Issuu on Google+

UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO INGENIERÍA AGRONÓMICA BIOSEGURIDAD EN CAPRINOS Y OVINOS

Rosa Loma Irma Rodríguez


INTRODUCCIÓN

Desde épocas prehistóricas el hombre utilizaba las cabras ya que este animal se puede explotar de una manera artesanal ya que ha sido un animal de habito de pastoreo.

Hoy en día este arte ha ido evolucionando con el paso de los años utilizando nuevas técnicas para la producción animal.


Conocer la bioseguridad de los caprinos y ovinos.

OBJETIVOS

Adquirir conocimientos sobre el manejo adecuado de los caprinos y ovinos.

Identificar las enfermedades de los caprinos y ovinos.


REVISIÓN DE LITERATURA BIOSEGURIDAD

Bioseguridad en caprinos y ovinos es uno de los sectores de la producción primaria.

Han evolucionado en los últimos años tanto en el ámbito de producción como la comercialización.


Alimentaci贸n y racionamiento

Necesitan que a su raza llegue diariamente una cantidad de alimento suficiente capaz de controlar la sensaci贸n de hambre.

La capacidad o cantidad de alimentos que pueden consumir est谩 en funci贸n de la capacidad de su panza.


INSTALACIONES Y EQUIPOS

Es importante que las instalaciones sean sencillas, su construcci贸n debe ser con base en materiales r煤sticos


La estabulaciĂłn de cabras es necesaria con el fin de: Preservar contra la inclemencia de los elementos. Facilitar el suministro de alimentos y agua. Protegerlas contra animales depredadores. Protegerlos contra parĂĄsitos . Protegerlos contra robos. Evitar que daĂąen los cultivos.


Los machos cabrĂ­os requieren corrales con una superficie de aproximadamente 12 m2 .

Alojamientos para machos

Si se usan para el empadre de pequeĂąos grupos de hembras, estos corrales tengan que ser mĂĄs grandes. De 36 m2 de superficie


Son muy susceptibles a la humedad y a las corrientes de aire.

Se tiene que estabular en ĂŠpocas de lluvia intensa.

Cabrerizas

Si es de concreto, es recomendable proveerlo de una cama de paja.

El piso del alojamiento puede ser de tierra firme o de concreto, con un buen desnivel.


Corrales Los corrales son usados para confinar a los animales permanentemente o solo durante la noche.

Las cercas deben ser buenas, para evitar los escapes.

Su altura debe ser por lo menos de 120 cm.


O T N IE M JA O L A

S N I E

I C A TAL

A R A P S E ON

S. A J OVE


El aprisco deberá estar ubicado y orientado en función de la climatología de la zona.

Características generales del aprisco

Protegiéndola de vientos dominantes de la región y del calor excesivo en verano.

Manera que se aproveche la mayor cantidad de energía calorífica por la mañana.


Valor nutritivo de los animales

ALIMENTACIÓN

Necesidades alimentarias

Necesidades de vitaminas.

Mantenimiento

Necesidades de proteínas

Producción

Necesidad de energía

Necesidad de agua


ALIMENTACION

El alimento que consume el animal sirve para su mantenimiento y producción.

Para satisfacer sus necesidades, se suministra agua, energía, proteínas.

Los animales jóvenes requieren de alimentos concentrados, con bastantes proteínas y minerales.

Otras sustancias esenciales, como vitaminas y minerales.


La carga animales: Carga óptima de 4 unidades ovinos/ha Muy pobre de 0.25 unidades ovinos/ha. Los pastos asociación raigrás-trébol dependiendo de la época pueden soportar una carga de 20 a 40 unidades ovino/ha.


Deben contar con libre acceso al agua, un volumen de 3 a 8 litros por dĂ­a.

REQUERIMIENTOS ALIMENTICIOS

Los minerales son importantes.

La sal yodada, debe estar colocado en el corral para su libre consumo.


Necesidad de agua

Componente principal de la leche.

Componentes de los tejidos corporales. actúa como: Solvente de los nutrientes.

Transportador de los nutrientes

Comprensor de las pérdidas causadas por la transpiración.

