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Olivier Maire | graphem


éTOILE DU VALAIS D’HONNEUR 2014

TRADITION – AUTHENTICITÉ – PASSION sont trois mots qui caractérisent le mieux les vignerons et les vins du canton du Valais. Ici, ce sont des valeurs fortes et respectées. Chaque année, l’Interprofession de la Vigne et du Vin décerne L’Etoile du Valais qui constitue la plus haute distinction des Vins du Valais et récompense 8 vignerons de même qu’une personnalité qui défend ces valeurs - TRADITION – AUTHENTICITÉ – PASSION - au cœur de ses actions privées et/ou professionnelles :

L’éTOILE DU VALAIS D’HONNEUR 2014 à Monsieur Carl Elsener, CEO Victorinox. Monsieur Carl Elsener est une sorte de comète de Halley. On n’en voit pas souvent. On ne rencontre pas tous les jours une telle personnalité. Il semble que pour chaque ligne lue dans les médias à son sujet, les plumes aient plongé dans l’encrier du respect. Respectueux. Le mot revient en effet souvent quand on parle de lui. Il auréole de charisme tout ce qu’il touche. Curieux de tout, passionné, authentique, il affiche et invite large. A travers ses actions, il souhaite contribuer à la transmission des savoir-faire et participer ainsi au rayonnement de notre pays, la Suisse. Son credo est aussi celui de Victorinox : toujours trouver des croisements de chemins avec d’autres, pour renouveler le désir, la curiosité, pour découvrir et partager. Monsieur Carl Elsener est un homme de son époque, celle d’aujourd’hui. Mais aussi et surtout, un homme tourné vers l’avenir. Le plaisir et l’envie de donner envie… cet enthousiasme-là est le personnage principal de son métier, de son aventure. Comme le disait merveilleusement le peintre Paul Gauguin : « L’œuvre d’un homme, c’est l’explication de cet homme. »


TRADITION – ECHTHEIT – PASSION : Diese drei Wörter charakterisieren die Winzer und die Weine des Kantons Wallis am treffendsten. Bei uns stehen sie für starke und geachtete Werte. Der Branchenverband der Walliser Weine verleiht jedes Jahr den Etoile du Valais, die höchste Auszeichnung der Walliser Weine, die an 8 Winzer sowie eine Persönlichkeit vergeben wird, die sich als zentrales Anliegen im privaten und/oder beruflichen Bereich für diese Werte - TRADITION – ECHTHEIT – PASSION – einsetzt.

CEO Victorinox

Carl Elsener

DER éTOILE DU VALAIS D’HONNEUR 2014 geht an Herrn Carl Elsener, CEO Victorinox. Herr Carl Elsener ist eine Art Halleyscher Komet. Eine seltene Erscheinung. Eine Persönlichkeit, wie man ihr nicht jeden Tag begegnet. Jede Zeile, die in den Medien über ihn erschienen ist, scheint Respekt auszudrücken. Respekt. Tatsächlich kommt dieses Wort oft vor, wenn man von ihm spricht. Er umgibt alles, was er berührt, mit einem charismatischen Glanz. Vielseitig interessiert, leidenschaftlich und authentisch, zeigt er sich aufgeschlossen und lädt grosszügig ein. Mit seinen Aktionen möchte er zur Weitergabe von Know-how und so zur Ausstrahlung unseres Landes, der Schweiz, beitragen. Sein Credo ist auch das von Victorinox:  Immer Wegkreuzungen mit anderen finden, um das Verlangen, die Neugier erneut zu wecken, um zu entdecken und zu teilen. Herr Carl Elsener ist ein Mann seiner Zeit, unserer heutigen Zeit. Er ist aber auch und vor allem ein in die Zukunft gewandter Mann. Die Freude und die Lust, Lust zu machen… diese Begeisterung spielt die Hauptrolle in seinem Beruf, seinem Abenteuer. Wie der Maler Paul Gauguin es so wunderbar ausgedrückt hat: „Das Werk eines Menschen ist die Erklärung dieses Menschen.“


à VOUS MADAME, MONSIEUR, CHERS PASSIONNéS DE VINS DU VALAIS,

SEHR GEEHRTE DAMEN UND HERREN LIEBE FREUNDE VON WALLISER WEINEN

Cornalin, Humagne Rouge, Syrah, Dôle, Fendant, Petite Arvine, Johannisberg, Païen... des vins éclatants de séduction qui invitent incontestablement à succomber à la magie des vins du Valais !

