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fotos: uwe köhn

ȹ ȹportrait

Unterwegs mit Keks und entspannt im Café Wer beim Stichwort „Othello“ spontan an einen knusprig-schokoladigen Keks denkt, der ist nicht nur ein Genießer, sondern wahrscheinlich auch mit den Produkten eines der traditionsreichsten Lebensmittelunternehmen Sachsen-Anhalts aufgewachsen. Auf eine über 100-jährige Geschichte kann die heutige „Wikana Keks und Nahrungsmittel GmbH“ zurückblicken. Zu Hause ist sie in Wittenberg. 1906 wurde in Wittenberg die „Kant Chocoladenfabrik Werksverkauf nicht nur alle Wikana-Sorten, sondern AG“ gegründet. auch viele weitere regionale Produkte sowie Präsente Nachdem in den 60er Jahren die Keksproduktion für jeden Anlass. Das integrierte Café lädt zum der Firma „Nadena Auerbauch“ in der Lutherstadt Entspannen und Verweilen ein, bei Kaffee und Kuchen, angesiedelt wurde erhielt das Unternehmen den bei einem herzhaften Snack oder einem gemütlichen Namen „Wikana“, der als Kürzel für Wittenberg Kant Frühstück. Der Nachwuchs tobt sich währenddessen Nadena die Firmengeschichte bis heute widerspiegelt. in der Spielecke aus. Frei nach dem Wikana-Motto Heute produzieren 150 Angestellte in drei Schichten „Unterwegs mit Keks“ – denn Stillstand kommt für das und an neun modernen Produktionslinien jährlich Wittenberger Unternehmen auch in Zukunft nicht in über 5.000 Tonnen Kekse und Gebäck. Dabei setzt Frage. Wikana auf einen Produkt-Mix aus Tradition und Übrigens: Noch bis Ende Juni verlost Wikana Innovation. Natürlich sind Klassiker wie „Othello“, der monatlich zehn Jahresrationen Kekse. Wer sich über „Hansa Keks“, die „Wikinger“ oder das „Lutherbrodt“ drei große Pakete mit insgesamt rund 25 Kilogramm fester Bestandteil des Sortiments. Stetig werden aber Leckereien freuen will, muss lediglich einen Kassenbon auch neue Sorten entwickelt, wie zuletzt der „Waffel & auf der Wikana-Homepage hochladen, auf dem fünf Keks mit Kakaocreme“, der seit Februar erhältlich ist. Produkte des Wittenberger Unternehmens zu finden Seit 2001 werden auch Bio-Kekse produziert und seit sind. Viel Glück und guten Appetit! 2008 Kekse in Fair-Trade-Qualität. Rund die Hälfte des Umsatzes wird im Biosegment erwirtschaftet. ȹȹ Wikana Kekswelt Montag bis Freitag von 9 bis 18 Uhr Mit der „Wikana Kekswelt“ ist das inzwischen in Sonnabend, Sonn- und Feiertage von 11 bis 17 Uhr zweiter Generation geführte Familienunternehmen Wittenberg, Dessauer Straße 8 nun in seiner Heimatstadt noch präsenter als je zuvor. www.wikana.de Im mehr als 100 Jahre alten, denkmalgerecht umgebauten, ehemaligen Dampfmaschinenhaus gibt es im

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Mai 2019  

Zwei Jahrzehnte Ohrenschmaus – l’arc six mit Jubiläumskonzert; das Bauhausjubiläum kommt langsam ins Rollen – "Passagen", "Werkleitz-Festiva...

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