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UTMACH- PRÁCTICA DE TOXICOLOGÍA

“Calidad, Pertinencia y Calidez”

PRÁCTICA N° BF.5.09- 18 TEMA: ACIDOS Y ALCALIS CAUSTICOS TITULO DE LA PRÁCTICA: TOXICOS ALCALIS CAUSTICOS. INTOXICACION PRODUCIDA POR HIDROXIDO DE POTASIO.

Muestra De Experimentación: PIMIENTO Volumen Administrado: 5g de KOH TIEMPOS:

10

Inicio de la práctica: 8:20 Hora de disección: 8:27 Hora Inicio de Destilado: 8:45 Hora de finalización de Destilado: 9:15 Hora finalización de la práctica: 10:15 1. DATOS INFORMATIVOS Docente: BQF. García González Carlos Alberto MSc. Alumna: Jimenez Pulla Lidia del Carmen Carrera: Bioquímica y Farmacia Curso: Quinto Paralelo: “B” Grupo: 3 Fecha de Elaboración de la Práctica: lunes, 10 de Octubre del 2016 Fecha de Presentación de la Práctica: lunes, 17 de Octubre del 2016 2.- FUNDAMENTO TEÓRICO: El Hidróxido de potasio: Para realizar el reconocimiento de los hidróxidos de sodio y potasio, se trata el material de investigación con alcohol absoluto que disuelve los álcalis cáusticos y el amoniaco, más no los carbonatos. Se deja en contacto por algún tiempo y luego se filtra; después de haber comprobado la alcalinidad de la solución alcohólica, se destila el alcohol. Si estuviera presente el amoniaco, este se destila en el alcohol y se lo reconoce fácilmente con el reactivo de Nessler. El residuo de la destilación, después que se ha eliminado por completo el amoniaco, se recoge con agua y en la solución acuosa, se practican las diferentes reacciones de reconocimiento para cada caso si fuere necesario. 3.- OBJETIVOS DE LA PRÁCTICA Determinar propiedades, sintomatología de tóxicos álcalis cáusticos su intoxicación por hidróxido de potasio. Observar mediante diversas reacciones de reconocimiento la presencia de hidróxido de potasio en las vísceras de pollo. “TODO ES VENENO, NADA ES VENENNO. TODO DEPENDE DE LA DOSIS”.PARACELSO. pág. 1


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4.- MATERIALES, EQUIPOS, REACTIVOS, SUSTANCIAS E INSUMOS: Materiales de vidrio:

Sustancias: Agua destilada Cloruro de bario Sales Sulfato de zinc Nitrato de plata Ácido tartárico Hidróxido de potasio. cobalto nitrilo

Probeta Vasos de precipitación Erlenmeyer Perlas de vidrio Pipetas Tubos de ensayo Agitador Embudo

cloruro estannoso sulfato ferroso nitrato de zinc

Otros: Guantes de látex Mascarilla Mandil Gorro Cronometro Panema

Pinzas Cocineta Espátula Gradilla Zapatones Fosforo

Equipos: Aparato de destilación Balanza Campana Muestra: vísceras de pollo.

5.- PROCEDIMIENTO: Trabajar con orden, limpieza y sin prisa. Mantener las mesas de trabajo limpias y sin productos, libros, cajas o accesorios innecesarios para el trabajo que se esté realizando. Llenar ropa adecuada para la realización de la práctica: bata, guantes, mascarilla, gorro, zapatones. Utilizar la campana extractora de gases siempre que sea necesario. Desinfectamos el área de trabajo y limpiamos los materiales que se emplean en la práctica.

GRUPO #1 Preparación De Solución Madre

1. 2. 3. 4. 5.

Triturar las vísceras de pollo. Colocar en un tubo de ensayo la muestra Disolverla en hidróxido de potasio. Agitar rigurosamente hasta disolución total de la muestra Coger un ml aproximadamente de solución madre para realizar los respectivos ensayos.

6.- REACCIONES DE IDENTIFICACIÓN: Ensayo #1 6.1 La muestra que contiene hidróxido de potasio al adicionarle cloruro de bario en solución, produce un precipitado blanco de hidróxido de bario.

