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い つ も、こ こ に、ゆ り の こ と 。

ゆ り こ と

Vol.

9

2020 SPRING

〈特集〉彩りのある日々を

(株)tomoni 橋田 智彰さん(高知県高知市)


Li l y’ s Se a s o n s

彩りのある日々を


そっと触れるだけで 指先から伝わるおもい 植物の持つチカラ

先人が築いた優美の極み つぼみに秘められた 美しさと咲きゆく力強さ

おもい紡ぐ一輪を 花開く場所に届けたい

着飾った言葉もいらない 日常の中に 人生の特別な刻に そこにあるだけでいい

ユリが叶える 手にした人に訪れる ともに彩りのある日々を

高 知 県 高 知 市   橋 田 智 彰 (( 株 )t o m o n i )



ユリとともに

橋田 智彰 さん

︵株︶ tomoni  高知県高知市

高知県高知市の中心部、帯屋町商店街にあるtomoni flowerは、多くの観光客が訪れる高知城下郭中にあり ます。石畳の情緒ある街並みに彩りを添えるように佇 むお店は、生花はもちろんアンティーク調のインテリ アに、ドライフラワーが添えられた可愛らしい雑貨が 多く並ぶ、若い女性に人気のスポットです。


『ともに彩りのある日々を』そんな素敵なコンセプトのフラワーショップ tomoni flowerは、全国2位のユリ生産量を誇る高知県にあります。 「祖父は造園業に携わり、母も花が大好きでした。そういった環境で植 物に囲まれながら育ちました」そう話す橋田さんですが、最初から花に 携わろうと決めていたのではなく、大学ではグラフィックデザインを学 び、その後ファブリックデザイナーとしての 活躍を経て、生花市場で約10年間花に携わり ました。その後、2013年12月帯屋町にtomoni flowerを、 2019年12月土居町にtomoni garden をオープンしました。現在はフローリスト、空 間演出デザイナーとして活躍されています。 株式会社tomoniの代表として多忙な日々の 中、朝の仕入れから、店舗にも立ち、土日は結 婚式の空間演出を。お花だけの提案ではなく、 テーブルコーディネートなどの統一された空 間の演出をされています。 「 この街は人と人と の繋がりが強いと思います。ひとりひとりのお


ユリとともに 客様に対してもそういった 繋がりを感じてい た だ け るような接客を心掛けて います」訪れるお客様には 心安らぐお花との出会い を、そして、結婚という人生 の素敵な第一歩を踏み出 そうとしているお客様に は、花を中心とした空間の中で一生心に残るその時を提案しています。 「ユリは一輪でも存在感があり、とても華やかで、花の代表的な存在だと 思います」 リリーアンバサダーとして3年目を迎え、昨年、圃場視察に 同行し、市場に届く前のユリが、どのように栽培されているか、品種によ る違いや、育成段階による課題などを生産者から聞きました。そうして 栽培の現場にも足を運びながら、空間のデザインやコーディネート、そ して『ともに彩りのある日々を』そんな暮らしの提案に生かされる、周囲 のリリーアンバサダーとの繋がりも広げられています。

( 株 )t o m o n i   橋 田 智 彰  インタビュー動画▶


れば

るほど

のこと

知っているようで知らなかった、ユリのあれこれをご紹介いたします。 今までとは違った魅力が発見できるかもしれませんね。

品種同様に様々なユリの香りは、どう生成さ れ、どこから放出されているのでしょう?前 編(春号)、後編(夏号)の2号にわたり、香りの 謎を解き明かしてくれるのは、国立研究開発 法人 農業・食品産業技術総合研究機構の大久 保直美先生です。 ■ユリの香りはどこから? 花被(花弁)の表面から香り、花粉には香りの成分は殆ど入っていません。開花に 伴い、香りの生成が始まります。光合成によっ て作られた糖は、花被まで運ばれ、何段階もの 酵素反応を経て香りが生まれます。よって、日 光をたくさん浴びて栽培されたユリは、開花 後、しっかりと香りが生成されます。系統によ り無香のユリもありますが、それは香りの生成 に必要な酵素を持っていないためです。 ■ユリはなぜ香る? 花は、送粉者である虫を呼ぶために香っています。呼ぶ虫の種類は花により異な りますが、それは間違った受粉をせず良いタネができるようにするためです。多 くの野生種のユリの送粉者はガであり、香りを生成するピークは夜間で昼間は 殆ど香りを作っていません。また、ユリの野生種といえば主に白色ですが、夜、虫 の目には発光しているように見えます。放出された香りに導かれた虫は、良き送 粉者となります。 ■ユリの香りの成分とは? OHユリやOTユリは、開花から日が経つにつれ香りの質が変わります。開きはじ


