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Lunch

Buffet Le buffet terroir

Display de crudités de saison / Variety of raw vegetables Assortiment de charcuteries de pays Cold cut meat selection Saumon ‘Bellevue’, fines herbes et aromates Salmon way « Bellevue » with spices Tomates mozzarella au pistou de basilic Tomato mozzarella with basil Escalivade de légumes grillés / Grilled vegetables Taboulé de crevettes à la menthe / Shrimps with mint Tabbouleh Pavé de saumon rôti, beurre d’estragon Salmon roasted with tarragon butter Minute de légumes au soja / Soya and vegetables wok Souris d‘agneau confite aux herbes / Shoulder lamb confit with herbs Fricassée de pommes de terre et champignons Grilled potatoes and mushrooms Plateau de fromages / Tray of cheeses Tarte aux pommes / Apple tart Salade de fruits de saison / Seasonal fruits salad L’entremet chocolat du cru / Chocolate cake

À partir de 60 personnes / from 60 people

+33 (0)5 611 618 00 radissonblu.com/hotel-toulouseairport

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