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Leoni a Tavola ¡ Guida ai ristoranti del territorio 2021

Fr. 9.-

leoniatavola@lionsclublugano.ch

Leoni a Tavola

Guida ai ristoranti del territorio

2021

a cura del Lions Club Lugano con lo speciale contributo di Giacomo Newlin, Paolo C. Wicht e Rocco Bianchi

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Tradizioni e valori storici, competenze e soluzioni d’avanguardia.

I

Il Salotto di Lugano... dal 1803

Il luogo d’incontro privilegiato dei luganesi per il caffè, la colazione, l’aperitivo, uno sfizioso pranzo e per gustare le creazioni della Confiserie Al Porto. Apertura serale, previa prenotazione, per aperitivi, ricevimenti e cene, da 20 a 80 ospiti. Ambienti suggestivi ed unici per i vostri eventi. Via Pessina 3, CH-6900 Lugano Tel. +41 91 910 51 30, www.grand-cafe-lugano.ch

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Leoni aa tavola tavola Leoni

Guida ai ai ristoranti ristoranti Guida del territorio territorio del

2021 2020 XXXI Edizione

a cura del Lions Club Lugano. Con il contributo speciale di Giacomo Newlin, Paolo Clemente Wicht e Rocco Bianchi. Gennaio 2021 Editore: Lions Club Lugano

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© Lions Club Lugano

Qualsiasi riproduzione anche parziale di questa guida è severamente vietata senza il consenso dell’editore.

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Vademecum di politesse gourmande “Leoni a tavola” non è la classica guida ai ristoranti, bensì un vademecum di politesse gourmande, con una selezione di oltre 150 ristoranti della Svizzera italiana a cura del Lions Club Lugano. Una guida dettata da felici esperienze. Piccola e comoda per dimensioni, ricca e varia per contenuti. Ideale compagna di viaggio a garanzia di una sosta dove si mangia e si sta anche bene. All’interno, vengono anche presentati dei vini, che possono essere ordinati tramite cartolina o all’indirizzo leoniatavola@lionsclublugano.ch, i cui proventi sono interamente destinati all’aiuto delle persone disabili e in particolare per l’azienda agricola protetta di Vaglio. Un dovuto ringraziamento va alle nostre donne del Vino Lions, Pia Pagani e Lisetta Lucchini, ai nostri gastronomi Giacomo Newlin, Paolo Clemente Wicht e Rocco Bianchi e, naturalmente, ai nostri generosi inserzionisti, che più che una pagina pubblicitaria pubblicano il loro impegno di solidarietà attraverso il Lions Club. Lugano, gennaio 2021 Per il Lions Club Lugano II Gruppo di lavoro “Leoni a tavola”

Leoni a tavola

Guida ai ristoranti del territorio

2020

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Un mondo nel bisogno

245 800m Ogni sera oltre 800 milioni di persone vanno a letto affamate.

1/2

245 persone muoiono ogni giorno a causa del morbillo, che si può facilmente prevenire con un vaccino sicuro e poco costoso.

15%

Ogni anno, il nostro pianeta assiste ad un aumento del 15 percento dei disastri naturali, che derubano persone innocenti della casa, del lavoro e della vita.

400m

Entro il 2025 metĂ della popolazione mondiale vivrĂ in aree con carenza di acqua.

253m

400 milioni di persone convivono con il diabete; questo numero potrebbe salire a quasi 650 milioni di persone entro il 2040.

2 min

253 milioni di individui sono non vedenti o ipovedenti; le tendenze mondiali indicano che tale numero potrebbe triplicare entro il 2050.

Ogni due minuti a un bambino viene diagnosticato il cancro.

2/3

Due terzi dei nostri bambini riferiscono di essere vittime di bullismo.

Il 100% delle donazioni effettuate sostiene le cause umanitarie a cui il Lions Club Lugano si dedica. Aiutaci ad aiutare: IBAN CH59 0900 0000 6900 1333 7 Grazie per il vostro supporto! 4

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a. o!

Lions Club International Solidarietà in azione I Lions sono persone che hanno a cuore il bene altrui e che unite, si rimboccano le maniche e partecipano attivamente a iniziative per migliorare la loro comunità e la vita delle persone meno fortunate. Essere Lions si traduce nel fare da guida dando il buon esempio, significa migliorare il mondo attraverso la solidarietà. Siamo 1,4 milioni di uomini e donne, suddivisi in 48.000 Club, presenti in oltre 200 paesi e aree geografiche del Mondo, inclini al servizio umanitario che offrono il loro talento e tempo per servire insieme il prossimo, al fine di avere un impatto duraturo e lasciare un segno sulla vita del maggior numero di persone possibile. Nel 2017, ne abbiamo aiutate 248 milioni… perché “Quando il perché è forte, il come si trova sempre” (A. Davi) Oggi le cause umanitarie a cui abbiamo scelto di dedicarci sono grandi problemi per l’umanità e noi Lions crediamo che sia giunto il momento di affrontarli. Siamo impegnati: • a ridurre la diffusione del diabete e migliorare la qualità di vita dei soggetti diabetici. • nella prevenzione della cecità e nel miglioramento dell’esistenza dei non vedenti e degli ipovedenti. • a fare in modo che nelle nostre comunità tutti possano alimentarsi. • nella protezione sostenibile dell’ambiente. • ad assistere i bambini affetti dal cancro perché possano sconfiggere la malattia e crescere bene. Anche il Lions Club Lugano si impegna attivamente e questa guida ne è un valido esempio. Giunta alla sua 31esima edizione, essa ci consente di raccogliere importanti fondi. Grazie al prezioso contributo di chi ci sostiene con una pubblicità e con l’acquisto dei vini da noi proposti, quest’anno saremo in grado di devolvere oltre 10’000 CHF a favore delle persone disabili del nostro Cantone e in particolare quelle dell’Azienda Agricola Protetta di Vaglio.

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I Lions Club sponsorizzano presso le scuole locali e i gruppi giovanili di tutto il mondo il

PACE Concorso Un Poster per la

Ogni anno

600.000 bambini condividono con noi la loro visione della pace. Il concorso ispira i giovani a mostrare il loro talento e crea ricordi che resteranno vivi per tutta la vita. La partecipazione è aperta a tutti i ragazzi di 11, 12 e 13 anni, attraverso le loro scuole e vuole consentire ai bambini di esprimere il loro modo di vedere la pace, ispirando il mondo tramite l’arte e la creatività. Se anche tu e la tua scuola volete partecipare, contatta il Lions Club più vicino a te. 6

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le

E

la

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Saluto del Presidente del Consiglio dei Governatori Frank Raddatz, CC MD 102C (LC Falkenstein-Balstahl)

Cari lettori È possibile avere cura dell’amicizia in un’atmosfera ideale, gustando ottimo cibo locale, sostenere un settore in questi tempi messo a dura prova e fare pure della beneficenza? Sì, certo. Tutto questo è possibile grazie a questa guida di cui avete tra le mani l’ultima edizione. Grazie a “Leoni a tavola” ogni anno, numerose persone - come me - si godono i preziosi consigli per trascorrere ore piacevoli nei migliori ristoranti, di ogni categoria di prezzo, della Svizzera italiana. Mia moglie e io ci affidiamo volentieri a questa guida, comoda grazie al formato tascabile e sempre a portata di mano, per scoprire tappe che offrono sempre un’esperienza gradevole grazie ai consigli di amici Lions e le loro raccomandazioni. Con l’acquisto di questa guida, si ha la certezza di pranzare o cenare sempre bene e al tempo stesso si sostiene tutta la filiera di questo importante settore; ma soprattutto si aiutano anche i meno fortunati, perché i proventi sono interamente dedicati a questi ultimi. I miei ringraziamenti vanno naturalmente agli sponsor, che negli anni (sono già 31) sostengono questa iniziativa e al team di “Leoni a tavola”, amici Lions per questa stupenda idea e agli ottimi consigli in essa contenuti, ma anche agli innumerevoli lettori che sono certo la apprezzano come me. In qualità di governatore, vorrei ringraziare ogni club per il loro costante impegno, perché il club è il cuore della nostra organizzazione Lions.

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Orario settimanale per il servizio di vendita Azienda agricola protetta di Vaglio, Fondazione La Fonte LUNEDÌ MARTEDÌ MERCOLEDÌ GIOVEDÌ VENERDÌ

8.30-11.45 13.30-16.30 8.30-11.45 13.30-16.30 8.30-11.45 13.30-16.30 8.30-11.45 13.30-16.30 8.30-11.45 13.30-15.00

SABATO nei mesi di aprile, maggio e giugno vendita di piantine, fiori e ortaggi dalle ore 8.00 alle 12.00. Informazioni e visite (singoli o gruppi):

Tel. 091 943 42 47

Mercati a Tesserete (Bancarella posta di fronte alla Farmacia Lepori, Via Canonica) MARTEDÌ 8.45-11.30 VENERDÌ 8.45-11.30 Mercato Ponte Capriasca (Bancarella in Piazza del Municipio) GIOVEDÌ 8.45-11.30 “Il Negozietto” di Sala Capriasca CH-6954 Sala Capriasca LU-VE 7.30-15.00 SA chiuso I nostri prodotti sono acquistabili anche presso il negozio di Sala Capriasca.

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Gennaio 2021

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L’azienda agricola di Vaglio

Concerne Leoni a tavola La struttura agricola protetta di Vaglio (Capriasca) è stata edificata dal Lions Club Lugano nel 1985: da allora il club assicura il regolare sviluppo e la manutenzione dell’infrastruttura messa a disposizione della Fondazione La Fonte. La Fonte è un’istituzione privata, voluta e promossa da alcuni genitori di ragazzi disabili, nata nel 1980 grazie ad una generosa donazione ed al riconoscimento del Cantone. In otto decentrali strutture La Fonte accompagna attualmente circa 150 persone con disabilità cognitive, fisiche, sensoriali e/o con disturbi psichici. Con differenziate offerte negli ambiti abitativo e del lavoro, la fondazione vuole facilitare gli utenti nell’acquisire interessanti, piacevoli e variegate esperienze nella vita di ogni giorno: esperienze che rinforzino la loro autostima, autonomia, il loro senso di responsabilità, le loro opportunità di partecipare alla società e di poter dare un contributo attivo alla stessa. Nella fattoria di Vaglio lavorano venticinque persone con disabilità nei settori dell’agricoltura, della floricoltura, dell’allevamento, della falegnameria e della trasformazione dei prodotti alimentari, alcuni dei quali certificati con il marchio regionale alpinavera. I prodotti della fattoria possono essere acquistati direttamente sul posto (tel. 091 943 42 47), presso “Il Negozietto” di Sala Capriasca ed ai mercati settimanali di Tesserete e Ponte Capriasca. È inoltre attivo il nuovo negozio online, che trovate all’indirizzo shop.lafonte.ch Per maggiori informazioni e per conoscere e sostenere le attività ed i progetti della Fonte www.lafonte.ch

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Tonini

Stefano Tonini

Consulente alla Clientela Telefono +41 91 802 90 78 Cellulare + 41 76 471 68 30 E-mail stefano.tonini@zurich.ch

a Clientela

1 802 90 78 6 471 68 30 onini@zurich.ch

Stefano Tonini

Consulente alla Clientela Telefono +41 91 802 90 78 Cellulare + 41 76 471 68 30 E-mail stefano.tonini@zurich.ch

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I nostri Gastronomi Giacomo Newlin Ideatore delle prime trasmissioni della Radio Svizzera di Lingua Italiana dedicate all’enogastronomia. Il Convivio; Saper di Sapori; La cucina delle meraviglie; Volare con gusto; Cuochi d’artificio; Il Pappamondo, sono solo alcuni dei titoli delle trasmissioni da lui curate. Ha concluso brillantemente i suoi 40 anni alla RSI con la pubblicazione del libro “Menu per Orchestra” (Edizioni Dadò). Anche se in pensione la passione per la cucina non lo ha abbandonato e oltre a Leoni a Tavola scrive, per alcune riviste ticinesi, articoli sempre di carattere enogastronomico. Paolo Clemente Wicht Cuoco per passione e gastronomo per naturale inclinazione. Sommelier diplomato ASSP, insignito del titolo di sommelier onorario. Consulente-Ispettore gastronomico internazionale. Argentier nazionale onorario Chaine des Rotisseurs Svizzera. Membro in attività del Conseil Magistral Chaîne des Rôtisseurs a Parigi. Consulente radiofonico e televisivo in ambito eno-gastronomico, autore della serie di 20 trasmissioni radiofoniche su RSI Rete due: “la cultura nel piatto”. Rocco Bianchi Ultimo acquisto tra i nostri gastronomi, per lui la gastronomia è da sempre un affare di famiglia. Nonna, mamma e zia (la mitica Irma, che faceva la torta di pane migliore del mondo e da nessuno mai eguagliata) cucinavano da Dio. Da parte di madre discende dai Vanini pasticceri. La cucina quindi era nel sangue o nel DNA, eppure, alla gastronomia scritta è giunto relativamente tardi.