Cornalin, Humagne Rouge, Syrah, Dôle, Fendant, Petite Arvine, Johannisberg und Heida... Weine voll Verführungskraft, die zweifellos dazu einladen, sich dem Zauber der Walliser Weine hinzugeben!

Chanel avait inventé l’allure, Dior, l’élégance et Saint-Laurent, le style. Ces nectars cultivent tout cela à la fois. A la recherche toujours d’une manière de réenchanter le quotidien, de créer la surprise, de distiller du rêve.

Chanel hatte den Schick, Dior die Eleganz und Saint-Laurent den Stil erfunden. Diese Nektare kultivieren das alles auf einmal. Auf der ständigen Suche nach Möglichkeiten, den Alltag erneut zu verzaubern, Überraschungen zu kreieren und den Traum zu destillieren.

MERCI à nos vignerons qui mettent leur créativité au service du vin. Toujours. Ils tutoient et caressent chaque nuance de leurs crus, se nourrissent des profondes racines viticoles, culturelles liées à leur terre natale. Ils sont des bienfaiteurs qui œuvrent pour le bien-être de leurs contemporains.

DANKE an unsere Winzer, die ihre Kreativität in den Dienst des Weins stellen. Immer. Sie duzen und liebkosen jede Nuance ihrer Weine, nähren sich an den tiefen, mit ihrer Heimaterde verbundenen kulturellen Wurzeln des Rebbaus. Sie sind Wohltäter, die sich für das Wohl ihrer Zeitgenossen einsetzen.

Ils ont des étoiles dans les yeux !

Sie haben Sterne in den Augen!

Interprofession de la Vigne et du Vin du Valais Gérard-Philippe Mabillard

Branchenverband der Walliser Weine Gérard-Philippe Mabillard

« Une étoile qui scintille, c’est de la musique pour les yeux. » Pharell Williams

„Ein funkelnder Stern ist Musik für die Augen.“ Pharell Williams


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AOC Valais Cave Rémy Cina marc-andré et rémy cina Salgesch

Cornalin Marc-André 2013

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Vos mots pour parler De votre Cornalin Marc-André 2013 Notre Cornalin « Marc-André » parle de son excellente exposition et de l’enthousiasme du vigneron junior. Ses arômes de baies noires et de cerises et des notes épicées de girofle lui confère son fruité extraordinaire. Sa robe cerise avec des reflets violacés est un régal pour les yeux. Il a à la fois du caractère et de l’élégance. Son harmonie et sa finale sont un enchantement pour le palais. Ihre Worte Über Ihren Cornalin Marc-André 2013 Unser Cornalin „Marc-André“ erzählt von seiner exzellenten Lage und der Begeisterung des Junior Winzers. Seine Aromen nach dunklen Beeren und Kirschen, sowie würzige Nelkennoten verleihen ihm seine wunderbare Fruchtigkeit. Eine Augenweide- sein dunkles Kirschrot mit violetten Reflexen. Er hat Charakter gepaart mit Eleganz. Seine Harmonie und sein Finale sind ein Gaumenzauber.

