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20 20 Veranstaltungen Arrangements Kochkurse


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3 Liebe Freunde des Deidesheimer Hofs, liebe Gäste, wenn es um das Thema Genuss geht, hat jeder von uns seine eigenen Vorstellungen und Wünsche. Wir vom Deidesheimer Hof haben für Sie ein abwechslungsreiches Jahresprogramm zusammengestellt, das für viele Geschmäcker, unterschiedliche Anlässe und Wünsche attraktive Veranstaltungen und Arrangements bietet. Einzigartig ist sicherlich die Gourmet-Kreuzfahrt auf die Malediven unter dem Motto „Malediven à la Carte“ mit unserem Küchenchef Stefan Neugebauer vom Restaurant Schwarzer Hahn. Lassen Sie sich von unseren Vorschlägen und Ideen inspirieren und finden Sie Ihre Auszeit im Deidesheimer Hof, einem freundlichen und weltoffenen Haus der zeitlosen Lebensfreude. Wir laden Sie herzlich ein, den Deidesheimer Hof in all seinen Facetten zu entdecken und zu genießen. Wir freuen uns auf Sie.

Ihre Gastgeber Familie Hahn und das Team vom Deidesheimer Hof


A R R A NGEMENTS & V ER A NSTA LTUNGEN 2020 Freitag / Samstag, 24., 25. & 31. Jan.,1. Feb. & Sonntag, 2. Feb.

Die Magie des Trüffels

13. Februar / 23. April / 10. September / 5. November

Clubbing Limited 111 Freitag, 14. Februar

Das Dinner am Valentinstag Aschermittwoch, 26. Februar bis Sonntag, 15. März

Fangfrisch – unsere Fischwochen Sonntag, 1. März

Einmal um die Welt * Samstag, 14. März

Küchenparty *

Sonntag, 15. März

Das große Fischmenü * Sonntag, 29. März

Frühstück bei Tiffany * Sonntag, 12. und Montag, 13. April

Ostern

Donnerstag, 30. April

Die 1970er Party *

Sonntag, 10. Mai

Alles Liebe zum Muttertag Samstag, 16. Mai

Das Candlelight-Dinner * Donnerstag, 21. Mai (Christi Himmelfahrt)

Die VDP Jahrgangsparty *

Freitag, 5. bis Sonntag, 28. Juni

Die Steakwochen Sonntag, 14. Juni

Jazz im Hof *

Donnerstag bis Samstag 18.–20. Juni / 25.–27. Juni / 2.–4.Juli

Das Cool-Down-Menü * Sonntag, 5. Juli

véritable 20 – Die Warm-Up Party * Sonntag, 26. Juli

Bella Italia *

Freitag bis Montag, 7.–10. August / 14.–17. August

Deidesheimer Weinkerwe

Montag, 17. bis Dienstag, 18. August

Erstklässler-Menü Freitag, 4. September

Die Gala der Großen Gewächse *

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Freitag, 9. bis Sonntag, 25. Oktober

Unsere Wildwochen Sonntag, 25. Oktober

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Das große Wildmenü *

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Samstag, 31. Oktober

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Die Halloween-Küchenparty * Freitag, 6. bis Sonntag, 22. November

Traditionelle Martinsgans Sonntag, 8. November

Best of „Da Gianni“ *

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Sonntag, 15. November

12. Deidesheimer Kulinarium * Sonntag, 22. November

Stefan Neugebauers Schlachtfest * Sonntag, 1. November bis Dienstag, 22. Dezember

Weihnachtsfeiern im Deidesheimer Hof

Freitag bis Sonntag an allen vier Adventswochenenden

Deidesheimer Weihnachtsmarkt Sonntag, 6. Dezember

Der Nikolaus kommt!

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Freitag, 25. und Samstag, 26. Dezember

Festliche Weihnachten im Deidesheimer Hof Donnerstag, 31. Dezember

Die Silvester-Gala *

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2021 9.–16. Januar 2021

Malediven à la carte

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Samstag, 13. März 2021

Küchenparty *

50 GA NZJÄ HR IG

Ganzjährig

Arrangements Ganzjährig

Kochkurse mit Stefan Neugebauer Ganzjährig

Tagungen & Festräume

Bei den mit diesem Stern * gekennzeichneten Veranstaltungen bitten wir um Vorabüberweisung unter dem Stichwort des jeweiligen Events. Sparkasse Rhein-Haardt IBAN DE84 5465 1240 0000 0331 42 · BIC MALADE51DKH Verbindliche Reservierungen können bis 10 Tage vor Veranstaltungsbeginn kostenfrei storniert werden. Danach müssen wir Ihnen leider den vollen Preis in Rechnung stellen.

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Hier ist die Tradition zu Hause

Restaurant Sankt Urban In unserem geschmackvoll eingerichteten Restaurant serviert Küchenchef Alexander Zillessen in gemütlicher Atmosphäre eine authentische Landhausküche, wie sie nur noch selten auf die Teller kommt. Zubereitet aus besten regionalen und saisonalen Zutaten und nach klassischen Rezepten, erleben Sie die kulinarische Pfalz von ihrer besten Seite und erfahren, wo die gute traditionelle Küche zu Hause ist.

Öffnungszeiten täglich von 12.00 – 23.00 Uhr Reservierungen unter +49 (0)6326 96870 Küchenzeiten: Große Karte: von 12.00 –14.00 Uhr ; 18.00 – 21.00 Uhr Vesperkarte: 14.00 – 18.00 Uhr; 21.00 – 22.00 Uhr


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Raffinierte Küche im stilvollen Ambiente

Restaurant Schwarzer Hahn Wie wohltuend entspannt Spitzengastronomie sein kann, zeigen Sternekoch Stefan Neugebauer und sein Team im neu gestalteten Restaurant Schwarzer Hahn. Schickes Design trifft hier verlässliche und zwanglose Klassik mit modernen Akzenten, eine bunte Mischung geprägt von spürbarer Leichtigkeit und Nachhaltigkeit, die nicht nur geschmacklich in die Zeit passt, sondern auch die Bedürfnisse einer jungen Klientel berücksichtigt.

Öffnungszeiten Mittwoch – Samstag: ab 18 Uhr Reservierungen unter +49 (0)6326 96870 www.restaurant-schwarzer-hahn.de


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24./25. Januar

Freitag/Samstag

– TERMINE

31. Januar 01. Februar (jew. abends) 02. Februar (mittags) PREIS

Menü 5-Gänge → 179 € p. P.

SCHWARZER HAHN

Die Magie des Trüffels Kein anderes Lebensmittel steht so unbestritten für Luxus in der Küche, wie der Tr ü f fel. M it u nserem e xklu siven Menü entf ühren w ir Sie in eine w underba re Geschmackswelt der kleinen Knolle. Lassen Sie sich aufs Feinste verwöhnen und genießen Sie einen k ulinarischen Abend der Extra-K lasse. Am Sonntag servieren wir Ihnen das Trüffel-Menü mittags.

ARRANGEMENT

ab 270 € pro Person

Schwarzer Hahn Trüffel-Menü Amuse bouche Mosaik von Wachtel, Trüffel und Foie Gras mit Quitte und Brîoche Ganzer Trüffel im Blätterteig gebacken mit zweierlei Saucen und Sellerie Pot au feu vom Reh mit Périgord Trüffel Rinderfilet im Artischockenboden mit Erbsenmousseline, gehobelter Périgord Trüffel und Trüffeljus Kumquats Tarte mit dunklem Schokoladen-Trüffeleis und Tahiti Vanille Sauce → 179 €

Samstag, 25. bis Sonntag, 26. Januar 2020 Samstag, 1. Februar 2020 Das Trüffel - Arrangement 1 Übernachtung im Komfort-Doppelzimmer inkl. Frühstück Trüffelmenü im Restaurant Schwarzer Hahn am Samstagabend Arrangement-Preis pro Person: 270 € (Einzelzimmeraufpreis 35 €)


SCHWARZER HAHN

Limited 111

Die ultimative Club-Party

An vier Donnerstagen trifft man sich ganz locker und entspannt zum Clubbing an der Bar und im Restaurant Schwarzer Hahn. Bei heißer Musik und coolen Drinks, 11 Weinen von 11 Winzern, und 11 kleinen Gerichten aus der Club-Küche. Nice to cu!