] 前編

[ ら? こか ど りは の香 ユリ

めは、ハーブ系の軽やかな香りで、日が経つとスパイシーバニラ系の濃厚な の濃厚 香りに移行します。後半に香りが濃く感じられるのは、開花中に生成される 揮発しにくいスパイシーバニラ系の成分が蓄積され、後半にその割合が高くな るためです。 ■系統による違い OHユリは、ハーバル系(β-オシメン)とフローラル系(リナロール)、スパイシー バニラ系(イソオイゲノール)の香りや、品種によって、メディシナル系(クレ ゾール)も入っています。また、ソルボンヌに多く含まれるフルーティ系(安息香 酸メチル)の香りなどもあります。OTユリには、OHユリの香り成分に加え、ユー カリ系(ユーカリプトール)のスーッとした清涼感のある香りが含まれていま す。LHユリ(テッポウユリなど)には、フルーティ系(ネロリドール)のオレンジの 花の成分が含まれており、柔らかい甘い香りになります。AHユリは殆ど香りま せんが、それは親系統の野生種が、断崖などの風に吹かれる場所に多く咲き、風 媒で受粉が可能なためで、香りを生成しないからです。オレンジ色に引き寄せら れる送粉者がいることも、香りを生成しない理由の一つかもしれません。 *OH (オリエンタル・ハイブリッド) *OT (OT・ハイブリッド) *LH (ロン

後編(夏号)に続きます。

ギフローラム・ハイブリッド)*AH(アジアティック・ハイブリッド)

「LILY BOOK」ユリの香気成分サンプルキット

花きの香り百科事典


Spring

s

ユリのある暮らし

普段使いから特別な日のギフトまで、 普段使 地元で愛される街の花屋さんは、 生活に潤いと彩りを今日も届けています。 日本全国でお客様にどんなユリがどんな装いで届けられているか 覗いてみましょう。

(有) 花のたかはし

高橋 由典 さん

[春の花束]花弁が優しいフォルム のLAユリと黄色が映えるミモザや 可愛らしいアクセントのチュー リップ、自然なラインが特徴的な宿

[ひな祭りアレンジメント]ひし餅をイ

根スイートピーで春の訪れを楽し

メージした器にユリと桃が活けられ、そ

める花束です。

の足元にはスイートピーの色とりどりの

tomoni flower

蝶が飛び交っているような、桃の節句に

橋田 智彰さん

ぴったりなアレンジメントです。

[ホワイトデーアレンジメント] 小振りのAHユリ、 アプリコットファッジの鮮やかなオレンジが、 ラ ナンキュラスやバラ、 ビバーナムなどの丸いフォ ルムの中でアクセントに。 普段とはひと味違った ユリのアレンジに気持ちを添えて。

(株)はなや

秋田 真吾さん


2019年より全国74名のリリーアンバサダーが

リリーアンバサダー ンバサダー通信

Facebookを通じてユリの魅力を発信しています。

さん

沖永良部花き専門 農業協同組合 東農園

東 寿光

さん

︵ 有 ︶児 玉 園 芸

児玉 淳

さん

西 日 本 花 き︵ 株 ︶

岸 宏行

三浦 章一

さん

︵ 株 ︶宮 崎 中 央 花 き

さん

B less You

湯地 友美

上田 幸治

さん

︵有 ︶シ ル バ ー 園 芸

生花店

生花店

市場 市場

生産者 生産者

リリーアンバサダー F Bページ

ユリの物語をお楽しみに。


Lily Ambassador

Information 2020リリーアンバサダー 2019年10月25日(金)駐日オラン ダ王国大使館大使公邸に於いて、 2020リリーアンバサダー発表認 定式が行われ、全国から27名が 正式に認定されました。リリーア ンバサダープロジェクトも3年 目を迎え、総勢100名となったリ リーアンバサダーがユリの魅力 を発信してまいります。

2020リリーアンバサダー発表認定式の様子

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