG GÅ FOR ÅRET I MØDE. NET TO HAR MERE END 200 NYE SPOT VARER HVER UGE. Lanterne

99.-

Espallier

79.-

Bakke med håndtag

119.-

Blomsterpotte i metal

49.-

Alle varerne i annoncen er spotvarer og fås kun så længe lager haves. Find varerne i din Netto fra d. 7. - 13. april 2018. Se mere i vores Netto-avis hver uge.


Indhold à ARTIKLER

07 Update I april kan du opleve teater om overklassedamer, købe festivalbilletter og spise gourmetmad i Tivoli 11 Mit forbrug SF-frontkvinde Pia Olsen Dyhr hader at købe ind – men elsker at shoppe 13 Gør forskel Vi smider alt for meget affald i naturen. Læs her, hvordan du kan hjælpe med at rydde lidt op 20 Agenda Din selvfortælling har afgørende betydning for, hvordan du lever dit liv 25 LIME rådgiver Hvilke rettigheder har du, når du køber på lagersalg? 39 Hverdag på budget Det er tid til at tage havehandskerne på og gøre haven klar. Læs, hvordan du gør det billigst, her 51 Netto lige nu Her er de bedste tips til, hvordan du kan undgå, at din mad ender i skraldespanden 55 Puls Træningsapps hitter! Er det noget for dig? 57 Dit sunde liv Her er fem sunde vaner, du nemt kan få ind i din hverdag 60 Det sker i kroppen Åh, at være forelsket!

14

Sangerinde Mette Lindberg er tilbage som forsanger i The Asteroids Galaxy Tour, og det føles som en ny begyndelse, fortæller hun.

41

Klassikere på middagsbordet – nu med et kreativt pift

à PÅ FORSIDEN

14 Interview Da Mette Lindberg var yngre, tænkte hun meget over, hvad andre tænkte om hende. I dag lever hun efter filosofien om, at man skal udfordre sig selv hele tiden, og det gør intet, hvis andre rynker på næsen 28 Perspektiv Det er ikke kun politikerne, der har magten over din hverdag – men hvem har så? 41 Måltid Alle mormors klassikere på helt nye måder

73

63

Trenchcoat og blomsterprint er sikre vindere i forårsgarderoben

Gør dit hjem forårsklar med drivhuse i alle afskygninger

55

Masser af farver på dit træningstøj

63 Stil Du skal bare give den gas med blomsterne i din forårsgarderobe 64 Skøn Vi viser dig det helt rette værktøj, når du skal lægge makeup 67 Rollemodel Karen Grønbæk gør helt frivilligt hverdagen lettere for de hjemløse 73 Dit hjem Et drivhus er både en hyggekrog og et væksthus for dine planter og grøntsager 80 Mand med mening Komiker Jan Gintberg synes ikke, det har været en god dag, hvis der ikke har været latter 83 Næste stop Kunne du tænke dig at se Seychellernes turkisblå hav og verdens største kokosnød? 87 Udsyn Hurra siger elefanterne verden over. Hongkong har endelig forbudt handel med elfenben

à HVER MÅNED

89 Horoskop Det siger stjernerne 90 Dengang, jeg ... Hver måned prikker vi en kunde i Netto på skulderen og spørger, om vi må høre en sjov eller tankevækkende historie fra deres liv


Magten i d i n hver dag

Ò

Hvordan kan det egentlig være, at København får en metro, mens Aarhus får en letbane? Og hvorfor synes vi alle sammen pludselig, at økologi og kødfrie dage er alle tiders? Indflydelse og magt er en underlig størrelse – for hvem har det egentlig? Det korte svar er: Dem, der vil have den. For virkeligheden er, at det ikke kun er multinationale selskaber og højtstående embedsmænd, som bestemmer vores alle sammens hverdag. Du og jeg kan også gå ind og påvirke politikerne, hvis vi vil og tør. Som Selina Juul gjorde, da hun startede bevægelsen Stop Madspild. Det med at have indflydelse på hverdagen, tror jeg, er vigtigt for os alle. Men hvad ville vi gøre, hvis den pludselig blev taget fra os? I månedens rollemodel møder vi Karen, som hjælper hjemløse – mange af dem folk som dig og mig, hvor livet ændrer sig, og de pludselig ikke kan få tingene til at hænge sammen. Og det er faktisk tankevækkende, hvor lidt der skal til. Jan Gintberg har også oplevet, at livet ændrede sig, da han fik sin datter, som

SNAPSHOT FRA MÅNEDEN, DER GIK Smukke Mette Lindberg stod selv for sin styling og makeup, da vi skød forside til denne måneds LIME. Her fangede fotograf Morten Germund hende i et øjeblik foran spejlet.

4

LIME // 2018

har Downs syndrom. For med Eline opstod der en usikkerhed, men som han siger, er hun en, som får andre mennesker til at sætte deres liv i perspektiv. Og det er da noget af det fineste, et menneske kan gøre. I månedens LIME kan du også læse om Mette Lindberg, som har lagt ‘X Factor’ bag sig og nu skal til at turnere med sit band, og du kan drømme dig væk til smukke Madrid i ‘Næste stop’. Det og meget mere i dette nummer af LIME. God fornøjelse. Maria Houen Andersen Redaktør

LIME får ny redaktør. Hun hedder Isabella Hundt Røhmann og har tilbragt en stor del af vinteren på paradisstrande i Thailand med sin kæreste og deres lille datter.

/////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////

Leder

Redaktion Ansvarshavende chefredaktør Pernille Kleding | pkl@allercp.dk Redaktører Maria Houen Andersen | mha@allercp.dk Isabella Hundt Røhmann | ir@allercp.dk Elisabeth Hamerik Schwarz Artdirector og boligredaktør Lone Elmehøj Jensen | lj@allercp.dk Journalister Mette Sofie Gervig, Casper Hindse, Annette Aggerbeck, Louisa lorang, Susanne Palmquist, Pernille Lewinsky Kofoed, Siska Bengtsson og Annette Riis-Carstensen Layout Sacha Bjerg Rasmussen og Line Vandana Illustrationer Lotte Andkilde og Mette Ehlers Korrektur Korrekturfabrikken.dk Annoncesalg DG Media Produktchef Gitte Kastrup / gitte.k@dgmedia.dk Tlf. 7234 1234 Sælgere Anni Gettermann, Birgitte Vindeløv og Nanna Endahl Tryk Aller Tryk A/S Oplag: 200.000 Læsertal: 226.000, 2. halvår 2017 Distribution: 455 Netto-butikker Udgiver Aller Client Publishing | Postbox 420, 0900 København C | Tlf. 7234 1200 LIME udkommer 12 gange årligt. ISSN: 1904-1985 LIME tager forbehold for trykfejl. Artikler i LIME må citeres, når det sker med tydelig angivelse af LIME som kilde samt angivelse af måned og år på det nummer, der citeres fra. Tillige skal citatreglerne overholdes. For manuskripter, der indsendes uopfordret, påtager LIME sig ikke noget ansvar. Aller Client Publishing (ACP) er et content marketing-bureau og en division i Aller Media. ACP leverer content til alle platforme, og vores kundeportefølje tæller blandt andet Lederne, Danske Bank, Det Danske Spejderkorps, Silvan, BabySam og SEAS NVE. Derudover er ACP partner på flere af landets mest læste gratismagasiner: LIME i Netto, SKØN i Matas og Kulør i SPAR, som tilsammen når ud til over 520.000 læsere. Læs mere på allercp.dk


ks -bo l V T a 4K Digit ED anal H NY ra C f

Annonce

Powered by

OnePlace - samler alt indhold på ét sted Enklere OnePlace samler alle typer underholdning på ét sted og gør det enklere og mere overskueligt at finde det, man vil se.

Android TV er mere end bare TV OnePlace åbner et helt app-univers med alt på ét sted: Film, programmer og spil fra Google Play, YouTube og andre apps i Google Play Store.

Hurtigere OnePlace gør det hurtigere at finde og gå direkte til det, man vil se. Et tryk på mikrofonen på fjernbetjeningen, så kan man sige, hvad man leder efter.

Den usynlige boks Fjernbetjeningen har Bluetooth, så OnePlace kan skjules i et skab, hvis man vil.

Smartere Når man bruger OnePlace, lærer den brugerens seervaner at kende og foreslår indhold.

Prøv OnePlace med alt indhold inkl. i 2 måneder uden beregning til 0 kr.*

Besøg din lokale forhandler eller bestil OnePlace på canaldigital.dk *Forudsætter TV-pakke fra Canal Digital og tilmelding til Betalingsservice 9,75 kr./md. ellers 49 kr. pr. faktura. Family, C More og harddisk uden beregning de første 2 mdr. Mindstepris i 6 mdr. 3.735 kr. Herefter Family 555 kr./md., C More 99 kr./md., OnePlace 384 kr. og harddisk 696 kr. Efter de første to måneder tages der stilling til hvilken TV-pakke der fortsættes på. Gælder nye kunder.

Altid underholdning


Med Happydays får du specialrabat på kør selv-ferier.

Rejseklubben .nu Oplys rejsekoden LIME ved bestilling og få op til 200,- i rabat pr. person. 9,5 af 10

ser med g ej

®

Rejseklubben

de læ

R

Kør selv-ferie med

de læ

jser med g Re

.nu jser med g Re

de læ

.nu

®

Rejseklubben Rejseklubben

.nu ®

de læ

®

de læ

jser med g Re

.nu jser med g Re

®

Rejseklubben Rejseklubben

Oplev det historiske Normandiet .nu ®

Gæstebedømmelse 4,1 af 5

Hotel Mercure Lisieux HHH i Lisieux, Frankrig Bo på hotel med terrasse og udendørs swimmingpool i det berømte Calvados-område, • 5 overnatninger hvor D-dagen lever som monumenter i det grønne landskab, side om side med klos- • 5 x morgenbuffet trenes fredelige idyl. Normandiet er et møde med et helt særligt Frankrig, og I vil • 5 x 3-retters middag med foruden D-dagens spor finde elementer fra vikingetiden i både historie, sprog og kultur. frit valg fra det daglige menukort Madtraditionerne byder blandt andet på Camembert og østers, og på en udflugt kan på Restaurant Le Garden I f.eks. opleve den maleriske havneby Honfleur ved Seinens udløb (34 km) eller tage Valgfri ankomst frem til 14.11.2018. til stranden i Deauville (31 km). 2 nætter fra 1.099,4 nætter fra 2.099,-

Slotsromantik & golf

Pris med rejsekode

Hotel und Golf Schloss Krugsdorf, i Nordtyskland Den oplagte ferie for romantikere og golfentusiaster – skøn restaurant, herreværelse, pejsestue, sauna, mulighed for massage under hvælvingerne og 18-hullers golfbane ud til Ueckermünder Heide i smukke Mecklenburg-Vorpommern.

2.349,-

pr. person i dbl.vær. Pristillæg 1.4.-15.10.: 150,-

1 barn 0-3 år gratis 2 børn 4-14 år ½ pris

Inkl. vinsmagning

1 barn 0-5 år gratis 1 børn 6-14 år ½ pris

Gæstebedømmelse 4,3 af 5

Pris med rejsekode

1.549,-

pr. person i dbl.vær. overnatninger Pristillæg 1.7-29.9.: 200,-

• 3x • 3 x morgenbuffet • 3 x 3-retters middag • Fri greenfee til slottets golfbane • Fri brug af driving range Ankomst søn. til ons. frem til 19.12.2018.

Det søde liv i Veneto

1 barn 0-4 år gratis. 2 børn 5-14 år ½ pris.

• 7 overnatninger • 7 x morgenbuffet • 1 x 3-retters frokost • 2 x 3-retters middag m.m.

Sweet Hotel HHHH Bo skønt mellem Verona (88 km) og Venedig (76 km), og nyd blandt andet hotellets udendørs poolområde, to restauranter og loungebar. Valgfri ankomst frem til 24.9.2018.

iet Find mange flere fer

Naturidyl ved Wittensee

Hotel Eberl HHH i Østrig

Slip familien løs på en fantastisk sommerferie i Zillertals storslåede natur: I har fri transport med vandrerbussen til Hintertux, og på hotellet kan I nyde wellnessafdelingen med bl.a. sauna og dampbad (min. 15 år) og en dejlig indendørs swimmingpool.

Feriedage ved Rhinen

Pris med rejsekode

3.399,-

pr. person i dbl.vær.

• 7 overnatninger Pristillæg • 7 x morgenbuffet 14.7-3.8.: 350,• 1 x eftermiddagskaffe og kage • 7 x 4-retters middag • Værelse med balkon m.m. Valgfri ankomst 18.5.-28.10.2018.

Turistskat EUR 1,50 pr. pers. over 14 år pr. døgn.

Pris med rejsekode

2.149,-

pr. person i dbl.vær. Pristillæg: 1.7-6.10.2018: 350,-

Hygge på Svendborg Havn

Pris med rejsekode

Hotel Ærø HHH 2 nætter i den lille tidslomme mellem de gamle træskibe på havnen i Svendborg – og med det sydfynske øhav for jeres fødder.

www.happydays.nu eller ring 70 20 34 48

Afbestillingsforsikring kan tilkøbes. Børnerabat gælder ved 2 voksne. Ekspeditionsgebyr kr. 99,Forbehold for tryk- og prisfejl samt udsolgt. Nogle hoteller opkræver en mindre kurafgift.

1.449,-

pr. person i dbl.vær. 4 nætter 1.949,-

Hotel Anker HHH i Sydtyskland 5 nætter inkl. halvpension på charmerende hotel med udsigt over flodens blå bånd – besøg f.eks. Cochem og Koblenz.

Brug rejsekoden LIME for at få din ferie til specialprisen

Bestil på

Pris med rejsekode fra

Hotel Wittensee HHH i Nordtyskland 3 nætter på hotel ved den smukke sø Wittensee i Schleswig-Holstein – inkl. sejltur med klassisk hjuldamper og meget mere.

2 børn 0-9 år gratis 2 børn 10-11 år ½ pris Maks. 2 ekstraopredninger

i Born kr.

4.299,-

pr. person i dbl.vær.

lleder LIME og se flere biap pydays.nu Brug rejsekoden ilb w.h ww på a ud i Europ

3 nætter fra 1.499,5 nætter fra 2.449,-

Alperne på første parket

Pris med rejsekode

Åbent hverdage kl. 9-17 Weekend og helligdage kl. 10-14

1.249,-

pr. person i dbl.vær. 3 nætter 1.799,-

TAG EN OVERNATNING UNDERVEJS Se vores stop-over-hoteller på www.happydays.nu


Update

Kulturskribent Lone Elmehøj Jensen er begejstret for Tivolis nye Food Hall og drømmer om at tjekke Tønder Festival af på listen over festivaler.

K U LT U R BØGER DESIGN

Fra hat teda m er t i l s i m p le kat teda m er TEATER Hvordan kommer det dertil, at to overklassekvinder i familie med Jackie Kennedy ender med at leve i dyb fattigdom side om side med vildkatte, tomme konservesdåser og bjerge af skrald i en strandvejsvilla i forfald? Få fortællingen om mor og datter i forestillingen ‘The art of Falling’, som har danmarkspremiere på Teatret ved Sorte Hest i København. Stykket er baseret på kultdokumentaren ‘Grey Gardens’, som blev filmet i 1976, hvor “Store” Edith Bale var 79 år gammel, og datteren “Lille” Edith Bale var 56 år. Her følger man de kvinder, som lever isoleret og særligt forbundet med hinanden i nogle få rum i det 28 værelser store hus i East Hampton, New York. Forestillingen spilles på letforståeligt engelsk fra 20. april til 12. maj. Fra 40 til 180 kr. Billetter kan købes på sortehest.com

Flere af eftertidens tøjdesignere har i øvrigt ladet sig inspirere af de to excentriske damers originale påklædning.

////////////////////////////////////////////////////////////////

FYLD SOMMEREN MED MUSIK OG HYGGE Snart er det højsæson for sommerens mange festivaler, og har du ikke allerede besluttet dig for, hvilken billet du skal købe i år, er her et par forslag til gode festivaloplevelser.

Vig Festival

Fest og farver for hele familien Mangler du input til familiens sommerferie, kan Vig Festival være din og familiens redning. Her spiller danske topnavne som Nik & Jay og Karl William, og der er børneområder med masser af sjov og underholdning. Tjek ind i Global Geopark Odsherred på Sjælland 12.-14. juli. Se mere på vigfestival.dk

Tønder Festival

Hygge og masser af banjo Denne festival er et bredt miks af folkemusik fra mange steder i verden, og er du til festivaler med en helt særlig stemning, er Tønder Festival lige noget for dig. Festivalen foregår på to indendørs spillesteder i byen samt på festivalpladsen. Sæt kryds den 23.-26. august, og tjek kunsterne ud på tf.dk

FOTO Christa Malfoy

FOTO Helle Arensbæk, Jørgen Mikkelsen

Haven Festival

Musik og mad i en højere enhed Sidste år fik København en ny festival, som skiller sig ud ved at have både musik, mad og specialøl på programmet. Her spiller blandt andet Arcade Fire, Kevin Morby og Einstürzende Neubauten. Den hyggelige hipster-havefest finder sted på Refshaleøen 10.-11. august. Se mere på havenfestival.dk

Miks og match

Team din samling af spisebordsstole op med denne skulpturelle stol, som blev designet allerede i 50’erne. Med armlæn gør det den ekstra god at sidde i, når familien er samlet om middagsbordet. Stolen er designet af arkitekt Hans Olsen. Fås i flere farver og træsorter. ‘Gesture Chair’, 2.995 kr., warmnordic.com 2018 // LIME

7


K U LT U R BØGER DESIGN

∞ Blokform

i blokfarve

Den svenske elektronikproducent Urbanears har lanceret en ny linje af wi-fi-højttalere med rigtig god lyd. Det simple look understøttes af seks forskellige retrofarver, og højttaleren er nem at mikse ind i resten af din indretning. De betjenes via to knapper på toppen, som styrer tænd/sluk og tilkoblingen til for eksempel Spotify eller din yndlingsradiokanal – helt uden brug af mobilen. Fås i to størrelser, fra 1.999 kr., urbanears.com

Danskproduceret serie til Netflix

Inden længe vil du kunne streame serien ‘The Rain’ med blandt andet Mikkel Boe Følsgaard, Iben Hjejle og Alba August på rollelisten. Serien handler om en ødelæggende biologisk katastrofe, som udsletter en stor del af befolkningen, hvorefter den ukontrollerede natur tager over. En gruppe af overlevende samles og begiver sig ud for at finde ud af, om en ny verden er opstået et andet sted. Premiere her i foråret.

Mad med u ds i gt

FOOD HALL Du behøver ikke entrébillet for at besøge Tivolis nye madmarked, som stiller din sult alle ugens dage hele året rundt. I den 850 kvadratmeter store og flotte bygning kan du mæske dig i storbyens hippe madtrends som gourmet-toast, Michelin-kokkes bud på grillmad eller sunde sager fra Island. Skyl lækkerierne ned med eksempelvis håndbryggede øl, eller slut af med en syndig dessert. Maden kan du nyde med udsigt til Københavns Hovedbanegård, Axel Towers eller blot ved at kigge ind på det hyggelige Tivoli-leben. Se mere på tivoli.dk

8

LIME // 2018

/////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////

Update

Månedens forfatter

HELLE HELLE

‘De’ af Helle Helle, 259,95 kr., Rosinante & Co

Helle Helle har skrevet en bog om fællesskaber. Både dem, man indgår i, og dem, man iagttager. Og så er den skrevet i nutid. TEKST Malene Ørsted FOTO Mikkel Carl

Hvad handler ‘de’ om? à Den handler om en 16-årig pige, der går i gymnasiet i 1980’erne og bor sammen med sin mor, som bliver syg. Men den handler forhåbentlig også om hundrede andre ting. For eksempel om at være helt alene med en nærmest ødelæggende viden. Og samtidig om at være en del af flere stærke fællesskaber. Men jeg er ret dårlig til at analysere mine egne bøger. Heldigvis, for ellers kunne jeg nok ikke skrive dem. Hvilken type læser er du selv? à Jeg vil gerne have noget med nogle kalorier i sprogligt. Jeg kan ikke finde ud af at læse udelukkende for at blive underholdt. I øvrigt har det altid undret mig, at såkaldt sommerferielæsning skal være afslappende og letlæst. For mig er det omvendt. Det er i sommerferien, jeg har tid og overskud til at læse James Joyces ‘Ulysses’ eller Virginia Woolfs ‘Bølgerne’. Hvad læser du ellers? à Jeg læser en blanding af klassikere og nye udgivelser. Jeg har på det seneste været meget glad for Amalie Smiths ‘Et hjerte i alt’. Der er et afsnit i den, som jeg har Læs interviews læst måske 18 aftener i træk med andre inden sengetid. Det giver forfattere på mig bedre drømme. Der LIME.DK går et decideret jag af lykke gennem mig over, at man kan skrive sådan.


James Rosenquist, President Elect (detalje) 1960–61/1964 Centre Georges Pompidou, Musée national d’art moderne /Centre de création industrielle, Paris. © Estate of James Rosenquist/VISDA.dk, 2018

James Rosenquist, Horse Blinders (detalje), 1968–69 Museum Ludwig, Köln,Schenkung Ludwig 1976. ©Estate of James Rosenquist/VISDA.dk, 2018

14. april - 19. august 2018 Den sidste store amerikanske popkunstner James Rosenquist døde sidste år efter et langt liv. Han var én af USA’s mest indflydelsesrige kunstnere, og hans malerier er af et format, som man ikke kendte til før ham. Dette skal forstås både i overført og bogstavelig forstand. I 1960’erne begyndte han nemlig at arbejde med enorme størrelser, som han havde et indgående kendskab til fra sit virke som reklametegner til gigantiske billboards. Som man vil kunne opleve på udstillingen, er det ikke unormalt at Rosenquists billeder er så store, at de strækker sig udover ens synsfelt.

Udstillingen er organiseret af Museum Ludwig i Køln, i samarbejde med ARoS Aarhus Kunstmuseum


Økologisk babymad til både spisebordet og klapvognen Arla Baby&Me® Organic er en serie af økologisk babymad og mælkepulver, udviklet af Arlas ernæringseksperter. Hvert enkelt produkt i vores serie er tilpasset dit barns udviklingsfaser med et nøje afvejet indhold af vigtige næringsstoffer, vitaminer og mineraler. Og vi har netop udvidet serien med 4 nye varianter af grød og smoothies, der er lige til at putte i pusletasken, når I skal på tur. Læs mere på arla.dk/babyandme eller følg Baby&Me® Danmark på Facebook.


‘‘

Mit forbrug

H vor dan fan den har jeg fået 60 b luser i n d i m it skab? Pia Olsen Dyhr er vild med rejer, bliver glad i låget af at se verden med sin familie – og har lidt for mange fejlkøb på samvittigheden. TEKST Mette Sofie Gervig FOTO iStock og PR

Hvad er dit bedste køb?

Pia Olsen Dyhr er en travl politiker til hverdag, men elsker at finde tid til at rejse verden rundt.

à Vi købte en hund for to år siden, og det var jeg rigtig meget imod. Det er nok det, jeg har været allermest imod at købe nogensinde. Men i dag synes jeg, at det er det mest fantastiske, vi har fået i vores liv. En lillebitte bomuldshund. Den er så sød. Den hedder Obi, ligesom Obi-Wan Kenobi fra ‘Star Wars’.

Hvad køber du meget af?

KORT OM PIA Pia Olsen Dyhr er 46 år. Hun er formand for SF og klima- og energiordfører. Bor i Brønshøj med sin mand Villy og deres tilsammen tre døtre.

à Jeg har en tendens til at købe rigtig mange bluser og skjorter. Når det bliver forår, tænker jeg, “ej, nu er det forår, nu skal jeg have en ny bluse!” I min alder slider man jo ikke sit tøj op, så der kommer bare flere og flere. Lige pludselig tænker jeg, “hvordan fanden har jeg fået 60 bluser ind i mit skab?”

Hvad er dit største fejlkøb?

à Dem har jeg så mange af! Og det er altid forbundet med tøj – eller sko og støvler. Jeg forelsker mig i idéen om noget, og når jeg så køber det, finder jeg ud af, at det egentlig ikke er så rart at gå med. Det er helt forfærdeligt. Jeg købte på et tidspunkt et par rigtig, rigtig pæne italienske håndsyede sko. De står bare inde i mit skab. Jeg tror, at jeg har haft dem på én gang.