Ensayo #2 6.2 Con el sulfato de Zinc, el potasio reacciona formando un precipitado o un color blanco.

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Ensayo #3 6.3 Si adicionamos a la muestra una pequeña cantidad de solución de nitrato de plata, producirá un precipitado o un color café verdoso.

Ensayo #4 6.4 Ante el ácido tartárico reacciona dando una coloración blanca Ensayo #5 6.5 Si acidificamos una pequeña cantidad de muestra con ácido tartárico y luego le añadimos unas gotas del reactivo cobaltinitrilo sódico, luego de calentar por 1-2 minutos y dejar en reposo, se observa la formación de un precipitado amarillo en caso de ser positivo.

Ensayo #6 6.6 Con el cloruro estannoso, forma un precipitado café. Ensayo #7 6.7 Con el sulfato ferroso, reacciona dando un precipitado color verdoso. Ensayo #8 6.8 Ensayo a la llama, el potasio produce una llama color violeta. 7.- GRÁFICOS: GRUPO #1 PREPARACION DE SOLUCION MADRE

Tener listo los 40 mL de hidroxido de potasio

Agregar una pequeña muestra de pimiento al hidroxido de potasio.

REACCION CON CLORURO DE BARIO.

Tener lista la muestra que contiene hidroxido de potasio

A la muestra con hidroxido de potasio agregarle cloruro de bario.

Se produjo un precipitado blanco de hidroxido de bario.

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GRUPO #3

Reactivo de trabajo

Adición de Nitrato de Zinc

Resultado de reacción

Integrantes del grupo

GRUPO #6

Solución madre.

Agregamos el reactivo de sulfato ferroso.

Obtenemos resultados.

GRUPO #4

Añadir la solucion muestra

Colocar una gota en la espatula

Flamear a la llama

Observar la coloraciòn

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8.- REACCIONES DE RECONOCIMIENTO: ENSAYO CON SULFATO DE ZINC:

Antes CON CLORURO DE BARIO:

Antes CON NITRATO DE PLATA:

Antes ENSAYO CON ACIDO TARTARICO.-

Antes

positivo –característico (Coloración BLANCO)

Después

positivo característico coloración BLANCO.

Después positivo característico COLOR VERDOSO

Después

positivo característico color blanco

Después

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ENSAYO CON SULFATO FERROSO:

positivo caracteristico COLOR VERDOSO

Después

Antes ENSAYO A LA LLAMA:

coloracion VIOLETA

Antes ENSAYO CON CLORURO ESTANNOSO:

Antes

Después

positivo caracteristico COLOR CAFÉ

Después

ENSAYO CON ÁCIDO TARTÁRICO + R. COBALTINITRILOSODICO: coloracion amarilla intensa

Antes Después

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9.- RESULTADOS GRUPO # 4

GRUPO #1 Vísceras de pollo

POSITIVO

POSITIVO

Vísceras de pollo

POSITIVO

GRUPO # 6

GRUPO # 3 Vísceras de pollo

POSITIVO

GRUPO # 5

GRUPO # 2 Vísceras de pollo

Vísceras de pollo

POSITIVO

Vísceras de pollo

POSITIVO

10.- OBSERVACIONES:  En la realización de ésta práctica al haber administrado los 5g de hidróxido de POTASIO por vía peritoneal en la rata Wistar se pudo observar el deceso del animal después de 8 minutos, durante su agonía presentó mareos, perdida de la visión, convulsiones y seguidamente la muerte por la intoxicación con hidróxido de potasio.  Es importante mencionar que a través de la aplicación de las reacciones de identificación en medios biológicos, observamos la coloración de las reacciones lo cual corroboro para determinar la presencia del (toxico) en la rata Wistar, en esta práctica se la realizo con vísceras de pollo. 10.-CONCLUSIONES Se llevó a cabo la administración de hidróxido de potasio en el animal de experimentación (rata Wistar) y se pudo observar la sintomatología que es similar a la presentada en las personas tras una intoxicación por hidróxido de potasio identificando el mismo en las reacciones identificación realizada en la solución madre. 11.- RECOMENDACIONES  Utilizar el equipo de protección adecuado: bata de laboratorio, guantes, especialmente la mascarilla, para evitar intoxicaciones.  Aplicar todas las normas de bioseguridad en el laboratorio.  Para que la muerte del animal sea de forma rápida debemos de asegurarnos de la pureza de la sustancia, evitaremos que la muerta sea lenta y dolorosa para el animal.