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AOC Valais Cave Rémy Cina marc-andré et rémy cina Salgesch

Cornalin Marc-André 2013

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Vos mots pour parler du vin Un vin qui sort de l’ordinaire touche le cœur. Il dévoile les caractéristiques de la parcelle, des cépages et la passion du vigneron. Lorsque ces conditions sont réunies, il suscite des émotions qui rapprochent les générations et génère de merveilleuses amitiés. « Le vin rassemble » Ihre Worte über Wein Ein besonderer Wein berührt Herzen. Er offenbart die Charakteristiken der Parzelle, der Rebsorten und die Leidenschaft des Winzers. Wenn diese Voraussetzungen zutreffen, weckt er Emotionen, die Generationen verbindet und schafft wundervolle Freundschaften. „Wein verbindet“

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AOC Valais Philippoz Frères Freddy, André et Roger Philippoz Leytron

Humagne Rouge Leytron 2013

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Vos mots pour parler De votre Humagne Rouge Leytron 2013 Une robe rouge grenat aux reflets violacés. Un nez fin et élégant avec des arômes de pruneau, de cerise et de violette sauvage. En bouche, vous découvrirez un vin riche et onctueux avec la belle acidité des fruits rouges. Les tanins sont très souples, avec une superbe structure et un bel équilibre. L’Humagne Rouge est notre fierté. Ihre Worte Über Ihren Humagne Rouge Leytron 2013 Eine granatrote, violett schimmernde Robe. Eine feine und elegante Nase mit Aromen von Pflaumen, Kirschen und wilden Veilchen. Im Mund werden Sie einen Wein von vollmundiger Weiche mit einer schönen Säure von roten Beeren entdecken. Die Tannine sind sehr geschmeidig, grossartig strukturiert und schön ausgewogen. Der Humagne Rouge ist unser Stolz.

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AOC Valais Philippoz Frères Freddy, André et Roger Philippoz Leytron

Humagne Rouge Leytron 2013

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Vos mots pour parler du vin Le plus grand respect des limitations de production.Vinifier et assumer tous les risques de cette opération. Les cépages apportent la garantie de la race. Le terroir façonne l’originalité du caractère. Le climat s’il est favorable complète ce caractère. Ihre Worte über Wein Peinlich genau eingehaltene Produktionsbeschränkungen.Vinifizieren und dabei alle damit verbundenen Risiken tragen. Rebsorten, die Rasse garantieren. Das Terroir prägt die Originalität des Charakters. Das Klima, wenn es günstig ist, rundet diesen Charakter ab.

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AOC Valais Domaines Rouvinez Dominique, Philippe et Frédéric Rouvinez Sierre

Syrah Domaine Crêta-Plan 2013

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Vos mots pour parler De votre Syrah Crêta-Plan 2013 Perché sur une colline de Sierre, les 4 ha de Syrah sont plantés à proximité immédiate du Rhône. Cépage Rhodanien par excellence, notre Syrah produit un vin d’une grande typicité avec un caractère aussi marqué que le fleuve qui le côtoie ! Une robe pourpre aux reflets violacés, Un nez aux senteurs de petits fruits rouges et quelques touches d’épices, Un palais riche, ample, tanique et puissant, Une finale dense et équilibrée qui donne à ce vin un magnifique potentiel de garde. Accompagné de viandes goûteuses telles que l’agneau et le gibier, il fera le bonheur de votre palais ! Ihre Worte Über Ihren Syrah Crêta-Plan 2013 In ihrer Höhenlage auf einem Hang von Siders sind die 4 ha Syrah in unmittelbarer Nähe der Rhone angepflanzt. Als die Rhone-Rebsorte par excellence bringt unser Syrah einen Wein von markanter Typizität hervor, dessen Charakter so ausgeprägt ist wie der Fluss zu seinen Füssen! Eine purpurrote, violett schimmernde Robe, Eine Nase mit Aromen von roten Beeren und einigen Anflügen von Gewürzen. Am Gaumen vollmundig, ausladend, tanninhaltig und kraftvoll, Ein konsistenter und ausgewogener Abgang, der diesem Wein eine grossartige Lagerfähigkeit verleiht. Zu schmackhaften Fleischsorten, wie Lamm oder Wild, serviert, wird er Ihren Gaumen entzücken!