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13. Februar Donnerstag

– PREIS

Eintritt → 11 € TERMINE

donnerstags 23. April 10. September 05. November BEGINN

19.11 Uhr HINWEIS

Auf 111 Personen begrenzt


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14. Februar Freitag

– PREIS

Sankt Urban Menü → 75 € inkl. Aperitif – Schwarzer Hahn Menü → 119 € inkl. Aperitif ARRANGEMENT

ab 180 € für 2 Personen

SANKT URBAN — SCHWARZER HAHN

Das Dinner am Valentinstag Ein romantisches Dinner zu zweit ist die schönste Art einer Liebeserklärung. Überraschen Sie doch mal Ihren Partner mit einem Menü bei Kerzenschein, schließlich geht Liebe durch den Magen. Sankt Urban Valentins-Menü Aperitif Tataki vom Thunfisch mit asiatischem Glasnudelsalat Schaumsüppchen von der Petersilienwurzel mit Mandelpraline und Fenchel Château Briand – für zwei Personen – mit Vichy Karotten, getrüffelten Herzogin Kartoffeln und Sauce Béarnaise Crêpe Suzette mit Grand Marnier Sabayon und Vanilleeis → 75 €

Schwarzer Hahn Valentins-Menü Aperitif Poke Bowl mit Königslachs, Mango, Avokado, Erbse und Soba Nudeln Salmis vom Ochsenschläger Schwarzfederhuhn mit Trüffelmousseline, Trüffeljus und geschmorter Karotte Am Tisch tranchierter Seeteufel mit Lauchgratin, gefüllter Tomate, Safransauce und Champagner Risotto Heiße Liebe - auf unsere Art → 119 €

Unser Valentins-Spezial: Übernachtung im Komfort-Doppel-Zimmer zum Vorzugspreis von 180 €, inklusive Frühstück für zwei Personen


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SANKT URBAN

Fangfrisch

Unsere Fischwochen mit dem Besten aus Salz- und Süßwasser Kein anderes Lebensmittel ist so vielseitig wie Fisch. Dazu ist er gesund und leicht bekömmlich. Unsere Küche hat für Sie das Beste eingekauft, was Meere und Seen zu bieten haben. Freuen Sie sich auf Scholle, Rotbarsch, Skrei und Meeresfrüchte mit mediterr an e m Tou c h au f u n serer F i s c h- un d Krustentierkarte.

KOSTBARKEIT

„NUR DAS RICHTIGE MINERALWASSER GARANTIERT DEN PERFEKTEN GENUSS VON WEIN UND SPEISEN“

Markus Del Monego, Master of Wine, SommelierWeltmeister 1998

26. Februar bis 15. März –

DER SINNE.


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1. März Sonntag

– PREIS

6-Gänge Menü → 89 € p. P. BEGINN

12.30 Uhr

SANKT URBAN

Einmal um die Welt Koffer gepackt? Kaffeemaschine ausgeschaltet? Reisepass in der Tasche? Dann können wir starten auf eine Reise quer durch die ganze Welt und über die Kontinente. Wir begrüßen Sie zum Captain’s Lunch mit unserem Küchenchef Alexander Zillessen vom Restaurant Sankt Urban. Er hat von seinen Seereisen auf der Queen Elizabeth 2 seine besten Rezepte als Degustationsmenü mitgebracht. Also Leinen los und viel Spaß auf Ihrer Weltreise.

Sankt Urban Einmal um die Welt-Menü Sushi Variation mit japanischem Chili und Wasabi Mayonnaise Dal mit Onion Bhajis und Curryschaum Corn Dog Deluxe mit grüner Papaya und Rote Beete Bärenkrebs mit geräuchertem Tofu, Kokosnuss und Curryblättern Bison im Brotmantel mit Risotto und Steckrüben Baked Alaska → 89 €

Sonntag, 26. Juli Einmal um die Welt mit Kopfkissen Übernachtung im Komfort-Doppelzimmer zum Vorzugspreis von 180 €, inklusive Frühstück für zwei Personen


SANKT URBAN — SCHWARZER HAHN

Die Küchenparty

Hier rocken Töpfe und Pfannen

Sie ist legendär und hat ihre Fangemeinde. Erleben Sie Live-Cooking an über 20 Stationen rund um den Herd, dazu Spitzen-Weine von befreundeten Winzern. Und wie immer gibt es auch etwas auf die Ohren: „Krüger Rockt!“ heißt die Band und macht ihrem Namen alle Ehre. Denn schließlich ist Partytime angesagt!

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14. März

Samstag

– PREIS

Menü → 135 € * p. P. inkl. Speisen und Getränke ARRANGEMENT

ab 425 € pro Person BEGINN

19.30 Uhr SAVE THE DATE

Halloween Küchenparty 31. Oktober

Freitag, 13. bis Sonntag, 15. März 2020 Küchenparty mit Kopfkissen 2 Übernachtungen im Komfort-Doppelzimmer inkl. Frühstück 5-Gänge Feinschmeckermenü im Restaurant Schwarzer Hahn am Freitagabend Teilnahme an unserer Küchenparty am Samstagabend Preis pro Person: 425 € (Einzelzimmeraufpreis 70 €)


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15. März Sonntag

– PREIS

5-Gänge Menü → 119 € * p. P. inkl. Aperitiv

SCHWARZER HAHN

Das große Fischmenü Unser exklusives Fisch-Menü im Restaurant Schwarzer Hahn ist der finale Höhepunkt unserer Fischwochen und versetzt Sie für einen Sonntagnachmittag ans Meer.

BEGINN

12.30 Uhr

Schwarzer Hahn Das große Fischmenü Amuse bouche Variation von Felsenaustern Wildlachs im Blätterteig gebacken mit Blattspinat und Kaviar Sauce Mit Hummer gefüllte Calamari auf Gurkenspaghetti und Pernodsauce Atlantik Steinbutt am Stück in Salzbutter gebraten mit geschmortem Fenchel, Zucchiniblüte und Safransauce Champagner Sorbet mit Pfirsichsabayon und marinierten Himbeeren → 119 € *


SANKT URBAN

Frühstück bei Tiffany Ein Hauch von New York weht an diesem Sonntag durch den Deidesheimer Hof. Während der legendäre Juwelier Tiffany an der 5th Avenue noch geschlossen hat, ist bei uns Brunch-Time angesagt. Genießen Sie ebenso legendäre Frühstücksklassiker im New York Style wie French Toast, Pancakes, Saltimbocca vom Kalbsrücken oder pochierten Kabeljau in Senfsauce und als Abschluss das Dessertbüffet.

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29. März Sonntag

– PREIS

Brunch → 69 € * p. P. inkl. Begrüßungssekt, Tee- und Kaffeespezialitäten, Softdrinks und Mineralwasser BEGINN

11.30 Uhr bis 15.00 Uhr

* Kids bis 4 Jahre sind herzlich eingeladen, danach berechnen wir bis 14 Jahre pro Lebensjahr 3 Euro.


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12./13. April Sonntag/ Montag

PREIS

Schwarzer Hahn 5-Gänge Menü → 119 € p. P. 4-Gänge Menü → 99 € p. P. (ohne Loup de mer) – Sankt Urban 4-Gänge Menü → 69 € p. P. 3-Gänge Menü → 57 € p. P. (ohne Wildlachs)

SANKT URBAN — SCHWARZER HAHN

Ostern im Deidesheimer Hof Genießen Sie Ostern ganz entspannt zu zweit oder im Kreise Ihrer Lieben. Unsere Küche hat sich für die Feiertage ein klassisches Ostermenü ausgedacht, gerne können Sie Ihr Lieblingsgericht auch aus unserer Karte auswählen. Am Ostersonntag sind beide Restaurants Schwarzer Hahn und Sankt Urban - mittags und abends geöffnet. Am Ostermontag ist unser Restaurant Sankt Urban mittags und abends für Sie da.

ARRANGEMENT

ab 378 € pro Person HINWEIS

Reservieren Sie Ihren Tisch bitte frühzeitig.

Schwarzer Hahn Oster-Menü Amuse bouche Carpaccio von der St. Jakobs Muschel mit Sauerrahm, Kaviar und Zitronenmarinade Gegrillter Aprikosenspargel mit gefüllten Morcheln und Haselnuss Gebratener Loup de mer mit Paprika Sugo und Majoran Emulsion Osterlamm mit gefüllter Kohlrabi, Kartoffelcannelloni und Bärlauchjus Kleine Erdbeer „Eisbombe“ mit Eierlikörsauce und Mandelcrumble Feine Pralinés → 119 € *


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Abfahrt um 11.00 Uhr Osterspaziergang mit 2 PS Genießen Sie Ihren Aperitif vor dem Ostermenü am Ostersonntag bei einer Kutschfahrt und „erfahren“ Sie die bekannten Deidesheimer Weinlagen. Treffpunkt auf dem Marktplatz – inklusive Sekt-Aperitif – buchbar in Verbindung mit einer Tischreservierung am Ostersonntag Preis pro Person: 30 €

Sankt Urban Oster-Menü Marinierter Wildlachs mit Wasabi Vinaigrette und Kohlrabi-Koriandersalat Schaumsüppchen vom Bärlauch mit Garnele und Zitronencroutons Rosa gebratene Lammrücken unter der Schafskäse-Kräuterkruste mit gefüllter Paprika und Salbei-Knoblauchsauce Karotten-Haselnussküchlein mit Erdbeereis und eingelegten Vanille-Orangen → 69 € *

