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DESCUBRE LA AGENDA DE FIN DE AÑO EN NUESTRAS CIUDADES PREDILECTAS

No. 46 DICIEMBRE 2016 — CHICPASSPORT.COM.MX

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LA GUÍA DE REGALOS IDEALES PARA TROTAMUNDOS

WINTER IS HERE CANADÁ NOS RECIBE CON SUS IMPRESIONANTES PAISAJES Y DESTINOS DE SKI


ÍNDICE DICIEMBRE ESCRÍBENOS A CHICPASSPORT@MILENIO.COM WWW.CHICPASSPORT.COM.MX

FUNDADOR (†) JESÚS D. GONZÁLEZ PRESIDENTE DEL CONSEJO DE ADMINISTRACIÓN FRANCISCO A. GONZÁLEZ PRESIDENTE EJECUTIVO FRANCISCO D. GONZÁLEZ

06 – CHECK LIST Sedona

VICEPRESIDENTE JESÚS D. GONZÁLEZ

08 –

WHAT CHIC LOVES Nuestra guía de regalos para trotamundos

DIRECTOR GENERAL EDITORIAL CARLOS MARÍN DIRECTORA CREATIVA VALERIA GONZÁLEZ

10 –

NEWS: TERAPIA CANINA Conoce a los nuevos miembros del aeropuerto de Dallas

DIRECTOR GENERAL ADJUNTO ÁNGEL CONG DIRECTOR GENERAL ADJUNTO PEDRO GONZÁLEZ

12 –

DIRECTOR EJECUTIVO HUGO CHAPA DIRECTOR DE MEDIOS IMPRESOS JAVIER CHAPA DIRECTOR EDITORIAL ALFREDO CAMPOS

SUBDIRECTOR EDITORIAL JUAN PABLO BECERRA-ACOSTA SUBDIRECTOR EDITORIAL HÉCTOR ZAMARRÓN DIRECTOR EDITORIAL DE MILENIO DIGITAL ÓSCAR CEDILLO DIRECTORA DE INNOVACIÓN EDITORIAL BÁRBARA ANDERSON

#OURFAVS Nuestra selección de mejores fotografías de viaje en Instagram

TIPS DE VIAJE Cómo facilitar tus vacaciones

16 –

48 – 5 COSAS

26 – WELCOME TO CANADA El mejor destino para 2017 nos recibe con impresionantes paisajes y centros de ski

DIRECTOR DE MILENIO TELEVISIÓN RAFAEL OCAMPO

32 – ROMANTIC GETAWAY

DIRECTOR DE ENLACE EDITORIAL MIGUEL ÁNGEL VARGAS

Cierra el año con esa persona especial en estos encantadores hoteles

DIRECTOR DE DESARROLLO CORPORATIVO MAURICIO MORALES

42 –

NEWS: ANTI HANGOVER Abre sus puertas el primer bar para liberarte de la resaca NEW YEAR’S EVE AGENDA Descubre los eventos que habrá en estas cuatro ciudades para despedir el 2016

SUBDIRECTOR EDITORIAL ROBERTO LÓPEZ

40 –

LO QUE DEJÓ 2016 Un recuento de las aperturas más relevantes del año

44 –

Hoteles con increíble decoración navideña

FOTOGRAFÍA

KLAAS JAN KLIPHUIS @ CAKEFILM.NL DIRECCIÓN CREATIVA Y STYLING THERESA PICHLER PEINADO Y MAQUILLAJE CHRISTOPHER KOLLER @ FAME AGENCY MODELO ANOUK SANDERS @ PAPARAZZI MODEL MANAGEMENT

36 – ORGULLO MAYA

DIRECTORA COMERCIAL ADRIANA OBREGÓN DIRECTOR DE ENLACE INSTITUCIONAL RICARDO ZAMORA

Casa D’Aristi nos comparte seis exquisitos cocteles para esta temporada

DIRECTORA DE INNOVACIÓN COMERCIAL DYANA REYES DIRECTOR DE TECNOLOGÍA Y PROCESOS ADRIÁN LOAIZA DIRECTOR DE INGENIERÍA Y REGULACIÓN GUILLERMO FRANCO DIRECTOR DE PRODUCCIÓN FERNANDO RUÍZ DIRECTOR DE PRODUCCIONES EDITORIALES ALBERTO BRAÑA DIRECTOR DE DESARROLLO DIGITAL RODOLFO GUTIÉRREZ DIRECTOR DE RESPONSABILIDAD SOCIAL TOMÁS SÁNCHEZ DIRECTOR DE PROYECTOS ESPECIALES MARCO A. ZAMORA

EDITORA GENERAL LIS VIADERO

GERENTE COMERCIAL MAYRA MIRANDA

EDITORA LAURA BURGOS

COORDINADOR COMERCIAL ALDO MEADE

REPORTERAS MARÍA ELENA GALLEGOS NANCY PINO

JEFE DE DISEÑO COMERCIAL ARMANDO GÓMEZ

DISEÑO EDITORIAL DIANA NIETO COLABORADORAS ANA CRISÓSTOMO ANA QUIJANO ANDREA SÁMANO CAROLINA ORTIZ DANIELA ABUSAID DESIRÉE CORTÉS

EJECUTIVOS COMERCIALES ERIC LUNA GUILLERMO RODRÍGUEZ ISMAEL CHÁVEZ MARÍA FERNANDA PEQUEÑO SANDRA FRÍAS GERENTE DE CIRCULACIÓN MARIO SANTOS

Av. Eugenio Garza Sada Sur, No. 2245, Col. Roma, C.P. 64700 Monterrey, N.L., México