CUESTIONARIO 1.- QUE ES EL HIDROXIDO DE POTASIO. Conocido como potasa cáustica. Es un compuesto químico inorgánico de fórmula KOH, tanto él como el hidróxido de sodio. El hidróxido de potasio debe guardarse bien tapado; absorbe agua y Dióxido de carbono de la Atmósfera, soluble en agua, Alcohol y Glicerina 2.- ¿CUÁLES SON LAS SINTOMAS DE INTOXICACION POR HIDROXIDO DE POTASIO? Los síntomas por la ingestión de hidróxido de potasio comprenden: Dolor abdominal fuerte, Dificultad respiratoria debido a obstrucción por inflamación de la garganta, Quemaduras en boca y garganta, Colapso, Diarrea, Fuerte dolor en la boca, Disminución rápida de la “TODO ES VENENO, NADA ES VENENNO. TODO DEPENDE DE LA DOSIS”.PARACELSO. pág. 7


UTMACH- PRÁCTICA DE TOXICOLOGÍA presión arterial, Dolor de garganta fuerte Los síntomas por el contacto del hidróxido de potasio con la piel o los ojos comprenden: Ardor, Dolor intenso Y Pérdida de la visión

3.- DONDE SE ENCUENTRA EL HIDROXIDO DE SODIO? Elaboración de jabón, blanqueado, elaboración de ácido oxálico y sales potásicas, medicina, cerillas grabadas, absorbente de dióxido de carbono y sulfuro de hidrógeno. La saponificación de grasas con KOH se utiliza para preparar los correspondientes "jabones de potasio", que son más suaves que los jabones derivados del hidróxido de sodio.

Glosario. DRENAJES: Los drenajes son tubos u otros elementos que ayudan a evacuar líquidos o gases acumulados en zonas del organismo por diferentes motivos. Estos sistemas comunican la zona en la que está acumulado el líquido o el gas, con el exterior o con un sistema adecuado. CORROSIVA: es una sustancia que puede destruir o dañar irreversiblemente otra superficie o sustancia con la cual entra en contacto. CANCERÍGENO: Un carcinógeno o cancerígeno es un agente físico, químico o biológico potencialmente capaz de producir cáncer al exponerse a tejidos vivos. Basándose en lo anterior, un carcinógeno es un agente físico o químico que puede producir una neoplasia. MUCOSAS: Una mucosa es una capa formada por epitelio y el tejido conjuntivo laxo subyacente (lámina propia) que reviste las paredes internas de los órganos que están en contacto con el exterior del cuerpo. Suele estar asociada a numerosas glándulas secretoras de moco

BIBLIOGRAFÍA ECURED (2011).Hidróxido De Potasio. Índice de Guías Seminarios. [Citado: 16 de septiembre del 2016] Disponible en:

https://www.ecured.cu/Hidr%C3%B3xido_de_Potasio Adolfo PonJuan y Blanco Química Inorgánica Tomo I Editorial Pueblo y educación La Habana 1979.En Linea El 07 De Octubre del 2016. DISPONIBLE EN: http://www.gtm.net/images/industrial/h/HIDROXIDO%20DE%20POTASIO.p df WEBGRAFÍA http://www.uacj.mx/IIT/CICTA/Documents/Acidos/Hidroxido%20de%20Potasio.pdf

https://www.clinicadam.com/salud/5/002487.html https://medlineplus.gov/spanish/ency/article/002482.htm AUTORIA: BQF. GARCIA GONZÁLEZ CARLOS ALBERTO MSc FIRMA DE RESPONSABILIDAD