Aarstidernes måltidskasser. Jeg hader at købe ind! Det er stressende, og der er så mange mennesker. Jeg har slet ikke brug for at snuse rundt eller hyggeshoppe. Bare ind i supermarkedet, igennem og så ud igen.

Er der noget, du er flov over at lægge på indkøbsbåndet? à 3-Stjernet salami. Både min mand og

datter kan vældig godt lide den. Den er simpelthen så klam, at man næsten ikke kan beskrive det. Men den kan de altså begge to godt lide, så den bliver jeg nødt til at købe.

Hvad er dit bedste trick til en nemmere hverdag?

Hvad er din egen største craving?

tricks. Vi har rengøringshjælp, og så får vi

hvis jeg kan slippe af sted med det, og

à Jeg må indrømme, at jeg bruger alle

à Jeg spiser rejer hver dag til frokost,

det er jo lidt crazy. Men jeg kan virkelig, virkelig godt lide det. Og så skal jeg passe på med at gå forbi chipshylden i supermarkedet, for så ender der altid nogle chips i indkøbsposen.

Har du nogen luksusvaner?

à Min familie og jeg sparer op, og så tager vi på en rigtig lang rejse hvert tredje år. I år skal vi til Vietnam i tre uger, så det er nok min dyreste vane. Hvis jeg kan stå på ski én gang om året, bliver jeg også glad. Jeg elsker at rejse. Man bliver så glad i låget af at se verden. Min lille datter på 10 år sagde forleden dag, at hun har været i alle verdensdele undtagen Sydamerika, og det er altså lidt vildt. Jeg var selv 25, da jeg rejste første gang. ¥

2018 // LIME

11


MAGISKE OPLEVELSER BLANDT ALVERDENS EKSOTISKE DYR

Ree Park Safari • Stubbe Søvej 15, 8400 Ebeltoft • Tlf. +45 86 33 61 50

TJEK REEPARK.DK


Gør forskel

SAML SKRALD Danmarks Naturfredningsforening à Årlig affaldsindsamling – i år den 22. april. Bestil poser til egen indsamling hele året. Plastic Change à Årlig verdensomspændt oprydningsdag. ‘Let’s do it World’, den 15. september 2018. Bliv strandrenser hele året. Kayak Republic à Lej miljøkajakken i to timer gratis, hvis du samler skrald på turen (København). Havmiljøvogter à Til dem, der ofte færdes på eller ved havet, bliv havmiljøvogter, og hjælp med at holde vandet rent. Gør-det-selv à Tag en pose med, når du går tur på stranden, i skoven eller parken, og saml det skrald, du finder på din vej. Kilder: Havmiljøvogter, Miljøstyrelsen, Danmarks Naturfredningsforening

//////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////

Journalist Malene Ørsted sætter fokus på mindre skrald i naturen.

BÆREDYGTIGHED MILJØ O M TA N K E

Di n mor arbejder her i k ke! Kh. Jorden

Affald i naturen er ikke bare et grimt syn, det forurener, dræber dyr, og det tager mange år at blive nedbrudt. Men vi smider det alligevel.

F

orestil dig en dejlig, lun forårsdag. Du går en tur på stranden og får lyst til at samle muslingeskaller. Men i stedet finder du vatpinde, plastikrester, pantløse dåser og hundelort i poser. De fleste af os kan nok hurtigt blive enige om, at det ikke er ret lækkert. Alligevel samlede Danmarks Naturfredningsforening sidste år 155.000 kilo affald ved deres årlige affaldsindsamling sammen med 160.000 frivillige.

Plastikkrisen?

Noget af det værste affald er plastik. Det bliver i naturen i mange hundrede år, og store stykker plastik bliver med tiden til små stykker plastik, men alle størrelser udgør et problem. “Fugle, fisk og andre dyr spiser det, fordi de tror, det er mad. Det siges, at næsten 60 procent af alle havfuglearter har plast i maven – i 2025 forventes det at være 99 procent,” siger Sine Beuse Fauerby, energi- og miljøpolitisk seniorrådgiver hos Danmarks

Naturfredningsforening, og fortsætter: “Vi ved ikke særlig meget om de langsigtede konsekvenser af plast i naturen, men vi kan frygte, at det bliver en krise på lige fod med klimakrisen.”

Smid hundens lort ud

Ud over plastik finder Danmarks Naturfredningsforening også mange cigaretskodder, dåser, vatpinde og ikke mindst hundelortsposer. “Det kan undre lidt, for det ulækre er vel at samle hundelorten op?” siger Sine Beuse Fauerby. Men faktisk er hundelortsposerne et ret stort

problem, også selv om posen er lavet af bionedbrydeligt plast. “Bioplastposerne er udmærkede til biokøkkenaffald, hvis det bliver sendt videre til biogas, der kan opløse poserne. Men hvis du køber bioplast og tror, det ikke gør noget, at du smider det i naturen – så tager du fejl,” siger hun. Bioplastposerne kan være biobaserede, lavet af eksempelvis majsstivelse, eller bionedbrydelige, som ofte er oliebaseret plastik med særlige egenskaber til at kunne nedbrydes. Men bioplasten forsvinder kun i naturen under helt særligt varme forhold. Så husk at tage posen med til den nærmeste skraldespand næste gang, du lufter hunden. ¥

Vidste du, at …

du som privatperson kan få bøder på helt op til 5.000 kroner for at smide affald i naturen? 2018 // LIME

13


UD AD EN NY N TA GENT Sangerinde Mette Lindberg er altid gået anderledes veje for at finde derhen, hvor hun gerne ville være. For hvis du ikke udfordrer dig selv, er der risiko for, at du gror fast, mener hun. Nu er den tidligere ‘X Factor’-dommer klar med ny musik med bandet The Asteroids Galaxy Tour.

H

TEKST Casper Hindse FOTO Morten Germund

un venter i skyggen. Mette Lindberg kan se, at teltet næsten er fyldt, men hun skal først derud om et øjeblik. Derude, hvor scenebrædderne knirker. Derude på Pavilion Junior under Roskilde Festival 2008, hvor det ubeskrevne band The Asteroids Galaxy Tour skal give koncert under opvarmningsdagene. Bandet har i et halvt år været tilknyttet det magtfulde engelske management Ie:music (som blandt andet huser Robbie Williams, Sia og Passenger), men i det danske sommerland er de stadig relativt ukendte. Nu skal publikum sendes på asteroidetur, og bandet skal bevise, hvad de kan. Rygterne er løbet i forvejen, så folk trækker ind i teltet i ly for solen. Mette er i mintgrøn top og leopardbukser, da hun indtager scenen. Efter få pip i mikrofonen ejer den lille sangfugl teltet. Bandet lægger Roskilde Festival ned den sommerdag for snart 10 år siden med sprøde beats, viltre fraseringer og med en tjekket tilbagelænet attitude. “Jeg var sindssygt nervøs,” husker den i dag 34-årige Mette og smører et fjerlet grin ind under påstanden. Her i 2018 sidder sangerinden i et fotostudie bag Nyhavn i

OR MIG AT SE ‘‘ FBEHØVER ALTING

København, hvor hun netop har fået taget de billeder, der indhyller denne artikel. “Der var jo nærmest ingen, som kendte os i Danmark, så Lars (Iversen, som er gruppens producer og sangskriver, red.) og jeg følte virkelig, at vi skulle ud og vise, hvad vi kunne. Jeg husker det klart, som om koncerten gik godt, og jeg fik også råbt “Hvad så, Roskiiiilde” undervejs … Og så husker jeg egentlig ikke så meget mere! Vi var bare helt oppe at køre over at spille på festivalen, fordi det var en stor drøm.”

VERDEN SOM MÅL Her i fotostudiet lyder Mette, som hun gjorde for 10 år siden på Pavilion Junior. Hendes stemme er på forunderlig vis spids og rund på samme tid, og hun er mindst lige så meget til stede i rummet, som undertegnede var vidne til, at hun var på scenen dengang. Samtidig er hun tilbagelænet, men også konstant med en sitrende energi over sig. Det ville med andre ord ikke være overraskende, hvis hun pludselig sprang op fra stolen her i det klinisk hvide lokale og råbte “Hvad så, fotostuuuudie.” Men det gør hun nu ikke. Og faktisk har hun også være på noget af en livsturné sideløbende med alt rejseriet med The Asteroids Galaxy Tour, som snart udsender nyt materiale. Bandet har spillet overalt i verden, optrådt for det ene ekstatiske menneskehav efter det andet og ikke mindst spillet med kunstnere som Amy ➻

IKKE VÆRE PÆNT FOR AT VÆRE GODT. JEG FINDER GLÆDE I DET KANTEDE

14

LIME // 2018


Ærlig talt

BLÅ BOG à Mette Lindberg. à Født 2. december 1983 i Herlev. à The Asteroids Galaxy Tour blev dannet i 2007 af Mette Lindberg og producer og sangskriver Lars Iversen. à Bandet har udgivet tre album: ‘Fruit’ (2009), ‘Out of Frequency’ (2012) og ‘Bring Us Together’ (2014) og spillet koncerter verden over. à Har haft musik med i verdensomspændende reklamer for Apple og Heineken samt musik med i tv-serier som ‘Gossip Girl’, ‘CSI: Miami’ og ‘Suits’. à Det fjerde album bliver udgivet som singler – lidt ligesom en lang adventskalender. Førstesinglen hedder ‘Surrender’ og er på gaden 23. marts. à Oplev Mette Lindberg som vært på Elle Style Awards 3. maj 2018 i DR Koncerthuset.

Målet med musikken har været at opleve verden, siger Mette.

2018 // LIME

15


Ærlig talt

Winehouse, Katy Perry og CeeLo Green. “Målet har helt klart været at opleve verden,” siger Mette: “Lars og jeg anede jo ikke, at det kunne ske, men da vi stod på Pavilion Junior, var det en vild følelse, fordi vi nu på en måde var brudt igennem og var til stede med vores musik. Både i Danmark og i udlandet.”

ET RIGTIGT JOB Sangerinden smiler for sig selv. Det er tydeligt, at hun lige nu er i et mentalt limbo imellem 2018 og 2008. “Det er sjovt at tænke på, for dengang var det faktisk først lige gået op for mig, at jeg skulle være forsanger,” siger hun og fortsætter: “Før det forestillede jeg mig egentlig, at jeg gerne ville være sangskriver, men ikke stå i front på en scene. Det følte jeg mig alt for genert til.” Men i front må man sige, at Mette har været lige siden. Efter tre succesfulde album med The Asteroids Galaxy Tour blev hun i 2016 tilmed én af frontfigurerne i Danmarks Radios mest succesfulde tv-koncept til dato. Det var dog lidt af et skridt at gå fra indiekunstner til vurderingsekspert i et talentprogram. “Det var overhovedet ikke meningen, at jeg skulle være ‘X Factor’-dommer, og jeg takkede også først nej, fordi jeg syntes, at de vindere, der kom ud af programmet, fik serveret et forvrænget billede af, hvad der ventede dem bagefter. Men jo mere jeg gik og tænkte over det, jo mere overbevist blev jeg om, at jeg skulle sige ja,” siger Mette og placerer pegefingeren grublende under hagen: “For mig var programmet selvfølgelig en genial mulighed for at kunne sige, lige hvad jeg ville foran næsten to millioner mennesker hver eneste fredag. Jeg ville bruge det til at give deltagerne en masse musikalsk pondus bag scenen, og jeg ville først og fremmest være ærlig og vise dem, at det – ud over talent og personlighed – både kræver held, tilfældigheder og hårdt arbejde at blive stjerne på lang sigt.”

“Jeg kan godt lide at blive inspireret et nyt sted hen. Hvis man hele tiden laver det samme, kan man risikere at gro fast. Derfor var det også godt, at jeg blev dommer i ‘X Factor’, for så fik vi en kunstpause med The Asteroids Galaxy Tour. ‘X Factor’ handlede om, at jeg skulle give noget videre til mennesker, der skulle stå på en stor scene for måske første gang, og det fik mig til at reflektere over, hvordan jeg selv gjorde, og hvordan jeg egentlig mærkede mig selv. Identitet er en svær ting, når du hele tiden er parat til at lave noget nyt, men for mig er det min karakter som musiker, der er mig. Det er musik, der er mig, i hvert fald som det er lige nu,” siger Mette og rykker ud på stolen. Pausen med bandet dengang var tiltrængt, fordi

EG HUSKER DET ‘‘ JKLART, SOM OM

KONCERTEN GIK GODT, OG JEG FIK OGSÅ RÅBT “HVAD SÅ, ROSKIIIILDE” UNDERVEJS

NØDVENDIG UDVIKLING For Mette kan ‘X Factor’ bag kulissen – altså alt det, vi ikke ser på tv – sammenlignes med et utrolig langt koloniophold, hvor hun kommer virkelig tæt på mennesker, som hun hjælper med at få det stærkeste og bedste frem i. De gode minder ved hun, at hun altid vil have med sig, og de helt særlige øjeblikke, hvor hendes deltagere pludselig gav slip og åbnede op for sig selv og deres musik og bare lod det hele eksplodere, vil altid stå som noget helt specielt for sangerinden. For det er lige netop det, som Mette selv har kæmpet med at kunne gøre igennem årene. Dette er dog blevet langt bedre, siden hun stillede sig i front for sit eget band. Nøglen til succes har været, at hun har turdet udfordre sig selv.

16

LIME // 2018

Mette mener, at nøglen til succes har været at turde udfordre sig selv.


inspirationen gerne skulle blive ved med at flyde, og fordi den levede op til hendes mantra om, at der nogle gange skal ske noget nyt, for at du udvikler dig: “Da jeg stod på scenen på Roskilde Festival for 10 år siden, var jeg slet ikke nær så fandenivoldsk, som jeg er i dag. I dag er jeg fri på scenen og bevæger mig og synger, ligesom jeg mærker det hele i momentet. Selvtilliden er kommet, sideløbende med at jeg har turdet give mig hen, give slip og turde være lige præcis den, jeg er.”

TOTALT TRYGHEDSNARKOMAN Mette har altså flyttet sig de seneste 10 år. Samtidig med at hun stadig har stået fast. For hende handler musik også om samtale. Musik skal gerne fange mennesker på ét ben. ➻

Enhver god historie begynder med en ganske særlig kvinde …

EN TYPISK HVERDAG I METTES LIV KL. 10: Jeg går ind ad døren til vores studie på Vesterbro. Over en kop kaffe vender Lars og jeg lige verdenssituationen. KL. 11: Så skal der arbejdes! Enten åbner vi en helt ny sangsession på computeren, eller også arbejder vi videre på en melodi eller en tekst, som måske bliver vendt helt på hovedet i løbet af dagen. KL. 13: Jeg spiser frokost. Jeg kan virkelig godt lide klassiske rugbrødsmadder som for eksempel æg med mayonnaise og tomat, leverpostej med agurk eller syltede rødbeder. Nogle gange mikser jeg det op med en “lidt for sund salatblanding”. KL. 16: Jeg tager ofte 20 minutter med lukkede øjne på sofaen om eftermiddagen. KL. 16.30: Alt efter energiniveau og deadlinekrav arbejder jeg videre indtil et sted imellem 18.30 og midnat.

NYHED Stor underholdende bestsellerserie Tag med bestsellerforfatteren Lucinda Riley rundt i hele verden – fra Norge og England til Brasilien og Australien – hvor hun krydrer sine kærlighedsfortællinger med vigtige begivenheder inden for kunstens verden.


Ærlig talt

Få dem til at holde balancen eller måske ligefrem få dem til at træde en ny vej med det andet. “Det har været meget stort for mig at opleve, hvordan det er at have fans,” siger hun og klapper hænderne sammen: “Jeg går altid ud på scenen for at give en musikalsk oplevelse, og for så vidt som muligt at gå i ét med publikum. Nogle gange har vi mødt folk, som fortæller, at de har brugt vores musik til at komme igennem hårde tider. Det er utrolig rørende at få den slags anerkendelse. Jeg bruger nemlig også selv andres musik til at komme i godt humør, til at føre mig igennem svære tider eller til at reflektere i blå tanker. Så jeg ved, hvad de mener.” I dag har hun og Lars fået et dansk pladeselskab, og det er vigtigt for dem begge. “Ingen af os er flyttet ud af Danmark. Danmark er vores hjem. Vi bor i et land, som vi rejser ud af, men som vi også vender hjem til, når vi har optrådt. Jeg er totalt tryghedsnarkoman, og jeg kan godt lide at komme “rigtigt” hjem. Jeg kan godt lide smørrebrød, saltlakrids og skumfiduser, fordi det er simpelt, og jeg kan godt lide Danmark, fordi det er et dejligt og smukt sted at bo.”

Mette elsker at rejse – men sætter også stor pris på at komme hjem til sin danske hverdag, saltlakrids og skumfiduser.

OR MIG VAR PROGRAMMET ‘‘ FSELVFØLGELIG EN GENIAL

FRIHEDSFØLELSE

MULIGHED FOR AT KUNNE SIGE, LIGE HVAD JEG VILLE FORAN NÆSTEN TO MILLIONER MENNESKER HVER ENESTE FREDAG

Valgene i karrieren er blevet truffet med det for øje, at de har skullet sende tryghedsnarkomanen Mette ud ad en tangent, så hun kunne blive nervøs og usikker. For det er kun på denne udfordrende måde, at sangerinden har følt, at hun har kunnet udvikle sig som menneske. Det ligger simpelthen dybt i sangerinden, at scenens skrå brædder aldrig må blive lige, og derfor dyrker hun også, at ting ikke må være for gode. “Jeg kan godt lide det primale,” siger Mette og flækker over i et grin, der lyder både lyst, hæst og gennemtrængende: “Som barn og teenager lyttede jeg til bands som Garbage og The Cardigans kombineret med Bob Dylans gedevokal og Björk og The Rolling Stones’ lyd. For mig at se behøver alting ikke være pænt for at være godt. Jeg finder glæde i det kantede. Det er vigtigt for mig, at jeg

18

LIME // 2018

har det sjovt, men at jeg samtidig tager ting seriøst og tager ansvar. Jeg laver ikke musik og synger, fordi jeg kun synes, at det er sjovt, nej, jeg gør det, fordi jeg ikke kan lade være.” Igen sidder sangerinden et øjeblik og skvulper rundt i en tankestrøm. Så siger hun: “Da jeg var yngre, tænkte jeg meget over, hvad andre tænkte om mig. I dag tænker jeg, at det ikke gør noget, hvis nogen ikke kan lide mig eller rynker på næsen over, hvordan jeg ser ud. Vi reflekterer over os selv underbevidst, når vi reagerer på andre. Det er vigtigt at anerkende, at vi har brug for at være forskellige og reflektere lidt mere bevidst for at skabe balance og blive bedre mennesker sammen og hver for sig.” Mette smiler næsten forlegent et øjeblik. Så trommer hun sin finger et par gange ned i håndfladen, som om hun lige vil opsummere sin bandkarriere fra det seneste årti: “Lars og jeg har som mål, at vi gerne vil føle os frie med det, vi laver. Vi har udsendt meget musik og spillet uendelig mange koncerter i de 10 år, vi har eksisteret, og vi føler os utrolig privilegerede. Det lyder måske skørt, men selv om vi ikke er et nyt band, så har jeg det, som om vi er i gang med en ny begyndelse.” ¥


Du bliver, hvad du fortæller Føler du, at din egen historie begrænser dig? Du behøver faktisk ikke at sidde fast i fortidens svære oplevelser og lade dem præge din hverdag negativt. Det er aldrig for sent at fortælle dit liv på en ny og mere konstruktiv måde – i stedet for at ønske, at du var en anden. TEKST Annette Aggerbeck FOTO iStock

K

atrine er i gang med en universitetsuddannelse. Hun har svært ved at koncentrere sig for tiden og er trist uden at vide hvorfor. Hun tænker, at det måske skyldes hendes ulykkelige barndom. Katrine var alene med sin mor, der var alkoholiker, og de flyttede mange gange, hvilket også betød, at Katrine ofte måtte udeblive fra skole. Katrine frygter nu ikke at kunne gennemføre sin universitetsuddannelse, for hvordan skal hun kunne det med den barndom? Katrine plages af sin egen fortælling om sig selv, der handler om, at hun er et offer for en dårlig barndom. Hun er træt af, at hendes barndom skal have så negativ betydning, og ville ønske, at hun havde en mere rimelig og flertydig historie om sig selv og sin barndom, så det ikke kun var det negative, hun repeterede for sig selv. Er du også træt af at være den, der mangler selvtillid? Eller som hele tiden oplever begrænsninger, som er grundlagt tidligere i dit liv? Selv om det er en grov

////////////////////////////////////////

OM ANNE SAXTORPH

Er psykolog, supervisor og specialist i psykoterapi og arbejds- og organisationspsykologi. Se også narrativeperspektiver.dk

20

LIME // 2018

forenkling af vores livsvilkår, har vi alle et valg, med hensyn til hvordan vi opfatter og beretter om det, der sker i vores liv. Du behøver derfor ikke at lade en belastende barndom eller andre ubehagelige oplevelser definere, hvem du er som voksen. Det mener psykolog Anne Saxtorph, som står bag den terapeutiske virksomhed Narrative Perspektiver, hvor hun blandt andet støtter sine klienter i at huske mere nuanceret og på den måde skabe mere gavnlige selvfortællinger.

at leve vores erfaringer og huske dem nuanceret og rimeligt. Vi har alle perioder i vores liv, hvor vi kommer til at se på os selv med tunnelsyn, så vores fortælling bliver for smal, for entydig og dybest set løgnagtig. Hukommelsen har spillet os et puds, og vi begynder at fordømme os selv, urimeligt og stik imod det, der virkelig skete. Så kig efter de erfaringer, du har overset, og hvor det er gået dig godt. Det behøver ikke at være gået fantastisk eller lykkedes for den sags skyld – det vigtige er, at du kan se din hensigt, og hvilke værdier du trak på i den pågældende situation,” siger hun: “Hvis du klandrer dig selv for at være en dårlig mor, så se på din hensigt at være en god mor. Hvornår har du forsøgt at lave noget hyggeligt med dine børn? Måske er du også en god mor, når du serverer aftensmaden i hyggelige rammer. Hvis du har forsøgt at gøre noget andet, end du plejer, så hold fast i, at forsøget også var relevant. I stedet for at fortælle dig selv, at du er en dårlig mor, kan du sige til dig selv, at du arbejder på at blive en god mor, hvilket ikke blot er en mere gavnlig selvfortælling, men også mere nuanceret og på den måde mere sand.” ➻

ATRINE PLAGES AF SIN ‘‘ KEGEN FORTÆLLING OM SIG

SELV, DER HANDLER OM, AT HUN ER ET OFFER FOR EN DÅRLIG BARNDOM

HAR DU OVERSET NOGET? Vores selvfortællinger opstår ved, at vi organiserer vores erfaringer over tid, bestående af tusinder af små episodiske sekvenser. Ud fra disse erfaringer danner vi en konklusion om vores identitet, som har afgørende betydning for, hvordan vi lever. Ifølge Anne Saxtorph kan vi vælge, hvilket syn vi har på os selv, og det handler ikke om, at vi skal bilde os selv ind, at vores fortid var mere fantastisk, end den var. Vi kan ikke bare lave nye fortællinger om os selv. Vi kan derimod gøre vores historier mere nuancerede. “Det er vigtigt, at vi bestræber os på


Agenda

Vi har alle et valg, nĂĽr det handler om, hvordan vi opfatter og fortĂŚller om vores liv.

2018 // LIME

21


Agenda

8 TIPS TIL AT FÅ DET BEDRE MED DIG SELV Reflektér, og skriv gerne dine svar ned:

à Hvad er det for historier, du

Hvad er det for historier, du fortæller om dig selv og dit liv?

