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Juillet-Août 2009

gratuit (à ce prix-là, c'est donné)

Des restos sympas, le plein de bonnes adresses, l'agenda de l'été, et des tas de surprises : on vous a gâtés !

On se réveille...

... et on oublie un peu la crise.

Pierre Buffo Son truc en plume...

Muriel Hazan Curiosités Végétales

F. Laborde et S. Darlot Pulsat à Nogaro

Gabriel Bertazzolo La Tour de Termes

Fafouine Babouin Patafiole en Armagnac

Terry & Carol Brown Artisans

Frédéric Dessans Domaine de Grabiéou

Ineke Jurgens peintre

Jean Jaurès et les paysans

Peggy Kluck peintre

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Edito J'aime l'Armagnac

j'ai pas honte de le dire !

C'est pas beau, ça ? Le petit village de Bezolles, vu du Domaine des Acacias... Le rêve....

Q

uand j'écris l'Armagnac avec un « A » majuscule, ça signifie la région. Notez bien que j'apprécie aussi l'eau-devie, même si je la consomme avec modération (pas plus d'un litre par jour) (nan, je blague). L'Armagnac donc, est la région dans laquelle je ne suis pas né. Et je prends ça comme un coup de chance. Car pour tous ceux qui sont originaires du coin, la beauté de la nature, les paysages verdoyants sont des acquis naturels. J'ai vécu une bonne quarantaine d'années à Paris dans les embouteillages, la grisaille, le stress et surtout sans presque jamais voir l'horizon. Depuis près de douze ans que nous avons décidé de poser nos valises ici, chaque jour Le Canard Gascon

Quartier Lartigue - 32110 - Arblade-le-Haut. Tél. : 05 62 08 89 35 - Mobile : 06 81 13 97 64 Web : www.le-canard-gascon.com. Mail : info@le-canard-gascon.com Rédaction : Directeur de la publication et rédacteur en chef : Jean-Louis Le Breton. Rédaction : Fafouine Babouin, Arthur Pagani, Jean-Louis Le Breton Illustrations du canard : Elger Impression : Imprimé en Espagne Publicité et diffusion : Caroline Le Breton (06 81 84 29 24) Editeur : Anyware sarl Quartier Lartigue - 32110 - Arblade-le-Haut Dépôt légal 3ème trimestre 2009

Abonnement : 25 euros pour 6 numéros France métropolitaine. Autres régions, nous consulter.

Photo de couverture : © François Benveniste 2009 - Modèle : Liloo/Fafouine Autres photos : p.11 (Les Carrecs) © khz – Fotolia.com, p.11 (légumes) © sylwia2007 – Fotolia, p.22 (Margenstern) © Orlando Florin Rosu-Fotolia,p.28 (magrets) © Eric Martin – Fotolia, p30 (paella) © Alexander Inglessi - Fotolia , p30 (verres de vin) © Martine A Eisenlohr-Fotolia, p.30 (fille qui trinque) © scarletus - Fotolia, p.10 (livre) © milosluz – Fotolia Toute reproduction de nos montages publicitaires est interdite sans notre accord. Dites-donc, vous avez vu ce numéro ? Epais et moelleux comme un bon magret. Ah, on vous l'a concocté aux p'tits oignons ce Canard Gascon de l'été. Riche en informations et en vitamines. J'espère qu'une fois que vous aurez tout lu vous allez courir tester tous les petits restos sympas qu'on vous présente. Allez-y de notre part, les plus cools vous offriront l'apéro ou le café !

est un émerveillement renouvelé. Je ne vis pas non plus 24 heures sur 24 dans la béatitude et je n'ignore rien des problèmes qui minent la ruralité : faiblesse des revenus, précarité du travail, pollution des sols... Mais comme disait Aznavour, « il me semble que la misère, est moins pénible au soleil ». Le magazine que vous avez entre les mains est un outil formidable pour exprimer cet immense plaisir que je viens d'évoquer. J'aime rencontrer ceux qui font vivre ce pays : des artistes, des entrepreneurs, des producteurs régionaux, des associations ou des individualités. Le Canard Gascon leur est dédié. Nous l'avons créé et conçu*, pour qu'il soit proche des gens. On me dit souvent : « ah ben tiens, je ne savais pas que ce type là faisait ça à côté de chez moi... Je l'ai découvert dans votre journal ». Curieusement, on me parle du magazine en l'appelant « le petit Gascon ». Il est vrai que c'est un petit format, pratique pour poser sur les comptoirs. Mais je tiens à mon titre du « Canard Gascon » parce qu'un « canard » c'est aussi un journal en langage populaire, et je souhaite qu'il reste populaire avant tout. J'aime l'Armagnac parce qu'il est facile ici de créer du lien. Tout est à taille humaine. Quand je pense qu'à Paris je n'ai jamais serré la main du maire de mon arrondissement... Mince, j'ai bien fait de changer de vie. Jean-Louis Le Breton

* Lorsque je dis « nous  » je pense à Caroline, ma moitié, qui se donne corps et âme, avec talent et opiniâtreté pour faire vivre Le Canard Gascon.

Le coup de gueule de Pépé Louis

Faudrait peut-être l'ouvrir. De temps en temps...

Moi, vous me connaissez, j'aime bien me taper la cloche, les gamins. Á mon âge, qu'est-ce qui me reste à part la joie d'un bon gueuleton ? Mon plaisir, c'est de dégotter des petits restos dans la campagne et d'aller tortorer dans un cadre bucolique. Mais ce mois de juin, je me suis fait claquer deux fois la porte au nez. D'abord un samedi midi. Il faisait un temps magnifique. Je débarque dans un endroit de rêve et la propriétaire me dit « ah ben non, on n'a rien de prêt. Le cuisinier n'est pas là. Faut téléphoner à l'avance ». Et hier, encore pire : un producteur de foie gras et de conserves qui fait également restaurant à la campagne me jette : "Faut réserver avant de venir !". Pourtant, je suis arrivé à midi et la salle était vide. C'est quoi ce boulot ? C'est quoi cette organisation ? En plein mois de juin alors que les touristes commencent à débarquer en masse ! On croit rêver... Bonjour l'image des pros de l'accueil... Pépé Louis

PS : vous avez compris que c'est tout de même l'exception, pas la règle... 3


plus de vert, moins de carbone

Masdar à Abu Dhabi

Architecture La campagne à la ville

Alphonse Allais parlait de construire les villes à la campagne. Une nouvelle génération d'architectes se propose de réintroduire la campagne dans les villes. Intelligent et beau à la fois.

Les créations de Vincent Callebaut se situent dans une architecture résolument moderne et écologiste. A gauche "Dragonfly", un projet de ferme écologique pour New-York. A droite, Lilypad, une "ecopolis" flottante pour réfugiés climatiques ! (© Vincent Callebaut - www.vincent.callebaut.org)

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a pollution des villes est de plus en plus préoccupante et, tant que la voiture électrique n'aura pas remplacé la voiture à essence, ça ne risque pas de s'améliorer. Pour les ruraux que nous sommes, la ville et ses problèmes nous paraissent lointains. Certains se disent même « après tout, ils ont choisi de vivre en ville, qu'ils se débrouillent, c'est leur problème... » C'est pourtant la

société industrielle qui a attiré des générations de paysans vers les villes. Il est grand temps de réfléchir à une architecture inventive qui donnera sa place à l'écologie urbaine. Dans le monde entier, des architectes ont décidé de relever ce défi. Lorsque les projets sont largement financés, comme à Masdar (la ville à « zéro émission de carbone », à Abou Dhabi), on voit à quel

Un concept de ferme circulaire verticale par l'architecte Chris Jacobs (www.chrisjacobs.com) 4

point l'avenir peut s'écrire autrement. Tout est question d'argent et de volonté. En France, comme d'habitude, on est à la traîne. Pourtant les récentes élections ont montré que le souci écologique est désormais partagé par tous. Voici quelques images de projets pour vous faire rêver... J.-L. L.B.

Le Cabinet Weber Thompson a gagné le grand prix 2008 du Natural Talent Design Competition à Greenbuild avec son projet "Eco-Laboratory" (www.weberthompson.com)


Profitons des vacances...

Patrimoine à la carte

Des lieux magnifiques à voir ou à revoir Touristes en vacances ou habitants de la région, sachez découvrir ou redécouvrir quelques lieux magnifiques du patrimoine gascon. Petit condensé sélectionné (mais non exhaustif ) sous forme de cartes postales trouvées dans le tiroir de notre collègue Fafouine Babouin....

Tour de Term

es

Larressingle moyenArlette, toi qui es dingo du tu ailles âge, il faut absolument que Avec les faire un tour à Larresingle. t'éclater. machines de guerre, tu vas Bises Fafouine

Thibault, merci découvrir la Toupour m'avoir fait viendroi voir ton r de Termes. Je sp Armagnac, cet étéectacle, le Mystère . c'était top, marraOn m'a dit que nt et tout... Bisous Fafouine

Abbaye de Flaran

Tour de Bassoues

Jean-Paul, j'ai visité l'abbaye de Flaran... Il y a une expo de BD à partir de la mi-juillet, tu vas aimer. A propos, faut que je te rende ta collection de Tintin. Je t'embrasse Fafouine

Josette, je sais que tu as le vertige, mais si tu as le courage de grimper en haut de la tour de Bassoues, la vue est extraordinaire ! Sinon, attends sous la halle en buvant un Floc. Gros poutous Fafouine

La Bastide de Fourcès

La Romieu visit La RoMy Dear John, pleaseAnd dont bring . mieu. It's so beautiful g Mac inside... your Coke and you Bi s Best regard Fafouine

Cathédrale de Condom

Pedro, quand tu passeras dan va voir la bastide Fourcès. s le coin, aime bien tourner autour duToi qui pourras faire des ronds sur pot, tu la place ! Hasta luego ! Fafouine

La Collégiale de Nogaro Pauline, tu sais que je ne suis pas croyante, mais j'odore visiter les cathédrales. Celle de Condom est superbe... et il y faisait si frais à l'intérieur ce jour là ! Bisous, Fafouine

(et tes projets de journalisme, ça avance ?)

Justine, sors un peu de ta coquille et va voir la collégiale de Nogaro. Il y a les plus anciennes peintures représentant un pèlerin de Saint Jacques (avec sa coquille, bien sûr) Bonnes vacances Fafouine

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Aviculture La vie avicole de Pierre Buffo Son truc en plume !

Pierre Buffo est un homme sympathique qui a œuvré pendant 40 ans pour développer la filière avicole gersoise. Aujourd'hui retraité, il prend la plume pour nous offrir un long poulet sur l'histoire de la volaille gasconne. au fil des décennies. Dans son livre, Pierre Buffo s'en fait l'écho avec tact, mais de façon bien sentie.

Coups de gueule gascons

Pierre Buffo : une vie consacrée à développer avec passion la filière avicole du Gers

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é dans le Gers de parents italiens, Pierre Buffo revendique sa « gasconitude  » sans rien renier de ses origines. C'est même avec fierté qu'il parle de ses parents, travailleurs obstinés, «  conquérants du quotidien  » et bons chrétiens comme il se doit. Pierre est un élève doué et d'un tempérament de meneur. C'est naturellement qu'il se retrouve à étudier dans l'enseignement privé, à l'Institut Agricole Saint Christophe à Masseube. Un établissement dirigé par le frère Xavier qui aura une forte influence sur le jeune Buffo et va l'orienter vers la filière avicole. Au début des années 70 il débute comme stagiaire dans une petite coopérative Mirandaise : l'Union des Couvoirs Palmipèdes. Sans le savoir, il a mis le pied dans un monde qu'il ne quittera plus.

Des femmes et des poules...

Au fil des années, il apprend tout de l'élevage des canards, des poulets et autres dindes. Il prend très vite conscience que la grande distribution met en place ses réseaux et que pour lui faire face, les éleveurs gersois doivent s'organiser. À cette époque, chacun travaille dans son coin et, la plupart du temps, ce sont les femmes (courageuses et admirables) qui s'occupent des volailles. Un boulot injustement considéré comme subalterne par des agriculteurs peut-être encore sous le coup d'une éducation paysanne un tantinet machiste. Mais l'activité devenant rentable, les hommes ont en partie repris les rênes de la filière avicole 6

Il est rapidement animé par un seul credo : organiser l'inter-professionnalité. Il veut faire travailler ensemble les couvoirs, les éleveurs, les abattoirs et les producteurs de nourriture. Autant célébrer les noces de la carpe et du lapin. Les tables rondes se succèdent. On s'y engueule ferme à la façon des Gascons et Buffo doit développer des trésors de diplomatie pour faire avancer ce petit

Illustration de Franck Raynal qui travaille pour les Poulets Fermiers du Gers. (Visitez son site : www.franckraynal.fr )

monde sur la voie de la modernité. Réduire le nombre des abattoirs, prévoir les périodes de ponte, faire baisser le coût des aliments sans perdre en qualité (80% du prix d'une volaille est représenté par ce qu'elle mange) : tout est mis en place pour structurer la profession dans un souci de production et de qualité.

Élevé en plein air...

Puis vient le temps de la prédication. Dans une seconde partie de sa carrière on lui confie la responsabilité d'organiser la communication et le marketing

Pierre Buffo au milieu d'un élevage de dindes, dans le Gers.

de la volaille gersoise. Son coup de maître (dû à l'agence Anapurna) reste le fameux « Élevé en plein air, élevé en plein Gers  ». Mais ce n'est que la partie émergée de l'iceberg. Pendant des années, Pierre Buffo est sur tous les terrains pour promouvoir la filière agro-alimentaire qu'il a contribué à mettre en place. Le livre retrace sa carrière jalonnée de multiples rencontres. De lui-même, il dit : « j'ai été cuisinier, pompier et curé. » Cuisinier pour faire monter la mayonnaise entre des gens concurrents et mal structurés, pompier pour éteindre les incendies dans une interprofession souvent en crise et curé pour prêcher la bonne parole de la filière. On apprend beaucoup en lisant ce récit d'une vie pleine d'enthousiasme où le Gers apparaît un peu comme le village d'Astérix et les éleveurs comme des Gaulois au caractère bien trempé. Jean-Louis le Breton

Pierre Buffo prend la plume Récit d'une vie en plein Gers Éditions du Raffut 262 p. 18 €


Afición 50e Corne d'Or (14 juillet 2009)

... ne dites plus "mort aux vaches" ! Si la course landaise est un spectacle traditionnellement gascon, la Corne d'Or reflète l'âme noble des coursayres qui savent rendre hommage à la bête.

L

a Corne d'Or est une course unique en son genre, puisque c'est la seule épreuve qui consacre la meilleure vache de l'année. Elle fête cette année son 50e anniversaire. Le 14 juillet, à 17h30 dans les arènes de Nogaro, ce sont près de 3000 personnes qui se réuniront pour honorer celle qui sera élue la coursière de l'année. Quatre ganaderias ( les élevages) de « formelle » (la première division, en matière de courses landaises) participent à la compétition en présentant leurs plus beaux spécimens. Plusieurs critères entrent en jeu : la beauté de l'animal, mais aussi son caractère et sa fougue. C'est le public qui vote. Il est constitué de passionnés mais aussi de néophytes ou de vacanciers qui se laissent prendre à la beauté du spectacle et expriment leur respect pour la bête. L'ambiance est chauffée par la banda de Nogaro, la Chicuelina, sous la houlette de Thierry Duffau. J.-L. L.B.

Photos : Jean-Michel Danard (06 09 31 95 04) www.photo-danard-nogaro.com

Le programme

10 h : animations jeux

11 h : Ecole Taurine FFCL (gratuit) 13 h : Repas coursayre (Animation Pampi Laduxhe, chanteur Basque) 17 h 30 : 50ème Corne d'Or (tribune 21 € - Gradins numérotés 20 € Non numérotés et debout : 17 €. Gratuit pour les moins de 15 ans) Location : Office de Tourisme de Nogaro, tél.: 05 62 09 13 30

Le Domaine de Buros : une ganaderia ouverte à tous, toute l'année (Escalans, près de Gabarret) Photo Cyrille Vidal

Jean et Marie-Sylvie Barrère

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ntrer dans le Domaine de Buros, à quelques encablures de Gabarret, c'est pénétrer dans le monde des traditions landaises. Un monde bien vivant où souffle l'esprit joyeux du Sud-Ouest. C'est ici que Marie-Sylvie et Jean Barrère élèvent des vaches et des taureaux et proposent de multiples animations. Jean est un ancien écarteur et ne rechigne pas à descendre dans l'arène pour le plaisir. Il est l'héritier de quatre générations de Barrère qui, sur ce magnifique domaine, ont entretenu la flamme de la course Landaise.