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Lions

Club

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Lugan

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A te non servono piĂš, ma possono aiutare qualcun altro a vedere! Puoi consegnare i tuoi occhiali usati, fino al 31 maggio 2020 presso i seguenti ottici e farmacie: Ottica Vicari Ottica Cottinelli Ottico Michel di Claudia Ottica Belotti Ottica Cocchi & Brughera Farmacia San Marco Ottica GĂśtte Farmacia Cassarate

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n

31 e:

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I Suggerimenti di Pietro Croce Presidente Lions Club Lugano 2020-2021 Si dice che siano i forestieri, che viaggiano per piacere, a conoscere le bellezze e le particolarità di un territorio più ancora di coloro che lo abitano. Per quanto turistica sia la nostra regione, non credo che questo valga fino in fondo per il Ticino. Il ticinese ama la sua terra, vuole viverla, ha un legame tanto stretto con le sue radici da dover ammettere che solo in questo piccolo angolo di mondo si sente veramente a casa. Un tale vincolo sentimentale, a giudizio di alcuni, è un limite, ma io credo che, se non ci fosse, questa nostro paese sarebbe più povero, meno bello, meno autentico. Dell’amore per il nostro territorio e per il “saper vivere” alla ticinese è testimone questa guida, che puntualmente ogni anno, da oltre trent’anni, viene pubblicata, sempre aggiornata e di volta in volta arricchita, grazie al lavoro instancabile del Gruppo “Leoni a tavola” del Lions Club Lugano e dei tre competenti e appassionati gastronomi che la firmano. A loro, in primis, va il mio ringraziamento. Questa guida ci accompagna per le valli e per i monti del Ticino e del Moesano, lungo le rive dei nostri bellissimi laghi e dentro le nostre città. Ci offre suggerimenti per i nostri preziosi momenti a tavola e ci porta a fare nuove scoperte. È insomma, nel suo formato tascabile e di facile consultazione, un libricino da avere sempre nella giacca o in auto quando si girovaga per queste terre, un po’ come il taccuino per il poeta. Al presidente del Club è chiesto di segnalare, fra i numerosi ristoranti censiti, alcuni tra quelli che preferisce. Lo faccio volentieri, senza nulla togliere agli altri che non menziono in queste righe e senza la pretesa di fare una classifica. Comincio dal primo, che è anche quello che apre la guida: il ristorante Alla Stazione di Lavorgo, dove lo chef Ermanno Crosetti propone in modo sapiente gli ingredienti della tradizione in piatti delicati e sempre gustosi. Nell’Alto Ticino una sosta merita anche la Locanda Orelli di Bedretto, locale che ho sempre frequentato, fin dall’infanzia quando a gestirlo erano ancora l’amico Lions Diego Orelli e la moglie Sonia, dai quali si veniva accolti come in una casa. Lo spirito di quel tempo è ancor oggi assaporabile nella cucina dello chef Alessandro Manfrè.

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Fondazione San Gottardo La persona prima dell’handicap. Questo è il motto che ci accompagna da più di 20 anni, per andare oltre le categorie e accogliere nelle nostre strutture ogni persona. Accogliamo e accompagnamo 124 persone con rendita AI nelle nostre strutture: Casa don Orione a Lopagno, Cà Mia a Barbengo, Orto il Gelso a Melano, Centri Diurni Viabess e Montarina a Lugano, oltre a 23 appartamenti protetti. Presso il laboratorio agricolo a Melano realizziamo diversi prodotti di coltivazione biologica certificata. Fondazione San Gottardo Via Santi Orione e Guanella 68 6956 Lopagno Tel. 091 943 21 82 info@fsangottardo.ch www.fsangottardo.ch CCP 20-291788-8

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Passando da Bellinzona - ma varrebbe senza dubbio anche una trasferta apposita - è quasi d’obbligo una visita alla Locanda Orico dello chef stellato Lorenzo Albrici. È tra i locali che in Ticino preferisco, per la scelta e la freschezza dei prodotti, l’ambiente raccolto, raffinato e sobrio al tempo stesso. Nei dintorni della capitale degna di nota è l’Osteria del Carlin di Claro, per gustare sapori mediterranei in un ambiente rustico e accogliente. Per gli amanti della selvaggina, ma non solo, consiglio di far tappa al Ristorante Groven di Lostallo, nel Moesano. Ampia la scelta dei vini, che possono essere selezionati direttamente in cantina. Nel Locarnese do quattro indirizzi: Ristorante “Ecco” ad Ascona, sempre nell’olimpo dei migliori in Svizzera; Da Enzo a Ponte Brolla, sosta romantica amata dai buongustai; Ristorante Stazione a Intragna, dove Agnese e Adriana sono maestre d’ospitalità; Ristorante Agorà a Brissago, locale relativamente nuovo, aperto nel maggio 2018 dal bravo chef Andrea Trinca, che apprezzo molto. Aggiungo in Vallemaggia La Froda a Foroglio della famiglia Giovanettina, dove la parola d’ordine è “fatto in casa”, nel solco della migliore tradizione contadina. E veniamo nel Luganese… Per pranzo, noto a tutti, ma merita la sottolineatura, il Gand Café Al Porto, autentico salotto della città. Non delude mai la creatività dello chef Dario Ranza, ora al Ristorante Ciani di Lugano. Vale sempre la visita il Grotto della Salute di Massagno e, ancora a Massagno, merita di essere segnalato il Grotto Valletta. Tra i nuovi indirizzi in città un plauso al Ristorante Badalucci dello chef Marco Badalucci, che si è già affermato fra le eccellenze in Svizzera. Due recapiti per finire nel Mendrisiotto: il Montalbano di Stabio, dove prodotti locali, amore per il territorio e tradizione sono di casa. Per chi ha voglia di grotto, genuinità e un ambiente famigliare secondo la migliore tradizione ticinese una sosta sicura è al Grotto Bundi alle Cantine di Mendrisio. Quale che sia la vostra scelta, in un tempo di grande incertezza come quello che stiamo vivendo, vi invito ad andare al ristorante: fa bene al vostro spirito e fa bene a un settore che più di altri è infragilito dalla difficile situazione sanitaria. Pietro Croce

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I 15 migliori ristoranti del Territorio (Campione d’Italia inclusa)

Le guide Michelin e Gault Millau premiano ogni anno i ristoranti che si sono distinti per la qualità delle loro pietanze e del servizio e sono pertanto in grado dideloffrire agli(Campione ospiti d’Italia un’unica e indimenticabile esperienza I 15 migliori ristoranti Territorio inclusa) gastronomica in Ticino. Dati aggiornati al 16 Ottobre 2020.

Le guide Michelin e Gault Millau premiano ogni anno i ristoranti che si sono distinti per la qualità delle loro pietanze e del servizio e sono pertanto in grado di offrire agli ospiti un'unica e indimenticabile esperienza gastronomica in Ticino. Dati aggiornati al 16 Ottobre 2020. Classifica Leoni a tavola 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.

11.

Nome ristorante

Chef

Ecco Locanda Barbarossa La Brezza Ristorante Arté Locanda Orico Da Candida Villa Principe Leopoldo I due Sud Motto del Gallo Da Enzo Ciani Hide & Seek La Fontana La Rinascente La Sorgente Lac Restaurant Locanda Orelli Meta Palazzo Mantegazza Osteria all’Enoteca Seven The View Tre Stagioni Vecchia Osteria Seseglio

Rolf Fliegauf Mattias Roock Marco Campanella Frank Oerthle Lorenzo Albrici Bernard Fournier Cristian Moreschi Domenico Ruberto Matteo Cereghini Andrea Cingari Dario Ranza Adrian Bührer Carlo Ponti Greppi Mario Hüttenmoser Giuseppe Lanzilotto Andrea Bertarini Alessandro Manfrè Luca Bellanca

Pablo Ratti Nicola Leanza Mauro Grandi Mattias Roock Ambrogio Stefanetti

18 18 17 16 16 15 16 16 16 16 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15

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Guida amatoriale realizzata dal Lions Club Lugano con il contributo speciale di Giacomo Newlin, Paolo Clemente Wicht e Rocco Bianchi. Il nostro obiettivo non è quello di tracciare una classificazione “razionale” della ristorazione della nostra regione, bensì di offrire il risultato del nostro “andare goloso”. Tutti i ristoranti in questa guida sono stati “provati per voi” e rappresentano, a nostro modo di vedere, una sosta meritevole, ove gustare una buona cucina. Il profilo di ogni locale è stato controllato e aggiornato; ciononostante, ci fosse sfuggito un errore, o fosse intervenuta una modifica, ce ne scusiamo anticipatamente con i nostri affezionati lettori.

Legenda Ristorante di lusso segnalato in una guida internazionale, con almeno 16 punti Gault Millau e/o una stella Michelin

Ristorante raffinato

Ristorante - Pizzeria

Grotto - Trattoria - Osteria

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Indice A

da pag.ai 33 ristoranti a pag. 37 Guida del territorio

Airolo

Bed & Bike Tremola

6

B

Airolo

Ristorante Caseificio del Gottardo

1

Bedretto

Locanda Orelli Bellinzonese

11

Biasca

Grotto Petronilla

7

Dalpe

Ristorante des Alpes

8

Giornico-Isola

2

Iragna

Grotto dei due Ponti Moesano

3

Lavorgo

4

D

Lavorgo

12

Personico

9

Alla Stazione Ristorante Defanti

Locarnese Grotto Val d’Ambra

Prosito

Osteria Biasca

Ronco Bedretto

Stella Alpina

13

Semione

BF

2020

Osteria da Giacinto

10

AE

reserved.

Alto Ticino

5

C

wc.ch

Leoni a tavola

Alto Ticino Grotto Canvett Luganese Bellinzonese Mendrisiotto

da pag. 39 a pag. 45

15

Bellinzona

30

Bellinzona

Grotto S. Michele

16

Bellinzona

17

Bellinzona

Locanda Marco Moesano Campione e zone italiane limitrofe Osteria Sasso Corbaro

21

Bellinzona

Ristorante Corona

CG D

Castelgrande

Locarnese

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14

Bellinzona

Ristorante Locanda Orico

18

Bellinzona

Ristorante Pedemonte

22

Bellinzona

Ristorante Pizzeria Varano

19

Bellinzona

Trattoria Cantinin del Gatt

23

Bellinzona-Daro

Montebello

31

Cadenazzo

Agriturismo La Vigna

20

Camorino

La Bolla

24

Claro

Antica Osteria del Carlin

A 25

Claro

26

Gnosca

Alto Ticino Locanda Lessy

27

Gudo Progero

Locanda Osteria Brack

32

B

Lumino

Grotto Bassa

28

Monte Carasso

Trattoria Er Pipa Bellinzonese

29

S. Antonino

Hotel/Ristorante la Perla

C

Osteria della Posta

Moesano

da pag. 47 a pag. 49

34

Augio

Albergo Ristorante “La Cascata�

33

Lostallo

Ristorante albergo Groven

35

S. Bernardino

Ristorante Hotel Bellevue Locarnese

36

S. Vittore

La Brasera

37

S. Vittore

Osteria Fagetti

D E

Luganese

F

Mendrisiotto

G

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“Leggo perché voglio trasmettere a mia figlia l’importanza di farsi una propria opinione.” ELENA, DIRETTRICE

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C

Moesano

D

Locarnese

da pag. 51 a pag. 65

42

Ascona

38

Ascona

Locanda Barbarossa

39

Ascona

Ristorante Ecco Luganese

43

Ascona

Ristorante Marina

40

Ascona

Ristoranti Hotel Eden Roc

44

F

Brissago

54

Campo Vallemaggia

55

Cavergno

67

Cevio

Osteria Castello

68

Coglio

Campione Grotto Lafranchi e zone italiane limitrofe

E

G

Della Carrà

Ristorante Agorà

Mendrisiotto

Locanda Fior di Campo La Froda

56

Contra

Osteria Enoteca Ferriroli

69

Gerra-Gambarogno

Roccobello

70

Golino

Grotto Brunoni da Regis e Paola

45

Intragna

Ristorante Stazione

57

Locarno

Al Tulipano Bianco – Ristorante e Bistrot

58

Locarno

Bottega del Vino

46

Locarno

Cittadella

47

Locarno

La Rinascente

48

Locarno

Locanda Locarnese

71

Locarno

Osteria Bellavista

49

Locarno

Ristorante da Valentino

50

Locarno

Ristorante La Fontana

59

Locarno

Ristorante Perbacco

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25

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60

Locarno

Ristorante Vallemaggia

51

Locarno-Monti

Ristorante La Chiesa

A

52

Locarno-Muralto

Ristorante Osteria del Centenario

61

Losone

Alto Ticino Grotto Broggini

72

Losone

Grotto Raffael

53

Losone

Osteria dell’Enoteca

62

Losone

Ristorante Centrale Bellinzonese

63

Muralto

Ristorante Sensi

73

Orselina

Al Grottino

74

C

Palagnedra-Bordei

Osteria Bordei

64

Ponte Brolla

65

Ponte Brolla

Ristorante Tre Terre

66

D

Sementina-Gudo

Fattoria l’Amorosa

41

Tegna

Da Enzo Locarnese

75

Verscio

Grotto Pedemonte

B

E

Moesano Albergo Ristorante Centovalli

Luganese

107

Agra

Grotto Flora

da pag. 67 a pag. 95

82

Agra

Resort Collina d’Oro

108

Bioggio

Grotto Antico Mendrisiotto

141

Bioggio

Grotto Zotta

109

Bioggio

Osteria del Prevat

110

G

Bissone

111

Bombinasco-Banco

Campione e zone italiane limitrofe Ristorante Giardino

83

Cademario

Cacciatori

F

Ristorante la Palma

26

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ofe

76

Campione d’Italia (CO)

