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INSTITUTO TECNOLÓGICO DE CHETUMAL Materia: Mercadotecnia Internacional Tema: Plan Estratégico

Equipo # 4: Castro Izquierda Denia Sinai Mendoza Ay Jannet Zemyase Meneses Lizárraga Cornelio José Morales Cruz Laura Vega Uc Dalila Angelica Chetumal Q. Roo a 06-Julio-2012


DESCRIPCIÓN DE LA NECESIDAD DEL PRODUCTO O SERVICIO QUE LA SATISFACE El producto es un alimento, por lo que satisface una necesidad fisiológica del ser humano

según

Maslow

que

es

la

de

alimentarse, y que mejor que hacerlo con un alimento sano y nutritivo como lo son las galletas "Ya ax Janal” (Comida Verde)


Análisis FODA Fortalezas

Debilidades

•El cultivo de la chaya es relativamente fácil y se adapta muy bien a una gran cantidad de climas y ambientes. •El proceso de elaboración de estos productos no es complejo y no implica un proceso industrializado tan sofisticado. •La materia prima es fácil de conseguir.

•Poco conocido. •No se cuenta con publicidad televisiva y de radio. •Poca presencia en los súper mercados

Oportunidades

Amenazas

•Dar a conocer la chaya y sus múltiples beneficios en los países a exportar. •Incremento por la demanda mundial de alimentos saludables. •Producto dirigido a todo publico.

•El producto no sea de agrado para los consumidores. •La competencia. •Crisis económica.


OBJETIVO GENERAL Contribuir a una mejor calidad de vida de la población, creando

oportunidades

de

ingresos

económicos

e

industrial de la zona sur del estado en particular en Chetumal Q.Roo, induciendo a obtener nuevos empleos

para evitar la migración de las personas en busca de obtener empleos mejores en otros ciudades y así lograr una reducción en el desempleo.


MISIÓN Ofrecer

productos

procesos

que cumplen

calidad

brindándole

naturales, un

con

utilizando normas

producto

de 100%

natural al mercado, en beneficio de la salud de todas las personas, tanto para niños,

jóvenes y adultos.


VISIÓN Ser una empresa líder en productos orgánicos, con

la

comercialización

de productos

naturales, beneficiando la salud de nuestros

clientes, con una alta garantía de control de calidad, abarcando el mercado chetumaleño, así como expandirnos a otros países.


OBJETIVOS A LARGO PLAZO Cubrir el nivel nacional e internacional Desarrollar

nuevos

productos

de

calidad con base a la chaya. Adquirir enfocada

equipo a

con

nuestro

tecnolog铆a proceso

Producci贸n para agilizarlo.

de


OBJETIVOS A MEDIANO PLAZO Ampliar nuestro mercado abarcando todo el estado Incrementar la eficiencia de la producci贸n de galletas. Aumentar el n煤mero de vendedores Registrar nuestra marca


RUTA ESTRATÉGICA La estructura de comercialización está constituida por el conjunto

de relaciones que mantendrá nuestra empresa con las diferentes cadenas comerciales como lo son Aurrera, Chedraui, San Francisco de Asís, Sams, los cuales fungirán como nuestros canales de

distribución para llegar al consumidor final, como son las amas de casa, los jóvenes y demás personas que acuden a esos Centros

Comerciales a realizar sus compras semanales o quincenales. Para dar a conocer la empresa y nuestros productos logrando la aceptación y preferencia a los consumidores, de productos

orgánicos se realizará la propaganda por los siguientes medios:


Publicidad impresa: Periódicos, Revistas locales, Volantes y Folletos (este medio se utilizará los primeros cinco años). Publicidad electrónica: Radio (este medio se utilizará para los

primeros cinco años) y Televisión. Publicaciones personales, por medio de demostraciones y degustación al público. Las cuales seleccionamos como

idóneos para nuestra empresa, para llegar a la audiencia a la cual interesa y así satisfacer sus necesidades la cual es las amas de casa, pequeños, medianos y grandes negocios.


Esto con el fin de crear una imagen de largo plazo y por el otro, para promover ventas r谩pidas.

Haciendo

una

buena

promoci贸n

de

ventas

utilizando los medios antes mencionados, con el fin de

llamar

la

atenci贸n

del

consumidor

y

proporcionar Informaci贸n que pueda llevar acabo que el producto se venda.


META Nuestra meta es lograr ser una empresa reconocida a nivel nacional e internacional para asĂ­ obtener mas ganancias y por lo tanto mas productividad.

Queremos producir al rededor de 1000 paquetes de galletas o si es posible mas todo depende de que tanta rentabilidad tengan los productos elaborados y su demanda.


DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO Las galletas además de ser muy sabrosas, son muy sanas y tienen vitaminas y minerales para tener mucha energía a lo largo del día, esta combinación promete ser muy vigorizante. Se convierten por tanto en un producto ideal para desayunar,

para media mañana o para merendar, a gusto del consumidor. El paquete de galletas es de 350g, serán selladas y colocadas en bolsas individuales de 2 barritas cada una.

La bolsa de plástico sellada herméticamente de acuerdo a la medida de las galletas, llevando impresa la marca, ingredientes, información nutrimental, contenida en gramaje.


Materia Prima: Chaya Ralladura de Naranja Harina Royal Manteca vegetal Piloncillo Canela


ESTADO DE DESARROLLO En nuestro producto Galleta de Chaya pretendemos contar con una marca, nombre y aviso comercial y a pesar de que nuestro

producto es nuevo, nuestra situación actual es muy buena, ya que contamos con la materia prima, con el personal adecuado para poder realizar la producción, y los países que serían

nuestros mercados potenciales. Aunque aún nos falta algunos procesos de producción para poder lanzarlo al mercado, como son el adquirir los equipos necesarios, buscar las instalaciones necesarias y fijar los precios.


¿CUÁL ES EL ATRACTIVO PARA LOS CONSUMIDORES? Al implementar la industrialización de la chaya para la elaboración aprovecharán

de

galletas,

todas

las

tortillas

y

propiedades

tostadas, nutritivas

se y

gastronómicas propias de la planta.

Por lo que ésta combinación proporciona a los consumidores: sales de hierro, calcio, y vitaminas A y C.


ACTIVIDADES PARA LA ELABORACIÓN DE LAS BARRAS DE GALLETAS.  Recepción de la materia prima.  Picar la chaya.  Cernir la harina.  Amasar (amasadora)  Introducir la masa en la máquina rotocortadora.  Inspeccionar.  Hornear.  Seleccionar el producto.  Empacar las galletas.  Almacenar el producto terminado.  Distribuirlo.


MERCADOS POTENCIALES. Los mercados potenciales para la exportación de nuestros productos serían: Suiza, Alemania y España. La determinación se debe a que estos mercados actualmente están adoptando nuevas tendencias de consumo, ya que prefieren productos naturales, productos que reflejen culturas y formas de vida diversas, además de buscar en un producto no solo la calidad sino también los beneficios nutricionales que son importantes para la salud.


exposicion 2  

1a parte del proyecto empresa de galletas de challa

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