La passion en héritage

La visite guidée du domaine est un spectacle en soi, tant la personnalité du propriétaire est chaleureuse.

90 têtes de bétail à la Ganaderia

Juché sur des échasses ou un micro à la main, il fait partager sa passion des traditions. Il explique avec quel courage les hommes se mesurent à l'animal pour des sauts ou des écarts dans une discipline très codifiée. La visite guidée vous mènera dans les enclos, dans l'arène et à la galerie familiale du souvenir. Vous pourrez ensuite vous promener et découvrir la nature du pays Gabardan.

Photo Cyrille Vidal

Le Domaine de Buros s'étend sur 130 hectares

Bar, restauration et écomusée sur place

Aussi enthousiaste que Jean, Marie-Sylvie assure un accueil de qualité, tient le bar et fait la cuisine. Ne manquez pas son « alicuit  » de canard ou de poulet ! (Pour les groupes, cuisine sur réservation)

juillet et le mercredi et le vendredi à 15 h en août. Une grande soirée festive (sur réservation) est prévue le vendredi 7 août (à partir de 17 h 30) en présence d'une banda. La Ganaderia est également ouverte toute l'année sur réservation.

Ouverte à tous, toute l'année

La Ganaderia reçoit des individuels, des groupes, des scolaires, des clubs sportifs ou des séminaires d'entreprises. Elle dispose de ses propres arènes où l'on peut s'amuser avec des vachettes et des taurillons. Certains viennent faire la fête pour enterrer leur vie de célibataire ou pour d'autres occasions. On peut également visiter la palombière, un haut lieu de tradition gasconne. Pour les individuels, les visites se font le mercredi à 15 h en

Domaine de Buros

Marie-Sylvie et Jean Barrère Route de Gabarret/Nérac 40310 Escalans Tél.: 05 58 44 36 57 www.ganaderiadeburos.fr Email :barrere.jean@free.fr

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Histoire... Jaurès et les paysans

les racines de l'évolution agricole 2009 marque le 150e anniversaire de la naissance de Jean Jaurès. Ce père du socialisme à la française, dont même Nicolas Sarkozy a dit qu'il se sentait l'héritier (!), s'est beaucoup engagé pour le monde paysan.

La dure condition de spaysans au 19e siècle.

Jaurès et les paysans

Jaurès a toujours défendu la cause paysanne et n'a jamais renié ses origines du Sud-Ouest

J

ean Jaurès est né à Castres en 1859. Bien que ses parents aient travaillé comme agriculteurs sur leur domaine de La Fédial (6,5 hectares), la famille descendait d'une lignée de négociants en draps. Après de brillantes études de philosophie, Jaurès s'engage rapidement en politique sur la liste républicaine du Tarn et est élu en 1885. Il est alors le benjamin des députés. Il observe le fonctionnement de la chambre et ce n'est qu'au bout d'un an qu'il commencera à s'exprimer publiquement. Sa stature, son charisme, son accent du midi en font tout de suite l'un des meilleurs tribuns de l'époque. Il s'engage pour l'école laïque, puis, plus tard pour la séparation totale de l'église et de l'état. En 1893, déçu des républicains qu'il considère comme trop timorés, il se présente aux élections sous l'étiquette socialiste. Il prône le collectivisme et se rapproche du Parti Ouvrier Français de Jules Guesdes. À gauche, plusieurs tendances s'affrontent. Pendant toute sa carrière politique, il ne cessera d'essayer de rassembler les socialistes.

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Il s'érige en défenseur des paysans, obtient des allègements fiscaux et des dégrèvements pour permettre aux viticulteurs de redémarrer après la crise du phylloxéra. Il dénonce les ravages de l'endettement rural, plaide pour la suppression de l'impôt foncier. Toutefois, confrontés à la réalité, les socialistes doivent assouplir leur doctrine collectiviste pour la rendre compatible avec la petite propriété. En 1894, il participe à un grand meeting à Fleurance dans le Gers à l'invitation de Thierry Cazes, député radical-socialiste. Jaurès y développe ses thèses agraires en présentant les paysans comme les artisans de la conquête républicaine. « Les socialistes doivent se préoccuper avant tout de cette démocratie rurale, de ces humbles des champs, de ces petits propriétaires qui souffrent. () La petite propriété, qui répond à l'idéal socialiste, doit être défendue contre l'exploitation financière. » Il écrit de nombreux articles sur l'agriculture dans la Dépêche et se définit comme porte-parole de la petite paysannerie.

Vision prémonitoire de la mondialisation

Sa vision de l'agriculture et des forces économiques est prémonitoire. Il sent venir la mondialisation et les problèmes qui vont en découler. Il dit du paysan français : « C'est peut-être de la quantité de blé ensemencée par un fermier de l'Ouest américain () que dépendra demain, sur le marché de la ville voisine, le prix de son blé, le prix de son travail, sa liberté peut-être et sa propriété. » Il défend les éleveurs de porcs, réclame un contrôle de qualité sur la provenance et son travail servira à fonder la notion française d'appellation contrôlée.

Jaurès l'Occitan

Jean Jaurès revendique sa culture occitane. Si, durant ses meetings il s'adresse aux agriculteurs en français, il aime ensuite à venir converser avec eux en patois. Il n'a jamais


... du Sud-Ouest

Jaurès était un tribun exceptionnel

cherché à gommer son accent méridional. Dans ses articles, il défend la littérature d'Oc : « J'ai le goût le plus vif pour la langue et pour les œuvres de notre Midi, du Limousin et du Rouergue au Languedoc et à la Provence » écrit-il.

L'Humanité

En 1905, il participe à la création de la SFIO (Section Française de l'Internationale Ouvrière) ancêtre du PS actuel. Il fonde le quotidien l'Humanité et apparaît comme le leader du parti. Mais à l'approche de la Première Guerre Mondiale, ses visions pacifistes ne font pas l'unanimité. Jaurès est assassiné le 31 juillet 1914 par Raoul Villain, un étudiant d'extrême droite. Dès lors, la SFIO va abandonner les Le fondateur de l'Humanité thèses pacifistes pour soutenir l'effort de guerre. En 1920 la SFIO se scinde en deux courants : SFIO et SFIC (Section Française de l'Internationale Communiste). Cette dernière deviendra le PC actuel et reprendra à son compte le quotidien l'Humanité.

Il a été assassiné à cause de ses opinions pacifistes à la veille de la première guerre mondiale

Pour aller plus loin sur Jaurès

Dans son remarquable ouvrage intitulé « Jaurès paysan » (qui a inspiré cet article), Rémy Pech, professeur et spécialiste de l'histoire rurale, nous entraîne sur les traces de Jean Jaurès depuis sa petite enfance tarnaise jusqu'à sa carrière de tribun politique plaidant pour Dreyfus. Il nous montre comment cet homme charismatique a su ne jamais se couper de ses racines locales et à quel point il aimait se retrouver dans ce midi paysan qu'il a si bien défendu. Jean-Louis Le Breton

Jaurès paysan Rémy Pech Editions Privat 236 p. - 19 €

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Céramique... L'abbaye d'Arthous ne manque pas de pot Le Festival de la céramique a eu lieu fin mai

Pas de chance si vous avez raté le 12e Festival International de la Céramique à l'abbaye d'Arthous, dans les Landes. Heureusement, le Canard Gascon était là pour vous offrir une séance de rattrapage.

L

e Festival Internationl de la céramique à l'abbaye d'Arthous est à la fois un marché, un lieu d'exposition et de rencontres, et le théâtre d'animations diverses. Le cadre de l'abbaye est magnifique et le temps était de la partie en cette fin de mois de mai. Les organisateurs sont exigeants et la qualité des pièces exposées par les artisans était élevée. La Chine, invitée d'honneur, avait dépêché deux potiers de Yixing : Xuefei Fang et Weiming Fang qui ont réalisé sur place de grandes jarres

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traditionnelles. L'autre invité d'honneur était un sculpteur céramiste de notre région, Maarten Stuer (déjà présenté dans nos colonnes). Le festival est aujourd'hui terminé, mais ses œuvres sont encore exposées dans l'église de l'abbaye d'Arthous jusqu'à la fin du mois de juillet. Vous pouvez donc profiter de vos vacances pour faire d'une pierre deux coups : découvrir ce lieu magique et admirer le travail de Maarten Stuer. J.-L. L.B.

L'abbaye d'Arthous

Le marché des céramistes

Les boîtes de Claire Roger (05 57 42 85 59)

Un potier chinois au travail

Les arts de la table de Janine et Pierre Gual (05 62 03 77 39)

Un cheval par James De Demo (04 66 83 05 96)


... à l'abbaye d'Arthous Maarten Stuer à l'abbaye d'Arthous jusqu'au 26 juillet L'exposition a lieu dans l'église de l'abbaye

Les oeuvres de Maarten Stuer sont exposées à l'abbaye d'Arthous jusqu'au 26 juillet. (Maarten Stuer : 05 62 09 16 89)

Nouveau : Vos légumes au kilo ! A partir du 15 juillet, venez chercher vos légumes au kilo directement dans nos serres de production : tomates cerises, tomates de différentes variétés (cœur de bœuf, noires de Crimée, ananas, rose de Berne, andines, etc.), poivrons, piments doux, courgettes, salades, haricots verts, aubergines noires, aubergines blanches, melons, etc.

nouveau soin de relaxation

lomi-lomi ou hawaïen

Idéal pour les sportifs (relaxation profonde éliminant les toxines au cœur du muscle). Amène une grande relaxation, une bonne circulation énergétique et libère les tensions mentales, nerveuses et musculaires.

Oriane Chevalier Claudon

sera présente lors du festival de salsa Tempo Latino à Vic-Fezensac pour proposer le « amma assis » du 23 au 26 juillet.

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technologie La télé HD dans le Sud-Ouest

La haute-définition gratuite : yes, c'est possible ! On ne le sait pas assez, mais le Sud-Ouest a été l'une des premières régions de France à bénéficier de la télévision gratuite numérique terrestre en haute définition.

Ceci est une photo réelle (TF1 en HD) et pas un montage !

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e problème avec les nouvelles technologies, c'est qu'on nous les distille au compte goutte. C'est de la pure stratégie marketing. Je m'explique. Lorsque les premiers écrans plats sont apparus, ils portaient déjà la mention « HD-Ready », (HD = Haute Définition) mais la plupart n'étaient pas « full HD ». Cette

dernière dénomination signifie que le téléviseur peut afficher jusqu'à 1080 lignes, donc une image de bien meilleure qualité. Venons-en à la TNT. Tous les téléviseurs ne sont pas équipés pour recevoir la Télévision Numérique Terrestre. Et les premiers adaptateurs TNT... n'étaient pas équipés pour la haute-définition ! Pour profiter de la HD sur la TNT il faut donc soit acheter un poste équipé en conséquence, soit acheter un adaptateur TNT HD et le connecter via la prise HDMI du téléviseur à écran plat. Avouons que la qualité de l'affichage est formidable... et c'est gratuit ! On reçoit ainsi TF1, France 2, M6 et Arte en haute-définition sans payer. Notez que chez Canal Plus, il en coûte 9€/mois pour avoir la HD !

Le logo HD ready ne suffit pas. Il faut la mention 1080 !

L'étape suivante est de pouvoir enregistrer en HD. Là encore, c'est la foire d'empoigne, car les enregistreurs à disque du et graveur de DVD de première génération n'ont pas d'entrée HDMI. Moralité, on peut regarder la HD mais si on enregistre, la qualité est pourrie... Les tout nouveaux appareils capables d'enregistrer de la HD viennent à peine d'arriver sur le marché (exemple : le Panasonic dmr-bw500) . Quand je vous dis qu'on délivre les nouvelles technos au compte goutte.... Fafouine Babouin

Création, fabrication de bijoux personnalisés. Sertisseur. Réparation de bijoux nouveaux et anciens. Achat vieil or et bijoux anciens. 63, rue des Thermes (2è rond point) Barbotan-les-Thermes

Tél.: 06 23 62 39 60

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Commerce local Image, son, ménager : ça pulse à Nogaro Deux nouveaux magasins sous l'enseigne Pulsat

Electro'32 et Cin & Son proposent désormais à Nogaro un grand choix d'appareils domestiques, de télé, de hi-fi au prix de la grande distribution. La proximité et le service en plus...

Les deux magasins Pulsat à Nogaro

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Electro'32

our acheter leurs appareils domestiques, les Nogaroliens et les habitants des villages voisins avaient coutume de se rendre à Mont-de-Marsan ou à Airesur l'Adour. Désormais, ce sont les prix de la grande distribution et la qualité du petit commerce qui s'installent dans leur ville sous l'enseigne Pulsat. Et derrière ces vitrines se trouvent des commerçants qu'ils connaissent bien.

trable. Coté petit ménager, en plus des marques classiques, Bernadette propose un choix d'appareils de qualité difficiles à trouver ailleurs. En voici quelques exemples : les planchas à gaz Prestige (fabrication française), les cuiseurs vapeur Morphyrichards, Cuisinart ou Lagrange, les machines à bière Krups, les moulins électriques Russel Hobbs ou les robots de cuisine Kitchen Aid.

Electro'32

Cin & Son

Bernadette Laborde et Fabienne Vaux

Non, le petit commerce en ville n'est pas mort. Christophe et Bernadette Laborde le prouvent en ouvrant leur nouveau magasin d'électroménager et de petit ménager. Sur une surface de 100 m², dans des locaux flambants neufs, on peut désormais faire ses achats en toute tranquillité. «  L'enseigne Pulsat nous apporte sa notoriété et la garantie de qualité, mais nous restons indépendants  » précise Bernadette. Pendant que Christophe assure la mise en service et le SAV, Bernadette et sa vendeuse Fabienne accueillent les clients. On trouve ici tout le matériel pour la cuisine, en pose libre ou encas-

Cin & Son

Nous présentons, par exemple, en cette fin de mois de juin, un téléviseur Panasonic plasma de 50 pouces à 999 € alors qu'on le trouve ailleurs à 1200 € ! » On aura donc compris que ce type d'initiative est une forme de renouveau pour le petit commerce local puisqu'il apporte à proximité le choix et les prix des grandes enseignes. Avec le sourire, la compétence et le service en plus... A.P.

Sébastien Darlot

Sébastien Darlot a déjà monté le magasin d'informatique Sebyan avec Yannick Bertrand. Aujourd'hui il se consacre au multimédia, à l'image et au son avec Cin & Son. (Précisons que le magasin Sebyan reste toujours ouvert). « C'est pour nous un complément d'activité » raconte-t-il tout en déballant les multiples téléviseurs HD qui ornent ses étagères. Cin & Son vend également de la téléphonie fixe, des fax, des appareils photos numériques, des caméscopes, de la Hi-Fi et des accessoires. On peut aussi s'abonner à Canal+ et CanalSat. «  L'enseigne Pulsat nous permet de proposer des prix très intéressants.