VENTAS: T: (81) 8150.5573 / 8150.5566

EDITORIAL: T: (81) 8150.5542 E: chicpassport@milenio.com

E: publicidadchic@milenio.com SUSCRIPCIONES: T: 8150.5574 / 8150.5575

CHIC PASSPORT ®, PUBLICACIÓN MENSUAL, DICIEMBRE 2016. EDITOR RESPONSABLE: BÁRBARA ANDERSON. NÚMERO DE CERTIFICADO DE RESERVA OTORGADO POR EL INSTITUTO NACIONAL DEL DERECHO DE AUTOR: 04-2016-051317432000-102, NÚMERO DE CERTIFICADO DE LICITUD DE CONTENIDO 11836. NÚMERO DE CERTIFICADO DE LICITUD DE TITULO 14263. PUBLICADO Y DISTRIBUIDO POR MILENIO DIARIO, S.A. DE C.V. DOMICILIO DE LA IMPRESIÓN Y PUBLICACIÓN: AVENIDA EUGENIO GARZA SADA SUR, NO. 2245 COL. ROMA, C.P. 64700, MONTERREY, N.L. DISTRIBUCIÓN: AVENIDA EUGENIO GARZA SADA SUR, NO. 2245 COL. ROMA, C.P. 64700, MONTERREY, N.L. CHIC MAGAZINE ® ES INDEPENDIENTE EN SU LÍNEA DE PENSAMIENTO Y NO ACEPTA NECESARIAMENTE COMO SUYAS LAS IDEAS DE LOS ARTÍCULOS FIRMADOS, SIENDO EL CONTENIDO DE LOS ARTÍCULOS FIRMADOS RESPONSABILIDAD DE LOS AUTORES. QUEDA PROHIBIDA LA REPRODUCCIÓN TOTAL O PARCIAL DE LA PRESENTE EDICIÓN, MISMA QUE SE ENCUENTRA REGISTRADA A NOMBRE DE EDITORA CRONOS, S.A. DE C.V. DERECHOS RESERVADOS ©.


FO R T H E E L I T E T RAV ELER

CHECK LIST S E D O N A Ubicado a dos horas al norte de Phoenix en Arizona, se encuentra Sedona, uno de los destinos predilectos de DIEGO MALDONADO . Él considera que está fuera de lo típico y es ideal ya sea para descansar o buscar aventura. Por si fuera poco, tiene uno de los mayores vórtices de energía positiva en el mundo.

DIEGO MALDONADO

LUJO ENTRE MONTAÑAS Rodeado de las majestuosas montañas en tonos rojizos, L'AUBERGE es una excelente opción de lujo para hospedarte. Aquí encontrarás un amigable staff, spa de primer nivel y su restaurante Cress on Oak Creek, que también está entre los favoritos de Diego y nos recomienda probar el exquisito pato. Además, está justo frente al río por lo que ofrece increíbles paisajes.

MUST — ROPA CÁLIDA Y CÁMARA DE FOTOS. TAMBIÉN NOS RECOMIENDA RENTAR UN CARRO Y DESPEJARTE LO MÁS POSIBLE DE LA CIUDAD.

VARIEDAD GOURMET Además del restaurante dentro de L'Auberge, también nos sugiere visitar RENÉ en la galería Tlaquepaque Arts & Crafts Village y DAHL & DI LUCA de cocina italiana a cargo de la chef Lisa Dahl, con un menú que ofrece exquisitos cortes de carne y variedad de mariscos.

DAHL & DI LUCA

FLAGSTAFF

ICÓNICOS PAISAJES Seguramente lo has visto en fotos, pero estar ahí no tiene comparación. Diego nos comparte las actividades esenciales durante tu visita como subir las montañas, OAK CREEK CANYON y visitar CHAPEL OF THE HOLY CROSS , la iglesia incrustada en una montaña. Pero también nos recomienda otras opciones como un recorrido en globo, ski en FLAGSTAFF , hacer un tour en jeep o relajarte en cualquiera de los reconocidos spas que hay en Sedona.

CHAPEL OF THE HOLY CROSS

MEMORIES

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FO R T H E E L I T E T RAV ELER

WHAT CHIC LOVES POR CAROLINA ORTIZ | FOTOS CORTESÍA

MAGIC SHOES

TOQUE DE ESTILO

Los hermanos Lorena y Eduardo Vázquez fomentan la expresión individual con su marca 100 por ciento mexicana: LOLY IN THE SKY . Con un toque chic, femenino y muy divertido, estos flats han conquistado el corazón y el guardarropa de muchas. Una cómoda opción para recorrer nuevos destinos. — De venta en Nuevo Sur

Lleva tus viajes a otro nivel con los accesorios que GANT tiene para ti. Passport wallets, etiquetas para equipaje, porta-pasaportes y más, son el regalo perfecto esta temporada. — Disponibles en Calzada 401

CLUTCH IT Además de su joyería de estilo contemporáneo y minimalista, MALANDRA ofrece piezas ideales para elevar tu outfit de viaje como este divertido clutch. — www.malandrajewerly.com

COMPAÑEROS DE VIAJE Olvídate del estrés del equipaje y haz de tu próximo viaje una experiencia divertida y cómoda con las opciones de KIPLING . La marca presenta una gran variedad de coloridas opciones para tu siguiente destino. — www.kiplingmexico.com

SO CHIC Para tu siguiente road trip no pueden faltarte audífonos y qué mejor si se trata de los originales Frends Headphone que puedes encontrar en LEMON CHIC . — Encuéntralos en Calzada del Valle

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F O R T H E E L I T E T R AV E L E R

PAR DE ALIADOS Los clásicos Gold Mono de VANS son una prueba de estilo y originalidad con tonalidades cálidas en su nueva colección de invierno. — www.vans.mx

THE ONE SIEMPRE A LA MANO able un Para todo trotamundos es indispensable a el ideal equipaje de mano de calidad. Encuentra iedad de para regalar en PALACIO DE HIERRO , con variedad opciones como Tumi y Acqua di Parma. — www.elpalaciodehierro.com

Desde sus inicios en Europa, la joyería

KARCH se ha diferenciado por su know-how para diseñar distintivas piezas utilizando un proceso completamente artesanal. Encuentra aquí el detalle ideal para esa persona especial. — De venta en Calzada del Valle

ENERGÍA ESENCIAL La fórmula ultraconcentrada de BOOSTER , la línea energizante de CLARINS está enriquecida con extracto de café verde, una planta africana tropical rica en cafeína que detoxifica tu piel después de los excesos en épocas decembrinas. — www.clarins.com

NEW TREND Para días lluviosos, DÂ WEARHOUSE ofrece originales y divertidos rain coats y plastic bags. Perfecto para viajar sin dañar tus pertenencias esta temporada. — fb.com/dawearhaus

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NE W S

TERAPIA CANINA CONOCE A LOS NUEVOS MIEMBROS DEL AEROPUERTO DE DALLAS PARA OLVIDARTE DEL ESTRÉS AL VOLAR.