Diluyente de los desechos como estiércol y orina Transportador de los nutrientes dentro del cuerpo.


Valor nutritivo de los alimentos

Clase de alimento.

Valor nutritivo de 1 kg. kg De alimento U.F

de

alimento contenido

en

prote铆na (R.N)Relaci贸n

necesario para una digestiva en 1 kg de nutritiva U.F

alimento

S. Seca en 1kg de alimento g.

Habas y habillas.

0,12

8,4

27

3,3

150

Pipirigallo.

0,12

9

29

4,8

200

Sulla en floraci贸n. Sulla en crecimiento.

0,13 0,11

8,3 7,4

14 22

5,9 4,5

200 170

Algarroba forrajera.

0,11

9,1

26

2,8

160

Coles forrajeras.

0,13

7,1

18

7,5

150


GRANOS. cebada (en fase de 1

1

75

9,4

960

bot贸n floral) avena forrajera

0,85

1,1

87

6,7

870

Trigo

1,04

0,9

100

6

870

Ma铆z

0,86

1,1

72

6

870

habas y habillas

1

1

221

2,4

860

Alverja

1

1

229

2,4

970

Algarrobas

1

1

40

18,7

850

Bellotas

0,85

1,1

40

15

630

Ram贸n de olivo

0,23

4,3

5

29

870

Hojas de vid

0,14

7,1

22

4,5

300

Hojas de almendro

0,25

3,8

30

4

300

Moyuelos de trigo

0,75

1,3

110

4,3

880

Salvado de trigo

0,95

1

120

5,5

880

Harinilla de trigo

0,99

1

120

5,5

880

VARIOS.


EN

S E D A D E M R FE


Linfadenitis caseosa. Organismo causante de la enfermedad: bacteria

S铆ntomas: hinchaz贸n de los nudos linfacticos superficiales

Modo de transportaci贸n : lesi贸n en la piel


Clamidia (aborto enzootico de las ovejas)

Organismo causante de la enfermedad: bacteria

SĂ­ntomas: abortos, mortinatos, cabritos y corderos dĂŠbiles

Modo de transportaciĂłn: vector secreciones vaginales y uterinas.


Modo de transportación:

Enterotoxemia (enfermedad de exceso de alimentación)

Organismo causante de la enfermedad: bacteria

Oral (los cambios repentinos en el alimento para el ganado y en las prácticas de alimentación hacen que el clastridium perfriengens libere toxinas)

Síntomas: pedida repentina del apetito, depresión profunda.


Coccidiosis

Organismo causante de la enfermedad: protozoarios.

Modo de transportaci贸n: Oral

S铆ntomas: diarrea.


Ántrax

Organismo causante de la enfermedad: bacteria

Modo de transportación: oral, inhalación.

Síntomas: tambaleo, estreñimiento, colapsos, convulsiones


Desinfectar antes de ingreso a personas desconocidas

PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES

Limpiar y desinfectar los corrales con creso, 5 lt por 100 lt de agua y después dejar libres de 3 a 6 semanas. Mantener los comederos y bebederos limpios. Por lo menos bañar a los animales 2 veces al año. Suministrar a las ovejas infestadas con parásitos interna o externa una prevención eficaz 4 veces al año. Trasladar a las ovejas a pasturas limpias y bien drenadas con intervalos de dos semanas


Edad

Nivel de Nutricional

Condicion es que ocasionan estrĂŠs

Factores que Afectan la Susceptibilidad a Enfermedades

Manejo y Sanidad

Estado Inmune


ENFERMEDADES PRODUCIDAS POR PARรSITOS INTERNOS Localizaciรณn mรกs frecuente de los parรกsitos en los ovinos


RECOMENDACIONES PRÁCTICAS PARA CONTROLAR PARÁSITOS EXTERNOS Bañe todos los animales. deberá permanecer en el baño por lo menos un minuto. Identifique a los animales con pintura a la salida del bañadero . Deje que los animales escurran totalmente antes de largarlos al corral. Limpie la lana, alambres y desinfecte los corrales con el sobrante del baño. Luego del baño trate de volver los animales a un potrero limpio.