Electro'32 – Cin & Son

3, av. de l'autodrome 32110 Nogaro Tél.: 05 62 08 83 52 / Tél.: 05 62 08 99 26 Mobile : 06 80 60 17 75

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Godmak

du berceau au pinceau

L'incroyable biographie du peintre Jean-Claude Godmak Grand format 170 x 240 200 pages dont 80 planches en couleurs Couverture cartonnée Prix : 25 € A commander aux Editions du Canard Gascon 32110 Arblade-le-Haut

Découvrez le véritable sens du mot relaxation... ...au coeur du Gers, à Vic-Fézensac, 20 mn d'Auch : Spa, hammam, saunas classique ou infra-rouge, soins relaxants. Détendez vous dans le jardin d'intérieur avec chromathérapie et musique douce. Le temps d'une heure ou d'une demi-journée, découvrez des soins du bout du monde et des moments d'évasion.

ouveau

N maine pour Carte à la se i au samedi 50 € du lund accès illimité h de 14h à 19 asion pour Forfaits év d'évasion es ur he 65 € 2 picale / tro  évasion cacao.  / e al nt ie or ...et toujours 5 € seulement pour une heure, 15 € pour l'après-midi  Du lundi au samedi sans rendez-vous de 14 à 19h. (sur rendez-vous après 19h) Le dimanche sur rendez-vous de 14h à 19h

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Nature et Photo Curiosités Végétales

Voyage au pays des plantes insolites Muriel Hazan, photographe professionnelle, est aussi botaniste de formation. Elle court la planète, appareil en bandoulière, pour nous sensibiliser à la beauté végétale et à la biodiversité. Son livre, Curiosités Végétales, est un splendide hommage à la nature.

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uoi de plus banal qu'une feuille, à priori ? Mais savez vous qu'elle peut être : striée, cloquée, marbrée, nervurée, dentée, membraneuse, froissée, pliée, elliptique, lancéolée, lobée, opposée, alterne, linéaire, oblongue, pennatifide, palmée, trifoliée... Muriel Hazan, globetrotter et photographe forcenée du monde végétal, nous offre une vision époustouflante des plantes. Son objectif traque tous les écosystèmes pour nous dévoiler des formes et des textures extraordinaires. On sait que la nature est un moteur créatif sans cesse en activité, tant dans le domaine animal que végétal. Et il est bon de nous mettre de temps en temps sous les yeux la magnificence du monde qui nous entoure. Ne serait-ce que pour nous inciter à le préserver un peu mieux et à le respecter profondément. Même dans les régions dites désertiques, plantes, fleurs et arbustes inventent mille systèmes pour vivre et se reproduire. Ce tour du monde des représentants les plus insolites de la flore est un moment d'enchantement... et un superbe livre à offrir ou conserver.

Un "arbre bouteille" (pachypodium lealii) au milieu des plaines désertiques du Damaraland, dans le nord de la Namibie.

Jean-Louis Le Breton

Ne manquez pas de visiter le site internet de Muriel Hazan : www.murielhazan.com

La calcéolaire (Calceolaria uniflora) se trouve sur les territoires d'Argentine et de la Terre de Feu. Porteuse d'une fleur unique, elle semble bailler...

Curiosités végétales

Voyage au pays des plantes insolites Muriel Hazan Format 24 x 28 160 p. 250 photos- 39 € Editions du Rouergue www.lerouergue.com

L'agencement des coussinets garnis d'épines du cactus Echinopsis bruchii forme un tourbillon hypnotique.

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Patrimoine vivant... La Tour de Termes d'Armagnac Un lieu vivant et animé toute l'année

La tour de Termes d'Armagnac est l'un des fleurons du patrimoine médiéval gersois. L'association des Amis de la Tour de Termes travaille activement à valoriser ce lieu magnifique.

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motte castrale. Il y avait là un village protégé, antérieur à la construction de la tour. (Voir le Canard Gascon n°26)

orsqu'on arrive d'Aignan, la vue de la tour de Termes qui domine majestueusement la vallée de l'Adour est un spectacle inoubliable. Le nom même de « Termes » signifie « limite ». C'est ici qu'en 1309, le Comte d'Armagnac a voulu marquer l'extrémité de son territoire en construisant un édifice défensif. La tour est un magnifique exemple de l'architecture militaire gasconne du moyen-âge. Du château originel, il ne reste que la tour et un vaste pan de mur qui délimite une large esplanade dallée depuis laquelle on aperçoit la campagne qui s'étend jusqu'aux Pyrénées.

Spectacles et animations cet été

Pour cet été, les animations sont nombreuses. Le spectacle « Le Mystère Armagnac » déjà mis en place l'an passé, est présenté dans une version réaménagée, avec la reconstitution complète d'un village médiéval et de ses vieux métiers. Le 12 juillet, la tour reçoit un groupe folklorique niçois de 25 danseurs, La Parpaïola, pour une soirée pleine de couleurs et d'enthousiasme.

Des projets et des actions

En 1985, dans le cadre d'une réflexion sur le tourisme départemental en espace rural, la tour est prise en charge par l'association des Amis du Musée du Panache Gascon qui, en 2007 devient l'association des Amis de la Tour de Termes. Depuis près de 25 ans, ces bénévoles n'ont cessé d'œuvrer pour valoriser le lieu : aménagement du musée, organisation de spectacles, bals Gascons, journées médiévales, marchés dans les jardins de la tour, concours de peinture, vide-grenier... Gabriel Bertazzolo, qui préside l'association depuis dix ans ne manque pas

La tour de Termes, haut-lieu médiéval du Gers

de projets : « Nous allons créer un jardin médiéval au pied de la tour avec des plantes médicinales et aromatiques comme dans l'ancien temps. Nous comptons également acquérir quelques terrains pour agrandir les jardins de la tour, planter des vignes à l'ancienne et restaurer une jolie fontaine. » Non loin de là, dans le bois de Monterran, les Lions de Termes, une autre association chargée de développer des activités culturelles, travaille à réhabiliter la

Quelques amis de la tour de Termes: (debouts) Marie-Noêlle Sarraute, Gabriel Bertazzolo, Nadine Okati, Edmond Peres, (assis) Evelyne Tajan, Roger Robledo

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Gabriel Bertazzolo, depuis plus de 10 ans à la présidence de l'association des Amis de la Tour de Termes

Le 6 août, grand dîner spectacle au pied de la tour. Le 16 août, journée médiévale pour découvrir les vieux métiers de l'époque mais aussi les mets et boissons du moyen-âge. Enfin sachez que, sur demande, l'association organise des anniversaires d'enfants en costumes de l'an mil (limités à 10 enfants). Bref, la tour vit d'un bout de l'année à l'autre. Et bien sûr, ne manquez pas de la visiter : toutes les salles ont été décorées et aménagées pour vous faire entrer dans l'Histoire... Fafouine Babouin


... du Moyen-Âge

Toute l'année, des animations sont organisées à la Tour de Termes d'Armagnac. La saison estivale est particulièrement active, avec le spectacle Le Mystère Armagnac, la reconstitution d'un village médiéval, etc.

Termes d'Armagnac La Tour de

Photo : F. Augé

site médiéval Saison estivale 2009

Informations & Réservations

05 62 69 25 12 www.tourdetermes.fr

Programme des activités à la Tour de Termes d'Armagnac SPECTACLE MÉDIÉVAL

LE MYSTÈRE ARMAGNAC

Juillet : mercredi 15, jeudi 16, vendredi 17, samedi 18, dimanche 19, mercredi 22, jeudi 23, vendredi 24, samedi 25 Automne 1096. L’inquiétude plane sur le village fortifié de Termes d’Armagnac  : le Comte d’Armagnac souffre d’un mal inconnu tandis que l’armée du duc d’Aquitaine menace la contrée. Un médecin Sarrazin apporte un remède étrange « qui coule comme eau et brule comme feu », dernier espoir pour sauver le comté… Cependant une ombre rôde dans le château et s’acharne à empêcher cette guérison. Qui est ce traître ? Quand frappera-t-il à nouveau ? Le château résistera-t-il à l’assaut des Aquitains ? Le public, costumé en pèlerin, est plongé au coeur de l’Histoire des intrigues et des combats. Une soirée pleine de rebondissements… à consommer sans modération ! Un spectacle original qui dévoile les multiples vertus de l’eau de vie Armagnac…

SOIRÉE LA PARPAIOLA Danseurs folkloriques niçois dimanche 12 juillet **** DINER MÉDIÉVAL AUX FLAMBEAUX jeudi 6 août **** JOURNEE MÉDIÉVALE dimanche 16 août Une journée au milieu d’un village médiéval recréé pour l’occasion en compagnie du tailleur de pierre, du potier, des marchands, du forgeron… et de la fameuse « taverne des morts de faim » où chacun pourra y découvrir les mets et boissons du moyen-âge. **** VIDE GRENIER DU LIVRE dimanche 22 novembre **** BOURSE D’ÉCHANGE DU JOUET ET DE LA DÉCO DE NOËL En partenariat avec le TÉLÉTHON dimanche 6 décembre

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Terry Brown, artisan Du « sur mesure » au meilleur prix ! pour votre cuisine, chambre, salle de bains, etc.

Faire installer sa cuisine, son bureau, sa chambre, sa salle de séjour, sa bibliothèque ou sa salle de bains par un artisan ne coûte pas forcément cher. Terry Brown en apporte la preuve. la responsabilité complète du chantier : menuiserie, plomberie, travail du bois, etc. Et nous proposons également des packages complets avec plan de travail, poignées, évier, robinetterie, dressing, lavabos et baignoires… Le choix d’une belle robinetterie ou d’une jolie poignée de placard ne coûte pas forcément plus cher. »

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oici un an, nous présentions Terry Brown dans ces colonnes. Depuis, sa réputation d'artisan consciencieux n'a cessé de s'étendre dans la région. Il faut dire que cet Anglais est un adepte du travail minutieux. Chaque nouveau chantier représente pour lui un challenge dans lequel il s'investit totalement. N'allez pas croire pour autant qu'il vous faudra débourser des sommes folles pour aménager votre cuisine, votre salle de bains, votre chambre, votre bureau, votre bibliothèque ou votre salle de séjour. Lorsqu'on fait un bilan comparatif d'une installation standard avec des meubles achetés en grande surface (pas forcément adaptés à vos murs et à vos tuyauteries) et d'un chantier mené par Terry, la balance penche toujours de son côté. Grâce à son talent et son goût de la finition, vous êtes sûrs de la qualité et de la pérennité de votre investissement.

Une méthode de travail éprouvée

Sa méthode de travail est très au point. Il a installé un showroom dans sa maison du Tillet à Caupenne d'Armagnac. C'est là, qu'en compagnie de son épouse Carol, ils reçoivent les clients. « Nous étudions ensemble les plans de la pièce à aménager à l'aide d'un logiciel 3D. Cela permet de visualiser le résultat final. La conception d’une cuisine ou d’une salle de bains est très importante. Nous avons des solutions originales pour optimiser les angles des placards par exemple. C’est utile dans la cuisine. Mais surtout nous sommes très pointilleux sur la précision du travail. Nous assumons

Allemands, les délais de livraison sont toujours respectés (en moyenne, 4 à 5 semaines). » Travailler avec un artisan comme Terry est aussi intéressant sur le plan économique. « Si nous installons nous-mêmes les meubles nous pouvons faire bénéficier à nos clients d’une TVA à 5,5%. Ce droit fiscal permet à notre clientèle, à un coût raisonnable, de s’offrir une installation « sur mesure » et de bénéficier à la fois de matériaux originaux et d’un travail soigné. » Reste la question de la langue : installés dans le Sud-Ouest depuis 5 ans, Carol et Terry ont fait de grands progrès en Français et dialoguer avec eux n'est plus un problème. Ils se sont parfaitement intégrés à la vie de leur village et leur dynamisme a su plaire à de nombreux clients. Un logiciel 3D permet de visualiser la conception de la pièce avant sa réalisation.

J.-L. L.B

Le sérieux anglais, la qualité allemande...

Pour les matériaux, les clients pourront choisir parmi une large gamme (plus de 200 variétés) depuis le simple mélaminé jusqu’au chêne massif en passant par différents types de bois simples ou laqués. « Nous prêtons des échantillons afin que nos clients puissent mieux voir chez eux si les couleurs sont bien adaptées à leur environnement. Les mesures sont prises avec précision, puis envoyées en Allemagne où chaque meuble est assemblé individuellement. Notre fournisseur dispose de matériaux de très bonne qualité. Et grâce aux sérieux des

Carol et Terry Brown

Le Tillet, 32110 Caupenne d’Armagnac Tél. : 05 62 08 38 96 – Mobile : 06 77 69 13 19 E-mail : letillet@wanadoo.fr

OFFRE SPÉCIALE

Pour tout achat de cuisine avec plan de travail et meubles de 5 000 € ou plus, nous vous offrons un lave-vaisselle gratuit d'une valeur de 599,99 € ttc. (Whirlpool – Tout Intégrable ADG 673 FD). Offre valable jusqu'au 30 Septembre 2009. 19


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Vigneron Le Domaine de Grabiéou Depuis trois générations...

Entre Madiran et Côtes de Gascogne, la famille Dessans produit des vins élégants et fruités, depuis trois générations. Ils sont souvent récompensés dans les concours internationaux.

Frédéric Dessans

Le domaine de Grabiéou à Maumusson Laguian

L

e Domaine de Grabiéou est particulièrement bien situé, puisque ses terres se partagent entre le Madiran et les Côtes de Gascogne. C'est ici que, depuis trois générations, la famille Dessans cultive la vigne et produit des vins de qualité régulièrement récompensés dans les concours. Après son grand-père Louis et son père René, Frédéric Dessans gère l’exploitation avec modernité tout en respectant la tradition. Les vignes s’étendent sur 25 hectares de coteaux (11 ha sur la commune de Maumusson Laguian et 14 ha sur Riscle). Le vignoble, entièrement replanté dans les années soixante-dix, s’épanouit sur des sols argilo-calcaires aptes à produire des vins très appréciés par les connaisseurs. Du fait de sa situation à cheval sur deux appellations différentes, les vins du Domaine de Grabieou se classent en deux lignes bien distinctes.

Les Côtes de Gascogne

sieurs facteurs. D’abord aux raisins du cépages Tannat qui sont cueillis et triés à la main. Puis, après l’égrappage, une longue cuvaison développe ses tanins, ses couleurs et ses bouquets caractéristiques. L’élevage en cuve dure au moins 24 mois. Ensuite, il est mis en bouteille et stocké dans les caves du Domaine pour parfaire son affinage. Le résultat est un beau vin rouge avec un nez complexe de fruits confits. En bouche il se développe en puissance en s’appuyant sur ses tanins. Il a déjà récolté 4 médailles aux Concours Général Agricole de Paris, 5 médailles au Concours des Vignerons en cave particulière, 2 médailles au concours des Vins de Madiran, 1 médaille d’argent aux Vinalies Internationales et, cette année, la médaille d'argent au Challenge International des vins à Blaye. Le Domaine de Grabiéou produit également un Madiran rouge qui mélange Tannat (70%) et Cabernet Franc (30%) et un Pacherenc moelleux à base de Petit Manseng.

Sous cette appellation, Frédéric Dessans produit un vin rouge élégant à base de Tannat et de Cabernet Franc, un blanc sec à base de Colombard (Médaille d'or au Concours Mondial de Bruxelles) et un rosé. Il a également développé un vin de garde baptisé La Bruyère, primé au Challenge International du Vin à Blaye (Médaille de bronze) . Ce vin possède une robe d’une belle couleur pourpre avec des reflets violacés. Elégant, développé et fruité il accompagne parfaitement les viandes rouges.

Ouvert tout l’été

La vente se fait essentiellement au Domaine qui est ouvert tous les jours de l’été. Frédéric Dessans et son équipe vous reçoivent pour vous présenter le lieu et vous faire déguster ces vins qu’ils ont élevés avec patience et passion sous le soleil de la Gascogne. A.P.

Le Madiran

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jusqu’au 31 août, sur présentation de ce magazine, le Domaine de Grabiéou vous propose

32400 Maumusson Laguian Tél.: 05 62 69 74 62 Fax : 05 62 69 73 08

La cuvée « Prestige » est l’un des fleurons de la production de Madiran du Domaine de Grabieou. Il doit ses qualités à pluA

OFFRE SPÉCIALE

Gaec du Domaine de Grabieou

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6 bouteilles pour le prix de 5

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Toute la téléphonie mobile est chez Mobistore

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n septembre 2007, Mobistore est arrivé à Nogaro dans la continuité de l’Agence France Télécom. Depuis, et sous la responsabilité de Michel Galabert et d’Emilie Pellefigue, nous faisons en sorte, soutenu par Orange, de vous offrir le meilleur en téléphonie mobile, en téléphonie fixe et internet. Présent dans tous les domaines de la communication mobile, Orange n’a cessé d’améliorer son offre.

mobistore nogaro

19, rue Nationale - 32110 Nogaro Tél.: 09 60 13 76 26 Fax : 05 62 09 18 85 Mobile : 06 30 69 98 03 22


Art Ineke Jurgens

Prendre l'énergie dans la nature Il y a une grande tradition de peinture chez les Hollandais. Ineke Jurgens qui vit aujourd'hui en Gascogne, cherche à se mettre en harmonie avec la nature.

