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Logis de France La Lentillère Lieu dit La Lentillère 61320 LALACELLE Tél: 02 33 27 38 48 Fax: 02 33 27 38 30 gentil.jeanmichel@wanadoo.fr

TARIFS JOURNEES D'ETUDE Nous disposons d’une salle insonorisée et indépendante de l’activité du restaurant vous permettant de réunir jusqu’à 15 personnes en conférence, 12 en table ovale et 10 en U. Nous disposons également d'une grande salle (salle banquets) indépendante de l'activité pouvant recevoir jusqu'à 80 personnes en réunion pleinière. Nos tarifs comprennent la location de la salle, les pauses et le menu. Différentes formules vous sont proposées :

FORMULE à 35 euro par personne comprenant :

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Un café d’accueil

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Une pause en matinée

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Le menu 1

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Une pause l’après midi

LA FORMULE à 42 euro par personne comprenant : -

Un café d’accueil

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Une pause en matinée

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Le menu 2

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Une pause l’après midi


Les séminaires résidentiels FORMULE à 96 euro par personne comprenant :

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Un café d’accueil

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Une pause en matinée

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Le menu 1

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Une pause l’après midi

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Le menu 2 le soir

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La chambre

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Le petit déjeuner

Le menu doit être choisi à la réservation et identique pour tous les participants. Jusqu’à 6 personnes, il est possible de déjeuner dans la salle de réunion. La salle est ouverte de 8h00 à 20h00.


MENU 1 Kir au poiré et feuilleté au boudin noir RILLETTES DE SAUMON MAISON ET PAIN GRILLE ROSACE DE MELON ET JAMBON SEC (suivant saison) ASSIETTE DE 3 TERRINES MAISON ET CONFITURE D'OIGNONS FEUILLETE DE BOUDIN NOIR SAUCE AU CALVADOS SALADE DE BOUDIN NOIR ET FILET MIGNON DE PORC FUME, VINAIGRETTE DE CIDRE _____________ FILET DE JULIENNE A LA DIEPPOISE FILET DE BROCHET BEURRE BLANC DARNE DE SAUMON SAUCE AU CIDRE FILET DE DAURADE SAUCE AU VIN ROUGE EPICE ROTI DE BŒUF Français SAUCE AU MADERE PINTADE A L'ESTRAGON CUISSE DE CANARD AU POMMEAU ET SON GRATIN ROTI DE PORC FARCI AUX POMMES SAUCE AU CIDRE ______________ TARTE FLAMBEE AU CALVADOS ILE FLOTTANTE CARAMEL COUPE DE GLACE 2 BOULES CHARLOTTE AUX POIRES BOURDELOT AUX POMMES SAUCE AU MIEL VACHERIN VANILLE FRAMBOISE VINS DE PAYS (BLANC & ROUGE), CRISTALINE ,CAFE


MENU 2 Kir au poiré et feuilleté au boudin noir TOMATE FARCIE AU CHEVRE FRAIS A LA CIBOULETTE MILLEFEUILLE DE SAUMON FUME AVEC TOASTS SYMPHONIE DE THON SALADE BELLE NORMANDE (magret de canard et pommes poêlés) FEUILLETE D'HUITRES SUR LIT DE POIREAUX SAUCE CITRONNEE ROSACE DE MELON ET SAUMON FUME (suivant saison) SALADE ROYALE "LENTILLERE" (magret de canard fumé, foie gras, noix) ______ TRIO DE POISSONS SUR LIT DE POIREAUX LIEU JAUNE SAUCE MOUSSELINE DOS DE CABILLAUD SUR LIT D'ANDOUILLE SAUCE AU CIDRE ROTI DE VEAU A L'ESTRAGON CUISSE DE CANARD CONFITE AUX CINQ POIVRES RABLE DE LAPIN FARCI AUX PRUNEAUX SAUCE AU POIRE PIECE DE BŒUF Français SAUCE AU FOIE GRAS ROULADE DE PINTADE FARCIE AU FOIE GRAS ______ GATEAU PRALINE ABRICOT GATEAU AMANDE FRAMBOISE GATEAU CAFE NOIX NOUGAT GLACE MAISON ASSIETTE AUTOUR DE LA POMME (BOURDELOT, TARTELETTE, TATIN, SORBET) coulis au miel POIRISSIMO (TARTELETTE, POIRE AU VIN, FEUILLETE, SORBET) sauce au Pommeau ASSIETTE DE TROIS SORBETS ET COULIS DE FRUITS ROUGES VIN BLANC ET VIN ROUGE AOC, EAU, CAFE


Tarifs Journée d'Etude la Lentillère