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AOC Valais Domaines Rouvinez Dominique, Philippe et Frédéric Rouvinez Sierre

Syrah Domaine Crêta-Plan 2013

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Vos mots pour parler du vin Le vin c’est… Nature, terroir, typicité, Engagement, labeur, douleurs, Poésie, douceur, finesse, Caractère, humilité, respect. Le vin c’est… Rencontres, amitiés, passion, Le vin c’est… La vie ! Ihre Worte über Wein Der Wein ist… Natur, Terroir, Typizität, Engagement, harte Arbeit, Schmerzen, Poesie, Sanftheit, Finesse, Charakter, Bescheidenheit, Respekt.

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Der Wein ist… Begegnungen, Freundschaften, Passion, Der Wein ist… Das Leben !


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Dôle 2013

AOC Valais Kellerei Leukersonne Jörg und Damian Seewer Susten

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Vos mots pour parler De votre Dôle 2013 La Dôle est le vin d’assemblage le plus ancien et le plus connu du Valais. Pour tous ces amateurs qui aiment à retrouver l’expression d’une tradition dans leur verre, nous avons créé cette Dôle, qui respecte l’ancestrale coutume d’allier l’élégance du pinot noir à la fougue du gamay. Un vin sans artifices, mariant uniquement les cépages d’origine, mais produit à l’aune des connaissances œnologiques d’aujourd’hui. Ihre Worte Über Ihren Dôle 2013 Der Dôle ist der älteste Assemblagewein und der bekannteste Walliser Wein. Für alle jene Weinliebhaber, die in ihrem Glas den bekannten Ausdruck einer Tradition erwarten, haben wir diesen Dôle kreiert, der in althergebrachter Weise die Eleganz des Pinot noir mit dem Ungestüm des Gamay verbindet. Ein ungekünstelter Wein, der lediglich die ursprünglichen Rebsorten vereint, aber nach den Massstäben der heutigen önologischen Kenntnisse vinifiziert wird.

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Dôle 2013

AOC Valais Kellerei Leukersonne Jörg und Damian Seewer Susten

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Vos mots pour parler du vin Si pour nos ancêtres le vin était avant tout une boisson de première nécessité, il est aujourd’hui un produit de découvertes sensorielles, de convivialité et de plaisirs partagés. Notre défi, c’est de produire des crus qui répondent au mieux à ces nouvelles attentes des consommateurs. Pour certains vins nous osons l’innovation, pour d’autres nous restons fidèles aux bonnes traditions profondément ancrées à notre terroir. À vous de choisir ! Ihre Worte über Wein War der Wein als Getränk für unsere Vorfahren vor allem eine unverzichtbare Notwendigkeit, so ist er heute ein Produkt, von dem man sich sensorische Entdeckungen, Geselligkeit und gemeinsame Genüsse verspricht. Unsere Herausforderung besteht darin, Weine zu produzieren, die diesen neuen Erwartungen der Konsumenten optimal gerecht werden. Bei gewissen Weinen haben wir den Mut zur Innovation, bei anderen bleiben wir den althergebrachten, tief in unserem Terroir verwurzelten Traditionen treu. Sie haben die Wahl!

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AOC Valais Cave Mandolé Thétaz Noël et Fils Saillon

Fendant Fesses d’Ange 2013

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Vos mots pour parler De votre Fendant Fesses d’Anges 2013 Avec ce fendant, issu de vieilles vignes situées sur le coteau de Saillon et élevé sur fines lies, nous avons élaboré un vin qui a de la fesse, d’où son nom, et du caractère. FESSES D’ANGES rebondit au palais avec finesse et élégance et même s’il s’associe plutôt avec la gastronomie, il convient parfaitement à l’apéritif. Le côté « Angélique » est un clin d’œil à notre vigneron Angelin. Ihre Worte Über Ihren Fendant Fesses d’Anges 2013 Mit diesem Fendant, der von alten Reben von den Hängen von Saillon stammt und auf feiner Weinhefe ausgebaut wurde, haben wir einen „fleischigen“ Wein hervorgebracht - daher sein Name, der Charakter hat. FESSES D’ANGES entfaltet sich am Gaumen mit Finesse und Eleganz, und auch wenn er eher zur Gastronomie passt, eignet er sich auch perfekt als Aperitif. Das „Engelhafte“ ist eine Anspielung auf unseren Winzer Angelin.