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ée à Deventer, aux Pays Bas, Ineke Jurgens a été professeur de dessin pendant treize ans. Elle s'est ensuite consacrée à la peinture et donnait des cours dans son atelier en Hollande. Depuis une dizaine d'années, elle a changé de vie en venant s'installer en France avec son mari. Ils ont fait l'acquisition d'un ancien moulin près d'Estang. « Nous avons été séduits par le Gers, ses collines, le paysage et la gentillesses des habitants. Nous cherchions un moulin car nous avons toujours été attirés par l'énergie et l'harmonie de la nature. » Ineke aime la peinture impressionniste et apprécie particulièrement Cézanne. Son rapport à la toile est aussi mystique : « J'ai du respect pour la nature. J'y vois la présence de Dieu. Je médite avant de peindre et j'essaye de mettre dans mes tableaux les beautés de la lumière et de la nature. » J.-L. L.B.

Ineke Jurgens

Moulin de Lartigolle - 32240 Lias d'Armagnac Tél.: 05 62 08 72 03

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Art Peggy Kluck

Issue du monde alternatif Après avoir bourlingué autour de la Terre, Peggy Kluck a posé sa palette et ses pinceaux dans le Sud-Ouest... où elle vit depuis près de quarante ans !

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eggy Kluck fait partie de la génération « peace and love ». « Je me voyais un peu comme une Bob Dylan au féminin » raconte-t-elle en riant. Née à Apeldoorn, elle a suivi l'école des Beaux-Arts à Harnem. « C'était le début des années 60. On expérimentait tout. Rien ne nous faisait peur ! » Comme beaucoup de jeunes de sa génération elle a bourlingué dans un vieux camion Volkswagen décoré façon Hippie. « On a fait l'Iran, l'Irak, l'Afghanistan et même l'Australie. J'ai perdu pas mal de mes illusions au contact de la réalité. Mais je ne regrette pas d'avoir connu ça... » Au milieu des années 70, après avoir vécu en communauté en Hollande, elle débarque dans le Gers, à Lupiac et se lance dans l'élevage de chèvres et la production de fromage. Près de quarante ans plus tard et après pas mal d'aventures elle coule une retraite heureuse dans sa maison de Cravencères au milieu d'un jardin absolument magnifique. Elle peint les fleurs, les gens, sa vie... Ses enfants et petits-enfants sont devenus de vrais Gersois. Sa peinture est reconnue et appréciée (elle a exposé à la Galerie Bleue). N'hésitez pas à lui rendre visite pour voir son atelier... et son jardin ! J.-L. L.B.

Peggy Kluck

Bonzom 32110 Cravencères Tél.: 05 62 08 53 44 Cet été, Peggy Kluck exposera au Salon de Curiosi-thés à Barbotan-les-Thermes (31,av. des Thermes). Vernissage le 12 juillet - 17 h.

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Humour Art et littérature Patafiole en Armagnac

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Le retour de Fafouine Babouin (à lire cet été !) Après Du Rififi dans la Garbure, l'intrépide reporter de Midi-Gascogne revient dans de nouvelles aventures et se trouve confrontée aux agissements d'un mystérieux médium. Un roman de Jean-Louis Le Breton, le rédacteur en chef du Canard Gascon, à lire cet été sur la plage, ou dans un transat au fond du jardin...

L'équipe

Photo : F. Benveniste - Modèle : Liloo-Fafouine

N

otre rédacteur en chef, Jean-Louis Le Breton, a la plume en folie. Voilà qu'il nous gratifie d'un nouveau roman racontant les aventures de Fafouine Babouin, la jolie reporter de Midi-Gascogne, toujours Fafouine Babouin, très jolie reporter de Midi-Gascogne enquête aux accompagnée de sa alentours de la tour d'Espermes d'Armagnac... Tout un programme ! fidèle photographe Justine Laberlue. Cette fois l'intrigue démarre lors du spectacle « Le Mystère du Vieillard Maniaque » qui se déroule au pied de la tour d'Espermes (tour qui tire son nom du fait qu'on y stockait des semences de blé au moyen-âge...) Le titre Patafiole en Armagnac est dérivé de l'expression  : «  Que le diable te patafiole !  » signifiant «  Que le diable t'emporte  ». Effectivement la friponne Fafouine est confrontée à une mystérieuse secte et son enquête va la mener de rebondissements en coups de théâtre ! Écrit sur le ton d'un polar humoristique, avec de l'action, de la réflexion (et toujours des ficelles de caleçon) Patafiole en Armagnac est un livre qui accompagnera votre été et saura vous détendre. Frais comme un floc, corsé comme une eau de vie, il se laisse lire avec dégustation. Âmes puritaines, s'abstenir... A.P.

Patafiole en Armagnac

Les nouvelles aventures de Fafouine Babouin, reporter à Midi-Gascogne. À ne pas manquer ! Photo de couverture : François Benveniste - Mannequin Liloo-Fafouine

Jean-Louis Le Breton Les éditions du Canard Gascon - 236 p. - 15 €

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Demandez le livre chez votre libraire ou commandez-le au journal Envoyez vos commandes et votre règlement à :

Le Canard Gascon - Lartigue - 32110 Arblade-le-Haut

Oui je commande dès à présent exemplaire(s) du roman Patafiole en armagnac

à 18 € pièce (15 € + 3 € de port). Je joins un chèque de : à l’ordre du Canard Gascon.

Nom : Prénom : Adresse : CP : Ville : Tél.: Mail :

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Livres

Lire, relire... Petit traité de savoir vivre à l'usage de ceux qui vont mourir Denis Sigur Edilivre – 160 p. 15 €

Écrire des nouvelles est un art très particulier qui demande un savoir-faire littéraire. Il faut trouver de bons sujets, avoir le sens de la formule, celui de la construction et de la chute. Nul doute que Denis Sigur possède toutes ces qualités. J'y ajouterai une sensibilité au fil du rasoir qui dissèque avec émotion les rapports de l'humain face à sa propre mort. Ce recueil de nouvelles pourrait paraître très noir puisqu'il nous amène sur les rivages de la maladie, de la violence et de la mort sous toutes ses formes. Il est pourtant pétri d'humanité sans jamais tomber dans la sensiblerie ni dans le pathos. On y trouve de très beaux textes sur Alzheimer, sur la criminalité, sur les femmes. La camarde est révélatrice d'émotions et nous apprend à vivre... comme ce fils qui voit l'œil bleu de sa mère malade sombrer dans la nuit définitive et comprend qu'il est temps de lui avouer qu'il l'aime... En posant le regard sur l'œil noir de votre recueil de nouvelles, nous avouons aussi que nous l'aimons.

Gros oeuvre Joy Sorman Gallimard – 182 p. 15,5 €

Joy Sorman est une figure du PAF. On la voit dans diverses émissions littéraires ou culturelles venir remuer des idées originales avec une tranquille assurance et une grande détermination. Ses prises de position sur le féminisme font grincer 26

des dents les adeptes cacochymes du conservatisme. Personnellement elles me réjouissent. Nous sommes loin de l'esprit nécessairement sectaire des « groupes femmes » des années 70. Joy Sorman n'est pas dans la revendication, elle est dans le vécu. Un vécu de liberté ou aucun terrain de jeu n'est le seul privilège des hommes. Elle se sent libre d'aller où bon lui semble et d'investir des domaines traditionnellement (donc stupidement) réservés (par qui, on se le demande ?) à la masculinité. Dans ce recueil baptisé Gros Oeuvre, elle pénètre dans le monde de la construction comme une abeille dans un beurre mou. Elle jouit du plaisir de s'approprier le langage vernaculaire des maçons : les murs de refend, les demi-fermes, les poutres-treillis, les charpentes triangulées... Sa description du Siporex est digne d'un manuel de formation à la construction. Bref, voilà treize histoires d'habitat qui jettent un coup d'œil original sur la façon de construire sa maison. Et, en bonne philosophe, elle pose la question  : "que signifie habiter  ?" Peut-être simplement enfiler des habits ? Celui de maçonne lui sied fort bien. (La maçonnerie qui ne serait réservée qu'aux hommes serait condamnée à perdre sa cédille).

Gascogne à présenter dans ces pages. La réédition de son Dictionnaire drolatique du parler Gascon tombe à pic. Ce livre est d'ailleurs plus un plaidoyer pour le parler gascon qu'un véritable dictionnaire. Car au delà des mots (503 entrées dans ce dico, y compris les nouveaux mots) il donne des clés sur « la façon de parler » et commente avec gourmandise de savoureuses expressions locales. Ainsi, l'utilisation curieuse de la préposition «  à  », très courante dans le parler régional : «  Tu sais qu'il t'aime bien, à toi ! ». Ou encore cette amusante façon de dire « tomber » : « Ne descends pas cet escalier en socquettes, que tu vas t'épatafler... »

Marcel Savès

Deu corbas et deu reinard

Contact : tekno_project@yahoo.fr Tel.: 06 27 08 75 73

Aubéron – 290 p. 19 €

Et pour faire suite au dictionnaire du parler gascon, ne manquez pas ce CD de Marcel Savès qui nous sert Le corbeau et le renard en version gasconne. Ce qui vaut son pesant de cacahouètes. D'autant que les éditeurs ont eu l'idée d'accompagner ce disque de la traduction française et d'un petit lexique. C'est succulent à l'oreille. (Pourquoi ne pourrait-on pas déguster avec les tympans ?).

Certains vont me reprocher de parler encore d'un ouvrage de Paraillous. Je jure ici n'avoir jamais rencontré cet homme et n'avoir entretenu que quelques relations épistolaires avec lui. Je suis sans cesse à la recherche d'ouvrages sur la

La seconde piste est une histoire de brave curé. Cette fois, la traduction n'y est pas et je n'ai rien compris, mais rien que la musique des mots m'a ravi... Une petite vidéo est offerte en prime... mais déception, ce n'est qu'une succession de photos

Dictionnaire drolatique du parler Gascon Alain Paraillous


et musique

... et écouter et le texte de la fable en sous-titres. (Fable de Jean de la Hount, bien sûr !)

Uranium 235 Dus mila Nau La même équipe de Tekno Project vient de sortir un nouveau CD de musique techno. Un bon gros son de synthé sur lequel se greffent les paroles d'un texte sur les malheurs de la Palestine. On appréciera les différentes versions : en gascon, en français et en catalan. Composition : DJ Miquèu, chant : Sofia Paubra Palestina/Ac as pas meritat/La lei de las armas/La prètz deu peca Pauvre palstine/Tu n'as pas mérité/La loi des armes/Le poids du péché

Coursayres

Franck Bechemilh

Amateurs de courses landaises, vous qui venez assister à la Corne d'Or, vous adorerez ce CD qui reprend 6 titres incontournables interprétés par la Chicuelina, la fameuse banda nogarolienne. Au programme : la marche Cazérienne, El chulla quiteno, Vino Griego (génial celui-là), Valencia, Paquito Chocolatero (grand classique), et Vive la Course.

Moment d'éternité

En vente à l'office de tourisme de Nogaro. Contact Chicuelina : 05 62 09 09 01

Franck Bechemilh « is back ». Le chanteur gersois sort un nouvel album en juillet baptisé Moment d'éternité. Il sera en concert le 18 juillet à Saint-Clar, le 10 août à La Romieu, les 14, 21, 28 août et 4 septembre à l'hôtel Continental à Condom. Plus d'infos sur : www.frankbechemilh.com Jean-Louis Le Breton

Le polar régional qui va vous faire rigoler Photo : F. Benveniste - Modèle Liloo

Du rififi dans la garbure

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Par Jean-Louis Le Breton, le rédacteur en chef du Canard Gascon

Lu dans la critique sur Internet

"Un polar plein de choses diverses et variées, riche comme un plat du sud ouest ! " "C'est très drôle et ça coule comme un Floc bien frais dans un soir d'été."

Demandez le livre chez votre libraire ou commandez-le au journal Envoyez vos commandes et votre règlement à :

Le Canard Gascon - Lartigue - 32110 Arblade-le-Haut

Oui je commande dès à présent exemplaire(s) du roman Du rififi dans la garbure

à 15 € pièce (12 € + 3 € de port). Je joins un chèque de : à l’ordre du Canard Gascon.

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Gastronomie du Sud-Ouest J'ai bien mangé, j'ai bien bu j'ai mangé Gascon, je suis repu...

Ah ! La Gascogne ! Pays du bien vivre et du bien manger ! Petit tour des spécialités régionales.

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ans les pages qui suivent, vous trouverez une sélection de restos sympas situés dans la région d'Armagnac, qui est la plus importante zone de distribution du Canard Gascon. Pour vous, amis lecteurs, c'est l'occasion de découvrir ou de redécouvrir des tables chaleureuses avec des chefs qui ont le souci de maintenir les traditions régionales et, souvent, de pratiquer une cuisine originale et inventive. Avec l'été, plusieurs de ces établissements ont aménagé des terrasses et le bonheur de déjeuner dans la campagne gasconne contribue à accentuer encore le plaisir du bien manger.

on la fait plutôt avec du confit de canard et elle est sacrément goûteuse.

Il était un foie...

la cuisson et à ne pas trop le faire fondre) ou des saucisses. On peut le préparer en raviole ou l'utiliser en copeaux dans la salade. Si vous l'achetez, demandez du foie gras entier (évitez la mousse ou le pâté)... sinon à quoi bon vivre ou passer ses vacances dans le Sud-Ouest ? Pour l'accompagner, un petit verre de blanc moelleux à base de Petit-Manseng est le bienvenu.

Gastronomie

Ça garbure ?

La cuisine gasconne est traditionnellement axée autour de la viande. On voit bien quelques restaurants végétariens tenter leur chance, mais ici, ils ont du mal à se maintenir. Le Gascon aime la La garbure de la Ferme viande : de canard, du Coustalat de veau, de bœuf et même de taureau , il l'apprécie sous toutes ses formes. Nous sommes dans un pays d'éleveurs, ne l'oublions pas. Un repas commence généralement par une garbure. Un nom qui évoque déjà une cuisine roborative (ça carbure ?). On dit que le mot vient du latin « garburo » : la gerbe. Cette interprétation est contestée. C'est une soupe au chou et à la viande qui connaît des variantes : on peut la préparer au chou vert ou blanc, avec des haricots tarbais, des morceaux de canard ou de jambon, du lard ou de jarret de porc... bref chacun revendique sa version. Il existe même des confréries de la garbure et du côté des Pyrénées Atlantiques, à Oloron-Sainte-Marie, on organise un championnat du monde de la garbure (Garburada) chaque premier samedi de septembre. Ici, en Armagnac, 28

Le foie gras au Floc et à l'hibiscus de Charlotte Latreille (Chateau Bellevue)

Le foie gras est obtenu par gavage des canards ou des oies. Une pratique qui remonte aux égyptiens et qui est régulièrement sujette à controverse. De nombreux pays l'interdisent. En France, la réglementation va évoluer et l'on devrait voir disparaître les alignements de canards emprisonnés dans des cages leur interdisant tout mouvement. Le gavage se fera comme dans le temps : on attrape l'animal, on le gave et on le laisse repartir dans son enclos. Il faut éviter la souffrance et le stress pour produire de bons foies gras. Cet aliment de base se prête à mille recettes. On peut le manger frais, poêlé avec du raisin, ou mi-cuit, ou cuit en terrine. Certains chefs l'utilisent pour fourrer du magret (gare à

Une assiette gasconne typique (Auberge de Pémoura)

Du canard et du bœuf

Après ces sympathiques entrées, passons au plat de résistance. Le magret de canard plutôt saignant servi en rosace, avec une sauce au poivre par exemple, est une petite merveille pour les papilles. Le Gascon est un grand amateur

Le magret de canard grillé au barbecue... succulent !