Samstag, 11. April bis Montag, 13. April Unser Oster-Paket Nehmen Sie sich eine Auszeit, verbringen Sie die Oster-Feiertage im Deidesheimer Hof und erleben Sie mit unserem abwechslungsreichen Osterarrangement die wunderschöne Landschaft an der Deutschen Weinstraße. – 2 Übernachtungen im Komfort-Doppelzimmer inkl. Frühstück – 3-Gänge Abendessen Restaurant Sankt Urban am Samstagabend – Kutschfahrt am Sonntagvormittag durch die weltbekannten Deidesheimer Weinlagen – 4-Gänge Ostermenü im Restaurant Schwarzer Hahn am Sonntagmittag oder -abend Preis pro Person: 378 € (Einzelzimmeraufpreis 70 €)


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30. April

Donnerstag

– PREIS

98 € * p. P. inkl. Bowle, Tischwein und Speisen BEGINN

19.30 Uhr

SCHWARZER HAHN

Die 1970er Party Es war die große Zeit der Bee Gees, von Boney M, ABBA und den Village People. Dancing Queen und Y.M.C.A. waren Kulthits, man trug knallfarbene Hemden, Schlaghosen und Plateau-Schuhe. Wir lassen diese bunte Zeit wieder auferstehen, ziehen noch einmal die schrillen K lamotten an und machen Party bis in die Puppen. Wir feiern in lockerer Atmosphäre eine Küchenparty mit Hawaitoast, Tomaten-Fliegenpilzen, Russischen Eiern, Pfirsich Melba und vielem mehr, dazu erfrischende Weine und Clubfeeling mit unserem DJ. Also Eat & Dance!

Gabriele M. Gerner

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SANKT URBAN — SCHWARZER HAHN

Alles Liebe zum Muttertag Es ist ein Tag um Danke zu sagen und wie könnte das besser und nachhaltiger gelingen, als mit ein paar entspannten gemeinsamen Stunden bei einem guten Essen. Wir haben dafür den idealen Rahmen, das Restaurant Sankt Urban ist an Muttertag mittags und abends, das Restaurant Schwarzer Hahn nur mittags für Sie geöffnet. Sankt Urban Muttertags-Menü Spargelsalat mit Erdbeeren, Minze, Haselnüssen und Backschinken Erbsenschaumsüppchen mit kleinen Ravioli Rahmbraten vom Kalbsentrecôte mit Brokkoli, Morchelsauce und Kräuterkartoffeln Tiramisu mit Latte Macchiato Eis und Mandelsauce → 69 €

Schwarzer Hahn Muttertags-Menü Amuse bouche Roulade von Seezunge und Meerwassergarnele auf Rote Beete Carpaccio und Kerbel-Kapernvinaigrette Sot-l’y-laisse vom Perlhuhn mit Zitronengnocchi, weißem Spargel und Spargelvelouté Schaumsüppchen vom jungen Kohlrabi mit Haselnuss Ravioli Mit Morcheln gefülltes Kalbskotelett, grünem Spargel und Aprikosenpolenta an Burgunderjus Wembley Frühstück – auf unsere Art – → 109 €

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10. Mai

Sonntag

– PREIS

Schwarzer Hahn Menü 5-Gänge → 109 € p. P. Menü 4-Gänge → 95 € p. P. (ohne Suppe) — Sankt Urban Menü 4-Gänge → 69 € p. P. Menü 3-Gänge → 57 € p. P. (ohne Spargelsalat) BEGINN

Schwarzer Hahn 12.30 Uhr


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16. Mai

Samstag

– PREIS

Menü 5-Gänge → 129 € * p. P. inkl.Aperitif BEGINN

19.00 Uhr

SCHWARZER HAHN

Das CandlelightDinner Roma nt i k pu r i st a n gesa g t , wen n i m Schwarzen Hahn die Kerzen brennen und das Kreuzgewölbe des Restaurants in ein sanftes Licht tauchen. Eine Wohlfühlatmosphäre in einem stimmungsvollen Ambiente, genau der richtige Ort, um den Abend zu einem besonderen kulinarischen Erlebnis zu machen. Dafür sorgen Stefan Neugebauer und sein Team mit einem exklusiven Menü, das auch verwöhnte Gaumen ins Schwärmen bringt. Erleben Sie bei Kerzenschein einen unvergesslichen Abend im Schwarzen Hahn und genießen Sie die romantische Stimmung unseres Restaurants fernab jeder Alltagshektik.

Schwarzer Hahn Candlelight-Menü Amuse bouche Geeiste Gazpacho mit bayerischer Garnele und Knoblauchcroutons Seeteufel aus dem hellen Tomatensud mit Basilikum, Artischocken und Bohnen Ravioli von Pfifferlingen mit wildem Brokkoli und Fontina d’Aoste Sauce Kalbskotelett vom Holzkohlegrill mit grünem Spargel, Kartoffel au four und Salbeijus Flambiertes Erdbeerparfait mit Pistaziensauce und Schokoladen-Crumble → 129 €*


SANKT URBAN — SCHWARZER HAHN

VDP Jahrgangsparty Pfälzer Prädikatsweingüter schenken ein

Es ist das Wein-Highlight des Jahres, wenn 25 Pfälzer Spitzenbetriebe im Deidesheimer Hof ihre besten Weine ausschenken. Erleben Sie an diesem Abend die ganze vinologische Vielfalt der Pfalz, genießen Sie dazu das „Flying Büffet“ aus unseren beiden Küchen und schlendern Sie von der Austern-Bar zur Käse-Station oder an die Kaffee-Bar mit ihren heißen Spezialitäten.

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21. Mai

Donnerstag Christi Himmelfahrt

– PREIS

Eintritt → 155 € * p. P. Flying Dinner und Weinverkostung BEGINN

17.30 Uhr HINWEIS

Die Eintrittskarten sind vom Umtausch ausgeschlossen.


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5.–28. Juni

SANKT URBAN

Prime Beef Die Steakwochen

Wer ein edles, zartes und saftiges Stück Fleisch schätzt, sollte unsere legendären Steak-Wochen im Restaurant Sankt Urban nicht verpassen. Denn dann haben Sie die Wahl zwischen klassischen Steak-Variationen wie Steak Tatar, zartem Chateaubriand, saftigen Schweinekoteletts, der Königin aller Steaks, dem legendären T-Bone-Steak und noch vielem mehr.


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SANKT URBAN

Jazz im Hof

Welcome New Orleans

14. Juni

Sonntag

– „Swing Sunday“ heißt das Motto in unserem Hofgarten an diesem Sonntag im Juni. Zu legendären K längen aus dem Jazz-Mekka New Orleans mit der Band SOUTH WEST OLD TIME STARS servieren wir Ihnen nach dem Aperitif mit kleinen Häppchen ein temperamentvolles und beschwingtes 3-Gänge Menü.

PREIS

4-Gänge Menü → 98 € * p. P. inkl. Aperitif, Weinbegleitung, Mineralwasser und Kaffee BEGINN

12.30 Uhr

Ein kulinarisch musikalisches Fest unter freiem Himmel, das es nur einmal im Jahr gibt. Seien Sie dabei!

Sankt Urban JAZZ – Menü Amuse bouche Roastbeef vom Kalbsrücken mit Pfifferlingsvinaigrette, geschmorten Tomaten und Kräutersalat Wildlachs unter der Pestokruste auf Safranrisotto und Petersilien-Zitronensauce oder Medaillon vom Rinderfilet mit Kohlrabi à la crème, Macaire Kartoffeln und Dijon Senf-Sauce Tartelette mit Sommerbeeren und Vanille an Walnusseis → 98 €*

Sonntag, 14. Juni 2020 Jazz over night Übernachtung im Komfort-Doppelzimmer zum Vorzugspreis von 180 €, inklusive Frühstück für zwei Personen


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18.–20. Juni – WEITERE

25.–27.06. 02.07.–04.07. PREIS

Menü → 99 € * p. P. inkl. SommerCocktail BEGINN

19.30 Uhr

SCHWARZER HAHN

Das Cool-Down-Menü Für die heißen Tage hat unser Küchenchef Stefan Neugebauer ein verführerisches und ra f f i n iertes Som mermenü kompon iert . Leicht und lecker genießen Sie Köstlichkeiten in unserem kühlen Kreuzgewölbe des Restaurants Schwarzer Hahn. Zum Abschluss servieren wir einen geeisten Sommer-Cocktail bei Mondschein und angenehmen Temperaturen auf dem historischen Marktplatz.