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AOC Valais Cave Mandolé Thétaz Noël et Fils Saillon

Fendant Fesses d’Ange 2013

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Vos mots pour parler du vin Saillon, premier réseau viticole agro-environnemental de Suisse, le travail de la vigne en respectant la faune et la flore, notre philosophie. Le choix des meilleurs parchets, la connaissance du sol et du terroir afin de planter le cépage le mieux adapté. Les efforts d’une année pour amener en cave des raisins de première qualité. Le vin, produit noble, de partage et de convivialité. Le vin permet de rêver, de découvrir un village, une région, un pays. Une famille, une passion Ihre Worte über Wein Saillon, das erste agrarökologische Weinbau-Netzwerk der Schweiz, beim Rebbau die Tier- und die Pflanzenwelt schonen, das ist unsere Philosophie. Die Auswahl der besten Parzellen, die Kenntnis des Bodens und des Terroirs, um die optimal geeignete Rebsorte zu pflanzen. Die Bemühungen eines Jahres, um erstklassige Trauben in den Keller einzufahren. Der Wein, ein edles Produkt der Gemeinsamkeit und Geselligkeit. Der Wein gestattet es zu träumen, ein Dorf, eine Region, ein Land zu entdecken. Eine Familie, eine Passion.

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AOC Valais Cave La Madeleine André Fontannaz Vétroz

Petite Arvine de Vétroz 2013

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Vos mots pour parler De votre Petite Arvine de Vétroz 2013 La Petite Arvine est au Valais ce que l’Amigne est à Vétroz ! Cet ambassadeur de notre canton a de surprenantes qualités, ampleur, finesse, exotisme, salinité et pour couronner le tout, une petite touche de gâteau à la rhubarbe. Un ensemble détonnant et ébouriffant ! Ihre Worte Über Ihre Petite Arvine de Vétroz 2013 Die Petite Arvine ist für das Wallis das, was die Amigne für Vétroz ist! Diese Botschafterin unseres Kantons hat überraschende Qualitäten. Im Gaumen ausladend, entfaltet sie im Mund Finesse, exotische Noten und Salzigkeit, gekrönt von einem Hauch Rhabarberkuchen. Eine überraschende und verblüffende Kombination!

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AOC Valais Cave La Madeleine André Fontannaz Vétroz

Petite Arvine de Vétroz 2013

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Vos mots pour parler du vin C’est la convivialité entre amis, la passion du vigneron et de l’œnologue, des paysages fantastiques, une tradition familiale qui perdure, des souvenirs d’enfance… Ihre Worte über Wein Wein ist die Geselligkeit unter Freunden, die Passion des Winzers und des Önologen, phantastische Landschaften, eine Familientradition, die weiterlebt, Kindheitserinnerungen…

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AOC Valais Cave La Romaine Joël Briguet Flanthey

Johannisberg 2013

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Vos mots pour parler De votre Johannisberg 2013 Ce Johannisberg est d’abord un vin aux multiples facettes. Subtil, complexe, son bouquet évoque à la fois des notes florales sur l’élégance mais aussi des arômes envoûtants de fruits secs et d’amande douce. La bouche, sèche mais charnue, offre une franche minéralité sans toutefois renoncer à une belle fraîcheur finale. Un vin de plaisir assurément. Ihre Worte Über Ihren Johannisberg 2013 Dieser Johannisberg ist in erster Linie ein Wein mit vielen Facetten. Sein Bouquet ist subtil und komplex, im Mund entfaltet er eine Eleganz mit blumigen Noten, aber auch betörende Aromen von Trockenfrüchten und süssen Mandeln. Am Gaumen trocken aber fleischig, entfaltet er offen mineralische Noten, ohne jedoch beim Abgang auf eine schöne Frische zu verzichten. Sicherlich ein Genusswein.