POR DANIELA ABUSAID

El pasado 27 de octubre llegó un equipo muy especial al Aeropuerto Internacional Dallas-Fort Worth. Se trata de DFW AIRPORT’S K9 CREW , una docena de perros que forman parte del programa de terapia animal DFW. Para muchas personas volar puede ser una mala experiencia llena de estrés y ansiedad previo al vuelo por lo que este pelotón perruno sirve como apoyo para aquellos no tan fanáticos de las alturas. “No hay nada más dulce que la presencia y compañía de un amigable perro, por lo que esperamos que la interacción con estos expertos en la materia ayude a todo aquel que se sienta estresado previo a su viaje”, comentó Ken Buchanan, vicepresidente ejecutivo de gestión de ingresos de DFW. Estos amigos caninos se encargarán de atender a aproximadamente 64 millones de viajeros que pasan anualmente por el aeropuerto. Las mascotas están acompañadas de sus entrenadores, quienes son Embajadores Voluntarios del Aeropuerto DFW con capacitación para apoyar y responder preguntas generales sobre las instalaciones y servicios del aeropuerto. Además, podrás tomarte fotos con los canes y solicitar una de las tarjetas de colección que incluye su nombre, peso, edad y certificados. Así mismo, los usuarios están invitados a subir una foto a sus redes sociales con el hashtag #dogsofDFW y podrían ganar productos oficiales del aeropuerto. Actualmente los perros del DFW K9 Crew están en zonas asignadas de la terminal B pero se espera que para el 2017 el equipo esté formado por más de 60 miembros repartidos en todas las terminales. ¡No olvides saludarlos en tu próxima visita!

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LOS CANINOS SON MIEMBROS DE DIVERSAS ORGANIZACIONES DE TERAPIA ANIMAL.

— www.dfwairport.com


NE W S

ANTI HANGOVER EL PRIMER BAR DEL MUNDO PARA LIBERARTE DE LA RESACA YA ABRIÓ SUS PUERTAS EN ÁMSTERDAM POR ANDREA SÁMANO

¿Estás teniendo una noche increíble pero te aterran las consecuencias del día siguiente? Joep Verbunt encontró la solución y diseñó MATT HANGOVER BAR , dedicado a quienes aman la fiesta y buscan curar los malestares que causa el alcohol en un buen ambiente. Ubicado en Ámsterdam, es el lugar perfecto para recuperarte y su única condición para entrar es tomar una prueba que demuestre que tienes al menos un grado de alcohol en el cuerpo. En el bar utilizan los remedios de siempre: un buen colchón, series y películas, buena comida, diversión y una bomba de vitaminas. El servicio es excelente pues te sirven todo lo que pidas directamente en la cama para que no tengas que hacer ningún tipo de esfuerzo y te recuperes más rápido. Lo llaman el ‘oasis verde’, pues cuentan con una amplia variedad de smoothies y productos orgánicos. Abre de viernes a domingo y por supuesto no se sirve ni una sola gota de alcohol. En el lugar, se suplieron las mesas y sillas por camas con televisión personal y puedes darte el lujo de tomar un masaje o entrar al bar de oxígeno para que tu recuperación sea casi instantánea. Consiéntete en tu próxima visita a los Países Bajos en Hangover Bar. Como si no existieran suficientes razones para amar Ámsterdam. — www.mattsleeps.com/events/matt-hangover-bar

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DESTINOS VIAJAMOS A CANADÁ PARA RECOMENDARTE SUS MEJORES DESTINOS ESTA TEMPORADA. Y PARA ESTE FIN DE AÑO, NO TE PIERDAS NUESTRA AGENDA DE ACTIVIDADES PARA CELEBRAR DURANTE TUS VACACIONES Y LOS HOTELES IDEALES PARA ESCAPAR EN PAREJA. 16 NEW YEAR’S EVE AGENDA Descubre la agenda de eventos en estos cuatro populares destinos 26 WELCOME TO CANADA El país que nos recibe con impresionantes paisajes y centros de ski 32 ROMANTIC GETAWAY Cierra el año con esa persona especial en estos increíbles hoteles

FOTOGRAFÍA

KLAAS JAN KLIPHUIS @ CAKEFILM.NL


FO R T H E E L I T E T RAV ELER

NEW YEAR'S EVE SI YA TIENES PLANEADA TU TRAVESÍA A UNA DE ESTAS CUATRO CIUDADES PARA DESPEDIR EL AÑO, DESCUBRE LOS EXTRAORDINARIOS HAPPENINGS QUE LE DARÁN UN PLUS A TU ITINERARIO DE FESTEJOS.

FOTOGRAFÍA CORTESÍA DE WALT DISNEY WORLD

POR NANCY PINO

DESCARGA LA APP VISIT ORLANDO PARA RECIBIR RECOMENDACIONES PERSONALIZADAS DE HOTELES Y RESTAURANTES, LOCALIZAR PUNTOS DE INTERÉS Y OBTENER DESCUENTOS DURANTE TU ESTANCIA.

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F O R T H E E L I T E T R AV E L E R

Aunque todo el año garantizan diversión y una amplia oferta de entretenimiento, visitar destinos como Orlando, Cancún, Las Vegas y Nasáu en fin de año resulta toda una odisea de diversión. Si elegiste alguna de estas metrópolis para celebrar en grande la llegada del 2017, te compartimos las actividades y eventos especiales que no pueden pasar desapercibidos durante tu visita.

ORLANDO, ESTADOS UNIDOS

BULL & BEAR

WALT DISNEY WORLD RESORT

FOTOGRAFÍA COPYRIGHT WALDORF ASTORIA

BLUE MARTINI

FOTOGRAFÍA CORTESÍA DE WALT DISNEY WORLD

En familia o con amigos, cerrar el año junto a Mickey Mouse brinda instantes mágicos. Aunque en cada parque de WALT DISNEY WORLD RESORT hay increíbles atracciones, no te pierdas el show principal de pirotecnia Holiday Wishes: Celebrate the Spirit of the Season en Magic Kingdom, con gran ambientación, iluminación y música. Otro de los musts es el Starbright Holidays – An Intel Collaboration, el nuevo show nocturno a cargo de 300 drones que despliegan una coreografía sincronizada al son de música tradicional festiva. Se llevará a cabo en Disney Springs del 20 de noviembre al 8 de enero. Quienes desean experimentar otra faceta de Orlando, el exclusivo restaurante BULL & BEAR del hotel Waldorf Astoria los espera con un menú de seis tiempos con exquisitos cortes y champaña PerrierJouët. Además, contará con pista de baile y una cabina fotográfica, entre otras amenidades. La gala Casino Royale del club nocturno BLUE MARTINI , también es una excelente opción que te permitirá festejar con gran ritmo y a todo volumen.