Schwarzer Hahn Cool-Down-Menü Poke Bowl vom Thunfisch mit Mango, Avocado, Koriander, Ingwer Beer Eis und Rosenreis Geeistes Charantais Melonensüppchen mit weißem Portwein, Walnuss, Minze und Pata Negra Paella „Schwarzer Hahn“ mit Mittelmeerfischen, Safran, Muscheln, Geflügel, Paprika und Salsa Verde Frozen Joghurt mit Beeren und Honig Zum Ausklang – Sommer-Cocktail aus der Kokosnuss im Mondschein → 99 €*


SANKT URBAN — SCHWARZER HAHN

véritable 20

Die Warm-Up Party

Zum zehnjährigen Jubiläum der Weinfachmesse véritable in St. Martin kommen über 100 renommierte Winemaker aus der ganzen Welt zur „véritable“. Bevor es ans Verkosten geht, steht die legendäre Welcome-Party im Hofgarten des Deidesheimer Hofes auf dem Programm. Zum Walking-Wine-Dinner mit BBQ-Spezialitäten vom Holzkohlegrill werden internationale Spitzenweine angeboten, die Plätze für diese besondere Party sind begrenzt. Viele Winzergrößen reisen schon am Sonntag an und werden an der warm-up Party teilnehmen.

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5. Juli

Sonntag

– PREIS

Eintritt: → 99 € * p. P. inkl. Barbecue mit kulinarischen Ständen, Aperitif, Weine, Mineralwasser und Kaffee BEGINN

18.30 Uhr


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26. Juli

Sonntag

– PREIS

5-Gänge Menü → 98 € * p. P. inkl. Aperitif, Menü, Italienische Weine, Mineralwasser und Espresso

SANKT URBAN

Bella Italia „Cucina wie bei Mamma“, wenn Italien kocht, dann ist immer viel Leidenschaft und Temperament im Spiel. Und genau das holen wir nach Deidesheim in unseren Hofgarten und bieten Ihnen einen Sonntagnachmittag voller emotionaler Genüsse à la Italia. Aperitivo, Antipasti, anschließend zwei Hauptgänge und zum Abschluss Dessert und Espresso. Das Ganze begleitet von mediterranen Weinen und italienischer Live-Musik.

BEGINN

12.30 Uhr ARRANGEMENT

180 € für zwei Personen

Sankt Urban Bella Cucina Menü Aperitivo Carpaccio vom Pulpo mit Basilikumvinaigrette und hellem Tomatenmousse Branzino auf Milaneser Risotto mit Oliven und Prosecco Schaumsauce Kalbsfilet im Parmaschinkenmantel mit Salbei, Parmesanpolenta und gefüllter Paprika Panna Cotta mit marinierten Himbeeren und Cappuccino Eis → 98 €*

Sonntag, 26. Juli Bella Italia-Arrangement: Übernachtung im Komfort-Doppelzimmer zum Vorzugspreis von 180 €, inklusive Frühstück für zwei Personen


SANKT URBAN — SCHWARZER HAHN

Deidesheimer Weinkerwe

Der Klassiker unter den Weinfesten Es ist Weinkerwe und wir sind mittendrin. Erleben Sie bei feingemachten regionalen K la ssi ker n aus u nserer Küche P f ä l zer Lebensart auf dem historischen Marktplatz direkt vor dem Hotel.

In unserem „Gourmetgarten“ verwöhnen Sie Küchenchef Stefan Neugebauer und Felix Jar z in a m it außergewöhnlichen Weinfest-Kreationen und legendären Kerwe-Klassikern . Prickelnden Hochgenuss bieten unsere Sekt- und Weinbars mit der SektManufak tur Menger-K rug. Täglich LiveMusik und am zweiten Sonntag „Clubbing Limited 222“ mit DJ im Schwarzen Hahn Garten.

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7.–10. August – WEITERE

14.08.–17.08. BEGINN

täglich 19.00 Uhr Sonntag bereits ab 16.00 Uhr und zweiter Montag ab 18.00 Uhr HINWEIS

Karten für unser Clubbing Event für 11 € im Vorverkauf

Musik auf dem Marktplatz „Guitar Tigers“ Freitag & Samstag ab 19.00 Uhr Erster Samstag ab 20.00 Uhr

Musik im Hofgarten

Freitag, 7.8. „L.A. Partyband“ Samstag, 8.8. „L.A. Partyband“ Sonntag, 9.8. „Fabian Schreiber“ Montag, 10.8. „Fabian Schreiber“ Freitag, 14.8. „L.A. Partyband“ Samstag, 15.8. „L.A. Partyband“ Sonntag, 16.8. „Benny & Joyce“ ab 21.00 Uhr DJ’s „Didi & Gorge“ zum Clubbing im Schwarzer Hahn Garten Montag, 17.8. „L.A. Partyband“


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17./18. August

Montag/Dienstag

– PREIS

3-Gänge Menü → 30 € p. P.

SANKT URBAN

Das Erstklässler-Menü Kulinarische Hits for Kids

Liebe Erstklässler, im August ist es soweit, für Euch beginnt der Ernst des Lebens, wie die Erwachsenen die Schulzeit nennen. So schlimm ist es aber nicht, in jedem Fall ist der erste Schultag ein Grund zum Feiern. Deswegen laden wir Euch zu einem „Erstk lässler-Menü“ ein, natürlich sind Eure Eltern, Geschwister und Großeltern auch herzlich willkommen. Die Erstklässler sind zum Menü gerne von uns eingeladen.

Sankt Urban Erstklässler-Menü Kleine Portion Spaghetti mit Tomatensauce und Parmesan Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken mit Erbsen-Karottengemüse und Pommes Frites Schokoladeneis mit Vanillesauce → 30 €


SCHWARZER HAHN

Die Gala der „Großen Gewächse“ Am 1. September lüftet der Verband der Prädikatsweingüter (VDP) das große Geheimnis, welche Weine als deutsche „Grands Crus“ auf den Markt kommen dürfen. Lassen Sie sich bei diesem exklusiven Weinevent von unserem Sommelier und Maître d’hôtel Andreas Weber in die Welt der GROSSEN GEWÄCHSE entführen. Dazu servieren Ihnen unsere Küchenchefs Stefan Neugebauer und Felix Jarzina vom Restaurant Schwarzer Hahn ein 5-GängeDegustationsmenü, das perfekt auf die Spitzenweine der deutschen Prädikatsweingüter abgestimmt ist. Schwarzer Hahn GROSSES GEWÄCHS Menü Aperitif

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4. September Freitag

– PREIS

5-Gänge Menü → 185 € * p. P. inkl. Aperitif, Menü, Weine Mineralwasser und Kaffee BEGINN

19.00 Uhr HINWEIS

platziert wird an großen kommunikativen Tischen ARRANGEMENT

ab 435 € zwei Nächte

St. Jakobsmuschel mit Limettenvinaigrette, Sauerrahm und Kaviar Artischocken-Safran Süppchen mit Obsi Blue Garnele Mit Petersilie souffliertes Wachtelbrüstchen auf Trüffelrisotto und heller Pfeffersauce Geschmorter Ochsenschwanz mit geschmolzener Gänseleber auf gerührter Polenta Exotic Dream → 185 €*

Freitag, 4. bis Sonntag, 6. September Großes Gewächs-Arrangement mit Kopfkissen – 2 Übernachtungen im Komfort-Doppelzimmer inkl. Frühstück – Teilnahme an unserer Großen Gewächs Gala am Freitagabend – 3-Gänge Menü mit begleitenden Weinen im Restaurant St. Urban am Samstagabend Preis pro Person: 435 € (Einzelzimmeraufpreis 70 €)


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9.–25. Oktober

SANKT URBAN

Unsere Wildwochen Die Jagd ist offen, der ideale Zeitpunkt für frische Wild-Spezialitäten, die direkt aus Wald und Wiese kommen. Unsere Küche im Restaurant Sankt Urban bietet Ihnen eine Vielzahl an klassisch und modern zubereiteten Gerichten vom Reh, Hirsch und Fasan, besondere Leckerbissen für alle, die den unverfälschten Geschmack aus Mutter Natur schätzen.

SCHWARZER HAHN

25. Oktober Sonntag

– PREIS

5-Gänge Menü → 129 € * p. P. inkl. Aperitif BEGINN

12.30 Uhr

Das große Wildmenü Als krönender Abschluss unserer Wildwochen präsentieren Stefan Neugebauer und Felix Jarzina ihre besten traditionellen und neu interpretierten Gerichte. Schwarzer Hahn Das Wildmenü Amuse bouche Dreierlei vom Reh mit Herbsttrompeten und schwarzen Nüssen Salmis vom Fasan mit Maulbeeren, Süßkartoffeln und Wacholdersauce Wilder Hase „Royal“ Rücken vom Hirschkalb am Stück gebraten mit Rotkohl-Cannelloni, Mandel-Limetten Plätzchen und Rumsauce Törtchen von weißer Schokolade, Ingwer und Kürbis mit Kürbiskernöleis → 129 €


SCHWARZER HAHN

Die HalloweenKüchenparty Süß oder sauer ist heute nicht die Frage, denn beides gibt es reichlich an den zahlreichen kulinarischen Stationen auf unserer legendären Halloween-Küchenparty. Und natürlich noch vieles mehr, denn die Nacht wird lang und gruselig schön. Für prickelnde Abkühlung sorgen Pfälzer Spitzenwinzer mit ihren blutroten und weißen Gewächsen, für die heißen Rhythmen ist unsere Band „Krüger Rockt!“ zuständig. Es wird schaurig schön, feiern Sie einfach mit uns!