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AOC Valais Cave La Romaine Joël Briguet Flanthey

Johannisberg 2013

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Vos mots pour parler du vin Lorsque je regarde mes mains, je vois dans le sillon de chaque ligne la marque des nombreux millésimes déjà vendangés. Lorsque je ferme les yeux, m’apparaissent les innombrables lignes de ceps encore à soigner. Pourtant, chaque automne, lorsque le compte à rebours a commencé, c’est un instant incroyable et pour ce moment, je suis prêt à recommencer encore et encore. Le vin c’est ma vie, et j’aime le vin, infiniment. Ihre Worte über Wein Wenn ich meine Hände betrachte, sehe ich in der Furche jeder Handlinie die Spuren der vielen bereits geernteten Jahrgänge. Wenn ich die Augen schliesse, sehe ich die unzähligen Reihen von Rebstöcken vor mir, die noch gepflegt werden müssen. Aber jeden Herbst, wenn der Countdown begonnen hat, ist es ein unglaublicher Moment, für den ich bereit bin, immer wieder von vorne anzufangen. Der Wein ist mein Leben, und ich liebe den Wein - unendlich.

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Vos mots pour parler De votre Heida 2013 Faire d’un cépage traditionnel un vin moderne, un vin ancré dans le présent, voilà la philosophie qui accompagne cette Heida. Délicieusement parfumée dans des arômes de mangue et de noisette, elle se déploie en bouche dans des saveurs fraîches, vives et onctueuses. Un vin simple et élégant, un vin de plaisir.

Heida 2013

AOC Valais Robert Gilliard SA Hans-Ueli Pfenninger Sion

Ihre Worte Über Ihren Heida 2013 Aus einer traditionellen Rebsorte einen modernen Wein herstellen, der in der Gegenwart verankert ist, das ist die Philosophie, die diesen Heida begleitet. Am Gaumen ist er frisch, lebhaft und weich, mit köstlichen Aromen von Mango und Haselnuss. Ein einfacher und eleganter Wein, ein Genusswein.

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Heida 2013

AOC Valais Robert Gilliard SA Hans-Ueli Pfenninger Sion

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Vos mots pour parler du vin Il existe une multitude de beaux mots pour parler du vin. Mais le vin est avant tout le fruit d’un travail difficile et exigeant. Le métier de vigneron doit être valorisé car il est à l’origine de tous les grands vins et le gardien de ces terroirs d’exception. Ihre Worte über Wein Es gibt viele schöne Worte, um über den Wein zu reden. Aber der Wein ist vor allem die Frucht einer schwierigen und anspruchsvollen Arbeit. Der Beruf des Winzers muss aufgewertet werden, denn er ist der Schöpfer aller grossen Weine und der Hüter dieser aussergewöhnlichen Terroirs.

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finalistes des étoiles du valais 2014

cornalin Cornalin « Marc-André » 2013 Cave Rémy Cina Salgesch - www.cave-cina.ch

humagne rouge Humagne Rouge 2013 Cave Philippe et Véronyc Mettaz Fully - www.mettaz.ch

Syrah 2012 Cave Corbassière Famille J.L Cheseaux-Sierro Saillon - www.corbassiere.ch

dôle Dôle AOC Valais 2012 Cave Ardévaz SA Chamoson - www.boven.ch

Cornalin 2013 Cave de l’Etat du Valais / Domaine du Grand Brûlé Leytron www.vs.ch/agriculture

Humagne Rouge AOC Valais 2013 Cave Renaissance SA Charrat - www.caverenaissance.ch

Syrah Les Evouettes 2012 Cave des Rois La Tour-de-Peilz www.cavedesrois.ch

Dôle 2013 Kellerei Leukersonne Susten - www.leukersonne.ch

Humagne Rouge Fleur du Rhône AOC Valais 2013 Coop Société Coopérative Caves Pratteln - Basel