DYRK DETALJERNE Anne Saxtorph anbefaler at skrive om de episoder, der ligger til grund for dine selvfortællinger. “Vi har en tendens til at bevæge os i cirkler, når vi tænker. Men når vi skriver, strækker vi vores tænkning og kan derfor se flere detaljer; det er lettere at få øje på væsentlige sideordnede historier, som vi har udeladt af vores hukommelse,” siger Anne Saxtorph: “Det er et sporingsarbejde i fortiden. Når vi skriver, skaber vi desuden en refleksiv distance, som gør det lettere at få øje på os selv. Når vi kommer helt ned i detaljen, bryder vi op i den negative fortælling for at kigge på alle byggesten – ikke for at bygge det samme hus igen med de samme sten, men vi finder nogle sten, som vi kan lægge til, så huset kommer til at se anderledes ud.” Hun fortæller om en klient, som sammensatte en historie om sig selv ud fra ubehagelige episoder, hun havde oplevet. Historien var: “Jeg er en kvinde med meget lidt selvtillid. Jeg har svært ved at tale med andre, og jeg har ikke noget at byde ind med.” Da Anne Saxtorph sammen med kvinden så på, hvordan hun havde skabt

denne fortælling, viste det sig, at det kun var i store forsamlinger, at hun syntes, det var svært at sige noget. Hun havde glemt, at hun ikke havde det problem, hvis hun var sammen med et par veninder. Kvinden fandt derfor ud af, at det hverken var rimeligt eller sandt, at den store fortælling om hende skulle handle om, at hun ikke havde selvtillid. Hendes selvfortælling blev mere nuanceret og kom til at lyde: “I nogle store grupper har jeg ikke så meget selvtillid, mens jeg i andre og mindre grupper har masser af selvtillid og kan sige en masse.” Og når det gælder Katrine, som du læste om i starten af denne artikel, så kunne hun ved at reflektere over episoder fra sin barndom mere detaljeret huske, at moren, selv om hun var en dårlig mor i mange sammenhænge, også var en omsorgsfuld mor. For uanset hvor svært moren selv havde det, sad hun altid ved siden af Katrine og sørgede for, at hun læste lektier, fordi hun havde set, at Katrine havde anlæg for at blive rigtig god i skolen. Med denne nye og mere nuancerede historie behøver hun ikke længere at se sig selv som offer for en dårlig barndom og kan nemmere få sin uddannelse i hus. ¥

STEDET FOR AT ‘‘ IFORTÆLLE DIG SELV, AT

DU ER EN DÅRLIG MOR, KAN DU SIGE TIL DIG SELV, AT DU ARBEJDER PÅ AT BLIVE EN GOD MOR

22

LIME // 2018

fortæller om dig selv, som begrænser dig? à Hvad har du erfaret, der fører til din selvfortælling? Fokusér på konkrete episoder. à Vælg en episode, der har ført til din historie om dig selv, og kig den efter i detaljen. Skriv gerne om den så detaljeret som muligt. à Hvad var dine hensigter i situationen? Skriv dem ned én efter én. Skriv om, hvad du gjorde, sagde og ville – hold fast i, at du forsøgte dig på noget, der var vigtigt for dig. à Drop fokus alene på resultater – lad være med kun at fokusere på det, der ikke lykkedes. Du lærer noget af at fokusere på dine egne håb, drømme og ønsker med det, som du forsøgte. à Gå dine værdier efter i sømmene. Hvad tror og håber du på? Hvad vil du? Handlingers drivkraft er vores værdier, og de må gerne forstørres, så du får ordentligt øje på dem selv. à Led ikke efter “dit indre jeg” i den tro, at du finder dig selv præcist – for vores identitet er plastisk. Du forandrer dig hele tiden, og derfor vil du finde noget forskelligt, afhængigt af de relationer, du indgår i. Selv dine værdier kan forandre sig, men det bestemmer du. à Læs dine følelser som signaler, der vil fortælle dig noget vigtigt, og nyd at mærke, at følelser forandrer sig, afhængigt af hvem du er sammen med. Det giver mulighed for at være nuanceret og fleksibel sammen med forskellige mennesker.


ANNONCE

Kollagen tablet

NATURLIG FYLDE TIL HUDEN

SKANDINAVISK GENNEMBRUD GIVER HUDEN ET LØFT UDEN KNIV ELLER NOGEN FORM FOR INDSPRØJTNING. DEN NYE SÆRLIGE VIRKEMÅDE KALDES HUDCELLEAKTIVERING. EN METODE ALLE KAN ANVENDE DAGLIGT – BLOT MED HJÆLP FRA EN LILLE TABLET.

Mette går op i sundhed og hudpleje. –Jeg ønsker ikke at få botox. Jeg vil styrke min hud naturligt, og tager hver dag Skin Care™ Collagen Filler. De giver min hud mere fasthed og fylde samt en helt fantastisk glød.

Mere end et ansigtsløft

Hudplejetabletten Skin Care™ Collagen Filler er effektiv, hvor ingen kosmetiske cremer er i stand til at nå, nemlig i de dybere lag under den aldrende hudoverflade, der er slap med grove porer. Det enorme udvalg af anti-rynke cremer, er kun udviklet til at blødgøre rynker og påvirker ikke kollagen-produktionen i de dybere lag.

Skin Care™ Collagen Filler er unik i flere aspekter

Skin Care™ Collagen Filler er en højkoncentreret tablet, der anvendes som en del af den naturlige daglige skønhedsrutine. Tabletten kan anvendes af alle, der har brug for et opstrammende „løft“. Indholdsstofferne i tabletten føres via blodbanen ud til alle de levende hudceller i din krop. Det påvirker ikke kun dit ansigt, men hver en del af huden på hele kroppen.

Skin Care™ Collagen Filler virker virkelig

GØR SOM CARMEN

Carmen Electras hemmelighed til en ung og strålende hud er en sund kost og Skin Care™ Collagen Filler tabletterne.

Studiet viste, at 8 ud af 10 testpersoner opnåede et videnskabeligt målbart resultat på få uger. Virkningen styrkes og resultatet bliver mere synligt ved fortsat daglig anvendelse. „Løftet“ føles som fastere ansigtskonturer og slap hud strammes op. Grove porer og fine linjer bliver mindre

synlige. Hele udseendet bliver forynget.

Skin Care™ Collagen Filler virker virkelig

• Tabletten arbejder direkte med den grundlæggende årsag til, at aldrende hud mister sin elasticitet ved at stimulere dine egne hudceller til at producere mere kollagen – en ny videnskabelig tilgang kaldet hudcelleaktivering. • Tabletten indeholder også ingredienser, som hindrer nedbrydningen af kollagen og elastin, der tilsammen producerer fibernettet, der gør huden fast og elastisk. • Tabletten reducerer nedbrydelse af hyaluronsyre, som regulerer hudens fugtighed og smidighed.

Hvor kan du købe Skin Care™ Collagen Filler ?

New Nordic oplyser nærmeste forhandler på telefon 46 33 76 00. Skin Care™ Collagen Filler kan også købes online på www. newnordic.dk. Her får du – 20% i rabat frem til 3/5-2018 med rabatkode: COLLAGEN20. Husk, vi har fri fragt.

Mette er 39 år, og alderen har sat sine helt naturlige spor. –Jeg vil gerne passe godt på min hud. Jeg ønsker ikke at få botox, derfor følger jeg forskellige beauty bloggere, for at finde naturlige alternativer. Det var i den forbindelse, at jeg faldt over hudplejetabletten Skin Care™ Collagen Filler.

Min kusine anbefalede collagen

–Jeg har en kusine som har boet i USA. Her har man i mange år kendt til collagens gode egenskaber, og der findes mange naturlige produkter, som naturligt strammer huden op. Jeg har prøvet andre hudplejetabletter før, men flere bloggere omtalte Skin Care™ Collagen Filler positivt.

Spændstig og fast hud

–Den første forandring jeg bemærkede var, at min hud blev mindre tør. Jeg får normalt nærmest fiskeskæl på benene, men det forsvandt helt. Min hud føles mere fast og spændstig, og jeg synes jeg ser mere frisk ud. Det er lidt som om, der er kommet mere fylde til huden. Skin Care™ Collagen Filler er virkelig et super produkt!

÷20% Rabatkode: COLLAGEN20 (Fri fragt)


Synstest med sundhedstjek

0kr

KompletSyn - Fås hos Louis Nielsen

Mindst 50% af alle synstab kan undgås Synet forværres løbende med alderen, men mindst halvdelen af alle synstab kan forebygges, hvis de opdages og behandles på et tidligt stadie. Vores optikere undersøger dit syn og dine øjnes sundhed med avanceret udstyr, der kan vise tegn på synstab eller sygdomme. Sammen med Dansk Blindeforbund arbejder vi for bedre øjensundhed gennem forebyggelse af blindhed, svagsyn og øjensygdomme. En synstest med sundhedstjek er derfor første skridt til at forbedre din øjensundhed lige nu, men også for fremtiden.

Bestil synstest på louisnielsen.dk Støt øjenforskning på blind.dk

Fremtidens øjensundhed Læs mere i State of the nation 2017 på louisnielsen.dk. Vi stiller ingen diagnose, men henviser til en læge eller øjenlæge, hvis undersøgelsen viser noget usædvanligt. Synstest gratis indtil 22. april 2018. Normalpris 195 kr.


LIME rådgiver

Lagersalg

Det skal d u v i de, når d u shop per på lager s alg Hvad gør du, hvis du kommer hjem med en splinterny jakke fra et lagersalg og opdager, at syningen er gået op? Og kan du kræve at få en bon? Her er dine rettigheder.

L

agersalg hitter som aldrig før, og hvis du er en strategisk forbruger, kan du efterhånden undgå at købe noget som helst til almindelig butikspris. Købeloven gælder heldigvis også, når du shopper på lagersalg og i outlets, så som udgangspunkt har du præcis samme reklamationsret rent juridisk, når du shopper i en hal til spotpris, som når du går ind i en butik. Men der er nogle praktiske omstændigheder ved lagersalgshandel – ud over lange køer og sved på panden – der kan gøre det sværere for dig at klage over en vare, du ikke er tilfreds med, og derfor skal du vide, hvordan du skal forholde dig.

Det skal du være opmærksom på, når du køber på lagersalg:

à De fleste lagersalg popper hurtigt op en enkelt dag eller to for så at lukke ned igen. Få derfor altid styr på, hvem der står bag lagersalget, så du ved, hvem du skal kontakte, hvis du oplever problemer med din vare.

à Når der holdes lagersalg, går kunderne ofte hjem uden en bon. Husk altid at få en kvittering på dit køb – det har du juridisk ret til. Det er nemlig op til dig at bevise, hvor og hvornår du har købt din vare, og hvad du gav for den, hvis du skal benytte dig af reklamationsretten.

à Et lagersalg har ikke ret til at benytte sig af “købt som beset”-reglen. Skulle der være noget i vejen med den vare, du køber, skal du gøres opmærksom på det, før du køber den. Til gengæld kan du ikke klage over netop den fejl, hvis du først har accepteret den.

à Der er stor forskel på, om lagersalget afholdes af en privat eller en erhvervsdrivende. Er det en privat, der står bag, har du ingen rettigheder som forbruger.

//////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////

TEKST Isabella Hundt Røhmann FOTO iStock

FOR

IMOD

á Lagersalg er noget for dig, der ikke går så højt op i, at en vare er andensortering, hvor man ikke kan se afvigelsen med det blotte øje. á Der er mange penge at spare for børnefamilien på blandt andet kvalitetsbørnetøj, legetøj og ting til børneværelset. á Hvis du køber meget dyrt design til dit hjem og er vild med ikoner, er lagersalg en god måde at investere i en klassiker på.

á Det kan være fristende at købe for meget og foretage impulskøb. Vær derfor målrettet. á Du kan ikke bytte – kun levere tilbage, hvis der er en decideret fejl på varen. Hvis du derimod køber noget stærkt nedsat på internettet, har du minimum 14 dages returret. á Der kan sælges varer på lagersalg, som har store fejl. Vær helt sikker på, at du er med på varens tilstand, før du køber den, så du ikke bliver skuffet, når du kommer hjem.

OM EKSPERTEN Susanne Aamann. Souschef i Konkurrenceog Forbrugerstyrelsen.

2018 // LIME

25


Faktatjek

4 (forkerte) fordomme om dem, der tager sig af os andre Der hersker mange fordomme om nogle af velfærdssamfundets vigtigste jobs. Kan en sosu-assistent kun give støttestrømper på, og kræver det mere end en hyggetante at være pædagogmedhjælper? Vi tester fire fordomme her.

RENGØRINGSASSISTENT FORDOM: “Alle og enhver kan vel svinge en støvsuger” VIRKELIGHED: Det kræver ikke blot, at man kan bruge en kost og en spand at være rengøringsassistent, men også gode planlægningsevner og et godt overblik. Der findes meget professionelt rengøringspersonale, der er uddannet. Derfor har mange, ud over helt grundlæggende fagviden om rengøring, også lært om vedligeholdelse, og hvordan man laver små reparationer. Rengøringspersonale er også fuldt ud i stand til at tilberede og anrette mad. Og har man speciale i hospitalsservice, lærer man også at arbejde med patienter som for eksempel at hjælpe med praktiske opgaver, når nogen dør.

PÆDAGOGMEDHJÆLPER FORDOM: “Arbejdet består i trøst, bleskift og snotnæser” VIRKELIGHED: Børn, der går i vuggestue og børnehave, er nok små, men de er i rivende udvikling. Derfor kræver det stor omsorg, voksenstøttet leg og interaktion at være pædagogmedhjælper. Børnene skal nemlig lære dem selv og omverdenen at kende. Mange pædagogmedhjælpere er uddannet Pædagogisk Assistent - en uddannelse, der kan tage alt fra et halvt år til næsten tre. Det kræver også stor pædagogisk indsigt, hjertevarme, refleksion, tålmodighed og forståelse at arbejde med småbørn uden sprog. En pædagogmedhjælper er jo hver eneste dag med til at forme fremtidens små samfundsborgere.


Annonce

TILHØRER DU EN AF DE FAGGRUPPER, VI NETOP HAR AFLIVET FORDOMME OM? Så er du en af dem, der hver dag gør en stor forskel for andre mennesker. Men husker du også at passe på dig selv?

SOCIAL- OG SUNDHEDSASSISTENT FORDOM: “Det kræver ikke just et geni at tørre andre i bagen og give støttestrømper på” VIRKELIGHED: Det tager knap fire års uddannelse at blive sosu-assistent, og det gør det, fordi det er et komplekst arbejde, som handler om meget mere end personlig hygiejnepleje og hjælp til påklædning. Jobbet kræver fagviden omkring alt fra medicinhåndtering og sårpleje til motivationssnakke, og ikke mindst udpræget empati og professionalisme. Sosu-assistenter er autoriserede sundhedspersoner på hospitaler, i hjemmeplejen og mange former for bofællesskaber, og de tager sig af alt fra børn og unge til ældre og psykisk syge. Selvom arbejdet kræver en bred pallette af menneskelige kvaliteter, så kræver jobbet i den grad også stor sundhedsfaglig ekspertise. I 2017 blev uddannelsen oprustet fagligt, for sosu-assistenter står nemlig overfor mere komplicerede sygdoms- og plejeopgaver i takt med, at de ældre bliver stadig ældre. Selvom sosu-assistentuddannelsen er populær, bliver der dog uddannet for få i forhold til behovet for uddannet fagpersonale i dag. Og behovet bliver endnu større i fremtiden.

PORTØR FORDOM: “Portører er anonyme sengeskubbere” VIRKELIGHED: Man skal faktisk være af en særlig støbning, for, med is i maven, at transportere både folk med hjertestop, børn med brandsår og almindeligt syge patienter fra a til b. Foruden mentalt robust, skal en portør også være fysisk stærk, da arbejdet indebærer en del tunge løft. Men portøren står også tit for vedligeholdelse af tekniske apparater, opfyldning af iltflasker og endda akut hjertemassage under transport. Det er ikke den faggruppe, man som patient eller pårørende taler mest med, med de udgør en central brik i hospitalsvæsenet.

Det er vigtigt at have en god livline, hvis du bliver skadet eller syg i dit arbejdsliv – og lige så vigtigt, at du kan nyde dit otium, når dit arbejdsliv er slut. At du kan fortsætte dit liv fuldstændig, som du plejer. En pensionsopsparing er derfor en omsorg for dig selv, som du skal nyde, at du har.

à Pension betyder, at

du kan se frem til din pensionisttilværelse med ro i maven. Hos PenSam får du en livslang pension som supplement til dine offentlige ydelser, så du og din familie kan føle jer trygge.

à Pension er måske ikke

først noget, du får brug for, når du bliver gammel. Livet er uforudsigeligt, og måske stopper du med at arbejde, før du egentlig havde beregnet. Hos PenSam får du også forsikring ved sygdom og førtidspension.

à Pension er en inve-

stering i dig selv, og hos PenSam er der altid gode råd at hente. Både personlig vejledning i forbindelse med sygdom - og stor ekspertise i at forvalte din pensionsopsparing. Læs mere på pensam.dk


HVEM BESTEMMER

egentlig

OVER DIN HVERDAG? Måske går du rundt og tror, at det er statsministeren og hans regering, der afgør, hvilken retning Danmark skal bevæge sig i. Men faktisk er det en gruppe magtfulde mennesker og lobbyister, som hver eneste dag påvirker politikerne – og dermed også dig og mig. TEKST Casper Hindse ILLUSTRATION Lotte Andkilde

D

u kender det sikkert. Hvis du møder en fra den lokale sportsforening, når du er ude at handle, slår I lige en sludder af. Måske taler I om, hvordan holdene eller ligefrem bestyrelsen kunne blive bedre. Det er basalt set også sådan, at Danmark drives fremad. Ikke med en sludder for en sladder, men ved at magtfulde mennesker og lobbyister hver eneste dag påvirker de politikere, som træffer beslutningerne. Undersøgelser har vist, at hvert fjerde folketingsmedlem dagligt holder møde med lobbyister, og kun mindre end 10 procent af de folkevalgte mener, at lobbyarbejdet ikke har nogen indflydelse på deres valg og forslag i folketingssalen. I gennemsnit arbejder din lokale borgmester 60 timer om ugen. 10 af de timer bruger han på at tale med de lokale virksomhedschefer eller med lobbyister fra forskellige interesseorganisationer. Så ja, det er politikerne, der træffer beslutningerne, men de gør det ikke kun på baggrund af fakta, tal og ideologi.

Virksomhedernes magt

Nu tænker du måske, hvad det har med dig at gøre. Men det har det faktisk en hel del. Tag nu bare den offentlige transport. Den er

28

LIME // 2018

generelt god i storbyerne, men kører noget sjældnere i de ydre provinser. Hvorfor? Først og fremmest handler det om, hvordan lokalpolitikerne vælger at opføre sig. Det er som oftest dem, der skal råbe folketingspolitikerne op, førend der sker noget på transportområdet. Men vi skal som borgere heller ikke være blinde for, at private virksomheder spiller en rolle her. “Store virksomheder kan påvirke beslutningerne. Det er den kollektive trafik et glimrende eksempel på,” siger Christoph Houman Ellersgaard, der er adjunkt ved Copenhagen Business School (CBS) og forfatter til bogen ‘Magteliten – Hvordan 423 danskere styrer landet’: “Hvis en virksomhed ønsker at ekspandere og åbne en ny fabrik uden for de større byer, vil ejerne selvfølgelig være interesserede i, at deres medarbejdere kan komme på arbejde. Derfor siger de til, hvis de mener, at der ➻

“Vi ser i disse år en slags “empowerment”, hvor almindelige borgere tager kontrollen” MARTIN VITH ANKERSTJERNE


Perspektiv

2018 // LIME

29


Perspektiv

mangler et ekstra spor på motorvejen eller bedre offentlig transport. Og som oftest vil de få det, fordi politikerne selvfølgelig gerne vil skabe arbejdspladser.”

Magt i fremtiden

Virksomhedsledere har altså også noget at skulle have sagt. Og forestil dig det selv: Hvis Mærsk en dag skulle få lyst til at rykke helt ud af Danmark, mon ikke enhver siddende regering ville strække sig langt for at få det internationale containerflagskib til at blive? Det kunne for eksempel ske ved, at afgifterne blev sænket, fordi de belaster transportbranchen. Og det er sådan set ikke forskelligt fra, at den lokale virksomhed, der sørger for arbejdspladser i en udkantskommune, nævner over for borgmesteren, at der ville være fordele ved at rykke til et sted med mulighed for at bygge en større fabrik. I sådan et tilfælde vil borgmesteren formentlig skynde sig at se på mulighederne for at udstykke de kommunale grunde.

“Store virksomheder kan påvirke beslutningerne. Det er den kollektive trafik et glimrende eksempel på” CHRISTOPH HOUMAN ELLERSGAARD

30

LIME // 2018

“Uanset hvilket plan du ser på, så er politikerne kun én af flere grupper, der sætter rammerne for beslutningerne,” siger Christoph Houman Ellersgaard fra CBS: “De egentlige magthavere kan nemlig slå på, at de har en masse arbejdspladser, der enten ikke skal ud af kommunen, regionen eller landet. Hvis det så ikke virker, kan det være, at de taler med dagligvarebutikker og laver nogle alliancer, som kan lægge ekstra meget pres på politikerne. I de her netværk har magtmennesker alle mulige indgangsvinkler til systemet, og de kan finde på løsninger, som gør, at de sikrer sig magten langt ud i fremtiden.”

Stærke øl

Et andet eksempel på, hvordan politikere dagligt påvirkes, når de skal træffe beslutninger, er alkoholpriserne. Sundheds- og interesseorganisationer har i mange år kæmpet benhårdt for at få priserne på øl og sprut hævet – ligesom det er sket med cigaretter. Men når det gælder alkohol, bliver denne manøvre ret svær hertillands. “Vi har tidligere haft spritfabrikkerne her i Danmark, og vi har stadig Carlsberg. De er meget magtfulde,” siger Christoph Houman Ellersgaard: “Det er faktisk ikke så mange år siden, at vi slet ikke kunne få dåseøl herhjemme, fordi ølproducenterne ville beholde flaskepanten på en speciel type flasker, der blev brygget i Danmark. Men det forpurrede EU til sidst, og et bud er, at de efter at have tabt kampen om flaskepant satte kræfterne ind på at sikre forholdsvis lave afgifter. Omvendt kunne du jo så spørge, hvorfor priserne så ikke bliver sænket på frugt? Svaret er formentlig, at interesseorganisationerne her ikke er stærke nok til, at politikerne tager sig af det.” ➻

3 STORE INTERESSEORGANISATIONER, DER PÅVIRKER DIT LIV à Dansk Industri Danmarks største arbejdsgiver- og erhvervsorganisation, der rammer bredt i alle sektorer af landets industri.

à Kommunernes Landsforening KL organiserer Danmarks 98 kommuner. Det betyder, at organisationen varetager alle landets kommuners interesser.

à Landsorganisationen i Danmark Bedre kendt som LO og en markant spiller, når der skal leveres store aftaler og lobbyarbejde. Organisationen varetager især politiske og overordnede overenskomstmæssige opgaver.


Altid et godt rejsetilbud - mere end 700 hoteller i Europa

Vanvittig pris i Vestjylland!

Vestjylland, tæt på Herning

Hotel Falken

Spar op til

Fra kun

595,-

499,-

2 overnatninger 2 x morgenbuffet

• •

2 x 3-retters menu/buffet Gratis parkering

Gratis internet

Besøg

Vild pris. Bestil NU!