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31. Oktober Samstag

– PREIS

Party → 140 € * p. P. inkl. Aperitif, Küchenparty, Weine, Mineralwasser, Kaffee und Kochschürze BEGINN

19.30 Uhr ARRANGEMENT

430 € zwei Nächte HINWEIS

Kochschürzen zum Mitmachen liegen bereit. SAVE THE DATE

Nächste Küchenparty 13. März 2021

Freitag, 30. Oktober bis Sonntag, 1. November Küchenparty-Arrangement mit Kopfkissen –2  Übernachtungen im Komfort-Doppelzimmer inkl. Frühstück –4  -Gänge Menü mit Weinreise im Sankt Urban am Freitagabend – Teilnahme an unserer Küchenparty am Samstagabend Preis pro Person: 430 € (Einzelzimmeraufpreis 70 €)


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6.–22. November – PREIS

4-Gänge Menü → 69 € p. P. 3-Gänge Menü → 59 € p. P. (ohne Strudel)

Im November –

SANKT URBAN

Traditionelle Martinsgans Die kulinarische Einstimmung auf die Weihnachtszeit beginnt mit der Martinsgans am 11. November. Eine schöne Tradition, die zu einem stimmungsvollen Gänse-Menü im Restaurant Sank t Urban einlädt . Unser knuspriger Gänsebraten wird natürlich ganz klassisch mit Apfelrotkohl, Kastanien und hausgemachten Knödeln serviert.

PREIS

→ 34 € p. P. ab vier Personen HINWEIS

Knusprige Gans mit Apfelrotkohl, Kastanien und hausgemachten Kartoffelknödeln. Auf Wunsch für Sie am Tisch tranchiert.

Sankt Urban Gänse-Menü Kleiner Gänsestrudel mit Sesam und Sprossengemüse auf Curry-Linsensalat Cappuccino von der Gänseessenz mit kleinem Raviolo, Rote Beete und Majoran Brust und Keule von der Freilandgans mit Apfelrotkohl, Kartoffelknödel, Kastanien und Orangen-Beifußsauce Birnensorbet mit Williams aufgegossen und Pfefferminze → 69 €


SCHWARZER HAHN

Best of „Da Gianni“ mit Wolfgang Staudenmaier

Der zwei Sternekoch Wolfgang Staudenmaier, der über mehr als zwei Jahrzehnte das Mannheimer R istorante „Da Gianni“ zu einer Kultstätte der feinen italienischen Küche machte, hat zahlreiche Klassiker kreiert. Auf Wunsch vieler Gäste lassen wir diese Klassiker wieder aufleben. Mit seinen Freunden Stefan Neugebauer und Felix Jarzina erwartet Sie ein „best of“ dieser legendären Gerichte.

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8. November Sonntag

– PREIS

5-Gänge Menü → 155 € * p. P. inkl. Aperitif, Menü, Weinbegleitung, Mineralwasser und Kaffee BEGINN

17.00 Uhr HINWEIS

Platziert wird an kommunikativen, größeren Tischen

Schwarzer Hahn Best of „Da Gianni“ Amuse bouche Fischsalat „Da Gianni“ Loup de mer mit Hummer im Blätterteig gebacken Fasan mit Artischocke und Petersilienravioli Crépinette vom Hirschkalbsrücken mit Maronen und Rosenkohl Tiramisu „Wolfgang Staudenmaier“ → 155 €*


www.menger-krug.de

IST UNSER HANDWERK Im Fokus von Menger-Krug steht die Herstellung von exzellenten Sekten aus hochwertigen deutschen Weinen in traditioneller Flaschengärung. Somit ist jede Flasche Menger-Krug durch etliche Handgriffe und viel Leidenschaft geprägt. Besuchen Sie uns in der Sektmanufaktur und erleben Sie puren Sektgenuss.


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15. November Sonntag

– PREIS

Eintritt → 215 € * p. P. inkl. aller Speisen und Getränke BEGINN

17.30 Uhr HINWEIS

Platziert wird an größeren Tischen ARRANGEMENT

180 € pro Person

SCHWARZER HAHN

12. Deidesheimer Kulinarium

Genuss auf höchstem Niveau

Wenn sich Spitzenköche zum gemeinsamen Kochen treffen, wird es nicht nur spannend, sondern vor a l lem genussreich. Schon bereits zum zwölften Mal lädt Küchenchef Stefan Neugebauer befreundete Sterneköche nach Deidesheim ein – ein kulinarisches Gipfeltreffen der besonderen Klasse. Nach der Begrüßung starten Sie zu einer Gourmet-Tour und erleben an den Ständen der Gastköche die kulinarische Vielfalt in Deutschlands besten Küchen. Dazu präsentieren Spitzenwinzer ihre weißen und roten Highlights und ausgesuchte Feinkost- und Kunsthandwerksbetriebe lassen Sie ihre Spezialitäten probieren. Freuen Sie sich auf einen exklusiven Sonntag im November mit folgenden Köchen.

FELIX JARZINA & STEFAN NEUGEBAUER 1 Stern Michelin, 16 Punkte Gault&Millau Restaurant Schwarzer Hahn, Hotel Deidesheimer Hof

Sonntag, 15. November Arrangement Deidesheimer Kulinarium Übernachtung im Komfort-Doppelzimmer zum Sonderpreis von 180 € inklusive Frühstück


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FRED MUSTERT 2 Sterne Michelin, 17,5 Punkte Gault&Millau Restaurant Fred, Rotterdam / Niederlande

CHRISTIAN ECKHARDT 2 Sterne Michelin, 18 Punkte Gault&Millau PURS Hotel & Restaurant, Andernach

BERND SIENER Marburger Esszimmer, Marburg

HOLGER BODENDORF 1 Stern Michelin, 18 Punkte Gault&Millau Restaurant BODENDORF’S im Landhaus Stricker, Sylt / OT Tinnum


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SCHWARZER HAHN

22. November Sonntag

– PREIS

4-Gänge Menü → 75 € * p. P. inkl. aller Speisen und RieslingSchorle BEGINN

12.30 Uhr

Stefan Neugebauers Schlachtfest Schlachtfeste sind besonders gesellige Veranstaltungen und haben eine lange Tradition, die wir an drei Tagen wieder aufnehmen. In Zusammenarbeit mit dem Bio-Züchter Siggi Ochsenschläger aus Wattenheim hat Küchenchef Stefan Neugebauer ein 6-Gänge-Schlachtfest-Menü rund um das schwarze Berkshire Schwein, der ältesten englischen Edelschweinrasse, zusammengestellt. Gerne weisen wir darauf hin, dass während der Schlachtfest-Tage das normale Angebot im Restaurant bestehen bleibt.

Schwarzer Hahn Schlachtfest Menü Gepökeltes Schweinebäckchen, leicht geräuchert, auf lauwarmem Linsengemüse Tarte von Blutwurst und Apfel mit Walnüssen und Senfkörner-Schnittlauchsauce „Unsere Schlachtplatte“ mit Rieslingsektkraut und allerhand Schweinereien Bienenstich mit Lumumba Rum und eingelegten Birnen → 75 €*


SCHWARZER HAHN — SANKT URBAN

Weihnachtsfeiern im Deidesheimer Hof Es ist die beschaulichste Zeit des Jahres, da sollte man nichts dem Zufall überlassen. Wir planen Ihre Weihnachtsfeier in einem ganz besonderen Rahmen von Anfang an und sorgen mit viel Erfahrung und einem professionellen Team dafür, dass Sie und Ihre Mitarbeiter mit leuchtenden Augen nach Hause gehen. Wir richten Ihnen einen eigenen Raum für Ihre Weihnachtsfeier mit Glühweinempfang oder alternativ Sektempfang – gerne auch in unserer Weihnachtsscheune. 4-Gänge Menü – auch mit Brust und Keule von der Freilandgans im Hauptgang – ein vegetarischer Hauptgang zur Wahl ist möglich und natürlich inklusive weihnachtlicher Tischdekoration.

