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PUBLIRREPORTAJE ⁄

JOSE CUERVO EXPRESS,

UN FIN DE AÑO A BORDO DEL TREN DE ESTILO ANTIGUO MAS LUJOSO EN MÉXICO

El último día del año, debe ser un día especial, para recordar y disfrutar en pareja, con tu familia o en la divertida compañía de tus amigos. Es un día que no se olvida y una ocasión única en el año para entrar al siguiente con el mejor de los ánimos. ¿Por qué no hacerlo a bordo de Jose Cuervo Express? El tren escénico de México que sí va a Tequila. ¡Conoce el plan! Este fin de año toca hacer algo diferente, súbete al tren Jose Cuervo Express y disfruta de una fiesta de fin de año única, repleta de sorpresas, en un escenario inigualable como es este elegante y carismático tren Jose Cuervo Express. ¡No hay mejor manera de recibir el 2018! Se trata del único tren de estilo antiguo que existe en México y aún en circulación. Una sorpresa para los más pequeños y una emoción de recuerdos para los adultos. Con este tren visitarán el Pueblo Mágico de Tequila, una oportunidad única para cerrar el año pero, ¿qué plan te espera en este tren? Una noche de fin de año como nunca antes habrás vivido. Al llegar a Tequila, Hacienda El Centenario será el escenario perfecto para disfrutar de una cena a 3 tiempos diseñada por nuestro Chef Ejecutivo Eduardo Marín, un servicio

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de barra libre con la que disfrutar durante toda la noche, acompañados por música en vivo para amenizar la velada, un DJ con los mejores temas de ayer, hoy y siempre y por supuesto mariachi, las uvas de los deseos, brindis, fuegos artificiales, kit de fiesta y un menú trasnochador. Puedes optar por tres experiencias diferentes: - Express ($2,950 pesos mexicanos) - Premium ($3,150 pesos) - Premium Plus ($3,500 pesos) Además de una tarifa especial para jóvenes ($2,500 pesos). El itinerario es el siguiente: 18:00 h - Check in estación Ferromex Guadalajara 21.00 h - Llegada a Tequila, Jalisco 22.30 h - Cena y fiesta en Hacienda El Centenario 02:00 h - Abordaje Jose Cuervo Express 04:30 h - Llegada a estación Ferromex Guadalajara ¿Quieres un fin de año diferente? ¡Te esperamos! www.josecuervoexpress.com informes@josecuervoexpress.com T.: +52 (374) 742 67 29


AÑO 10. NÚMERO 50 DICIEMBRE 2017 - FEBRERO 2018

WWW.CHICLIFESTYLE.COM.MX

Nº50

Fundador Presidente del Consejo de Administración Presidente Ejecutivo Vicepresidente Director General Editorial Directora Creativa Director General Adjunto Director General Adjunto Director Ejecutivo Director de Medios Impresos Director Editorial Subdirector Editorial Subdirector Editorial Subdirector Editorial Director Editorial de Milenio Digital Directora de Innovación Editorial Director de Milenio Televisión Director de Enlace Editorial Director de Desarrollo Corporativo Directora Comercial Director de Enlace Institucional Directora de Innovación Comercial Director de Tecnología y Procesos Director de Ingeniería y Regulación Director de Producción Director de Producciones Editoriales Director de Desarrollo Digital Director de Responsabilidad Social Director de Proyectos Especiales

(†) Jesús D. González Francisco A. González Francisco D. González Jesús D. González Carlos Marín Valeria González Ángel Cong Pedro González Hugo Chapa Javier Chapa Alfredo Campos Roberto López Juan Pablo Becerra-Acosta Héctor Zamarrón Óscar Cedillo Bárbara Anderson Rafael Ocampo Miguel Ángel Vargas Mauricio Morales Adriana Obregón Ricardo Zamora Dyana Reyes Adrián Loaiza Guillermo Franco Fernando Ruíz Alberto Braña Rodolfo Gutiérrez Tomás Sánchez Marco A. Zamora

Editora General Lis Viadero

Reporteros

Cindy Guzmán Laura Burgos Emiliano González

Colaboradores

Ana Quijano Berenice Chavarría Fernando de la Vega Paola Tanguma Yazmín Veloz

Diseño Editorial Diana Nieto

Gerente de Arte y Suplementos

Miguel Reyes

Coordinadora Comercial

Claudia Rojas

Ejecutivos Comerciales FOTOGRAFÍAS CORTESÍA DE

MASSIMO DUTTI ⁄ FA L L / W I N T E R 2 0 1 7

Alexandra Báez Cynthia Valenzuela Gabriela Niño de Rivera Jonatán Sandoval Jorge Villalpando Mario Juárez Pamela Cortés Romano Silvia Pérez

GRUPO MILENIO

Informes: T. (55) 5140.2975 Suscripciones T. (55) 5140.4999 www.milenio.com chiclifestyle@milenio.com

CHIC MAGAZINE LIFESTYLE, revista trimestral. Diciembre 2017. Año 10, número 50. Editor Responsable: Bárbara Anderson. Número de Certificado de Reserva otorgado por el Instituto Nacional del Derecho de Autor: 04-2016-051317432000-102. Número de certificado de licitud de título y contenido: en trámite. Domicilio de la publicación y distribuidor: Milenio Diario S.A. de C.V., Avenida Eugenio Garza Sada Sur, No. 2245 Col. Roma, C.P. 64700, Monterrey, N.L. Imprenta: Facsimil Arte Gráfico, S.A. de C.V., Av. Félix U. Gómez Nte. 2818 Col. Cementos, C.P. 64520, Mty, NL, México. Chic Magazine Lifestyle es independiente a su línea de pensamiento y no acepta necesariamente como suyas las ideas de los artículos firmados. Queda prohibida la reproducción total o parcial de la presente edición por cualquier medio.


ÍNDICE Gourmet, Lifestyle & Fashion Magazine

10. B E Y O N D

THE STYLE

12. F A S H I O N

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HER

FASHION HIM

ARTE

16. E L

26. R E A L I T Y

LOUVRE DEL DESIERTO

OR A WES ANDERSON MOVIE?

ESTILO

34. B E S T

OF THE BEST

42. S A Y

YES TO THE GIFT


MODA

50. I T ' S

56. D O S

ALL ABOUT COLOR

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MEJOR QUE UNO

E L Ú LT I M O G R A N C O U T U R I E R

BEAUTY

82. B E A U T Y

86. O B S E S I Ó N

REPORT

GOURMET

ALQUIMIA

LAST PAGE @CHICLIFESTYLEMAG

CHICLIFESTYLEMAGAZINE

@CHICLIFESTYLE_

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94. I N

THE CITY

98. L O S

S E I S R E S TA U R A N T E S D E L A Ñ O


NEWS ⁄

BEYOND THE STYLE

Home cinema La compañía austriaca C Seed junto con los creativos de Porsche Design Studio crearon esta pantalla gigante de 262 pulgadas y seis altavoces que envolverán tu espacio como si estuvieras en una sala de cine. -www.cseed.tv

Hi- tech bicycle La exitosa colaboración entre Canyon y Kraftwerk dio como resultado 21 modelos edición limitada de ULTIMATE CF SLX KRAFTWERK con la filosofía de que el sonido es uno de los mejores complementos para los amantes de las bicicletas. - www.canyon.com/kraftwerk

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tea time!

LA ERA DE LA MODERNIDAD SE CONCENTRA EN LA FUNCIONALIDAD Y AHORRO DE TIEMPO, POR ESTA RAZÓN, teforia infuser PUEDE SER CONTROLADO CON UNA APLICACIÓN DESDE TU SMARTPHONE. - WWW.TEFORIA.COM


NEWS ⁄

LUJO SOBRE EL MAR La fusión entre el diseño de Luiz de Basto y la experiencia de OCEANCO ha creado COSMOS, un yate de 90 metros inspirado en el deseo de conectarse con los alrededores. Con apariencia futurista, cuenta con una cúpula de vidrio, cubierta de observación, piscina e incluso helipuerto.

- www.oceancoyacht.com

Perfect time La casa francesa LOUIS VUITTON recientemente lanzó la colección Tambour Moon. Su reloj insignia, el Tambour Moon Flying Tourbillon está aprobado por la distinguida joyería Geneva Seal. - www.louisvuitton.com

apple homepod

LLEGARÁ AL MERCADO ESTE 2018 Y SERÁ CAPAZ DE HACER ALGUNAS ACTIVIDADES CON EL IPHONE COMO REPRODUCIR MÚSICA DE APPLE MUSIC Y CONTROLAR ALGUNOS OBJETOS DEL HOGAR COMPATIBLES CON HOMEKIT. - WWW.APPLE.COM/HOMEPOD

iconic bracelet CARTIER SUMA A SU EXITOSA COLECCIÓN juste un clou UNA EDICIÓN ESPECIAL. SE TRATA DE DE UN BRAZALETE ORO BLANCO DE 27 QUILATES CON DIAMANTES TALLA BRILLANTE. SU DISEÑO SE REMONTA A LOS AÑOS 70 EN LA CIUDAD DE NUEVA YORK Y ES EL REFLEJO DE UNA ÉPOCA FESTIVA Y LIBRE. - WWW.CARTIER.MX

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J'ADORE ⁄ Fashion HER

Winter is back! Los infalibles para combatir las bajas temperaturas llegan con un twist de estilo. En color camel o con estampado floral, un abrigo de corte largo será tu mejor aliado.

Flower power El puffer coat se vuelve el básico todoterrreno para el invierno, y la colección SS18 de DIANE VON FURSTENBERG le da el toque statement a esta pieza con un estampado floral y cierre de botón cruzado. Llévalo con un cinturón, lucirás más stylish que nunca. www.dvf.com - De venta en Saks Fifth Avenue

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J'ADORE ⁄ Fashion HER

narciso rodriguez

victoria beckham

fendi

salvatore ferragamo

aires minimalistas

j. mendel

adolfo dominguez

chanel

YOSHIYUKI MIYAMAE, DIRECTOR CREATIVO DE issey miyake, SE INSPIRÓ EN EL MOVIMIENTO DEL AGUA, LA CALIDEZ DE LA LAVA Y LA FLORA DE LA TIERRA PARA CREAR UNA COLECCIÓN READY TO WEAR EN TERRITORIO NEUTRO PERFECTA PARA TODA OCASIÓN. WWW.ISSEYMIYAKE.COM - DISPONIBLE EN EL PALACIO DE HIERRO

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J'ADORE ⁄ Fashion HIM

storytelling in fashion LA NUEVA COLECCIÓN DE prada ES UN HOMENAJE A LA NARRATIVA, YA QUE SUS CREATIVOS SE INSPIRARON EN LOS CÓMICS Y LAS OBRAS LITERARIAS PARA CREAR PIEZAS ÚNICAS QUE FUSIONAN LO CLÁSICO CON LO MEJOR DEL HOMBRE MODERNO. WWW.PRADA.COM - DISPONIBLE EN EL PALACIO DE HIERRO

It´s cold outside La temporada se tiñe de tonos denim y domina las colecciones masculinas.