VACUNAS

La vacunas proporcionan al cuerpo una manera de fabricar anticuerpos para combatir una enfermedad.

Las vacunas son eficaces para prevenir ciertas enfermedades en ganado ovino y caprino.


Aplicar exclusivamente por vía subcutánea con aguja 10/15.

En piel floja detrás de las paletas ó en la ingle cara interna del muslo.

La jeringa debe estar limpia y regulada de acuerdo a la dosis recomendada por el laboratorio.

Sin embargo. Las vacunas no son el 100% efectiva.


CALENDARIO DE VACUNACIร“N

vacuna

Edad (meses)

Revacunaciรณn

Carbรณn sintomรกtico

3

Anual

Septimia hemorrรกgica

3

Anual

Edma maligno

3

Anual

Carcon bacteriano

3a4

Anual

Rabia

3

Anual


ES R O CT E V LOS


eliminar todo

Métodos adultecitas.-

Entre las enfermedades transmitidas por los mosquitos es importante mencionar las diversas encefalitis.

Los más usados se encuentran de DDT, Dieldrin, lindano y Malation.

Los métodos adultecitas consiste en eliminar la forma adulta del mosco, para lo cual se utilizan los insecticidas de acción residual.

Métodos de Control de los mosquitos.

Larvicida.- En la lucha contra las larvas es importante

Moscas


Ratas

Las ratas y los ratones actĂşan como reservorios del agente causal para una serie de enfermedades.

MĂŠtodos de control

Medidas preventivas: almacenamiento adecuado de alimentos para que las ratas no puedan satisfacer sus necesidades.

MĂŠtodo de lucha: Rodenticidas. Los mĂĄs usados son los anticoagulantes como la Worfacinona, Fumarian y rival.


CARACTERISTICAS PRODUCTIVAS Épocas de reproducción

Ovino de criollo y de pelo. Casi en cualquier periodo del año. Razas ovinas mejoradas de lana, mayor fertilidad entre marzo y mayo. Cabras, casi en cualquier periodo del año.

Duración del ciclo astral

Ovejas: 15-18 días Cabras: 15-23 días

Periodo de gestación

Ovejas y cabras: aproximadamente 150 días.

Numero de crias por parto

Ovino criollo:1 Ovinos de pelo: 1-2 Cabras: 1-3

Edad en el momento del Ovino criollo altiplano 20-25kg destete

Ovino criollo valles 35kg Razas ovinos mejorados de lana: 35-45kg Cabra anglo nubian: 35-45kg Cabras 1-3 litros de leche/día Ovino criollo 0.7-1.5 kg Razas ovinos mejorados de lana:3.4kg


Establecimos una bioseguridad en caprinos cono se han ido evolucionando cada d铆a mas ya sea para la producci贸n de leche o producci贸n de carne.

CONCLUSIONES Debemos realizar diferentes t茅cnicas que se utilizan para la crianza de cabras y ovinos debido que son muy importantes conocer las instalaciones como son las cabrerizas, abrevaderos y los diferentes tipos de comederos


RECOMENDACIONES

Recomendamos que en toda la crianza de los caprinos y ovinos se debe darles una alimentaci贸n correcta de acuerdo a las necesidades de los animales.

Debemos realizar un control diario sobre la higiene de los animales para que estos no se enfermen.

Llevar un control adecuado sobre el pastoreo de caprinos y ovinos cada cuanto se les cambie de sitio para que no acabe con el pastoreo y para que no hay mucha incidencia de moscas.


Bibliografía La explosión, 1991. La explotación avanzada de cabras y ovinos. Editorial de Veachi, S.A. Impreso en España por Liberia P.S.A. Koeslog, J. 1982. Manuales para la educación agropecuaria Cabras. Editorial Trillas, S.A. Primera Edición. pp 12, 12, 14, 16, 18, 20. Cooper y .J.Thomas, 1978. Producción del cordero. Primera edición. Editorial Castellana. Pp. 17, 19, 18.


Presentación cabras