Syrah 2012 Cave Gilbert Devayes Leytron www.gilbertdevayes.ch

Humagne Rouge Soleil d’Or 2013 Imesch Vins Sierre SA Sierre - www.imesch-vins.ch

Syrah du Valais élevé en barrique 2012 Cave la Madeleine Vétroz - www.fontannaz.ch

Humagne Rouge 2013 Philippe Darioli Martigny philippe.darioli@gmail.com

Syrah 2012 Cave St-Philippe Salgesch www.cave-st-philippe.ch

Cornalin de Vétroz 2013 Cave du Vieux Moulin Vétroz - www.papilloud.com Cornalin Cuvée des Empereurs 2013 Cave La Romaine Flanthey www.cavelaromaine.ch Cornalin Les Coteaux de Sierre 2013 Cave Sinclair Loc - www.cavesinclair.ch Cornalin du Valais Réserve des Administrateurs 2013 Cave St-Pierre SA Chamoson - www.saintpierre.ch Cornalin 2012 Pont Jean-Marie Sierre - www.jmpont.ch

Syrah Humagne Rouge Leytron 2013 Domaine Crêta-Plan 2013 Philippoz Frères Leytron - www.philippoz-freres.ch Domaines Rouvinez Sierre - www.rouvinez.com syrah Les Liens Syrah 2013 Syrah Diego Mathier 2012 Jacquérioz Alexis SA Adrian Mathier Martigny Nouveau Salquenen AG a.jacquerioz@bluewin.ch Salgesch - www.mathier.com

Dôle des Monts 2013 Robert Gilliard SA Sion - www.gilliard.ch Dôle des Chevaliers 2013 Vins des Chevaliers SA Salgesch - www.chevaliers.ch fendant Fendant AOC Valais 2013 Cave Ardévaz SA Chamoson - www.boven.ch Fendant La Mourzière 2013 Cave Caloz Sandrine, Anne-Carole et Conrad Miège - www.cavecaloz.ch Fendant Balavaud Grand Cru 2013 Cave Jean-René Germanier SA Vétroz - www.jrgermanier.ch Fesses d’Ange 2013 Cave Mandolé Saillon - www.mandole.ch


finalisten der étoiles du valais 2014

Fendant Grand Cru de Vétroz 2013 Les Celliers de Vétroz Vétroz - www.celliersdevetroz.ch

Petite Arvine de Sierre AOC 2013 Cave La Danse Sierre francis.salamin@netplus.ch

Fendant Les Chênes Leytron 2013 Petite Arvine de Vétroz 2013 Philippoz Frères Cave la Madeleine Leytron Vétroz - www.fontannaz.ch www.philippoz-freres.ch Fendant du Valais Domherrenwein Grands Dignitaires 2012 Provins Valais Sion - www.provins.ch

Petite Arvine « Domaine de Clavoz » 2013 Cave Renaissance SA Charrat www.caverenaissance.ch

petite arvine Petite Arvine Réserve du Chasseur 2013 Albert Biollaz SA Chamoson - www.biollaz-vins.ch

Petite Arvine Les Nobles Cépages 2013 Charles Bonvin SA Sion - www.bonvin1858.ch

Petite Arvine2012 Cave Corbassière Famille J.L Cheseaux-Sierro Saillon - www.corbassiere.ch

Petite Arvine AOC Valais 2013 Régence Balavaud Vétroz - www.regence.ch

Petite Arvine AOC Valais 2013 Cave Dubuis & Rudaz Sion - www.dubuis-rudaz.ch

johannisberg Johannisberg Le Grand Schiner 2013 Albert Biollaz SA Chamoson - www.biollaz-vins.ch