Legado perfecto Piezas clásicas con un toque deportivo en una gama de tonos marinos y cálidos hicieron brillar la pasarela SS'18 de TOM FORD. Los pantalones de lino, abrigos de mezclilla y la exuberante línea de trajes hacen que esta colección sea una de nuestras favoritas.

- www.tomford.com

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J'ADORE ⁄ Fashion HIM

Tendencia worker Una vez más la casa francesa HERMÈS nos sorprende con una colección effortless chic ideal para conquistar el frente frío. Pantalones lightweight en combinación de chaquetas oversize es su propuesta que da paso a un desfile de oficina. www.hermes.com - De venta en Saks Fifth Avenue

BÁSICOS DE TEMPORADA Eleva el estilo de tu outfit con accesorios que se rijan por la sobriedad y la elegancia. Una cartera gris con tintes blancos, unos gemelos de diseño asimétrico y los clásicos mocasines italianos de CHRISTIAN DIOR son la apuesta ideal. - www.dior.com

adolfo dominguez, QUIEN SE CARACTERIZA POR SU FORMALIDAD, OPTA POR ACCESORIOS CASUALES Y CÓMODOS SIN PERDER SU ESENCIA. WWW.ADOLFODOMINGUEZ.COM - ENCUÉNTRALOS EN BOUTIQUE SANTA FE Y EL PALACIO DE HIERRO

Retro futurista El diseño redondo de las gafas 1002/S de CARRERA hace que este modelo sea uno de los preferidos de la colección primavera-verano 2018. Está disponible en cuatro tonos con degradado UV. - www.carreraworld.com

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ARTE ⁄

El Louvre del desierto Después de una década de planificación y construcción, el desierto de Abu Dhabi le da la bienvenida al Museo Louvre, uno de los proyectos culturales más ambiciosos de la historia.

— Berenice Chavarría

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ARTE ⁄

Un recorrido por la historia mundial, combinado con arte francés; todo resguardado por una cúpula. Este es el LOUVRE ABU DHABI ubicado en la isla de Saadiyat, un museo en medio de la arena desértica y el Golfo Pérsico, el cual invita a reflexionar sobre el significado de la universalidad. El espacio inaugurado en noviembre del presente año, representa la unión entre los Emiratos Árabes Unidos (EAU) y Francia. Este intercambio artístico reúne obras de todo el mundo, como el autorretrato de van Gogh, la pintura La estación SaintLazare de Monet (1877) y Napoleón cruzando los Alpes de Jacques-Louis David.

El oasis de metal – El domo de metal plateado que resguarda el arte es una creación del artista francés Jean Nouvel. Consiste en una cúpula de 180 metros de diámetro compuesta por 7 mil 850 estrellas a través de las cuales se filtra la luz del sol. La construcción consta de ocho capas y en cada una de ellas se puede observar un patrón de estrellas que se reproduce en distintos tamaños. Las estrellas están ubicadas estratégicamente para permitir al sol interactuar con la obra de arte. A una altura de 29 metros de la capa interior al suelo es donde se encierra el arte; para ser más exactos, es en 55 edificios blancos inspirados en las medinas árabes donde se pueden encontrar las salas que resguardan las obras. Cabe destacar que la construcción deja entrar agua del Golfo Pérsico, misma que acompaña al espectador en su andar por la historia.

LA MAYORÍA DE LAS OBRAS PROVIENEN DE LA COLECCIÓN DIOR HÉRITAGE Y NUNCA ANTES SE HAN VISTO EN PARÍS.

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ARTE ⁄

Arte universal – El museo, a través de 12 salas, resguarda 620 obras de arte que forman parte de la colección del Louvre Abu Dhabi. Los tesoros van desde hallazgos arqueológicos, pinturas y hasta esculturas que abarcan la totalidad de la historia humana. También, y como parte de la universalidad, recibió 300 préstamos, que incluyen obras que representan civilizaciones y movimientos artísticos de momentos significativos en la historia, incluido el Antiguo Egipto, el Imperio romano, las dinastías de Chinas, el Reino de Benín y el Renacimiento. Muchos de ellos se exhibirán por primera vez en Abu Dhabi. Por su parte, instituciones culturales del mundo árabe prestaron 28 obras. Algunos de los artículos son: un colgante que data de 2000-1800 a.C. y un jarrón neolítico pintado descubierto en el asentamiento de Marawah Island en Abu Dhabi, con 8 mil años de antigüedad, otorgado por el Museo Nacional de Ras al-Khaimah. El Departamento de Antigüedades de Jordania prestó la estatua de Ain Ghazal, una figura de dos cabezas de 8 mil años, entre las obras también se encuentra una colección de más de 400 monedas de Dirham de plata del Museo Nacional de Omán.

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ARTE ⁄

EL MUSEO PRESENTARÁ CUATRO EXPOSICIONES ESPECIALES CADA AÑO, EN COLABORACIÓN CON LA AGENCE FRANCE-MUSÉUMS.

Louvre Abu Dhabi Art Club – El museo contará con un programa para disfrutar del arte todo el año. Los miembros de Art Club pueden visitar Musée du Louvre en París y Louvre Abu Dhabi sin costo, reciben reserva prioritaria y precios preferenciales para eventos de auditorio, actividades, talleres y visitas guiadas, todo con las hermosas vistas del paseo marítimo de Abu Dhabi.De esta forma, Francia y los EAU sellan un trato que incluye el permiso para usar el nombre del Louvre durante los próximos 30 años. Convirtiendo al museo en el primer gran proyecto que busca incentivar el turismo y la cultura en Abu Dhabi. [ . ] ⁄ www.louvreabudhabi.ae

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ARTE ⁄

PICASSO REINVENTADO El diseñador paquistaní Omar Aqil reinterpreta el trabajo del padre del cubismo a través de la recreación de piezas icónicas en 3D. — Ana Quijano

Seamos sinceros, la tecnología ha volteado al mundo de cabeza en todos los sentidos posibles y el arte no se queda atrás. ¿Te imaginas todo lo que un genio como PABLO PICASSO hubiera podido hacer con las herramientas digitales de hoy en día? Quizás nunca lo sabremos… pero lo que sí podemos hacer es suponer cómo se verían algunas de sus más famosas obras si fueran impresas en 3D, esto gracias al homenaje que el artista paquistaní OMAR AQIL rinde al legendario artista español. Picasso logró que piezas como Les demoiselles d'Avignon (1907) y Guernica (1937) se coronaran como referentes de la pintura moderna. Sus propuestas rompieron con los esquemas tradicionales heredados del Renacimiento al eliminar por completo la perspectiva del volumen y el punto de vista único, dando lugar a una nueva tendencia que poco a poco fue denominada como cubismo. Esta idea redefinió totalmente la visión estética de su época. A más de 100 años de la arriesgada propuesta del pintor español, el artista digital Omar Aqil retoma sus obras y las convierte en esculturas tridimensionales. A través de programas como Cinema 4D-Vray, Photoshop e Illustrator, Aqil fue capaz de transportar las imágenes bidimensionales hacia un plano tridimensional, jugando con la abstracción geométrica de Picasso y agregándole un toque personal y actual. Mujer sentada (1930), Figura Negra (1948), Composición (1946), Busto de mujer sonriente (1949), Visage (1928) y Homenaje a los españoles que murieron en Francia (1946), fueron las seis obras elegidas para el primer ejercicio llamado MIMIC I . En este experimento que realizó a principios del año, Aqil logró dar un giro fresco a las piezas al darles profundidad, movimiento y nuevas perspectivas para el espectador. Aunque el paquistaní ha estudiado la trayectoria y obra de Picasso desde que inició su carrera, confesó que no fue tarea sencilla recrear las piezas. Su intención de dar una nueva implicación a las obras fue todo un reto, ya que las imágenes hiperrealistas de la impresión 3D contrastan con las estructuras complejas plasmadas en las pinceladas del español.

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ARTE ⁄

PARA ESTE PROYECTO OMAR AQIL ELIGIÓ 12 PINTURAS QUE PERTENECEN A LA ETAPA CUBISTA DE PABLO PICASSO Y LAS CONVIRTIÓ EN ESCULTURAS CON UN TOQUE MODERNO.

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ARTE ⁄

“EL ESTILO DEL ARTISTA ESPAÑOL EN EL EMPLEO DE LAS SILUETAS Y LAS FORMAS DISTORSIONADAS FUE MI INSPIRACIÓN”. — omar aqil

Retratos atípicos – En una segunda entrega revelada en octubre, Omar Aqil continúa su estudio de las formas utilizadas por Pablo Picasso. En esta serie titulada MIMIC II: RETRATOS ATÍPICOS , el ilustrador presta especial atención a los fondos y los convierte en telones experimentales con elementos arquitectónicos de inspiración medieval. Brazos desnudos (1960), Cabeza de mujer (1939), El navegante (1938), Retrato de una mujer (Dora Maar) (1942), Cara gris con sobrero blanco (1947) y Busto de mujer (1943), fueron las obras elegidas por el creativo para seguir con su línea de trabajo. Aunque la técnica continúa siendo la misma, esta vez Aqil toma una dirección creativa más autónoma al incorporar sus propias ideas en las obras de Picasso. Su osadía artística ofrece al público la oportunidad de reinterpretar piezas clásicas en un contexto actual a través de la tecnología digital. La reinvención del lenguaje abstracto y surreal de Picasso, a través de la impresión tridimensional, es un ejemplo de cómo la tecnología ha cambiado el mundo del arte. Sin embargo, resulta inevitable no encontrar una dosis de ironía al pensar que las piezas geométricas que alguna vez redefinieron el arte, sean a su vez redefinidas por una nueva revolución estética anclada en la tecnología. [ . ] ⁄ www.behance.net/omaraqil

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¿REALITY OR A WES Los usuarios de Reddit e Instagram pueden proponer lugares del mundo que le servirían al director como locaciones de sus próximas películas.

hotel belvedere, suiza

— Emiliano González Islas

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ARTE ⁄

ANDERSON MOVIE?

yüzme havuzu. estambul, turquía

metro de bruselas, bélgica

Todo esto lleva a que en sus filmes sea complicado distinguir entre lo real y lo ficticio, aún cuando todo suceda dentro de la pantalla grande. La delgada línea entre ambos mundos, que suele borrarse en las historias del cineasta nacido en Houston, Texas, también es muy endeble en el mundo real, pues muchas veces nos encontramos con lugares, situaciones o personajes que consideramos “de película”.

a la conquista de berlín estación redhill, singapure

Los fanáticos de Wes Anderson, y aún quienes no están familiarizados con este director norteamericano, saben que en sus películas hay un especial cuidado de la fotografía, que predominan los colores pastel y los escenarios extremadamente simétricos, o que sus personajes siempre están fuera de las típicas convenciones sociales.