Ristorante da Candida

112

Canobbio

Canvetto Federale

113

Canobbio

Hostaria del Pozzo

142

Carabbia

Grotto del Pep

114

Carona

Ristorante Posta

143

Caslano

Grotto Sassalto

115

Castelrotto

Osteria Vallombrosa

144

Cureggia

Grotto Pierino

84

Davesco-Soragno

Osteria Gallo d’Oro

116

Dino

Ristorante Miramonti

117

Gandria

Ristorante le bucce di Gandria

118

Gravesano

Osteria del Reno

119

Lamone

Ristorante Grotto Serta

120

Lugano

A Fior di Gusto

121

Lugano

Acqua e Farina

122

Lugano

Al Barilotto

123

Lugano

Bottegone del Vino

124

Lugano

Canvetto Luganese

125

Lugano

I Calafatari

126

Lugano

La Cucina di Alice

127

Lugano

Mauri Concept Caffè Bistrot

85

Lugano

Moncucchetto

86

Lugano

Osteria Cyrano

128

Lugano

Osteria Penel

129

Lugano

Osteria Trani

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87

Lugano

Ristorante Agapè

88

Lugano

Ristorante Ai Giardini di Sassa

89

Lugano

Ristorante Badalucci

90

Lugano

Ristorante Ciani

91

Lugano

Ristorante Grand Café Al Porto

77

Lugano

Ristorante Principe Leopoldo

92

Lugano

Sass Cafè

93

Lugano

Seven Lugano / The Restaurant

94

Lugano

Spaghetti Pomodoro

130

Lugano-Cassarate

Antica Osteria del Porto

78

Lugano-Cassarate

Relais di Villa Castagnola

79

Lugano-Cassarate

Ristorante Arté

131

Lugano-Cassarate

Ristorante Rialto-Seegarten

95

Lugano-Castagnola

La Rucola di Villa Castagnola

96

Lugano-Massagno

Grotto della Salute

97

Lugano-Massagno

Villa Selva

98

Lugano-Paradiso

Al Faro

132

Lugano-Paradiso

Osteria Calprino

133

Lugano-Paradiso

Ristorante Canvetto Federale

80

Lugano-Paradiso

Ristorante Hotel Splendide Royal “I due Sud”

99

Lugano-Paradiso

Ristorante Meta

134

Lugano-Paradiso

Ristorante Vetta San Salvatore

145

Manno

Grotto dell’Ortiga

100

Mezzovico

Ristorante 6805 La Palazzina

135

Montagnola

Ristorante Tabla

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136

Mugena

Ristorante Il Castagno

137

Neggio

Ristorante Osteria Nostranello Alto Ticino

146

Oggio

Ristorante Grotto Fagiano

147

Pambio Noranco

Daytona Dinner

A

B 101

Paradiso

148

Pazzallo

149

Pregassona

138

C

Sorengo

Ristorante Cortivallo

102

Sorengo

Moesano Santabbondio

81

Taverne

Ristorante Motto del Gallo

103

Tesserete

Ristorante Stazione

104

Tesserete

Ristorante Storni Locarnese

139

Vezia

Osteria Riva

105

Vico Morcote

Ristorante La Sorgente

106

E

Vico Morcote

140

Vico Morcote

D

F

Locanda dal Bigatt

Bellinzonese Grotto Morchino Grotto al Mulino

Ristorante Lago Swiss Diamond Hotel

Luganese Ristorante Vicania

Mendrisiotto

da pag. 97 a pag. 105

155

Balerna

Crotto dei Tigli

156

G

Brusino Arsizio

Chalet San Giorgio

157

Capolago

Campione zone italiane limitrofe Albergo-RistoranteeSvizzero

166

Capolago

Grotto Eguaglianza

158

Castel S. Pietro

Grotto Loverciano

159

Chiasso

Alchimia Restaurant & Lounge

30

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160

Chiasso

MĂśvenpick Albergo Touring

161

Chiasso

Osteria L’Uliatt

162

Mendrisio

Antico Grotto Ticino

150

Mendrisio

Atenaeo del Vino

167

Meride

Antico Grotto Fossati

163

Morbio Inferiore

Casa del vino Ticino

151

Riva San Vitale

Ristorante Terminus Porto Pojana

152

S. Pietro di Stabio

Ristorante Montalbano

164

Serpiano

Ristorante Hotel Serpiano

165

Seseglio

Osteria Luis

153

Seseglio

Vecchia Osteria

154

Vacallo

Conca Bella

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A Alto Ticino 1

B

Locanda Orelli

6781 Bedretto +41 91 869 11 85 - www.locandaorelli.ch

Il ristorante propone pietanze sfiziose e ingredienti nostrani della zona. Menu degustazione e proposte raffinate variano a seconda della stagione. Chiuso: maggio-agosto il mercoledì; settembre-aprile anche il martedì.

2

Bellinzonese

Osteria da Giacinto

6707 Iragna +41 91 862 29 56 - www.osteriadagiacinto.ch

Piatti secondo stagione, specialità: salumeria della casa, paté di fegato di vitello, capretto e selvaggina in stagione. Riposo settimanale lunedì e martedì sera. Chiuso dal 26 dicembre a metà gennaio.

C 3

Alla Stazione

6746 Lavorgo +41 91 865 14 08 -

Moesano

Carta piccola (Covid) ma tutto molto buono con punte di eccellenza (risotto basilico, trota di pura,...)

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4

Ristorante Defanti

6746 Lavorgo +41 91 865 14 34 - www.defanti.ch

Cucina internazionale e regionale fantasiosa e creativa. Menu a tema e su misura per feste private o eventi societari. Aperto da mercoledì a sabato solo la sera. Chiuso da gennaio a marzo.

5

Bed & Bike Tremola

6780 Airolo +41 91 825 60 12 - https://www.tremola-sangottardo.ch/

Il rinomato Chef Luca Brughelli grazie alla sua creatività e precisione sorprende sempre il palato con piatti leggeri, moderni ed innovativi. La qualità prima di tutto è il suo motto. La sera menu gastronomici di 3 e 4 portate, a pranzo una carta con piatti ispirati alla stagione.

6

Ristorante Caseificio del Gottardo

6780 Airolo +41 91 869 11 80 - www.cdga.ch

I formaggi prodotti in loco sono al centro di molte portate, ma la carta è pure ricca di altre prelibatezze. Sempre aperto. Chiuso a dicembre il 24 sera e il 25 tutto il giorno.

7

Ristorante des Alpes

6774 Dalpe +41 91 881 10 14 - www.desalpesdalpe.ch

Il titolare e cuoco Waldis Ratti propone una buona cucina tradizionale del territorio attenta alla stagionalità offrendo un’esperienza montana unica. Chiuso lunedì.

34

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8

Grotto dei due Ponti

6745 Giornico-Isola +41 91 864 20 30 - www.grotto2ponti.ch

Spettacolare luogo che unisce tradizione e passione per l’arte della cucina. Affettati nostrani (mazza casalinga) e prodotti e materie a Km 0. Aperti dal 1 aprile. Chiuso martedì.

9

Osteria Biasca

6526 Prosito +41 91 863 11 23 -

Buona cucina locale attenta alla stagionalità. Polenta e brasato, selvaggina, pasta fatta in casa, affettati, formaggini. Chiuso al martedì.

10 Stella Alpina

6781 Ronco Bedretto +41 91 869 17 14 - www.stellaalpina.ch

Ottima cucina italiana e piatti tipici di montagna, con proposte sopratutto vegetariane e vegane. Menu stagionali con ampio uso di ingredienti Bio e nostrani, per una cucina “cruelty-free”.

11 Grotto Petronilla 6710 Biasca +41 91 862 39 29 -

Un locale ove si mangia come nei tempi passati. Ottimi gli affettati e i piatti classici da grotto. Aperto tutti i giorni da maggio a ottobre.

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12 Grotto Val d’Ambra

6744 Personico +41 91 864 18 29 - www.grottovaldambra.ch

Cucina casalinga, fondue, salumeria nostrana sono proposti in questo tranquillo grotto accanto alle fresche rocce della montagna e sotto l’ombra di grandi castagni. Aperto da venerdì santo fino inizio ottobre tranne lunedì.

13 Grotto Canvett

6714 Semione +41 91 870 21 21 -

Prodotti della Valle di Blenio, dove possibile da aziende biologiche riconosciute e dal proprio orto. Aperto da fine aprile a inizio ottobre. Chiuso mercoledì.

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B Bellinzonese 14 Ristorante Locanda Orico

C

Via Orico 13 - 6500 Bellinzona +41 91 825 15 18 - www.locandaorico.ch

Prodotti selezionati, freschissimni e di prima scelta sono proposti dallo Chef Lorenzo Albrici nella sua cucina, leggera, che non altera alimenti e sapori. La carta varia all’inizio di ogni stagione e il menu di degustazione è rinnovato ogni mese. Chiuso domenica e lunedì.

Moesano

15 Castelgrande

Salita al Castelgrande - 6500 Bellinzona +41 91 814 87 81 - www.castelgrande.ch

Propone una cucina genuina con accenti mediterranei, elaborata partendo da prodotti freschi, stagionali e del territorio selezionati dallo chef Teo Chiaravalloti, offrendo una combinazione culinaria e gastronomica sorprendente per qualsiasi palato. Apertura dal martedì al sabato sera, dalle ore 19.00.

16 Locanda Marco

Via Nocca 20 - 6500 Bellinzona +41 91 290 84 97 - www.locandamarco.ch

Locali rinnovati e piacevoli per una cucina curata, creativa e legata alla tradizione. Apertura sette giorni su sette, la domenica solo a mezzogiorno

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17 Osteria Sasso Corbaro

Castello di Unterwalden - 6500 Bellinzona +41 91 825 55 32 - www.osteriasassocorbaro.ch

Le specialità sono fegato d’oca poëlé e le terrine di foie. Dispone sempre di due menù di degustazione che cambiano a seconda della stagione. Chiuso lunedi tutto il giorno e domenica sera.

18 Ristorante Pedemonte

Pedemonte 12 6500 Bellinzona +41 91 825 33 33

Cucina generosa e di qualità, con proposte stuzzicanti sempre comunque legate alla tradizione più schietta. Chiuso il lunedì.

19 Trattoria Cantinin del Gatt

Vicolo al sasso 4 - 6500 Bellinzona +41 91 825 27 71 - www.cantinindalgatt.ch

Trattoria ubicata in un’antica casa della metà dell’ottocento, nel centro storico di Bellinzona. Cucina casereccia, preparazioni creative nel rispetto della tradizione e facendo ricorso a prodotti della regione. Chiuso domenica e lunedì.

20 La Bolla

- 6528 Camorino +41 91 857 65 95 - www.labolla.ch

Paste fatte in casa, sella di capriolo (settembre-dicembre), cervella e animella di vitello, tartare di manzo, grigliate di pese, branzino in crosta di sale. Banchetti e matrimoni fino a 80 persone. Chiuso sabato e lunedì a pranzo e la domenica. 40

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21 Ristorante Corona

Via Camminata 5 - 6500 Bellinzona +41 91 825 28 44 - www.ristorantecorona.com

Ristorante dal sapore antico, tra portici, colonne e mura del ‘400, dove gustare piatti stagionali respirando l’aria medievale della Città. Menù legato al territorio, che cambia seguendo il ritmo delle stagioni. Chiusura domenica.

22 Ristorante Pizzeria Varano

Via Franco Zorzi 19 - 6500 Bellinzona +41 91 825 23 07 - ristorantevarano.ch

Un locale elegante ove si respira l’aria di casa. Una filosofia che si ritrova anche nei piatti. Accurata la selezione delle materie prime e la preparazione. La pasta è fatta in casa e quella per la pizza, rigorosamente cotta nel forno a legna, lievita per 48 ore. Un ristorante ideale per gustare i piatti della tradizione culinaria italiana. Chiuso lunedì.

23 Montebello

Salita alla Chiesa 3 - 6500 Bellinzona-Daro +41 91 825 83 95 -

Situato nel cuore di Daro, in un ex convento del ‘500 ristrutturata con rigore ed eleganza. La cucina propone una selezione di piatti tipici italiani e regionali, arricchiti da ricette creative di pasta, pesce, crostacei e carne, che seguono l’andamento stagionale.

24 Antica Osteria del Carlin

In Piazza da Dun 2 - 6702 Claro +41 91 863 46 00 +41 78 928 65 02 - www.anticaosteriadelcarlin.ch

Creazioni culinarie in un ambiente unico, con piatti speciali creati dallo chef per scoprire nuove sensazioni culinarie. Chiuso il mercoledì.

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25 Osteria della Posta A Torascia 66 6702 Claro +41 91 863 31 10 -

Specialità cacciagione e cucina di stagione. Menu del giorno a mezzogiorno.

