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吃素食對身體免疫力的影響 近年來台灣的十大死亡原因之中,有一半是跟日常飲食有關,所以要活得健康, 就必需養成良好的觀念及飲食習慣。要培養一個良好的習慣最好是從兒童時期就 開始,從營養均衡的觀念到食物的熱量,給予正確的教育,可避免攝取過多的熱 量及油脂而造成肥胖的結果。 在青少年發育的階段,如果該有的營養素攝取不足,可能會出現像是免疫力變 差、骨質疏鬆及身高發展受限等後遺症。要強化免疫力,可多吃蔬果類食物,但 並不建議吃素食為主,因為素食不能提供足夠的優質蛋白質,這要從魚類及肉類 中取得;另外也可搭配一些穀類的主食,如糙米或燕麥等,可增加鐵、鋅、硒等 人體必需的微量元素,對強化免疫力及體適能也有幫助的。 在我們的日常生活環境中,充斥著各種病毒、細菌及微生物,如果免疫力不足, 就很容易受到這些病毒、細菌及微生物的入侵,威脅我們的健康。免疫系統的功 能就是幫我們抵檔各種的侵襲,讓我們身體保持在最佳狀態,所以我們必需經常 補充各種營養素,讓免疫系統可以運作正常,發揮應有的保護功能。


吃素食對身體免疫力的影響  

近年來台灣的十大死亡原因之中,有一半是跟日常飲食有關,所以要活得健康,就必需養成良好的觀念及飲食習慣。要培養一個良好的習慣最好是從兒童時期就開始,從營養均衡的觀念到食物的熱量,給予正確的教育,可避免攝取過多的熱量及油脂而造成肥胖的結果。

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