WES ANDERSON ABRIRÁ EL FESTIVAL INTERNACIONAL DE CINE DE BERLÍN CON LA CINTA ANIMADA ISLE OF DOGS. SITUADA EN UN JAPÓN FUTURISTA, CUENTA LA HISTORIA DE UN NIÑO QUE TRATA DE RECUPERAR A SU PERRO PERDIDO. LOS ACTORES SCARLETT JOHANSSON, EDWARD NORTON, BILL MURRAY (QUIEN HA ESTADO EN TODAS SUS PELÍCULAS) Y LA VIUDA DE JOHN LENNON, YOKO ONO, PRESTARON SUS VOCES PARA ESTA PELÍCULA. LA EDICIÓN 68 DEL FESTIVAL SE LLEVARÁ A CABO DEL 15 AL 25 DE FEBRERO DE 2018. WWW.BERLINALE.DE

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ARTE ⁄

La red social Reddit se propuso reunir todo este material icónico en la cuenta “Accidental Wes Anderson”, donde los usuarios -llamados redditors- publican fotografías que parecen sacadas de alguna cinta del director de Moonrise Kingdom y The Grand Budapest Hotel. Así, encontramos lugares surrealistas y con una simetría total: desde la Mezquita Tin Mal en Marruecos, el hotel Belvedere en Suiza, un restaurante londinense tapizado de rosa pastel hasta un sanitario de hombres en The Fabulous Fox Theatre en St. Louis, Estados Unidos.

moomin world. naantali, finlandia

LA BANDA ITALIANA I CANI LE COMPUSO A WES ANDERSON SU PROPIA CANCIÓN. LLEVA EL NOMBRE DEL DIRECTOR Y ES UN HOMENAJE A SU ESTILO.

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ARTE ⁄

DE MÉXICO PARA WES AQUÍ ALGUNOS LUGARES DE NUESTRO PAÍS QUE PODRÍAN FIGURAR

Desde su lanzamiento, el subreddit ha reunido a más de 37 mil usuarios de todo el mundo e inspiró la creación de una cuenta similar en Instagram (@AccidentallyWesAnderson), que a su vez atrajo a más de 92 mil seguidores y popularizó el tag #AccidentalWesAnderson entre los fanáticos del cine y los fervientes seguidores de Anderson.

EN “ACCIDENTAL WES ANDERSON”.

good records. dallas, texas, eua

Y a ti, ¿se te ocurre algún lugar de México que cumpla con las características deseadas por el director texano en sus películas? [ . ] ⁄

grand hotel misurina. lago de misurina, italia

www.reddit.com/r/AccidentalWesAnderson/

palacio postal CON UNA MARCADA SIMETRÍA, DECORACIÓN DETALLADA Y ARQUITECTURA IMPONENTE, ES UN SÍMBOLO DEL CENTRO HISTÓRICO DE LA CDMX. FUE DECLARADO MONUMENTO ARTÍSTICO EN 1987.

jardines de méxico UBICADO EN MORELOS, ES EL PARQUE TEMÁTICO DE JARDINES FLORALES MÁS GRANDE DEL MUNDO (MIDE 51 HECTÁREAS). TIENE EL SURREALISMO Y ALGUNOS DE LOS COLORES QUE PODRÍAN ATRAER AL CINEASTA.

jardín surrealista de edward james TAMBIÉN CONOCIDO COMO LAS POZAS, ES UN CONJUNTO ARQUITECTÓNICO Y ARTÍSTICO CON 36 ESCULTURAS DISTRIBUIDAS EN 40 HECTÁREAS. ESTÁ EN EL PUEBLO MÁGICO DE XILITLA, SAN LUIS POTOSÍ.

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La muestra se inauguró en el marco del 20 aniversario del centro cultural.

SE INAUGURÓ EL 28 DE NOVIEMBRE

EL MURAL DEL MILENIO ILUMINA EL HOSPICIO CABAÑAS “Lo más satisfactorio ha sido poner al público en contacto con el arte”, dijo el presidente del grupo Milenio, Francisco González Albuerne

Jesús Alejo Santiago /México

Ya son tres ocasiones en que el acervo de la Colección Milenio Arte llega al Hospicio Cabañas, pero se puede decir que el objetivo se mantiene: acercar el arte a un mayor número de personas, en un esfuerzo encabezado por un grupo de comunicación, pero que, al mismo tiempo, apuesta a reunir un panorama de la creación artística que se produce en nuestro tiempo, a través de miradas de distintas generaciones y maneras de entender al mundo. “La Colección Milenio Arte, que forma parte de la Fundación Milenio, se creó en 2013, y desde entonces ha venido escribiendo una página inédita en la cultura de nuestro país, en la que una empresa de comunicación pone a disposición de las y los artistas mexicanos todas sus plataformas para difundir su trabajo. La obra de cada artista es difundida a través de todas las plataformas de Grupo Milenio, lo que representa un esfuerzo sin precedentes no sólo en México, sino en el mundo”, dijo el presidente del grupo Milenio, Francisco González Albuerne. A través de la Colección Milenio Arte se ha patrocinado y difundido una serie de 170 pinturas de artistas mexicanos de dife-

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PUBLIRREPORTAJE ⁄ Una obra artística dedicada los cinco elementos Desde la perspectiva de Avelina Lésper, el arte juega un papel esencial en nuestra existencia, porque nos permite iluminarnos desde otro punto de vista, “más pleno, más satisfactorio “, a través de los cinco elementos que guían la obra de los creadores, “esos cinco elementos que nos integran en el ser (fuego, tierra, aire, agua y éter) que llevamos en nuestro organismo, por los que estamos vivos”. La curadora y crítica de arte afirmó que “esos cinco elementos integran toda la naturaleza: con el éter, que permite la existencia de todos los elementos. Nosotros tenemos la misión no sólo de habitarlos, sino de cuidarlos, de preservarlos, porque con ello estamos preservando nuestra propia vida. En estas 34 pinturas, los artistas nos dan una visión más humanista y filosófica de los elementos y nos muestran lo importante que es unirnos todos para generar algo, algo que va más allá de lo que la creación misma puede hacer”.

rentes generaciones y tendencias, además del mismo número de número de portadas intervenidas de MILENIO DIARIO y fotografías que registran el trabajo de los artistas en sus talleres. “Pero más allá de las cifras, lo más satisfactorio ha sido poner al público en contacto con el arte, para mostrar la otra cara de la realidad que, a veces, nos agobia: una cara de imaginación y talento, de amor por la cultura, por el arte, por México”, resaltó González Albuerne. En la ceremonia de inauguración de El Mural del Milenio, el Secretario General de Gobierno de Jalisco, Roberto López Lara, reconoció que la muestra permite disfrutar de importantes obras plásticas, al tiempo de recordar que la exposición está en el marco del 20 aniversario del Hospicio Cabañas como Patrimonio Cultural de la Humanidad, además de presentarse en el contexto de la Feria Internacional del Libro de Guadalajara. Asimismo, el presidente de Grupo Milenio se comprometió con las autoridades del Instituto Cultural Cabañas a trabajar de manera intensa en su cargo como presidente del Patronato del Hospicio Cabañas para “todavía tener mejores instalaciones, mejores exposiciones y tener al Cabañas en un lugar más alto en el reconocimiento del público”. Encabezado por la directora de la Colección Milenio Arte, Avelina Lésper, al acto de inauguración acudieron funcionarios políticos y culturales del estado de Jalisco y de la ciudad de Guadalajara, como el rector de la Universidad de Guadalajara, Itzcóatl Bravo Padilla, además de algunos artistas que participan de la exposición. El Mural del Milenio se integra con la obra de 34 artistas, entre quienes se encuentran Roger Von Gunten, Sergio Gutman, Jazzamoart, Rita Vega, José Fors, Ismael Vargas y Noé Katz, por mencionar algunos, complementada con retratos en blanco y negro de los creadores, así como 34 portadas del periódico Milenio, intervenidas por ellos mismos. Jaime Barrera, director de Milenio Jalisco, recordó que ante la crispación social provocada por la violencia, que no cesa, “y ante la efervescencia de la competencia político- electoral, se hace más necesario que nunca un remanso de contemplación de la belleza, que saque de tanto aturdimiento a nuestros sentidos”. CHIC LIFESTYLE

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ESTILO ⁄ TE REVELAMOS LOS MEJORES LANZAMIENTOS DEL AÑO. ADEMÁS, ENCUENTRA EN NUESTRA WISHLIST EL REGALO PERFECTO.


ESTILO ⁄

BEST OF THE BEST Este año, los lanzamientos del mundo de la moda se vieron inspirados en el estilo comfy chic. Te presentamos nuestros favoritos que hoy son piezas statement y que seguro seguiremos viendo las próximas temporadas. — Cindy Guzmán

MINIMALIST WALK Gracias a su comodidad, color y diseño, los Yeezys se convirtieron en los favoritos de muchos al acentuar el street style minimalista. Con cinco temporadas desde el 2015 en los aparadores de ADIDAS , esta colección es una colaboración entre el rapero KANYE WEST y la marca alemana. ⁄ www.adidas.com

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ESTILO ⁄

BACK TO 90'S! No hay mejor inversión que una GG Belt Bag de GUCCI , una de las más vistas por las fashion influencers. En diferentes tonalidades, texturas y con muchos detalles, esta fanny pack también puede usarse cruzada para darle un toque más urbano a tu outfit. Está inspirado en la década de los 90 y juega con la famosa doble G de la casa italiana. ⁄ www.gucci.com

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ESTILO ⁄

STUNNING FEMALE La colección The Garden Of Kalahari de CHOPARD es un símbolo poético y metafórico. La firma utilizó referencias modernas y florales en piezas únicas que representaron más de ocho meses de arduo trabajo Con la idea de crear un luminoso guipur para despuntar la elegancia femenina. La modelo y actriz Charlize Theron usó los pendientes largos de la exclusiva colección en los Oscars 2017. ⁄ www.chopard.com

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ESTILO ⁄

ENTRE LOS ARTISTAS QUE HAN USADO ESTA CHAMARRA ESTÁN LOS INTEGRANTES DE METALLICA, IGGY POP Y AL VOCALISTA DE THE WHITE LIES DURANTE SU VISITA Y PRESENTACIÓN EN LA CDMX ESTE AÑO.

