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Numero 10 - Marzo 2012
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Salute & Benessere
“Thè e simpatia” Fra riti, usi tradizionali e scienza Gli studi ne evidenziano le virtù nutrizionali, energetiche e salutistiche Ottime scuse per godersi ancora di più una calda tazza di thè, soli o in compagnia Il titolo “Thè e simpatia” è ispirato a un vecchio film statunitense (1956), una originale commedia drammatica di Vincente Minnelli e che ben si presta a sintetizzare le caratteristiche non solo alimentari della bevanda, che ha un ruolo anche culturale e propiziatorio all’amicizia. Appuntamento quotidiano o pretesto per una pausa, la tazza di thè non solo ha innumere-
“Il thè incrementa la lipolisi nel tessuto adiposo con conseguente consumo dei lipidi. E’ utile nelle diete dimagranti non tanto come infuso, ma in compresse o capsule” voli proprietà alimentari legate all’uso tradizionale, ma vi sono anche continui e recenti studi scientifici che rafforzano e ampliano la loro portata d’azione. La pianta del thè, nota in letteratura scientifica come Camelia sinensis, appartiene alla famiglia delle Theaceae; le parti utilizzate sono le foglie che, trattate quando ancora fresche con vapore ad alta temperatura, danno origine al thè verde. Quando le foglie vengono fatte fermentare si ottiene il thè oolong (detto anche thè blu o thè qing) e il thè nero. Questo comporta l’ossidazione delle foglie e ne modifica componenti e attività biologiche. Tutte le varietà sono comunque ricavate dalla stessa pianta.
Le proprietà del thè Nell’uso tradizionale le foglie del thè manifestano azione stimolante, angioprotettrice (protezione dei vasi sanguigni) e leggermente astringente. Considerata bevanda dissetante e
corroborante, ha da sempre un ruolo nel trattamento delle astenie, nelle diete dimagranti e nel trattamento sintomatico delle diarree leggere. L’attività del thè è meno incisiva e più prolungata nel tempo rispetto a quella della sola caffeina; responsabile dell’azione stimolante a livello del sistema nervoso centrale, che si manifesta con un aumento delle
attività intellettuali, della vigilanza e del tono psichico, e un aumento della diuresi. La caffeina è spesso aggiunta in formulazioni farmaceutiche che possono comportare sonnolenza, come gli antistaminici, anche per dare una dolce allerta. Ad oggi l’attenzione e i risultati più interessanti riguardano il thè verde, i cui principali componen-
Rubrica
Stile di vita e medicina integrata: un approccio olistico per la salute e il benessere Oggi salute significa cura, prevenzione e benessere psicofisico. Con questa rubrica vogliamo porre l’attenzione sui rimedi naturali, sul loro affiancamento all’allopatia (medicina classica) e sulle loro potenzialità nella prevenzione e benessere dell’individuo. Per olistico si intende un approccio alla cura dell’individuo che tiene conto della sua totalità.