Issuu on Google+

   

 

 

 

Bialik College Kitchen Garden Program    

Ingredients:  

Equipment:  

 

 1  cup  firmly  packed  kale   leaves    ½  cup  extra  virgin  olive  oil    2  cloves  of  garlic    60g  parmesan    ¼  cup  mixed  seeds  

 

 food  processor    spatula    metric  measuring   spoons/cups    grater      

 

Method:.  

1.Take  stems  off  kale  leaves  and  discard.     2.  Put  kale  leaves,  olive  oil,  seeds,  garlic,  and  salt   into  a  food  processor  and  process  until  smooth.   3.  Once  or  twice  stop  the  machine  and  scrape   down  the  sides  with  a  spatula.   4.  When  evenly  blended,  scrape  the  green  paste   into  a  bowl  and  stir  in  cheese.          

   

I


kale-pesto