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FO R T H E E L I T E T RAV ELER

UN ESCAPE A LA PLAYA ES CAPAZ DE RENOVARNOS Y LLENARNOS DE VITALIDAD, POR LO QUE ES IDEAL PARA COMENZAR EL AÑO CON LA MEJOR ACTITUD.

CANCÚN, MÉXICO Consumar el 2016 en este paradisíaco destino te permitirá disfrutar de una gran oferta de atractivos al máximo esplendor. Una de las celebraciones más destacadas es la fiesta temática de GRAND FIESTA AMERICANA CORAL BEACH para el público en general, donde deleitarán su paladar con un bufet gourmet con foie gras, langosta y platillos de ocasión. Pantallas gigantes mostrando la cuenta regresiva de las capitales más importantes del mundo, música, espectáculo y pirotecnia se encuentran entre los sortilegios que consentirán a 600 invitados. Así como los lugares más conocidos dentro de su vida nocturna, sus restaurantes no se quedan atrás. La cena que ofrecerá LORENZILLO’S es una exquisita opción para degustar delicias del mar, cuyo cover incluye un kit para celebrar, show musical, media botella de champaña Moët & Chandon, entre otros detalles que aseguran tu diversión.

LORENZILLO’S

GRAND FIESTA AMERICANA CORAL BEACH

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FO R T H E E L I T E T RAV ELER

Ya sea que hayas sido atraído por sus casinos o la vibrante sensación que aflora su paisaje citadino, prepárate para experimentar todo en superlativo mientras das la bienvenida al 2017. Si deseas tener las mejores vistas de Las Vegas, la SKYLINE NEW YEAR’S EVE CELEBRATION con sede en el piso 107 del hotel Stratosphere deleitará tus sentidos. Durante seis horas podrás disfrutar de un ambiente festivo al son de un DJ, así como de un menú que incluye delicatessens como crème brûlée y langosta. Su Open Bar a la intemperie es un privilegiado spot para divisar el show de fuegos artificiales que el Stratosphere junto con MGM Grand, Planet Hollywood, Caesars Palace, Treasure Island, Venetian y Aria Resort and Casino exhiben simultáneamente al dar la última campanada de media noche. El HAKKASAN también ofrecerá una exclusiva experiencia ideal para melómanos con Drake como anfitrión estrella, quien se encargará de armonizar la ocasión con un buen beat.

STRATOSPHERE

FOTOGRAFÍA POR CLAUDIO RANGEL

LAS VEGAS, ESTADOS UNIDOS

PRINCIPALMENTE A LO LARGO DEL STRIP, LA CIUDAD QUE NUNCA DUERME BRINDA UN SINFÍN DE OPCIONES PARA CELEBRAR EN LA VÍSPERA DE AÑO NUEVO DE MANERA MEMORABLE.

HAKKASAN

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FO R T H E E L I T E T RAV ELER

LOCAL CHEERS

DÉJATE CONQUISTAR POR LA ETÉREA BIÓSFERA DE LAS BAHAMAS, ASÍ COMO JOHNNY DEEP, NICHOLAS CAGE Y DAVID COPPERFIELD, QUIENES POSEEN ISLAS PRIVADAS EN ESTE DESTINO.

CONOCE ALGUNAS DE LAS OPCIONES PARA SELLAR EL AÑO CON GRAN AMBIENTE EN LA CIUDAD.

LIVE AQUA Celebra el año con música en vivo, buffet y personajes del Renacimiento, donde además podrás obtener una tarifa especial de hospedaje y disfrutar de un menú trasnochador.

— www.liveaqua.com

NASÁU, LAS BAHAMAS HOTEL HABITA

La capital de este archipiélago de origen coralino es perfecta para celebrar la llegada del año nuevo rodeado de un ambiente caribeño. Para comprobarlo, no te pierdas el célebre DESFILE DE JUNKANOO , que te permitirá adentrarte a la esencia del lugar a través de su música, danzas de origen africano, coloridos atuendos y manjares de su gastronomía típica. En el límite con Nasáu está la Isla Paraíso, donde todo es lujo y deleite. Aquí encontrarás al colosal centro turístico Atlantis Paradise Island que acoge 21 restaurantes, prestigiosos hoteles así como 19 bares y lounges. El exclusivo AURA NIGHTCLUB es de los más populares para esta fecha, en el que las mezclas de los DJs y refrescantes drinks conspiran para hacer de tu velada un momento inolvidable. Los amantes de la gastronomía japonesa serán atraídos por el magnetismo del restaurante NOBU , ideal para concluir el 2016 en una atmósfera íntima y con delicias a cargo del reconocido chef Nobu Matsuhisa.

Disfruta en su restaurante con una cena de cuatro tiempos y barra libre internacional o en su Skybar. Tu countdown contará con DJ en vivo y espectacular pirotecnia fría.

— www.hotelhabitamty.com

LA BUENA BARRA Con música festiva, brindis y decoración ad hoc a la fecha, experimentarás una noche diferente mientras deleitas tu paladar con el suculento platillo especial: Prime Rib.

DESFILE DE JUNKANOO

NOBU

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FOTOGRAFÍA POR HENRY HARGREAVES

— www.labuenabarra.com.mx

BRASADA Su menú especial enfocado en carnes y cocteles será idílico para recibir el año acompañado de la melodía de un grupo de jazz-pop, las tradicionales 12 uvas, una copa vino espumoso y más.

— www.brasada.mx


FO R T H E E L I T E T RAV ELER

WELCOME TO

CANADA DESPÍDETE DE LA VISA Y DI HOLA A LAS MARAVILLAS QUE LA COLUMBIA BRITÁNICA NOS OFRECE PARA UNAS VACACIONES DE INVIERNO QUE JAMÁS OLVIDARÁS.