Nordtyskland til spotpris

Voergård Slot

Spar op til

Fra kun

484,-

Fra kun

599,-

Schleswig-Holstein, Bad Oldesloe

256,-

Nordsøkysten, Delmenhorst

Wyndham Bad Oldesloe

Hotel zur Riede

2 overnatninger 2 x morgenbuffet 2 x 3-retters menu 1 x velkomstdrink Gratis internet

• • • • •

2 overnatninger 2 x morgenbuffet 2 x 3-retters menu 1 x velkomstdrink Gratis parkering

Vi har gode tilbud på WEEKENDOPHOLD, MINIFERIE og SOMMERFERIE, så tag et kig på Risskov Bilferies nye hjemmeside!

risskov-bilferie.dk

70 22 77 17

Ring og hør nærmere i hverdage 9-17 lør. og søn. 10-15 Husk bestillingskoden: LIME Forbehold for udsolgte datoer og trykfejl • Evt. miljøtillæg betales på hotellet Rejsearrangør: Risskov Autoferien AG • Prisen er pr. person i dbl. vær. Minimum inkl. slutrengøring • Ekspeditionsgebyr fra kr. 79,Spar ift. hotellets egen pris

Spar op til

Spar op til

649,-

• • • • •

• •

Fra kun

511,-

579,-

Nordjylland, 28 km. fra Aalborg

Dronninglund Hotel • • • • •

2 overnatninger m. morgenbuffet 2 x 3-retters menu/buffet 2 x kaffe og småkager 2 x før middag drink Inklusiv miljøtillæg


GIV HVERDAGEN LIDT

OPMÆRKSOMHED - DET FORTJENER DEN

HOLD OGSÅ ØJE MED MAGASINET LIME I DIN NETTO

.dk


Perspektiv

Engagerede borgere

Spørgsmålet er selvfølgelig så, hvordan du og jeg skal se på det her. Er det et problem, at der sidder en magtelite og bunkevis af lobbyister og påvirker de folkevalgte dagligt? Ikke nødvendigvis, hvis man spørger Martin Vith Ankerstjerne. Han har de seneste par årtier bevæget sig imellem politik og kommunikation som medarbejder i diverse partier og ministerier. I dag er han direktør i bureauet Advice. “For mig at se er lobbyarbejde positivt,” siger Ankerstjerne og uddyber: “Det er en del af den demokratiske proces, og rigtig mange politikere nævner, at de er glade for lobbyisternes input. Vi ser i disse år en slags “empowerment”, hvor almindelige borgere tager kontrollen. Før i tiden var det organisationerne, som sad i et lukket rum og aftalte det hele, men sådan er det ikke nødvendigvis længere. I dag er beslutningerne langt mere alsidige, fordi mange flere interessenter kan komme til orde. Det betyder også, at det ikke kun er magt og penge, der bestemmer.”

“En lokal borgergruppe fra Nyborg fik engageret borgerne, og det endte med, at giften aldrig kom til Danmark” MARTIN VITH ANKERSTJERNE

Martin Vith Ankerstjerne oplevede selv, da han sad i en stor stilling i Miljøministeriet, hvordan såkaldte “almindelige mennesker” kunne påvirke de politiske processer. “Dengang havde vi en uheldig sag om HCB-gift, der lå på havnen i Sydney, og som skulle sejles til Nyborg for at blive destrueret. Men her var der en lokal borgergruppe fra Nyborg, som fik engageret borgerne, og det endte med, at giften aldrig kom til Danmark.”

Embedsmændene styrer

Et andet eksempel på at folk uden reel magt kan få det, er kampagnen Stop Madspild. Her spillede de sociale medier en stor rolle i synligheden af hverdagsaktivisten Selina Juuls felttog imod, at man ikke skulle smide mad, der stadig kunne spises, ud. I dag har stort set alle supermarkedskæder en plan imod netop madspild, forklarer Martin Vith Ankerstjerne. “Selina Juuls kampagne ramte tidsånden helt rent. Det er nemt at få beslutningstagerne i tale om et emne, hvor de ikke skal gøre andet end at appellere til folks sunde fornuft,” siger direktøren og peger på, at dem, der reelt udvikler politik, og dermed virkelig påvirker den politiske magt, er ministeriernes embedsmænd: “Borgerne har fået mere at skulle have sagt, ligesom lobbyisterne også påvirker. Men ➻

SÅDAN FÅR DU SELV INDFLYDELSE à Indsaml underskrifter

à Brug de sociale medier aktivt

à Fokusér lokalt

Folketinget har i januar i år vedtaget, at du på borgerforslag.dk kan være med til at bestemme, hvad de folkevalgte på Christiansborg skal diskutere og stemme om i salen. Det kræver 50.000 underskrifter at få taget sin sag op, men så får du også indflydelse.

Hvis en sag først “trender”, er der ingen grænser for, hvor langt du kan komme på Facebook osv. Alt fra afviste flygtninge, der pludselig får opholdstilladelse, til politikerbesøg på en arbejdsplads er muligt, hvis du forstår at “tagge” de rette mennesker.

Du kan virkelig få opmærksomhed i den brede offentlighed, hvis du har dit lokalområde forankret i din sag. Som når en borgergruppe fra Nyborg pludselig forpurrer destruktion af australsk affald i deres by ved at samle lokalbefolkningen.

2018 // LIME

33


Perspektiv

“I valgkampene taler vi om velfærd og indvandring, og det understreger jo meget godt, at mange beslutninger bliver truffet hen over hovedet på folk” CHRISTOPH HOUMAN ELLERSGAARD

som jeg ser det, er det embedsmændene, der sidder på magten i dag. Hvis du skal lave et lovforslag, er det typisk sådan, at fagkontoret sætter sig ned og laver et udkast, og det bliver der som regel kun ændret ganske lidt i, inden det bliver til et endeligt lovforslag. Embedsmændene definerer simpelthen, hvad det er, politikerne skal tale om, og de udvikler også nye politiske forslag. Dygtige lobbyister kan så inspirere embedsmændene, men det er dem, der udvikler lovforslaget.”

Store strukturer

Magten i Danmark er altså ikke lige sådan at definere. Det er politikerne, der vedtager lovene, men det er interesseorganisationer, lobbyister og borgergrupper, der påvirker dem dagligt, mens det er embedsmændene, som skriver lovforslagene. Spørgsmålet er så, om det er okay? For er det i orden, at vi ikke kan stemme på dem, der reelt set udvikler politikken og påvirker den? “Det, der kan være problemet, er, at folk føler, at beslutningerne kommer som en tyv om natten,” siger Christoph Houman Ellersgaard fra CBS: “Har du det sådan, så føler du heller ikke, at du bliver hørt. I valgkampene taler vi om velfærd og indvandring, og det understreger jo meget godt, at mange beslutninger bliver

34

LIME // 2018

truffet hen over hovedet på folk. De langsigtede planer kommer sjældent til diskussion i et bredt forum.” Et eksempel på netop dette kan være, hvor utilfredse mange forældre er med, at deres børn har lange skoledage, fordi lærerne ikke kan få ændret arbejdstiderne. Men her skal man blot skele til de monsterforhandlinger, der ofte foregår imellem Kommunernes Landsforening og Danmarks Lærerforening. For lige netop her er det svært at finde hoved og hale i, hvad der foregår. Og når disse forhandlinger kører, er det samtidig det tætteste, den almindelige tv-seer kommer på at se, hvordan lobbyister og interessenter forsøger at vride armen om på hinanden. “Bag nogle af de store beslutninger er der et magtnetværk, som har fundet en måde at leve sammen på. I alle mulige sammenhænge videreudvikler de et kompromis om, hvordan de løser samfundets overordnede problemer,” siger Christoph Houman Ellersgaard.

Reel magt

De danske magtstrukturer løber altså ikke snorlige fra Christiansborg og videre ud i landets 98 kommuner for så til slut at ende ude i forenings-Danmark og din lokale sportsforening. Tværtimod påvirker alle mulige interessenter dagligt de mennesker, der skal træffe de afgørende beslutninger. Det er svært helt at få greb om, i hvor høj grad denne påvirkning er succesfuld hver eneste gang, men ifølge Christoph Houman Ellersgaard er det bestemt muligt at lave et udsnit af, hvem det er, der har mulighed for at skubbe vores lille land i en retning, der er til stor fordel for dem selv. “Magten ligger hos direktører og bestyrelsesformænd i de store danske virksomheder og samtidig hos toppolitikere, topembedsmænd og topfolk i fagforeninger samt erhvervs- og brancheorganisationer. Den sidste magtgruppe er universitetsledere og topøkonomer, der fylder i den offentlige debat. Det er disse mennesker, der styrer Danmark.” ¥


LANGTIDS- OG UGEREJSER MED HJERTING REJSER g E3” en “LIM kodtillin lys bes Op ved Oplys koden “LIME4” bestilling ved den ma til in og få vand+v

Oplys koden “LIME4” ved bestilling

Oplys koden “LIME4” ved bestilling

Oplys koden ”LIME09 ved bestilling

Ugerejse - Costa del Sol

Turen inkluderer:

Fly Malaga direkte t/r 28 nætter, Hotel Cervantes****, Torremolinos Morgenmad Aftensmad Transport t/r hotellet

Pris pr. person FRA kr. Enk.værelse: +kr. 3.000,-

9.998,-

Kastrup: 24/4, 2/5, 17/9, 1/10, 17/10, 3/1, 14/1 Billund: 18/4, 2/5, 3/10, 19/10, 28/10, 3/11, 13/11 Aalborg: 19/4, 1/5, 20/9, 28/9, 4/10, 25/10, 3/1,

Fly Malaga direkte t/r 7 nætter, Hotel Las Piramides****, Fuengirola Morgenmad Aftensmad Transport t/r hotellet

Pris pr. person FRA kr. Enk.værelse: +kr. 1.200,-

3.998,-

Se datoer og priser på vores hjemmeside

E3” Oplys koden “LIM entil“LIM kodtur as ” Op MijE4 få en oglys og få en tur til Mijas

D AL AN LE SK UD GU FL ID UG E TE R

Oplys koden “LIME1” Oplys koden “LIME4” ved bestilling og få en tur til Mijas

Turen inkluderer:

Turen inkluderer: • • • • •

Under hele opholdet bor man på Hotel Cervantes i Torremolinos. Hotellet ligger centralt i byen og med blot 300 meter til toget. I forbindelse med opholdet vil der 4 udflugter med dansk guide. • • • • •

Fly Malaga direkte t/r 21 nætter - Hotel Cervantes****, Torremolinos 1 x singleværelse Halvpension inkl. vand og vin 4 udflugter: Malaga, Mijas, Ronda og til danskejet bryggeri. • Dansk guide med på udflugterne • Spisning i mindre ”KUL07” en grupper kod Oplys t/r • Transport hotellet laga Ma til tur få Pris pr.og person kr.

12.998,-

Kastrup: 19/12 Billund: 20/12 Aalborg: 20/12

“LIME3” Oplys koden en “LIME4” lys kod Opved bestilling g ved bestillin

• • • • •

Hotel liggende med direkte udsigt til den flotte strandpromenade. Der er blot 500 meter til centrum og dermed let adgang til den brede vifte af tilbud som Fuengirola har at byde på.

D AL AN LE SK UD GU FL ID UG E TE R

Hotel i centrum af Torremolinos med en skøn udsigt til havet. Cervantes er beliggende centralt i Torremolinos. Blot 10 min. gang fra Bajondillo stranden.

Singlerejse - Jul & Nytår

D AL AN LE SK UD GU FL ID UG E TE R

Langtidsrejse - Costa del Sol

Oplys koden ”LIME09 ved bestilling

Andalusiens Beste Vores mest populære tur. Vi skal besøge den smukke bjergby Ronda, den engelske koloni Gibraltar og byen Granada med det mauriske palads Alhambra.

Turen inkluderer: • • • •

Fly Malaga direkte t/r 7 nætter, Costa del Sol Morgenmad og aftensmad inkl. vand og vin 4 udflugter: Granada/Alhambra, Ronda, bryggeritur og Gibraltar • Transport samt dansk guide med på udflugterne Pris pr. person FRA kr. Enk.værelse: +kr. 1.250,Kastrup: 18/4, 20/9, 1/10 Billund: 19/9, 2/10

6.498,-

Sevilla, Cordoba & Granada Udflugter til det fantastiske Sevilla, Cordoba m. katedralen, Granada med det mauriske palads Alhambra samt det danskejede bryggeri "Gran de Select"

Turen inkluderer:

• Fly Malaga direkte t/r • 7 nætter, Hotel Parasol Garden***, Torremolinos • Morgenmad og aftensmad inkl. vand og vin • 4 udflugter: Sevilla, Coroba, Granada og bryggeritur • Transport samt dansk guide med på udflugterne

Pris pr. person FRA kr. Enk.værelse: +kr. 1.250,-

Kastrup: 4/4, 2/5, 27/9 Billund: 4/4, 2/5, 26/9

6.498,-

Toscanas Bedste Vi besøger bl.a. Chianti regionen, Firenze, Lucca samt Siena som i middelalderen var en af Europas største handelsbyer

Turen inkluderer: • • • •

Fly Pisa direkte t/r 7 nætter, 3-stjernet hotel, Montecatini Terme Morgenmad og aftensmad inkl. vand og vin 4 udflugter: Panoramatur i Chianti regionen, Firenze, Siena samt Lucca med vinsmagning • Transport samt dansk guide med på udflugterne

Pris pr. person kr.

Enk.værelse: +kr. 950,-

6.498,-

Kastrup: 5/9 Billund: 5/9

Tlf.: 7022 6710 · www.hjertingrejser.dk Torvet 9, St., 5800 Nyborg · Medlem af rejsegarantifonden nr. 1717


Jeg passer godt på mine muskler og led med VitaePro

ANNONCE

Før jeg blev pensioneret arbejdede jeg som sygeplejerske. Et arbejde, som til tider var fysisk krævende. Det blev helt tydeligt for mig, da kroppen føltes mere og mere øm, jo ældre jeg blev. Jeg elsker at gå i haven og være på skovture, og så danser jeg folkedans, og ville ikke have at ømme muskler skulle forhindre mig i mit aktive liv. Da jeg så for nogle år siden beklagede mig til min søn, kom vendepunktet. Han havde hørt sine kollegaer tale positivt om VitaePro, og syntes derfor at jeg skulle give det et forsøg. At jeg tog mig sammen til at prøve VitaePro, fortryder jeg ikke et sekund. Kroppen føles komfortabel, og jeg føler mig mere veloplagt. Det er helt fantastisk!

ET AF NORDENS MEST ANVENDTE KOSTTILSKUD

FRI FRAGT

70 80 81 81

VitaePro® – Et godt valg til dine muskler og led

Lokal DK-takst

HJEMMELEVERING

INGEN FORUDBETALING

SMS AKTIV 23 til 1961

www.vitaepro.dk

Alm. SMS-takst

For online bestilling

MED ASTAXANTHIN, LUTEIN, ZEAXANTHIN, BOSWELLIA SERRATA, OMEGA-3, SELEN, VITAMIN C, D OG E. LED Boswellia serrata er med til at holde leddene komfortable. IMMUNSYSTEM Mineralet selen samt vitamin C og D bidrager til immunsystemets normale funktion. HJERTE Omega-3-fedtsyrerne DHA og EPA bidrager til hjertets normale funktion (ved 250 mg DHA/EPA pr. døgn). REDUCERER TRÆTHED Vitamin C bidrager til at reducere træthed og udmattelse. BESKYTTER CELLERNE Antioxidanten selen og vitamin C og E bidrager til at beskytte cellerne mod oxidativt stress.

Ja tak! Jeg ønsker at bestille de første 2 mdrs. forbrug af VitaePro® til halv pris for kun 169 kr.

Herefter modtager du 1 æske VitaePro® hver anden md. for kun 338 kr. (169 kr./md.). Der er ingen bindingsperiode eller købsforpligtelser knyttet til dit abonnement og altid fragtfri hjemmelevering med vedlagt girokort. Du har 14 dages fortrydelsesret. Din opsigelse træder i kraft øjeblikkeligt. SKRIV TYDELIGT – BRUG BLOKBOGSTAVER

NAVN: ADRESSE: POSTNR./BY:

169 kr. d første to me dr.

TELEFONNR:

UNDERSKRIFT:

E-MAIL:

(For personer under 18 år kræves forældres/værges underskrift)

NutraQ ApS | Livjægergade 17B | 2100 København Ø CVR: 33 07 25 03 | info@vitaelab.dk Kundeservice tlf.: 70 80 81 81, man.-fre.: 08.30-16.30

VPPRLEA2617D

50% INTRO-RABAT

Livjægergade 17B, 2100 København Ø

MUSKLER Vitamin D bidrager til at opretholde en normal muskelfunktion.

NutraQ ApS + + + 23033 + + + 0892 Sjælland USF P


Annoncer Frisk dit ansigt op Skur havemøblerne rene

Det er nu, du skal tænke over at gøre havemøblerne klar, så de er klar til brug, den dag solen inviterer til det. Og der er kun én måde at gøre det på: Frem med handskerne og skuresvampen og fjern belægningerne fra vinteren. Brug Rodalon Udendørs til at gøre både havemøbler, parasollen, terasseplankerne, drivhuset, fliser og murværk rent, inden sommersæsonen melder sin ankomst. Rodalon Udendørs, 1 liter, 50 kr. Rodalon.dk

Efter en lang vinter med sibirisk kulde, sne og frost, er din hud nu klar til at kunne ånde lidt i de lunere temperaturer. Det er vigtigt, du har ren hud under din lette forårsmakeup, så forkæl dit ansigt med en maske, der fjerner de værste urenheder og rødme. Så ser dit ansigt også lidt friskere ud, nu hvor lyset er kommet frem. Prøv for eksempel Iroha Detox-maskerne, der renser i dybden og med aktivt trækul trækker bakterier, giftstoffer, kemikalier og andet snavs ud af din hud, så det ikke udvikler sig. Du kan både få næsestrips, peel off-maske og tissue-maske. Iroha Detox, fra 49 kr. Nærmeste forhandler ( 75 89 28 80

////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////

Bli v klar til forår

ØMME LED OG MUSKLER?

Du har sikkert siddet meget ned i vintermånederne, og det kan mærkes på ømme led og muskler. Når du om lidt kaster dig ud i din forårstræning, kan du derfor godt have brug for lidt lindring. Perskindol Active Gel er et schweizisk produkt, der indeholder de plantebaserede olier: menthol, citron, fyr, bergamon, lavendel og rosmarin. Menthol virker kølende, mens olierne fra fyrretræ og rosmarin øger blodgennemstrømningen – og det løsner op og tager smerterne. Samtidig har duftene en afslappende effekt. Og så er du klar igen! Perskindol Active Gel, 100 ml, 85 kr. novasel.dk

Nu er vi vist alle klar til at lægge den iskolde vinter bag os og lukke foråret ind. Her er et par forberedelser til de varme måneder.

Tør du vise dine fødder frem?

Sommertid er sandaltid, men det kan godt være en lidt grænseoverskriden­de sag at sætte vinterfødderne ud i det fri. Det er derfor allerede nu, du skal begynde at få styr på dine tørre fødder. Prøv Baby Foot Easy Pack, hvor du bare skal tage et par sokker på, og så er det farvel til tør hud og goddag til lækre fødder. Med frugtsyre og planteekstrakter fjerner de skånsomt døde og tørre hudceller. Du skal bare sidde med sokkerne på i en time, og efter en uges tid vil de døde hudceller falde af. Bagefter kan du forkæle dine fødder med en fugtgivende fodmaske, Baby Foot Foot Mask, så det flotte resultat holder. På kun 10-15 minutter vil dine fødder føles så bløde som babyhud. Baby Foot Easy Pack og Baby Foot Foot Mask, fra 119 kr. Nærmeste forhandler ( 75 89 28 80

Alger til dine rynker

Serum kan udrette små mirakler på en trist og tør hud, der trænger til et skud fugt. Mellisa har hele fire skønne af slagsen. Mineralserum med grønne alger øger hudens elasticitet, mens Multivitaminserum har store mængder af vitaminer og aminosyrer, der bevarer hudens naturlige balance. Hvis rynkerne skræmmer, kan Antirynkeserum bestående af Tara og Cikorie hjælpe med en øjeblikkelig opstrammende egenskab, og Natserum fremmer en naturlig volumen i ansigtet i området omkring munden og læberne. Mellisa Serum, 15 ml, 149 kr. Mellisa.dk


Sig mĂŚh! NĂĽr du har brug for Lambi.


Hverdag på budget

Sådan g ø r d u d i n have k lar u den at t ø m me kontoen Køb brugte krukker på dba.dk, byt dine planter, og lav din egen gødning. Der er masser af penge at spare, når du skal gøre haven klar til lunere tider. TEKST Mette Sofie Gervig FOTO iStock

D

u tænker måske, at der er længe til de dage, hvor du kan nyde livet udenfor, men det er bestemt ikke for tidligt at finde havehandskerne frem. April er nemlig måneden, hvor du skal begynde at gøre haven sommerklar. Kan det gøres uden de helt store investeringer og dyre besøg på plantecentre? Ja, siger Louise Møller, der er havefaglig rådgiver i foreningen Haveselskabet. Og du kan starte med at formere dine stauder i stedet for at købe helt nye. “Du skal bare grave dem op og hugge rødderne midt over med en spade. Så får du dobbelt så mange, som du enten kan fordele, give til naboen eller bytte væk. En god og billig måde at få flere planter på,” siger Louise Møller. Er du så heldig at have en køkkenhave, er det også nu, at jorden skal gødes. Gå uden om de dyre poser med gødning, og hent kompost helt gratis på genbrugspladsen. Eller endnu bedre: Lav din egen kompostbunke. Så slår du to fluer med ét smæk. “Når du alligevel gør forårsrent i haven, så start din egen kompostbunke med de

Psst …

Der findes online plantemarkeder, hvor du kan bytte, købe og sælge planter – og andet havegear. Find en liste over plantemarkeder på haveselskabet.dk

afklippede planter og visne blade,” siger Louise Møller. Supplér med lidt køkkenaffald. Det giver god næring til kompostbunken.

Unikke krukker og sjældne planter

Hvis du skal ud at købe nye havekrukker til haven, kan det godt betale sig at købe kvalitet. “Det bliver du gladere for i længden. Men det behøver ikke være dyrt! Du kan finde meget på dba.dk, som både er af god kvalitet, har flot patina og er billigt,” siger Louise Møller. Der er også en del penge at spare ved at undersøge, hvilke plantemarkeder der er i nærheden af dig. “Der kan du gøre en rigtig god handel. Det er nemlig primært private, der sælger overskudsplanter, og du kan være heldig at få stauder for helt ned til 10 kroner per plante – og udvalget er stort,” forklarer Louise Møller. Der er også en anden gratis bonus ved at købe dine bregner, anemoner eller bonderoser brugt. Du kan nemlig få uundværlige råd fra dem, planterne har boet hos før. “De har jo erfaringer med de planter, de har til salg. Og så kan man ovenikøbet være heldig at finde sjældne planter, som man ikke kan købe i havecentrene.” ¥

5 GODE TIPS TIL HAVEN I APRIL 1: F jern ukrudt! Hvis du allerede fjerner det nu, bliver resten af sommeren en leg. 2: Klip dine stauder og krydderurter ned! Klip så tæt på jordoverfladen, som du kan, men pas på de friske skud. 3: S lå din græsplæne! Som tommelfingerregel skal græsset have en højde på 6-10 centimeter, når du klipper den første gang. 4: P  lant kartofler – gerne i en krukke. Så kan dine børn være med til at vande og se, hvor maden kommer fra. 5: B  egynd sneglejagten! En dræbersnegl mindre nu betyder 400 færre snegleæg til sommer.

2018 // LIME

39


n r n r m

r

FIND NEDSATTE VARER TAET PÅ DIG

NY OG FORBEDRET APP

Mad Skal Spises er nu blevet opgraderet, så det er blevet endnu nemmere at bekæmpe madspild og samtidig spare penge på dine indkøb. Download app’en og få et helt præcist overblik over, hvilke butikker der ligger inde med gode og brugbare varer til nedsatte priser. Læs mere på madskalspises.nu


Måltid

Klassiske retter med et pift Hakkebøffer, koteletter, kylling og boller i karry er herlig familiemad, men de klassiske retter kan sagtens serveres på nye måder. Her får du en håndfuld gode opskrifter, hvor hverdagsmaden har fået et spændende tvist. TEKST Louisa Lorang og Susanne Palmqvist FOTO All Over Press

KOTELETTER MED RISTEDEKARTOFLER OG ÆBLE Tid: 30 minutter Antal personer: 2 Det skal du bruge: á 2 svinekoteletter á Olivenolie til stegning á Salt og friskkværnet peber Ristede kartofler og æble: á 400 g kogte kartofler á 1 æble á Olivenolie til stegning á Salt á 1 spsk. friskhakket rosmarin á 50 g blå ost, fx gorgonzola Salat: á 100 g blandede spæde salatblade á 1 spsk. olivenolie á 1 spsk. eddike, fx æbleeddike á Salt og friskkværnet peber

Koteletter er nem hverdagsmad, som de fleste kan lide. Du skal bruge kogte kartofler til retten. Brug for eksempel en rest fra aftensmaden dagen før.

