Dips de verduras con salsa de (4 personas) yogur Para la crema:
300 g yogur griego
25 g hojas de menta
Para los bastones:
1 cebolleta
4 zanahorias
1 cucharadita de Lemi-
2 pepinos
Juice
2 pencas apio
1 pizca guindilla
100 g queso
2 ramitas perejil
sal y pimienta
3 cucharadas salsa de
1 pizca azúcar.
soja
Lo primero que tienes que hacer es lavar y picar ligeramente la menta, pela y trocea la cebolla. Dispón en la picadora la menta, la cebolla, el Lemi-Juice, un trocito guindilla, el perejil y la salsa de soja. Tritura hasta obtener una mezcla homogénea. Después en un recipiente incorpora a la mezcla anterior el yogur, salpimenta e incorpora el azúcar, mezcla bien y reserva. Por último pela y corta en bastones las zanahorias, los pepinos, el apio y el queso. Sir ve la crema de yogur con las verduras.