Un classique : le foie frais poêlé... (photo CIFOG)

de daube : un genre de ragoût de viande (canard ou bœuf) cuisiné au vin rouge. Le tout accompagné d'un côte de Gascogne ou d'un Madiran bien charpenté. Lors du 11 novembre, à Riscle dans le Gers, on fête la daube. C'est, pour les organisateurs, l'occasion de proposer un concours et de préparer une monstrueusuite page 30 >


Les restos sympas du Canard Gascon Restaurant Château Bellevue (Cazaubon) La cuisine d'été de Charlotte

L

e Château Bellevue est un très bel hôtel situé au cœur de Cazaubon, mais également un restaurant réputé pour sa cuisine inventive. Il est dirigé par Michèle Consolaro et ses deux filles : Émilie et Charlotte. Cette année, la terrasse a été agrandie afin de pouvoir déjeuner Le parc a été réaménagé ou dîner en profitant du parc fleuri réaménagé après la tempête. Charlotte est aux fourneaux et ne cesse de faire évoluer sa carte en proposant une cuisine inventive et raffinée. Pour cet été elle propose de nouveaux plats. Ainsi, on appréciera son Tartare de canard au vieux Salers à l'estragon et au vinaigre balsamiLa terrasse est agrandie que, ou l'épaisse tranche de foie frais poêlée à la confiture d'olives noires. Les amateurs de viande goûteront son Picata de veau au vinaigre de cidre et ceux qui préfèrent le poisson choisiront ses filets de rougets avec une sauce à l'huile d'olive piquante. Charlotte adore créer des desserts, comme la Tatin d'abricots avec une brousse de chèvre au miel et au thym, ou encore sa salade fraises et framboises servie avec de la Roquette et un crumble de pistaches à l'huile d'olive et à la vanille. Des saveurs subtiles à découvrir qui charmeront votre palais. Et tout l’été, le restaurant accueille des expositions d’artistes de la région. (Menus à partir de 20 €)

Château Bellevue

19, rue Jospeh Cappin 32150 Cazaubon en Armagnac Tél.: 05 62 09 51 95 - www.chateaubellevue.org Restaurant ouvert tous les jours, midi et soir

Charlotte Latreille

Hotel Restaurant Le Commerce (Estang) La salle et la terrasse sont réaménagées ! La salle a été redécorée

...et la terrasse réaménagée

Le lingot d'or glacé à la mirabelle

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epuis qu'ils ont repris l'hôtel-restaurant Le Commerce à Estang, Jean-Luc Mazur et Brigitte Despeaux n'ont cessé d'innover. Cette année, ils ont entièrement réaménagé la terrasse d'été pour en faire un lieu encore plus accueillant et convivial. Mais ils ont également refait la décoration de leur grande salle de restaurant avec un design plus jeune et moderne, à l'image de leur couple. Côté gastronomie, les gourmands ne seront pas déçus car Jean-Luc fait régulièrement évoluer sa carte. Parmi ses spécialités, on retiendra la tourte au canard et foie gras au coulis de cèpes, la fricassée de cœurs de canards aux champignons, les noix de Saint-Jacques à la crème de cèpes ou, en dessert, le lingot d'or glacé à la mirabelle (un succulent soufflé). A l'occasion des mariages, des baptêmes ou des communions, Jean-Luc réalise aussi des menus à la demande.

Hôtel Restaurant Le Commerce

Place du 4 septembre 32240 Estang Tél.: 05 62 09 63 41 – Fax : 05 62 09 64 22 Menus : 19 €/23€/28€ et menu du jour 12 €

Hôtel Restaurant Henri IV (Eauze)

Le bonheur est dans l'assiette !

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'est en 2004 que Muriel et Manuel Bagulho ont repris en main la destinée de l'Hôtel-Restaurant Henri IV. Avec enthousiasme, ils ont donné une nouvelle vie à cet établissement historique Manuel et Muriel Bagulho qui sert souvent d'étape aux pèlerins (en 1753, il s'appelait l'hôtel Soubiran). L'ambiance est chaleureuse et le cadre a servi au tournage du film Le bonheur est dans le pré. La cuisine familiale, à base de produits frais, fleure bon le terroir. On trouve à la carte une fameuse Salade Henri IV avec du foie gras, un manchon de canard grillé, des gésiers de canard, du jambon de Serrano, du fromage de brebis et de la confiture de cerises noires. « En entrée, nos clients apprécient notre camembert à la plancha avec de la salade et des toasts à la persillade. Ils aiment également notre magret à la plancha avec une sauce au foie gras » raconte Muriel. Entre autres spécialités de la maison, citons le cassoulet gascon, la salade tiède aux gambas et noix de Saint-Jacques. Pour le dessert, on appréciera le moelleux au chocolat ou le café gourmand avec ses mignardises. Une terrasse accueillante

La salle du restaurant

Hôtel Restaurant Henri IV

1, place Saint Taurin - 32800 Eauze Tél.: 05 62 08 45 40 Menus : 16€/22€/28,5€ Chambres : 47 € (1p), 56 € (2p.)

La Guinguette du lac (Aignan)

Ambiance et restauration au bord de l'eau

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éronique Aylies qui animait le restaurant « Le Cheveu dans la soupe » vient de se lancer un nouveau défi en reprenant, avec sa sœur Nadia, La Guinguette du lac d'Aignan. Situé à 5 km du village (prendre la route du lac derrière l'église) , l'établissement et sa terrasse bordent la jolie plage de sable. Véro anime la guinguette En plus du restaurant, Véro et Nadia gèrent avec sa soeur Nadia la boutique du lac (articles de plage, jeux, artisanat, paréos...) organisent des soirées à thèmes (tous les vendredis soirs), des concerts et des activités pour les vacanciers. «  Tous les mardis matin, des cours de Tai Chi Chuan ont lieu sur la plage, devant le restaurant, de 9h30 à 10h30 » précise Véro. Paco et Véro au bar... Côté menus, l'accent est mis sur la mer cet été avec des filets de rougets à la méditerranéenne, des gambas à l'indienne ou des moules à l'ail, etc. Véro et Nadia proposent aussi des salades, des grillades, des glaces et des desserts maisons. La Guinguette est ouverte toute la journée et fait snack à toute heure. On peut même y acheter des paniers pique-nique ! Ambiance estivale garantie !

La Guinguette

Jean-Luc, Lucas et Brigitte

Lac d'Aignan Tél.: 05 62 08 45 76 www.guinguettedulac.com 29


Gastronomie du Sud-Ouest se (mais délicieuse) daube à déguster sur place ou à emporter en bocal. La chasse à la palombe faisant partie des traditions locales, le salmis est une spécialité qu'il faut avoir goûté... sans se presser car le plaisir tient beaucoup au temps passé à suçoter les petits os et à tremper son pain dans la sauce.

Et la mer ?

Bon d'accord, vous allez me dire que tout ça est bien gras et très mauvais pour la ligne. Je vous rappelle que le SudOuest est réputé pour ses centenaires et la cuisine à base de graisse d'oie ou de canard accompagnée d'un verre de vin

On passe au dessert

Vous êtes repu ? Il reste encore un peu de place pour une délicieuse croustade : une sorte de tarte aux pommes avec des copeaux de pâte feuilletée arrosée d'armagnac et parfois parfumée à la fleur d'oranger qui est encore meilleure accompagnée d'une boule de glace aux pruneaux... la tourtière ou le pastis landais sont appréciés dans le grand Sud-Ouest, mais peu courants dans la région d'Armagnac.

Arrosage avec modération

Les repas du Sud-Ouest sont des moments de convivialité

laissez-vous guider par les chefs ou les sommeliers qui vous conseilleront avec justesse. Sachez toutefois que les vins régionaux sont réputés pour être solidement charpentés. Ici, on aime bien le tannat. Charpentés aussi les armagnacs, fleurons des eaux de vie dont la cote internationale est sur une ligne ascendante. On le hume avant de le déguster en fin de repas, au moment où la conversation devient apaisée par tant de bonne chère. L'instant fatidique où l'on souhaiterait

Les petits vins de la région sont sacrément charpentés... L'influence de la cuisine espagnole

rouge par repas serait (conditionnel) excellente pour la santé. Ce n'est pas ce que dit votre balance ? Oubliez-la, c'est les vacances. Pour manger léger, beaucoup de restaurants de la région vous proposeront des produits de la mer : filets de poissons, mais surtout des gambas, signe caractéristique de l'influence espagnole (tout comme les tapas ou la paella, très prisés dans le coin, ainsi que la cuisine à la plancha).

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En apéritif, un Floc s'impose. On appréciera aussi le Pousse-rapière ou le Mousquet, des apéritifs à base de liqueur d'armagnac et de vins pétillants. Nos vignerons sont créatifs et proposent des produits originaux : la Boiselle, la grande Josiane, la Belle Sandrine (ah, les femmes...) Pour les vins le choix est vaste car la production viticole est l'un des piliers de l'économie locale. Côtes de Gascogne, Vins de Plaimont, Madiran, Pacherenc, Tarriquet... voici quelques noms à retenir. Mais dans le détail,

La tradition de l'armagnac (Château de Bordeneuve)

remonter le temps pour recommencer ce repas exceptionnel. A propos, attendez un peu avant de reprendre le volant ou confiez-le à un buveur d'eau. Mais le mieux est encore de s'accorder une bonne sieste... Jean-Louis Le Breton


Les restos sympas du Canard Gascon Le Bistrot des Armagnacs (Panjas)

La convivialité avant tout

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ean-Paul Sorbets aime transmettre les valeurs de sa région dans son restaurant de Panjas. « Ma cuisine s'inspire de notre patrimoine gastronomique, mais je tiens également à faire vivre l'ambiance des bistrots si chère à nos petits villages de campagne ». Il travaille des produits frais du marché et aime à dire Jean-Paul Sorbets qu'on mange sa soupe « à la fortune du pot », c'està-dire avec les légumes de saison. À sa carte on trouve, parmi ses entrées, du boudin aux pommes au foie gras, du pastifret (un pâté régional), la tartine de Monsieur Seguin et sa confiture au Floc. En plat, vous pourrez déguster le magret mariné, les gambas en duo de Saint-Jacques, les Morceaux du Roi (rognon de veau poêlé et déglacé à l'Armagnac) ou le cassoulet du bistrot. Jean-Paul propose aussi des grillades à la plancha et il vient d'aménager son patio pour ceux qui veulent se restaurer dehors. Enfin le Bistrot propose de nombreuses soirées animées cet été. Se renseigner sur place.

Le Bistrot des Armagnacs Jean-paul Sorbets

Le restoviande

Georges Piacentini : une cuisine du terroir autour de la viande de boeuf et de canard

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riginaire d'Eauze, Georges Piacentini a toujours eu une passion pour la cuisine régionale. C'est ainsi qu'en décembre 2008 il a décidé d'ouvrir son propre restaurant sous l'enseigne l'Aloyau. " Nous proposons ici une cuisine du terroir autour de la viande de boeuf et du canard. Tout est cuit à la "plancha" et servi avec des légumes frais de saison. " Au menu, on trouvera également de nombreuses salades (dont la gersoise avec du foie de volailles et des crudités). Les plats seront accompagnés de vins des producteurs de la région, comme le Tarriquet, le Pellehaut, le Château Millet ou le Domaine des Persenades. Et pourquoi pas un petit verre d'Armagnac Lafontan pour conclure votre repas ? (avec modération, bien sûr...)

L'Aloyau

Georges Piacentini Place de la Liberté- 32800 Eauze Tél.: 05 62 69 29 16 Ouvert midi et soir sauf dimanche soir et lundi

32110 Panjas Tél.: 05 62 09 13 25 Menus : 12 €/16,5 €/22,5 € et carte

La Barbotine (Barbotan) Des crêpes... et des petits plats d'été !

À

La Barbotine, chez Madeleine et Michel, vous pourrez déguster de délicieuses crêpes et galettes au sarrasin. Mais Madeleine qui adore cuisiner, propose également chaque jour des salades et des plats qui vous surprendront, au gré de ses envies et du marché. Cette saison, elle met l'accent sur les poissons. « Quand il fait chaud, nos clients apprécient de manger léger : de la lotte, de la daurade ou des noix de Saint-Jacques avec du chorizo  » raconte-t-elle. Sa Michel... ... et Madeleine « marmite de la mer », son aïoli fait maison, les gambas ou la bouillabaisse sans arêtes sont autant de petits plats à savourer en été. Côté crêpes et galettes, vous pourrez choisir parmi 44 formules différentes. Les galettes régionales connaissent un bon succès : la Gasconne (au foie gras et pommes caramélisées) ou la Gersoise (au magret fumé, gésiers confits, champignons et fromages). Dans un cadre sympathique et convivial, vous êtes assurés de passer un bon moment ! Un cadre convivial.

Restaurant l'Aloyau (Eauze)

La Barbotine

Michel et Madeleine 12, av. des Thermes 32150 Barbotan Tél.: 05 62 69 53 63

Hôtel Restaurant Le Relais (Gabarret)

Une carte en évolution permanente

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ébastien Théobald et Céline Somny continuent de nous étonner avec leur carte en perpétuelle évolution. Ces deux lorrains d'origine ont su redonner un coup de jeune à l'hôtel-restaurant Le relais à Gabarret. Du lundi au vendredi, le midi, on peut choisir entre leur menu du jour Céline, Sébastien et le petit William (11,50 €), leur menu « anti-crise » (14 €) qui propose une grande salade (de pays ou de la mer), un fromage ou un dessert et ¼ de vin de pays ou le menu du Chef (15,50€) constitué d'un potage, entrée, plat et dessert. En entrée on appréciera le croustillant de volailles aux pommes. En La terrasse, dans le parc plat, le sauté de canard au vinaigre balsamique et miel ou le carré de porcelet au romarin. Le soir, le samedi et le dimanche, Sébastien propose également le menu Plaisir (28€) avec son foie gras poêlé aux pommes et floc rosé ou les noix de Saint-Jacques au sel de Guérande crémées et un bel assortiment de desserts. Cet été vous pourrez profiter de leur terrasse fleurie et du grand parc pour encore mieux apprécier leur cuisine.

Le relais

Sébastien Théobald et Céline Somny 480 route d'Eauze – 40310 Gabarret Tél.: 05 58 44 35 74 - Fax : 05 58 44 37 78 Email : restotellerelais@orange.fr

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Les restos sympas du Canard Gascon Café-restaurant Le Progrès (Nogaro) Pizzas, grillades et soirées à thèmes

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Nogaro, le café-restaurant Le Progrès, est un lieu de détente où il fait bon prendre un verre à la terrasse ou se restaurer. Serge Tartas et son équipe dirigée par Pierre-Jean Pujo préparent une cuisine de terroir familiale avec un menu différent chaque jour. On y Le café-restaurant Le Progrès est ouvert tous les jours ! vient aussi pour ses pizzas originales (à déguster sur place ou à emporter). Ouvert tous les jours, Serge propose des soirées à thèmes (sur réservation) : couscous, cassoulet, fruits de mer, moules-frites, poule au pot, etc. Le vendredi soir et le samedi soir, on appréciera ses grillades. Et les cinéphiles choisiront la formule pizza-ciné avec la place Serge Tartas aux manettes... de cinéma pour 2,50 € supplémentaires, à déguster avant la séance ! Ambiance sympathique : Le Progrès est l'un des lieux de vies les plus animés de Nogaro.

Le Progrès – Serge Tartas

Bar-Restaurant-Pizzeria 1, place Jeanne d’Arc 32110 Nogaro Tél. : 05 62 09 00 27 Ouvert tous les jours. Dimanche, repas à la carte

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Les bonnes adresses du Canard Gascon De fil en aiguille (Estang)

Couture, retouche, mercerie, lingerie, vêtements

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athalie Vanti a longtemps travaillé dans le monde du prêtà-porter, à Dax, Agen ou Bayonne. Cette nivernaise d'origine a étudié à Limoges avant de rencontrer des amis qui lui ont fait découvrir les charmes du Gers. Titulaire d'un Bac pro de modéliste, elle a tenu de Nathalie Vanti, de nouveau à Estang 2000 à 2005 un magasin de couture à Estang : De Fil en Aiguille. « Je travaillais avec des gens venant d'une quinzaine de villages alentour » raconte-t-elle. Après une interruption, elle a désormais repris ses activités dans un nouveau local, route de Peyré, toujours à Estang (en tournant après la pharmacie). Elle a joliment décoré ce lieu où elle pratique tous les travaux courants de couture et de retouche de vêtements. Nathalie fait également commerce de lingerie, de mercerie et de vêtements pour femmes ou pour bébés qui sont autant de bonnes idées cadeaux.

