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In Vino Veritas


ensaladas Ensalada de espinacas crudas 6 € con aguacate, mozzarella de búfala, vinagreta de módena y frutos secos Ensalada de queso de cabra 6 € con mango y cebolla confitada Ensalada de rúcula 6 € con bacalao, naranja y vinagreta de tomates secos

degustación Quesos europeos 9 € Sourano de búfala, Comté, Stilton, Demeaux Quesos ibéricos 9 € Cabrales DO, Idiazabal, Payoyo, Carrat de Baume

tapas Piruletas de “foie” rellenas de pistacho y rebozadas con arroz frito 3 € Rollitos de lacón con patata y gorgonzola 4 € Tartar de atún macerado con soja, wasabi y crema de aguacate 3 € Texturas de langostinos “Thai” 5 € Timbal de patata con butifarra negra 3 € Coca de pasta filo con sardinas maceradas y crema de hinojo 5 €

dulces

Cesta de plátanos canarios “fizz” con galletas de chocolate 9 € Cremoso de chocolate con huevo de coco y mango 7 € Flan de queso con sopa de ciruelas y un toque de azafrán 5 €


bodega blancos Marqués de Alella Clásico 6,30 € B. Parxet. DO Alella. Pansa blanca Nerola Blanc 9,75 € M. Torres. DO Catalunya. Xarel·lo, Garnatxa Blanca Moustillant Brut 5,15 € B. Gramona. DO Penedès. Macabeu, Xarel·lo, Parellada Arrels Montau de Sadurní Chardonnay 7,20 € Explotacions Sadurní Begues DO Penedès. Chardonnay Gessamí 7,40 € B. Gramona. DO Penedès. Muscat d’Alexandría Sauvignon Blanc, Muscat de Frontignon Martivillí 6,25 € Lorenzo Cachazo. DO Rueda. Verdejo Viñas del Vero Chardonnay 6,60 € B. Viñas del Vero DO Somontano. Chardonnay Enate Gewürztraminer 11,30 € Viñedos y Crianzas del Alto Aragón DO Somontano. Gewürztraminer

tintos Care Crianza 2002 13,90 € B. Añadas. DO Cariñena. Garnacha, Cabernet Sauvignon Carlota 2004 13,65 € Oliver Conti. DO Empordà. Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon Acústic 2005 11,50 € B. Acústic. DO Montsant. Samsó, Garnatxa Jean Leon Cabernet Sauvignon 2001 16,55 € B. Jean Leon. DO Penedès. Cabernet Sauvignon Martinet Bru 2004 18,50 € Mas Martinet. DOQ Priorat. Garnatxa, Cabernet Sauvignon, Merlot Austum 2005 8,40 € B. Parxet. DO Ribera del Duero. Tinta Fina Viña Ardanza Reserva 1999 19,75 € La Rioja Alta DOCa Rioja. Tempranillo, Garnacha Enate Merlot-Merlot 2002 23,65 € Viñedos y Crianzas del Alto Aragón DO Somontano. Merlot


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Carta per a una vinoteca

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