Sådan gør du: 1. Steg koteletterne i lidt olie på en varm pande, til de er netop gennemstegt. Krydr koteletterne med salt og peber. 2. Ristede kartofler og æble: Skær kartofler og æble i mundrette stykker, og rist dem i olivenolie på en varm pande. Krydr med salt og friskhakket rosmarin. 3. Salat: Skyl og tør salatbladene. Vend dem med en dressing rørt af olivenolie, eddike, salt og peber. 4. Servering: Anret koteletterne med ristede kartofler og æbler, og drys smuldret blå ost over kartoflerne. ➻

➻ 2018 // LIME

41


En dejlig nem ret med lyst kyllingekød, som får smagsmæssigt modspil af en salat med krydderurter og en asiatisk limedressing.

SALAT MED KYLLING, NUDLER OG LIMEDRESSING Tid: 25 minutter Antal personer: 2

á 1 bundt forårsløg á 1 spsk. sesamfrø

Det skal du bruge: á 2 kyllingebrystfileter á Olie til stegning á Salt á 100 g risnudler á 1 lille icebergsalat á 1 bundt koriander á ½ bundt mynte

Limedressing: á ¼ dl friskpresset limesaft á 3-4 spsk. fiskesauce á 2 tsk. sukker á 1 frisk grøn chili

42

LIME // 2018

Sådan gør du: 1. Steg kyllingefileterne i

olie på en pande, til de er gennemstegt. Krydr med salt. Afkøl let, og skær dem i skiver. 2. Limedressing: Rør limesaft, fiskesauce, sukker og hakket chili sammen. 3. Kog nudlerne efter pakkens anvisning. Lad dem dryppe af, og vend dem med halvdelen af limedressingen.

4. Pluk icebergsalat i grove stykker, og anret dem på to store tallerkener. Top med nudler, plukket koriander og mynte, fintsnittet forårsløg, kylling og sesamfrø. Dryp resten af limedressingen over salaten, og servér straks.


Måltid BOLLER I KARRY MED BROCCOLI OG BLOMKÅL Tid: 40 minutter Ovntid: 10-12 minutter Antal personer: 2 Det skal du bruge: á 300 g hakket svinekød á Salt og friskkværnet peber á ½ løg á 1 æg á Lidt hvedemel Karrysauce: á 1 gulerod á 1 æble á 1 løg á Olie til stegning á 1-2 spsk. god karry

á 5 dl hønsebouillon á 1 dl piskefløde á Salt og friskkværnet peber á ½ blomkål á 200 g broccoli Tilbehør: á Ris (beregn 1 dl rå ris per person) á 1 håndfuld thaibasilikum á 1 håndfuld saltede peanuts Sådan gør du: 1. Tænd ovnen på 220 °C. Rør kødet med salt og peber, fintrevet løg og æg. Saml farsen med en smule hvedemel.

2. Form farsen til kødboller på størrelse med en golfbold, læg dem på en bageplade med bagepapir, og steg dem i ovnen i 10-12 minutter, til de er netop gennemstegt. 3. Tilbehør: Kog ris efter pakkens anvisning. 4. Karrysauce: Skræl gulerod, æble og løg, og riv det hele på den grove side af et rivejern. Steg de revne grøntsager i lidt olie i en gryde ved middel varme i cirka fem minutter, uden at det tager farve. Tilsæt karry og derefter bouillon. Lad karrysaucen

småkoge under låg i 10-15 minutter, til grøntsagerne er helt møre. Blend saucen med en stavblender direkte i gryden. Rør fløde i saucen, kog op, og smag til med salt og peber. 5. Skyl broccoli og blomkål, og skær begge dele i små buketter. Vend dem i saucen, og lad koge i et par minutter under låg. 6. Læg de stegte kødboller i saucen, og varm forsigtigt retten igennem. 7. Servering: Top retten med thaibasilikum og peanuts, og servér med de kogte ris.

Normalt er der ikke grøntsager i boller i karry, men her er den dejlige familieret opgraderet med broccoli og blomkål.

➻ 2018 // LIME

43


 Siden 1915 

Den originale torskerogn

Tak, fordi du har valgt fisk og skaldyr, der opfylder MSC’s globale standard for bæredygtighed. Sammen kan vi hjælpe med at beskytte fiskebestanden for fremtiden. www.msc.org/dk

Læs meget mere om vores produkter på www.bornholms.dk


Måltid

URTEPANERET TORSK MED KARTOFLER OG LUNE RADISER Tid: 30 minutter Antal personer: 2 Det skal du bruge: á 300 g torskefilet uden skind og ben á Hvedemel til panering á 1 æg á Olie til stegning á Salt Urterasp: á 1 håndfuld kørvel á 1 håndfuld bredbladet persille á 1 fed hvidløg á 2 dl rasp

Lune radiser: á 1 stort bundt radiser á 1 dl vand á 2 spsk. smør á Salt Tilbehør: á 400 g små kartofler Sådan gør du: 1. Tilbehør: Kog kartoflerne møre i en gryde med letsaltet vand. 2. Urterasp: Skyl og tør kørvel og persille, og hak det meget fint. Pil og hak hvidløget. Bland krydderurterne med hvidløg og rasp.

3. Skær fisken i 4-6 stykker, og vend dem i mel, derefter i sammenpisket æg og til sidst i urteraspen. Steg fiskestykkerne i olie på en pande i 5-7 minutter, til de er gyldne. Krydr med salt. 4. Lune radiser: Rens radiserne, og skær dem i halve på langs (lad eventuelt lidt af den grønne top sidde på). Kom vand, smør og lidt salt i en lille gryde, og bring det i kog. Damp radiserne i smørvandet i ½-1 minut. 5. Servér radiserne med kogelagen, den sprødstegte fisk og de kogte kartofler.

Torsk er mild i smagen, men får her et løft af den sprøde urtepanering.

➻ 2018 // LIME

45


Måltid

HAKKEBØFFER MED GRÆSKE KARTOFLER OG PEBERFRUGT Tid: 20 minutter Ovntid: 30-35 minutter Antal personer: 2 Det skal du bruge: á 400 g hakket oksekød á Olie til stegning á Salt og friskkværnet peber Græske kartofler: á 4 bagekartofler

á Olivenolie á 2 fed hvidløg á Salt á 1 rød peberfrugt á 150 g feta á ½ bundt bredbladet persille Sådan gør du: 1. Græske kartofler: Tænd ovnen på 220 °C. Skræl bagekartoflerne, skær dem i både,

og vend dem med olivenolie, finthakket hvidløg og salt. Fordél dem på en bageplade med bagepapir, og steg dem i ovnen i cirka 35 minutter, til de er møre og gyldne. 2. Rens peberfrugten, skær den i både, og læg dem ind på bagepladen sammen med kartoflerne de sidste 10-15 minutter af kartoflernes

stegetid. 3. Form kødet til fire små hakkebøffer, og steg dem i olie på en pande, til de er netop gennemstegt. Krydr med salt og peber. 4. Servering: Vend kartoffelbåde og peberfrugt med smuldret feta og hakket persille, og servér som tilbehør til hakkebøfferne.

Hvidløg, peberfrugt, feta og persille giver måltidet ekstra smag og karakter.

46

LIME // 2018


16

$ ( ,7 /,(

DIN EgEN FrIsk pAstA

$/ ( ,7 ,(

. *7 16

NEmt og LEt

.  *7

LA BELLA

Durummel er en helt essentiel del af den italienske madkultur, da det også anvendes i både frisk og tørret pasta. Til forskel fra pasta fremstillet af almindeligt hvedemel, giver durummel muligheden for at pastaen opnår den “al-dente” konsistens som italienerne foretrækker.

Ingredienser: 500 g CASA ITALIA Italiensk Durummel 5 æg (str. m/l) 1 tsk. vand

sådan gør du: ... Hæld melet ud på bordet så det får form som en vulkan. ... Slå æggene ud i vulkanens krater, et ad gangen. ... Ælt det hele sammen til en glat dej. ... Lad dejen hvile 30 minutter, før du kører den ud på pastamaskinen. ... Du kan også udrulle den meget tyndt og skære den i 5 mm brede strimler.

tip: Dette er en grunddej, som kan tilsættes krydderier efter smag og behag.

se flere opskrifter på: www.casaitalia.nu

se flere opskrifter på www.casaitalia.nu


Måltid

CITRONMÅNE MED MARCIPAN, CREME OG HASSELNØDDER Tid: 40 minutter Antal personer: 6 Det skal du bruge: á 150 g smør á 200 g sukker á 3 æg á 125 g marcipan á 200 g hvedemel á 1 tsk. bagepulver á 2 usprøjtede citroner Creme: á 400 g mascarpone

á 100 g cremefraiche 38 % á 100 g flormelis Pynt: á 300 g hasselnøddekerner á 1 dl rørsukker á Skovsyre Sådan gør du: 1. Varm ovnen op til 170°. 2. Smelt smørret, og rør det sammen med sukkeret. Tilsæt æggene et ad gangen og rør godt. Skær

marcipanen i små stykker, og rør dem i dejen. Sigt mel og bagepulver i dejen, og rør det hele godt sammen. Riv skallen af citronerne, og pres saften af den ene. Gem lidt af skallen til cremen. Kom den øvrige skal og saften i dejen. 3. Læg bagepapir i en springform på 20 centimeter i diameter, hæld dejen i den og bag kagen i 30-35 min. Afkøl på en rist. Flæk kagen.

4. Rør resten af citronskallen sammen med ingredienserne til cremen og fordel tre fjerdedele på den ene kagebund. Læg den anden bund ovenpå og smør resten af cremen på siderne og toppen af kagen. 5. Hak nødderne groft og rist dem gyldne sammen med rørsukker. Lad dem køle af og fordel dem på kagen. Pynt med skovsyre og servér.

48

LIME // 2018


Cheesecake til forarets festlige anledninger

Lad os komme igang! 1: Smelt smørret. Lav Oreo´s til groft pulver i en foodprocessor. Bland smør og Oreo´s. Tryk massen ud i en springform (ø = ca. 24 cm). 2: Pisk Philadelphia og flormelis til en cremet masse. Pisk fløden stiv og vend den i Philadelphiamassen. Smør cremen ud på bunden og sæt den på køl. 3: Følg anvisningen på brevet med chokolade-

Prøv også de nye

OREO THINS Fås med chokolade og vanilje

mousse, tilsæt knuste Oreo´s. Fordel cremen på kagen og lad den køle af. 4: Pisk fløde og flormelis stift. Fordel cremen på toppen af kagen og lad den køle. 5: Høvl eller hak chokoladen og drys den over kagen før servering. De små Oreo´s lægges hele på toppen, sammen med bær og citronmelisse. 6: Kagen har bedst af at blive lavet dagen før.

Ingredienser til 12 personer Bund: 350 g Oreo, 100 g smør. Creme: 200 g Philadelphia Original, 2 dl flormelis, 2 dl piskefløde. Chokolademousse: 1 brev Dr. Oetker Chokolademousse, 100 g Oreo. Topping: 2 dl piskefløde, 1 spsk flormelis. Pynt: 100 g Marabou Premium 70%, 20 stk mini Oreo eller 10 stk alm Oreo, 12 stk hindbær, 12 stk blåbær, 10 blade citronmelisse.


Rens-let® gør glinsende rent, der hvor andre må give op. Rens-let® Ståluld er et universalt rengøringsmiddel. Der findes et utal af muligheder, hvor Rens-let® gør underværker. Prøv selv der, hvor andre rengøringsmidler må give op!


Netto lige nu

MAD SKAL

SPISES

– ikke smides ud Hvert år smider du cirka 47 kilo mad ud, som ikke fejler noget. Din skraldespand bliver glad, men der er ikke ret mange andre fordele ved spildt mad. Her er syv gode råd til, hvordan du undgår det. TEKST Redaktionen FOTO iStock

2. LÆG DINE KRYDDERURTER PÅ IS

1. AVOCADO + LØG Den grønne, cremede frugt er meget populær på de danske tallerkener i øjeblikket. Men ofte ryger den ene halve ud, fordi den er blevet brun og kedelig. Opbevar den i et glas med låg, og læg et par løgringe ved. Så holder den sig frisk og grøn.

Hvis dine krydderurter er blevet lidt for slatne, så hak dem fint i stedet for at smide dem ud, og bland dem med lidt olie eller smør, og frys små klatter ned i en isterningebakke. Så har du nemme stegeterninger, der hurtigt giver din hverdagsmad masser af smag. Lav også isterninger af den sidste sjat vin i flasken eller piskefløde, der er ved at blive sur – så har du altid lækre smagsforstærkere klar.

Vidste du, at …

dine kartofler ikke spirer, hvis der ligger æbler ved siden af dem? Til gengæld modnes bananer meget hurtigere, hvis de ligger ved siden af æbler.

4. PULP I FRIKADELLERNE

3. HVAD MED EN KÅLSMOOTHIE? Hvis du har rå grøntsager tilovers fra aftensmaden, så brug dem i en smoothie næste dag. Kål, spinatblade og råkost er helt oplagte vitaminer at blende. Supplér med lidt frosne bær, juice og måske en banan fra frugtskålen, der er blevet en anelse for moden til at tage med i tasken.

Det er sundt og lækkert at lave sin egen juice, men der er ofte en masse grøntsags- eller frugtkød tilovers i juiceren, som ender i skraldespanden. Brug resterne i lasagne eller frikadeller, og når du bager brød, myslibarer eller muffins. Du kan også sylte citrusfrugternes skaller og bruge dem som en sød, sund snack.

➻ 2018 // LIME

51


Netto lige nu

5. AFTENSMAD PÅ RUGBRØD?

6. DEN STORE ÆGTEST

Hav opbevaringsglas i alle størrelser – både de meget rummelige og de helt små. Så er der aldrig en undskyldning for, at du ikke kan gemme en lille rest bøf eller bønner til rugbrødsmaden eller omeletten dagen efter.

Apropos omelet, så er der sjældent grund til at smide æg ud, bare fordi de har overskredet sidste salgsdato. Tjek, om dine æg er friske, ved at lægge dem i et glas vand. Driver de til bunds, er de gode nok, flyder de ovenpå, skal de smides ud.

Tip!

7. MERE MORGENMAD Sørg for at tømme dine kartoner med mejeriprodukter helt, før du smider dem ud. Der gemmer sig en hel portion morgenmad, hvis du klipper din yoghurtkarton op og skraber den ud i et glas.

Brug de sidste rester af et glas mayonnaise ved at hælde lidt olie, salt og peber i og ryste glasset (husk låg!). Du har nu en lækker dressing til din salat.

///////////////////////////////////////////////////////////////////////////////

à Det allerstørste madspild sker

i industrien, og hele 460.000 tons fejlfri madvarer ender i containere om året. Når vi rammer 2030, kunne Netto godt tænke sig at have halveret deres del. Derfor har de lavet en helt ny app. ‘Mad skal spises’ hedder den, og den er udviklet i samarbejde med FødevareBanken.

à “Vi vil gerne hjælpe til med,

Få st y r på d i n mad

at det enorme madspild, der findes i Danmark, bliver mindre. Det gør vi i forvejen hver dag, og det samme kan du som forbruger nu også i endnu højere grad gøre via appen,” siger direktør i FødevareBanken Karen-Inger Thorsen.

Her er de 5 ting, du har brug for

Yoghurtbægerto-go med ske. 20 kr. i Netto

Krus i bambus. 20 kr. i Netto

HENT DIN NYE MADSPILDS-APP

à Med ‘Mad skal spises’ på din

Weck-glas. Flere størrelser. F.eks. 850 ml. 20 kr. i Netto

52

LIME // 2018

Smoothie-to-go med fire drikkebægre i to størrelser. 250 W. 179 kr. i Netto Juicer i børstet stål. 600 W. 179 kr. i Netto

Forbehold for trykfejl og udsolgte varer. Sælges i Netto-butikkerne fra uge 16 og så længe lager haves.

telefon kan du let og hurtigt få overblik over, hvilke butikker der har lækre madvarer, som nærmer sig sidste salgsdato, og som derfor risikerer at ende som madspild. Varerne bliver sat ned i pris i god tid og dukker op på appen, så du både kan få et godt tilbud og være med til at løse den store madspildsudfordring. Hent den i App Store eller på Google Play.

Læs mere på

madskalspises.nu


ANNONCE

Vejen til varigt vægttab Næsten alle, der af og til er på slankekur, genkender mønstret: Man er standhaftig og disciplineret under selve kuren, men efterfølgende sætter kiloene sig atter på sidebenene - et efter et. Sådan kan man leve med en jojo-vægt gennem flere år uden at opnå et varigt vægttab. Nu har danske forskere knækket koden til, hvad der skal til, for at vægttabet kan vare ved, uden at livet skal være en konstant kamp mod overflødige kilo.

Hold vægten i et år En ny undersøgelse fra Københavns Universitet viser, at hvis en overvægtig person kan opretholde vægttabet i et år, så vil kroppen have accepteret den nye vægt og derfor ikke længere kæmpe imod, hvilket ellers er normalt, når man er i kalorieunderskud. Vægttab uden sult Er det så godt nyt eller dårligt nyt? De fleste vil nok tænke, at det er godt at vide, hvad der skal til for at gøre vægttabet varigt. Samtidig vil mange nok mene, at et år er lang tid at skulle overholde en kur.

Danske forskere har knækket koden til, hvad der skal til, for at et vægttab kan vare ved – uden at det skal være en kronisk kamp mod vægten: Kan man holde vægten i et år, har kroppen vænnet sig til den nye vægt.

Vægttab uden sult Man kan kun tabe sig, hvis man forbrænder flere kalorier end man indtager. Sådan er det. Fibramin hjælper dig med at indtage mindre mad, end du plejer. Du kan dermed spise det samme slags mad, som du plejer, bare i mindre mængder. Hvis du i forbindelse med Fibramin-kuren samtidig lægger kosten om og begynder at dyrke motion, går vægttabet naturligvis hurtigere.

Kosttilskuddet Fibramin er en effektiv hjælp til at opnå dette mål. Når du tager Fibramin, fyldes en del af maven med fibre, så der bliver mindre plads til mad. Derved opnår du en naturlig mæthedsfornemmelse, som sætter lysten til at spise på stand-by. Derved bliver det meget lettere både at gennemføre, og også at overholde, vægttabet – indtil kroppen har accepteret din nye vægt. Metoden er godkendt af EU. Find Fibramin på www.wellvita.dk

e n r e s l e t is r f å t s d o M

Tag førertrøjen på i dit vægttab

Mad Mad

UDEN FIBRAMIN En mavesæk fyldt med mad uden hjælp fra Fibramin.

Fibramin

MED FIBRAMIN En mavesæk med meget mindre mad. Fibramin fylder og mindsker sulten.

Vægttab uden sult Du indtager Fibramin tabletterne sammen med et stort glas vand. I maven opløses tabletterne, og fibrene suger vandet, som derved fylder i mavesækken. Så får din mave noget at arbejde med, og du får en naturlig mæthedsfornemmelse. Derved spiser du automatisk mindre, og så kan du selv lettere styre, hvor mange kilo, du vil smide. Metoden er godkendt af EU. Fibramin kan kun købes hos Wellvita, og det koster kr. 199 for en måneds forbrug. Tabletterne kan bestilles på www.wellvita.dk eller på tlf. 82 30 30 40


Puls

Sundhedsskribent Kristine Kjær vil forårstræne med nyt udstyr og smarte træningsapps.

i

4 t r in til d in s u n d e morg en

SUNDHED VIDENSKAB KOST

1: Opskrifter: ‘Sunde skåle’ af Maria Engbjerg, 249 kr. 2: Vitaminboost: Raw Blend Vitamin, Organic Human, 185 kr. 3: Stræk ud: Yogamadras, 999 kr., yogaudstyr.dk 4: Lyt til sund podcast (med mig): ‘Glimmerfabrikken’, iTunes (podcaststore), gratis

KILDE: Sund Kommunikation

Træning på mobilen

Far t over Fem i na -feltet

Udvalget af træningsapps er i kraftig fremgang, og ifølge gadgetekspert Torben Vognsen er det, fordi de hjælper os med at få træningen integreret i en travl hverdag. En træningsapp er nemlig din personlige træner i lommen. Den minder dig både om, at du skal huske at træne, guider dig igennem programmet og viser dig, præcis hvornår, hvor lang tid, og hvad du trænede sidst. Prøv for eksempel træningsappen ‘7 minute Workout Challenge’. Der er en grund til, at den er så populær!

Psst!

Har du hørt om den nye træningsapp ‘Peakout’, hvor du vælger træning, lidt ligesom du bestiller mad på Just Eat? Med dette smarte koncept har du hver dag en palet af træningsmuligheder at vælge ud fra, og du behøver ikke at have abonnement til nogen af stederne!

EVENT Så er det ved at være sidste chance, hvis du skal nå at træne op og melde dig til Danmarks mest populære kvindeløb, Femina Kvindeløb 2018. Med en billet til kvindeløbet kan du vælge mellem fem kilometer gåtur, fem kilometer løb eller 10 kilometer løb for 265 kroner. Så får du til gengæld også en flot løbetrøje fra New Balance, en lækker goodiebag, registrering af din personlige tid og en herlig dag med en masse

andre kvinder. Kvindeløbet afholdes over hele landet, så tag din veninde under armen, og meld jer til i en af følgende byer:

à Herning: 14. maj à Aarhus: 15. maj à Aalborg: 16. maj à Haderslev: 22. maj à Esbjerg: 23. maj à Odense: 24. maj à København: 3. + 4. juni à Slagelse: 5. juni Tilmelding på femina.dk

////////////////////////////////////////

KNALD PÅ FARVERNE Har du opdateret din træningsgarderobe til

forår? Kig for eksempel nærmere på den nye træningslinje fra Björn Borg, som emmer af energi i pink, lilla og råhvide toner.

Sports-bh, 400 kr. Top, 360 kr.

Hipsters, 200 kr.

Tights, 400 kr.

Husk sko, der optimerer din træning à Når du løber, er belastningen på dine

ben cirka din kropsvægt gange to. Det betyder, at du, garvet som ny, er nødt til at tage et par løbesko på, der støddæmper, så du ikke spilder din energi. Med en støddæmpende løbesko mindsker du samtidig risikoen for at pådrage dig skader fra den enorme belastning af led, som de mange tusinde skridt udsætter dig for. En ny tendens inden for løbesko er komfortable og sokkelignende designs, så dine fødder kan ånde, mens hælkappen støtter din fod i afsættet. Så har du friske stænger under og efter din træning. Løbesko, Under Armour, fra 1.099 kroner. underarmour.eu 2018 // LIME

55


1. klasses luksus-spa for krop og sjæl

Besti

81 10l på tlf. 18 18

med eller uden GOLF på 4-stjernet hotel ved den spanske middelhavskyst – inkl. fly

s ge pri 10 da

n: pr. perso

5,9 3 . 5 . kr

. pe pris pr e g a 22 d

rson:

,5 9 9 . 7 . kr

Antal dage: 10 eller 22 dage Alt dette får du: • Fly fra København til Barcelona – Billund t/r • Op til 10 kg håndbagage • 9 eller 21 overnatninger på det 4-stjernede Hotel Estival Park**** • Morgenbuffet alle dage • Middagsbuffet alle dage • 3 invitationer til hotellets frokostbuffet • Køleskab på værelset • Professionel dansk guideservice • Velkomstmøde og rundvisning fra Viva Service Guide • Gratis Wifi • Gratis parkering • Viva Extra – uventede overraskelser Afrejse hver tirsdag fra 15/9 – 31/5 Tilsluttet Rejsegarantifonden.

Mulige tilkøb:: • Transfer t/r kr. 275,• Opgradering til 23 kg bagage kr. 225,• Enkeltværelse kr. 1.500,• Golfpakke 2.195,• Spa-Fitness-Gym pakke kr. 300,– se indhold nedenfor • Fri entré til Club Aquum en gang dagligt, super lækkert spa & wellness center (værdi 2.250,- på 10 dages rejse) • Fri entre til V.I.P spa • Fri entré til Aquum fitness i hele perioden • Fri træning med instruktør • For de gæster som har rejst med Viva Tours før, er Spa-Fitness-Gym pakken en gratis gave fra os, som tak for, at I rejser med os igen.

