Issuu on Google+

▌ 人因工程 設計提案

符合高齡者使用的餐具設計 Iw ant ap ro p er b ow l !!!


► 設計動機

Motive

台灣逐漸的邁向老齡化的國家,老年人口快速成長,高齡者的議題開始受到 國內各界的重視。老年人身體的變化會隨著年齡的增加而改變,例如:體重 、消化系統、免疫系統、骨骼系統、肌肉系統、神經系統等,常常會導致肌 力不足、握力不足、精細動作控制差,手部不自覺顫抖,因此為高齡者營造 一個友善的用餐環境是很重要的。


適合高齡者的餐具與碗盤應具備: 盡量使用清潔美觀令人愉悅的餐具。依照長者的喜好、身體功能的需求,採 取較容易舀起的容器或是較易抓握的湯匙及筷子。 容器主要是包含裝盛食物用的餐碗盤及飲水用的杯子,以減少打翻為考量。常 見的容器類輔具有斜口杯、止滑墊、食物護欄、吸盤式碗盤、吸管固定架、雙把 手水杯等。 食具類主要是舀取食物或是夾取食物的器具,須考慮到高齡者的困難,像是手 部肌力不足、手部靈巧度差。常見的食具類輔具有加粗握把的湯匙、可調整角度 的食具、改良式省力筷、特殊抓握式食具、可以夾切舀插的多功能食具等。

《摘自:銀髮世紀第 49 期 職能治療師 沈明德》


經研究後統整出設計方針 : ► ► ► ►

厚實材質增加穩定性 改善現有餐具不足之處 運用花紋、溝槽、材質增加磨擦力 符合高齡者使用尺寸

《摘自:雲科大 96 張家豪 高齡者餐飲用具設計研究 碩士論文 p.45-p.46 》


► 初步構想 Concept


► 初步構想 Concept


► 原型設計

Prototype

握把碗 / 湯碗

尺寸: ø:10.8cm*h:6.7 cm 容量: 300 ml 重量: 150 kg 材質:耐熱塑膠


► 在碗緣增加適合手部握持的把手, 以協助持碗動作並防止掉落。

Ø:2cm

6 cm


► 原型設計

Prototype

▲ 底部亦有防滑肋條設計。

▲ 側邊有 90 度的垂直角度防滑設計, 可以很輕易的用指尖托住。


▌ 人因工程 設計提案 符合高齡者使用的餐具設計


長者餐具設計