ORGULLO MEXICANO La chamarra creada por el diseñador mexicano ANUAR LAYON con la frase “Mexico is the shit” fue tendencia en el 2016 con las elecciones presidenciales de Estados Unidos y en el festival Corona Capital de la CDMX donde artistas estadounidenses como Jesse Hughes del grupo Eagles of Death Metal la usaron para demostrar su apoyo a la comunidad latina. Ahora, vuelve al radar como apoyo después de los desastres naturales que el país vivió el pasado mes de septiembre. Sin duda, es la prenda perfecta para recordarle al mundo que México es grande. ⁄ www.kichink.com/stores/mercadorama www.mexicouture.mx

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PUBLIRREPORTAJE ⁄

EL UNIVERSO DE CREACIÓN DETRÁS DE LA MODA

Oscar Figueroa Jewels se ha convertido en un referente indiscutible de joyas vanguardistas que combinan la tradición orfebre de México con la modernidad que demanda día con día el mercado de lujo actual. Oriundo de Taxco, Guerrero, Oscar Figueroa es un diseñador, artista y amante de la plata. Desde 1988 ha ido marcando una trayectoria sólida como empresario del sector joyero, teniendo como base su formación a cargo de profesionales y orfebres en México y Europa. Fue en el año de 2007 que decidió adentrarse al mercado de lujo dando a conocer su marca homónima cuando obtuvo el primer lugar en el 5to. premio de la plata Hugo Salinas Price. Las colecciones que ha desarrollado están inspiradas por emociones, las cuales son llevadas a un contexto contemporáneo y

sofisticado, con los cuales se enaltece la belleza de la mujer actual y la visión del hombre moderno. También ha logrado mantener la inexplicable emoción de portar una verdadera joya, pero adaptándose a las nuevas exigencias y necesidades, desde llaveros porta USB, hasta mancuernillas, pulseras, anillos y dijes. En su incansable trayectoria ha sido parte en grandes eventos de renombre, entre los cuales destaca el haber aportado los accesorios a las participantes de Mexico Next Top Model 2011 y tener la responsabilidad de diseñar y fabricar las coronas de Miss Beauty International en el año 2016, aunado a múltiples presentaciones y galardones a los que ha sido acreedor por la calidad de sus diseños. Oscar Figueroa Jewels puede encontrarse en diferentes galerías del país, como

en Vallarta, Veracruz, Mérida, Puerto Morelos, Isla Mujeres, Cozumel y Ciudad de México. Sus colecciones se pueden encontrar igualmente en países como Estados Unidos, Australia y Canadá. El crecimiento de la marca ha sido notable, a tal grado que comenzó la apertura de boutiques propias, las cuales se encuentran en Galería Puerta del Cielo en Valle de Bravo, en el Aeropuerto Internacional de Acapulco y, por supuesto, en su natal Taxco en Aurea Galerías de Autor. Próximas aperturas en Los Cabos y Cancún. Para vivir la experiencia completa con este genio de la joyería, no dejes de visitar Taxco y sus mágicos callejones, en los cuales aún está esa esencia de la vida durante la Nueva España, lo cual hace a este lugar todavía más acogedor. Oscar Figueroa Jewels @ofjoyas of_joyas of@oscarfigueroa.com www.oscarfigueroa.com

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ESTILO ⁄

COMEBACK TRIUNFAL Las redes sociales se convirtieron en el escenario perfecto para los J’ADIOR Slingbacks de DIOR , ya que en los últimos meses han sido los protagonistas del street style. Se trata de una versión millennial de los clásicos Kitten Heels que hacen perfecto juego con faldas de largo midi o incluso con el estilo mom jeans. La mente detrás de este best seller es Maria Grazia Chiuri, quien se ha destacado por ser la primera mujer en ponerse al frente de la mítica marca francesa. ⁄ www.dior.com

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WISH LIST ⁄

SAY YES TO THE GIFT Olvida esa búsqueda incansable para encontrar el regalo perfecto, te presentamos nuestra lista definitiva con las mejores ediciones limitadas y objetos únicos del momento. — Cindy Guzmán

PERFECT CHOICE Los pendientes con perlas y la nueva colección de brazaletes con las iniciales insignia de CAROLINA HERRERA son el acierto perfecto para regalar. - Encuéntralos en El Palacio de Hierro Polanco

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WISH LIST ⁄

Gold Christmas Por su 50 aniversario, Pomellato lanza una colección para atesorar. La línea llamada Iconica cuenta con 17 piezas en oro rosa y blanco que harán brillar tu navidad. - Encuéntralos en El Palacio de Hierro Santa Fe e Interlomas

Smart road Para el globe trotter amante de la tecnología, TAMBOUR HORIZON de Louis Vuitton es el perfect gift por su diseño inteligente que permite personalizar contenido y aplicaciones para viajar. Este reloj es compatible con los sistemas operativos Android y iOS. - Disponibles en El Palacio de Hierro

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WISH LIST ⁄

HOLIDAY STYLE Los bolsos Gucci son los favoritos de la temporada. Cuentan con el tamaño ideal y combinación perfecta de cuero, color y cristales que las hacen un must para complementar tu outfit de fin de año. - De venta en El Palacio de Hierro y Saks Fifth Avenue Santa Fe

Preciso regalo El OCTO ROMA de Bvlgari se caracteriza por la meticulosa precisión suiza y el enfático ingenio italiano. Con esfera plateada, los índices hand made y la correa de piel de cocodrilo, es una de las piezas más exclusivas de la firma. - Encuéntralo en Saks Fifth Avenue Santa Fe y El Palacio de Hierro

Red season Inspirado en su pasión por obsequiar objetos de arte, Christian Louboutin le da un toque navideño a su icónico ROUGE LOUBOUTIN. El lipstick y el esmalte rojo intenso son los acompañantes perfectos en estas fiestas. - Disponibles en Boutiques Louboutin y Saks Fifth Avenue Santa Fe

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WISH LIST ⁄

Dear santa El bolígrafo estilográfico Homage to Kyoto Artistry de MONTBLANC está inspirado en la ciudad de Kioto, Japón. Los detalles en oro y plata de esta edición limitada representan la cultura de este país en su máximo esplendor. - De venta en El Palacio de Hierro Polanco

Aroma mitológico Esta exótica vela es para los entusiastas de la ficción y fantasía. La Fiery Orage Candle de DIPTYQUE guarda la leyenda de la diosa Atenea y el dragón sobre las estrellas, quien resplandece e ilumina provocando así el calor del fuego. - Encuéntrala en El Palacio de Hierro

LA EDICIÓN ESPECIAL DE BOLSOS delvaux SON EL REGALO PERFECTO PARA LOS AMANTES DE LA FAMOSA SERIE DE HBO, GAME OF THRONES, PUES ESTÁ INSPIRADA EN LA ALTA COSTURA Y ACENTOS BARROCOS DE SIGLO XVII. - WWW.DELVAUX.COM

Esencia que cautiva La fragancia correcta se reconoce al instante. Las notas vibrantes de UOMO de Salvatore Ferragamo representan la elegancia masculina y reflejan a la perfección la personalidad de quien la porta.

- Disponible en Boutiques Ferragamo y El Palacio de Hierro

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MODA ⁄ EN LA MODA, DOS ES MEJOR QUE UNO, CONOCE LAS COLABORACIONES MÁS EXITOSAS DEL MOMENTO. ADEMÁS, EL ÚLTIMO ADIÓS A ALAÏA, EL ESCULTOR DE LA MODA.


MODA ⁄

IT’S ALL ABOUT COLOR Espacios de moda alrededor del mundo se dejan seducir por una nueva tendencia: el color en su máxima expresión. — Laura Burgos

Calvin Klein – Nueva York La industria de la moda vive en continua innovación y no únicamente en sus colecciones, sino también en los espacios donde se exhiben. Te presentamos algunas de nuestras propuestas favoritas donde las tonalidades llamativas roban protagonismo.

Ubicada en la icónica Madison Avenue, este exitoso spot de la marca dejó de lado el minimalismo para dar paso a una brillante remodelación amarilla a cargo de su reciente director creativo, el diseñador belga Raf Simons y su frecuente colaborador, el artista Sterling Ruby, quien hizo cambios tanto en la fachada como en sus tres pisos, donde incluyó diversos andamios para colgar obras de arte y prendas de vestir. Entre las piezas que decoran se encuentran objetos reciclados y materiales cotidianos, relacionados temáticamente con la obsesión de Ruby con el consumismo estadounidense. ⁄ www.calvinklein.com

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MODA ⁄

Adidas Speedfactory – París Con un impecable diseño de Fubiz Studio, la marca de las tres rayas invita a vivir una nueva experiencia futurista dedicada a la comunidad de runners en la ciudad parisina. Dentro de un enorme contenedor cubierto de luces de neón, frente a la Biblioteca Nacional de Francia, todo comienza con un escaneo de rostro, pies y cuerpo para después correr por un minuto en una caminadora. Los datos son enviados a la fábrica en Alemania que se encargará de crear en tiempo récord las zapatillas basadas en los perfiles deportivos que reciba, gracias a su nuevo método de impresión en 3D. Es así como se lanzarán seis tipos de zapatillas para las ciudades seleccionadas: París, Los Angeles, Shanghái, Tokio, Londres y Nueva York. ⁄

fotografía de flora méteyer

www.adidas.com

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MODA ⁄

Hermès – Los Ángeles Una de nuestras casas de moda favoritas se unió a la tendencia de colores llamativos con su tienda efímera HermèsMatic. Inspirada en una lavandería retro, la boutique interactiva se dedica exclusivamente al emblema de la firma, sus pañuelos de seda. En ella se pueden encontrar lavadoras en un brillante tono naranja, paredes revestidas con cajas Hermès que simulan ser el detergente y videos que te explican cómo re-utilizar tu pañuelo con una técnica de lavado con tinte por inmersión. ⁄ www.hermes.com

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La exclusiva pop up store ha tenido lugar en Nueva York, Nashville, Washington y recientemente en Los Ángeles.


MODA ⁄

Mansur Gavriel – Nueva York La marca creada por Rachel Mansur y Floriana Gavriel ha crecido rápidamente desde su lanzamiento en 2002 gracias a su delicada selección de bolsos de piel y zapatos, sin perder su sello minimalista. Su pop-up en la Gran Manzana no es la excepción, pues mantiene interiores de limpio diseño usando como tono protagonista -en diferentes gamasel rosa pálido. [ . ] ⁄ www.mansurgavriel.com

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PUBLIRREPORTAJE ⁄

MODA CON CAUSA: “DRESS TO GIVE, FASHION DAYS MEXICO” San Miguel de Allende, la considerada “Mejor Ciudad del Mundo” en 2017, fue la inmejorable sede para que se llevara a cabo la tercera edición de “Dress to give Fashion Days Mexico» que, de nueva cuenta, fue todo un éxito. La fundación «Vamos México» fue la encargada de llevar todo esto a buen puerto. Esto con la finalidad de que el Centro de Rehabilitación Integral San Miguel de Allende (CRISMA) pueda seguir ayudando a niños, jóvenes y adultos que lo necesiten.

terizado por su especialización en cocina internacional, pero con toques mexicanos. Así mismo, se llevó a cabo la última pasarela del Fashion Days en las instalaciones del Hotel Rosewood, la cual contó con las colecciones de diferentes diseñadores, como lo son Lorena Saravia, Gustavo Helguera, Jesús de la Garsa, Alfredo Martínez y, para cerrar, el colorido de Ágatha Ruiz de la Prada. Para fianlizar, hubo un coctel de cierre para esta exitosa tercera edición de Fashion Days, Todo esto en un ambiente familiar en donde se pudo disfrutar de un muy cálido recibimiento, con música y la majestuosa vista que ofrecía la Parroquia de San Miguel al fondo.

