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ENTRADAS QUENTES 油炸类

ENTRADAS FRIAS 冷盘

6. ROLINHO DE PRIMAVERA 春卷

1. FRIOS À MODA CHINESA 卤味

Tradicional 传统 Tendão de boi 牛筋 (tendão bovino fatiado, cozido no molho a base de shoyu e anis)

Bucho de boi 牛肚 (bucho bovino fatiado, cozido no molho a base de shoyu e anis)

Orelha de porco 猪耳 (orelha de porco em tiras, cozido no molho a base de shoyu e anis)

Bucho suíno 猪肚 (bucho suíno fatiado, cozido no molho a base de shoyu e anis)

R$8,00

R$4,00

Ovo 卤蛋

R$1,50

Tofu frio 凉拌豆腐 (tofu fresco em cubos, regado por óleo de gergelim, molho shoyu e cebolinha)

Kombu 凉佯海带 (alga marinha desfiada, regado por óleo de gergelim e cebolinha)

Queijo 奶酪 (massa frita crocante, recheada com queijo tipo muçarela, acompanhado com molho agridoce)

(frango em cubos, empanado, salpicado com cebolinha)

( pepino em tiras, em conserva a base de vinagre e açúcar coberto por fios de gengibre)

2. Frios sortidos 拼盘 (combinação de pratos: gelatina, nata de soja, frango frio, pepino agridoce e ovo)

3. Gelatina 凉拌粉皮 (gelatina de broto de feijão, temperado com alho, óleo de gergelim e pepino desfiado)

4. Nata de soja 素鹅 (nata de soja folhada, recheado com tofu seco, shitake e broto de bambu)

5. Frango frio 白切鸡 (frango cozido em fatias, temperado com alho, cebolinha e gengibre, regado por óleo de gergelim)

R$4,00 R$4,00

8. Camarão médio empanado 凤尾虾

R$36,00

9. Camarão pequeno empanado 高丽虾

R$32,00

(camarão médio descascado, empanado, salpicado com cebolinha)

(camarão pequeno descascado, empanado, salpicado com cebolinha)

10. Lula empanado 炸鱿鱼

R$35,00

(lula em pedaços, empanado, salpicado com cebolinha)

R$6,00

R$28,00

11. Filé de peixe empanado 炸鱼条 (filé de badejo fatiado, empanado, salpicado com cebolinha)

R$8,00

SOPAS 汤类

1. Frios à Moda Chinesa 卤味 Pepino agridoce 酸黄瓜

R$4,00

R$22,00

7. Frango empanado 炸鸡丁

R$8,00

Picles chinês 榨菜

(ovos fatiados, cozidos no molho a base de shoyu e anis)

(massa frita crocante, recheada com shitake, cenoura e repolho, acompanhado com molho agridoce)

R$8,00

R$6,00

(picles tipo chinês em conserva desfiado)

Vegetariano 素馅

R$8,00

Tofu Seco 豆干

(tofu desidratado em tiras, cozido no molho a base de shoyu e anis)

(massa frita crocante, recheada com carne bovina, cenoura e repolho, acompanhado com molho agridoce)

12. Suan La Tang 酸辣汤

R$4,00

R$18,00/R$14,00

(sopa a base de vinagre e pimenta, com tofu, carne bovina, broto de bambu desfiado, funghi tipo mu er e ovo)

13. Fen Si Tang 粉丝汤

R$32,00

R$16,00/R$13,00

(sopa de picles tipo chinês em conserva, acelga e macarrão transparente )

14. Zhu Du Tang 肚片汤

R$16,00/R$13,00

(sopa de mostarda em conserva e bucho de porco em fatias)

R$20,00

15. Huen Tun Tang 馄饨汤 (sopa com massa recheada de carne suína moída, camarão e cebolinha, acompanhado de acelga chinesa)

R$20,00

16. Huang Yu Tang 黄鱼汤 (sopa de pescado desfiado, com clara de ovo mexida e coentro)

R$22,00

17. Hai Xian Tang 海鲜汤 (sopa de pescado desfiado com camarão, lula, ovo mexido e coentro)

2

R$18,00

R$20,00/R$15,00 R$22,00/R$17,00


MASSAS 面食类 78. Pastel cozido de acelga 白菜水饺 (massa recheada de acelga e carne suína moída)

79. Pastel cozido de nira 韭菜水饺 (massa recheada de nira e carne suína moída)

80. Pastel vegetais da casa 全素蒸饺 (massa recheada com macarrão transparente, funghi tipo mu er, repolho e shitake)

81. Pastel especial à vapor 小笼包 (massa recheada com acelga e carne suína moída , cozida no vapor)

82. Pastel frito na chapa 锅贴 (massa recheada de acelga e carne bovina, frito na chapa)

83. Panqueca à moda da casa 葱油饼 (panqueca frita com cebolinha)

84. Pastel cozido de peixe 黄鱼水饺

(macarrão caseiro com caldo a base de acelga chinesa, músculo bovino, shoyu e cebolinha)