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1. November bis 22. Dezember – PREIS

4-Gänge Menü → 98 € p. P. Getränke zum Menü: Wasser, Weiß- und Rotwein, Bier und Softgetränke und einer Kaffeespezialität (bis 0.00 Uhr) HINWEIS

(buchbar ab acht Personen)


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27.–29. November – WEITERE

4.–6. 11.–13. 18.–20. Dezember BEGINN

freitags ab 17.00 Uhr samstags ab 14.00 Uhr sonntags ab 11.00 Uhr

SANKT URBAN

Deidesheimer Weihnachtsmarkt - ein Winterzauber -

An den vier Adventswochenenden verwandelt sich Deidesheim in eine vorweihnachtliche Schatztruhe, über 100 Aussteller tauchen die historischen Gassen in eine bezaubernde Welt voller Engel, K rippenf iguren, Holzspielzeug und Christbaumschmuck. Der Duft nach Kerzen, Gewürzen und Gebäck lässt die Herzen höherschlagen, und man fühlt sich wieder wie ein Kind vor dem großen leuchtenden Weihnachtsbaum. Treten Sie ein in unsere liebevoll geschmückte Weihnachtsscheuer. Probieren Sie bei Kerzenschein die beliebten Entenbratwürstchen, den hausgemachten Kaiserschmarrn oder unseren eigens für den Weihnachtsmarkt kreierten „Weihnachtsburger“. Der Deidesheimer Weihnachtsmark t ist die schönste Einstimmung auf die Festtage.


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SANKT URBAN

Der Nikolaus kommt Es sind nur noch wenige Tage bis Weihnachten, wenn der Nikolaus seine Runden zieht. Schwer bepackt wie jedes Jahr, macht er auch Halt im Deidesheimer Hof und serviert im Restaurant Sankt Urban ein stimmungsvolles Menü. Lehnen Sie sich an diesem Abend entspannt zurück und lassen Sie sich und Ihre Lieben vom Nikolaus mit ausgesuchten Gaumenfreuden verwöhnen.

Sankt Urban Nikolaus-Menü Carpaccio von Roter und Gelber Beete mit Feldsalat, gerösteten Walnüssen und Blaubeervinaigrette Schaumsüppchen vom Hokaidokürbis mit Ingwer und Zimtcroutons Medaillons vom Hirschrücken mit Steinpilzkruste, Schwarzwurzeln à la crème, Butterspätzle und Preiselbeersauce Spekulatiustörtchen auf Gewürzorangen mit Haselnuss-Cognaceis → 69 €

6. Dezember Sonntag

– PREIS

4-Gänge Menü → 69 € p. P. 3-Gänge Menü → 59 € p. P. (ohne Carpaccio) BEGINN

19.00 Uhr


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25./26. Dezember

Freitag/Samstag

– PREIS

Schwarzer Hahn 6-Gänge Menü → 119 € p. P. 5-Gänge Menü → 104 € p. P. (ohne Suppe) – Sankt Urban 4-Gänge Menü → 69 € p. P. ARRANGEMENT

370 € p. P.

SANKT URBAN — SCHWARZER HAHN

Festliche Weihnachten im Deidesheimer Hof Das schönste Fest des Jahres weckt Erinnerungen an die Kindheit, an das geschmückte Weihnachtszimmer und den im Lichterglanz strahlenden Tannenbaum. Tauchen Sie ein in diese zauberhafte Welt und lassen Sie sich und Ihre Lieben von uns mit festlichen Menüs verwöhnen. An den beiden Feiertagen haben wir unsere beiden Restaurants Schwarzer Hahn und Sankt Urban mittags und abends geöffnet. Auf unserer Weihnachtskarte erfüllen wir jeden noch offenen Wunsch.

Freitag, 25. bis Sonntag, 27. Dezember 2020 Weihnachts-Arrangement – Stimmungsvolle Weihnachtszeit Die kleine Flucht vor dem Weihnachtsstress. Möchten Sie sich direkt nach der Bescherung entspannen und sich in aller Ruhe erholen? Dann kommen Sie zu uns, im Deidesheimer Hof können Sie nach Belieben abschalten und die Feiertage trotzdem in vollen Zügen genießen. – 2 Übernachtungen im Komfort-Doppelzimmer inkl. Frühstück – 5-Gänge Weihnachtsmenü im Restaurant Schwarzer Hahn am ersten Weihnachtsfeiertag – 3-Gänge Genießer-Menü mit begleitender Weinreise im Restaurant Sankt Urban am zweiten Weihnachtsfeiertag Preis pro Person: 370 € (Einzelzimmeraufpreis 70 €)


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Sankt Urban Weihnachts-Menü Terrine vom Wildlachs und Safran mit Kaviar-Schnittlauch Crème fraîche Schaumsüppchen vom Hummer mit Cognac und Hummerravioli Rosa gebratener Kalbsrücken mit Birnen-Rosenkohlgemüse, Süßkartoffelgratin und Spekulatius-Portweinsauce Schnitte von weißer Schokolade und Lebkuchen mit Glühweineis → 69 €

Schwarzer Hahn Weihnachts-Menü Amuse bouche Glasierte Wachtelbrust, gefüllt mit Foie gras, Sauternesgelée und Brîoche In Nussbutter gebratene Seezunge mit Périgord Trüffel und Lauch à la crème Schaumsüppchen vom Langustino mit kleinen Ravioli Rücken vom Hirschkalb mit Macadamia-grüner Pfeffer Kruste, Kastanie und Mandarinenrisotto Gâteau von Valrhona Schokolade mit Blattgold und Passionsfruchteis Feine Pralinés → 119 €


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31. Dezember Donnerstag

– BEGINN

19.00 Uhr PREIS

Schwarzer Hahn 6-Gänge Menü → 295 € * p. P. inkl. Begrüßungschampagner und Küchenparty – Sankt Urban 5-Gänge Menü → 195 € p. P.* inkl. Begrüßungssekt und Küchenparty ARRANGEMENT

ab 478 € pro Person (2 Nächte)

SANKT URBAN — SCHWARZER HAHN

Die Silvestergala

Welcome 2021

Damit der Abschied vom alten Jahr nicht ganz so schwerfällt, lassen wir den ganzen Abend lang die Korken knallen. Wir feiern die „Greatest Party in Town“ , natürlich mit Stil, ein bisschen Glamour, aber vor allem mit kulinarischen Höhepunkten. Bei unserer exklusiven Silvestergala im Restaurant Sankt Urban servieren wir Ihnen ein festliches 5-Gänge-Galamenü. Im Restaurant Schwarzer Hahn wird zur Feier des letzten Tages im Jahr ein exklusives Feinschmecker-Menü aufgetischt, bevor in der schick geschmückten Bar unsere Silvesterparty mit Live-Musik und DJ startet. Ab 0.30 Uhr geht es bis in die frühen Morgenstunden bei der legendären Küchenparty hoch her. Und damit das Neue Jahr noch besser anfängt, erwarten Sie schöne Überraschungen und Gewinne bei unserer Silvester-Tombola.

Sankt Urban Silvestergala-Menü Amuse bouche Dreierlei von der Jakobsmuschel Ravioli vom Hummer mit wildem Brokkoli und Zitronengras-Kokossauce Crépinette von der Wachtelbrust auf Trüffelrisotto und Petersilien-Pfeffersauce Medaillons vom Dry aged Rinderfilet mit Blumenkohl-Macadamia Nuss Mousseline, Pommes Williams und Sauce Riche Dessertkreationen Silvester 2020/2021 → 195 €*


49 Schwarzer Hahn Silvestergala-Menü Amuse bouche Languste im Safrangelée mit Schwarzwurzel-Orangenvinaigrette Artischockensüppchen mit gehobelter Alba Trüffel Wildlachs aus dem Limettendampf mit Gurkenspaghetti und Kaviarsauce Kalbsbäckchen „Shanghai“ mit Steinbutt, Ingwer und Muskatkürbis Rehrücken „Wellington“ mit Pfefferkirschen, schwarzen Nüssen und Wirsingbällchen Dessertkreation Schwarzer Hahn Feine Pralinés → 295 €*

Mittwoch, 30. Dezember 2020 bis Freitag, 1. Januar 2021 Silvester–Arrangement Feiern Sie mit uns eine rauschende Silvesterparty und heißen Sie das neue Jahr willkommen mit einem exklusiven Aufenthalt im Deidesheimer Hof – 2 Übernachtungen im Doppelzimmer inkl. Frühstück – 4-Gänge Abendessen im Restaurant Sankt Urban am Mittwoch – Teilnahme an unserer Silvestergala inkl. Küchenparty – Neujahrsbrunch Preis pro Person: 478 € (Silvestermenü im Restaurant Sankt Urban) Preis pro Person: 578 € (Silvestermenü im Restaurant Schwarzer Hahn) Optional: (im DeLuxe-Doppelzimmer zzgl. 30 € pro Person und Tag) (in einer unserer Suiten zzgl. 60 € pro Person und Tag)


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9.–16. Januar 2021 –

Preis: 8 Tage Kreuzfahrt (8 Tage / 7 ÜN ) mit Sternekoch Stefan Neugebauer ab 3.695 € p. P. inkl. Vollpension zzgl. Flug. Mindestteilnehmer: 12 Auf Wunsch kann die Reise um 3 / 5 oder 7 Tage z.B. im Resort verlängert werden

SCHWARZER HAHN

Malediven à la Carte

Eine einzigartige Reise zu Körper & Geist In Zusammenarbeit mit dem Veranstalter für Luxus-Reisen SCUBASPA und SCUBACTIVE haben wir für Sie eine Malediven-Kreuzfahrt mit unserem Sternekoch vom Hotel Deidesheimer Hof / Restaurant Schwarzer Hahn, Stefan Neugebauer konzipiert.