Fueron tres días llenos de diferentes actividades para los más de 800 asistentes que se dieron cita, entre los que destacaban diseñadores, estudiantes de diseño, consumidores altruistas, bloggers, influencers, periodistas de moda, tanto nacionales como internacionales, así como fashionistas interesados en moda.

Todo esto fue posible gracias a la Fundación Vamos México, la cual es una organización social sin fines de lucro, que inició sus actividades desde el 24 de septiembre de 2001. Durante todos estos años que lleva de trabajo, ha contribuido con diversas causas sociales, las cuales están relacionadas con educación, salud, adicciones, desarrollo, comunitario y diferentes discapacidades.

La primera pasarela se llevó a cabo el 8 de noviembre, la cual tuvo el honor de contar con los diseñadores Carla Fernández y Benjamín Ríos, quienes mostraron sus mejores diseños, en los cuales no se olvidan de las tradiciones mexicanas. Al finalizar las mismas, Blanca Salinas, Directora del Fashion Days, agradeció el apoyo recibido por la señora Sally Azar, quien reiteró el apoyo y la suma de esfuerzos para la realización de este evento.

Desde enero de 2015, recibe al Centro de Rehabilitación Integral San Miguel de Allende (CRISMA) y con ello se comprometió a otorgar tratamientos adecuados a niños y adultos de bajos recursos. Con esto, las dos instituciones cumplen sus compromisos de brindar servicios de diagnóstico, tratamiento y rehabilitación física y neurológica a personas con discapacidad, principalmente aquellos que por su condición socioeconómica no tienen acceso a estos mismos.

Al día siguiente tuvo lugar un coctel en el Instituto Allende, en el cual hubo distintas actividades, como pasarelas y recorridos por los stands de los patrocinadores como Viñedos El Sueño, Cervecería Allende, Tequila PATRON, Mezcal Marqués de Jaral de Berrio, así como otras marcas. La señora Marta Sahagún de Fox, presidenta de la Fundación Vamos México, fue la encargada de recibir a todos los participantes, quienes en todo momento se mostraron con entusiasmo de ayudar a CRISMA.

La misión que comparten es mejorar la salud y la calidad de vida de personas que padezcan alguna discapacidad, física o neurológica. La visión de ser una institución líder en atención integral, ha sido reconocida a nivel nacional e internacional.

Igualmente, Sahagún de Fox y la fashionista Blanca Salinas, dieron una rueda de prensa en donde presentaron el evento y aprovecharon para agradecer la participación de todos los diseñadores, patrocinadores y medios de comunicación. El tercer y último día también tuvo una agenda bastante movida. Para iniciar, hubo un brunch en The Restaurant. Aquí, los asistentes pudieron disfrutar el sabor del chef Donnie Masterton, quien se ha carac-

Fundación Vamos México @vamosmexicoac1 Teléfono: 01 (476) 757 02 78/79

Este trabajo no se ha ido cimentando solo, muchas instituciones con sentido social han ido sumando esfuerzos con Fundación Vamos México para brindar estos servicios de rehabilitación. Entre estas instituciones se destacan Karnik Institute, Instituto Guanajuatense para las Personas con Discapacidad, Ayuntamiento del Municipio de San Miguel de Allende, Universidad de Guanajuato, Patronato Pro Niño y el Centro Fox.

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MODA ⁄

DOS MEJOR QUE UNO Este 2017 fue considerado el año con más alianzas entre diseñadores de moda y celebs , descubre nuestras favoritas. — Cindy Guzmán

Becca X Chrissy Teigen – La firma australiana de maquillaje famosa por sus highlighters se une a la modelo y esposa del cantante John Legend. De esta colaboración nació la nueva paleta Glow Face donde el tono Rose Gold es best seller de la marca y por hell. supuesto, el favorito de esta bombshell. ⁄ www.beccacosmetics.com

Puma X Rihanna – Por cuarta ocasión la cantante imprime su propia personalidad con Puma. Primero la vimos reinventando el modelo clásico y ahora, en su colección SS’18, ha optado por algo más radical. El estilo motocross se dejó ver en la pasarela con cazadoras recortadas, botines de motociclista, gafas deportivas, bodies ochenteros y sandalias de playa en colores neón. ⁄ www.puma.com

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MODA ⁄

Tommy Hilfiger X Gigi Hadid – La modelo colaboró por primera vez con la marca estadounidense en el 2016 sumándole un estilo urbano y millennial. Tras el éxito, juntos lanzaron una tercera colección cápsula con guiños hacia los años 90 y lo sporty, respetando los códigos de la firma: las rayas en rojo, blanco y azul. ⁄ www.tommy.com

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MODA ⁄

Louis Vuitton X Supreme – Esta unión fue un giro a la moda masculina. La fusión entre la marca streetwear y la firma de lujo dio como resultado la colección más aclamada entre influencers, celebridades y hasta futbolistas. Neymar Jr., Jaden Smith, Hailey Baldwin y el cantante Fedez son parte del squad que cuentan con más de dos piezas en su armario. ⁄ www.louisvuitton.com

Vans X Karl Lagerfeld – Desde el mes de septiembre, la colección lanzada entre el director creativo de Chanel y la marca americana de tenis prometió ser la más elegante de la firma. Esta línea cuenta con los reconocidos toques del diseñador como el cuero negro y las cadenas que encontrarás en los tenis, hoodies y backpacks. ⁄ www.vans.com

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MODA ⁄

H&M X Erdem – Sabemos que el más grande del fast fashion se caracteriza por las alianzas que hace con creativos del mundo de la moda y este año no fue la excepción. La firma británica plasma su estilo en los aparadores con una colección de diseños florales y llenos de color que se exhiben desde el mes de noviembre en las tiendas H&M del país. ⁄ www.hm.com

Adidas x Pharrell Williams – La firma deportiva alemana se une por tercera vez al cantante para crear una colección con modelos en tonos más vivos y novedosos. Desde el mes de diciembre está disponible en las boutiques Adidas, tiendas departamentales y en su página web. ⁄ www.adidas.com

Estas alianzas nos han mostrado que la era colaborativa apenas comienza, y que mañana podría la diseñadora árabe de alta costura, Reem Acra, firmar la próxima pasarela de la deportiva Nike... bueno, ¡se vale soñar! [ . ]

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MODA ⁄

EL ÚLTIMO GRAN COUTURIER Despedimos al diseñador Azzedine Alaïa, precursor del bodycon y una de las grandes mentes de la moda contemporánea. — Ana Quijano

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Romántico, sin duda, y perfeccionista como nadie más. Así era AZZEDINE ALAÏA , un couturier en toda su definición, que prefería confeccionar sus creaciones sin prisa, sin reglas y sin ningún bosquejo de por medio, directamente sobre la modelo o el maniquí como un escultor que modela directamente sobre la arcilla. Este año el mundo de la moda se vistió de luto por haber perdido a un espíritu libre, una de las mentes más brillantes que vio la industria en los últimos tiempos.

Su ascenso en la industria de la moda fue como a él le gustaba trabajar, de manera gradual y sigilosa. Comenzó en Paris con los diseñadores más importantes de la época como Christian Dior, Guy Laroche y Thierry Mugler, sin embargo, fue hasta finales de los años 70 que decidió independizarse. Abrió un pequeño atelier ubicado en pleno corazón de Le Marais, un lugar escondido -casi clandestino- donde su creatividad se expandió y alcanzó su máximo potencial.

Influenciado por su hermana gemela, desde una temprana edad mostró interés por la belleza e inquietud por el arte, así que mintió sobre su edad para ingresar a la Escuela de Bellas Artes de Túnez donde estudió escultura. Este oficio lo acompañaría el resto de su vida, ya que su entendimiento de la forma y el volumen fue el sello que marcó cada uno de sus diseños, amoldados perfectamente a la silueta femenina.

Entre sus clientas más famosas se encuentran mujeres legendarias como la socialité parisina Marie-Hélène de Rothschild y la actriz Greta Garbo, quienes acudían a visitarlo para fittings privados.


MODA ⁄

“LA ESENCIA DE LA BELLEZA RESIDE EN EL CUERPO, Y NO HAY NADA MÁS BELLO QUE UN CUERPO SANO VESTIDO CON PRENDAS MARAVILLOSAS”. — azzedine alaïa

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MODA ⁄

El artesano del cuerpo – Alaïa fue un pionero. Su propuesta más icónica y que pasará a la historia por su silueta revolucionaria es el bodycon, una prenda que exalta la figura femenina y que –a pesar de que fue presentada en los 80– sigue siendo la favorita de celebrities como Rihanna, Lady Gaga e incluso Michelle Obama. Este tipo de vestidos ajustados lo hicieron acreedor al título de “El rey de lo ceñido”. En cuero, encaje, seda, tweed e incluso lycra, sus vestidos son la fusión perfecta entre costura y escultura. Alaïa tenía el don de crear piezas únicas que juegan con la proporción y el volumen del cuerpo femenino. Hizo de la mujer su musa y se encargó de crear obras maestras. Naomi Campbell, una de sus más cercanas amigas y gran inspiración, se ha encargado de lucir piezas del tunecino tanto dentro como fuera de la pasarela. No podremos olvidar el body de leopardo de la colección FW '91 o el vestido negro que usó recientemente en la Met Gala. Y si de modelos icónicos hablamos, no puede faltar el vestido houpette que originalmente confeccionó para Grace Jones en la película James Bond: A view to Kill (1995). Cada uno de sus diseñados fue creado para exaltar la figura femenina.