Imaginarme en medio de la nieve sobreviviendo como en The Revenant no estaba en el top de mi lista pero todo cambió cuando llegamos a Canadá, pues el frío es lo último que te preocupa en este país que nos recibe con cálidos brazos abiertos. Con el dólar estadounidense a la alza y tensiones que no hace falta mencionar, el país de la hoja de maple se convierte en una mejor opción para viajar. Visitamos Vancouver y Whistler en la Columbia Británica para darte las mejores recomendaciones y celebrar la eliminación de la visa.

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POR LAURA BURGOS


F O R T H E E L I T E T R AV E L E R

VANCOUVER

WHISTLER

MONEDA

— 1 (CAD) DÓLAR CANADIENSE = 15.47* (MXN) PESOS MEXICANOS

VANCOUVER

VUELOS — AEROMÉXICO OFRECE 10 VUELOS SEMANALES Y DIRECTOS CDMX – VANCOUVER TRAYECTO

— CDMX – VANCOUVER: 6 HORAS EN AVIÓN VANCOUVER – WHISTLER: 2 HORAS EN AUTOMÓVIL

*AL CIERRE DE ESTA EDICIÓN CDMX

APROXIMADAMENTE 200 MIL MEXICANOS VISITAN CANADÁ CADA AÑO Y SE ESPERA QUE DURANTE LOS PRÓXIMOS MESES HAYA UN INCREMENTO DE 25 MIL.

¡ADIÓS VISA! DESPUÉS DE 7 AÑOS, A PARTIR DEL 1° DE DICIEMBRE DE 2016 LOS MEXICANOS PODEMOS INGRESAR A TERRITORIO CANADIENSE TRAMITANDO ÚNICAMENTE EL ETA (ELECTRONIC TRAVEL AUTHORIZATION).

01.

Con pasaporte y tarjeta de crédito en mano, entra a la página web para leer las instrucciones. http://www.cic.gc.ca/english/visit/eta-start.asp

02.

Da clic en “Apply for an eTA” y después “Continue to the eTA application form”. El formulario no puede ser guardado, por ello debes tener tu información preparada.

03.

Pagarás 7 (CAD), es decir 108 (MXN), por tu eTA después de completar el formulario.

04.

Recibirás un correo electrónico en un plazo de 72 horas, aunque la mayoría de las solicitudes se aprueban en cuestión de minutos. En algunos casos, se requiere enviar documentos antes de que tu solicitud pueda ser aprobada. Si este es el caso, se te enviará un correo con las instrucciones.

05.

Con tu solicitud aprobada y número de eTA sólo deberás presentarte con tu pasaporte al ingresar a Canadá. Te sugerimos tener tu aprobación impresa o en tu smartphone como respaldo.

FOTOGRAFÍA CORTESÍA DE TOURISM WHISTLER POR ROBIN O'NEILL CHIC PA S S P O R T | 2 9


FO R T H E E L I T E T RAV ELER

VERY VANCOUVER El lado más cool de Canadá es ideal como primera parada. Para una estancia llena de lujo opta por SHANGRI-LA HOTEL -en el corazón de la ciudad- donde despertarás rodeado de imponentes edificios y boutiques como Prada y Saint Laurent justo frente a tu ventana. Su restaurante MARKET by Jean-Georges es la mejor opción para un exquisito desayuno, como huevos Benedict con salmón ahumado. Dirígete después a CHI, THE SPA para relajarte y estar listo para recorrer la ciudad. Por si fuera poco, es frecuentado por grandes celebridades como Ryan Reynolds y Tom Cruise. Aprovecha tu paso para visitar el MUSEO DE ANTROPOLOGÍA en la UBC (Universidad de Columbia Británica) con imponentes tótems y pertenencias culturales de las primeras naciones de Canadá. Y para cerrar el día, nada mejor que BOULEVARD KITCHEN AND OYSTER BAR , sus ostiones con variedad de toppings y exquisito hamachi no te dejarán indiferente.

SHANGRI-LA

BOULEVARD KITCHEN AND OYSTER BAR

FOTOGRAFÍA CORTESÍA DE STEVE LI

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FOTOGRAFÍA DE KORENA BOLDING SINNETT

FOTOGRAFÍA CORTESÍA DE MUSEUM OF ANTHROPOLOGY

— www.tourismvancouver.com


FO R T H E E L I T E T RAV ELER FOTOGRAFÍA CORTESÍA DE TOURISM WHISTLER POR MIKE CRANE

ENTRE LAS MONTAÑAS PARA SKI, WHISTLER Y BLACKCOMB, PODRÁS TOMAR EL PEAK 2 PEAK GONDOLA Y APRECIAR LOS IMPRESIONANTES PAISAJES NEVADOS.

FOTOGRAFÍA CORTESÍA DE TOURISM WHISTLER POR MIKE CRANE

EL ENCANTO DE WHISTLER Sigue tu aventura por Canadá en este mágico destino a dos horas en automóvil desde Vancouver. Te recomendamos los servicios de alquiler de VIP WHISTLER con opciones como sprinters con chofer para ti y tu familia o grupo de amigos. Al llegar, descansa en un hotel con ubicación inmejorable como HILTON WHISTLER RESORT & SPA , pues está a unos pasos de WHISTLER BLACKCOMB uno de los principales centros de ski. A tu regreso, visita el restaurante del hotel, CINNAMON BEAR GRILLE , que por las tardes es excelente après-ski y por las mañanas ofrece deliciosos desayunos con frescos ingredientes. Disfruta también de otras atracciones como el nuevo AUDAIN ART MUSEUM , creación del arquitecto John Patkau, o de una inigualable experiencia de hidroterapia en SCANDINAVE SPA , donde podrás relajarte en saunas, vapores y piscinas de agua caliente al aire libre en medio del bosque nevado. — www.whistler.com/mx

SU LADO GOURMET

ENTRE LOS PINTORESCOS SENDEROS DE WHISTLER ENCONTRARÁS UN SINFÍN DE OPCIONES PARA DELEITAR TU PALADAR. DURANTE NUESTRA VISITA SELECCIONAMOS PARA TI ALGUNOS DE LOS MEJORES.

