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birra

cucina

ritrovo

Menu www.lagabbiadeimatti.com


Per incominciare... empanada

3.50 €

anatra al pistacchio cinghiale alle mandorle

tutte servite con crostini e confetture

6.90 €

servite con salsine

crostoni lardo e miele

6.20 €

crostone toscano fontina, porcini e crema tartufata crema di formaggio e salsiccia besciamella, pancetta croccante e porri crema di zucca, zola e cervo

affettato nostrano misto

8.20 €

tomino, miele e zola affinato 200 giorni

carpaccio di roastbeef, porcini e rucola carpaccio di cervo fumé e grana

raviolone della gabbia

8.20 €

raviolo di pasta fresca (120 gr) servito in terracotta - cacio, erbette e pinoli - purè di patate e mortadella - carne - crema di zucca gratinato burro e salvia

tortino di carne le insalate

10.80 €

8.00 €

caesar salad (lattuga, pollo, crostini, salsa condimento)

petto d’oca, arancio e pecorino

tagliere iberico

14.70 € di oca con burro, crostini e confetture

con purè bicolore e funghi alla birra

crudo, pere e pepe nero

taglieri

foie gras

Dalla cucina...

speck e porcini

taglieri

12.70 €

anatra ai fichi e arancio

fagottini di pasta con ripieno di pollo o di carne o di verdure (1pz.)

polpettine della gabbia

terrine

waldorf (lattuga, sedano, rape, mele, noci, maionese) 14.20 €

(pata negra cotto, jamon cerrano, cecina de leon e lardo di pata negra)

tagliere di pata negra al coltello formaggi stagionati e d’abbazia con confetture e miele

fish & chips

10.00 €

Menu baby 10.00 € grill

wurstel, salsiccia, patatine fritte, dolcetto e bibita


Dalla brace...

6.20 €

12.90 €

entraña di manzo

12.90€

steak tartare burger

13.00 €

grigliata mista

18.00 €

diavolo porco

salsiccia e salamella

asado di manzo

birra consigliata: John Smith’s

birra consigliata: Floreffe Blonde

birra consigliata: Gordon Scotch Ale birra consigliata: Maes Pils

15.00 €

picaña

15.00 €

birra consigliata: Blanche de Bruxelles

pinzimonio della gabbia

12.00 €

fondue bourguignonne

14.00 €

(min. 2 persone)

roastbeef birra consigliata: John Smith’s

I piatti che ci piace condividre con gli amici...

fiorentina di manzo nazionale 1kg 40.00 € birra consigliata: Westmalle Dubbel

a persona

Contorni

4.50 €

riso della gabbia patata plomo

15.00 €

patata al forno

filetto di angus argentino 1 Kg

85.00 €

french fries o belgian fries

filetto di angus argentino 200 gr

18.00 €

costata di manzo nazionale birra consigliata: John Martin’s (4 persone)

alla griglia

misto di verdure alla brace radicchio alla brace

birra consigliata: John Martin’s

ai porcini

insalata di campo

birra consigliata: Blanche de Bruxelles

mantecato alla guinness birra consigliata: Gordon Scotch Ale

con crema di formaggio birra consigliata: Maes Pils

al pepe nero

birra consigliata: Westmalle Dubbel

incamiciato con pancetta birra consigliata: John Martin’s

costine di maiale con pannocchia

12.00 €

braciola di maiale con salsa alla senape

14.00 €

pollo al limone

10.00 €

galletto alle erbe

12.00 €

birra consigliata: Blanche de Bruxelles

birra consigliata: Gordon Scotch Ale birra consigliata: Floreffe Blonde birra consigliata: John Martin’s

astice con burro e pepe

18.00 €

veggie grill

12.00 €

(hamburger di soia, tomino, verdure) birra consigliata: Maes Pils

Menu degustazione birraia 35.00 € il nostro staff vi potrà suggerire un percorso degustativo con piatti cucinati alla birra abbinati alle nostre migliori birre

Dessert

4.50 €

tiramisù alla birra

4.50 €

fonduta di cioccolato con frutta

5.50 €

ananas o macedonia

4.50 €

gelato alla vaniglia con cioccolato fondente e croccante

4.50 €

crostone alla nutella

3.50 €

cheesecake


birre alla spina... Maes Pils

vini...

2.50 € (25cl) 4.50 € (40cl)

Pils belga dorata dal sapore puro, leggero e fruttato con un piacevole piccolo tasto di amarezza (alc. 4,9%)

John Martin’s

3.00 € (25cl) 4.80 € (40cl)

Pale Ale inglese corposa e profumata di luppolo (alc. 5,8%)

Gordon Scotch Ale

Fat Bastard Cabernet Sauvignon

18.00 €

Fat Bastard Shiraz

18.00 €

Fat Bastard Sauvignon Blanc 18.00 € Fat Bastard Chardonnay

18.00 €

Fat Bastard Blanc de Blancs 25.00 €

4.00 € (25cl)

Ale bruna scozzese di gran carattere con un retrogusto di cherry (alc. 8,6%)

Blanche de Bruxelles 3.00 € (25cl) 4.80 € (40cl) Blanche belga speziata con sentori di coriandolo e buccia d’arancia (alc. 4,2%)

Floreffe Triple

4.00 € (25cl)

Birra d’abbazia belga dal colore ambrato con pronunciato aroma di malto (alc. 6,3%)

Westmalle Dubble

5.00 € (33cl)

Autentica trappista belga dal colore bruno tutt’ora prodotta dai monaci dall’aroma ricco e importante

altri servizi... doggie bag

(alc. 7,0%)

Guinness

Richiedi al personale gli avanzi del tuo pasto per il tuo fedele amico che ti aspetta a casa!

3.00 € (25cl) 5.00 € (40cl)

La stout irlandese più famosa del mondo di colore quasi nero molto tostata con sentori di caffè dalla schiuma bianca molto compatta (alc. 4,2%)

John Smith’s

3.00 € (25cl) 4.80 € (40cl)

Bitter inglese spillata a pompa dal colore dorato e dalla schiuma persistente (alc. 3,8%)

acqua bibite caffè coperto

1.50 € 3.00 € 1.50 € 1.50 €

cene gruppi

Se vuoi organizzare una cena con più di 10 persone richiedi allo staff il menu speciale!

shop Open

Ricordati che puoi portare a casa la tua birra preferita e altro ancora dal nostro shop!

i nostri chef... Gustavo Losco Carlo Nai

Designed by Laura Sclavi@Laliklab.com

Menu - La Gabbia dei Matti  

Prova i gustosi piatti della Gabbia dei Matti...

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