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MENU-CARTE Tous les midis

15,50 €

Du lundi au vendredi! (Hors jours fériés)

----------------------------(Entrée + Plat

ou

Plat + Dessert)

Les entrées -------------------------------------Saumon fumé par nos soins, blinis frais et crème fraîche Crème de potiron à la fourme d’Ambert

DEJEUNER EXPRESS A L’ARDOISE 11.00 € Entrée du jour + Plat du jour Ou Plat du jour + Dessert

croustillant de chèvre, chiffonnade de jambon, Salade mélangée Hareng saur en marinade de condiments et pomme de terre tiède Terrine campagnarde du Chef Michel, confit d’oignon et fruits rouges Pressé de foie gras de canard, compotée d’oignon et pain d’épices (supplt + 6.00 €)

Les plats -------------------------------------Filet de canard aux figues rôties et gâteau de courgettes

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DEJEUNER COMPLET A L’ARDOISE 15.50 € Entrée du jour Plat du jour Dessert

Jambon à l’os cuit au bouillon, sauce réduite au porto, tagliatelles fraîches Pavé de cabillaud rôti, jus de viande, légumes croquants, écrasé de pomme de terre Pizza Alsacienne, Roquette et sauce balsamique (oignons, lardons, fromage blanc gruyère)

Belle Bavette d’Aloyau, 200 g environ, sauce onctueuse au camembert, Ou a l’échalote confite . servie salade verte et frites dorées ou….pour les vrais amateurs : Bavette d’Aloyau plus « généreuse » XXL, 350 g

« Tous les produits qui vous sont proposés sont frais et cuisinés par nos soins. Notre pain est pétri et cuit sur place comme nos pizzas. » Michel et Jérémy

(supplt + 6.00 €)

Les desserts et les fromages -------------------------------------Plateau de fromages affinés Riz au lait grand’mère à la gousse de vanille et compote de fruits Mousse au chocolat noir grand cru « à la louche, à volonté », . servie avec son « quatre-quarts » au beurre frais Crème brûlée, à la cassonade et aux éclats de caramel Profiterole, sauce tiède au chocolat noir Choix de coupes glacées composées Tarte tatin tiède et crème fraîche Café gourmand ----------------------------------------------------------------------------

(Entrée + Plat + Fromage ou Dessert : 19.50 €) (Entrée + Plat + Fromages + Dessert : 23.50 €) ---------------------------------------------------------------------------Prix nets - Origine des viandes France et CEE

Consultez également nos suggestions et faites-vous plaisir « à la Carte » ou avec un petit supplément en remplacement d’un plat au Menu-Carte


Carte Restaurant Douanier Rousseau (MàJ : 2016-12-01 10:41:18)