SU ÚLTIMO DESFILE SE LLEVÓ A CABO EN JULIO, CUANDO HIZO UNA RE-APARICIÓN EN LA SEMANA DE LA MODA EN PARÍS DESPUÉS DE 6 AÑOS DE AUSENCIA. 64

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MODA ⁄

Independencia creativa – Azzedine Alaïa se opuso al sistema y dictó sus propias reglas. A mediados de los 90´s decidió romper con el calendario tradicional de la moda y optó por presentar sus colecciones a un ritmo propio. “Al arte no se le pone fecha, cuando la colección está lista, está lista”, solía decir. Así que, cada pieza -ya fuera de alta costura o no- la trabajaba con tiempo, con precisión. Era libre de presentar sus pasarelas cuándo y dónde se le antojara, aunque normalmente fuera en un desfile privado en su propia casa. Como todo gran artista se enfocó en el proceso creativo. No le interesaba la publicidad ni los reflectores, sino que procuraba mantener un perfil bajo. Cuando se le llegaba a ver en eventos públicos iba enfundado en su característico traje negro de corte oriental y con Naomi Campell a su lado. Su trabajo es reflejo puro de una arraigada filosofía. Alaïa creía que la vida no puede ser un ir y venir constante, que nadie puede tener cientos de ideas brillantes cada temporada. Por eso pasará a la historia como un verdadero artesano, apasionado de su profesión y auténtico. Será recordado por no dejarse llevar por las tendencias y alejarse de las corrientes. Azzedine Alaïa prefirió diseñar para la mujer y no para la industria, esa fue la clave de su éxito rotundo. [ . ] ⁄ www.alaia.fr

ALAÏA FUE QUIEN INVENTÓ EL CONCEPTO DE LAS SUPERMODELOS, FUE ÉL QUIEN DESCUBRIÓ A NAOMI CAMPBELL, LA CONVIRTIÓ EN SU MUSA Y LA LANZÓ A LAS PASARELAS MÁS IMPORTANTES DE LA MODA.

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City sights En búsqueda de un nuevo comienzo, piezas únicas nos invitan a soñar per sempre. #MassimoDutti ⁄ Fotografías cortesía de Massimo Dutti Fotógrafo Van Mossevelde + N Modelo Louise Lefebure Producción Massimo Dutti

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BELLEZA ⁄ TE SORPRENDERÁ LA TENDENCIA OBSESIÓN DE LA TEMPORADA Y LOS CAPRICHOS DE BELLEZA PARA LOGRAR UN LOOK FESTIVO.


BELLEZA ⁄

Glitter party Esta temporada expresa tu lado más festivo y brilla con los imprescindibles que el makeup artist de Urban Decay, Luis García, diseñó para nosotros.

Ideal como pre-priming sray 01

Para las adictas a las selfies 02

— Lis Viadero

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Inyecta a tu mirada un golpe de glam rock

El mejorr auto regalo para brillar

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Amarás tu tez aterciopelada

Para un mayor dramatismo

Paleta todo en uno

01 Aplica QUICK FIX y reduce la apariencia de los poros. 02 Con pigmentos que refractan la luz, SELF ADJUSTING te da un acabado photo finish ideal para las fotografías. 03 La base waterproof ALL NIGHTER LIQUID FOUNDATION con acabado mate y oil-free, difumina cualquier imperfección. 04 Con texturas en polvo y crema, la paleta NAKED SKIN SHAPESHIFTER trabaja countouring, corrector cromático e iluminador. 05 El NAKED SKIN ILLUMINAZER aporta un brillo instantáneo y da como resultado una piel luminosa. 06 El polvo traslucido VELVETIZER transforma instantáneamente tu maquillaje y le proporciona textura con acabado mate. 07 Encuentra más de 15 colores eléctricos en la paleta HEAVY METAL EYESHADOW. 08 Aplica directo en tu sombra los tonos de HEAVY METAL GLITTER EYE LINERS o mezclalos para un efecto más intenso. 09 El lápiz delineador GLIDE ON crea desde líneas finas hasta gruesas y artísticas. 10 La TROUBLEMAKER MASCARA con vitamina E y Pantenol alargarán al máximo tus pestañas. 11 La colección de VICE METAL & MATTE LIPSTICK es ideal para unos labios excéntricos. 12 El fijador all nighter MAKEUP SETTING SPRAY te garantiza una piel lisa y fresca hasta el amanecer. [ . ]

El secreto para un maquillaje de larga duración

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Delineado 24/7

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Pestañas infinitas

FAVORITE HOLIDAY BEAUTY LOOK 80

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#LipGoals

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Como una segunda piel


BELLEZA ⁄

BEAUTY REPORT

Te dejamos las cinco tendencias más aplaudidas de la temporada invernal

tory burch

— Lis Viadero

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nars

Unas cejas poderosas le darán un rasgo de rebeldía a tu mirada. El secreto para conseguirlas está en dales forma con el brow sculptor de Tom Ford o con el eyebrow pecil aterciopelado de Nars.

tom ford

CEJAS BOLD


marc jacobs

BELLEZA ⁄

GOTH LIPS GO

victoria beckham

nars

dior

Saca tu lado la más seductor y súmate a la tendencia dark lip lips. Las tonalidades como burgundy o marsala fueron las más vistas en los beauty looks de las pa pasarelas FW'17.

CORTE PIXIE

dior

Sin duda el look más cool de la temporada. La modelo Cara Delevingne nos muestra las infinitas versiones de este estilo que llegó para triunfar.

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BELLEZA ⁄

LA VIE EN ROSE

valentino

nars

Si buscas darle un toque de calidez a tu makeup, ríndete ante las bondades del rosa, el tono más sweet de la temporada. Siempre aplica el blush en sentido ascendente, creará ese efecto lifting en tus mejillas.

make up for ever

MELENA XXL Para las amantes de las extensiones la apuesta segura es una melena interminable, pero despídete de los curlys perfectos que la tendencia marca llevarlo de forma desenfadada, como se vio en la pasarela de Michael Kors y Rick Owens.

rick owens

the beachwaver beachwav co.

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michael kors living proof

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BELLEZA ⁄

OBSESIÓN ALQUIMIA Para los que no se conforman y buscan seguir su propio camino llega un eau de parfum que funciona para todos. — Fernando de la Vega - IG @Fervvega

Encontrar el aroma que vaya contigo y tu estilo, no es tarea fácil. Para tu suerte -y la de todos- el perfumista Douglas Little lanzó HERETIC PARFUMS , una línea de fragancias artesanales que enaltecen los aspectos misteriosos, seductores y salvajes de la naturaleza. Gracias a una amistad de más de 10 años entre el perfumista y la vedette estadounidense Dita Von Tesse lanzaron en colaboración SCANDALWOOD , un agua de perfume que traspasa exigencias y rompe con toda regla de fragancia, encapsulando notas amaderadas y orientales. "Queríamos desarrollar algo que tuviera que ver con la idea de la excentricidad, del glamour y de lo seductor", comentó Little. Von Teese agregó: "Algo que no es una fragancia de celebridades sino más una fragancia hermosa con mi nombre en letras pequeñas". Esta colaboración, realmente excitante, dio como resultado una obra maestra olfativa que funciona para todos y lo mejor, es que su lanzamiento llegó en tiempo justo para decantar a más de uno y darle la bienvenida a

Douglas Little ha realizado colaboraciones con celebs como Gwyneth Paltrow, Lady Gaga y Justin Theroux.

un nuevo año. [ . ]

La colección está disponible en su página oficial y en Barney's ⁄ www.hereticparfum.com

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GOURMET ⁄ LO MEJOR DE LA GASTRONOMÍA PARA IR EN GRUPO O EN PAREJA, CONOCE LOS RESTAURANTES QUE IMPERAN EN LA CDMX.


GOURMET ⁄

CATA PARA TODO BON VIVANT Emprende un viaje enológico a través de Lleiroso, la bodega española con alma mexicana, y toma nota de como viste una buena copa de vino. — Lis Viadero

LLEIROSO EDICIÓN ESPECIAL SERGIO HERNÁNDEZ 2011 – Edición especial con etiqueta diseñada por el pintor oaxaqueño Sergio Hernández.

ficha técnica

notas de cata

100% TINTO FINO/TEMPRANILLO. EDAD DE VIÑEDO: MÁS DE 100 AÑOS. ENVEJECIMIENTO: 18 MESES EN BARRICA FRANCESA; 24 MESES EN BOTELLA. ALCOHOL: 13,5% VOL. TEMPERATURA DE SERVICIO: 17ºC / 62,6ºF.

COLOR: ROJO RUBÍ INTENSO Y VIBRANTE. NARIZ: BARRICA TOSTADA, CEREZA, VAINILLA Y NOTAS DE FRUTOS NEGROS. BOCA: ELEGANTE, CEREZA BIEN BALANCEADA, CIRUELA NEGRA Y UN TOQUE DE ARÁNDANO, CON BARRICA TOSTADA CON UNA NOTA MARCADA A VAINILLA CON UN POCO DE MINERALIDAD.

LAS UVAS PROVIENEN DE CEPAS DE ENTRE VEINTICINCO Y OCHENTA AÑOS, BIEN ARRAIGADAS EN EL TERRENO Y RESISTENTES A LA DUREZA CLIMATOLÓGICA.

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GOURMET ⁄

LUZ MILLAR ROBLE 2015 – Referente del buen gusto. Este vino refleja las características principales de Ribera del Duelo.

ficha técnica

notas de cata

100% TINTO FINO/TEMPRANILLO EDAD DEL VIÑEDO: MÁS DE 25 AÑOS. ENVEJECIMIENTO: 4 A 6 MESES EN BARRICA FRANCESA Y AMERICANA; 6 MESES EN BOTELLA. ALCOHOL: 13,5% VOL. TEMPERATURA DE SERVICIO: 16ºC / 60,8ºF.

COLOR: ROJO INTENSO CON IRISACIONES VIOLÁCEAS, CON CAPA MEDIA. NARIZ: CARACTERES PRIMARIOS DEL VARIETAL, COMO GROSELLAS Y FRUTOS ROJOS MADUROS, AUNQUE MUY BIEN ENSAMBLADOS CON TONOS DE ESPECIAS, CANELA Y VAINILLA, PROPIOS DE LA MADERA UTILIZADA. BOCA: CARNOSO, AMPLIO, EQUILIBRADO, DE TEXTURA AMABLE.

LLEIROSO LL RESERVA 2011 – La principal joya de la bodega.

ficha técnica

notas de cata

100% TINTO FINO/TEMPRANILLO. EDAD DEL VIÑEDO: MÁS DE 80 AÑOS. ENVEJECIMIENTO: 15 MESES EN BARRICA FRANCESA; 24 MESES EN BOTELLA. ALCOHOL: 14,5% VOL. TEMPERATURA DE SERVICIO: 18ºC / 64,4ºF.

COLOR: ROJO GRANATE CON MATIZ RUBÍ, CAPA ALTA, LÍMPIDO Y BRILLANTE. NARIZ: INTENSA, TOSTADOS DE LA BARRICA Y FRUTA ROJA MADURA BIEN INTEGRADA CON LA MADERA. AROMAS A REGALIZ, BALSÁMICOS, ESPECIAS, TORREFACTOS, INCLUSO NOTAS MINERALES. BOCA: VOLUMINOSO, EQUILIBRADO, REDONDO Y SIN ARISTAS.

— Encuentra Lleiroso en los mejores restaurantes de México y tiendas como La europea.

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GOURMET ⁄

ELIGE EL MEJOR VINO EN 5 PASOS LA RECONOCIDA SOMMELIER GEORGINA ESTRADA, VICEPRESIDENTA DE LA ASOCIACIÓN DE SOMMELIERS MEXICANOS, COMPARTE SU ESTRATEGIA PARA ELEGIR LA BOTELLA CORRECTA.

