DIVULGAÇÃO
A ROSA DE BACALHAU COM CREME DE TOMATE DO ALLORO THE ROSE OF CODFISH WITH CREAM OF TOMATO FROM ALLORO
pela Barra da Tijuca e pelo Centro,
Barra da Tijuca and downtown
encontramos restaurantes de
Rio, we find restaurants of
diversas especialidades, que
different specialties, which go
muitas vezes não deixam nada
head to head with some of the
a dever para os grandes da alta
world’s haute cuisine restaurants.
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gastronomia mundial. In 2014, the city gained a Em 2014, a cidade ganhou uma
great novelty in its most iconic
grande novidade em seu mais
hotel, the Copacabana Palace.
icônico hotel, o Copacabana
In February, in place of the old
Palace. Inaugurado em fevereiro
Bar do Copa, after six months
no lugar do antigo Bar do Copa,
of refurbishment, the first
após seis meses de reforma, o
pan-Asiatic restaurant in the
primeiro restaurante pan-asiático
Marvelous City was opened under
da Cidade Maravilhosa se chama
the name of MEE, feminine name
MEE, nome feminino que significa
that means “beauty” in Korean.
“beleza” em coreano. MEE’s menu was prepared by the Chinese American chef Ken
pelo chef sino-americano Ken
Hom, a star in the world of Asian
Hom, um astro da gastronomia
cuisine, who is responsible in
asiática mundial, que comanda
Thailand, for the Maison Chin
na Tailândia o restaurante Maison
Bangkok, as well as hosting his
Chin Bangkok, além de ter seu
own TV program on the BBC
MIGNON DE ATUM E ESCALOPE DE FOIE GRAS COM ASPARGOS E REDUÇÃO DE MARSALA DO CIPRIANI DIVULGAÇÃO
O cardápio do MEE foi elaborado
TUNA MIGNON AND PAN FRIED FOIE GRAS WITH ASPARAGUS AND MARSALA REDUCTION FROM CIPRIANI