Une histoire familiale
Où le comfort food prend tout son sens!
Le vrai goût de l’Italie!
Après avoir lu la petite histoire de Catherine Lefebvre, vous ne pourrez faire autrement que tomber sous le charme de cette entrepreneure. Cette histoire débute donc il y a 7 ans alors que Ben & Florentine ouvre son premier établissement à Vaudreuil-Dorion. Quelques cinq années plus tard, une serveuse cumulant plus de 12 ans d’expérience y fait son entrée et deviendra en moins de deux ans, la copropriétaire avec son conjoint. Qui de mieux pour prendre la relève que cette pétillante femme d’affaires qui rêvait depuis toujours d’avoir son propre resto et connaissait toutes les facettes de la bannière? Ici, les valeurs familiales sont mises de l’avant et se reflètent jusqu’en cuisine puisque son frère est le chef cuisinier. Alors, laissez tomber vos idées préconçues et venez rencontrer des restaurateurs de la région qui pourraient très bien avoir leur nom sur l’enseigne extérieure tant ils y sont impliqués. Que ce soit pour un déjeuner 7 jours sur 7 (et c’est gratuit pour les enfants le samedi!) ou pour découvrir les dîners : poêlés de chorizo, panini au rôti de boeuf, burgers ainsi que plusieurs variétés de poutine!
Le monde de la restauration rapide n’a peut-être pas le côté séduisant du 5 étoiles mais gageons que vous allez plus souvent vous réconforter d’une bonne poutine que d’un magret de canard! Pratiquement née dans la restauration, Brigitte Leblanc possède un sens inné des affaires. Après avoir repris le flambeau du resto familial, Leblanc Patate à Huntingdon, elle bifurque en fine cuisine quelques années pour revenir à ses anciennes amours. Accumulant près de 35 ans d’expérience devant et derrière les cuisines, c’est en 2012 qu’elle décide de s’installer à Vaudreuil-Dorion. La Frite à Brigitte voit le jour! C’est par défi et par amour de la restauration qu’elle revient à la friteuse! « Oui! Le comfort food ça donne le sourire, les gens reviennent et on crée des liens.» Ajoutez à cela un menu offrant une incroyable variété de tous vos plaisirs coupables, servis par une équipe toute aussi passionnée que Brigitte, vous avez la recette parfaite!
Le restaurant Del Fiacco, c’est la cuisine authentique et savoureuse de l’Italie dans toute sa splendeur. La clientèle, arrivée des 4 coins de la région, est conquise. Il suffit d’aller voir leur profil sur Trip Advisor pour découvrir toute l’appréciation que les gens ont de ce resto : classé #1 à Rigaud et avec une note parfaite de 5 étoiles! Vous n’y trouverez que des éloges sur le service amical et l’atmosphère intimiste en plus de l’appréciation des plats. Réconfortant et exquis, le menu composé, lorsque possible, d’ingrédients locaux par le chef et copropriétaire est renouvelé selon les arrivages et les saisons. Vous y trouverez toujours du veau et, souvent, des pâtes, des viandes et du poisson. D’ailleurs, en plus de faire plaisir à vos papilles avec l’excellent menu, vous ne resterez pas sur votre faim côté breuvages: bières de microbrasserie et vins locaux ainsi qu’une vaste gamme de vins d’importation privée vous sont offerts. Edith se fera un plaisir de vous conseiller et vous fera vivre la plus complète des expériences gustatives et ce, pour tous les portefeuilles. Une bonne partie de la cave à vins provient de Toscane en plus de plusieurs bijoux de toutes les provinces de l’Italie! Même leurs vins maison sauront vous contenter! Vivez l’expérience italienne au cœur de Rigaud.
benetflorentine.com 48 boul. de la Cité-des-Jeunes, Vaudreuil-Dorion 450 455.0303
/LafriteaBrigitte 347 boul. Harwood, Vaudreuil-Dorion 450 510.5151
/restaurantdelfiacco 18 rue St-Jean-Baptiste, Rigaud 450 451.8800