— Yazmín Veloz

1- Identifica el color, aroma y textura que más resalte de tu platillo y busca un vino que sea muy similar a esas características. Por ejemplo, si se pide en un restaurante un ceviche de pescado, elige un vino blanco, fresco y ligero. 2- En cuanto al añada del vino, revisa la contra etiqueta de la botella en donde viene especificado su tiempo de vida óptimo. Por ejemplo, si tiene dos años para ser consumido, el tiempo ideal para beberlo es casi al final de los 24 meses sugeridos.

“PARA TUS PRÓXIMAS FIESTAS, EL VINO ESPUMOSO LE VA BIEN A TODOS LOS PLATILLOS, Y SI ESE NO ES DE TU AGRADO, OPTA POR UN TINTO DE CUERPO MEDIO QUE ARMONIZA BIEN CON EL PAVO, LOS ROMERITOS Y LA PIERNA DE CERDO.”. — georgina estrada

3- El sabor del vino y el del platillo siempre deben ser iguales, no puede resaltar uno más que el otro. Por ejemplo, si tenemos una comida muy condimentada como un mole, elige un vino tinto con un cuerpo robusto y textura pesada para que se iguale con lo fuerte del plato. 4- Respecto a la conservación del vino. Mantén el tinto a 18 grados centígrados, nunca a temperatura ambiente, y el blanco debe estar frío para nivelar la acidez de la uva. Este último no debe beberse helado ya que pierde su aroma. 5- No siempre un vino caro es el mejor, pero en la mayoría de los casos el precio sí influye ya que una botella costosa nos asegura calidad en la materia prima, producción y embalaje de la bebida. [ . ]

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LLEIROSO EN LO MEJOR DEL GOLF La bodega de Ribera del Duero, que cuenta con múltiples reconocimientos, dio la bienvenida a los más de 20 mil D¿FLRQDGRVTXHVHGLHURQFLWDSDUDSUHVHQFLDUODVFXDWUR rondas del torneo que hizo historia junto con la PGA. Bodegas Lleiroso decidió dar un paso adelante en pro del deporte en México. En este evento hizo su debut como patrocinador de la undécima edición del OHL Classic at Mayakoba en la Riviera Maya. Esta bodega de Ribera del Duero, que cuenta con múltiples reconocimientos, dio la bienvenida a los más de 20 mil aficionados que se dieron cita para presenciar las cuatro rondas del torneo que hizo historia junto con la PGA, al ser el primer evento celebrado fuera de Estados Unidos y Canadá. Con Luis Miller Roble, vino más joven de la bodega con 6 meses de añejamiento en barrica de roble francés y americano y Lleiroso Crianza-uva tempranillo con 12 meses de barrica de roble francés nueva y 12 meses en botella, dando como resultado un gran vino, redondo, con fruta, Lleiroso deleitó los paladares de los asistentes al Pairings Party, la cena de premiación del ProAm, además de que participó toda la semana en los Hospitalities: Founders Club y la Terraza. La bodega Lleiros fue fundada en 2001 por el farmacéutico Alberto Cobo, quien decidió seguir su pasión por el vino en la que resalta en control exhaustivo por la calidad de la elaboración de vinos de élite. Los vinos tienen presencia en Europa, México, Estados Unidos y Canadá. La uva proviene de hectáreas en Valbuena del Duero, de Pesquera del Duero y de la zona alta de la Ribera, donde están las viñas más viejas, Burgos. Cada año se realiza una vendimia en la que se recolecta la uva en cajas de no más de 15 kilos para evitar que sufra el fruto. Todo el proceso es a mano; artesanal, para garantizar la más alta calidad en la producción de solo 250 mil botellas. La fermentación dura ente 8 y 20 días, a una temperatura de entre 25 y 28 grados, para después ser almacenados en las barricas de roble francés nuevas para las crianzas, reservas y grandes reservas. En el vino más joven se utilizan también barricas de roble americano. “Para nosotros es muy importante apoyar este tipo de eventos donde convive el ambiente familiar y el deporte, ambos pilares de la sociedad. Como marca, siempre hemos estado apoyando este perfil de eventos” dijo Federico Martínez, Director de la División de Bienes de Consumo de Multimedios.

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IN THE CITY — Lis Viadero Llega una nueva experiencia culinaria en una de las zonas más visitadas de la ciudad: Mercado Roma Coyoacán. Encuentra más de 40 opciones para todos tus antojos, desde tacos de mariscos hasta platillos de autor.

01. Cocina italiana

Al llegar a CASEUS MAC & LASAGNA se respira los sabores de Italia en cada uno de sus platillos. La carta tiene como base el queso, por lo que el mac & chesse es un must para probar en tu próxima visita. Av. Miguel Ángel de Quevedo 353, Col. Romero ⁄ FB: CaseusMacLasagna

02.

Street food marroquí

Un verdadero amante de la comida árabe tiene que conocer este lugar. CÚS MOROCCAN GRILL es una propuesta moderna de comida callejera marroquí con el toque único de la chef Nataj Kaanache. Las especias, vegetales y el cuscús son los protagonistas del menú. ⁄ FB: CusMoroccanGrill

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03. Aventura asiática KOME, es la propuesta oriental en Mercado Roma. Su nombre significa arroz en japonés por lo que el producto se ve en la mayoría de los platillos. La especialidad son los rollos de sushi, bowls y ensaladas con sabores explosivos. Lo más solicitado es el burrito de sushi de camarón tempura con salsa tampico; querrás comer más de uno. ⁄ FB: KomeMx


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Hecho de Xochimilco: Un día lleno de experiencias únicas de Tequila Herradura Tequila Herradura brindó una experiencia gastronómica única e inolvidable a un grupo exclusivo de socialités y personalidades de la moda mexicana, entre los que destacaron el conductor de televisión Diego Alfaro, la blogger Fer Millán y la reconocida fotógrafa Ana Hop, entre otros. Dicha experiencia comenzó en Xochimilco, una zona emblemática y reconocida a nivel mundial por su tradición y sus famosos recorridos en Trajineras, en donde los invitados disfrutaron de un día lleno de sabor e historia en un recorrido privado a través de sus canales y extraordinarios paisajes. Todo esto fue acompañado por exquisitos platillos como ceviche de cecina y aguachile de pescado los cuales, maridaron a la perfección con una margarita especial de Tequila Herradura que fueron el complemento perfecto para dar paso a la segunda experiencia del día, la cual comenzó en la chinampa (huertos flotantes, los cuales usan un sistema de cultivo ancestral que se originó hace 900 años en el México prehispánico) de Yolcán. Fue aquí donde se impartió con una cata exclusiva de la mano del reconocido mixólogo y co-fundador de la Licorería Limantour Benjamín Padrón, en la que se degustaron diferentes expresiones del portafolio de la marca como lo fueron Herradura Blanco, Ultra, Plata, Directo de Alambique, Reposado y Añejo. En esta

degustación aprendieron a distinguir características fundamentales del tequila como lo son: cuerpo, color, aroma y sabor. Así mismo, los asistentes conocieron en este sitio el significado de la chinampa Yolcán (tierra de origen en náhuatl) y lo que éstas representan en la historia de Xochimilco y en la gastronomía de nuestro país. Los productos que se cosechan en la chinampa son de temporada y los chinamperos buscan reforzar la relación que existe entre productores, chefs y consumidores , para poder de esta manera recuperar prácticas casi milenarias y con la zona chinampera beneficiar a pequeños productores. A esta misma intención se han sumado de igual manera importantes chefs como Eduardo García de Maximo Bistrot, Enrique Olvera de Pujol, entre otros, los cuales usan los ingredientes frescos y orgánicos que se originan en esta chinampa para preparar sus únicos y excelentes platillos y servirlos en tu mesa cuando visitas sus restaurantes. Una vez terminado el viaje a través de la historia de la chinampa Yolcán, los presentes pudieron disfrutar de una comida VIP por parte de Israel Montero, reconocido chef del restaurante Raíz quien se dio a la tarea de crear un menú especial para la experiencia con platillos como: tamales,

uchepos, sopes, tacos y quesadillas de cochinita, chicharrón prensado, moles de fiesta, hongos de lluvia y kales, los cuales combinaron a la perfección con los ya reconocidos cocteles de Tequila Herradura preparados por Benjamín Padrón, entre los que destacaron: Ultra C&C (Tequila Herradura Ultra, cilantro y cítricos), y Downtown reposado (Tequila Herradura Reposado, cebada, jugo de tomate y selección de salas de la casa). Posteriormente, durante el transcurso de la tarde, los asistentes pudieron relajarse y pasar un rato agradable en la naturaleza en compañía de DJ Omart, quién ambientó de manera perfecta el encuentro y amenizó el resto del día con sus mezclas únicas. Entre los sabores y los colores característicos de Xochimilco, Tequila Herradura vivió junto a sus invitados la magia y la cultura que este emblemático lugar tiene por ofrecer y fue así como concluyó un día en el que el sabor de lo Hecho de México cautivó y fue protagonista de esta experiencia única. Con Hecho de Xochimilco, Tequila Herradura reafirma su compromiso por apoyar a nuestra cultura y se compromete a difundir iniciativas que como ésta, nos ayuden a permear lo que realmente es “Hecho de México”.

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04. Momento "sake"

La irresistible oferta de la barra de KURA TO GO ofrece desde los clásicos sushis hasta natillas especiales. Es una propuesta de cocina fría y sake para llevar. ⁄ FB: Kura-to-go-Mercado-Roma-Coyoacan

05. Variedad de tapas En LA CHARCU TAPERIA vas a encontrar un mundo de combinaciones con quesos y embutidos cien por ciento artesanales. También cuentan con mermeladas, carnes frías y hasta salsas preparadas con el sabor de casa. Prueba su gran variedad de tapas acompañadas con su selección de vinos, lo imperdible del menú. ⁄ FB: LaCharcutaperia

06. Panadería gourmet En MONSIEUR CROQUE cuentan con los clásicos sándwiches de origen francés. Su servicio es rápido y cuentan con opción to go. Desayunos, café, pan casero, tabla de quesos y vinos franceses son parte de la exquisita propuesta bistro. Con decoración sencilla pero atractiva a la vista, aquí encontrarás el desayuno perfecto para empezar el día. ⁄ FB: MonsieurCroqueMexico

07.