Einzigartig bei dieser K reuzfahrt ist das abendliche Dinner auf der 50 Meter langen Luxusjacht SCUBASPA YANG, mit einem von Stefan Neugebauer und seinem Team exklusiv zubereiteten 3- bzw. 5-Gänge Menü. Genießen Sie das Highlight der Tour – Strand-BBQ von Stefan Neugebauer unter freiem Sternenhimmel. Schnorcheln oder tauchen Sie in grandiosen Wasserwelten und genießen Sie die Annehmlichkeiten eines bestens ausgestatteten 300 m2 Onboard Spa.


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Für nähere Informationen zur ausgeschriebenen Reise stehen wir Ihnen jederzeit zur Verfügung. Beratung, Buchung und Reisevermittlung: Scubactive Liveaboard & Lifestyle Thomas Scholz Geschäftsführer Langgasse 1 · 67157 Wachenheim Telefon 06322 - 79 14 540 · Mobile 0173 - 37 25 736 t.scholz@scubaspa.com oder info@deidesheimerhof.de

Virtueller Rundgang


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13. März 2021

Samstag

– PREIS

Menü → 140 € * p. P. inkl. Aperitif, Küchenparty, Weine, Mineralwasser, Kaffee und Kochschürze BEGINN

19.30 Uhr

SCHWARZER HAHN — SANKT URBAN

Die Küchenparty Was wäre der Deidesheimer Hof ohne seine Küchenpartys? Auch im März 2020 heißt es w ieder: A n die Töpfe, fertig los. Unsere Küchenparty ist die gelungene Kombination aus Koch- und Grillshow, Genuss und Partystimmung an verschiedenen Kochstationen. Freuen Sie sich auf 20 Köstlichkeiten und den dazu passenden exzellenten Weinen befreundeter Winzer. Und damit die Post richtig abgeht, sorgt unsere Partyband für ausgelassene Stimmung.

ARRANGEMENT

ab 430 € pro Person (2 Nächte)

Freitag, 12. März bis Sonntag, 14. März 2021 Küchenparty-Arrangement – 2 Übernachtungen im Komfort-Doppelzimmer inkl. Frühstück – 5-Gänge Feinschmeckermenü im Restaurant Schwarzer Hahn am Freitagabend – Teilnahme an unserer Küchenparty am Samstagabend Preis pro Person 430 € (Einzelzimmeraufpreis 70 €)


Unser Sommelier empfiehlt:

Forster Ungeheuer – einfach ungeheuer … Elegant, kraftvoll,  feinfruchtig, mineralisch, vielfältig, ein großartiger Riesling  aus der Forster Spitzenlage. 

Forsterr

CHARAKTER KÖPFE

Weingut Lucashof · Wiesenweg 1a · 67147 Forst / Pfalz www.lucashof.de

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ARR ANGEMENTS – GANZJÄHRIG KOSTBARE FREIZEIT. SCHÖNE URLAUBSTAGE.

Die Pfalz auf 2 Rädern Auf die Räder, fertig, los! Auf die Räder fertig los. Denn die abwechslungsreiche Landschaft lässt sich mit zwei Rädern intensiver und genüsslicher entdecken. – 2 Übernachtungen im Doppelzimmer inklusive Frühstück – 3-Gänge Genießermenü in unserem Restaurant Sankt Urban – 4-Gänge Gourmetmenü in unserem Sternerestaurant Schwarzer Hahn – Fahrräder und Karte – 2 Lunchpakete für Ihre Tour de Pfalz Preis pro Person: 388 € (Einzelzimmeraufpreis 70 €) ganzjährig gültig, Anreise dienstags bis samstags Verlängerungsnacht inkl. Frühstück 95 € pro Person

* Bitte beachten Sie, dass sich die Abfolge der Essen aufgrund der Schließzeiten unseres Gourmetrestaurants ändern kann.


55 Sonntags- und Feiertagsfreuden Bin dann mal weg Sie übernachten in einem unserer Doppelzimmer und genießen am Abend ein 4-Gänge-Menü mit begleitenden Weinen aus der Pfalz. Nach einem ausgiebigen Frühstück fahren Sie am Morgen entspannt wieder nach Hause. – 1 Übernachtung von Sonntag auf Montag oder am Feiertag inklusive Frühstück – 4-Gänge Genießermenü mit begleitenden Weinen in unserem Restaurant Sankt Urban Preis pro Person 178 € (Einzelzimmeraufpreis 35 €) Verlängerungsnacht inkl. Frühstück 95 € pro Person

Klassik-Arrangement Durchatmen und Entspannen Lassen Sie den Alltag doch einfach mal hinter sich und verbringen Sie im Deidesheimer Hof zwei erholsame Tage. Sie starten entspannt in den Tag mit einem üppigen Frühstück, wahlweise am ersten oder zweiten Tag genießen Sie ein 3-Gänge-Genießermenü mit begleitenden Weinen in unserem Restaurant Sankt Urban. Dazu erhalten Sie ein Präsent als Erinnerung an zwei unbeschwerte Tage. – 2 Übernachtungen inklusive Frühstück – Überraschungs-Aperitif – 3-Gänge-Genießermenü mit begleitenden Weinen in unserem Restaurant Sankt Urban – ein Präsent als Erinnerung Preis pro Person: 295 € (Einzelzimmeraufpreis 70 €) Verlängerungsnacht inkl. Frühstück 95 € pro Person


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Deidesheimer Hof Trilogie Entspannen und Genießen Verwöhnen Sie sich selbst oder einen ganz besonderen lieben Menschen mit drei Nächten in unseren komfortablen Doppelzimmern. Am ersten Abend genießen Sie unser dreigängiges „Deidesheimer Hof Menü“ und am zweiten Abend unser viergängiges „Menü zur Weinkultur“ mit begleitender Weinreise in unserem Restaurant Sankt Urban. Ein kulinarischer Höhepunkt erwartet Sie am dritten Abend mit einem fünfgängigen Degustationsmenü in unserem Sternerestaurant Schwarzer Hahn. Dank unseres reichhaltigen Frühstückbüffets starten Sie ausgewogen in den Tag. – 3 Übernachtungen inklusive Frühstück – 3-Gänge „Deidesheimer Hof Menü“ in unserem Restaurant Sankt Urban – 4-Gänge „Menü zur Weinkultur“ mit begleitenden Weinen im Restaurant Sankt Urban – 5-Gänge Spezialitätenmenü im Sternerestaurant Schwarzer Hahn – ein Präsent als Erinnerung Preis pro Person: 508 € (Einzelzimmeraufpreis 90 €) ganzjährig gültig, Anreise montags bis samstags Verlängerungsnacht inkl. Frühstück 95 € pro Person * Bitte beachten Sie, dass sich die Abfolge der Essen aufgrund der Schließzeiten unseres Gourmetrestaurants ändern kann.


57 Arrangement für Genießer Ein Fest der Gaumenfreude Genießen Sie kulinarische Höhepunkte in einem ganz besonderen Rahmen und lassen Sie sich von Stefan Neugebauer in unserem Sterne-Restaurant Schwarzer Hahn mit exquisiter Kochkunst verwöhnen. Die Nacht verbringen Sie in einem unserer schönen Superior-Doppelzimmer. – 1 Übernachtung im Superior-Doppelzimmer inklusive Frühstück – Begrüßung mit frischem Obst auf dem Zimmer – Champagner-Empfang und 5-Gänge-Feinschmeckermenü in unserem Gourmet-Restaurant Schwarzer Hahn Preis pro Person: 225 € (Einzelzimmeraufpreis 35 €) ganzjährig gültig, Anreise mittwochs bis freitags Verlängerungsnacht inkl. Frühstück 95 € pro Person

Deidesheimer Hof Verwöhntage Kurzurlaub zum Hochgenuss Lassen Sie sich zwei Tage im Deidesheimer Hof verwöhnen und lernen Sie dabei unsere beiden Restaurants kennen: Die kreative Sterneküche von Stefan Neugebauer im Restaurant Schwarzer Hahn sowie die Vielseitigkeit der authentischen Pfälzer Landhausküche mit Pfiff im Restaurant Sankt Urban. – 2 Übernachtungen im Doppelzimmer inkl. Früstück – Begrüßung mit frischem Obst auf dem Zimmer – 5-Gänge Gourmetmenü in unserem Restaurant Schwarzer Hahn inklusive Sekt-Aperitif, korrespondierender Weine, Wasser und Kaffee – 3-Gänge Menü im Restaurant Sankt Urban Preis pro Person: 418 € (Einzelzimmeraufpreis 70 €) je nach Verfügbarkeit der Zimmer ganzjährig gültig, außer bei Anreise am Sonntag und Montag Verlängerungsnacht inkl. Frühstück 95 € pro Person

* Bitte beachten Sie, dass sich die Abfolge der Essen aufgrund der Schließzeiten unseres Gourmetrestaurants ändern kann.