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MI INVESTIGACIÓN HIDROXIDO DE POTASIO Conocido como potasa cáustica. Es un compuesto químico inorgánico de fórmula KOH, tanto él como el hidróxido de sodio NaOH, son bases fuertes de uso común. Tiene muchos usos tanto industriales como comerciales. La mayoría de las aplicaciones explotan la reactividad con ácidos y la corrosividad natural. Se estiman en 700 000 a 800 000 toneladas la producción de hidróxido de potasio en 2005 (del NaOH se producen unas cien veces más). PROPIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS La sustancia es una base fuerte, reacciona violentamente conocidos y es corrosiva en ambientes húmedos para metales tales como cinc, aluminio, estaño y plomo originando hidrógeno (gas combustible y explosivo). Rápidamente absorbe dióxido de carbono y agua a partir del aire. El contacto con la humedad o el agua puede generar desprendimiento de calor. OBTENCIÓN Por electrólisis de una solución concentrada de cloruro potásico. APLICACIONES Elaboración de jabón, blanqueado, elaboración de ácido oxálico y sales potásicas, medicina, cerillas grabadas, absorbente de dióxido de carbono y sulfuro de hidrógeno. El KOH es especialmente significativo por ser el precursor de la mayoría de jabones suaves y líquidos, así como por estar presente en numerosos compuestos químicos que contienen potasio. La saponificación de grasas con KOH se utiliza para preparar los correspondientes "jabones de potasio", que son más suaves que los jabones derivados del hidróxido de sodio. Debido a su suavidad y mayor solubilidad, los jabones de potasio necesitan menos agua para licuificarse, y por tanto pueden contener mayor cantidad de agente limpiador que los jabones licuificados basados en sodio. PRECAUCIONES Muy tóxico por ingestión e inhalación. Su manejo se debe realizar con las máximas normas de seguridad, guantes, careta, etc. Efecto sobre la salud Inflamable. Nocivo por inhalación, ingestión y en contacto con la piel causa quemaduras graves, en contacto con los ojos es muy corrosivo. Primeros Auxilios Ingestión: Enjuagar la boca. Si el paciente está consciente dar de beber agua o leche que se desee. “TODO ES VENENO, NADA ES VENENNO. TODO DEPENDE DE LA DOSIS”.PARACELSO. pág. 9


UTMACH- PRÁCTICA DE TOXICOLOGÍA Si el paciente está inconsciente no provocar el vómito y mantener en posición lateral de seguridad. Los síntomas por la ingestión de hidróxido de potasio comprenden: Dolor abdominal fuerte, Dificultad respiratoria debido a obstrucción por inflamación de la garganta, Quemaduras en boca y garganta, Colapso, Diarrea, Fuerte dolor en la boca, Disminución rápida de la presión arterial, Dolor de garganta fuerte Los síntomas por el contacto del hidróxido de potasio con la piel o los ojos comprenden: Ardor, Dolor intenso Y Pérdida de la visión

BIBLIOGRAFIA Agencia para Sustancias Tóxicas y el Registro de Enfermedades (ATSDR). 2003. Reseña Toxicológica del hidróxido de POTASIO (versión para comentario público) (en inglés). Atlanta, GA: Departamento de Salud y Servicios Humanos de EE.UU., Servicio de Salud Pública: http://www.atsdr.cdc.gov/es/toxfaqs/es_tfacts178.html MEDLINEPLUS. (2005).A.D.A.M., Inc. Versión en inglés revisada por: Jacob L. Heller, MD, MHA, Emergency Medicine, Virginia Mason Medical Center, Seattle, WA. Also reviewed by David Zieve, MD, MHA, Isla Ogilvie, PhD, and the A.D.A.M. Editorial team. En Linea El 07 De Octubre del 2016. DISPONIBLE EN: https://medlineplus.gov/spanish/ency/article/002487.htm

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Tema: Control y tratamiento médico por ingestión de sustancias cáusticas Disponible en: http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S102930192010000300019

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ANEXO # 1

ANEXO # 2 Donde Encontramos el Hidróxido de potasio

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Practica #18 hidroxido de potasio  
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