Det 4-stjernede Hotel Estival Park**** i Salou inviterer dig og din kæreste, ægtefælle eller veninde til 10 eller 22 dages luksus-spa under Spaniens sol. Er du til golf, luksus spa eller vil du bare nyde de fantastiske byer i området, så er dette tilbud noget for dig. Club Aquum: Det fantastiske Hotel Estival Park**** har hele 4000 kvm AQUUM spa-, fitness- og wellness-center med det ypperste inden for spabade, wellnessbehandlinger, fitness og kropsterapi. Her kan i forkæle jer selv på et utal af måder. Prøv massage med varme tempelsten, kropsindpakning med ægte chokolade, et mælkebad – eller hvad med et rødvinsbad i et stort trækar? Rødvinens antioxidanter har opstrammende effekt på huden og modvirker ældningstegn. Der er utallige pools med temperaturer fra 30 til 36 grader og et væld af fontæner, vandfald, hydromassage, modstrøm, fodbad mv. Eller hvad med at gå på opdagelse i den unikke og spændende thermalzone med sauna, dampbad, isterningekar, infrarøde varmebænke, maya vandtåger, japanske klippebad og zen-område med troperegnsmassage. Golf: De smukt anlagte baner ved Lumine Golf er af høj kvalitet. Dette er stedet hvor der bl.a. spilles kvalfikation til europa-tour’en. Kultur: Et besøg I den gamle romerske by Tarragona eller Gaudi’s fødeby Reus er ikke bare et besøg værd – det er byerne du vender tilbage til flere gange. Ring 81 10 18 18 og tal med din ferierådgiver. Vi har alle været gentagne gange i området, så vi kan vejlede dig før du tager afsted.

lkommen yder ve Allan b Spanien i

v i va to u rs.d k · T l f. 8 1 10 1 8 1 8


Dit sunde liv

5 SUNDE HVERDAGSVANER med bonuseffekt

Det behøver ikke at være surt at leve sundt. Med små justeringer kan du nemt ændre dine sundhedsvaner. Her får du fem tips til en sundere hverdag. #1 SUND VANE

FYLD PÅ MED FULDKORN à Fuldkorn er guldkorn, fordi de indeholder masser af sunde fibre, antioxidanter, vitaminer, mineraler og andre sundhedsfremmende stoffer, der både giver energi og booster din sundhed. Foruden at forebygge og beskytte mod en række livsstilssygdomme fylder de godt i maven, og undersøgelser har faktisk vist, at risikoen for overvægt reduceres, hvis vi spiser fuldkorn. BONUS

Holder tarmene i form Fuldkorn og fibre gavner også fordøjelsen og hele tarmsystemet. Fibrene gør nemlig tarmene mere elastiske, så de får lettere ved at arbejde med det, som skal passere gennem systemet. Desuden giver fibrene i fuldkorn tarmindholdet fylde og sætter gang i tarmene, så du holder maven og fordøjelsen i topform. EKSTRA BONUS

Beskytter mod brystkræft Forskning peger på, at fuldkornsprodukter som rugbrød og havregryn indeholder forskellige stoffer, som kan virke forebyggende på brystkræft. Kostfibrene binder nemlig overskydende østrogen, fører det ud med afføringen og nedsætter østrogenniveauet i blodet og dermed risikoen for brystkræft.

////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////

TEKST Pernille Lewinsky Kofoed FOTO iStock

#2 SUND VANE

LAV KNIBEØVELSER à Du har sikkert hørt det tusindvis af gange, men faktisk er det lige så vigtigt at træne musklerne i bækkenbunden som kroppens øvrige muskler. Hvis du synes, at knibeøvelser er kedelige, så er den gode nyhed, at det tager få minutter at holde bækkenbunden i form, og træner du flittigt, kan du holde underlivet nøjagtigt lige så ungt, som da du var 20! BONUS

Undgå drypperiet Én ud af fire kvinder over 35 år har problemer med at holde på vandet, og ofte skyldes det en svag bækkenbund som følge af fysiske og hormonelle ændringer

i forbindelse med graviditet, fødsel eller overgangsalderen. Hvis musklerne i bækkenbunden er for svage, kan helt almindelige dagligdags aktiviteter som løft, hoste, latter og løb gøre, at du ikke kan holde tæt. EKSTRA BONUS

Bedre orgasmer En stærk bækkenbund booster også sexlivet. Ved at lave knibeøvelser opnår du ikke kun øget kropsbevidsthed og større kontrol over underlivet. Du bliver også bedre til at bruge bækkenbundsmusklerne aktivt under sex og opnår bedre føling med dine orgasmer, som også bliver mere intense. Samtidig vil du kunne knibe dig frem til en orgasme, fordi du på den måde masserer dit g-punkt. ➻ 2018 // LIME

57


helt afgørende for både din fysiske og mentale sundhed. Din krop kan simpelthen ikke fungere optimalt, hvis den ikke får tilstrækkeligt med ilt. BONUS

Sænker stressniveauet Din vejrtrækning og dit stressniveau hænger tæt sammen. Jo mere belastet din krop er af stress, jo hurtigere trækker du vejret. Men ved at have fokus på vejrtræningen og på at trække vejret helt ned i maven stimulerer du det parasympatiske nervesystem, og det er med til at reducere frigørelsen af stresshormoner og derved mindske dit stressniveau og få dig til at slappe bedre af. EKSTRA BONUS

Masserer tarmene #3 SUND VANE

TRÆK VEJRET BEDRE à 20.000. Så mange gange trækker du vej-

#4 SUND VANE

humøret og nedsætter risikoen for stress og depression.

à Træning, motion og daglig aktivitet er ikke

EKSTRA BONUS

BRUG KROPPEN til at komme udenom, hvis du vil holde kroppen sund og stærk. Jo mere du motionerer og får pulsen op, jo længere lever du, og ifølge undersøgelser vinder du faktisk hele 15 timers ekstra levetid, for hver time du motionerer. BONUS

Beskytter mod sygdom Motion er den bedste medicin, og der synes næsten ikke at være nogen grænse for, hvor meget godt fysisk aktivitet gør for din sundhed. Motion styrker knogler, muskler, bindevæv og kredsløb. Det nedsætter risikoen for en lang række alvorlige sygdomme som hjerte-karsygdomme, sukkersyge og visse kræftformer, og samtidig booster motion immunforsvaret ved at øge antallet af hvide blodlegemer, så forkølelse, influenza og infektioner ikke så let bider sig fast. Samtidig fyrer motion op under

58

LIME // 2018

Booster hjernen Motion øger blodgennemstrømningen til hjernen og fører mere ilt til cellerne. Samtidig stimuleres produktionen af BDNF; et protein, der danner nye hjerneceller. Fysisk aktivitet får samtidig hippocampus – det område i hjernen, der har med indlæring og hukommelse at gøre – til at vokse, og nedsætter en række aldringsprocesser i hjernen.

#5 SUND VANE

HUSK TANDBØRSTEN à Det er vigtigt at børste tænderne grundigt og bruge tandtråd hver dag, hvis du vil undgå, at der dannes bakterier i munden, der giver dårlig ånde og risiko for sygdomme i tandkødet. Desuden bør du få tjekket og renset tænder jævnligt hos tandlægen, da munden sladrer om din sundhedstilstand, og alvorlige sygdomme som diabetes og visse kræfttyper kan ses i mundhulen og spyttet. BONUS

Holder hjertet sundt Bakterier og betændelse i tandkødet betyder mere for din sundhed, end man hidtil har troet. Faktisk er der sammenhæng mellem mundbakterier og flere alvorlige sygdomme, blandt andet hjerte-kar-sygdomme, knogleskørhed, sukkersyge, luftvejsproblemer, ja, selv din hjernefunktion. Undersøgelser har nemlig vist, at hukommelsen er dårligere hos mennesker, som mangler tænderne. EKSTRA BONUS

Få sunde børn Ny forskning viser, at der er sammenhæng mellem mundbakterier og for tidlig fødsel og lav fødselsvægt. Ifølge forskerne skyldes det, at dårlig mundhygiejne giver grobund for forskellige bakterier, der fra munden kan trænge ud i blodet og muligvis også moderkagen hos den gravide og sprede sig til resten af kroppen og fosteret. ¥

Kilder: netdoktor.dk, tena.dk, sundhedsguiden.dk, Hjerteforeningen, Kræftens Bekæmpelse, denintelligentekrop.dk og bogen ‘Elsk din tarm’

ret i løbet af et døgn. Ilt er således kroppens vigtigste næringsstof, og trækker du ikke vejret optimalt, får cellerne ikke den næring, som de har brug for, og resultatet er en træt krop, der mangler brændstof. Åndedrættet er altså

Åndedrætsmusklen hænger muskel- og bindevævsmæssigt sammen med lungerne, hjertet og de indre organer, men også med dine tarme. En overfladisk og forkert vejrtrækning påvirker derfor ikke kun kredsløbet, men har også stor indflydelse på fordøjelsen. Åndedrætsmusklerne fungerer nemlig som en form for massageapparat, og ved at trække vejret ordentligt masserer du de indre organer og holder gang i tarmene, så du undgår forstoppelse, oppustethed og mavegener.

///////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////

Dit sunde liv


Træt af tyndt hår? Hvordan en plantebaseret testet shampoo kan fremme hårets vækst og give et kraftigere, tættere og mere glasfuldt hår. Både mænd og kvinder kan tabe mange hår og håret bliver tyndere. Hos mænd starter det som oftest i tindingen og på issen, men kvinder kan også lide af denne form for hårreduktion, som viser sig ved tyndhårethed. Også ved ekstra belastninger af kroppen, f.eks. ved stress og efter en sygdomsperiode kan ens hår gå i en slags hvilefase og hårene afstødes.

Dansk klinisk undersøgelse* • 95% forbedret hårkvalitet • 95% forbedret hårglans • 89% øget hårvolumen • 79% forbedret hårtæthed

Danske forskere har testet Gibidyl Advanced Shampoo og undersøgelsen bekræftede, at Gibidyl giver et kraftigere, tættere og mere glasfuldt hår, som allerede indtræder efter 6 ugers brug og løbende forstærkes. Hårtablet til normal hårvækst

Gibidyl Hairtabs stimulerer hårets vækstmuligheder indefra og tilfører hårrødderne de naturlige næringsstoffer, som er gavnlig for en sund hårvækst. Dit hår få nyt liv og hjælper med at få hårvækst og styrke tilbage.

Gibidyl serien er velegnet til både kvinder og mænd i alle aldre.

Gibidyl Hairtabs indeholder: * Ekstrakt af Ginkgo biloba (Cosborg – PGP/25), som fremmer mikrocirkulationen i hovedbunden og bidrager dermed til at tilføre næringsstoffer til hårsækken. * Ekstrakt af agerpadderok og stor nælde bidrager til hårets styrke og vækst. * Vitaminet biotin og mineralerne selen og Kosttilskud zink bidrager til at vedligeholde et normalt hår. 60 tabletter Kobber bidrager til hårets normale farve. Kun en tablet om dagen

*Et prospektivt, enkelt-center forsøg med undersøgelse af subjektiv og objektiv effekt og sikkerhed af Gibidyl Advanced Shampoo hos personer med klager over hårproblemer Se nærmeste forhandler på cosborg.dk eller kundeservice tlf 70220616. Udviklet og produceret i Danmark. Læs mere på cosborg.dk


Det sker i kroppen

Du får hjertebanken og bliver glemsom, når …

DU ER FORELSKET Forelskelse er en af de stærkeste følelser, som mennesket kan opleve. Det får kroppen til at reagere kraftigt, mens den primitive del af hjernen tager beslutningerne. TEKST Elisabeth Hamerik Schwarz FOTO iStock

1: GANG I URHJERNEN Måske du tror, at du selv bestemmer, hvem du forelsker dig i. Men den beslutning tages ene og alene af vores primitive del af hjernen, urhjernen, der blandt andet styrer hjertepulsen og overlevelsesinstinktet. Den reagerer på tilfredsstillelse, og det er forelskelse. Som belønning producerer hjernen dopamin og serotonin, som gør dig glad og giver dig øget empati. Faktisk reagerer din hjerne, som var du på stoffer.

2: SANSERNE SKÆRPES

Forelskelse aktiverer de samme nerveceller, som smertestillende medicin aktiverer, viser en undersøgelse fra Stanford University. Kort sagt føler du mindre smerte og ømhed. Forelskelse påvirker ligeledes dine hormoner, hvilket får dit blodtryk og din hjertefrekvens til at falde. Faktisk er forelskelse den stærkeste urkraft, menneskets krop og hjerne kan opleve – også større end seksualdriften, og det er derfor, at visse mennesker kan ende ud i at slå ihjel for den.

4: DU BLIVER GLEMSOM Ud over serotonin og dopamin frigiver din hjerne kærlighedshormonet oxytocin, når du er forelsket. Og det kan forringe din hukommelse og gøre dig distræt i forelskelsesfasen. Og fordi du hele tiden tænker på din nye kærlighed, har du ifølge en undersøgelse trykt i tidsskriftet Motivation and Emotion sværere ved at koncentrere dig og holde fokus. Det er dog også oxytocinen, som får par til at holde sammen år efter år.

5: SMAGSLØG OG CRAVINGS Dopamin, som udløses ved forelskelse, er stærkt vanedannende, så når du ikke er sammen med din udkårne, vil kroppen “crave” ham eller hende, på samme måde, som når du eksempelvis “craver” mad. En undersøgelse foretaget af American Psychological Association har desuden vist, at fødevarer smager sødere for mennesker, der er forelskede. Det var selv tilfældet, da de forelskede smagte på kildevand. Så måske der er noget om det med kærlighed og kildevand.

60

LIME // 2018

KILDER: Alt for damerne, videnskab.dk, American Psychological Association, Stanford University og tidsskriftet Motivation and Emotion

3: KROPPEN REAGERER

Du vil opleve en intens sansning, når du eksempelvis dufter til din udkårne. Men lugtesansen spiller også ind i udvælgelsesfasen. Vores svedkirtler udskiller nemlig feromoner, og de påvirker ubevidst andre mennesker. Feromonerne afslører kvinders menstruationscyklus og mænds arvemasse, og det er her, tiltrækningen opstår – og heller ikke her har du ret meget indflydelse.


Børn behøver ikke at blive køresyge..! Børn behøver ikke at blive køresyge..! KLINISK TESTET KLINISK TESTET

- det naturlige valg - det naturlige valg Mod køresyge og søsyge uden medicin Mod køresyge og søsyge uden medicin Sea-Band tages på lige inden turen Sea-Band tages på lige inden turen Virker efter få minutter Virker efter få minutter Anvendes igen og igen Anvendes igen og igen Tilfreds eller pengene tilbage Tilfreds eller pengene tilbage

134, 134,5500

Sea-Band fås til børn og voksne. Sea-Band fås til børn og voksne. Se instruktionsvideo: Seaband.dk/video Se instruktionsvideo: Seaband.dk/video

Sea-Band på Apoteket og i helsebutikker samt på www.seaband.dk Fremstillet under EU-kvalitetskontrol Sea-Band fås fås på Apoteket hos Matas og i helsebutikker samt på www.seaband.dk Fremstillet under EU-kvalitetskontrol Sea-Band fås på Apoteket hos Matas og i helsebutikker samt på www.seaband.dk Fremstillet under EU-kvalitetskontrol Untitled-1 1

17/08/17 10.21

”M ”Moorr vvii sskkaall sskkrriv Når rejselysten til spansk middelhavsivee ttilil ddeemm der lav e d r e S SOLRIGE FERIEPERLER r e la ver SeaaBBaanndferie -- oogg ssig d melder sig, har du Spies. Du siger igee aatt ddee VVIRKE bare hvor, hvornår og hvor længe, så IRKERR !!!!!!!! ““ klarer vi resten - og der er altid meget

FORÅR PÅ MENORCA

K ære re S at vælge mellem. Stik for eksempel af Sea eaBa Kæ Band nd til Menorca, som er Mallorcas mindre J kendte naboø. Her er der ingenting, der eg he dder Jeg hedd er M Mik ikke kell og og er er 99 år år . S å haster, uanset om du går på opdagelse læ . ng S e å je længe jeggka kø re op kannhuhusksk op ti køre till be beds dste tefa farr og e eererjeje gblbl og be ev i kø dekø hyggelige, gamle gader, vil spise et beds g dste ev temmor re et or. .Je re Jeg sysy g gbaba kast vi stereropop22gagange ba sk rere g ka ullesol på vi skmærke ulle godt eller trænger til at ng re e på ba Når vi skal no re de på n ko de rt n e noge ko tu genn st rt r. e tu sted r. tæerne. eder huden og sand mellem er, , glglæ æde derrje jeggmmigigslslet pu-ha det er etikikkekeogogjeje er al alts tsåå ik g vi l g ikke vi vi ke sj de l vide hvhv sjov ovt.t. ororlala ngng t tvi visksk al al køkø rere , , Menorca. Mor har købt bt al altt mmul Vacances Menorca Resort, kat. 4 ulig igtt je je skalalpr gg sk prøv øve,e,mmen mor hørte om enjejeggblblivivererbaba Afrejse f.eks. 2/5 om no noge re gett de re sl sløvøvogogblbl derr he hedd dder erSSea iriralal liglig eaba evev band el elsysy ndog til Bornholm hv oghu g. g. hunnkø MM in in købtbt e enono hvor or vi ge ge vi og n n også ti ti l l så sk m m ig ig skalal se dadavivisksk sejle jle. . ulle ullepåpåfefe ri rie e 7 nætter fra Jeegg tog dem på J på da da vi vi st star Netop nu sparer du 700,- pr. bestilling. arte tede de og ogto toggde demmfø hvad, jeg var ba førs rsttafafda da vi Rabatten er fratrukket. bare vi ko re vi ko m vild ti m ldtt gl l ti Bo l glad Bo rnrn ad -- fo hoho lmlm- og forrje - ogveve jeggha dd havd dudu vdeede dettfifintnthehe le ve le je ve n. jen. Da vi kom til Bo Born rnho lm holm sa sagd gdee je jeggtitil lmmor sige at de virk or, ,”M ”Mor orvivisk skalalsksk riri rker vevetiti er”.”. Bå l de Både mmdede de fa r l de og fa r rlala m r or og veve er r rSea m or så er såglglad baba Sea ndnd hjælper. ogog adeefoforratatvivinunuenen dede liglighaha r rfufu ndnd etetnono gege t de r r t de Hiils lsen en fr H fraa M Mik ikke kel.l. PS:: J Jeeg g sk PS skal al hi hils lsee fr fraa fa farr og og mmor orLi Lise seLo Lott tteeog ogSSør ørenenogogsisi gegetata k.k.

2.695#

Bestil ferien på spies.dk eller 70 10 42 00


laurie.dk

Find nærmeste forhandler på laurie.dk eller ring på tlf. 8745 4000

It’s got to feel right DANSK DESIGN . BÆREDYGTIG MODE DER HOLDER . UDEN SKADELIGE KEMIKALIER . PRODUCERET I EUROPA


Stil

Med blomsterprint og en ny trenchcoat vil stylist Alberte Sejling give sin garderobe en forårsopdatering.

i Underprotection, 400 kr.

NYHEDER C AT WA L K SHOPPING

Fra cat walk t i l k l æd es kab SHOPPING Lyst og farverigt blomsterprint hører foråret til, og vil du matche dine outfit med det smukke, spirende landskab, kan du lade dig inspirere af modehuse som Fendi og Erdem.

Fendi

Underprotection, 300 kr.

Soaked in Luxury, 600 kr.

Zara, 299 kr.

Envii, 55 kr.

Soaked in Luxury, 600 kr.

Second Female, 999 kr. Mango, 299 kr.

Læserservice Designers Remix designersremix.com Ellos ellos.dk Envii envii.dk Mango shop.mango.com Second Female secondfemale.dk Soaked in Luxury soakedinluxury.dk Stine Goya stinegoya.com Underprotection underprotection.dk Zara zara.com

E T B Æ R EDYG T I G T “T O M O R R O W ”

à Det er ikke altid nemt at forene bæredygtighed med cool, stilfuldt design, men lige netop dét formår det nye denimbrand Tomorrow. Kvinden bag er Henriette Pieszak, der hele sin karriere har arbejdet med denim og skabt velsiddende og cool jeans til gavn for mange danske kvinder. Med sit nye projekt er Henriette gået all in på bæredygtighed, og Tomorrow er som det første denimbrand i verden certificeret med både Svanemærket og EU-mærket. Sejt! Fra 1.000 kr. Se mere på tomorrow-denim.com

///////////////////////////////////////////////////////////////

Erdem

Stine Goya, 1.600 kr.

Trenchcoat på 2 budgetter

Trenchcoaten er en evig klassiker, og denne sæson vender den kamelfarvede frakke endnu en gang stærkt tilbage. Der er mange smukke udgaver at vælge imellem – til ethvert budget.

Budget ELLOS, 799 KR.

Luksus DESIGNERS REMIX, 3.600 KR.

2018 // LIME

63


Skøn

Kærlighed ved første blik

∞ Til en tur i byen

Makeup-paletter er altid sjove at få fingrene i, og Maybellines ‘City Kits’ med otte cremede øjenskygger, en blush og en highlighter indeholder alt, hvad du skal bruge for at lave et fint og feminint forårslook. Maybelline City Kits ‘Pink Edge’, 140 kr. ( 4324 6484

Blomster og frugter går op i en højere enhed i Kenzos eau de toilette-version af World, der tog verden med storm i 2016. Det nye “øje” gemmer på noter af rose, pæon, mandelblomst og pære, og holder du af sødmefulde dufte, vil du elske den her fra første blik – og snif. Kenzo World EdT, 30 ml, 390 kr. ( 4439 0999

Tip!

Serummet er til alle hudtyper. Brug det en til to gange dagligt, for eksempel oven på Pudderdåsernes AHA-serum eller T-Zone Peeling, og følg op med en anden creme efter behov. Hu dpl e je n s n y e su pe r st je rn e

Gø r h u d en g l ad à Når makeup også plejer huden, kan jeg næsten ikke få armene ned. Lancômes nye Skin Feels Good gør mig særligt glad, da det er en fugtgivende foundation, som giver en strålende hudtone nu og her og en velplejet hud med bedre fugtniveau på sigt. Og så er den ovenikøbet supernem at påføre. Lancôme Skin Feels Good med SPF23, fås i 8 nuancer, 265 kr. ( 4324 6020

64

LIME // 2018

De to passionerede “pudderdåser” Katja og Helene, som har stor succes med deres egen hudplejeserie, har nu skabt et serum med en af tidens mest populære ingredienser, niacinamid. Niacinamid er det fine ord for B3-vitamin, som i en høj koncentration er et effektivt middel til at forbedre hudens elasticitet og reducere synligheden af pigmenteringer, rødme, fine linjer og forstørrede porer. Og hvem ønsker ikke det? Pudderdåserne Niacinamid 10 %, 50 ml, 195 kr., goshcopenhagen.dk

///////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////

LIMEs skønhedsekspert, Cathrine Park, er faldet for hudforbedrende produkter, uundværligt værktøj og opmuntrende nyheder.

NYHEDER TRICKS GUIDE

Guide

HAV VÆRKTØJET I ORDEN En vellykket makeup kræver ikke kun et sikkert håndelag, men også det rette værktøj i form af gode pensler. M. Cosmetics har netop relanceret og udvidet deres Pro makeuppensel-serie, hvor kvalitet, design og funktion går hånd i hånd. Du har nemlig et godt greb på de håndlavede træskafter belagt med blødt gummi, og hårene er lavet af fine, syntetiske taklon-fibre, der er allergi- og veganervenlige og giver et naturligt og ensartet resultat.

ER DU PENSELNOVICE, ER DISSE TRE PENSLER ET GODT STED AT STARTE

1: Blush-pensel: Takket være den fyldige, runde form og de bløde hår er den ideel til at definere og fremhæve dine kinder og kindben. M. Cosmetics Pro Blush Brush ‘No 101’, 100 kr., ( 4816 5555 2: Foundation brush: Foretrækker du at bruge cremede makeupprodukter, er det den faste, flade pensel, du skal bruge. Den sikrer et fint og ensartet resultat. M. Cosmetics Pro Foundation Brush ‘No 105’, 100 kr., ( 4816 5555 3: Blending brush: Hemmeligheden bag en flot smokey eye er at skabe bløde overgange mellem dine øjenskygger. Det klarer den her pensel! M. Cosmetics Pro Blending Brush ‘No. 114’, 70 kr., ( 4816 5555

1

2

3


FORVENT MERE AF DIN HUDPLEJE

NY HUDPLEJESERIE

Tilfører huden ekstra fugt og bevarer din hud ung længst muligt Baseret på ekstrakter fra tyttebær, grøn the og blade fra æbletræer, der styrker hudens eget forsvar Mindsker de første fine linjer, urenheder og rødme Velegnet til selv den mest sensitive hud Priser fra kr. 179,-


NO IMPROVEMENTS SINCE 1962 CONSIDER WHY....