Broc'Antic (Estang) Le plaisir du grenier

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Vanessa Tallet

Un large choix

Brocante et antiquités...

a jolie Vanessa Tallet a ouvert Broc'Antic au mois d'avril. Le magasin a été aménagé dans un très grand et lumineux local mis à sa disposition par son beau-père Luc Thiriet. L'endroit se présente comme un véritable grenier dans lequel on se promène pour découvrir toutes sortes d'objets anciens ou récents. On y trouve des bibelots, de la vaisselle, des meubles, des antiquités, de la déco, des tableaux, des vêtements, des chaussures, de la vidéo, de la hifi ou de l'informatique d'occasion. Bref, c'est le paradis des chineurs. Le choix est varié et impressionnant. Sur la vaste esplanade, Vanessa expose également des objets de jardins, des outils mécaniques, des voitures d'occasion et parfois même de collection. « Nous nous déplaçons également chez les gens pour acheter ou évaluer leur objets ou matériels, mais nous ne pratiquons pas le dépôt-vente » précise-t-elle.

Broc'Antic – Achat-Vente

Vanessa Tallet - 32240 Estang (sortie du village sur la route de Monguilhem) Tél.: 05 62 09 49 56 Ouvert du lundi au samedi, de 9h30 à 12 h et de 14h30 à 19 h Ouvert le 1er dimanche du mois. Fermé le mardi matin et le jeudi matin

De fil en aiguille Nathalie Vanti Route de Peyré 32240 Estang Tél.: 05 62 09 66 85

Armagnac et apéritifs du Château de Bordeneuve : des saveurs inédites (Castelnau d'Auzan)

Thomas Guasch

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e vignoble de la famille Guasch, situé sur les terres d'Eauze et alentours, est exclusivement dédié à la production de Bas Armagnac. C'est dans les années soixante-dix que Jean-Claude Guasch a repris la direction du domaine de Bordeneuve. Puis, son fils Thomas a créé en 1996 une nouvelle entreprise pour commercialiser en France et exporter à l'étranger les produits du domaine.

Château de Bordeneuve

Lorsqu'il fait goûter ses armagnacs, Thomas Guasch sait de quoi il parle. Le moment est toujours jubilatoire. Son œil pétille en observant la couleur de l'eau de vie et son viÀ

C O N S O M -

sage s'éclaire quand il hume son parfum. Il a de quoi être fier car ses armagnacs ont été maintes fois récompensés et se classent parmi les meilleurs. De surcroît, ils sont issus du terroir le plus réputé de la région : le Bas Armagnac. Il n'hésite d'ailleurs pas à dire : « si à la dégustation vous ne trouvez pas pourquoi l'armagnac Château de Bordeneuve est plus cher qu'un autre, alors achetez l'autre ! ». Thomas Guasch est à la fois un producteur heureux et un entrepreneur avisé. S'il est fermement attaché à sa terre, ce polytechnicien n'a pas hésité à parcourir le monde pour faire connaître ses produits dans toute l'Europe,

Thomas et Jean-Claude Guasch

mais aussi aux États-Unis, en Russie ou en Asie. Grâce à leur qualité, le succès est à chaque fois au rendez-vous. La télévision britannique leur a même rendu hommage !

La Grande Josiane

En plus de sa gamme exceptionnelle de millésimes légendaires, Thomas Guasch propose des produits originaux à découvrir en apéritif ou en digestif sous l'étiquette du Château de Bordeneuve. Les armagnacs et les autres proAinsi, La Grande Josiane est un duits du château de Bordeneuve mariage subtil d'armagnac et d'exsont principalement vendus à l'extrait d'orange bigarade entièrement naturel, fabriqué artisanalement au portation. En France, ils ne sont domaine. Elle titre 36° d'alcool et se distribués que dans quelques caves et restaurants très privilégiés. (Dont déguste sur glace, pure ou coupée en apéritif, ou pure dans un verre vous trouverez la liste page 46) ballon en digestif. La blanche au citron est aussi à découvrir : elle Château Bordeneuve marie la finesse de l'armagnac et Collections blanc et les arômes subtils du ci8, rue d'Artagnan tron vert. Bien frappée à l'apéritif ou 32440 Castelnau d'Auzan pure en digestif elle peut également Tél.: 33(0) 5 62 29 26 49 servir de base à des cocktails rawww.terroir-armagnac.com fraîchissants. info@maison-armagnac.com M E R A V E C M O D É R A T I O N 33


Les bonnes adresses... Château de Monluc (Saint-Puy)

Pousse-Rapière... et vieilles pierres

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Le Château de Monluc (Photo Pierre-Paul Feyte)

Noël Lassus, devant le portrait de Blaise de Monluc

e Château de Monluc, propriété de la famille Lassus, est un lieu chargé d'histoire. Il a été rendu célèbre par Blaise de Monluc, (1500-1577) qui a bataillé sur tous les fronts des guerres d'Italie et dirigé en Gascogne la répression contre les protestants. Le Château Monluc est ouvert aux visites. C’est aussi l’occasion de découvrir son fameux cocktail Pousse Rapière. Cet apéritif est un subtil mélange de vin pétillant, de Vin Sauvage, et de la liqueur d’Armagnac Pousse Rapière. Le domaine de Monluc produit également une gamme de vins de pays Côtes de Gascogne, du Floc, de l’Armagnac et des Vins Sauvages élaborés selon la méthode traditionnelle.

Château Monluc

32310 Saint-Puy Tél. : 05 62 28 94 00 – Fax : 05 62 28 55 70 Ouvert toute l’année du mardi au samedi. 10 h à 12 h et 15 h à 19 h Du 1er juin au 30 septembre, également les lundis aux mêmes horaires et les dimanches et jours fériés de 15 h à 19 h. À CON S OM M ER AVE C M ODÉ RATI ON

Broc'Art : antiquités

(Cazaubon)

Déco, bibelots et meubles anciens

Christophe Jacquot

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Le magasin regorge de bibelots et meubles anciens

ans son charmant petit magasin d'antiquités de Cazaubon, Christophe Jacquot propose des meubles anciens, mais aussi de l'argenterie, du cristal, des services en porcelaine et quantité de bibelots d'époque. « J'adore le style Napoléon III et j'aime également les meubles Boulle, avec des placages d'écaille de tortue ou de corne combinés à du laiton ou parfois à de l'étain et du cuivre rouge » se plaît-il à raconter. Ancien styliste, il a gardé une passion pour les tissus comme la toile de Jouy ou les tissus de Pierre Frey qu'il utilise parfois pour la réfection de fauteuils anciens. On le consulte pour la déco intérieure ou pour la recherche de meubles spécifiques. Christophe Jacquot n'hésite pas à se déplacer pour vous aider et vous conseiller.

Broc'Art Christophe Jacquot 30, rue de Gascogne 32150 Cazaubon Tél.: 06 79 86 50 63

La Ferme du Coustalat, ses foies gras, ses confits... et l'accueil en plus (Loubédat) Traditions et cuisine du Gers

Quand on y a goûté, on y revient « Cette activité reste à taille familiale et dans l'esprit des traditions, même si les normes que nous avons mises en place respectent la réglementation européenne » précisent-ils. Et par « familial » il faut

Bernard, Régine et Nicolas Sempé

L

oubédat est une petite commune située non loin de Nogaro, entre Sion et Cravencères. La Ferme de Coustalat se trouve un peu en dehors du village, dans un de ces paysages de rêve que seules les collines du Gers peuvent nous offrir. C'est ici que, depuis plusieurs générations, la famille Sempé travaille la terre. Aujourd'hui Bernard et Régine font vivre ce lieu avec leur fils Nicolas et son amie Gaëlle. En 1984, Bernard et Régine décident de se lancer dans l'élevage de canards (gavés au maïs roux entier) et la production de foie gras et de confits. 34

Des produits de qualité, dans la tradition

comprendre que tout est fait à la ferme. Depuis l'élevage jusqu'à la transformation des produits et leur préparation culinaire. Car au-delà des foies, Régine cuisine des plats sans aucun conservateur ni colorant additif. « Quand on y a goûté, on y revient  » se plaisent-ils à commenter. De fait, le cassoulet

Un lieu accueillant, dans la campagne Gersoise

gastronomique, le canard à la pipérade ou aux olives, la daube de canard ou la garbure sont autant de mets qui mettent en valeur la tradition du goût Gascon. On peut même acheter chez eux du foie frais ou des magrets. (Pour cela, il vaut mieux passer un coup de fil et réserver avant). Ils ont aménagé une salle à la ferme pour recevoir la clientèle et envisagent de retaper une très belle grange pour en faire un espace de présentation encore mieux adapté. Mais le plus important, après la qualité de leurs produits, reste la chaleur de l'accueil. Chez les Sempé, le contact est tout de suite chaleureux et

Exposan ts à Marcia c

L'embarras du choix...

convivial. Alors pourquoi ne pas leur rendre visite cet été ?

La Ferme du Coustalat

Régine, Bernard et Nicolas Sempé Loubédat – 32110 Nogaro Tél.: 05 62 09 19 64 Mobile :06 85 30 77 78 b.sempe@32.sideral.fr

La famille Sempé sera présente à Marciac pendant la durée du Festival de Jazz. Stand sous les arcades, en face du marchand de journaux. Vous pouvez également les retrouver sur le circuit de Nogaro où ils proposent leurs produits lors des courses automobiles.


... du Canard Gascon Domaine de Jean Bon (Toujouse)

Les boutiques Jean de la Terre

Des armagnacs millésimés médaillés Béatrice Lacourt

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a famille Sourdois travaille la terre du Domaine de Jean Bon depuis quatre générations. Aujourd'hui, c'est Béatrice et son époux, Jean-François Lacourt, qui font vivre le domaine (6,5 hectares de vignes) en continuant de produire un armagnac de qualité, mais aussi du floc blanc ou rosé, des pruneaux et des raisins à l'armagnac et même un jus de raisin fabriqué et pasteurisé « maison » ! Leur collection d'armagnacs millésimés (depuis 1964) est appréciée des amateurs et souvent récompensée. Cette année, au Concours Général Agricole de Paris, le millésime 1989 a décroché l'or et le millésime 1978 a reçu la médaille de bronze. La visite au domaine est l'occasion de découvrir le chai (avec son expo de peintures) mais aussi de faire connaissance des propriétaires qui travaillent dans la tradition familiale. Et vous repartirez peut-être avec une bouteille... dont vous pourrez même faire personnaliser l'étiquette !

La vaisselle aux couleurs chaudes

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Marie-Claude Jouanou-Chiquet

'est en ayant un coup de foudre pour cette vaisselle aux couleurs chaudes, que Marie-Claude Jouanou-Chiquet a eu l'idée de développer les boutiques « Jean de la Terre ». Cette gamme déclinée en trois séries (la Table, la Cuisine, les Insolites) est en terre réfractaire moulée à la louche sans plomb.

Vous pouvez trouver les boutiques à Eauze, Eugénie-les-Bains, Barbotan, Saint-Lons-les-Mines et la maison mère à Saint-Perdon où les professionnels et les particuliers viennent faire leur choix. Tél.: 06 85 50 64 94 - www.jean-delaterre.fr - jean.delaterre@free.fr

Domaine de Jean Bon

32240 Toujouse (sur la route entre Toujouse et Le Houga) Tél.: 05 62 09 63 93 www.armagnac-sourdois.fr À CONSOMMER AVEC MODÉRATION

Le Domaine des Acacias : son vin, sa Boiselle, ses armagnacs et sa moutarde ! Alain Boyer, Isabelle Dupouy & Michel Delaere

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e Domaine des Acacias se situe à Bezolles, non loin de Vic-Fézensac. La maison en vieilles pierres où habitent Michel Delaere et Isabelle Dupouy domine un paysage verdoyant de collines avec, en toile de fond, la tour médiévale et le clocher du village. C'est sur ces terres que, depuis une quinzaine d'années, avec leur associé Alain Boyer, ils cultivent des vignes et produisent des vins, des apéritifs et des armagnacs de qualité. Ils disposent d'un joli chai à Bezolles pour recevoir les visiteurs.

Un vin doux d'exception

Leur blanc doux à base de Petit Manseng ("Coup de coeur 3 étoiles" dans le Guide Hachette des Vins 2009) a reçu de nombreux prix dont la médaille d'argent au Concours À

Agricole de Paris et le 1er prix à Londres en tant que meilleur vin doux de France. Le Saba Rosa (« la sève rose  » en occitan) est un vin mousseux rosé à bulles fines, refermenté naturellement en bouteille, et particulièrement apprécié pour toutes les occasions festives.

La Boiselle

La Boiselle est un apéritif original. « Nous l'avons conçu à base de jus de raisin et d'eau de vie de raisin que nous laissons vieillir en fûts de chênes. Le résultat, à servir frais, donne un goût boisé très agréable en bouche. » La Boiselle se décline en blanc C O N S O M M E R

ou en rouge, en bouteilles ou en Bag-in-Box de 3 litres. D'autres vins et des armagnacs sont également produits au domaine des Acacias : un blanc sec Sauvignon (parfait pour accompagner les poissons), un rosé de saignée en Cabernet Franc, un rouge à base de Merlot, fruité et léger, et un rouge baptisé Most (le « moût » en occitan) à base de Cabernet Franc, de Tannat et de Merlot. Les armagnacs, pour leur part, se déclinent en 7 ou 14 ans d'âge.

Moutarde à l'ancienne

Il y a quelques années, 16 paysans d'Ayguetinte et de Bezolles se sont regroupés pour former une association afin de relancer la « moutarde à l'ancienne  ». Aujourd'hui ils ne sont plus que trois (Michel Delaere, Michel Maestrojuan et René Hernandez) qui continuent vaillamment

A V E C

(Bezolles)

à produire une moutarde exceptionnelle à base de graines de moutarde et de jus de raisin cuit. Vous pourrez vous aussi la découvrir parmi tous les produits à déguster au Domaine des Acacias sans oublier de se régaler les yeux avec le paysage !

Domaine Les Acacias Au village -32310 Bezolles* Tel.: 05 62 28 57 16 www.domaineacacias.com * (Sur la route de Vic Fezensac à Valence-sur-Baïse) Un locataire du Domaine des Acacias

M O D É R A T I O N 35


Les bonnes adresses... L'Ermitage : une résidence de charme ! (Barbotan) Découvrez l'Ermitage...

S

ylvie Cheylan gère la jolie résidence l’Ermitage à Barbotan, avec son époux Pascal. Ici, l'ambiance à la fois paisible et chaleureuse convient parfaitement pour des séjours en toute tranquillité. "Pour nous, la convivialité est primordiale" confie Sylvie qui ne manque jamais d'organiser des apéritifs dinatoires afin de favoriser le contact avec ses résidants. Située à 5mn à pied des thermes, l'Ermitage est ouvert à la location toute l'année. "Cela permet à nos locataires de prévoir leurs séjours et d'organiser à l'avance toutes leurs vacances, même pour de courtes périodes". Concrètement, la résidence de charme se compose de 10 appartements de 27 m² chacun, entièrement équipés, avec balcon et vue sur le parc. Rien n’a été oublié pour les loisirs puisque chaque appartement reçoit la TNT et Internet via le Wifi. Sur place, Lilly est chargée au quotidien de la relation avec les résidants. Cette année, un lave-linge est à leur disposition. Si vous êtes en vacances dans la région, pourquoi ne pas venir découvrir ce lieu qui sera peut-être votre prochain hébergement ?