26 Locanda Lessy

Via San Giovan 5 6525 Gnosca +41 91 829 24 51 -

Completamente rinnovato nel 2012, propone una cucina genuina con accenti locali , elaborata partendo da prodotti stagionalie del territorio, in modo da offrire una combinazione culinaria e gastronomica sorprendente per qualsiasi palato. Il ristorante e il giardino sono accessibili ai disabili. Chiuso domenica sera e lunedì.

27 Locanda Osteria Brack

Via A. Malacarne 26 - 6515 Gudo Progero +41 91 859 12 54 - www.osteriabrack.ch

Dal 1919 a conduzione familiare, Osteria Locanda Brack è immersa in un incontaminato paesaggio con vista dalle Alpi al Lago Maggiore. Offre una cucina genuina e di stagione. che si esprime al meglio nei primi piatti: ravioli di magro, cicche del nonno, gnocchi pomodoro e basilico. La cucina è aperta solo la sera. Chiuso martedì e mercoledì.

28 Trattoria Er Pipa

Er Stradun 23 - 6513 Monte Carasso +41 91 826 45 03 - www.erpipa.ch

Ubicato a Monte Carasso in una tipica casa ticinese di fine ottocento completamente rinnovata. Offre deliziose specialità locali e ottimi piatti di pasta e carne, ma anche piatti a base di specialità stagionali come ad esempio la cacciagione in autunno, gli asparagi in primavera o le costine in estate. Chiuso domenica e lunedì.

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LIONS CLUB LUGANO

Con la sua Ape Don Emanuele Di Marco, direttore dell’Oratorio di Lugano, aiuta tante famiglie della regione in difficoltà , offrendo loro la spesa donata da diversi commercianti della zona. Un aiuto fatto con il sorriso e con la voglia di pensare al prossimo. www.uncuoreatreruote.ch 44

Il Lions Club Lugano sostiene questa lodevole iniziativa

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29 Hotel/Ristorante la Perla

Via Cantonale 39 - 6592 S. Antonino +41 91 850 29 50 - www.hotelperla.ch

Cucina ricca di piatti genuini e di qualità. Predilige ingredienti regionali e stagionali. La maggioranza delle verdure e ortaggi provengono dall’azienda di famiglia. Molto apprezzata la tartare di manzo preparata al tavolo e in febbraio la rassegna valtellinese. Chiuso la domenica.

30 Grotto S. Michele

Salita al Castelgrande - 6500 Bellinzona +41 91 814 87 81 - www.castelgrande.ch/wp/it/grotto-san-michele/

Il Grotto San Michele vi attende sulla favolosa terrazza esterna, fra le suggestive mura ed i vigneti di Castelgrande con vista panoramica sulla città. Trovate una cucina che esprime la tipicità del territorio, riscoprendo i piatti della tradizione ticinese, accompagnata da un servizio cortese e personalizzato. Chiuso il lunedì e dal 26.12.2020 al 21.01.2021.

31 Agriturismo La Vigna

Località Ravoïra - 6593 Cadenazzo +41 91 858 10 30 +41 79 611 96 54 - www.agriturismolavigna.ch

Oltre al meraviglioso paesaggio, offre ottimi vini e una cucina semplice di stagione e con pietanze della regione e di propria produzione, organizza pranzi, cene e banchetti fino a 30 persone circa. Chiuso domenica sera e lunedì.

32 Grotto Bassa

Via Bassa di Fuori 1 - 6533 Lumino +41 91 829 34 36 +41 76 520 50 78 - www.grottobassa.ch

Grotto tipico, in cui si può degustare salumeria e formaggi della regione all’aperto, all’ombra di castagni. Aperto da metà marzo a fine ottobre.

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EDITORIA IDENTITY EDITORIA BRAND GRAFICAMERCHANDISING MERCHANDISING BRAND IDENTITY GRAFICA

EVENTI EVENTI

SOCIAL MEDIA STAMPA SOCIAL MEDIA SPORT SPORT UFFICIO UFFICIO STAMPA MARKETING MARKETINGMANAGEMENT MANAGEMENT

Monte Boglia | 6900 Lugano 91 24 9703624 36 ViaVia Monte Boglia 14 | 14 6900 Lugano | +41| +41 91 970 edimen@edimen.ch - www.edimen.ch edimen@edimen.ch - www.edimen.ch

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C Moesano 33 Ristorante albergo Groven 6558 Lostallo +41 91 830 16 42 - www.groven.ch

Ristorante a gestione famigliare alla terza generazione, con menu e proposte che cambiano con regolarità, in funzione dei prodotti reperibili sul mercato e nel rispetto della stagionalità. Tutte le preparazioni sono elaborate al momento. Chiuso il lunedì, sabato a pranzo e domenica sera.

34 Albergo Ristorante “La Cascata” 6547 Augio +41 91 828 13 12 - www.lacascata.ch

Specialità di pasta fresca di produzione propria. Salumi della Mesolcina e italiani. Su prenotazione pesce fresco e in stagione cacciagione della Valle. Pizzeria con forno a legna. Aperto tutto l’anno. Da settembre a giugno chiuso il martedì.

35 Ristorante Hotel Bellevue

6565 S. Bernardino +41 91 832 11 26 - www.bellevue-sanbernardino.ch

Creazioni semplici e autentiche che, quando possibile, si basano su prodotti locali accuratamente selezionati. Specialità diverse fondue al formaggio ed alla carne.

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36 La Brasera

Via al Legh - 6534 S. Vittore +41 91 827 47 77 - www.ristorantelabrasera.ch

La sua filosofia è quella di rispettare le stagioni, proponendo sempre piatti con prodotti freschi di stagione e agevolare i prodotti locali. Chiuso martedÏ, lunedi a cena e sabato a pranzo.

37 Osteria Fagetti

Via San Luzi 1 - 6534 S. Vittore +41 91 827 26 22 +41 79334 41 71

Piccolo ristorante arredato con cura, la cucina segue le stagioni e si avvale di prodotti locali. Selvaggina in stagione - sella di capriolo, salumeria nostrana della Mesolcina, raviolini fatti in casa e la tagliata di manzo. Chiuso domenica sera e sabato a pranzo. Sabato possibile su riservazione. Gradita la riservazione.

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dal 1908... il valore del dettaglio

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D Locarnese 38 Locanda Barbarossa

E

Via Muraccio 142 - 6612 Ascona +41 91 791 02 02 - www.castellodelsole.com

Risotto loto di nostra produzione ai tartufi o agli asparagi, pollo della nostra fattoria al rosmarino e aglio, coda di rospo alla mediterranea. Il ristorante ha una stella Michelin.

Luganese

39 Ristorante Ecco

Via del Segnale 10 - 6612 Ascona +41 91 785 88 88 - www.giardino-ascona.ch

Cucina moderna e raffinata. Il ristorante ha due stelle Michelin e 18 punti Gault Millau e questo grazie al rinomato chef Rolf Flilegauf. Chiuso lunedĂŹ e martedĂŹ.

F

40 Ristoranti Hotel Eden Roc

Via Albarelle 16 - 6612 Ascona +41 91 785 71 71 - www.edenroc.ch

Mendrisiotto

Lo Chef Cyrille Kamerzin propone una cucina contemporanea e raffinata con influenze mediterranee. Chiuso nel periodo invernale.

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41 Da Enzo

Ponte Brolla - 6652 Tegna +41 91 796 14 75 - www.ristorantedaenzo.ch

Cucina secondo i prodotti di stagione, ravioli al tartufo d’Alba, agnello in crosta di timo selvatico, composta di settembrine al rhum con gelato di cannella. Chiuso mercoledì, giovedì a mezzogiorno e da metà gennaio fino alla fine di febbraio.

42 Della Carrà

Carrà dei Nasi 10 - 6612 Ascona +41 91 791 44 52 - www.ristorantedellacarra.ch

Cucina creativa ispirata alla tradizione italiana e focus speciale viene dato alla stagionalità dei prodotti utilizzati. Disponibile sella “Baden-Baden”. Chiuso domenica e lunedì escluso giorni festivi, da inizio gennaio-metà febbraio.

43 Ristorante Marina

Via Albarelle 16 - 6612 Ascona +41 91 785 71 71 - www.edenroc.ch

Situato presso l’hotel Eden Roc, direttamente sulla riva del Lago Maggiore, offre specialità a base di pasta, di carne e di pesce alla griglia e una vasta scelta di cocktail e drink. Aperto tutti i giorni dalle 10.00 alle 23.00

44 Ristorante Agorà

Via Muro degli Ottevi 10 - 6614 Brissago +41 91 793 31 21 - www.agorabrissago.ch

Una carta concreta e sfiziosa, rispettosa della tradizione. Bella scelta dei vini. Ristorante in edificio del 1500, riattato da poco e con un bel connubio antico-moderno. Chiusura domenica e lunedì.

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45 Ristorante Stazione

Piazzale Fart - 6655 Intragna +41 91 796 12 12 - www.daagnese.ch

Cucina mediterranea e specialità regionali servite in ambiente molto accogliente. Aperto da metà marzo a metà novembre.

46 Cittadella

Via Cittadella 18 - 6600 Locarno +41 91 751 58 85 - www.cittadella.ch

Branzino in crosta di sale, fritto misto, spaghetti all’astice ed altre svariate specialità di mare. Chiuso il lunedì.

47 La Rinascente

Via al Tazzino 3 - 6600 Locarno +41 91 751 13 31 - www.hotel-rinascente.ch

Ristorante gourmet con piatti classici rivisitati in chiave moderna, in ambiente raffinato con affreschi. Chiuso domenica e lunedi

48 Locanda Locarnese

Via Bossi 1/piazza Grande - 6600 Locarno +41 91 756 87 56 - www.locandalocarnese.ch

Spirito mediterraneo e creatività nei sapori dello Chef Persyo Cadlolo. Proposte stagionali. Da luglio a dicembre chiuso solo la domenica, da gennaio a maggio chiuso la domenica e lunedi

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49 Ristorante da Valentino

Via Torretta 7 - 6600 Locarno +41 91 752 01 10 - www.ristorantedavalentino.ch

Cucina d’ispirazione sia mediterranea che locale, con presentazioni moderne e creative. Menu gastronomici stagionali. Chiuso domenica e lunedì.

50 Ristorante La Fontana

Via ai Monti della Trinità 44 - 6600 Locarno +41 91 756 00 79 - www.lafontana-locarno.com

Le solide basi della cucina classica sposano l’estro e l’inventiva per un risultato di elevato gradimento. Location moderna-trendy. Aperto tutti i giorni.

51 Ristorante La Chiesa

Via del Tiglio 1 - 6605 Locarno-Monti +41 91 752 03 03 - www.lachiesa.ch

Cucina raffinata in un ambiente elegante. Presenti specialità di stagione. Chiuso il lunedì e martedì.

52 Ristorante Osteria del Centenario

Viale Verbano 17 - 6600 Locarno-Muralto +41 91 743 82 22 - www.osteriacentenario.ch

La qualità dei prodotti utilizzati e la perizia dello chef determinano una cucina di indubbio valore gustativo che si esprime in piatti che valorizzano il territorio con uno sguardo al mediterraneo. Chiuso domenica e lunedì.

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53 Osteria dell’Enoteca

Via Contrada Maggiore 24 - 6616 Losone +41 91 791 78 17 - www.osteriaenoteca.ch

Cucina creativa stagionale e regionale in un ambiente raffinato, intimo ed accogliente. Chiuso domenica e lunedì

54 Locanda Fior di Campo

Case Pedrazzini 1 - 6690 Campo Vallemaggia +41 91 754 15 11 - www.fiordicampo.ch

Prodotti locali dei contadini del posto. Inoltre il nostro chef prepara in casa le tagliatelle, i ravioli, gli gnocchi, il gelato, il sorbetto, le torte e molte altre cose ancora. Ristorante 12 - 14 / 18 - 22 Il martedì e il mercoledì per pranzo chiuso

55 La Froda

Foroglio Val Bavona - 6690 Cavergno +41 91 754 11 81 - www.lafroda.ch

Polenta e latte, polenta e spezzatino, formaggi delle valli. Aperto tutti i giorni da aprile ai primi di novembre.

56 Osteria Enoteca Ferriroli

Via Contra 671 - 6675 Contra +41 91 745 11 14 - www.ferriroli.ch

Carne alla griglia e specialità di stagione. Aperto da mercoledì a domenica dalle 16.00 alle 24.00. Chiusura dal 23.12 al 14.03

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57 Al Tulipano Bianco – Ristorante e Bistrot Via Vecchia Dogana 1 - 6600 Locarno +41 91 224 70 75 - www.altulipanobianco.ch

Cucina tradizionale tosco-emiliana e Ticinese con selvaggina e tartare. Aperto sette giorni su sette. Chiusura in gennaio.

58 Bottega del Vino

Via Luini 13 - 6600 Locarno +41 91 751 82 79 - www.anceda.ch

Freschezza e qualità delle materie prime. Specialità: Entrecôte Café de Paris, Foie gras spadellato, Tartare di Fassona. Chiusura sabato a mezzogiorno e domenica.

59 Ristorante Perbacco

Via Giuseppe Cattori 4 - 6600 Locarno +41 91 601 07 99 - www.ristoranteperbacco.ch

Sapori genuini e piaceri conviviali nel nuovo luogo d’incontro a Locarno. Pizza e pasta fresca da gustare in bella compagnia in un ambiente accogliente e trendy. Sempre aperto.