Things change, some don’t. Since 1962 there has been only one Mint Thin using 100% peppermint oil.


Rollemodel

à

SERIE OM KVINDER, DER GØR EN FORSKEL

I LIME sætter vi fokus på kvinder, der rykker ved verden. Eller det helt nære. Kvinder, der gør en forskel – for andre mennesker, for en sag, for det store hele.

“Jeg prøver at gøre hverdagen nemmere for de hjemløse” Det kan være svært at finde de gode dage, når man er syg og hjemløs. Karen Grønbæk forsøger at skabe en sjovere dagligdag for beboerne på Omsorgscenter Thorsgade med hyggesnak, fredagsslik og lange gåture. TEKST Siska Bengtsson FOTO Carsten Bundgaard

Karen går blandt andet en tur med de hjemløse.

I

Nørrebroparken i København går to kvinder og drikker kaffe, mens små arentisser og vintergækker viser, at foråret er på vej. Den ene er Karen Grønbæk, frivillig på Omsorgscenter Thorsgade. Den anden er hjemløs og skal bo på netop omsorgscenteret i 14 dage. Hendes liv har ændret sig drastisk. I 30 år arbejdede hun som socialrådgiver og hjalp netop hjemløse – nu er hun selv en af dem. Efter at hun begyndte at drikke, eskalerede det hurtigt, og en dag stod hun på gaden. “Jeg har hjulpet mennesker hele mit liv. Nu kan jeg ikke engang hjælpe mig selv,” siger hun til Karen Grønbæk, der tit går ture med de hjemløse, der for en stund bor på Omsorgscenter Thorsgade på Nørrebro. Gåturen gennem parken ender hos den lokale bager, hvor der købes fredagskage til de andre borgere på omsorgscenteret.

Ò 2018 // LIME

67


Rollemodel

BLÅ BOG á Karen Grønbæk á 25 år á Socialrådgiver á Har i to år arbejdet som frivillig hos Omsorgscenter Thorsgade i København Karen kalder sig selv for en frivillig altmuligkvinde på omsorgscenteret.

Fra apoteksbesøg til fredagsslik

Dagene er aldrig ens, når Karen Grønbæk møder ind på sit frivillige arbejde i Omsorgscenter Thorsgade. Men vagterne starter altid med, at hun taler med Jannie Julin, der er daglig leder på stedet, og får en opdatering på borgerne; hvad deres problematikker er, og om der er nogen, der har særlige behov. Herefter starter alle gøremålene. “Jeg laver alt fra at ringe til herberger for at høre, om de har pladser, til at hente ting på apoteket, gøre lidt rent, hyggesnakke med dem, der bor på centeret, og så henter jeg da også gerne fredagsslik. Jeg er vel nok det, man vil kalde for en altmuligkvinde,” smiler Karen. Der er et meget lille køkken tilknyttet omsorgscenteret, så maden laves i køkkenet på plejehjemmet, der ligger i samme bygning. Til frokost er der derfor varm mad, og om aftenen er der kold mad og rester. I fællesstuen, som er indrettet med sofaer, fjernsyn og stueplanter, bliver der hygget og drukket kaffe. Her deles historier fra det virkelige liv, om sygdomme, der har ført til et misbrug, og som har ødelagt familieforhold. Men samtidig diskuteres der politik og grines højlydt over tv-programmerne, der kører i

LAVER ALT FRA AT RINGE ‘‘ JTILEG HERBERGER FOR AT HØRE,

OM DE HAR PLADSER, TIL AT HENTE TING PÅ APOTEKET, GØRE LIDT RENT, HYGGESNAKKE OG HENTE FREDAGSSLIK

68

LIME // 2018

baggrunden. “De kan kun være hos os i 14 dage, og i den tid skal de føle sig hjemme. Derfor er det også vigtigt, at du får et indtryk af et hjem, når du træder ind i

centeret,” siger Karen. Hver uge må fem til otte patienter forlade et hospital i hovedstadsområdet uden nogen anden mulighed end at overnatte på gaden. Det kan betyde en nat på en bænk efter en hofteoperation eller en tur i den lokale park efter en lungebetændelse. Derfor giver Omsorgscenter Thorsgade otte hjemløse borgere mulighed for at indlogere sig her, hvis de har været indlagt på hospitalet. “Der er tale om mennesker, som er svækkede og lever et enormt stresset og udsat liv, hvor det ikke er muligt at komme sig ordentlig. De er færdigbehandlede, men slet ikke raske,” siger Karen, der er

nyuddannet socialrådgiver, og uddyber: “De fleste mennesker har mulighed for at hvile og slappe af i trygge omgivelser og få mad af familie og venner, efter at de er blevet opereret. Men de hjemløse skal ned foran Netto og sælge Hus Forbi lige bagefter.”

Stor omsorg for hinanden

Selv om det er triste skæbner, der bor på Omsorgscenter Thorsgade, er der stor social aktivitet, og de føler omsorg for hinanden. På et tidspunkt oplevede Karen, hvordan de eksempelvis hjalp en mand, der var meget syg. “Han havde ikke mulighed for at sælge sine Hus Forbi og kunne derfor ikke tjene de småpenge, det nu giver. Så de andre hjemløse tog hans aviser med ud og hjalp med at få dem solgt, og de skulle ikke have noget for det. Jeg synes, at det er flot, at folk, der i forvejen ikke har det nemt, alligevel finder overskud til at give en hånd med,” siger hun. En anden gang oplevede Karen, hvordan en ældre, dement grønlænder ofte glemte, ➻


Rollemodel

OM OMSORGSCENTER THORSGADE à Omsorgscenter Thorsgade i København er henvendt til hjemløse voksne, som bliver udskrevet fra hospitaler, men som endnu ikke er helt raske efter afsluttet hospitalsbehandling. à Omsorgscenteret har otte sovepladser, som socialsygeplejersker og gadeplansmedarbejdere kan henvise til. à De hjemløse kan bo på Omsorgscenter Thorsgade i op til to uger, hvor tre ansatte og 38 frivillige sørger for ro og pleje. Samtidig gør personalet en stor indsats for at hjælpe den hjemløse videre til andre tilbud, når opholdet på 14 dage stopper. à I 2017 havde 190 hjemløse et ophold på Omsorgscenter Thorsgade.

“Det er hårdest at være sammen med hjemløse på min egen alder,” siger Karen.

Kilde: hovedstaden.drk.dk

ET ER SAMFUNDETS TABTE ‘‘ DBØRN, DER KOMMER HOS OS.

hvor han var, så lederen af omsorgscenteret, Jannie Julin, hver morgen måtte køre ud for at finde ham. Så beboerne besluttede sig for at tage ud på skift og lede efter den demente mand. Centeret har ikke personale om natten, så de hjemløse har selv ansvaret, indtil personalet møder ind morgenen efter. Et ansvar, som betyder utrolig meget. “De er alene om natten, men det kan sagtens fungere, fordi de virkelig tager den her ansvarsfølelse til sig og sørger for, at stedet ser godt ud om morgenen, når personalet møder på arbejde. Jeg tror, at miljøet og tilliden her er med til at gøre en stor forskel for, at de kommer ud af deres misbrug,” forklarer Karen og påpeger, at

DET ER MENNESKER, SOM HAR HAFT EN VOLDSOM HISTORIE OG HAR LEVET PÅ GADEN I MANGE ÅR

70

LIME // 2018

der selvfølgelig er en akuttelefon, hvis der skulle opstå en situation.

Historier, der rammer

Der er gode og dårlige dage i Omsorgscenter Thorsgade. Mange af de hjemløse har historier i bagagen, som sætter tankerne i gang hos den 25-årige socialrådgiver: “Det er samfundets tabte børn, der kommer hos os. Det er mennesker, som har haft en voldsom historie og har levet på gaden i mange år. Der kommer også folk, som har haft et tidligere liv med penge mellem hænderne, og så sker der noget i deres liv, der gør, at tingene ændrer sig fuldstændig.” Også unge mennesker – helt ned til 19 år

– kommer i centeret. Og den lille aldersforskel mellem dem og Karen rammer hende. “Det er enormt hårdt at sidde foran en 19-årig dreng, der har problemer med stoffer, eller en 20-årig pige, som er blevet slået af kæresten, så hun er blevet indlagt på hospitalet og derefter kommer til os, fordi hun ikke har noget sted at bo eller nogen, der kan tage sig af hende,” siger Karen, som i sit frivillige arbejde ikke er bleg for at dele ud af sig selv for at bygge en relation op til de mennesker, hun møder: “Det er begrænset, hvad vi kan gøre på 14 dage. Men jeg føler, at vi sender de fleste godt videre. Jeg redder ikke verden. Jeg prøver nok bare at gøre hverdagene lidt nemmere for de hjemløse.” Nogle dage kommer folk, der tidligere har været på omsorgscenteret, drikker en kop kaffe og fortæller, hvordan det går. “Vi taler om løst og fast. Flere fortæller, at de har fået lejlighed gennem kommunen og er kommet væk fra gaden. Det giver håb. Tingene kan godt ændre sig, men man skal også selv gøre en indsats,” forklarer Karen, der hver jul modtager julekort fra tidligere beboere, der er kommet tilbage på rette spor. ¥


2 blade i ét

KUN

PÅ GADEN NU 49,95

DANMARKS BEDSTE KREATIVE MAGASIN...

Maries idéer handler om håndarbejde og om det hyggelige i at fordybe sig i det kreative univers. Her er inspiration til strik, hækling, syning og andet ”gør det selv”- stof i feminin og moderne stil.

Nu kan du også få Maries ideer på iPad. Download Maries ideer app’en i App Store.


COCA-COLA, COCA-COLA ZERO, FANTA, SPRITE ZERO are registered trademarks of The Coca-Cola Company © 2018 The Coca-Cola Company.

F

SKRU OP

IERcoke.dk/vind ÆM E PR FED er låget, se mere på flaskerne ell

R FORÅRET VIND

Brug koden under


Dit hjem

Drømmen om

ET DRIVHUS

Et drivhus kan meget mere end blot fungere som væksthus for grøntsager, blomster og spirende planter. Indret et frodigt arbejdshjørne med plads til arbejdsbord og -stol, eller lav en terapeutisk hyggekrog, hvor du kan puste ud og tænke nye tanker. AF annettestylist.dk FOTO Karna Maffait

VÆKSTHUS I GRØNNE OMGIVELSER Under havens skønne magnoliatræ stråler det frodige væksthus om kap med forårssolen. Her er pustet nyt liv i drivhusets 12 kvadratmeter og skabt en hyggelig grøn oase af gode, naturlige materialer som bambusflet, vindblæst drivtømmer og grønne planter. Omkring drivhuset er der gjort plads til et lille hvil i forårssolen.

Tip!

Når drivhuset bliver for varmt at opholde sig i midt på sommeren, er det rart at kunne sidde lige udenfor og nyde synet af de grønne planter og afgrøder.

➻ 2018 // LIME

73


Dit hjem

URTER PÅ SPRING Dyrk friske krydderurter i praktiske hessiansække i en rustik europapalle. Når du dyrker spiselige afgrøder i dit drivhus eller have, bør du undgå trykimprægneret træ, fordi det indeholder giftstoffer, som afgives til jorden og dermed planterne. Gå efter EUR-pallerne, som er varmebehandlet. De kan købes på nettet eller i din lokale byggevarehandel for cirka 100 kroner.

KLAR TIL AT PLANTE Få styr på dit basisudstyr, når du går i gang. Brug for eksempel en hessiansæk til opbevaring af jord, hav en stak rustikke urtepotter stående klar, anskaf dig en god spade og greb og ikke mindst en galvaniseret trillebør til at køre visne blade, affald og andet rod væk fra drivhuset.

Tip!

Lav et par flytbare bede, der også gerne vil ud i solen. Eller ryk trillebøren og haveredskaberne udenfor, hvis du vil have mere plads inde i drivhuset. INDRET EN GRØN ARBEJDSPLADS Det er praktisk at have et plantebord til ompotning i drivhuset. Har du plads, er en god stol og en arbejdslampe også ideelt, så du kan lave andre kreative sysler eller måske lidt kontorarbejde i de grønne omgivelser. Lav et plantebord, der har en god arbejdshøjde og rigelig plads til store armbevægelser. Du kan for eksempel købe bukke i Ikea. Modellen Finnvard koster 250 kroner per styk. Bordpladen kan tilkøbes, eller du kan få skåret en plade i din lokale trævarehandel, hvis du ønsker særlige mål.

74

LIME // 2018

ALT I EN KOP Find en stor kop, hvor du kan samle alt dit smånips, så du nemt kan finde det i drivhuset.


BESØG DEN EVENTYRLIGE OG KOM HELT TÆT PÅ DYRENE NYHED I Randers Regnskov er jaguarerne flyttet HELT ind i Sydamerikakuplen – tør du besøge dem? Vi har forvandlet jaguarstalden til en autentisk og oplevelsesrig feltstation, hvor du ikke alene kan få et indblik i de studerendes arbejde, observationer og afsløringer af dyrenes hemmelighedsfulde liv i Amazonas regnskoven. Du kan også stå ansigt til ansigt med de majestætiske jaguarer – kun adskilt af (meget solidt) glas. regnskoven.dk


Husk at smage det med smĂĽt!

Nu fĂĽs alle dine favoritter fra Toms i miniformat. Lige til at hygge med.


Dit hjem

TÆNK I HØJDER

PLANT LØS! Med en PotMaker er det nemt og enkelt at lave små potter til forspiring. Lav dem af avispapir, som forgår i jorden. PotMaker fås i flere størrelser og kan købes på froebutikken.dk

Drivhuset er indrettet multifunktionelt med plads til både arbejde og afslapning. Spar på pladsen ved at hænge en hængekøje højt op under glasloftet. Så kan du lade den optage plads, når du synes.

Tip!

Hæng en hængekøje op under taget, så du kan snuppe en lur.

PLANTER I NIVEAUER

ÆRTER PÅ MENUEN Tag forskud på sommerens hjemmedyrkede afgrøder, og snyd lidt med en pose købte ærter til frokost i drivhuset.

Placér et glas med rå læderstropper på et råt stykke drivtømmer, og brug glassene til at dyrke friske urter. Brug for eksempel gamle syltetøjsglas eller glas købt i genbrug. Strimlerne af kernelæder er rester fra Skindkælderen, som også forhandler nitter og slåværktøj til at hæfte skindet sammen omkring glasset med.

➻ 2018 // LIME

77


Dit hjem

TAG ET VELFORTJENT HVIL Det kan være hårdt arbejde at luge, vande og potte om, så husk også at nyde dit lune drivhus. Stil en stol kun beregnet til afslapning ind i huset, så du kan læse en god bog, drikke kaffe eller spise frokost.

Tip!

Husk også at slappe af og nyde dit lille åndehul, og indret en yndlingsplads med for eksempel en skøn bambusstol og bløde puder.

TRÆFLISER OG FLORLET FLET Drivhusets gulv er trykimprægnerede træfliser, som ikke behøver yderligere behandling. Flisernes overflade er glat, så du undgår splinter i fødderne. Træfliser kan købes i for eksempel Silvan eller Ikea for relativt få penge. Plant forskelligt grønt i store potter af kurveflet, der har et luftigt udtryk. Aubergine er en op til 1½ m høj plante med lavendelblå blomster. Den kan plantes og dyrkes i drivhuset, hvor den også pynter flot.

RUSTIKKE OPHÆNG Har du ikke plads til flere potter på gulvet, så hæng dem op under taget. Så kan du også nyde dem fra hængekøjen. Er du lidt kreativ og har mod på at lave dem selv, kan du finde flere opskrifter på nettet.

78

LIME // 2018

BOTANIK OG BAMBUS Hold styr på krydderurterne med et sæt spisepinde i bambus som pejlemærker. Så bliver det ikke mere idyllisk.


Sundt indeklima?

Hvordan er indeklimaet hjemme hos dig? Skimmelsvamp kan føre til hovedpine og træthed. Forebyg skimmelsvamp og slip bekymringerne – nemt og bekvemt.

®


❤ JAN GINTBERG ❤

“Livet har en udløbsdato, ligesom mælk” Komiker Jan Gintberg har lært at finde sin egen sti som forælder til et handicappet barn og synes ikke, det har været en god dag, hvis der ikke har været latter. Læs med, hvad livet ellers har lært Jan Gintberg om … TEKST Siska Bengtsson FOTO Thomas Lindboe

BØRN Det har været sundt for mig at få børn, men det har helt klart også været en større opgave, end jeg havde forestillet mig. Alle de klicheer, de voksne talte om, og du grinede af som ung, var jo rigtige. Men den normalitet, der følger med børn i form af madpakker, forældremøder og at køre dem til fodbold, har været godt for min psyke. Når det er sagt, har jeg samtidig også fundet ud af, at det har været mere spændende for mig som far og mand, at mine børn er blevet ældre, da jeg har fået en større tilknytning til dem, og det er sjovt at høre deres tanker og forståelse af verden. Herudover har jeg lært, at jeg i forlængelse af min egen opvækst er meget opmærksom på mine børn. Jeg er måske lidt overempatisk i forhold til dem.

DOWNS SYNDROM Ét er, at du skal forholde dig til, at du er blevet forælder, men noget andet er, at der ikke er et fast stisystem, når du får et

80

LIME // 2018

barn med Downs syndrom. Da vi fik Eline, kiggede jeg ind i en mur af majsmarker, for der var ikke lagt nogen sti for, hvad vi nu skulle gøre. Den sti skulle vi selv finde, fordi vi havde fået et barn, vi ikke vidste, hvordan ville udvikle sig. Der kommer en bølge af uvidenhed og usikkerhed, du skal forholde dig til, når du får et handicappet barn. Det har haft sine udfordringer og været en stor opgave, men det har samtidig givet så meget på flere parametre. Eline er en form for katalysator for andre menneskers liv, og jeg kan mærke, at folk i vores omgivelser sætter deres liv i perspektiv.

har vores hoved oppe i egen røv på de sociale medier, så har vi hovedet oppe i vores børns liv. Folk blander sig psykotisk i alt. Vi skal have en holdning til alting. Jeg tror, at vi skal redefinere begrebet curlingforældre. I dag taler man om helikopterforældre, der er en form for anale politibetjente, der hele tiden holder øje. Vi forældre skal lære, at vi godt må sparre med og hjælpe vores børn, men at vi derefter skal trække os tilbage, så de også selv kan få lov at finde ud af det, de går rundt med. Sådan noget som forældreintra er jo en slagmark, hvor forældre konstant brokker sig over, hvorfor der skal serveres glutenboller for børnene. Jeg synes, at mange forældre føler, at de er en lille gud, der svæver rundt oppe i helikopteren. De skal lande deres helikopter og plante fødderne på jorden. Længere er den ikke.

OLK BLANDER SIG ‘‘ FPSYKOTISK I ALT. VI

SKAL HAVE EN HOLDNING TIL ALTING. JEG TROR, AT VI SKAL REDEFINERE BEGREBET CURLINGFORÆLDRE

HELIKOPTERFORÆLDRE Er de nye curlingforældre. For hvis vi ikke


Mand med mening

Mød mange flere mænd med meninger på

LIME.DK

JAN GINTBERG à Komiker og uddannet DØDEN Jeg tror, vi lever i en dødsangst generation. Vi lever i en tid, hvor vi klamrer os til livet for enhver pris, uden at vi egentlig har gjort op med os selv, hvad det er, vi vil bruge det til. Vi taler i dag, som om det er en naturlig ting, at vi skal blive 200 år, og der har jeg virkelig lyst til at sætte foden ned og sige, er det nu også en god idé? Vi skal huske, at de minder, vi bliver ved med at vende tilbage til, er fra vores unge år; da vi fik den første udløsning, kastede op i en hæk eller kyssede den første dreng eller pige. Vi vender hele tiden tilbage til udgangspunktet. Tingene bliver så tydeligt cirkulære, og jeg kan selv mærke, jo ældre jeg bliver, at det er vigtigt at undgå at blive en bitter, gammel mand, der hele tiden går og siger, at alting var bedre i gamle dage. Jeg tror på, at det er vigtigt at indse, at livet har en udløbsdato. Det har mælk også.

KVINDER Man kan bruge generaliseringer til at lave

comedy, men i den virkelige verden kan du ikke bruge generaliseringer til ret meget – heller ikke om kvinder. Jeg har mødt mange kvinder gennem mit arbejde, som er enormt driftsvillige og handlingsorienterede, hvilket ellers er mandlige træk. Og så alligevel ikke, fordi vi i dag er så individuelle, og det enkelte menneske er så unikt, at det er svært at dele kompetencer eller træk op i køn. Når det så er sagt, tror jeg, at der hos mænd er en større stupid risikovillighed, end der er hos kvinder. Mænd er mere villige til at sætte livet på spil for noget fuldstændig åndssvagt som at vinde på bitcoin, en konkurrence eller et samleje.

landmand med en bachelor i jordbrugsvidenskab. à Fik sit folkelige gennembrud som standupkomiker i 1997 som medlem af ‘Tæskeholdet’. à Han er 54 år og gift med Nina Sepstrup, der er jordemoder. Sammen har de børnene August, Alvilde og Eline. à Jan Gintberg er blandt andet kendt for sine shows ‘Op på fars jihad’, ‘Den grimme melding’ og senest ‘Gintberg red(d)er verden ’. à Komikeren har også haft stor succes med programserien ‘Gintberg på kanten’.

HUMOR Det betyder alt. Det har været en dårlig dag, hvis der ikke har været en eller anden form for latter. Men det betyder ikke, at jeg går og laver jokes over for min kone eller tager en maske på foran mine børn og laver mærkelige lyde. Da jeg startede som komiker, arbejdede min hjerne hele tiden. Jeg observerede og stillede konstant

nysgerrige spørgsmål til mig selv. Nu foregår det mere sådan, at jeg sætter mig ned og skriver til det tema, som jeg har lagt for showet. For der skal også være plads til at restituere og lade op. Jeg er vel nok blevet mere professionel og ved, at der også er et liv ved siden af comedy. ¥

2018 // LIME

81


Australien

New Zealand

Sydafrika

Canada

USA

Rejser 100% tilpasset dine ønsker Valgfri afrejsedato og rejselængde. Vi tilpasser rejsen til dig.

USA

New Englands højdepunkter Du kan her komme på en historisk kør-selv tur gennem New England i det nordøstlige USA, hvor du bor på velvalgte overnatningssteder med varme og karakter. Turen begynder i Boston, der er rig på både historie og kultur, og har været med til at forme landet til det det er i dag. Herfra går turen nordpå langs kysten til Kennebunkport, hvor dyre lystyachter i dag har afløst det traditionelle skibsbyggererhverv og fiskeri. Turen fortsætter via White Mountains, der indbyder til vandreture, til Stowe, som er en klassisk New England by præget af victorianske træhuse med verandaer og hvide rækværker samt sylespidse kirketårne. Du kører gennem Green Mountains, inden turen slutter med nogle dage i Sandwich på Cape Cod, hvorfra du kan sejle til Martha’s Vineyard og Nantucket Island. 13 dage fra kr. 10.700

Pris pr. person, når 2 voksne og 2 børn rejser sammen. Fra kr. 12.500 ved 2 voksne. Tillæg i højsæson fra kr. 1.400.