R$22,00

90. Macarrão com carne e broto de feijão 豆芽肉丝面 R$24,00 (macarrão refogado com brócolis, carne bovina e broto de feijão)

R$24,00

(macarrão refogado com carne bovina, frango , legumes e verduras da estação)

R$24,00

(macarrão caseiro com caldo a base de repolho, lula, carne bovina e pimenta)

87. Macarrão com carne e mostarda 酸菜肉丝

(macarrão caseiro com caldo a base de carne bovina, frango ,legumes e verduras da estação)

R$24,00

R$23,00

93. Macarrão de arroz chop-suey 炒米粉 (macarrão de arroz refogado com carne bovina, cenoura, repolho, nira, ovo e broto de feijão)

R$6,00

93g. He Fen 炒河粉

R$26,00

(massa de arroz refogada com carne bovina, broto de feijão e nira)

R$24,00

R$23,00

94. Macarrão de arroz ensopado 什锦米粉汤 (macarrão de arroz com caldo a base de carne bovina, frango e legumes e verduras da estação)

R$24,00

R$17,00

107. Macarrão com tendão bovino 牛筋面 (macarrão caseiro com caldo a base de acelga e tendão bovino)

R$24,00

108. Macarrão com carne de porco 红烧扣肉面

R$18,00

(macarrão caseiro com caldo a base de acelga e panceta)

110. Macarrão 面条

R$24,00

(macarrão caseiro puro)

(macarrão caseiro com caldo a base de carne bovina, broto de bambu e mostarda em conserva)

88. Macarrão à moda da casa 鲜味大卤面

R$24,00

92. Macarrão ensopado 什锦汤面

(macarrão caseiro com molho a base de carne suína moída e shoyu, com broto de feijão e pepino)

86. Macarrão apimentado 炒马面

R$24,00

91. Macarrão chop-suey 什锦炒面

(massa recheada de peixe e nira)

85. Macarrão com molho chinês 炸酱面

R$22,00

89. Macarrão com músculo 牛肉面

R$22,00

R$26,00

(macarrão caseiro com caldo a base de lula, camarão, carne suína, acelga chinesa, broto de bambu e funghi tipo mu er)

3

R$7,00/R$4,00


FRUTOS DO MAR 海鲜类 60. Família feliz 全家福

R$48,00/R$32,00

(camarão refogado com lula, carne bovina, frango, cenoura, repolho, brócolis, acelga chinesa, shitake e broto de bambu)

62. Camarão frito 椒盐明虾

R$46,00

63. Camarão ao molho apimentado 乾烧明虾

R$46,00

(camarão com casca, frito com alho e cebolinha)

(camarão com casca, refogado com pimentão verde, cenoura, cebolinha e pimenta)

64. Camarão com saquê 清炒虾仁 (camarão refogado com saquê, cenoura e cebolinha)

65. Camarão apimentado 乾烧虾仁

R$36,00 R$36,00

(camarão refogado com pimentão verde, cenoura, pimenta e cebolinha)

66. Filé de peixe com molho agridoce 糖醋鱼片

R$28,00

(badejo empanado com molho agridoce, pimentão verde, cenoura e abacaxi)

67. Filé peixe fatiado ao molho apimentado 乾烧鱼片R$28,00 (badejo fatiado, refogado com pimentão verde, cenoura, cebolinha e molho de pimenta)

68. Filé peixe fatiado com legumes 炒鱼片

R$28,00

(badejo fatiado, refogado com repolho, cenoura, acelga chinesa e brócolis)

69. Pescado frito com molho de gengibre 油淋鱼 (pescado frito, com molho a base de shoyu, gengibre, cebolinha e óleo de gergelim )

70. Pescado inteiro com molho agridoce 糖醋全鱼

BOVINO 牛肉类

R$30,00

31. Carne ao molho de ostra 蚝油牛肉 (carne fatiada, refogada ao molho de ostras e shoyu)

R$32,00

(pescado coberto por molho agridoce com pimentão verde, cenoura e acabaxi)

70a. Pescado ao molho apimentado 乾烧黄鱼

32. Carne com brócolis na chapa 铁板牛肉

R$32,00

(carne fatiada, refogada com brócolis e broto de bambu, servida na chapa de ferro)

(pescado cozido com pimentão verde, cenoura, cebolinha e pimenta)

71. Pescado com tofu 黄鱼豆腐

R$32,00

34. Carne ao molho curry 咖哩牛肉

(pescado cozido no molho shoyu com tofu frito, broto de bambu e cebolinha)

72. Pescado com mostarda 酸菜黄鱼

(carne fatiada, refogada com molho a base de curry e cebola)