60 Ristorante Vallemaggia

Via Varenna 1 - 6600 Locarno +41 91 752 00 01 - www.ristorantevallemaggia.ch

Il ristorante Vallemaggia è un luogo d’integrazione lavorativa per persone diversamente abili. Lo chef propone un menu del giorno semplice, sano ed equilibrato utilizzando preferibilmente prodotti stagionali che provengono da colture biologiche o prodotti della regione.

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Ristorante Ai Giardini di Sassa, la tua terrazza delle meraviglie.

Via Tesserete 10 • CH-6900 Lugano • Tel. +41 (0)91 911 41 11 info@villasassa.ch • www.villasassa.ch

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61 Grotto Broggini

Via S. Materno 18 - 6616 Losone +41 91 791 15 67 - www.grotto-broggini.ch

Pollo dal fuoco di legna con risotto ai funghi, cucina nostrana e specialità di stagione. Chiuso da inizio gennaio inizio marzo.

62 Ristorante Centrale

Via Locarno 2 - 6616 Losone +41 91 792 12 01 - www.ristorantecentrale-losone.ch

Luogo intimo e accoliente nel centro di Losone. Stagionalità dei piatti per una cucina gustosa ed onesta. Specialità: pasta fatta in casa, selvaggina, capretto in primavera. Chiuso sabato a mezzogiorno e domenica.

63 Ristorante Sensi

Viale Verbano 9 - 6600 Muralto +41 91 743 17 17 - www.ristorante-sensi.ch

Una cucina attenta alle stagioni, che esalta il gusto degli ingredienti, in linea con la tradizione italiana reinterpretata. Sempre aperto.

64 Albergo Ristorante Centovalli

6652 Ponte Brolla +41 91 796 14 44 - www.ristorante-centovalli.ch

Poche cose ma buone: è questo il motto dei fondatori. Risotto al gorgonzola e funghi, ravioli alla panna e funghi o alle erbe. Carni diverse. Chiusura dal 23 dicembre al 2 marzo. Lunedì e martedì chiuso.

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65 Ristorante Tre Terre

Via Vecchia Stazione 2 - 6652 Ponte Brolla +41 91 743 22 22 - www.3terre.ch

Cucina mediterranea (pasta fatta in casa) e locale. Ristorante chiuso martedi e mercoledi.

66 Fattoria l’Amorosa

Via Moyar 11 - 6514 Sementina-Gudo +41 91 840 29 50

Cucina tipica e raffinata, tradizionale e curata nei minimi dettagli, con prodotti freschi di primissima qualitĂ e stagionali. Chiuso la domenica sera e lundi

67 Osteria Castello

Via Cantonale 10 - 6675 Cevio +41 91 754 11 45

Risotto con funghi e gorgonzola, formaggi e salumi della valle, fondue bourguignonne, chinoise e al formaggio. Chiuso dal 15 dicembre al 15 gennaio, martedĂŹ.

68 Grotto Lafranchi

Via Cantonale - 6678 Coglio +41 91 753 10 71 - www.grottolafranchi.ch

Salumeria nostrana, formaggi della valle, carni alla pioda, selvaggina. Saletta con camino per 30 persone.

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69 Roccobello

Via Ronco 1 - 6576 Gerra-Gambarogno +41 91 794 16 19 - www.roccobello.ch

Cucina secondo mercato, cacciagione e funghi in stagione. Chiuso martedì, in inverno anche lunedì e mercoledì.

70 Grotto Brunoni da Regis e Paola Via Cantonale 1 - 6656 Golino +41 91 796 11 20 - www.grottobrunoni.ch

Grotto tipico con offerta di cucina tradizionale in armonia con le stagioni, ispirato agli aromi, colori e sapori di questa terra. Aperto da aprile a fine ottobre.

71 Osteria Bellavista

Via Bartolomeo Varenna 31 - 6600 Locarno +41 91 235 02 50 - www.bellavistalocarno.ch

Hotel-Ristorante-Grill-Bar-Pizzeria. Tipica cucina ticinese in un’atmosfera accogliente e amichevole. Prodotti freschi e anche suggerimenti di prodotti stagionali, terrazza e parco giochi per bambini. Chiuso per ferie natalizie.

72 Grotto Raffael

Vicolo Canaa 21 - 6616 Losone +41 91 791 15 29 - www.grottoraffael.ch

Menu in funzione dei prodotti di stagione e impegno alla qualità e all’attenzione al dettaglio. Pesce in carpione, piccata alla brace. Riapertura a inizio marzo.

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73 Al Grottino

Via Calvario 6 - 6644 Orselina +41 91 744 68 45 - www.grottino-orselina.ch

Cucina nostrana di buon livello con il “must” delle alette di pollo. Chiuso il lunedì, nel periodo invernale lunedì e martedì, e da gennaio a inizio marzo.

74 Osteria Bordei

6657 Palagnedra-Bordei +41 91 780 80 05 - www.osteria.bordei.ch

Cucina tradizionale e nostrana con prodotti locali e stagionali. Aperto Pasqua - metà ottobre

75 Grotto Pedemonte

Stradon 46 - 6653 Verscio +41 91 796 18 18

Qui i prodotti si basano sul ritmo delle stagioni e le prelibatezze locali cucinate con gusto, tradizione ma anche innovazione.

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E Luganese 76 Ristorante da Candida

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V.le Marco da Campione 4 - 22061 Campione d’Italia (CO) +41 91 649 75 41 - www.dacandida.ch

Cucina ispirata alla tradizione francese e italiana quella proposta dallo Chef Bernard Fournier. Foie gras, coquillages. In estate piccola terrazza. Chiuso lunedì tutto il giorno e martedì a pranzo.

Mendrisiotto

77 Ristorante Principe Leopoldo

Via Montalbano 5 - 6900 Lugano +41 91 985 88 12 - www.leopoldohotel.com

Cristian Moreschi è il nuovo chef della Villa Principe Leopoldo a Lugano, degno successore di Dario Ranza nonché suo allievo. La linea della buona tavola è rimasta con ovviamente nuove e gustose proposte.

78 Relais di Villa Castagnola

Viale Castagnola 31 - 6900 Lugano-Cassarate +41 91 973 25 55 - www.villacastagnola.com

Tartara di gallinacci con suprema di piccione Meleta e salsa al pepe nero. Tortellini al nasello su pesto leggero e pomodorini al forno. Variazione di pesce di mare alla griglia con salsa alla crodaiola. Aperto tutti i giorni solo per cena. Chiuso per la stagione invernale fino a inizio aprile.

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79 Ristorante Arté

Piazza Emilio Bossi 7 - 6900 Lugano-Cassarate +41 91 973 48 00 - www.villacastagnola.com

Code di scampi dorate su tartara di melanzane con vongole e prezzemolo all’olio d’oliva. Tagliatelle di peperoncino e prezzemolo con polpa di pomodorini e noci di capesante. Filetto di vitello al forno con ragù d’astice al curry rosso. Chiuso domenica e lunedì.

80 Ristorante Hotel Splendide Royal “I due Sud” Riva A. Caccia 7 - 6900 Lugano-Paradiso +41 91 985 77 11 - www.splendide.ch

Ristorante gourmet in omaggio al terroir ticinese e del sud Italia. Domenico Ruberto Chef rivelazione dell’anno 2018 Gault et Millau. Sede del Lions Club Lugano.

81 Ristorante Motto del Gallo

Via Bicentenario 16 - 6807 Taverne +41 91 945 28 71 - www.mottodelgallo.ch

Creato nel 1981 ristrutturando un antico nucleo fortificato arroccato sulla collina detta “il Motto”, il ristorante inizia la sua attività diventando negli anni un punto di riferimento per l’alta gastronomia locale. Chiuso la domenica e lunedì a mezzogiorno

82 Resort Collina d’Oro

Via Roncone 22 - 6927 Agra +41 91 641 11 11 - www.resortcollinadoro.com

In un ambiente accogliente ed elegante, immerso in un incantevole paesaggio naturale, il Ristorante del Resort Collina d`Oro propone una cucina raffinata di ispirazione mediterranea.

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83 Cacciatori

Via Cantonale 126 - 6936 Cademario +41 91 605 22 36 - www.hotelcacciatori.ch

Insalata di coniglio al cerfoglio, carpaccio di trota salmonata, coscia di coniglio farcita alle erbe aromatiche, risotto mantecato nella sua forma. Aperto dal 14 aprile al 21 ottobre 2021. Chiuso il martedì.

84 Osteria Gallo d’Oro

Via Vigin - Via Cantonale 3/A - 6964 Davesco-Soragno +41 91 941 19 43 - www.osteriagallodoro.ch

Matteo Napolitano, raffinatissimo oste fiorentino residente da 1981 nel Canton Ticino, propone cucina regionale italiana con particolare riguardo a quella Toscana. Chiuso domenica e lunedì.

85 Moncucchetto

Via M. Crivelli Torricelli 27 - 6900 Lugano +41 91 967 70 61 - www.moncucchetto.ch

Una cucina creativa che spazia tra grandi classici e nuovi accostamenti, ispirata dall’incontro delle origini sarde dello chef Andrea Muggiano e la cultura ticinese. Chiuso la domenica. È necessaria la prenotazione.

86 Osteria Cyrano

Corso Pestalozzi 27 - 6900 Lugano +41 91 225 44 44 - www.osteriacyrano.ch

Cucina semplice ma raffinata e di qualità. Sempre aperto.

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87 Ristorante Agapè

Corso Pestalozzi 21A - 6900 Lugano +41 91 225 11 10 https://agapelugano.business.site/

Piccoli piatti sfiziosi di cucina creativa attenta alla stagionalità. Chiusura domenica e lunedì.

88 Ristorante Ai Giardini di Sassa Via Tesserete 10 - 6900 Lugano +41 91 911 47 42 - www.villasassa.ch

Il nuovo Chef, Eugenio Belfiore, propone piatti della cucina mediterranea rivisitati con estro utilizzando sempre prodotti freschi del territorio, preferibilmente a chilometro zero.

89 Ristorante Badalucci

Via Cassarate 3 - 6900 Lugano +41 91 225 16 49 www.badalucci.com

Dallo chef Marco Badalucci, nel suo ristorante “Badalucci Taste of Art” (ex Al Portone) a Lugano, si fanno pasti raffinati e concreti dove l’idea sposa egregiamente il sapore, per un’esperienza che si ricorda con gioia.

90 Ristorante Ciani

Piazza Indipendenza 4 - 6900 Lugano +41 91 922 66 55 - www.cianilugano.ch

In un locale ben conosciuto dai luganesi e non solo, troviamo una cucina di impostazione classica, concreta, con prodotti di qualità, sotto la guida del rinomato chef Dario Ranza. Apertura sette giorni su sette.

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Via Giovanni Maraini 23

CH-6963 Pregassona

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91 Ristorante Grand Café Al Porto

Via Pessina 3 - 6900 Lugano +41 91 910 51 30 - www.grand-cafe-lugano.ch

Il Salotto di Lugano... dal 1803! Variegata cucina mediterranea (11.3014.30), sfiziosi piatti pomeridiani e creazioni dolci e salate della Confiserie Al Porto. Aperto da lunedì a sabato, ore 8.00-18.30. Apertura serale, previa prenotazione, per aperitivi, eventi e cene da 20 a 80 ospiti.

92 Sass Cafè

Piazza Riforma 9 - 6900 Lugano +41 91 922 21 83 www.ristorantesasscafe.ch

Locale “storico” in Piazza della Riforma a immagine del suo anfitrione, Guido Sassi. Cucina curata, menu che variano, servizio impeccabile.

93 Seven Lugano / The Restaurant Via Stauffacher 1 - 6900 Lugano +41 91 290 77 77 - www.seven.ch

Ristorante ubicato sopra il Casinò di Lugano con vista panoramica sul lago. Cucina con prodotti tipici locali. Specialità risotti e griglia. In più cucina fusion, sushi e sashimi. Aperto da lunedì a sabato.

94 Spaghetti Pomodoro

Via Soave 10 - 6900 Lugano +41 91 922 01 70 spaghettipomodoro.ch

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La tipica cucina napoletana fatta di piatti semplici e materie di primissima scelta a Lugano (ma presente anche a Muralto, Friborgo e Zurigo). Sempre aperto

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95 La Rucola di Villa Castagnola

Viale Castagnola 31 - 6900 Lugano-Castagnola +41 91 973 25 55 - www.villacastagnola.com

Fresh& Easy Dining per un pasto leggero e gustoso in un ambiente informale ma di gran stile. Aperto tutti i giorni.

96 Grotto della Salute

Via Madonna della Salute 10 - 6900 Lugano-Massagno +41 91 966 04 76 - www.grottodellasalute.ch

Pasta fresca e gnocchi fatti in casa, arrosti e brasati con polenta. In stagione autunnale cacciagione, funghi e tartufi bianchi. Tutti i dessert e gelati di produzione propria. Chiuso la domenica.

97 Villa Selva

via Tesserete 36 - 6900 Lugano-Massagno +41 91 923 60 17 - www.villaselva.ch

Tipico ristorante con camino e tavoli di granito ticinese, con specialità della regione preparate con cura. Aperto la sera, salvo la domenica d’inverno. Chiuso nei mesi di novembre e febbraio.