Wir gehören hierher.  Und Ihnen, wenn Sie  wollen. Mitglied sein bedeutet mitbestimmen: Bei uns sind Sie nicht  nur Kunde, sondern können als Genossenschaftsmitglied  den Kurs Ihrer Bank hier vor Ort aktiv mitbestimmen. Wie  Sie von Ihrem Stimmrecht profitieren können, erfahren Sie  bei einem Beratungsgespräch in unserer Filiale oder unter  www.vrbank-mittelhaardt.de

Jeder Mensch hat etwas, das ihn antreibt. Wir machen den Weg frei.

VR Bank Mittelhaardt eG Verbundenheit von Anfang an


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Nehmen Sie ein Stück Pfalz mit nach Hause. Original Pfälzer Wurstspezialitäten der Metzgerei Hambel gibt es auch zum Mitnehmen im Deidesheimer Hof. Metzgerei Hambel › Hintergasse 1 › 67157 Wachenheim


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ganz jährig – PREIS

Kochkurs → ab 240 € p. P. inkl. Menü, Getränken, Rezepte und Kochschürze BEGINN

10.30 Uhr bis 18.00 Uhr ARRANGEMENT

ab 340 € pro Person HINWEIS

Auch als Geschenkgutschein beliebt

Kochen mit Stefan Neugebauer

Exklusive Kochkurse im Gourmetrestaurant Schwarzer Hahn Dem Profi über die Schulter schauen, Tipps und wertvolle Anregungen bekommen, das alles in einem exklusiven Rahmen bei entspannter und lockerer Atmosphäre. Die Kochkurse mit Sternekoch Stefan Neugebauer sind unterhaltsame Veranstaltungen, bei denen Sie vieles über und aus der Küche erfahren, Schritt f ür Schritt ein 5-Gänge-Menü zubereiten und dabei den unwiderstehlichen Spaß am Kochen erleben. Sie brauchen nichts weiter mitzubringen als gute Laune und Freude am Kochen.

Kochen & Schlummern – Übernachtung von Sonntag auf Montag, inklusive Frühstücksbüffet – Kochkurs am Sonntag Preis pro Person ab 340 € je nach KochkursBegleitpersonen, die nur entspannen wollen, übernachten für 95 € inklusive Frühstück. Genießen & Schlummern – Kochen & Schlummern – 2 Übernachtungen von Samstag bis Montag inkl. Frühstücksbüffet – 5-Gänge Gourmetmenü im Restaurant Schwarzer Hahn am Samstagabend – Kochkurs am Sonntag Preis pro Person ab 540 € je nach KochkursBegleitpersonen, die sich nur verwöhnen lassen wollen, übernachten für 95 € inklusive Frühstück und schlemmen für 105 € im Restaurant Schwarzer Hahn am Samstagabend.


61 Sonntag, 9. Februar »Trüffel« → 260 € Sonntag, 22. März

»Tradition im Topf – die feine bürgerliche Küche« → 240 € Sonntag, 5. April »Fisch und Meeresfrüchte« → 250 € Sonntag, 3. Mai

»Italien« → 240 €

Sonntag, 7. Juni

»American BBQ« → 240 € Sonntag, 13. September

»Französische Klassiker« → 240 € Sonntag, 11. Oktober

»Wild« → 240 €

Sonntag, 1. November

»Südostasien« → 240 €

Sonntag, 6. Dezember

»Weihnachten und Gans« → 260 € e E x k lusiv 0 1 b a e K u rs n Persone

Auch als Geschenk in e h c ts u g

Wissenswertes zu unseren Kochkursen * von 10.30 Uhr bis ca. 18.00 Uhr * maximal 16 Teilnehmer * exklusive Kochkurse buchbar ab zehn Personen * i n der Kursgebühr enthalten sind Rezepte, Essen, Getränke sowie die Deidesheimer Hof - Kochschürze als Souvenir. * Gerne erstellen wir für Sie auch einen Geschenkgutschein.

Bei Nichtteilnahme an unseren Kochkursen möchten wir Sie bitten, spätestens sieben Tage vorher abzusagen. Versäumen Sie diesen Termin, müssen wir Ihnen leider die volle Kursgebühr in Rechnung stellen. (exklusive Kochkurse ab 10 Personen)


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Tagungen

Arbeiten wo andere Urlaub machen Als eines der besten Tagungshotels Deutschlands bieten wir Ihnen einen idealen Rahmen für Konferenzen und Tagungen. Damit die Veranstaltung effizient und kreativ ablaufen kann, haben wir für Sie die entsprechenden Räumlichkeiten vorbereitet. Unser Kelterhaus und unser Gartenhaus präsentieren sich hell, freundlich, modern und komfortabel mit direktem Zugang zum Hofgarten. Ebenso geschmackvoll restauriert zeigt sich die Alte Scheune, die in entspannter Atmosphäre zum Konferieren einlädt. Für vertrauliche Kamingespräche im kleinen Kreis finden Sie in unserer Bibliothek den richtigen Platz. Moderne Ausstattung, charmanter Service und ein freundliches Ambiente bilden den Rahmen für kreative Ideen und produktive Meetings. Moderne Tagungstechnik steht Ihnen zur Verfügung.

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Tagungen und Feierlichkeiten

Fordern Sie unsere Tagungs- oder Hochzeitsbroschüre an, mit allen notwendigen Informationen für Ihre erfolgreiche Veranstaltung.


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Für besondere Augenblicke Unsere Fest- und Tagungsräume räume

qm

empfang

tafel

bankett

Schlosskeller

200

250

45

150

Hofgarten

700

350

80

250

Kelterhaus

126

80

28

70

Gartenhaus

96

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40

75

Alte Scheune

130

100

35

80

Cyriakusgewölbe

104

80

40

85

Schwarzer Hahn

45

50

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Wappenzimmer

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26

Weinbibliothek

24

14

Geissbockstube

15

10

Alle Räumlichkeiten können auch in Verbindung mit unserem Hofgarten genutzt werden. (Standesamt, Kapelle, protestantische & katholische Kirche am historischen Marktplatz) – 28 Hotelzimmer, davon 3 Suiten.


Wissenswertes Parken

Parkmöglichkeiten finden Sie auf einem ca. 150 m vom Hotel Deidesheimer Hof entfernten Parkplatz. Die Einfahrt befindet sich in der Burggasse gegenüber dem Weingut Reichsrat von Buhl, direkt an der Weinstraße.

Umgebung

Viele Ausflugsziele finden Sie in unmittelbarer Umgebung. Sprechen Sie uns an Wir erteilen Ihnen gerne Tourvorschläge.

Köln

Mainz Ludwigshafen Deidesheim

Frankfurt/Main Mannheim Heidelberg Karlsruhe

Straßburg Rhein

Stuttgart

Impressum

Herausgeber: Deidesheimer Hof Am Marktplatz 1 › 67146 Deidesheim Telefon : +49 (0) 6326 96870 Telefax : +49 (0) 6326 7685 direktion@deidesheimerhof.de www.deidesheimerhof.de Bildnachweise: Gregor Ott, Michael Königshofer, Kurt Groß, Frederic Groß, Melanie Hubach, TOMiRRi


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HERZLICH WILLKOMMEN › Freier Eintritt * › Begrüßungssekt › Überraschungs-Casino-Menü › Ausführliche Erklärung der Roulette Spielregeln › Jetons im Wert von 10 € ——— All-Inclusive-Preis 45 € pro Person Für Gruppen ab 5 Personen unter 06322 94240 buchbar. ——— * Eintritt ab 18 Jahren nach Vorlage eines gültigen Personalausweises oder eines anderen amtlichen Ausweispapiers. Glücksspiel kann süchtig machen. Informationen zum verantwortungsbewussten Spielen finden Sie unter www.spielbank-bad-duerkheim.de


MENSCHEN. HÄUSER. LEBENSRÄUME. Ein Familienbetrieb mit Format und Tradition. Was wir leisten, hat Hand und Fuß, weil auch kluge Köpfe dahinter stecken.

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Am Marktplatz 1 › 67146 Deidesheim/Weinstraße Telefon +49 (0)6326 96870 · Telefax +49 (0)6326 7685 www.deidesheimerhof.de

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Deidesheimer Hof - Veranstaltungen 2020  

Deidesheimer Hof - Veranstaltungen und Arrangements 2020 - Ein Kalender für Gourmets und Weinliebhaber.

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