L’Ermitage - 9, av. Henri IV - D656

32150 Barbotan-les-Thermes Tél.: 05 62 08 67 00 Chèques Vacances acceptés- Parking privé www.residence-lermitage.com

La boutique Marie-José (Barbotan) Épicerie fine, bijoux... et maintenant les fleurs !

M

arie-José enrichit ses activités en proposant désormais un service de fleurs fraîches et de bouquets. C'est ainsi qu'on pourra se procurer chez elle des fleurs à la tige, divers bouquets et même des compositions florales ! Pour autant, elle n'abandonne pas les autres produits de sa boutique. Côté bijoux, vous trouverez toujours les créations originales de la marque Les Gens Nouveau : les fleurs ! du Sud, mais aussi des bijoux en ambre et en argent. Marie-José vend ses propres réalisations en pâte Fimo. Les produits régionaux sont également en vedette et raviront les gourmets. On appréciera le foie gras de Tomasella, la gamme Glosek avec ses canelés, babas gascons, charlotte de Gascogne ou encore le confit d’oignon au Floc.Très originaux aussi, le vinaigre de vin ou la moutarde à l’Armagnac. Marie-José commercialise du vin, du Floc du Domaine de Polignac (recommandé par le Guide Hachette) et l'apéritif Portagayola. Bref, sa boutique est une mine à idées pour offrir des cadeaux ou simplement pour se faire plaisir...

Boutique Marie-José

27, rue des Thermes 32150 Barbotan-les-Thermes

Sylvie et Pascal Cheylan

Vos sorties avec Petrolli (Eauze) La Corse

du Sud au Nord

Du 5 au 11 septembre 2009 Réservations en janvier 915 €

André Rieu

30 Novembre 2009 à 20 H au Zénith de Toulouse 75 €

Voyages Petrolli

19, rue Robert Daury - 32800 Eauze Tel.: 05 62 09 96 09 Fax: 05 62 09 99 20 frederic.petrolli@laposte.net

Tél.: 06 13 53 19 41 (ouvert toute l’année) 9h30-12h30 / 15h-19h30

Vente directe 32 : au prix du producteur ! (Plaisance) Les meilleurs produits en un seul lieu

E

n mai, Michel Eymery (Gersois de cœur depuis 7 ans) a ouvert à Plaisance-du-Gers un magasin basé sur un concept original : vendre les spécialités des producteurs locaux au même prix que si vous vous déplaciez chez chacun d'entre eux. C'est ainsi que dans le spacieux local climatisé de Vente Directe 32 on dispose d'un large choix des petites merveilles gustatives Michel Eymery qui font la réputation de notre région. Côté provisions de bouche, on y trouve du pigeonneau, du porc noir, des salaisons, du foie gras d'oie de chez Ramajo ou du foie de canard d'Ariane (et tous leurs produits dérivés). Du côté cave, Michel Eymery propose une sélection de vins en bouteille (le Faîte de Plaimont, Côtes de Buzet Peňa, Domaine de Pellehaut, Domaine du Moura, Tariquet, Domaine du Have, etc.), en Bag-in-Box, de Floc (Domaine d'Embidoure, Domaine de Pajot, etc.), mais aussi les meilleurs armagnacs locaux. Enfin de nombreuses idées-cadeaux autour des arts de la table complètent sa gamme de produits.

Vente Directe 32

Michel Eymery 21, rue des Pyrénées 32160 Plaisance du Gers Tél.: 05 62 09 76 80 Email : ventedirecte32@9business.fr 36

Marie-José


... du Canard Gascon Caprice du Verger : au royaume des sorbets, mousses et confitures de fruits (Saint-Germé)

Sorbets, mousses, smoothies et confitures...

produits. En plus des jus de fruits, sa machine de dénoyautage et de pelage produit une pulpe à partir de laquelle il fabrique des sorbets, des coulis, des mousses ou des confitures.

Confitures

Les smoothies et les mousses

La ferme Gayrin se trouve à Saint-Germé. Le verger (en haut) est situé dans le Madiranais.

J

ean-Philippe Gasparotto produit des fruits dans son verger en coteaux situé dans le Madiranais. Il a donné à son entreprise le nom de Caprice qui est celui d'une pêche blanche de vigne de son verger. Mais de nombreux autres fruits poussent et s'épanouissent sur les quatre hectares de ce jardin cultivé en agriculture raisonnée : des nectarines jaunes et blanches, des reine-claude, des prunes, et même quelques cerises ! Depuis deux ans, il a décidé de transformer ces fruits mûris sur l'arbre, et récoltés le matin à la fraîche, pour en faire de délicieux

Les Smoothies sont des mélanges de parfums à boire, plus épais qu'un jus traditionnel, émulsionnés et pasteurisés. Ils se déclinent en pêche, nectarine, prune, etc., et se présentent en bouteilles d'un litre ou en Bib de 3 litres. Les professionnels, comme les particuliers, seront intéressés par les préparations pour mousses de fruits ou bavarois qu'il suffit d'additionner de crème fleurette et de gélatine pour créer de fantastiques desserts.

Les smoothies en bib et les sorbets

Jean-Philippe et la machine à sorbets...

Les sorbets, au rythme des saisons

Enfin les confitures complétent ce choix qui ravira les gourmands. Ils pourront choisir entre la confiture du verger, proche du fruit original et sucrée, et la confiture à l'ancienne issue d'une cuisson plus lente et au goût légèrement caramélisé. Tous ces « Caprices du Verger  » sont en vente à la ferme, au rythme des saisons, et également au Marché Fermier de Barcelonne-duGers. Passez-donc les voir cet été !

Composés de pulpe Caprice du Verger de fruits (jusqu'à 70% Ferme Gayrin - 32400 Saint Germé de pulpe pour les plus Tél.: 05 62 69 61 07 Nectarines riches en fruits) de Mobile : 06 81 06 28 88 sirop et de sucre, les sorbets sont entièrement naturels. Ils existent en 16 parfums : mandarine, fraise, cerise, pêche, nectarine, prune, pomme, poire, kumquat, kiwi, figue, framboise, myrtille, mûre, melon et abricot. Et tout récemment, JeanPhilippe vient d'y ajouter une glace aux pruneaux et à l'Armagnac. Professionnels de la restauration et de la pâtisserie, n'hésitez pas à nous contacter

Ferme de Gélas : venez cueillir des fruits rouges cet été ! ( Le Houga ) Groseilles, cassis, mûres et framboises

Tout l'été, vous pouvez venir cueillir des fruits rouges à la Ferme de Gélas, chez Bernard Saint-Pé.

Venez cueillir des fruits dans un cadre bucolique

Q

uel plaisir que de se promener l'été, sous le soleil avec un panier à la main, pour cueillir des fruits rouges de saison. Ce sont tous les souvenirs de l'enfance qui refont surface. C'est ce voyage au pays des gourmands que Bernard Saint-Pé vous propose d'effectuer dans sa Ferme de Gélas, non loin du Houga. Là, sur un hectare, vous trouverez des mûres, des groseilles,

des framboises ou du cassis. Vous pourrez les cueillir vous-mêmes ou les acheter en barquettes. Bernard fabrique également des coulis et des confitures avec ses

fruits rouges. En juillet on récoltera du cassis et des groseilles. Les mûres se cueillent plutôt en août et septembre. Quant aux framboises, on en trouve tout l'été !

Des volailles aussi

Des framboises à déguster tout l'été !

Les groseilles se récoltent plutôt en juillet

À la ferme de Gélas, Bernard SaintPé élève également toute l'année des volailles en plein air. Elles s'ébattent sur un large espace et

disposent de jolis poulaillers en bois. « Je les nourris à base des céréales produites sur l'exploitation et des tourteaux de soja garantis sans OGM  » précise-t-il. Les volailles sont élevées au moins 14 semaines pour leur assurer un bon développement. A la ferme, vous trouverez également des canards et des canettes.

Ferme de Gélas Bernard Saint-Pé 32460 Le Houga

(à l'entrée du Houga en venant de Nogaro, prendre la route de Luppé-Violles et tourner à gauche sur la route de Toujun)

Tél.: 05 62 08 96 18 Mobile : 06 79 17 89 79 Email : saintpe@wanadoo.fr

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Les bonnes adresses... du Canard Gascon Les commerçants de Cazaubon & Barbotan-les-Thermes vous accueillent À Cazaubon

L'Association des commercants de Cazaubon et

Adélie Taxi Abeille Taxi Boulangerie Garens Café de la Poste Coiffure Julie Intermarché Pharmacie de Gascogne Tabac Hermeline

Barbotan-les-Thermes

L

es commerçants de Cazaubon et de Barbotan-les-Thermes sont heureux de vous recevoir cet été et s'associent pour vous souhaiter un bon séjour dans leurs communes. En reconnaissant la petite affichette ci-dessous, apposée sur la vitrine, vous serez sûrs de trouver le meilleur accueil.

À Barbotan-les-Thermes Au plaisir des Dames Bar PMU "Au Bon Tuyau" Barbotine, prêt à porter Bergère de France Boulangerie Lartigue Boutique Clin d'Oeil Boutique Marie-José Boutique Cléopâtre Brocante Le Passe Temps Caprice Boutique Casino de Barbotan Coiffure B'A Confort du pied Crêperie La Barbotine L'Atelier Coiffure L'Eau Vive du Curiste La Palmeraie, restaurant La Rotonde, restaurant Les Délicatesses de Barbotan Vival, supérette

Sur l’agenda du Canard Gascon BONS PLANS DU GERS

Du 09 au 11/07/2009

D’Artagnan illustre et mal connu à Lupiac

32150 Barbotan 05 62 69 52 13

Les 03, 04, 10 & 13/07/2009

Festival des eaux

Du 09 au 14/07/2009

Festival Country Music 32300 Mirande 0892 68 30 32 www.country-musique.com

bastide de Fleurance et le château de Lavardens 32500 Fleurance 05 61 55 81 85 – 06 81 82 62 58 www.fermedesetoiles.com www.festival-astronomie.com 11/07/2009

Bal à Vaux au Château de Batz

32190 Castillon-Debats 05 62 69 02 20 / 05 62 09 13 30 11/07/2009

Du 12/07/2009 au 13/09/2009

41e festival des Nuits Musicales en Armagnac

Concert à la cathédrale d’Eauze à 21 h

Ensemble vocal de Haute-Savoie sous la direction de Blanche Latour, orgue Eric Latour. Association des amis de l’orgue de la cathédrale 05 62 09 79 11 Les 12/07/2009 & 09/08/2009

Marché à la brocante

Clin d’œil de l’histoire, le CLAN va faire revivre d’Artagnan dans le château qui l’a vu naître. Repas puis spectacle dans le cadre unique du Château de Castelmore 32290 Lupiac - 22h 05 62 69 02 20 / 05 62 09 13 30

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Du 10/07/2009 au 31/08/2009

L’été astronomique du Gers

Conférence, expositions, spectacles et le 19e festival d’astronomie animeront la

Dîner spectacle en plein air Le surintendant Fouquet donnait de somptueux repas dans son Château de Vaux le Vicomte Repas entrecoupé de représentations tréâtrales, dansantes et musicales.

Tous les 2e dimanches de mai à novembre 2009 Place du village 32250 Fourcès 05 62 29 45 78 12/07/2009

Concert de Bénabar Arènes 32190 Vic-Fézensac 05 62 06 34 90

Ce festival se caractérise par l’importance donnée à la musique vocale (opéras, chœurs, ensembles vocaux, récitals de solistes… à Lectoure, Condom, Terraube et l’Abbaye de Flaran à Valence-sur-Baïse.


Sur l’agenda du Canard Gascon L’année 2009 accueillera entre autres l’Orchestre National de Toulouse, Bertrand Chamayou (récital de piano), Aurélie Fargue (soprano), Gaëlle mallade (mezzo)… ainsi que l’opéra comique d’André Messager Détails, renseignements : 05 62 68 71 14 www.nma32.com 14/07/2009

50e anniversaire de la Corne d’or :

Grande course landaise dans les arènes Robert Castagnon 32110 Nogaro 05 62 09 13 30

cœur d’un village gascon 32330 Lagraulet du Gers 06 86 27 11 02 www.journeeslagraulet.com

gratuite de 8 h 30 à 18 h 32250 Fourcès 05 62 29 51 29

du-Gers à 19 h 30 tous les soirs 32250 Montréal-du-Gers 05 62 29 42 85

16/07/2009 & 20/08/2009

Du 23 au 26/07/2009

Festival Tempo Latino

Du 28/07/2009 au 07/08/2009

Balade sensorielle à Blaziert

32190 Vic-Fezensac 05 62 06 56 66

Tendez l’oreille et la légende du village vous sera contée. Dilatez vos narines et vous reconnaîtrez les senteurs florales des jardins. Plongez votre main et la boîte à surprise ovus dévoilera la faune cachée des forêts. 32100 Blaziert 05 62 28 00 80

Festival lyrique de bouche à oreilles en Gascogne Avec Malika BellaribiLe Moal en concert

Tour de Termes d’Armagnac 32400 Termes d’Armagnac 05 62 69 25 12 www.tourdetermes.fr

Festival de fanfares de

15/08/2009

21/07/2009 & 04/08/2009

Le mystère armagnac

Spectacle médiéval Tour de Termes d’Armagnac 32400 Termes d’Armagnac 05 62 69 25 12 www.tourdetermes.fr

16/07/2009

Apéritif concert à Fourcès De 20 h à 23 h 30, agréable moment musical au cœur de l’un des plus beaux villages de France, entrée gratuite. A partir de 20h, apéritif concert avec une talentueuse formation de jazz. Restauration proposée sur place. Association Arrebiscoula 32250 Fourcès 05 62 29 51 29 Du 16 au 19/07/2009

Les journées de Lagraulet Masters classes, concerts, conférences, repas au

18/07/2009

Les accordéons voyageurs

Bruno Maurice Il occupe la scène avec son accordéon Appasionata. Il joue ses œuvres, improvise, revisite Bach, Mozart… et interprète le répertoire original de Berio, Miaskov. On retrouve les racines d’un instrument profondément populaire auquel Bruno maurice donne une véritable renaissance. 21 h Jardins du cloître de Nogaro 32110 Nogaro 05 62 69 02 20 / 05 62 09 13 30

Foire médiévale nocturne à partir de 18 h

Venez vivre des instants médiévaux inoubliables : artisans, métiers anciens (tailleur de pierre, tourneur sur bois, fileuse, calligraphe, potier, cordier, forgeron… Ils vous feront découvrir des activités d’autrefois. Animations diverses, musiques médiévales, spectacles, combats de feu, danses, cracheurs de feu, fauconnerie… Possibilité de restauration sur place, prêt de costumes d’époque… 32250 Montréal-du-Gers 05 62 29 42 85

Plusieurs spectacles de danse, marionnette, théâtre de rue, mime, musique, exposition d’art… Eqart 32230 Marciac 06 71 22 52 58

18/07/2009

Foire aux livres anciens Place de Fourcès et sous les cornières, marché aux livres anciens, entrée

Festival Jazz in Marciac

Festival A corps et à travers

Parc de Panblan 32800 Eauze 05 62 09 85 62

19/07/2009

Du 31/07/2009 au 16/08/2009

Le palet gascon est un jeu d'adresse, autrefois très pratiqué au sud de la Garonne, interdit dans les années 50 en raison de mises sonnantes et trébuchantes trop importantes, relancé dans les années 80 à Lialores, un charmant petit hameau de la commune de Condom (Gers). Aujourd'hui, il est géré par la section "palet gascon" du Comité Départemental du Sport en Milieu Rural du Gers qui en organise la saison. 32100 Lialores 05 62 05 69 25

Du 1er au 10/08/2009

6e Festival galop romain

32400 Riscle 05 62 69 73 03

Programme & lieux des manifestations page 47 Réservations 05 53 65 83 87 / 06 63 70 58 58

20e championnat du monde de palet gascon à Lialores (près de Condom)

32230 Marciac 08 92 69 02 77

Les 18 & 19/07/2009

Festival Musique Manouche avec Gaichto Swing et Swing’65

Bals, concerts, stages, animations de rue, scène ouverte, ateliers enfants, marché artisanal, balades, expositions, messe en occitan… Au village 32120 sarrant 05 62 65 19 40 – 06 70 64 71 28 www.sarrant.com/festival-2009