98 Al Faro

Riva Paradiso 36 - 6900 Lugano-Paradiso +41 91 980 99 28 - www.alfaroparadiso.ch

Raffinato ritrovo, rinomato per la sua cucina a base di pesce (vetrina con pescato del giorno, crostacei, diversi tipi di ostriche) e di carattere mediterraneo. Sempre aperto.

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99 Ristorante Meta

Riva Paradiso 2 - 6900 Lugano-Paradiso +41 91 994 68 68 - www.metaworld.ch

Cucina gourmet stagionale e mediterranea con note esotiche, ma anche una selezione di piatti veloci adatte ad ogni esigenza. Chiuso la domenica.

100 Ristorante 6805 La Palazzina

Via Cantonale 1 - 6805 Mezzovico +41 91 683 68 05 - www.6805lapalazzina.ch

Cucina raffinata di tradizione, del giovane chef Alessandro Fumagalli. Chiuso sabato a pranzo, domenica tutto il giorno e lunedì a cena.

101 Locanda dal Bigatt

Via Carona 41 - 6900 Paradiso +41 91 985 28 82 hotelbigatt.com

Locale con una stupenda vista sul golfo. Cucina curata, con punte di eccellenza. Prodotti di stagione da orti e frutteti di proprietà e da aziende che rispettano l’ambiente e socialmente responsabili. Chiuso martedì e mercoledì.

102 Santabbondio

Via Fomelino 10 - 6924 Sorengo +41 91 993 23 88 - www.santabbondio.ch

Locale accogliente ed elegante che propone una cucina innovativa, capace di sedurre il palato con creazioni ricche di solarità mediterranea. Chiuso il lunedì, e il sabato a mezzogiorno.

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103 Ristorante Stazione

Via Pietro Fontana 12 - 6950 Tesserete +41 91 943 15 02 - www.famiglia-besomi.ch

Specialità di mare, tris di pasta, porcini, selvaggina, fondue al formaggio e raclette. Nell’arco dell’anno propone diverse rassegne gastronomiche. Bellissimo parco giochi per bambini. Chiuso il mercoledì.

104 Ristorante Storni

Via Canonica - 6950 Tesserete +41 91 943 40 15 - www.storni.com

Cucina mediterranea. In stagione selvaggina, sella di capriolo. Tagliata filetto di manzo all’aceto balsamico. Chiuso domenica.

105 Ristorante La Sorgente

Portich da Sura 18 - 6921 Vico Morcote +41 91 996 23 01 - www.lasorgente.ch

Il ristorante è una piccola struttura a gestione familiare, con piatti della cucina regionale italiana e del nostro territorio. Chiuso domenica e lunedì.

106 Ristorante Lago Swiss Diamond Hotel Riva Lago Olivella - 6921 Vico Morcote +41 91 735 00 00 - www.swissdiamondhotel.com

In una location privilegiata sul lago viene proposta una cucina gourmet gustosa e di stile mediterraneo. Chisura invernale dal 20 gennaio al 28 febbraio.

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107 Grotto Flora

Via Municipio 8 - 6927 Agra +41 91 994 15 67 - www.grottoflora.com

Affettati, il risotto con i funghi, le carni alla griglia: i filetti di manzo e cervo, le costine, le luganighe. Costoletta d’agnello. Zabaione. Aperto tutti i giorni alla sera e domenica anche per pranzo. Chiuso da Natale all’Epifania

108 Grotto Antico

Via Cantonale - 6934 Bioggio +41 91 605 12 39 www.grottoantico.ch

Locale storico rilanciato con una formula interessante fra tradizione e innovazione. Pesce fresco ogni giorno. Chiusura sabato a pranzo e domenica.

109 Osteria del Prevat

Via Taiàda 12 - 6934 Bioggio +41 91 605 49 23 - www.osteriadelprevat.ch

L’osteria propone la classica cucina tradizionale, ben curata nella scelta degli ingredienti di stagione e nella presentazione. Chiuso lunedì e martedì.

110 Ristorante la Palma

Piazza Borromini - 6816 Bissone +41 91 649 84 06 - www.palmabissone.ch

Locale piacevole, sul lago, che da sempre cura con dettaglio e gusto la propria offerta gastronomica. Sempre aperto.

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111 Ristorante Giardino

6981 Bombinasco-Banco +41 91 608 11 07 - www.bombinasco.ch

A conduzione famigliare dal 1960, propone specialità stagionali e piatti tipici: vitello tonnato, roastbeef freddo, tartare di manzo e carpaccio tartufato. Griglia al fuoco di legna. Chiuso lunedì e martedì.

112 Canvetto Federale

Via Circonvallazione 1 - 6952 Canobbio +41 91 941 25 52 - www.canvettofederale.ch

Carni alla griglia a legna, specialità di stagione. Chiuso mercoledì, sabato a pranzo. Chiuso da Natale all’Epifania.

113 Hostaria del Pozzo

Piazza Colombaro 6 - 6952 Canobbio +41 91 940 26 40 - www.hostariadelpozzo.ch

Cucina con piatti della tradizione valtellinese. Le specialità: pasta fatta in casa, pesce fresco, selvaggina in stagione, rognoni trifolati, pizzoccheri, sciatt. Chiuso lunedì, e sabato a pranzo.

114 Ristorante Posta

Via Principale 35 - 6914 Carona +41 91 649 72 66 - www.ristorante-posta.ch

Piccola osteria a gestione famigliare, con un bel giardino aperto nella bella stagione. Immerso nel paese di Carona, oltre agli ottimi piatti della tradizione, ha una bella cantina di vini (visitabile). Riservazione auspicata (posti limitati). Chiuso il lunedì, e martedì a pranzo.

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115 Osteria Vallombrosa

Mött 4 6980 Castelrotto +41 91 608 18 66 www.vallombrosa.ch

Nel caldo ambiente immerso nel verde di vigne e boschi, primeggia un’onesta e gustosa cucina del territorio. Apertura venerdì sera e sabato e domenica tutto il giorno.

116 Ristorante Miramonti

Piázza dra Stazzión 6 - 6967 Dino +41 91 943 19 51 - www.ristorantemiramonti.ch

Specialità tartare in tre versioni, chinoise a volontà, cordon bleu XXL. Chiuso il sabato a mezzogiorno, domenica e festivi; dal 10 maggio al 30 settembre aperto la domenica dalle 11:00 alle 15:00.

117 Ristorante le bucce di Gandria Via Cantonale - 6978 Gandria +41 91 225 88 33

Il Ristorante Le Bucce di Gandria, sito a 5 km dal centro di Lugano, offre un ristorante di cucina mediterranea con terrazza. Chiuso lunedì e martedì.

118 Osteria del Reno

Via Grumo 24 - 6929 Gravesano +41 91 605 43 72 - www.osteriadelreno.ch

Lo Chef Alain Steffanina e tutto il suo Staff sapranno soddisfare a pieno le vostre esigenze e richieste, con una combinazione armoniosa tra gusto nelle pietanze preparate e cordialità con un pizzico d’allegria nel servizio offerto. Chiuso sabato e domenica per pranzo.

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119 Ristorante Grotto Serta

Via Serta 6 - 6814 Lamone +41 91 945 02 35 - www.serta.ch

La nostra cucina attinge dalla filosofia mediterranea. Questo non ci impedisce incursioni in altre realtà gastronomiche con un occhio di riguardo per le specialità ticinesi. Ottima carta dei vini, presentati con passione dal figlio di casa Michele. Chiuso sabato a pranzo.

120 A Fior di Gusto

Via Pietro Capelli 30 - 6900 Lugano +41 91 970 16 80 - www.afiordigusto.ch

Bio Bistrot e Bottega dove la passione per il cibo e le materie prime di qualità e biologiche si esprime per pranzi e cene d’autore. Chiuso sabato sera e domenica.

121 Acqua e Farina

Via Canova 9 - 6900 Lugano +41 76 726 81 04

Pizza davvero buona in questo locale centralissimo a Lugano. Servizio attento ed eccellente. Sempre aperto.

122 Al Barilotto

Via Silvio Calloni 18 - 6900 Lugano +41 91 960 60 90 - www.ristorante-al-barilotto.ch

Ristorante di lunga tradizione, con specialità alla griglia e con pizzeria di qualità tra le prime nel luganese. Sempre aperto. Sabato, domenica e festivi solo la sera.

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123 Bottegone del Vino

Via Massimiliano Magatti 3 - 6900 Lugano +41 91 922 76 89

Dalla cucina molto piccola, dove giostrano con qualche acrobazia un paio di provetti e capaci cuochi, escono pregevoli piatti assai graditi. Ottime le proposte dei vini, ordinabili anche a bicchiere. Chiuso domenica e giorni festivi.

124 Canvetto Luganese

Via Rinaldo Simen 14 - 6900 Lugano +41 91 910 18 90 - www.canvettoluganese.ch

Ristorante genuino, ricco di profumi, sensazioni ed emozioni curato dalla Fondazione Diamante, propone prodotti locali, dando vita a piatti tradizionali reinterpretati in chiave moderna.. Per pranzo propone un menu del giorno adattato alle stagioni e attento anche alla clientela vegetariana. La sera il servizio è à la carte. Chiuso domenica e lunedì.

125 I Calafatari

Via A. Fusoni 18 - 6900 Lugano +41 91 921 08 76 - www.icalafatari.ch

Ristorante di pesce; l’arrivo del pescato avviene 2 volte alla settimana direttamente dalla Sicilia. Chiuso sabato a pranzo e domenica tutto il giorno.

126 La Cucina di Alice

Riva Vela 4 - 6900 Lugano +41 91 922 01 03 - www.lacucinadialice.ch

Cucina mediterranea, specialità del territorio. La carta dei vini, selezionata con particolare cura, offre numerose etichette ticinesi e italiane. Aperto tutti i giorni.

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127 Mauri Concept Caffè Bistrot

Via Vegezzi 4 - 6900 Lugano +41 91 923 45 70 - www.mauriconcept.ch

Tradizione rivisitata e innovativa per piatti “à la minute”. Caffè aperto durante il giorno e come bistrot a pranzo. Da lunedì a venerdì dalle 7:00 alle 19:00 e sabato fino alle 17:00; domenica chiuso.

128 Osteria Penel

Via Moncucco 35 - 6900 Lugano +41 91 967 10 70 - www.osteriapenel.ch

Romantico, Cucina locale, Occasioni speciali. Da Lu. a Ve.: 11.45-14.30 / 17.00-00.30. Sabato: 17.00-00.30. Domenica: Chiuso

129 Osteria Trani

Via Cattedrale 12 - 6900 Lugano +41 91 922 05 05 - www.trani.ch

Cura della materia prima, proposte stuzzicanti e gusto nella presentazione dei piatti. Chiuso domenica e sabato a pranzo.

130 Antica Osteria del Porto

Via Foce 9 - 6900 Lugano-Cassarate +41 91 971 42 00 - www.anticaosteriadelporto.ch

Nuova gestione per una cucina creativa rispettosa della tradizione. Aperto da lunedì alla domenica.

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131 Ristorante Rialto-Seegarten

Albergo Lido Seegarten viale Castagnola 22 - 6900 Lugano-Cassarate +41 91 973 63 63 - www.HotelLido-Lugano.com

Terrina di fegato d’oca, gnocchetti alla Clodair, pesci di mare. Sempre aperto.

132 Osteria Calprino

Via Carona 28 - 6901 Lugano-Paradiso +41 78 240 33 33 - www.osteriacalprinoghiotticlub.ch

Cucina casalinga genuina del territorio e con escursioni regionali italiane e non solo. Chiuso lunedì e sabato a pranzo e domenica tutto il giorno.

133 Ristorante Canvetto Federale

Via ai Grotti 3 - 6900 Lugano-Paradiso +41 91 933 15 88 - www.ristorantecanvettofederale.ch

Lo chef di cucina, Osso Renzo, dopo un percorso professionale arricchito da esperienze in diversi ristoranti e hotel, e da un grande apprezzamento da parte dei clienti, vi propone la tradizione e la ricerca di nuovi sapori con prodotti di qualità. Aperto 10.00 - 14.30 | 17.00 - 24.00. Martedì chiuso.

134 Ristorante Vetta San Salvatore

Via delle scuole 7 - 6900 Lugano-Paradiso +41 91 993 26 70 - www.montesansalvatore.ch

Un ristorante unico con una stupenda veranda e una terrazza panoramica dove gustare in particolare: salumi nostrani, minestrone alla Ticinese, gnocchi di ricotta e spinaci, filetti di persico burro e salvia con risotto alla parmigiana, dolce del San Salvatore. Aperto giornalmente da metà marzo ad inizio novembre. Inverno aperto sa/do da inizio dicembre ad inizio marzo e durante il periodo natalizio tutti i giorni. 88

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135 Ristorante Tabla

Via ai Canvetti 15 - 6926 Montagnola +41 91 968 19 00 / +41 79 359 48 46 - www.tablalugano.ch

Cucina Indiana e mediterranea. Apertura pranzo e cena dal lunedì al venerdì, sabato per cena, domenica chiuso.