R$32,00

35. Carne desfiada com toya 银芽牛丝

(pescado cozido com mostarda em conserva, broto de bambu e cebolinha)

73. Lula com cebolinha 葱爆鱿鱼 (lula em pedaços refogado com cenoura e cebolinha)

74. Lula com missô 酱爆鱿鱼

(carne desfiada, refogada com shoyu, broto de feijão e cebolinha)

R$34,00

36. Carne desfiada com cebola 洋葱牛肉 (carne desfiada, refogada com shoyu e cebola)

R$35,00

37. Carne desfiada com Suen 笋炒牛肉

(lula em pedaços, cozida com molho missô carne suína moída , gengibre e alho)

75. Lula com legumes na chapa 铁板鱿鱼 (lula em pedaços, refogada com legumes e verduras da estação, servido na chapa de ferro)

76. Frutos do mar na chapa 铁板海鲜 (lula, camarão, badejo, refogados com legumes e verduras da estação, servido na chapa de ferro)

77. Frutos do mar na cumbuca 砂锅海鲜 (lula, camarão, badejo, cozidos com macarrão transparente, acelga e broto de bambu, servido na cumbuca)

(carne desfiada, refogada com shoyu, broto de bambu e cebolinha)

R$35,00

38. Carne desfiada chop-suey 锦绣牛丝

R$27,00 R$28,00

R$25,00 R$25,00 R$25,00 R$25,00 R$25,00

(carne desfiada, refogada com legumes e verduras da estação)

R$40,00

39. Carne desfiada com batata crocante 土豆牛肉丝

R$25,00

(carne desfiada, refogada com batata em tiras finas e cebolinha - com opção apimentada)

R$40,00

57. Carne fatiada com legumes 牛肉片什锦 (carne fatiada, refogada com legumes e verduras da estação )

4

R$25,00


AVES 鸡鸭类 18. Frango desossado à passarinho 炸鸡 (frango desossado, em fatias, salpicado com cebolinha e alho)

19. Frango frito com molho de gengibre 油淋鸡 (frango desossado, em fatias, com molho a base de shoyu, gengibre, cebolinha e óleo de gergelim)

20. Frango frito agridoce com limão 柠檬鸡 (frango desossado, em fatias, com molho agridoce a base de limão)

21. Frango xadrez com amendoim 宫保鸡丁 (frango em cubos, refogado com pimentão verde, cenoura, cebola e amendoim)

22. Frango xadrez com shitake 鲜姑鸡丁 (frango em cubos refogado com shitake, broto de bambu e cebolinha)

23. Frango xadrez com missô 酱爆鸡丁 (frango em cubos, cozido com molho de missô , shoyu ,cebolinha e broto de feijão)

24. Frango agridoce 咕咾鸡

SUÍNO

40. Lombo agridoce 咕咾肉

R$24,00

(lombo empanado em pedaços, coberto com molho agridoce, pimentão verde, cenoura e abacaxi)

R$25,00

41. Lombo ao molho ampimentado com repolho 回锅肉

(frango em fatias, cozido no shoyu com shitake, broto de bambu, gengibre e cebolinha)

34f. Frango ao molho curry 咖哩鸡

R$24,00

R$24,00

(carne moída misturada com macarrão transparente, pimentão verde, cenoura e pimenta)

R$26,00

43. Lombo desfiado com cebolinha e pimenta 鱼香肉丝

R$27,00

(lombo desfiado refogado com broto de bambu, funghi tipo mu er, cebolinha e pimenta)

R$24,00

44. Lombo desfiado com Xue Cai e Suan 雪菜肉丝 (lombo desfiado com mostarda, broto de bambu e pimenta)

R$25,00 R$28,00

46. Costela agridoce 糖醋排骨

R$27,00

47. Costela com cebola na chapa 铁板排骨

R$26,00

(costela refogada com molho de tomate e cebola, servida na chapa de ferro)

R$24,00

48. Carne ao molho à vapor 红烧扣肉

R$42,00

49. Tripa frita 炸肥肠

(panceta no vapor com molho shoyu e mostarda desidratada)

R$28,00

R$32,00 R$27,00

(tripa frita, salpicada com pimenta do reino e pimenta flor)

R$42,00

50. Tripa à moda da casa 九转肥肠

R$44,00

50 d. Tripa desfiada com coentro 香根肥肠

R$28,00

(tripa refogada com mostarda em conserva e gengibre picado)

(pato fatiado, acompanhado de mandiopan frito)

29. Pato chop-suey 八珍扒鸭

R$27,00

(costela refogada com molho agridoce)

(pato fatiado, coberto com molho a base de shoyu, gengibre, cebolinha e óleo de gergelim)