Dîner spectacle médiéval

Cuivro’foliz

Du 15 au 19/07/2009 et du 22 au 25/07/2009

Festival de musique & danses : violon d’autan

Le 06/08/2009

Du 17 au 19/07/2009

style « Bozart » et de musiques de rue. 32500 Fleurance 06 73 92 99 02

Du 04 au 09/08/2009

Du 24/07/2009 au 04/08/2009

Exposition de patchwork,

entrée libre Tous les jours 14-18 h Espace culturel du vieux Cazaubon 32150 Cazaubon Du 24 au 27/07/2009

Musicales en Gascogne

Le 16/08/2009

Marché médiéval

Tour de Termes d’Armagnac 32400 Termes d’Armagnac 05 62 69 25 12 www.tourdetermes.fr Du 28 au 30/08/2009

Salon du développement durable Thème 2009 : la construction écologique, habitat de demain 32100 Condom 05 62 28 00 80

Concerts à l’église de Montréal-

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Sur l’agenda... du 18 au 20/09/2009

Vivtre, Entreprendre et Innover à Nogaro

Forum des entreprises, commerces, associations Tél.: 05 62 09 02 17

BONS PLANS DES LANDES Jusqu’au 26/07/2009

Merveilleuse exposition de Maarteen Stuer,

sculpteur, potier, céramiste Dans le cloître de l’abbaye Abbaye d’Arthous 40300 Hastingues 05 58 73 03 89

pour un matériau millénaire Wen Benech-Tien, Louise Gardelle et Stéphanie Raymond Maison de la céramique Place de la Faïencerie 40320 Samadet entrée libre, du mardi au dimanche 15-19h 05 58 79 65 45 Du 05 au 28/07/2009

de Brocas à montaut, crypte d’Hagetmau, Château d’Amou. Concerts à 21 h www.festivalmusiquechalosse.com 05 58 73 03 33 Du 06 au 11/07/2209

21e festival Arte Flamenco

Les moments musicaux de Chalosse en Chalosse

artistes invités : - La compagnie Maria Pagés - Pedro Ricardo Mino - Rafael Campallo - José El de la Tomasa et Gabriel Pies de Plomo – Canizares. Des expositions : - Photographies "Flamenco" de Carlos Saura - Peintures et dessins de Mathieu Sodore Stages, avec entre autres : - José Galvan - Manuela Rios Tomasito - Eugenio Iglesias Centre ville de Mont-de-Marsan 40000 Mont-de-Marsan 05 58 06 86 86 12/07/209

Francis Cabrel

Concert de soutien aux sinistrés de la tempête Klaus. Tous les bénéfices seront reversés l’association des Maires des Landes 1ère partie : Guillo – Daguerre Arènes de Dax 19 h 30 05 58 98 46 38 Du 13 au 20/07/2009

VIIIe festival d’art lyrique à Soustons

Madame Butterfly 40140 Soustons 05 58 41 52 62 www.opera-des-landes.com/ 14/07/2009

Jusqu’au 30/09/2009

Exposition Terres de femmes : trois artistes et

trois paires de mains créatrices liées par une même passion

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La 7e édition sera l’occasion de la célébration mondiale du bicentenaire de la mort du compostieur Joseph Haydn. Plusieurs lieux : église de Laurède, église de Montfort en Chalosse, Château de Gaujacq, église du hameau

Manifestation « la parade des 5 sens » Invité d’honneur, le cinéaste Carlos Saura Spectacles, expositions, cinéma, conférences. Stages de baile, guitare; compas y palmas, cajon. Parmi les

Tous les 14 juillet, la ville d'Hastingues offre un joyeux tumulte. Chaque jardin, place, rue, école ou cave est investi par une kyrielle de comédiens, musiciens, plasticiens qui vous guideront dans un entrelacs de poésie et d’instantanés surréalistes.


... du Canard Gascon Une grande parade multicolore pour le plaisir des sens. 40300 Hastingues 05 58 73 00 52

Du 14 au 16/08/2009

BONS PLANS DANS LE RESTE DE LA RÉGION

40430 Luxey 05 58 08 05 14 www.musicalarue.com

Du 08 au 11/07/2009

20e édition du Festival Musicalarue

Pause guitare (Tarn)

25 & 26/07/2009

L’Opéra aux fenêtres (acte III)

Avec les Manufactures Verbales, sous l’égide du Conseil Général des Landes, création originale avec des comédiens et chanteurs amateurs et professtionnels 40240 Labastide d’Armagnac 05 58 44 67 56 21/07/2009

Festival Rock aux arènes de Tyrosse

Avec Shiver, Asyl, BB Brunes 20 h 30 40230 Tyrosse 05 58 98 46 38

Du 03 au 08/08/2009

7e édition de la Semaine Gasconne A l’abbaye d’Arthous, une semaine consacrée à la langue gasconne et à la culture landaise. Le centre départemental du

Patrimoine vous propose de découvrir et de partager différents aspects de la culture landaise : cours de gascon, pratique de la danse, géographie… sont autant de formes variées pour comprendre l’histoire de la civilisation occitane. Abbaye d’Arthous 40300 Hastingues 05 58 73 03 89

22/08/2009

Festival 40 en paires

Des contes, de la chanson, du burlesque, de la jonglerie, de la déambulation, des plasticiens, du théâtre de rue, où tout va par deux : deux chanteurs, deux plasticiens…. 40250 Mugron 05 58 97 92 42 www.40enpaires.free.fr

Célèbre pour la qualité de ses plateaux artistiques, son côté convivial et généreux, ce festival est devenu la parenthèse incontournable de l’été tarnais : plus de cinquante artistes, sept scènes où se côtoient têtes d’affiches et jeunes talents, à découvrir sans modération.

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Sur l’agenda... Arpèges et trémolos 9 rue de l’hôtel de ville 81000 Albi 05 63 60 55 90 www.arpegesettremolos.com Du 08 au 12/07/2009

8e édition du Festival Ravensare (Haute-Garonne)

diversité des expressions artistiques à travers une gamme de créations et de projets originaux : espace danse contemporaine, chanson française, musique du monde, jazz. Ensemble conventuel des Jacobins 69 rue pargaminières 31000 Toulouse 05 61 25 78 42 http://www.letraitbleu.com/ AccueilFestival.html

Suprême NTM, Birdy, Nam Nam, Tété, Seu Jorge.. Biarritz www.bigfest.fr Du 16 au 28/07/2009

Cyrano de Bergerac au 24e Festival de Gavarnie

Bruno Spiesser, produit par la compagnie Théâtre Fébus et dont Robert Hossein sera le parrain de la manifestation. 05 62 92 49 10 www.festival-gavarnie.com Du 17/07/2009 au 21/08/2009

Les soirs de Moissac

Du 06 au 09/08/2009

21e Festival international de la marionnette (Ariège)

Du 15 au 17/07/2009

Festival Big

Rencontres pluriartistiques des arts vivants aux arts plastiques, sous la conduite du chorégraphe Kassam Baïder, ce festival met en scène la

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la musique classique. Ce festival associe belles pierres et musique pour des concerts et des récitals dans les enceintes du cloître de Moissac et de l’abbatiale Saint-Pierre Adiam 15 avenue Victor Hugo 82200 Moissac 05 63 04 06 81 – 06 88 25 45 03 www.festivals.midipyrenees.fr

Fil en trope 09500 Mirepoix 05 61 68 20 72 www.filentrope.org

(Hautes-Pyrénées) Spectacle théâtral et chorégraphique dans le site grandiose du Cirque de Gavarnie : la pièce d’Edmond Rostand, mise en scène par

(Tarn et Garonne) L’Association pour la défense et l’illustration de l’abbatiale de Moissac (Adiam) a pour mission la promotion de


... du Canard Gascon 09/08/2009

1er festival Muchas Bandas (Hautes-Pyrénées)

Dès 10 h 30 du matin, rencontre de bandas, animation

et ambiance assurée avec 180 musiciens dans la ville en fête ! 65400 Argeles-Gazost 05 62 97 01 86

Du 17 au 22/08/2009

Festival Tarbes en tango (Hautes-Pyrénées)

Festival international de tango argentin qui propose

Du 20 au 23/08/2009

5e édition Hestiv’Oc

(Pyrénées-Atlantiques) Programmation occitane haute en couleurs : de la Gascogne au Languedoc, du Béarn aux confins des vallées du piémont italien, sans oublier les voisins catalans, espagnols ou basques : 4 jours d’animations entièrement gratuites de musique, danse, théâtre, arts de rue, conférence, gastronomie, expression régionales et du sud dans une atmosphère conviviale et ouverte à tous.

des spectacles, des bals (ou milongas), des stages de danse, de musique, de DJ, de chant, des apéros-tango aux terrasses des cafés… Office du tourisme 65000 Ibos 05 62 51 30 31 www.tarbesentango.fr

Barcelonne-du-Gers

Fêtes Patronales 2009 du 10 au 13 juillet organisées par le Comité des Fêtes Vendredi 10 juillet

19h30 : aux arènes – sandwichs et boissons organisation du club de basket 21h00 : Course Landaise Mixte – Ganaderia Grand Soussotte Cuadrilla Nicolas Commarieu 22h30 : Bal disco organisé par le Tennis

Samedi 11 juillet

08h00 : Concours de pêche sur les berges de l’Adour 14h00 : Grand Prix Cycliste organisé par l’UCAB 14h30 : Concours de pétanque officiel en triplettes 23h00 : Retraite aux flambeaux et défilé « Rythme Batacata Brésilienne » 23h30 : Nuit des Bandas

Centre ville - 64000 Pau 05 47 41 40 46 – 06 98 90 95 55 www.hestivoc.com Du 27 au 29/08/2009 Riff Mania (Hautes-Pyrénées)

Festival de toutes les musiques, au fin fond de la campagne. Agitateur culturel en milieu rural, cette association vous invite à découvrir les groupes amateurs du département et des têtes d’affiches. Rue de la Castelle 65700 Castelnau Rivière Basse 06 89 84 65 05 www.myspace.com/riffmania envoyez vos infos deux mois à l'avance, de préférence, à info@le-canard-gascon.com ou sur notre répondeur : 05 62 08 89 35

Vivre, Entreprendre et Innover à Nogaro 18, 19 & 20 septembre 2009 Forum des entreprises, commerces, associations Présentation de projets innovants dans le développement durable (Nogaro, canton, Gers) Débats : le développement durable et les collectivités, le développement durable et le citoyen Animations - Accueil de scolaires - Entrée gratuite

Dimanche 12 juillet

Photo Cyrille Vidal

09h00 : Concours de quilles réservé aux licenciés 12h00 : Finale de la Course de trottinettes 17h00 : Course Landaise Formelle Ganaderia Armagnacaise Cuadrilla Didier Laplace 22h00 : Bal Rétro animé par Yves Teatini –Entrée gratuite

Lundi 13 juillet

Organisé par

la Commune de Nogaro

05 62 09 02 17

www.nogaro-armagnac.fr

Après midi et soirée tennis

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Jeux Sudoku Les grilles du Canard Gascon (solutions en fin de magazine) Niveau facile

Niveau difficile

Mots barrés «État d'Asie »

Mots barrés de François Sumien

28 mots à barrer horizontalement, verticalement, en diagonale, dans un sens ou dans l’autre. A la fin, 4 des lettres inutilisées donneront, une fois remises dans l’ordre, le mot répondant à la définition suivante : «Etat d'Asie du Sud-Est». (Solution en fin de magazine)

ARGENTINE – ARMENIE – BENIN – BIRMANIE – BOLIVIE – BRUNEI CAMBODGE – CANADA – CHINE – CROATIE – CUBA – DANEMARK – EIRE GAMBIE – GEORGIE – GRECE – HAITI – INDE – MAROC – NAMIBIE – NEPAL NIGERIA – ROUMANIE – SALVADOR – SUISSE – SYRIE – TOGO – VIETNAM Calamitas : une malédiction semble frapper nos jeux puisqu'une erreur de grille s'est glissée dans notre dernier numéro. La bonne grille est téléchargeable sur notre site internet : www.lecanardgascon.com (rubrique "télécharger - n°26)... Avec nos excuses!

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Jeux Chassé croisé

Chassé Croisé de François Sumien

La première colonne (encadrée en gras) mentionne le nom de l’auteur et le titre de l’œuvre de laquelle est extrait le texte composant la seconde grille. Chaque ligne du tableau supérieur, repérée par une lettre, contient un mot et sa définition. Chaque case du mot à trouver comporte un nombre. En reportant chaque lettre du mot découvert dans le second tableau (repérage alphanumérique), vous reconstituerez un texte qui se lit « à suivre », les mots étant séparés par des cases noires.

Q102

G103

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Solutions des jeux Mots barrés « État d'Asie »

Solution : Le mot à découvrir est LAOS

Solutions des grilles Sudoku

Chassé croisé

www.lecanardgascon.com info@le-canard-gascon.com

Sur le site du Canard Gascon, vous pouvez feuilleter ou télécharger tous les numéros en version pdf, ou télécharger l’article qui vous intéresse ! Vous pouvez également vous abonner en ligne pour recevoir la version papier chez vous. 46

Distributeurs des produits

Château Bordeneuve

dans le Gers et les Landes CAVES Cave des Pyrénées 4, avenue des Pyrénées, 32000 Auch Cav'in Marciac 1, rue Notre Dame, 32230 Marciac Les délices du Challan 4, pl.Hôtel de Ville, 32230 Marciac La Cave de l'Evêché 1, rue de l'Evêché, 32300 Mirande Le Domaine du have 32370 Sainte Christie d'Armagnac Le Cellier 19, bd Charles de Gaulle, 32800 Eauze

Cave Demeter 14, Grand Rue, 40480 Vieux Boucau Lou Barricot 26, rue Gambetta, 40800 Aire/Adour RESTAURANTS Château Bellevue 32150 Cazaubon Le Rive Droite 1, ch. St Jacques, 32730 Villecomtal/Arros CHARCUTERIES Charcuterie Laborde, 3bis, rue St Nicolas, 32160 Plaisance Charcuterie St Luperc 14, rue Robert Daury, 32800 Eauze


Programmation : toutes les représentations débutent à 21 h 00 Mardi 28 juillet : 10 € Féérie espagnole : airs d’opéra autour de l’Espagne, au Château de Busca-maniban 32310 Mansencome. Répertoire : G. Bizet, M. de Falla, J. Offenbach… Jeudi 30 juillet : 10 € Opéra « Samson et Dalila » de C. Saint-Saëns (musicale), à la salle polyvalente 32330 Gondrin. Un opéra qui fait appel à la difficulté de l’hymne cher à Malika, celui de la liberté. La liberté des peuples, la liberté des religions, la liberté d’aimer. Dimanche 02 août : 10 € Récital : airs d’opéra italiens et français, 32100 Larressingle. Répertoire : C. Gounod, C. Saint-Saëns, W.A. Mozart, G. Verdi… Lundi 03 août : 10 € Airs d’opéra : pièces de musique de chambre : duos, trios, 47170 Saint-Pé-Saint-Simon Répertoire : W.A. Mozart, G. Rossini, G. Puccini… Mardi 04 août : 20 € Airs d’opéra et d’opérette : pièces de musique de chambre au Château de Busca-Maniban 32310 Mansencome Répertoire : J. Offenbach, W.A. Mozart, G. Rossini, G. Gershwin…

Jeudi 06 août : 10 € Airs d’opéra et d’opérette au Domaine de Laxé, Estrade & Fils, 32250 Fourcès Répertoire : C. Gounod, L. Bernstein, J. Offenbach, A. Thomas, U. Giordano... Vendredi 07 août : 10 € Airs d’opéra et airs religieux, à l'église, 32330 Gondrin Répertoire : J.S. Bach, W.A. Mozart, G. Rossini, H. Berlioz, F. Schubert… Pour plus d'informations : www.malikabellaribi.com Réservation : 05 53 65 83 87 - 06 63 70 58 58

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Photo : Laurent Katz

Le Canard Gascon n°27  
Le Canard Gascon n°27  

Mais oui, c'est l'été. On se réveille et on oublie un peu la crise

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