136 Ristorante Il Castagno

Via Cantonale - 6939 Mugena +41 91 611 40 50 - www.ilcastagno.ch

Il ristorante propone specialità di stagione ticinesi e italiane e una ricca carta dei vini. Durante l’anno vengono organizzate rassegne enogastronomiche in base alla stagionalità (rassegna del pesce, rassegna valtellinese, ecc) In estate si preparano gustose grigliate all’aperto e in autunno si possono apprezzare specialità di selvaggina.

137 Ristorante Osteria Nostranello Piazza San Domenico 7 - 6991 Neggio +41 91 600 98 94

Tipica cucina ticinese. Chiuso il lunedì.

138 Ristorante Cortivallo

Via Cortivallo 52 - 6924 Sorengo +41 91 966 10 26 -

Chi desidera togliersi la voglia di una “tartare” con i fiocchi e preparata al tavolo, il ristorante Cortivallo la propone buona e abbondante in un ambiente famigliare. Buone anche le pizze. Chiuso il lunedi e martedi

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139 Osteria Riva

Via Daldini 18 - 6943 Vezia +41 91 966 99 12

Specialità: capretto e selvaggina in stagione, lumache, rane, cucina casalinga di qualità in un ambiente famigliare dove regna la gentilezza. Giorno di riposo il mercoledì.

140 Ristorante Vicania

Alpe Vicania - 6921 Vico Morcote +41 91 980 24 14 - www.ristorantevicania.ch

Ricavato dalla ristrutturazione attenta di una vecchia fattoria in pietra, offre una cucina di qualità ispirata ai sapori regionali e ai prodotti del territorio. Il ristorante é chiuso il lunedi e martedi per riposo settimanale. Chiusura stagionale da dicembre a metà marzo

141 Grotto Zotta

Via Cademario 36 - 6934 Bioggio +41 79 346 45 35

Autentico grotto. Semplice ma accogliente, mantiene tutte le promesse gastronomiche con un rapporto qualità-prezzo davvero invidiabile. Aperto tutti i giorni

142 Grotto del Pep

Via Arbostora 18 - 6913 Carabbia +41 91 994 43 36 - www.grottodelpep.ch

Grotto tipico che offre specialità nostrane. La storia del “del Pep”, non si puo raccontare. Venite a viverla personalmente. A pochi passi dal centrocittà di Lugano. Chiuso lunedì e martedì.

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143 Grotto Sassalto

Via Stremadone 65 - 6987 Caslano +41 91 600 90 94 - www.grottosassalto.ch

Gestito dalla famiglia Rusca, con lo chef Gabriele, che propone un eccellente mix tra tradizione e innovazione. Aperto da martedì a cena a domenica a pranzo. Luglio e agosto anche domenica a cena.

144 Grotto Pierino

Centro paese - 6963 Cureggia +41 91 941 87 96 - www.grottopierino.swiss

Antipasto nostrano con lardo e murtadela, Minestrone di verdure, Polenta con brasato, coniglio, ossibuchi e gorgonzola, Chiuso il lunedì e martedì feriali. Chiuso una settimana a novembre ed una a febbraio.

145 Grotto dell’Ortiga

Strada Regina 35 - 6928 Manno +41 91 605 16 13 - www.ortiga.ch

Cucina casalinga, piatti della tradizione culinaria ticinese, con ammiccamenti alla cucina toscana. Chiuso domenica e lunedì.

146 Ristorante Grotto Fagiano

Ar Stradon Dra Val Cola 18 - 6955 Oggio +41 91 943 22 84 - www.ristorantefagianodaeros.ch

Polenta al camino, carni alla griglia, capretto, funghi freschi e selvaggina in stagione. Specialità autunnale e invernale chinoise di manzo marinato. Aperto solo la sera. Chiuso lunedì.

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147 Daytona Dinner

Strada da Igia 6 - 6915 Pambio Noranco +41 91 985 69 19 - www.daytonadinner.ch

Locale stile americano firmato Harley Davidson, con caschi trasformati in lampadari, spazioso e con ampie vetrate anche sulla cucina, ottimi e ben presentati gli Hamburger home made, birre eccellenti. Personale molto gentile. Consigliato per fare un’esperienza diversa dai “soliti” ristoranti. Chiuso la domenica

148 Grotto Morchino

Via Carona 1 - 6912 Pazzallo +41 91 994 60 44 - www.morchino.ch

La “Murchinada” è un menù nostrano completo stagionale per buone forchette dall’antipasto al caffè. Chiuso sabato a mezzogiorno e lunedì.

149 Grotto al Mulino

Via Ramello 3 - 6963 Pregassona +41 91 941 67 01

Salumi e lardo nostrani, busecca, polenta e coniglio, stinco al forno, griglia alla sera, consigliate le costine. Chiuso da lunedì a mercoledì e per ferie gennaio e febbraio.

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F Mendrisiotto 150 Atenaeo del Vino

Via Pontico Virunio 1 - 6850 Mendrisio +41 91 630 06 36 - www.atenaeodelvino.ch

Oltre 400 vini dal Mendrisiotto e da tutto il mondo. Antica Osteria del Leone. Settimanalmente 30 vini al bicchiere, abbinati a piatti di qualità legati alle nostre tradizioni. Chiuso la domenica.

151 Ristorante Terminus Porto Pojana Via Pojana 53 - 6826 Riva San Vitale +41 91 630 63 70 - www.portopojana.ch

Cucina creativa pur nel rispetto della tradizione; specialità di pesce. Meticolosa scelta delle materie prime. Chiuso il lunedì, martedì a pranzo e domenica a cena. Apertura straordinaria per eventi previa richiesta.

152 Ristorante Montalbano

Via Montalbano 34c - 6854 S. Pietro di Stabio +41 91 647 12 06 - www.montalbano.ch

Claudio Croci Torti promette una cucina con la “C” maiuscola: generosa, profumata e gustosa, pronta a svelare certi segreti nella tradizione della sua regione, facendo capo ad una consolidata rete di fornitori-amici. Chiuso sabato a pranzo, domenica sera e lunedì.

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Sapori genuini e piaceri conviviali Il nuovo luogo d’incontro a Locarno. Piatti genuini, specialità dalla piastra, pizza e pasta fresca da gustare in un ambiente accogliente e trendy.

Serate in compagnia Festa di famiglia, compleanno, anniversario o serata con gli amici? Vi riserviamo volentieri una bella tavolata per festeggiare in compagnia. Via G. Cattori 4 • 6600 Locarno • Tel. +41 (0)91 601 07 99 www.RistorantePerbacco.ch

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153 Vecchia Osteria

Via Campora 11 - 6832 Seseglio +41 91 682 72 72 - www.vecchiaosteria.ch

Gusto ed eleganza. Una cucina di qualità dove grandi materie prime incontrano l’estro dello Chef Ambrogio Stefanetti. Il gusto dell’esperienza. Chiuso la domenica sera e il lunedì. Chiuso 2 settimane dopo Natale.

154 Conca Bella

Via Concabella 2 - 6833 Vacallo +41 91 697 50 40 - www.concabella.ch

Un punto fermo della gastronomia ticinese. La famiglia Montereale, dopo anni di ristorante stellato, presenta oggi un nuovo modo di fare ristorazione, più libero, informale e semplice, ma sempre caratterizzato dalla loro passione per l’ospitalità e la buona cucina. Chiuso domenica sera e lunedì.

155 Crotto dei Tigli

Via Attilio Tarchini 53 - 6828 Balerna +41 91 683 30 81 - www.crottodeitigli.ch

Un locale perfetto per chi vuole mangiare i piatti tipici ticinesi. Salumi e formaggi della Valle di Muggio. Lo chef Claudio Panzeri osa sperimentare e usa talvolta sapori anche di paesi lontani. Chiuso sabato a pranzo, domenica 10–15 e lunedì.

156 Chalet San Giorgio

Via San Giorgio 24 - 6827 Brusino Arsizio +41 91 996 21 55 - www.chaletsangiorgio.ch

Pesce di lago o mare, specialità valtellinesi, in stagione selvaggina, sella di capriolo. Desserts originali secondo stagione. Chiuso il lunedì. Da giugno ad agosto chiuso il lunedì a mezzogiorno. Chiuso dal 20 dicembre a fine febbraio.

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157 Albergo-Ristorante Svizzero

Via Famiglia Avv. Scacchi 13 - 6825 Capolago +41 91 648 19 75 - www.albergoristorantesvizzero.com

Il giovane chef, Maurizio De Pedro, offre piatti regionali ed internazionali, fondues di carne, pesce e formaggio, specialitĂ dalla griglia a carbone e pizze dal forno a legna. Sempre aperto.

158 Grotto Loverciano

Via ai Grotti 1 - 6874 Castel S. Pietro +41 91 646 16 08 - www.grottoloverciano.ch

Salumi nostrani, formaggini della Valle di Muggio, risotto alla Loverciano con funghi porcini e verdura, brasato al Merlot, coniglio in umido. Durante la stagione di caccia diversi piatti tipici di selvaggina. Aperto tutti i giorni.

159 Alchimia Restaurant & Lounge

Via Livio 20 - 6830 Chiasso +41 91 210 34 05 - www.alchimiarestaurant.com

Cucina meditteranea con incursioni fusion ed una meticolosa selezione delle materie prime, particolarmente pesce. Chiuso sabato a mezzogiorno, domenica e lunedĂŹ sera.

160 MĂśvenpick Albergo Touring

Piazza Indipendenza 1 - 6830 Chiasso +41 91 682 53 31 - www.movenpickchiasso.com

Piatti della tradizione svizzera in un ambiente raffinato. Propone anche una pizza lunga, sottile e croccante.

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RISTORANTE STEAK HOUSE PIZZERIA

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161 Osteria L’Uliatt

Via dei Fontana da Sagno 3 - 6830 Chiasso +41 91 682 70 57 - www.f-diamante.ch

Una delle molte inizitive della Fondazione Diamante. Il menu a prezzo fisso segue le stagioni e l’estro dello chef. Un’esperienza originale, dove tradizione culinaria ticinese e l’immensa gioia del personale nel servizio al cliente si intrecciano a meraviglia. Aperto solo a mezzogiorno.

162 Antico Grotto Ticino

viale alle Cantine 20 - 6850 Mendrisio +41 91 646 77 97 - www.grottoticino.ch

Risotti speciali diversi, gnocchi, brasato di manzo con polenta, selvaggina e funghi in stagione. Cazöla a richiesta. Torta di pane. Chiuso il mercoledì.

163 Casa del vino Ticino

Via Ghitello 3 - 6834 Morbio Inferiore +41 91 695 75 52 - www.casadelvinoticino.ch

Enoteca e ristorante con prodotti del territorio e punto di incontro per enologi. Chiuso lunedì e martedì.

164 Ristorante Hotel Serpiano

Via Serpiano - 6867 Serpiano +41 91 986 20 00 - www.serpiano.ch

Cucina curata pur nella semplicità dell’esecuzione, con ottime escursioni nella tradizione ticinese. Aperto tutti i giorni.

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165 Osteria Luis

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Cucina nostrana di qualità in una vecchia stalla riattata. Chiuso sabato a pranzo, domenica sera e lunedì.

166 Grotto Eguaglianza

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La cucina privilegia ingredienti genuini senza l’utilizzo di additivi alimentari (la qualità è assicurata da fornitori fidati), e propone principalmente ricette tradizionali reinterpretate in chiave attuale. Riposo settimanale da domenica sera fino a martedì a pranzo (compresi)

167 Antico Grotto Fossati

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Specialità ticinesi, coniglio, brasato, ossibuchi, funghi, capretto, quaglie e selvaggina in stagione. Cazöla e maialino su comanda (min. 10/12 p.). Chiuso domenica sera, lunedì e martedì.

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Dal 2012 l’Associazione Superar Suisse lavora come associazione senza scopo di lucro per dare ai ragazzi la possibilità di imparare uno strumento musicale o cantare gratuitamente in un coro. superarsuisse.org

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Ottimi vini che fanno del bene La guida vuole essere un supporto alla vendita del vino che il nostro Club propone da 31 anni a sostegno delle attività a favore delle persone disabili come quelle attive presso l’azienda agricola protetta di Vaglio gestita dalla Fondazione La Fonte. La scelta dei vini a disposizione viene di anno in anno arricchita e siamo certi che la selezione fatta possa trovare una collocazione sulle vostre tavole. Da quest’anno, tra l’altro, annovera anche un medagliato con l’oro ai Mondiali del Merlot e diversi vini che raccolgono elevati punteggi da parte del noto critico James Suckling. Dall’aperitivo al dessert, per tutti i giorni o per grandi occasioni, i nostri vini sono un’ottima scelta, ma soprattutto, cosa da non dimenticare, acquistandoli sostenete con noi importanti attività di beneficienza. I prezzi sono in linea con quelli applicati nella vendita al dettaglio dai nostri Partner... una ragione in più quindi per prenderli da noi! Le vostre gradite ordinazioni possono essere fatte: • con la cartolina compilabile online • per e-mail, all’indirizzo leoniatavola@lionsclublugano.ch Quando il perché è forte, il come si trova sempre!