FOTOGRAFÍA DE KEVIN CLARK

FOTOGRAFÍA DE THE WESTIN RESORT & SPA

PAUL MORRISON/WHISTLER BLACKCOMB

FOTOGRAFÍA DE MIKE CRANE

BAR OSO

GRILL & VINE

CHRISTINE’S

BEARFOOT BISTRO

Con platillos influenciados por la cocina española, este lugar es perfecto para ordenar al centro tapas y charcutería. Además ofrece originales cocteles como su Oso Sour, con maple y tocino.

Dentro del lujoso Westin hotel -host del Whistler Film Festival- ofrece encantadoras vistas, además de una sofisticada terraza. Sorprende a tus sentidos con su exquisita Cauliflower Velouté y Angus Beef Tenderloin.

Imagina terminar tu mañana de ski comiendo en la cima de la montaña con el mejor panorama. De esto se trata esta opción recién remodelada en Blackcomb, que además de nuevo menú, ofrece un gran repertorio de vinos.

Disfruta este restaurante con exquisitos platillos, champán y nieve hecha al momento. Visita su bodega de 20 mil botellas o el Ketel One Ice Room, la sala de degustación de vodka más fría del mundo.

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ROMANTIC GETAWAY FO R T H E E L I T E T RAV ELER

POR MARÍA ELENA GALLEGOS

ESCÁPENSE EL ÚLTIMO FIN DE SEMANA DEL 2016 PARA CELEBRARLO A LO GRANDE EN ESTOS CINCO HOTELES ROMÁNTICOS.

Si ambos aprecian el diseño y el lujo moderno, en San José del Cabo descubrirán una maravilla arquitectónica que se fusiona con la naturaleza. Sus habitaciones simulan ser islas flotantes en medio del mar, mientras que sus restaurantes, Nido y Origen, ofrecen una amplia variedad gastronómica creada por el chef Raúl Lucido. — www.maradentrocabos.com

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FOTOGRAFÍAS DE JOE FLETCHER

MAR ADENTRO

Y DISEÑO DE MIGUEL ÁNGEL ARAGONÉS

Termina el año y no hay mejor forma de cerrarlo que con esa persona especial. En esta ocasión, seleccionamos cinco hoteles en los que podrán disfrutar de sus increíbles escenarios, gran oferta gastronómica y habitaciones románticas con vistas imperdibles.


F O R T H E E L I T E T R AV E L E R

JASHITA TULUM El mar Caribe se vuelve el escenario más romántico para comenzar el año y pasar unas vacaciones lejos de la ciudad en Bahía Soliman. En este hotel, que parece sacado de una revista, experimentarán las glorias del lujo moderno con un toque hogareño gracias a la hospitalidad tan cálida que te brinda su personal. Además, podrán disfrutar de una margarita y una gran vista desde la alberca del último piso o una exquisita especialidad de la cocina internacional en su restaurante Sahara Cafe. — www.jashitahotel.com

VERANA En medio de la selva virgen de Yelapa, Jalisco, se encuentra este hotel boutique que los desconectará de todo para encontrarse con ustedes mismos. Sus 10 casas individuales enclavadas en la Sierra Madre Occidental cuentan con terraza propia, vistas panorámicas y muebles creados por artesanos locales. La naturaleza que lo rodea invita a tomarse un descanso de todo, convirtiéndolo en el lugar ideal para pasar los últimos días del año. Si te decides por esta opción, tienes que llegar a Puerto Vallarta, después conducir hacia Boca de Tomatlán y ahí la lancha de Verana pasa por ustedes para llegar a su muelle privado, donde el concierge los guiará en su caminata hacia el hotel. — www.verana.com

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FO R T H E E L I T E T RAV ELER

LA VALISE Para los que prefieren quedarse en un refugio urbano, este hotel ubicado en una casona de la época del Porfiriato en la colonia Roma de la Ciudad de México es el indicado. Sus tres suites regocijan la vista con sus encantadores detalles. En El Patio pasarán tardes tranquilas en la hamaca yucateca que se encuentra en su terraza interior, mientras que en La Luna encontrarán la inspiración necesaria para avivar su romance. Por último, La Terraza se vuelve la estrella, ya que al estar en el piso más alto tienen la posibilidad de mover la cama al exterior y dormir bajo el esplendor del cielo y las estrellas. — www.lavalise.com.mx DESCUBRE LOS ALREDEDORES DEL HOTEL, DONDE PODRÁS ENCONTRAR BOUTIQUES DE DISEÑO LOCAL, GALERÍAS DE ARTE Y ENCANTADORES RESTAURANTES.

ZOËTRY VILLA ROLANDI Este íntimo resort de 35 suites, todas con vista al mar, se sitúa en Isla Mujeres. Si su definición de descanso es disfrutar de gastronomía gourmet y deliciosa mixología ilimitadamente en un entorno romántico y de tranquilidad, entonces este es su lugar. Sus habitaciones cuentan con jacuzzi en el balcón y servicio a la habitación las 24 horas, para esos antojos a la mitad de la noche. — www.zoetryresorts.com.mx

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FO R T H E E L I T E T RAV ELER

ORGULLO MAYA VIAJAMOS A YUCATÁN PARA COMPARTIRTE LO MEJOR DE CASA D’ARISTI Y SUS BEBIDAS IDEALES PARA CERRAR EL AÑO.

POR LAURA BURGOS

CATEDRAL DE SAN ILDEFONSO DE YUCATÁN

Actualmente el orgullo nacional es fundamental. CASA D’ARISTI y Mérida nos demuestran por qué vale la pena voltear a ver nuestra propia riqueza cultural. Para esta edición, nos adentramos en la hacienda de Casa D’Aristi en Mérida donde día con día se rellenan sus botellas, no sólo de exquisitos licores, sino de historia y costumbres que se heredan generación tras generación. Dentro de la hacienda -que tú también puedes visitar- se producen auténticos licores naturales y ron, que seguramente ya has tenido el placer de degustar, como Ron Caribe Blanco, Ron Caribe Añejo, Xtabentún, Kalani y Huana. Seleccionamos para ti seis originales cocteles que puedes preparar con ellos, ideales para sorprender a tus invitados durante esta temporada llena de festividades.