Prisen inkluderer ✓ Flyrejse Danmark – Boston tur/retur. ✓ 11 døgns leje af mellemklassebil inkl. forsikring, fri km og første tank benzin. ✓ 2 nætter på historiske The Langham i hjertet af Boston, Massachusetts. ✓ 1 nat på The Nonantum Resort lige ved vandet i Kennebunkport, Maine. ✓ 2 nætter på klassiske Bluenose Inn Maine med udsigt til vandet i Bar Harbor, Maine. ✓ 1 nat på Eagle Mountain House i Jackson i

White Mountains, New Hampshire. ✓ 1 nat på hyggelige Commodores Inn i Stowe, Vermont. ✓ 1 nat på The Williams Inn på maleriske Williams College campus i hjertet af Williamstown, Massachusetts. ✓ 1 nat på The Hotel Viking lige ved Newport Historic Hill område, Rhode Island. ✓ 2 nætter på Dan’l Webster Inn & Spa i Sandwich, der i mere end 300 år har

70 12 50 11

haft overnattende gæster, Cape Cod, Massachusetts. ✓ Overnævnte overnatningssteder er afhængige af ledige værelser. ✓ Detaljeret rutebeskrivelse på dansk tilsendes elektronisk inden afrejse. ✓ Rabat-kuponhæfte til USA’s mange Premium Outlets shoppingscentre.

www.myplanet.dk


Næste stop

I byen Beau Vallon på øen Mahé finder du den skønneste strand, små supermarkeder og en håndfuld gode lokale restauranter.

SEYCHELLERNE Et jomfrueligt paradis

Næppe er noget andet land i verden så ofte blevet kaldt “Paradis”, og det er lige præcis, hvad du finder på de mange små tropeøer i Det Indiske Ocean. Tag for dig af smuk natur, postkortlignende strande og et rigt dyreliv toppet op med masser af fred og ro. TEKST Lone Elmehøj Jensen FOTO iStock og Lone Elmehøj Jensen

à Republikken Seychellerne består af 115 øer, breder sig over 454 kvadratkilometer og har kun 89.000 indbyggere, hvoraf de 39.000 bor i hovedstaden Victoria, som ligger på den største af øerne, Mahé. Øgruppen hed oprindeligt Admiraløerne, opkaldt efter den portugisiske admiral Vasco da Gama, der som den første

europæer lagde vejen forbi Seychellerne i 1502. I midten af 1700-tallet fik øgruppen sit nuværende navn, hvor landet blev opkaldt efter den franske finansminister Jean Moreau de Séchelles (1690-1760). Efter at have været under både fransk og britisk styre fik øgruppen selvstyre i 1975 og blev et selvstændigt land året efter.

Den frodige øgruppe ligger tæt på Ækvator, hvilket sikrer konstante temperaturer omkring 25 til 30 grader, og det generelle tempo på Seychellerne er da også ret afslappet. Der er dog perioder med mere regn, og regntiden rammer fra december til februar, hvor den tørreste periode er fra maj til september. Befolkningen består af en

blanding af efterkommere af de første franskmænd på øerne, afrikanske slaver og briter. Tilsat asiater og indere. Der tales både fransk, engelsk og kreolsk. Levestandarden er forholdsvis høj, men der er et meget begrænset udbud af varer, fordi det meste skal importeres fra udlandet og betales med valuta, som landet ikke har så meget af.

2018 // LIME

83


Det behøver ikke være rasende dyrt at besøge Seychellerne. Bo på et af de charmerende guesthouses, hvor du selv kan lave mad.

à

3 ØER, 3 OPLEVELSER

Das på en af verdens bedste strande à En af verdens bedste og mest

7 t i n g , d u i k ke v i dste o m Seych eller n e 1: Hovedstaden Victoria er blandt verdens mindste og rummer med sine 26.000 indbyggere alt, hvad en storby behøver – blot i miniformat. Den ligger på øen Mahé og kan opleves på en dag.

chancerne store for at se de små havskildpadder kæmpe sig vej til havet. Øen er desuden tilholdssted for den berømte landskildpadde Esmeralda, der skønnes at være over 150 år og veje cirka 300 kilo.

6: Øerne har den fordel, at du ikke risikerer at blive inficeret med malaria eller blive stukket af andre ubehagelige insekter. Malariamyggen eller giftige kryb har nemlig ikke fundet vej over oceanet.

2: Seychellerne er det mindste land i verden med sin egen valuta, seychelliske rupees. Du kan dog også betale med dollars og euro de fleste steder.

4: Landet eksporterer mest kokosnødder, olie, kanel og fisk. Tun på dåse tæller for 50 procent af landets samlede eksport.

3: På øen Bird Island lægger havskildpadder deres æg på strandene fra december til februar, og udklækningen sker fra december til marts. Her er

5: De store øer består af granit, mens de spredtliggende småøer er koraløer og atoller, hvilket er usædvanligt for oceaniske øer.

7: Offentlig transport på øerne Mahé og Praslin foregår med bus. En tur koster små tre kroner, og så kan du køre med så langt, du vil. Det er lidt af et eventyr i sig selv at hoppe af og på de gamle, sejlivede busser med de lokale indbyggere. Busserne kører cirka hvert 20. til 30. minut.

Vidste du, at ...

Stranden Anse Source D’Argent.

de mange smukke strande benyttes flittigt som kulisse for filmoptagelser? ‘Tarzan’, ‘Pirates of the Caribbean’ og ‘Castaway’ er blandt de film, der er optaget på Seychellerne.

DEN LOKALE MADKULTUR

Det velduftende køkken er overvejende kreolsk og indisk inspireret.

Det kreolske køkken er en fusion af indiske karryretter, asiatisk wokstegning og fransk madlavning. Kokos, fisk og ris fylder godt op på menukortet, og krydderier som karry, ingefær og chili benyttes flittigt. Der findes enkelte restauranter, som tilbyder store buffeter, hvor du kan dykke ned i de lokale retter og delikatesser.

84

LIME // 2018

En af delikatesserne er hajchutney, som er lavet af kogt haj med løg, krydderier og frugtjuice. Frugten ‘Breadfruit’, som vokser vildt på øerne, er også populær og kan spises på forskellige måder – lige fra stegt til kogt. Det siges, at hvis du spiser frugten, mens du er på øerne, så kommer du tilbage.

fotograferede strande ligger på Seychellerne. Stranden hedder Anse Source d’Argent og ligger på den lille, idylliske ø La Digue. Kridhvidt sand og høje, skulpturelle kampesten sætter den smukkeste kulisse for et lille stykke paradis. Samtidig lokker det turkisblå hav, som er helt stille og egnet til både badning og snorkling.

Kæmpe nødder

à På øen Praslin, som er Seychel-

lernes næststørste ø, findes verdens største kokosnød “Coco de Mer”. Den hjerteformede nød kan blive op til en halv meter lang, og når den er tungest, vejer den 30 kilo. De 20 til 30 meter høje kokospalmer, som nødderne gror på, finder du især i naturreservatet Vallèe de Mai på Praslin. Her vokser også andre sjældne træer og skruepalmer, og du kan både se og høre de sorte papegøjer, som er Seychellernes nationalfugl. Coco de Mer findes kun på Seychellerne, og den er beskyttet mod udryddelse ved at være fredet.

Spænd vandrestøvlerne

à Seychellerne kan heldigvis mere

end klassisk bade- og strandliv. Der er også vildt smuk og frodig natur. Tag for eksempel på vandretur i Morne Seychellois, som er en højt beliggende nationalpark på hovedøen Mahé. Parken dækker hele 20 procent af øen og bringer dig gennem tæt tropeskov, viltre mangrover og op i 900 meters højde. Herfra kan du blandt andet nyde den smukke udsigt over kystlinjer, hav og den lille hovedstad Victoria.


Næste Header stop

Der er virkelig skønt på Seychellerne – både til lands og til vands.

➻ 2018 // LIME

85


ALTID

Kreta & C� ta Brava:

SOMMERFERIE

LAVE PRISER I HØJSÆSONEN

Afrejser fra: KØBENHAVN BILLUND AALBORG HAMBORG

MED ALL INCLUSIVE Når hele familien skal være sammen og nyde årets velfortjente sommerferie, er All Inclusive på et af Beach Tours familievenlige hoteller, det billigste, bedste og sjoveste valg.

All Inclusive

Kreta

All Inclucive

Costa Brava

Adelais Hotel

Oasis Park Splash

Et hyggeligt hotel med en god beliggenhed, som egner sig rigtig godt til familier. Hotellet ligger i den græske ferieby, Tavronitis, blot 250 meter fra stranden samt ca. 500 meter fra byens centrum med butikker, caféer og restauranter. Den større by, Chania, ligger desuden omkring 20 km fra hotellet, og kan dermed nemt besøges.

Oasis Park Splash er et familievenligt og prisbilligt All Inclusive-hotel, beliggende i Calella, ca. 10 minutters gang fra den flotte, brede sandstrand . Oasis Park Splash byder på 3 pool-områder samt jacuzzi – et for voksne, et for de helt små samt et splash-område, hvor børnene rigtig kan boltre sig. Der findes desuden 4 vandrutsjebaner på hotellet.

Pris fra:

5.295 kr. pr. person/ v 2 voksne & 2 børn

Prisen inkluderer fly t/r samt 1 uge i Familieværelse i 2 etager m. All Inclusive Afrejse den 26/6

SE MERE PÅ BEACHTOURS.DK ELLER RING TIL OS PÅ 4445 1551 Vi er medlem af rejsegarantifonden (reg. 2655)

Pris fra:

4.289 kr.

pr. person/ v 2 voksne & 2 børn Prisen inkluderer fly t/r samt 1 uge i 4-sengsværelse m. All Inclusive Afrejse den 25/6


Udsyn

Hongkong

Slut med spisepi nde af elfen ben Hongkong tilhører Kina, men bestemmer stadig selv. Og nu har de besluttet at lukke verdens største marked for elfenben – “det hvide guld”. TEKST Isabella Hundt Røhmann FOTO iStock

N

SÅ MANGE ELEFANTER VAR DER ENGANG PÅ JORDEN 1930 5 millioner 1980 1,2 millioner 2018 500.000 2030 Forskere advarer mod en total udryddelse af vilde elefanter Kilde: WWF

////////////////////////////////////////////////////////

////////////////////////////////////////////////////////

år du tænker på Hongkong, tænker du nok mest på travle forretningsmænd i jakkesæt, der myldrer rundt mellem tårnhøje skyskrabere. Men bag den tjekkede facade gemmer sig et sort hjerte. I over 150 år har den tidligere britiske koloni handlet med dyrebart elfenben, der hovedsageligt kommer fra vilde elefanters stødtænder. Efter Kinas forbud ved årsskiftet forventede man et kæmpe boom på elfenbensmarkedet i Hongkong. Men nu har de besluttet, at det skal være slut fra 2021. “Behøver dine spisepinde være af elfenben?” har der stået på skilte under kampagnen. Skakbrikker, smykker og klavertangenter er andre eksempler på, hvad stødtænderne ender som, og Hongkong er det sted i verden, hvor der bliver solgt flest varer af elfenben.

Derfor bliver det nu betydeligt sværere at sælge “det hvide guld”. Da det internationale handelsforbud trådte i kraft i 1990, havde Hongkong hele 670 tons elfenben på lager. Men hvor der handles lovligt, tiltrækkes også en underverden, og sidste år afslørede myndighederne den historisk største ulovlige handel nogensinde. Her fandt man 7,2 tons elfenben til en værdi af 58 millioner kroner i Hongkong.

ELFENBEN GØR DIG LYKKELIG OG RIG Hongkong blev overdraget til Kina i 1997 efter 156 år på britiske hænder, men har sit eget retssystem. Det betyder for eksempel, at de har flere rettigheder end kinesiske borgere, blandt andet ytringsfrihed. Den politiske leder i Hongkong vælges dog af en komité på 1.200 medlemmer, og de fleste er tilhængere af det kinesiske styre. Mange opfatter alligevel Hongkong som mere vestligt orienteret end Kina, men overtro

lever stadig i bedste velgående blandt skyskraberne. Elfenben bringer efter sigende både lykke og velstand. Ærgerligt for elefanterne, for bestanden falder desværre drastisk. På et “godt” år bliver 20.000 elefanter dræbt af krybskytter. På et “skidt” må 50.000 af de søde kæmper lade livet, vurderer WWF. Derfor er forbuddet i Hongkong et virkelig stort skridt på vejen. For “money talks”, som man siger. Og nu, hvor det største asiatiske marked har lukket kassen i, er kiloprisen på elfenben faldet fra 15.000 kroner til 5.000 kroner. ¥

Vidste du, at ...

Hongkong kun er næsten dobbelt så stor som Bornholm, men at der bor 7,2 millioner mennesker?

2018 // LIME

87


FARVEL TIL TØR HUD Mellisas AHA-serie fornyer din hud

AHA-frugtsyrenes magi er at eksfoliere og fugtgive i dybden. Vores AHA-creme til ansigtet er en sand skønhedscreme, der med sit naturlige frugtsyreindhold på 20% opløser og fjerner døde hudceller og forstærker effekten af al din øvrige hudpleje. TIl kroppen har vi udviklet AHA-Urtelotion, der med et naturligt frugtsyreindhold på 10% samt et højt indhold af plejende olier som Squalene og Borago, gør huden glat, elastisk og giver en intens fugtpleje.

Mærk forskellen!

Mellisa Hudpleje Hele serien er fri for parabener, kemikalier og hormonforstyrrende stoffer.


Horoskop St enb uk

à 21.12 – 19.01 Vigtige begiven-

Vædder

heder udspiller sig på hjemmefronten. Om du vil det eller ej, bliver du involveret. Du kan påtage dig et særligt ansvar, fordi det er dig, der har det største overskud. Det, der starter lidt udfordrende, får du vendt til en yderst behagelig slutning på måneden. Her har parforhold og kærlighed gode vilkår. Du får mulighed for at dyrke en interesse eller hobby. Månedens optur: Du har en god dømmekraft.

Va n d mand

T vi lli ng

Jom f ru

overvejelser fylder i dit hoved og kan være noget, du holder for dig selv. En eller flere personer kan kræve at få et svar fra dig. Men du må nøje overveje, om du har tænkt sagen igennem og er klar. Er det muligt, kan du med fordel vente med at melde ud til efter midten af april. Den 18. deler du dine tanker med andre og får en overraskende respons. Månedens optur: Ekstraordinære indtægter dukker op.

halvdel af april kan du føle, at det er svært at komme videre med dine gøremål. Det vender midt på måneden. Har du kontakt med det offentlige, kan sagsbehandling og svartid virke urimeligt lang. Sidst på måneden kan der komme et gennembrud i din sag. Det er også her, at der er andre, der kan have et godt øje til dig. Nyd den flirt, der kan opstå! Månedens optur: Du dyrker fællesskabet.

op og blive i tvivl, om du er på rette vej. Det glæder personligt, men også professionelt, hvor du kan møde modstand. Slip i stedet ambitioner og krav om effektivitet for en tid. Tag fri og væk fra hverdagen, så du kan lade op. Du vil allerede få det bedre i anden halvdel af april. Sidst på måneden ser du helt anderledes på de udfordringer, der måtte være. Månedens optur: Der er mulighed for at rejse.

à 20.01 – 18.02 Mange tanker og

à 21.05 – 20.06 I den første

à 23.08 – 22.09 Du kan stoppe

En særdeles arbejdsom første del af måneden giver dig noget at tænke over. Tingene går ikke helt så hurtigt, som du kan ønske dig. Løsningen er ikke at presse noget igennem, hvor tingene eller omstændighederne ikke er optimale. Midt på måneden bruger du din intuition. Den 26. kommer du i mål med dit projekt. I dagene den 11. og 24. er der kærlighed og optimisme i luften. Månedens optur: Din fysik er på toppen.

F i sk

Kre bs

Væ gt

Sky tte

i en gruppe eller et fællesskab er vigtigt for dig. Men dit engagement og den tid, du bruger, er ikke så populær hos din partner. Samtidig kan fællesskabet også påføre dig udgifter, og du må veje for og imod. Lige præcis her er du viljestærk, og din partner tør langsomt op. Fra 17. til 24. april er der medvind til dit projekt, og du finder de penge, du har brug for. Månedens optur: Din vilje sejrer.

udfordrer dig, og det gælder både privat og på jobbet. Der er misforståelser i luften, og det er svært at tale sammen. Er det nødvendigt, har du modet til at sætte hårdt mod hårdt. Overvej konsekvenserne, for måske det kan give bedre resultat at gribe sagen utraditionelt an. Fra den 20. er sagen vendt, og alt ånder igen fred og idyl. Måneden slutter harmonisk. Månedens optur: Du viser en stærk vilje.

bekendte og familiemedlemmer, du må forholde dig til. Med din diplomatiske indstilling kan du mægle mellem dem, der er på kant med hinanden. Der er hurtigt og mærkbart resultat af din indsats, og det giver en behagelig omgangstone. I dagene omkring den 17. april står du over for en større investering. Har du gennemtænkt alle detaljer, kan du roligt slå til. Månedens optur: Der sker hjemlige forandringer.

din opmærksomhed især dreje sig om dem. De kan have brug for din hjælp, også hvis det drejer sig om økonomi. I den forbindelse må du også give din egen økonomi et tjek. Du kan have ekstraordinære udgifter at tage hensyn til. Et større overskud får du både fysisk og psykisk. Det kan få dig til at kaste dig over sport eller anden fysisk aktivitet. Månedens optur: Du bliver værdsat.

à 21.06 – 22.07 Samarbejdet

à 23.09 – 22.10 Der er flere nære

Ty r

L ø ve

S korpion

tilbagetrukkethed, du har oplevet, er slut, og du bliver mere social. Andres vanskeligheder er du god til at lægge bag dig. Det har ikke med dig at gøre. Midt på måneden er udlandet aktuelt, og der er dejlige oplevelser med venner og din partner. Herefter må du holde jordforbindelsen og ikke overdrive din egen rolle. Overraskelser kan dukke op i familien. Månedens optur: Der er overskud på kontoen.

sat på skolebænken, også selv om det ikke er i fysisk forstand. Der er noget, du må lære eller sætte dig ind i. Det er ikke sikkert, at det er let, og det kan kræve, at du giver det tid. Drejer det sig om arbejdsopgaver, har du søde kolleger, der hjælper dig. Omkring den 18. april ser du lyset, og så er det bare med at bruge det, du har lært, eller at lære fra dig. Månedens optur: Sidste uge i april er kærlig.

situation kræver dialog. Selv om du er velformuleret og saglig, er der ikke hul igennem. Udvis tålmodighed, og forsøg at skabe kontakt igen midt på måneden. I parforholdet er dialogen langt lettere, og det giver dig nogle skønne oplevelser. Er du single, kan du have held med at få spændende kontakter. I månedens sidste dage opnår du særlige resultater. Månedens optur: Chance for en god handel.

à 20.04 – 20.05 Den isolation og

à 23.07 – 22.08 Du kan føle dig

à 22.11 – 20.12 Har du børn, kan

à 23.10 – 21.11 En særlig

//////////////////////////////////

à 19.02 – 20.03 Dit tilhørsforhold

ILLUSTRATION Mette Ehlers

à 21.03 – 19.04

ASTROLOG Horoskoper ved Brian Teglgaard, stjernesvar.dk

2018 // LIME

89


Min historie

MY WALTHER, 37 ÅR, VESTERBRO I KØBENHAVN, ARBEJDSLØS

“Vi gider bare ikke, at vores by kommer til at ligne en blanding af Tokyo og Ballerup”

TEKST Elisabeth Hamerik Schwarz FOTO Carsten Bundgaard

Hele København er ved at blive fuldstændig smadret af, hvad jeg kalder et beton- og glashelvede. Jeg er nabo til Slagtergårdene, den historiske bygning, som ligger ved Enghavevej/Sundevedsgade her på Vesterbro. Sundevedskarreen, som Slagtergårdene er en del af, vil en rigmand, der ejer bygningerne sammen med kommunen, rive ned. Kommunen har ikke hjulpet til med at vedligeholde dem, og med årene er de blevet meget forfaldne, så det er måske forståeligt nok, men jeg er virkelig skuffet over kommunen. De holdt høring for folket, der var blevet samlet 9.000 underskrifter fra hele Danmark, og der kom masser af forslag til, hvordan det kunne løses, hvis det partout skulle rives ned. Men de var ligeglade og fortsatte planerne. Hvorfor dog så spilde vores tid med en høring? Det sørgelige er, at karreen rummer masser af historie. Her ligger Toves Have, Motorious-drengene, som fikser gamle motorcykler, og Medley Studio, hvor Gasolin har indspillet alle deres plader. Desuden er det et sted for kreative sjæle, og det er endda Storm P’s barndomshjem! Oppe på loftet kan man se små tegninger af hans, som han har kradset ind. Jeg bliver ked af at se mere og mere af byen blive ødelagt. Men det handler ikke om, at københavnerne er imod udvikling – hvilket vi ofte beskyldes for. Vi gider bare ikke, at vores by kommer til at ligne en blanding af Tokyo og Ballerup. Det gider turisterne i øvrigt heller ikke, og det ved jeg, for jeg har arbejdet i turistbranchen i mange år. Politikerne glemmer, at vi som borgere ikke kun køber os ind i en lejlighed, men også et kvarter, en ånd, en historie.

90

à Hver m å ne d pr ikke r v i e n ku n de i N e t t o på sku lde re n o g spø rge r, o m v i m å h ø re LIME // 2018

e n sjov, ta nke vække n de , f asci n e re n de , barsk e lle r sø d h i st o ri e f ra de re s li v .


YOGAUGE PÅ KRETA Økologi, yoga og natur med dansk yogalærer og dansk rejseleder · · · · · · · · · · · · · · · · · ·

Fly t/r, samt transfer til yogaretrætet Modtagelse i lufthavnen på Kreta af vores danske yogalærere 7 nætter på det naturskønne Enagron Eco Mountain Retreat Indkvartering i skønne rustikke stenhuse med eget bad og toilet 7 gange ’Early risers coffee and tea’ med frisk frugt 7 gange økologisk brunch-buffet med åben juice bar 7 gange aftensmad bestående af 3-retters menu med økologiske råvarer Solnedgangsmeditation med champagne ved den storslåede udsigt fra Agioi Apostoloi Introduktion til yinyoga, mindfulness og meditation Daglige yogatips og individuel feed-back Daglige morgen-yoga-sessioner med meditation, hatha-yoga (alle niveauer) og afspænding Fem ekstra eftermiddags-yoga-sessioner med yin-yoga (alle niveauer) og afspænding Mulighed for at tilkøbe guidede vandreture i den uspolerede natur i bjergene Havevandring med fokus på stedets mange krydderurter og deres medicinske virkning, samt efterfølgende tebrygning og tesmagning Hviledag med fælles meditation og blid restitutionerende yoga Dansk yogalærer og dansk rejseleder under hele opholdet Undervisningen er tilrettelagt så alle kan være med og udvikle sig, uanset niveau. Begyndere kan få en god start og de øvede vil blive udfordret. Alle skatter og afgifter forbundet med rejsen, samt bidrag til Rejsegarantifonden

F.eks. 7/5 eller 2/7 fra kr.

8.998,-

Afgang fra Billund eller Kastrup 7/5, 28/5, 2/7 eller 10/9

76 12 52 51

Hverdage 9.00-16.00. Læs mere på www.tidtilro.dk Rekvirér dag-til-dag-program for rejserne

Alle priser er pr. person ved to personer i billigste værelseskategori. Tillæg for eneværelse. Vi tager forbehold for prisstigninger og udsolgte rejser. Teknisk arrangør: Tid til ro ApS. Tilsluttet Rejsegarantifonden nr. 2896.


PERSONLIG HUDPLEJE INA

L QU

AL

TE

U

UA Y G RAN

V IA

IG

IT

ED BY EX

På vores autoriserede Exuviance-klinikker møder du en kosmetolog, som er professionelt uddannet i Exuviance hudplejesystem. Første klinikbesøg indledes med en hudanalyse, og du får et skræddersyet hudplejeprogram, som tager højde for dine særlige behov og ønsker. Hvad enten du har et hudproblem eller er på udkig efter en vitaliserende, foryngende effekt, så sammensættes behandlingen, så det passer til din hud. Kombinér effektive klinikbehandlinger med videnskabeligt udviklede hudplejeprodukter fra Exuviance. Du får altid et strålende resultat!

NCE O R

Lad en Exuviance-ekspert tage sig kærligt af din hud

EKSPERTER I HUDPLEJE Pas godt på din hud – køb dine Exuviance-produkter hos en autoriseret forhandler. www.exuviance.dk | Instagram @exuviance_nordic | facebook.com/ExuvianceNordic Der er ca. 1.200 autoriserede Exuviance-klinikker i Norden. Find den, der er nærmest dig, på www.exuviance.dk

1 998

20 1 8

LIME april 2018  
LIME april 2018