Petite Arvine 2013 Cave Gilbert Devayes Leytron - www.gilbertdevayes.ch

Johannisberg AOC Valais 2013 Cave Ardévaz SA Chamoson - www.boven.ch

Johannisberg du Valais 2013 Cave Bonvin Gaston et Eric Flanthey - www.cavebonvin.ch Johannisberg 2013 Cave La Romaine Flanthey - www.cavelaromaine.ch

Païen AOC Valais 2013 Cave Ardévaz SA Chamoson www.boven.ch Heida Visperterminen 2013 Cave de la Tour Visp - www.cavedelatour.ch

Johannisberg Sainte-Anne Tradition 2013 Cave Saine-Anne, Héritier & Favre SA Sion - www.sainte-anne.ch

Heida élevé en barrique 2013 Cave Fin Bec SA Pont-de-la-Morge www.finbec.ch

Johannisberg Rhonegold AOC Charte d’Excellence 2012 Provins Valais Sion - www.provins.ch

Païen 2013 Daniel Magliocco & Fils St-Pierre-de-Clages www.maglioccovins.ch

Johannisberg de Chamoson 2013 Sélection Comby Chamoson - www.comby-vins.ch

Heida Chandra Kurt 2013 Provins Valais Sion - www.provins.ch

heida/païen Heida Les Pyramides 2013 Adrian Mathier Nouveau Salquenen AG Salgesch -www.mathier.com

Païen AOC Valais 2013 Régence Balavaud Vétroz - www.regence.ch Heida 2013 Robert Gilliard SA Sion - www.gilliard.ch

Affinité blanche Heida AOC Valais 2013 Cave Antoine et Christophe Bétrisey St-Léonard www.betrisey-vins.ch


LE VALAIS VIBRE DES COULEURS DU SUD

DAS WALLIS VIBRIERT IN SÜDLICHEN FARBEN

Le Valais, c’est une variété inouïe de paysages, de lumières, de parfums, un pays-fusion devenu une source permanente d’inspiration. Le soleil ici donne le vin, colore les joues des raisins et fait chanter la langue des Valaisans. Les saveurs du Valais sont multiples et son authenticité, rare. Le terroir, c’est le cœur du Valais.

Das Wallis ist eine unglaubliche Vielfalt von Landschaften, Lichtnuancen und Düften, eine symbiotische Landschaft, die zu einer ständigen Quelle von Inspirationen geworden ist. Hier schenkt die Sonne den Wein, färbt die Backen der Trauben und lässt die Walliser mit gelöster Zunge singen. Die Genüsse des Wallis sind vielfältig, seine Echtheit ist eine Rarität. Das Terroir ist das Herz des Wallis.

Le week-end de l’Ascension (14,15,16 mai 2015), venez découvrir tout cela ! Nos vigneronnes et nos vignerons ouvriront leurs portes !

Kommen Sie am Auffahrt-Wochenende (14., 15. und 16. Mai 2015), um das alles bei uns zu entdecken! Unsere Winzerinnen und Winzer werden ihre Türen öffnen!

Saveurs, couleurs, senteurs… tout cet art d’un savoir-faire d’exception se transformera en une émotion, en une élévation de l’esprit, en une évasion.

Aromen, Farben, Düfte… diese Kunst eines aussergewöhnlichen Know-hows wird sich in eine Emotion, eine Erhebung des Geistes, eine Alltagsflucht verwandeln.

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Interprofession de la Vigne et du Vin du Valais Branchenverband der Walliser Weine Av. de la Gare 2 ∙ CP 144 ∙ 1964 Conthey Tél. 0041 27 345 40 80 - Fax 0041 27 345 40 81 info@lesvinsduvalais.ch www.lesvinsduvalais.ch

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Photos ∙ Olivier Maire - photo-genic Design ∙ Guillaume faisant - graphem Impression ∙ Mengis

Les Etoiles du Valais Collection 2014  

Les Etoiles du Valais Collection 2014 Les lauréats, les finalistes et leurs vins

Les Etoiles du Valais Collection 2014  

Les Etoiles du Valais Collection 2014 Les lauréats, les finalistes et leurs vins

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