JESÚS CABRERA -PRESIDENTE DE LA ASOCIACIÓN MEXICANA DE MIXOLOGÍA Y MIXÓLOGO DE CASA D’ARISTI- ES QUIÉN SE ENCARGA DE CREAR CÓCTELES ÚNICOS CON LOS PRODUCTOS DE CASA D’ARISTI.

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F O R T H E E L I T E T R AV E L E R

CARAJILLO MAYA

MESTIZO

KALANI LUXE

1 ½ oz. Xtabentún 1 shot de café espresso Media luna de naranja Hielo al gusto

1 2 ⁄3 brandy 1 oz. Xtabentún ½ oz. Vermut Rosso 2 dash bitter de chocolate Volcar copa en canela y azúcar Decorar con piel de naranja

1 oz. Kalani 2 oz. jugo de toronja Hojas de albahaca 1 Rodaja de lima Hielo al gusto

FRUTOS TATEMADOS

HUANA PUNCH

HUANA WHISKY SOUR

½ oz. Ron Caribe Blanco ½ oz. Mezcal ½ oz. Kalani ½ oz. Vodka 2 oz. Sweet & sour mix Romero ahumado Top de jugo de arándano y soda

1 oz. Ron Caribe 5 años 1 oz. Huana 3 oz. Jugo de naranja ½ oz. Amaretto Hielo al gusto

1 2 ⁄3 oz. whisky 1 oz. Huana 1 cucharada de azúcar 1 oz. Jugo de limón 1 clara de huevo Shaker con hielo

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FO R T H E E L I T E T RAV ELER

CONOCE SU HISTORIA Casa D’Aristi fue fundada en 1935 por la Familia Aristi, que a través de generaciones se ha dedicado a crear licores artesanales que preservan las tradiciones de nuestros antepasados. Fue Carlos Aristi quien rescató la fórmula del Xtabentún -que es de origen maya- y la perfeccionó para comenzar a dar a conocer este licor, mucho más allá de lo que se imaginó, pues actualmente tiene presencia alrededor del mundo en países como Reino Unido, España, Estados Unidos y Australia.

LOS LICORES DE CASA D’ARISTI SON UTILIZADOS POR MIXÓLOGOS EN THE ARTESIAN -UBICADO EN LONDRES- CONSIDERADO EL MEJOR BAR DEL MUNDO DE ACUERDO A THE 50 WORLD’S BEST BARS.

Además de encontrar sus licores en Vinoteca, La Europea, Liverpool y más, también podrás disfrutar de sus sabores gracias a los chefs y socios culinarios de Casa D’Aristi, que crean experiencias excepcionales alrededor de México al combinar alta cocina con sus licores, algunos de ellos son Enrique Olvera (Pujol), Martha Ortiz (Dulce Patria), Alicia Ginorella, Javier Plascencia, Gabriela Ruiz (Gourmet MX) y Alfredo Villanueva (Romero & Azahar). — www.casadaristi.com

DURANTE TU VISITA

ADEMÁS DE PROGRAMAR UN TOUR POR LA HACIENDA DE CASA D’ARISTI, TE RECOMENDAMOS CONOCER OTROS PUNTOS CLAVE COMO ESTOS EN YUCATÁN.

LAGO ROSA

HACIENDA TEYA

CHICHÉN ITZÁ

A tres horas en automóvil desde Mérida, este lugar te dejará boquiabierto gracias a su sorprendente color. El lago de Las Coloradas es rosa debido a un fenómeno natural en el que interviene la salinidad del agua y los microorganismos que ahí habitan.

Ubicada a unos minutos de la hacienda de Casa D’Aristi, Hacienda Teya ofrece hermosos paisajes, además de un restaurante donde podrás encontrar auténtica comida yucateca como panuchos, sopa de lima, cochinita pibil, empanadas de chaya y más.

Es uno de los principales sitios arqueológicos no sólo de Yucatán sino de todo México y representa una experiencia única. Se encuentra a una hora con 20 minutos en automóvil desde Mérida y es la manera perfecta de conocer de cerca nuestra historia.

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FO R T H E E L I T E T RAV ELER

LO QUE DEJÓ

2016

POR ANA QUIJANO

A POCOS DÍAS DE DESPEDIR EL 2016, HACEMOS UN RECUENTO DE LAS APERTURAS MÁS RELEVANTES QUE NOS DEJÓ ESTE AÑO EN LA ESCENA GOURMET Y HOTELERÍA TOP, TU GUÍA DE HOTSPOTS POR VISITAR EL PRÓXIMO AÑO.

SAN TRÓPICO MONTERREY NUEVO LEÓN

Enclavado en las playas de Puerto Vallarta, este hotel abrió sus puertas en mayo. Su fundador Carlos Pérez busca transmitir una mezcla perfecta entre relajación y buen ambiente a través de clases de yoga y surf, dos actividades que conforman el corazón del proyecto. Con sólo 14 suites, la atención personalizada es una garantía. — www.santropico.mx FOTOGRAFÍA DE JULIEN LEVEAU PHOTOGRAPHY

PUERTO VALLARTA JALISCO

MAGNO BRASSERIE

GUADALAJARA JALISCO

Ana Karen del Río y el australiano Paul Bentley son las mentes detrás de este restaurante, donde la comida mexicana toma un giro francés y en ocasiones acentos italianos. Lo que comenzó como un pop-up restaurant, es ahora un favorito en Guadalajara para aquellos que aprecian la cocina sofisticada. — www.magnobrasserie.com

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F O R T H E E L I T E T R AV E L E R

SISU La nueva propuesta de la chef Cecilia González es una casa mexico-oriental que ofrece platillos inesperados tomando como base ingredientes regionales. Ubicado en San Pedro, aquí los comensales son recibidos de manera original, ya que al momento de hacer su reservación obtienen una clave única que les da acceso al restaurante. Te recomendamos probar el imperdible porkbelly con puré de zanahoria y jengibre. — FB: SisuMex

OCEAN RIVIERA PARADISE Este nuevo resort cinco estrellas es ideal para cualquier ocasión, ya que se divide en cuatro zonas: Daisy, para familias con niños; Privilege, una sección exclusiva para huéspedes VIP; Edén, la zona más cercana a la playa y El Beso, un área reservada para adultos y perfecta para honeymooners. — www.h10hotels.com