Manjar salido del mar

Si eres amante de los mariscos, nuestra sugerencia apunta hacia el TETAKAWI BOUTIQUE DEL TACO que se distingue por mezclar lo norteño con el sabor de mar. Encontrarás una selección de los mejores tacos elaborados con pescado y camarones de Sinaloa y Baja California. Te recomendamos el taco Quién te pegó con chile güero y la Caguamanta que sirven los fines de semana en el combo Pa' la cruda. ⁄ FB: TacosTetakawi

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08. Pizzas de autor En UMMO cuentan con una carta extensa, pero las pizzas de masa crujiente ocupan el primer lugar. En tu visita disfruta del proceso de preparación ya que desde la barra podrás apreciar la danza de la masa en las manos del chef para después introducirla al horno para su cocción. Nuestra recomendación es la pizza Ummami por sus ingredientes: queso mozzarela ahumado, jitomates deshidratados, queso azul, tocino ahumado, pimienta, albahaca y aceite de oliva virgen italiano. ⁄ FB: UmmoMx

MERCADO ROMA COYOACÁN Su arquitectura resalta por los detalles inspirados en los movimientos artísticos de principios del siglo XX, en figuras como Diego Rivera, Frida Kahlo y Juan O´Gorman.


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LOS SABORES DE MÉXICO Y EL MUNDO EN UN SÓLO LUGAR Por séptimo año consecutivo, Millesime cumplió con la apuesta vanguardiasta y de alta gastronomía para llevar lo mejor de los sabores mundiales a distintos países com México, España y Brasil, con un montaje exclusivo para la talla de los chefs exponentes en esta cita. Redacción La experiencia se llevó a cabo en el Centro Banamex de la Ciudad de México y fue inaugurado por Manuel Quintanero, fundador y presidente de Millesime. Ahí estuvieron reunidos lo más selecto del medio gastronómico entre chefs, mixólogos, sommeliers y empresarios invitados, quienes pasaron tres días muy intensos en la experiencia gastronómica del año. Casas vinícolas como LACetto, Vinos Encinillas y Chateau Camou, del Valle de Guadalupe, acompañaron los numerosos platillos que degustaron miles de invitados. Además, de algunas compañías de cervezas artesanales que han hecho una entrada importante en este evento como la cervecería Minerva de Guadalajara, cerveza Loba, cerveza La Bru y Seis Hileras, que se estuvieron sirviendo durante todo el evento. Los chefs mexicanos que recibieron a los invitados fueron Diego Sobrino del restaurante Mexsi Bocú, Gerardo Vázquez Lugo del Nicos en Ciudad de México, Alam Méndez del restaurante pasillo de Humo y Alfredo Reyeros, quien estuvo sirviendo caviar y champagne en el stand de Club Premier Aeroméxico.

Los exponentes internacionales fueron de primer nivel y entre ellos se encuentran Claus Henriksen, del Castillo de Dragsholm en Dinamarca; Iván Domínguez poseedor de una estrella Michelín; Stéphane Balluet, quien es considerado como el mejor chef de carnes del mundo y su restaurante está en Perpignan, Francia; Eddie Shephard quien cocina diariamente en Manchester para solo 8 personas y no tiene más empleados que él mismo. La presencia latinoamericana estuvo engalanada por José del Castillo, proveniente de Perú, quien el año pasado estuvo en la lista “50 Best” con su restaurante Isolina en el lugar 41. En cada uno de los tres días de Millesime 2017 participaron más de mil 500 invitados que degustaron de comidas gourmet durante el día y celebraron esta fiesta de la gastronomía en las noches, al tiempo que tuvieron la oportunidad de interactuar con los grandes exponentes de la gastronomía mundial. Entre los empresarios que recorrieron los distintos pabellones de este concepto, que se ha consolidado como el más prestigioso entre los festivales gastronómicos de lujo, fueron el presidente de American Express, José Maria Zas; Erick Siersen de Diageo; el director general de Chubb, Marcos Gunn, entre otros.

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LOS SEIS RESTAURANTES DEL AÑO Si te gusta probar nuevos sabores, compartir experiencias y tienes buen gusto gastronómico, estos son algunos de los restaurantes que debes conocer en la ciudad.

— Cindy Guzmán

Mia Domenicca – Ubicado en el corazón de la colonia Roma, esta propuesta te cautivará por su cocina con influencia mediterránea donde todos los alimentos se preparan al momento. Los altos techos con plantas colgantes en un patio interior, dan la sensación de estar en una casona en los años 20, ambientación infalible para disfrutar de su menú de temporada. Durango 279, Roma Norte ⁄

fotografías de claudio castro

www.miadomenicca.mx

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fotografías de fernando gómez carvajal

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Quintonil – Este restaurante no es nuevo, pero sí un must para frecuentar cada que puedas, ya que su menú expresa con claridad los sabores de la gastronomía nacional. Las cosechas propias y el trabajo en equipo los han llevado recibir numerosos reconocimientos, entre ellos, su presencia en la prestigiosa lista inglesa “50 Best World Restaurants” desde el 2015. Newton 55, Polanco ⁄ www.quintonil.com

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Sud777 – Disfruta de una espectacular muestra gastronómica en una mansión del Pedregal donde la arquitectura, música y ubicación son cómplices de la carta más suculenta de la zona. El bar lounge, la terraza con vista y el menú que propone desde tacos de rib-eye hasta croquetas de jamón son parte de la razón por la cual ha sido reconocido dos años consecutivos dentro de la lista "Latin American´s 50 Best Restaurants". Boulevard de la Luz 777, Jardines del Pedregal ⁄ www.sud777.com.mx

Pujol – Bajo el reflector mundial -gracias a que se posiciona dentro de la lista de los mejores 50 restaurantes-, cuenta con una trayectoria de 17 años y es de los más célebres en el país. Su nueva casa sobresale por contar con un estilo minimalista, relajado y lleno de vegetación, donde el menú se reinventa constantemente para sorprender al comensal. Pero no te preocupes, hay cosas que no cambian, como el platillo "Mole madre, mole nuevo" que sigue -y apostamos a que seguirá- siendo el protagonista del icónico restaurante del chef Enrique Olvera. Tennyson 133, Polanco ⁄

fotografía de araceli paz

www.pujol.com.mx

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LES MOUSTACHES CELEBRA 43 AÑOS DE SER EL MEJOR

Les Moustaches se ubica a unos cuantos pasos de la hermosa calle Paseo de la Reforma, instalado en una majestuosa mansión porfiriana, en donde desde hace 43 años se han ofrecido los más exquisitos platillos de la cocina francesa e internacional. “Esta casa es un ícono de la Ciudad de México y de la República Mexicana porque ya restaurantes de esta categoría y ambiente, liviano y por la casa que es muy bonita, lo hace diferente al resto de los restaurantes de la zona”, explica Luis Gálvez, propietario de Les Moustaches. Gracias a su servicio y a sus alta gastronomía ha sido condecorado, desde hace 15 años, con el Five Star Diamond Award, que otorga The American Academy of Hospitality Sciences, organismo internacional que premia a lo más selecto del gremio gastronómico en el mundo por su excelente comida, servicio, calidad, actitud y hospitalidad. A lo largo de todos estos años, el menú de Les Moustaches ha sabido fusionar la cocina francesa con otras regiones del mundo, y desde hace ya varios años realizan festivales culinarios que los ponen en la mira. “En septiembre hicimos el Festival de la comida mexicana, y estamos preparando el Festival del salmón, también tendremos el de la cocina española. Hemos hecho varios festivales para que nuestros clientes prueben otras cosas”, explica el propietario. La elección de platillos corre a cargo de Luis Gálvez y del Chef Rafael Bautista, “el chef y yo lo elegimos el menú, tratamos de cada dos o tres meses hayan cambios en los platillos. Siempre tratamos de que se mantengan los platillos clásicos como la sopa de cebolla, los ostiones, los caracoles, también los patos en diferentes sabores (dulce y salado). Y los postres, entre los que están los souffle. Nos consideramos un templo de la gastronomía. Cuidamos muchos detalles. La gastronomía del Chef Rafael Bautista ha conquistado a los más exigentes paladares de empresarios, profesionistas, embajadores, clubs de gourmets y políticos, quienes han degustado

platillos como la Sopa de Cebolla, los Caracoles Provenzal, el Pescado Veronique, el Pollo Kiev, el Pato dulce o salado, el Filete Wellington, y recetas que renuevan el menú para complacer a las nuevas generaciones. Además Luis Gálvez está “todos los días supervisando, y eso hace que todo funcione bien; tanto comedor como cocina. Yo aquí soy un poco de todo y tratamos de hacer las cosas bien: esa es la clave”. El personal también es uno de los factores clave del restaurante: “Tenemos que elegir a gente que tiene actitud de servicio, que les guste tratar a la gente, que sean amables y educados. El capitán es el que se encarga de filtrar el personal y yo le doy el visto bueno. Este restaurante está considerado como uno de los 10 mejores en la Ciudad de México, porque hemos aguantado crisis, virus. Somos valientes, la casa está impecable después del temblor. Todos los días hacemos juntas y revisamos todo”. También cuentan con sommeliers que asesoran a los comensales para el maridaje perfecto con un buen vino, ya sea mexicano, francés, español, chileno, argentino y champañas. Les Moustaches cuenta con salones privados para eventos: La Biblioteca, de 4 a 8 personas; El Provenzal, de 6 a 10 personas; El Vitral, de 12 a 24 personas, y El Sena, de 25 a 80 personas. “Tenemos un menú de buen tamaño para el diario y contamos con cinco menús para banquetes. El cliente puede armar su menú, dependiendo del gusto y necesidades”. Las personalidades que han visitado este lugar han sido presidentes, gobernadores, artistas, empresarios, “porque les gusta comer bien y cuando no pueden ir a Europa, aquí estamos nosotros. Hay gente que dice que aquí come tan bien como en Europa”, afirma Luis Gálvez. Por su calidad y servicio, Les Moustaches ha obtenido varios premios “pero el premio más importante me lo tengo que ganar diario para que la gente me recomiende”, finaliza Luis Gálvez.

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La Única – En una de las zonas más trendy de la CDMX, la atmósfera cosmopolita de este restaurante sabrá seducir tus sentidos con platillos inspirados en la cocina regional mexicana con lo mejor de las costas del Pacífico. Degusta desde tostadas de cangrejo hasta tacos de chicharrón. Esta propuesta seguro se volverá un referente para tu paladar. Anatole France 98, Polanco ⁄ www.launica.mx

Nudo Negro – Este lugar alberga las mejores recetas partiendo de México con un giro hacia las cocinas del mundo. Los sabores, las texturas y los ingredientes hacen que la experiencia sea un verdadero viaje gastronómico. Aquí se combinan los molcajetes, el vapor, el fuego del wok y las brasas, así como las especias del medio oriente, las técnicas japonesas y los encurtidos coreanos. Se dice que en Nudo Negro se vive la locura. Pensando que loco es “aquel que fotografías de nudo negro

excede en mucho a lo ordinario o presumible”. [ . ]

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Zacatecas 139, Roma Norte ⁄ www.bullandtank.com/nudo-negro

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Chic Lifestyle Nacional, núm. 050, dic/2017  
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