28. Pato com mandiopan 香酥鸭

R$25,00

45. Costela frita 椒盐排骨

(costela frita salpicada com cebolinha e alho)

(frango em cubos, refogado no molho a base de curry)

27. Pato frito com molho de gengibre 油淋鸭

R$25,00

42. Carne moída com Feng Si 肉末粉丝

(peito de frango fatiado, refogado com shitake, funghi tipo mu er, aspargo e cenoura)

26. Frango especial da casa 嗜嗜鸡

R$25,00

(lombo fatiado refogado com broto de bambu, tofu seco, repolho e molho de pimenta)

R$25,00

(frango empanado em pedaços, coberto com molho agridoce com pimentão verde, cenoura abacaxi e cebola)

25. Peito de frango Northland 炒鸡片

猪肉类

(pato fatiado, cozido no vapor com shoyu, gengibre e cebolinha. Acompanha legumes e verduras da estação)

(tripa refogada com alho, pimenta e coentro)

5

R$28,00


VEGETAIS 蔬菜类 57v. Legumes chop-suey 素什锦 (shitake fatiado, refogada com legumes e verduras da estação )

58. Verduras sortidas com ovo frito 合菜盖帽

R$25,00 R$27,00

(macarrão transparente refogado com carne bovina desfiada, cenoura, repolho, broto de feijão, broto de bambu e pimentão verde, coberto com omelete)

58m. Verduras sortidas com ovo mexido 木犀肉 (ovo mexido, refogado com cenoura, repolho, broto de feijão , broto de bambu, penino e pimentão verde)

58 o. Omelete de Nira 韭菜炒蛋 (omelete de nira com carne bovina moída)

R$26,00 R$22,00

61. VERDURAS DA ESTAÇÃO 时鲜青菜 Acelga 青冮菜 (acelga refogada)

R$17,00

Espinafre 菠菜

R$17,00

Mostarda 大芥菜

R$17,00

(espinafre refogado)

(mostarda refogada)

Folhas 空心菜

R$17,00

(mix de verduras refogadas)

Aspargo 韭菜 (aspargo refogado)

TOFU 豆腐类 52. Ma Pou tofu 麻婆豆腐 (tofu fresco, em cubos, cozido com carne bovina moída, pimentão verde, cenoura e molho de pimenta)

53. Tofu com camarão 虾仁豆腐 (tofu fresco, em cubos, cozido com camarão, gengibre e cebolinha)

54. Tofu chop-suey 什锦豆腐 (tofu frito, refogado com legumes e verduras da estação)

(tofu frito, cozido com molho missô, carne fatiada, repolho e pimenta)

(tofu seco, em tiras, refogado com carne bovina, broto de feijão, nira e molho de pimenta)

R$28,00 R$26,00 R$26,00

55. Tofu com molho de missô 红烧豆腐

55 a. Tofu Northland 辣豆腐丝

R$22,00

R$24,00/R$20,00

56. Tofu na cumbuca 砂锅豆腐 (tofu frito, cozido com carne bovina fatiada, macarrão transparente, acelga, broto de bambu e funghi tipo mu er, servido na cumbuca )

R$27,00

6

R$28,00


ARROZ 米饭类 95. Risoto chop-suey 什锦炒饭 (arroz refogado com ovo mexido, cenoura, presunto e cebolinha)

96. Arroz branco 白饭 (arroz branco cozido no estilo chinês)

111. Arroz com molho de carne 卤肉饭 (arroz branco coberto por molho a base de carne suína moída, ovo, shoyu e cebolinha)

R$16,00 R$7,00 R$17,00

SOBREMESAS 甜点 97. Banana caramelada 把丝香蕉 (banana empanda coberta com caramelo crocante- porção com 8 unidades)

98. Maçã caramelada 把丝苹果 (maçã empanada coberta com caramelo crocante- porção com 8 unidades)

99. Abacaxi caramelado 把丝鳯梨 (abacaxi empanado coberto com caramelo crocante - porção com 8 unidades)

R$14,00 R$14,00 R$14,00

BEBIDAS 饮料 1. Água mineral (com gás/ sem gás)

2. Suco 2. (natural/polpa)

3. Refrigerante (lata) (coca-cola/zero, guaraná/zero, fanta uva, fanta laranja, soda, água tônica, schweppes critus)

4. H2OH (limão, citrus, laranja, maçã)

5. Ice Tea (limão/ pêssego)

6. Cerveja (lata) 7. Cerveja (garrafa) 8. Chá de Jasmim

R$3,00 R$4,20 R$4,00 R$4,50 R$4,20 R$4,50 R$8,00 R$3,00

7


Av. Aclimação, 297 - Aclimação • Tel: (11) 3277-7808 Terça à Domingo - Almoço: 11h30 às 15h00 • Jantar: 18h00 às 22h00 www.restaurantenorthland.com.br

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