__MAIN_TEXT__

Page 140

Herthadalen

FREDFYLDT OG IDYLLISK – HELT IDEELT TIL JERES BRYLLUP Flot ser det ud, da vi træder ud af bilen. Små vinduer kombineret med stråtækte huse vidner om, at man helt konsekvent har forsøgt at bevare den oprindelige stemning på Herthadalen. Det tog kun 35 min. fra København, hvorefter vi landede i Sjællands svar på et romantisk paradis. Af Pernille Casparsen

A

lt er grønt her, og i modsætning til byens konstante susen så er der vidunderligt stille omkring os. Kun den knasende lyd fra perlegruset høres, mens vi nærmer os indgangen, hvor Mikkel Jerger tager imod os, klar til en rundvisning. Mikkel overtog Herthadalen i 2013 og har lige siden arbejdet hårdt og passioneret på at etablere et sted, der er kompromisløst i forhold til kvalitet og råvarer og netop, da samtalen falder på råvarer, fortæller Mikkel om deres egen store 140 BRYLLUP & FEST

urtehave og valg af økologiske råvarer og nybygget orangeri. Vi bliver vist ind i pavillonen, der kan rumme 70 spisende gæster. Der er et fantastisk lysindfald. Med vinduer 270 grader rundt kan man skimte Knapsø, der støder op til Herthadalen. ”Vi holder mange bryllupper hvert år, og ingen af dem er ens” – fortæller Mikkel, mens vi går ned til søen og kigger ud over vandet. ”Det er blevet mere populært at holde udendørsbryllupper, og stedet

Profile for LILLY

Bryllup & Fest 2019  

Få masser af inspiration til dit bryllup og se alle de nye kjoler fra LILLY.

Bryllup & Fest 2019  

Få masser af inspiration til dit bryllup og se alle de nye kjoler fra LILLY.