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BOLLICINE

Prosecco superiore millesimato Extra Dry BEPIN DE ETO Valdobbiadene DOCG: Prosecco 100%

Spumante di colore giallo paglierino tenue con riflessi verdi. Impeccabile nella limpidezza arricchita da un minuto di incessante perlage. Dall’aroma emerge la nota fruttata con la mela, la pera e la pesca. Il floreale è presente con un delicato sentore di rosa e fiore d’acacia, nel finale emerge una tenue nota vegetale. Al palato è fresco e dona una nota dolce e morbida che poi lascia spazio ad una più acida ben presente, limoncina. Equilibrato, leggero, snello è dotato di ottima bevibilità. Ideale come aperitivo, ben si adatta ad antipasti di pesce, crostacei e molluschi. Si abbina a dolci di creme e frutta fresca.

Temperatura di servizio: 6-8 °C Fr. 13.–/bottiglia Fr. 30.–/magnum 110

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BOLLICINE

Prosecco superiore millesimato Brut BEPIN DE ETO Valdobbiadene DOCG: Prosecco 100%

Di colore giallo paglierino tenue con riflessi verdi, questo vino è impeccabile nella limpidezza arricchita da un minuto di incessante perlage. Fruttato e floreale all’olfatto, al gusto risulta fresco, con una nota dolce e morbida, che lascia spazio alla nota acida ben presente. Ideale come aperitivo, con antipasti di pesce, crostacei e molluschi, ben si abbina a dolci di creme e frutta fresca.

Temperatura di servizio: 6-8 °C Fr. 13.–/bottiglia

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BOLLICINE

Flavé Rosato Spumante Brut millesimato BEPIN DE ETO Incrocio Manzoni 13.0.25 (Raboso X Moscato d’Amburgo)

Spumante rosato di colore rosa deciso, ha un perlage intenso e persistente. L’aroma è pieno e delicato, ricco di sensazioni fruttate. Inizialmente si avvertono sentori di pesca bianca e albicocca, a seguire melone, litchis e pompelmo rosa, nel finale spicca l’ananas maturo. Arricchito da sensazioni floreali di rosa e ciclamino. Al palato è fine e sottile, combina intensità ed eleganza ad una buona complessità. Gentile ed elegante, di giusta freschezza, morbido ed equilibrato.

Fr. 15.–/bottiglia

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BOLLICINE

Refolo MONCUCCHETTO Spumante Brut Bianco del Ticino DOC 85 % Chardonnay, 15% Pinot Nero

Un vino dal colore giallo paglierino con delle note dorate. Spuma fine e mediamente persistente. Carattere di frutta matura e leggere note di brioche. Questo spumante può accompagnarsi agli aperitivi o ai crostacei e pesce. Metodo classico, presa di spuma in bottiglia e élevage sur lies di circa 20 mesi.

Fr. 45.–/bottiglia

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BOLLICINE

Champagne Extra Brut Blanc de blancs ANDRÉ JACQUART 1er Cru AOC Chardonnay 100%

Un’esperienza sorprendente e raffinata! Le uve chardonnay provengono dal cuore della Côte des Blancs, dal villaggio Premier Cru di Vertus portandoci la fedele espressione del territorio in termini di note agrumate e freschezza. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino dai riflessi dorati, percorso da un perlage fine e persistente. Il naso si caratterizza per una dimensione fresca e minerale, da cui emergono sentori agrumati tipici. In bocca è vivace, scorrevole, con un’ottima cremosità che viene esaltata da una componente acida e sapida. Perfetto al momento dell’aperitivo, saprà esaltare i vostri antipasti e i primi a base di crostacei. Fr. 42.–/bottiglia Fr. 94.–/magnum 114

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BIANCHI

Blumea PAGANI DE MARCHI Toscana IGT Vermentino 85%, Sauvignon Blanc 15% JAMES SUCKLING: 90

Sulle colline etrusche di Casale Marittimo si produce questo vino bianco con uve Vermentino e Sauvignon Blanc. Il Vermentino è il vitigno toscano a bacca bianca che sulla costa esprime al meglio le sue potenzialità. La raccolta avviene a metà settembre, la fermentazione si svolge a temperatura controllata, sosta 3 mesi in vasca inox e 3 mesi in bottiglia. Colore paglierino delicato, al naso pesca e lime, in bocca fresco ed equilibrato, chiude sapido.

Fr. 14.50/bottiglia

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BIANCHI

Bianco dell’Arco MONCUCCHETTO Bianco del Ticino DOC Chardonnay 70%, Pinot Nero 30%

Vino nato dall’assemblaggio di Chardonnay e Pinot Nero. Al naso molto fresco e vivo, con delle note di agrumi, di rosa e di albicocca. Al palato il vino risulta molto fresco con dei sentori di limone e arancia. Buona sapidità. Un vino che non può che migliorare con un periodo di maturazione in bottiglia. Ottimo in aperitivo.

Fr. 20.–/bottiglia

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ROSSI

Olmata PAGANI DE MARCHI Toscana IGT Sangiovese 20% , Merlot 40%, Cabernet Sauvignon 40% JAMES SUCKLING: 93 Olmata nasce sulle colline etrusche di Casale Marittimo. È un vino che unisce in sé tutta l’espressione del produttore. Sosta 12 mesi in piccoli fusti di rovere e 12 mesi in bottiglia. Il suo grande carattere permette una lunga evoluzione. Colore rosso rubino, al naso frutta rossa in evidenza more e ciliegie, in bocca ben strutturato e tannini ben espressi.

Fr. 17.60/bottiglia Fr. 42.–/magnum

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ROSSI

L’Arco MONCUCCHETTO Merlot Ticino DOC Merlot 100%

Un vino dal colore rosso rubino con delle note violacee. Un carattere di frutta fresca accompagnato da delle note speziate tipiche del Merlot. La freschezza accompagna una struttura tannica armoniosa e un buon corpo. Questo vino può essere consumato subito o dopo un paio di anni di invecchiamento in bottiglia. Si accosta a primi piatti e formaggi poco stagionati.

Fr. 14.–/bottiglia 50 cl Fr. 20.–/bottiglia 75 cl Fr. 42.–/magnum 118

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ROSSI

Collina d’Oro Agra MONCUCCHETTO Rosso del Ticino DOC Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 30%, Cabernet Franc 20%

Rubino intenso carico. Dal carattere fruttato con note di frutta rossa, prugne e ciliegie nere accompagnate da note speziate eleganti, e un finale con sentori di caffè, tabacco e cuoio. Bouquet fine intenso e persistente con un ampia paletta di aromi. Al palato si presenta con una buona struttura e una bella trama tannica che garantiscono al vino un buon potenziale di invecchiamento.

Fr. 24.–/bottiglia

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ROSSI

Principe Guerriero PAGANI DE MARCHI Toscana IGT Sangiovese 100% JAMES SUCKLING: 93

“Principe Guerriero” è il frutto di una attenta selezione in vigna dei grappoli migliori, di una lavorazione in cantina tesa al rispetto delle uve. Dopo la svinatura sosta 12 mesi nel tonneau e altri 12 mesi in bottiglia per l’affinamento finale.

Fr. 25.–/bottiglia Fr. 59.–/magnum 120

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ROSSI

San Martino CANTINE GHIDOSSI Merlot DOC Ticino Merlot 100% MEDAILLE D’OR, MONDIAL DU MERLOT

Color rosso rubino carico ha un profumo fruttato intenso, con note tostate eleganti. Caratteristiche che si sentono anche nel sapore, che risulta morbido, voluminoso, ben strutturato e persistente. Le uve provengono dai vigneti di Sessa, è vinificato in stile Bordolese, con una fermentazione alcolica di 25 giorni in botti inox, seguita dall’affinamento in botti di rovere francese per 12 mesi.

Fr. 25.–/bottiglia Fr. 60.–/magnum

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ROSSI

Casalvecchio PAGANI DE MARCHI Toscana IGT Cabernet Sauvignon 100% JAMES SUCKLING: 93

Sulle colline etrusche di Casale Marittimo si produce questo vino con sole uve Cabernet Sauvignon dal Vigneto Casalvecchio. Sosta 12 mesi in piccoli fusti di rovere e 12 mesi in bottiglia. Il suo grande carattere permette una lunga evoluzione. Rosso rubino intenso, profumi di lamponi, mirtilli e caffé, in bocca è elegante ed equilibrato con ottima tannicità.

Fr. 29.50/bottiglia Fr. 67.–/magnum 122

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ROSSI

Casa Nocera PAGANI DE MARCHI Toscana IGT Merlot 100% JAMES SUCKLING: 88

Rappresenta l’espressione più alta della Cantina Pagani De Marchi ed è ottenuto dalle uve dell’omonimo vigneto. Il vino necessita di un lungo affinamento per esprimere al meglio le sue potenzialità, costituite da grande eleganza, ottima freschezza, sensazioni di raffinati aromi. Sosta in barriques francesi per circa 18 mesi, dove si svolge anche la fermentazione malolattica, usando rovere nuovo, per il 50%. Una volta in bottiglia rimane per altri 18 mesi per un completo affinamento.

Fr. 35.–/bottiglia Fr. 73.–/magnum

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I miei ristoranti preferiti ____________________________

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I miei ristoranti preferiti ____________________________

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Leoni a Tavola “70” del settantesimo

L Lions Club Lugano 1950 - 2020

IL COFANETTO DEI VINI DEL

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L Lions Club Lugano 1950-2020

Per festeggiare i suoi 70 anni il Lions Club Lugano, ha realizzato uno speciale cofanetto contenente 4 bottiglie di vino ticinese. Si tratta di una selezione di vini prestigiosi, alcuni di questi con riconoscimenti internazionali al Mondial du Merlot e Expovina.

PRIMA GOCCIA

DIALOGO

Bianco Vinificato con uve Petite Arvine, Ermitage e Pinot bianco

Bianco Vinificato con uve Chardonnay, Johanniter e Doral

ULTIMA GOCCIA

SAETTA

Rosso DOC

Rosso DOC

Vinificato con uve Merlot

Vinificato con uve Merlot

CHIODI VINI

CHIODI VINI

CANTINE GHIDOSSI

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Leoni a Tavola

Non perdere l’occasione di avere uno dei

100 COFANETTI ESCLUSIVI numerati e interamente fatti a mano

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L Lions Club Lugano 1950 - 2020

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Fr. 210.– / pz I cofanetti sono realizzati in due formati – 0.75L e Magnum – ognuno dei quali in 100 esemplari. Le cassette in legno sono numerate singolarmente e realizzate interamente a mano (inclusa la pirografia) dalla falegnameria della fattoria protetta di Vaglio. I proventi di questa vendita andranno interamente a favore delle opere di beneficenza patrocinate dal Lions Club Lugano e in particolare all’Azienda Agricola protetta di Vaglio, gestita dalla Fondazione La Fonte.

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Come scegliere l’annata giusta? L’annata di un vino si riferisce all’anno di raccolta dell’uva, che non sempre coincide con l’imbottigliamento. Va detto che non esiste un’annata buona in assoluto, molto dipende dal tipo di vino. Generalmente però una buona annata è contraddistinta da una giusta alternanza di sole e pioggia, così come da un clima caldo di giorno e fresco di sera. È sicuramente difficile stilare una tabella riassuntiva impeccabile. Il vino è un prodotto naturale, non una scienza perfetta, un prodotto artigianale, di qualità fatto da chi lo segue in vigna prima e in cantina dopo. Crediamo comunque utile a ognuno di noi sapere quando è arrivato il momento di aprire quella bottiglia. Ecco perché abbiamo deciso (anche noi) di creare una tabella delle annate. Uno strumento che speriamo possa essere utile al nostro lettore sia per i vini da noi proposti, sia per quelli che ha già in cantina.

Vini Annate: Svizzera Ticino / Merlot Toscana Piemonte St.Emilion / Pomerol Medoc / Graves Borgogna rosso Côtes du Rhône Spagna Californa Australia Cile Argentina Sudafrica

2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 4 4 4 4 4

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Pronto da bere 1 = annata mediocre

Da conservare 2 = annata discreta

3 = annata buona

Da bere subito 4 = annata ottima 5 = annata eccellente

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Tradizioni e valori storici, competenze e soluzioni d’avanguardia.

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Il Salotto di Lugano... dal 1803

Il luogo d’incontro privilegiato dei luganesi per il caffè, la colazione, l’aperitivo, uno sfizioso pranzo e per gustare le creazioni della Confiserie Al Porto. Apertura serale, previa prenotazione, per aperitivi, ricevimenti e cene, da 20 a 80 ospiti. Ambienti suggestivi ed unici per i vostri eventi. Via Pessina 3, CH-6900 Lugano Tel. +41 91 910 51 30, www.grand-cafe-lugano.ch

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Banque Cramer è una banca privata svizzera che con la sua spiccata cultura imprenditoriale, favorisce lo sviluppo dei rapporti personali, improntati alla fiducia e alla lealtà, alla competenza professionale, come pure alla qualità dei servizi e delle soluzioni proposte.

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Leoni a Tavola ¡ Guida ai ristoranti del territorio 2021

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Leoni a Tavola

Guida ai ristoranti del territorio

2021

a cura del Lions Club Lugano con lo speciale contributo di Giacomo Newlin, Paolo C. Wicht e Rocco Bianchi

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