HUSET Después de tres años como chef ejecutivo del J&G Grill, el chef Maycoll Calderón nos presenta su primer proyecto en solitario. Aunque el restaurante abrió a finales del 2015 en la colonia Roma, durante el 2016 se consolidó como uno de los mejores de la Ciudad de México gracias a sus platillos cocinados a la leña que atrajeron la atención de los Rolling Stones a su paso por el país. — www.husetroma.com

PLAYA DEL CÁRMEN QUINTANA ROO

PLAYA DEL CÁRMEN QUINTANA ROO

COLONIA ROMA CDMX

THOMPSON Si lo que buscas es lujo total, te recomendamos este hotel en el centro de Playa del Carmen, que fue diseñado por el despacho mexicano Niz + Chauvet. Con cinco pisos de altura, ofrece las mejores vistas 360 grados del mar y la ciudad, además la alberca infinita en el rooftop es el lugar para relajarte al atardecer. — www.thompsonhotels.com

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FO R T H E E L I T E T RAV ELER

@MARIANAME — VICTORIA, AUSTRALIA

@JORGE.MPG — OSAKA, JAPÓN

@ALEXIS_MADERO — TULUM, QUINTANA ROO

@PAOVLOPEZ — MEZQUITA SHEIKH ZAYED, ABU DABI

#OURFAVS

DESCUBRE NUESTRAS FOTOGRAFÍAS DE VIAJE FAVORITAS EN INSTAGRAM.

@MARIAFERNANDAGT — ST. MORITZ, SUIZA

MUST FOLLOW! — @pamallier 305k seguidores

La diseñadora mexicana y fashion blogger Pamela Allier nos lleva en un recorrido a través del mundo gracias a su cuenta de Instagram, donde combina su amor por la moda, viajes y gastronomía. Ha colaborado con grandes firmas como Bvlgari, Salvatore Ferragamo, Nike y Tous, además de contribuir frecuentemente en Harper’s Bazaar México. @MARIANARDZCANTU — CANCÚN, QUINTANA ROO 4 4 | CHIC PA S S P O R T

@MONIGI10 — PIRINEOS, FRANCIA


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TIPS DE VIAJE

01

CÓMO FACILITAR TUS VACACIONES

POR ANA CRISÓSTOMO

VIAJA LIGERO Los viajeros frecuentes saben la importancia de empacar ligero, por eso recomiendan llevar sólo lo necesario. Para lograrlo lleva prendas en tonos neutros para combinar fácilmente todos tus outfits.

02 ADIÓS A LAS FILAS El encanto de conocer nuevos museos es incomparable, pero a veces la misión se torna imposible debido a las largas filas. Sé precavido y visita las páginas web de los museos más aclamados para comprar tus entradas en línea y formarte en una fila mucho más corta. Por ejemplo, el increíble Louvre en París ya cuenta con esta opción, además de una nueva app para guiarte.

03

TRANSIT Esta aplicación es un must para travellers, pues te da toda la información de transporte público y mapas en importantes ciudades del mundo. Horarios de trenes, cuál línea del metro abordar e incluso las rutas de los autobuses son algunas de sus facilidades.

04

TU MEJOR ALIADO Cuando el transporte público no es opción, CABIFY se convierte en una de las mejores alternativas en movilidad. Tiene presencia en 10 países y más de 25 ciudades, sólo descarga la aplicación y viaja de la manera más segura.

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05

06

ÚTIL SECRETO

SIEMPRE CONECTADO

Aunque un clásico de los viajes es la cangurera, ésta puede llegar a ser incómoda y blanco fácil para robos. Te recomendamos en su lugar una cangurera de viaje oculta que es muy sencilla y poco brumosa, tanto que se esconde debajo de la ropa. Encuéntrala en tiendas como Office Depot, ideal para guardar una parte de tu dinero e identificación.

La imposibilidad de conectar tus dispositivos debido a que las conexiones no son compatibles con los enchufes es una realidad. Acaba con la molestia con la ayuda de un adaptador universal que te permitirá hacerlo donde sea y sin ningún riesgo. Puedes comprarlo directamente en los aeropuertos o en Steren.


GUÍA DE AGENCIAS

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5 HOTELES

CON INCREÍBLE DECORACIÓN NAVIDEÑA

POR DESIRÉE CORTÉS

EMIRATES PALACE Ubicado en EMIRATOS ÁRABES UNIDOS , este hotel tiene el árbol navideño más caro del mundo, valorado en 11 millones de dólares gracias a su lujosa decoración. El árbol mide 13 metros de altura y cuenta con 181 piezas de diamantes, perlas, zafiros, esmeraldas y otras piedras preciosas. El hotel es tan exclusivo que cuenta con una máquina expendedora de lingotes de oro ¿te imaginas?

FAIRMONT SAN FRANCISCO Imagina una casa de dulce pero en escala humana. Eso es lo que pasa cada Navidad en este hotel ubicado en CALIFORNIA . El chef ejecutivo de su pastelería y su equipo crean una casa de pan de jengibre victoriana de dos pisos: 22 pies de alto y 23 pies de ancho, hecha con más de 7 mil ladrillos homemade cubiertos con glaseado real y decoración de dulces.

BELLAGIO Cada año un grupo de diseñadores y 120 horticultores se reúnen para transformar LAS VEGAS , específicamente el Bellagio's Conservatory & Botanical Gardens para crear un espectáculo visual digno de la ciudad que nunca duerme. Sorpréndete dentro de sus mil 300 metros cuadrados con 34 mil flores, 7 mil luces y el gran árbol de Navidad que mide más de 12 metros de altura.

ANANTARA KIHAVAH Este hotel en las ISLAS MALVINAS se preocupa por el medio ambiente hasta en la temporada navideña, por eso crean árboles de navidad reutilizando cocos viejos, dichos “pinos” son colocados e iluminados sobre la arena. También apuestan por sumergir árboles de navidad hechos con corales y así el huésped puede admirarlos al aventurarse en las profundidades marinas.

FOUR SEASONS GEORGE V Este hotel ubicado a pasos de los Campos Elíseos en PARÍS , destinó el año pasado 1.5 millones de dólares a su decoración navideña que fue supervisada por el reconocido decorador Jeff Leatham. Este año sustituyó los árboles metálicos en color rojo por el color dorado. 5 0 | CHIC PA S S P O R T



Chic Passport Monterrey, núm. 046, dic/2016